Kur nėra virškinimo liaukų. Virškinimo liaukų sekrecija Virškinimo trakto virškinimo funkcijos

Sekretorinė funkcija- virškinamojo trakto liaukų, gaminančių sekreciją (virškinimo sultis), veikla, virškinimo trakto fermentų pagalba atliekama fizinė ir cheminė suvalgyto maisto transformacija.

Sekrecija- tam tikros funkcinės paskirties sekreto susidarymo procesas iš medžiagų, gaunamų iš kraujo į sekrecines ląsteles (glandulocitus), ir jo išsiskyrimas iš liaukų ląstelių į virškinimo liaukų kanalus.

Liaukos ląstelės sekrecijos ciklas susideda iš trijų nuoseklių ir tarpusavyje susijusių etapų – medžiagų pasisavinimo iš kraujo, jų sintezės sekrecijos produktas Ir sekrecija aš. Virškinimo liaukų ląstelės pagal gaminamo sekreto pobūdį skirstomos į baltymines, gleivines ir mineralines išskiriančias.

Virškinimo liaukos pasižymi gausia vaskuliarizacija. Iš kraujo, tekančio liaukos kraujagyslėmis, sekrecijos ląstelės pasisavina vandenį, neorganines ir organines mažos molekulinės masės medžiagas (aminorūgštis, monosacharidus, riebalų rūgštis). Šis procesas vyksta dėl jonų kanalų, kapiliarinių endotelio ląstelių bazinių membranų ir pačių sekrecinių ląstelių membranų aktyvumo. Iš granuliuoto endoplazminio tinklo ribosomų absorbuotų medžiagų jis sintetinamas pirminis sekrecinis produktas, kuri Golgi aparate patiria tolesnius biocheminius virsmus ir kaupiasi kondensuojančiose liaukų vakuolėse. Vakuolės virsta zimogeno (profermento) granulėmis, padengtomis lipoproteininiu apvalkalu, kurių pagalba galutinis sekrecijos produktas per liaukos membraną pernešamas į liaukos latakus.

Zymogen granulės iš sekrecinės ląstelės pašalinamos egzocitozės mechanizmu: granulei persikėlus į viršūninę liaukos dalį, susilieja dvi membranos (granulės ir ląstelės), o per susidariusias skylutes granulių turinys patenka į liaukos kanalus ir kanalus. liauka.

Pagal išskyros pobūdį paslaptisšio tipo ląstelės klasifikuojamos kaip merokrininė.

Dėl holokrininių ląstelių(skrandžio paviršinio epitelio ląstelės) pasižymi tuo, kad dėl fermentinio sunaikinimo visa ląstelės masė virsta sekretu. Apokrininės ląstelės išskiria sekreciją iš savo citoplazmos viršūninės (apikalinės) dalies (embriogenezės metu žmogaus seilių liaukų latakų ląstelės).

Virškinimo liaukų paslaptys susideda iš vandens, neorganinių ir organinių medžiagų. Fermentai (baltyminės prigimties medžiagos), kurie yra biocheminių reakcijų katalizatoriai, turi didžiausią reikšmę cheminei maistinių medžiagų transformacijai. Jos priklauso hidrolazių grupei, galinčiai į virškinamąjį substratą pridėti H+ ir OH, didelės molekulinės masės medžiagas paversti mažos molekulinės masės medžiagomis.Priklausomai nuo gebėjimo skaidyti tam tikras medžiagas fermentai skirstomi į 3 grupes: glikolitinė (hidrolizuojanti angliavandenius į di- ir monosacharidus), proteolitinė (hidrolizuojanti baltymus į peptidus, peptonus ir aminorūgštis) ir lipolitinė (hidrolizuojanti riebalus į glicerolį ir riebalų rūgštis). Fermentų hidrolizinis aktyvumas tam tikrose ribose didėja didėjant virškinamo substrato temperatūrai ir jame esant aktyvatoriams, jų aktyvumas mažėja veikiant inhibitoriams.

Maksimalus hidrolizinis fermentų aktyvumas seilių, skrandžio ir žarnyno sulčių aptinkama esant skirtingam pH optimalumui.

Atsakymas iš Kristingo[guru]
Virškinimo liaukos apima kepenis, tulžies pūslę ir kasą.
Pagrindinė kepenų užduotis – gaminti gyvybiškai svarbias medžiagas, kurias organizmas gauna su maistu: angliavandenius, baltymus ir riebalus.
Baltymai yra svarbūs augimui, ląstelių atsinaujinimui ir hormonų bei fermentų gamybai. Kepenyse baltymai suskaidomi ir paverčiami endogeninėmis struktūromis.
Šis procesas vyksta kepenų ląstelėse. Angliavandeniai paverčiami energija, ypač maiste, kuriame gausu cukraus. Kepenys paverčia cukrų į gliukozę, kad būtų galima nedelsiant panaudoti, ir glikogeną saugojimui. Riebalai taip pat suteikia energijos ir, kaip ir cukrus, kepenyse paverčiami endogeniniais riebalais.
Kepenys ne tik kaupia ir gamina chemines medžiagas, bet ir yra atsakingos už toksinų ir skilimo produktų skaidymą. Tai atsiranda kepenų ląstelėse skaidant arba neutralizuojant. Skilimo produktai iš kraujo pašalinami naudojant tulžį, kurią gamina kepenų ląstelės.
Pagaminta tulžis daugeliu latakų patenka į kepenų kanalą. Jis laikomas tulžies pūslėje ir, esant poreikiui, išeina per tulžies lataką (šiuo metu jis pakeičia kepenų lataką) į dvylikapirštę žarną.
Kasa iš tikrųjų yra dviejų liaukų sistemų derinys: svarbūs hormonai, tokie kaip insulinas ir gliukagonas, endokrininės kasos išskiria tiesiai į kraują. Egzokrininė kasa per kanalų sistemą išskiria virškinimo fermentus į dvylikapirštę žarną.

Atsakymas iš 2 atsakymai[guru]

Sveiki! Štai keletas temų su atsakymais į jūsų klausimą: koks yra virškinimo liaukų vaidmuo?

Atsakymas iš Tatjana Kuzmina[guru]
Matyt, virškinti maistą, sprendžiant iš pavadinimo.

Atsakymas iš Olga Osipova[guru]
Virškinimo liaukų sekrecija užtikrina išskyrų patekimą į virškinamojo trakto ertmę, kurios sudedamosios dalys hidrolizuoja maistines medžiagas (hidrolizinių fermentų ir jų aktyvatorių sekrecija), optimizuoja tam sąlygas (pH ir kitų parametrų atžvilgiu – sekreciją). elektrolitų) ir hidrolizuoto substrato būklės (lipidų emulsinimas tulžies druskomis, baltymų denatūravimas druskos rūgštimi), atlieka apsauginį vaidmenį (gleivės, baktericidinės medžiagos, imunoglobulinai). .
Virškinimo liaukų sekreciją kontroliuoja nerviniai, humoraliniai ir parakrininiai mechanizmai. Šių poveikių – sužadinimo, slopinimo, liaukos sekrecijos moduliavimo – poveikis priklauso nuo eferentinių nervų tipo ir jų mediatorių, hormonų ir kitų fiziologiškai aktyvių medžiagų, liaukos, ant jų esančių membraninių receptorių ir šių medžiagų veikimo mechanizmo tarpląsteliniuose audiniuose. procesus. Liaukų sekrecija tiesiogiai priklauso nuo jų aprūpinimo krauju lygio, o tai savo ruožtu lemia liaukų sekrecinis aktyvumas, jose susidarantys metabolitai – kraujagysles plečiančių medžiagų, sekreciją stimuliuojančių medžiagų, kaip kraujagysles plečiančių, įtaka. Liaukos sekrecijos kiekis priklauso nuo joje vienu metu išskiriamų liaukų skaičiaus. Kiekviena liauka susideda iš liaukų, gaminančių skirtingus sekreto komponentus ir turinčių reikšmingų reguliavimo ypatybių. Tai suteikia platų liaukos išskiriamo sekreto sudėties ir savybių skirtumą. Ji taip pat kinta judant liaukų latakų sistema, kur vieni sekreto komponentai pasisavinami, kiti jo liaukiniai liaukos išskiriami į lataką. Išskyrų kiekio ir kokybės pokyčiai pritaikomi prie vartojamo maisto rūšies, virškinamojo trakto turinio sudėties ir savybių.
Virškinimo liaukoms pagrindinės sekreciją stimuliuojančios nervinės skaidulos yra parasimpatinės cholinerginės postganglioninių neuronų aksonai. Parasimpatinė liaukų denervacija sukelia įvairios trukmės (keleto dienų ir savaičių) liaukų hipersekreciją (ypač seilių, kiek mažiau skrandžio) – paralyžinę sekreciją, kuri pagrįsta keliais mechanizmais (žr. 9.6.3 skyrių).
Simpatiniai neuronai slopina stimuliuojamą sekreciją ir turi trofinį poveikį liaukoms, stiprindami sekrecijos komponentų sintezę. Poveikis priklauso nuo membraninių receptorių tipo – α- ir β-adrenerginių receptorių, per kuriuos jie realizuojami.

Skrandžio ertmė yra vienas iš svarbiausių organų. Čia prasideda maisto virškinimas. Kai maistas patenka į burną, pradeda aktyviai gamintis skrandžio sultys. Kai jis patenka į skrandį, jis yra jautrus druskos rūgšties ir fermentų poveikiui. Šis reiškinys atsiranda dėl skrandžio virškinimo liaukų veiklos.

Skrandis yra virškinimo sistemos dalis. Išvaizda primena pailgą ertmės rutulį. Kai ateina kita maisto porcija, joje pradeda aktyviai išskirti skrandžio sultis. Jis susideda iš skirtingų medžiagų ir yra neįprastos konsistencijos ar tūrio.

Pirmiausia maistas patenka į burną, kur apdorojamas mechaniškai. Tada jis patenka per stemplę į skrandį. Šiame organe maistas ruošiamas tolesniam organizmo įsisavinimui veikiamas rūgšties ir fermentų. Maisto gumuliukas įgauna suskystintą arba purią būseną. Jis palaipsniui patenka į plonąją žarną, o po to į storąją žarną.

Skrandžio išvaizda

Kiekvienas organizmas yra individualus. Tai taip pat taikoma vidaus organų būklei. Jų dydžiai gali skirtis, tačiau yra tam tikra norma.

1. Skrandžio ilgis yra 16-18 centimetrų.
2. Plotis gali svyruoti nuo 12 iki 15 centimetrų.
3. Sienelės storis 2-3 centimetrai.
4. Talpa siekia iki 3 litrų suaugusiam žmogui su pilnu skrandžiu. Tuščiu skrandžiu jo tūris neviršija 1 litro. Vaikystėje organas yra daug mažesnis.

Skrandžio ertmė yra padalinta į keletą skyrių:

• širdies regionas. Įsikūręs viršuje arčiau stemplės;
• skrandžio kūnas. Tai pagrindinė organo dalis. Jis yra didžiausias pagal dydį ir tūrį;
• apačioje. Tai apatinė organo dalis;
• pylorinis skyrius. Jis yra išleidimo angoje ir jungiasi prie plonosios žarnos.

Skrandžio epitelis yra padengtas liaukomis. Pagrindinė funkcija laikoma svarbių komponentų, padedančių virškinti ir įsisavinti maistą, sintezė.

Į šį sąrašą įtraukta:

• vandenilio chlorido rūgštis;
• pepsinas;
• gleivės;
• gastrino ir kitų rūšių fermentų.

Didžioji jo dalis išsiskiria per kanalus ir patenka į organo spindį. Sujungus jas, gaunamos virškinimo sultys, kurios padeda medžiagų apykaitos procesams.

Skrandžio liaukų klasifikacija

Skrandžio liaukos skiriasi vieta, išskiriamo turinio pobūdžiu ir išskyrimo būdu. Medicinoje yra tam tikra liaukų klasifikacija:

• savos arba dugno skrandžio liaukos. Jie yra skrandžio apačioje ir kūne;
• pylorinės arba sekrecinės liaukos. Jie yra pylorinėje skrandžio dalyje. Atsakingas už maisto boliuso susidarymą;
• širdies liaukos. Įsikūręs organo širdies dalyje.

Kiekvienas iš jų atlieka savo funkcijas.

Savo tipo liaukos

Tai yra labiausiai paplitusios liaukos. Skrandyje yra apie 35 milijonai vienetų. Kiekviena liauka užima 100 milimetrų plotą. Jei paskaičiuosite bendrą plotą, jis pasiekia didžiulius dydžius ir siekia 4 kvadratinius metrus.

Nuosavos liaukos paprastai skirstomos į 5 tipus.

1. Pagrindiniai egzokrinocitai. Jie yra skrandžio apačioje ir kūne. Ląstelinės struktūros turi apvalią formą. Jis turi ryškų sintetinį aparatą ir bazofiliją. Viršūninė sritis yra padengta mikrovilliukais. Vienos granulės skersmuo yra 1 mikromilimetras. Šio tipo ląstelių struktūra yra atsakinga už pepsinogeno gamybą. Sumaišius su druskos rūgštimi, susidaro pepsinas.
2. Parietalinių ląstelių struktūros. Įsikūręs lauke. Jie liečiasi su pagrindinėmis gleivinės dalimis arba pagrindiniais egzokrinocitais. Jie yra didelio dydžio ir netaisyklingos išvaizdos. Šio tipo ląstelių struktūros yra pavienės. Jų galima rasti kūne ir skrandžio kakle.
3. Gleivinės arba gimdos kaklelio gleivinės. Tokios ląstelės skirstomos į du tipus. Vienas iš jų yra liaukos kūne ir turi tankius branduolius bazinėje srityje. Viršūninė dalis padengta daugybe ovalių ir apvalių granulių. Šiose ląstelėse taip pat yra mitochondrijų ir Golgi aparato. Jei kalbėsime apie kitas ląstelių struktūras, jos yra savo liaukų kakle. Jų branduoliai suplokštėję. Retais atvejais jie įgauna netaisyklingą formą ir yra endokrinocitų apačioje.
4. Argirofilinės ląstelės. Jie yra geležies sudėties dalis ir priklauso APUD sistemai.
5. Nediferencijuotos epitelio ląstelės.

Nuosavos liaukos yra atsakingos už druskos rūgšties sintezę. Jie taip pat gamina svarbų komponentą glikoproteino pavidalu. Jis skatina vitamino B12 pasisavinimą klubinėje žarnoje.

Pylorinės liaukos

Šio tipo liaukos yra toje vietoje, kur skrandis jungiasi prie plonosios žarnos. Jų yra apie 3,5 mln. Pilorinės liaukos turi keletą skiriamųjų bruožų, tokių kaip:

• reta vieta ant paviršiaus;
• didesnio išsišakojimo buvimas;
• išplėstas liumenas;
• tėvų ląstelių struktūrų nebuvimas.

Pylorinės liaukos skirstomos į du pagrindinius tipus.

1. Endogeninis. Ląstelės nedalyvauja virškinimo sulčių gamybos procese. Tačiau jie gali gaminti medžiagas, kurios akimirksniu patenka į kraują ir yra atsakingos už paties organo reakcijas.
2. Mukocitai. Jie yra atsakingi už gleivių gamybą. Šis procesas padeda apsaugoti gleivinę nuo neigiamo skrandžio sulčių, druskos rūgšties ir pepsino poveikio. Šie komponentai suminkština maisto masę ir palengvina jos slydimą žarnyno kanalu.

Galinėje dalyje yra ląstelių sudėtis, kuri savo išvaizda primena savo liaukas. Šerdis yra suplotos formos ir yra arčiau pagrindo. Apima daug dipeptidazių. Liaukos gaminamai sekrecijai būdinga šarminė aplinka.

Gleivinė išmarginta giliomis duobutėmis. Prie išėjimo jis turi ryškią raukšlę žiedo pavidalu. Šis pylorinis sfinkteris susidaro dėl stipraus apskrito sluoksnio raumenų sluoksnyje. Tai padeda dozuoti maistą ir nusiųsti jį į žarnyno kanalą.

Širdies liaukos

Įsikūręs vargonų pradžioje. Jie yra netoli jungties su stemple. Bendras skaičius – 1,5 mln. Išvaizda ir sekrecija jie panašūs į pylorinius. Skirstoma į 2 pagrindinius tipus:

• endogeninės ląstelės;
• gleivinės ląstelės. Jie yra atsakingi už maisto boliuso minkštinimą ir paruošiamąjį procesą prieš virškinimą.

Tokios liaukos nedalyvauja virškinimo procese.

Visi trys liaukų tipai priklauso egzokrininei grupei. Jie yra atsakingi už sekretų susidarymą ir jų patekimą į skrandžio ertmę.

Endokrininės liaukos

Yra dar viena liaukų kategorija, vadinama endokrininėmis. Jie nedalyvauja maisto virškinime. Tačiau jie turi galimybę gaminti medžiagas, kurios patenka tiesiai į kraują ir limfą. Jie reikalingi organų ir sistemų funkcionalumui stimuliuoti arba slopinti.

Endokrininės liaukos gali išskirti:

• gastrinas. Būtinas skrandžio veiklai skatinti;
• somatostatinas. Atsakingas už organo slopinimą;
• melatonino. Jie yra atsakingi už kasdienį virškinimo organų ciklą;
• histaminas. Jų dėka pradedamas druskos rūgšties kaupimosi procesas. Jie taip pat reguliuoja virškinimo trakto kraujagyslių sistemos funkcionalumą;
• enkefalinas. Pasižymi analgeziniu poveikiu;
• vazointersticiniai peptidai. Jie turi dvigubą poveikį – vazodilataciją ir kasos aktyvavimą;
• bombesinas. Pradedami druskos rūgšties gamybos procesai, kontroliuojamas tulžies pūslės funkcionalumas.

Endokrininės liaukos turi įtakos skrandžio vystymuisi ir taip pat atlieka svarbų vaidmenį skrandžio veikloje.

Skrandžio liaukų schema

Mokslininkai atliko daugybę skrandžio funkcionalumo tyrimų. Ir norėdami nustatyti jo būklę, jie pradėjo atlikti histologiją. Ši procedūra apima medžiagos paėmimą ir jos tyrimą mikroskopu.

Histologinių duomenų dėka buvo galima įsivaizduoti, kaip veikia organo liaukos.

1. Maisto kvapas, vaizdas ir skonis sužadina maisto receptorius burnoje. Jie yra atsakingi už signalo siuntimą, kad laikas formuotis skrandžio sultims ir paruošti organus maisto virškinimui.
2. Gleivių gamyba prasideda širdies srityje. Jis apsaugo epitelį nuo savaiminio virškinimo, taip pat suminkština maisto boliusą.
3. Vidinės arba dugno ląstelių struktūros dalyvauja virškinimo fermentų ir druskos rūgšties gamyboje. Rūgštis leidžia suskystinti maistą ir taip pat juos dezinfekuoti. Po to fermentai perimami, kad chemiškai suskaidytų baltymus, riebalus ir angliavandenius į molekulinę būseną.
4. Aktyvi visų medžiagų gamyba vyksta pradiniame maisto vartojimo etape. Maksimalus pasiekiamas tik antrąją virškinimo proceso valandą. Tada visa tai laikoma tol, kol maisto boliusas patenka į žarnyno kanalą. Ištuštėjus skrandžiui komponentų gamyba sustoja.

Jei skrandis kenčia, histologija parodys problemų buvimą. Dažniausi veiksniai yra greito maisto ir kramtomosios gumos valgymas, persivalgymas, stresinės situacijos ir depresija. Visa tai gali sukelti rimtų virškinimo trakto problemų.

Norint atskirti liaukų funkcionalumą, verta žinoti skrandžio struktūrą. Jei iškyla problemų, gydytojas skiria papildomų vaistų, mažinančių per didelę sekreciją, taip pat sukuriančių apsauginę plėvelę, dengiančią organo sieneles ir gleivinę.

VIRŠKINIMO TAKTŲ VIRŠKINIMO FUNKCIJOS

Virškinimo traktas (virškinimo traktas) – tai vamzdinės struktūros virškinimo sistemos dalis, apimanti stemplę, skrandį, storąją ir plonąją žarną, kurioje vyksta mechaninis ir cheminis maisto apdorojimas bei hidrolizės produktų pasisavinimas.

Virškinimo liaukų sekrecija

Sekrecija – tai ląstelėje vykstantis susidarymo procesas iš medžiagų, patenkančių į ląstelę, į tam tikrą tam tikros funkcinės paskirties produktą (paslaptį) ir jo išsiskyrimas iš liaukinės ląstelės. Išskyros per sekrecinių kanalų ir kanalų sistemą patenka į virškinamojo trakto ertmę.

Virškinimo liaukų sekrecija užtikrina išskyrų patekimą į virškinamojo trakto ertmę, kurios sudedamosios dalys hidrolizuoja maistines medžiagas (hidrolizinių fermentų ir jų aktyvatorių sekrecija), optimizuoja tam sąlygas (pH ir kitų parametrų atžvilgiu – sekreciją). elektrolitų) ir hidrolizuoto substrato būklės (lipidų emulsinimas tulžies druskomis, baltymų denatūravimas druskos rūgštimi), atlieka apsauginį vaidmenį (gleivės, baktericidinės medžiagos, imunoglobulinai). .

Virškinimo liaukų sekreciją kontroliuoja nerviniai, humoraliniai ir parakrininiai mechanizmai. Šių poveikių – sužadinimo, slopinimo, liaukos sekrecijos moduliavimo – poveikis priklauso nuo eferentinių nervų tipo ir jų mediatorių, hormonų ir kitų fiziologiškai aktyvių medžiagų, liaukos, ant jų esančių membraninių receptorių ir šių medžiagų veikimo mechanizmo tarpląsteliniuose audiniuose. procesus. Liaukų sekrecija tiesiogiai priklauso nuo jų aprūpinimo krauju lygio, o tai savo ruožtu lemia liaukų sekrecinis aktyvumas, jose susidarantys metabolitai – kraujagysles plečiančių medžiagų, sekreciją stimuliuojančių medžiagų, kaip kraujagysles plečiančių, įtaka. Liaukos sekrecijos kiekis priklauso nuo joje vienu metu išskiriamų liaukų skaičiaus. Kiekviena liauka susideda iš liaukų, gaminančių skirtingus sekreto komponentus ir turinčių reikšmingų reguliavimo ypatybių. Tai suteikia platų liaukos išskiriamo sekreto sudėties ir savybių skirtumą. Ji taip pat kinta judant liaukų latakų sistema, kur vieni sekreto komponentai pasisavinami, kiti jo liaukiniai liaukos išskiriami į lataką. Išskyrų kiekio ir kokybės pokyčiai pritaikomi prie vartojamo maisto rūšies, virškinamojo trakto turinio sudėties ir savybių.

Virškinimo liaukoms pagrindinės sekreciją stimuliuojančios nervinės skaidulos yra parasimpatinės cholinerginės postganglioninių neuronų aksonai. Parasimpatinė liaukų denervacija sukelia įvairios trukmės (keleto dienų ir savaičių) liaukų hipersekreciją (ypač seilių, kiek mažiau skrandžio) – paralyžinę sekreciją, kuri pagrįsta keliais mechanizmais (žr. 9.6.3 skyrių).

Simpatiniai neuronai slopina stimuliuojamą sekreciją ir turi trofinį poveikį liaukoms, stiprindami sekrecijos komponentų sintezę. Poveikis priklauso nuo membraninių receptorių tipo – α- ir β-adrenerginių receptorių, per kuriuos jie realizuojami.

Daugelis virškinamąjį traktą reguliuojančių peptidų veikia kaip liaukų sekrecijos stimuliatoriai, inhibitoriai ir moduliatoriai.

Natūraliomis sąlygomis virškinimo liaukų sekrecijos kiekį, sudėtį ir dinamiką lemia vienu metu ir nuosekliai veikiančių reguliavimo mechanizmų santykis.

Ar galite atlikti šią užduotį: „Išvardykite žmogaus virškinimo liaukas“? Jei abejojate tiksliu atsakymu, mūsų straipsnis tikrai skirtas jums.

Liaukų klasifikacija

Liaukos yra specialūs organai, išskiriantys fermentus. Jie yra tie, kurie pagreitina cheminių reakcijų procesą, bet nėra jo produktų dalis. Jie taip pat vadinami paslaptimis.

Yra vidinės, išorinės ir mišrios sekrecijos liaukos. Pirmieji išskyros išskiria į kraują. Pavyzdžiui, hipofizė, esanti smegenų apačioje, sintezuoja augimo hormoną, kuris reguliuoja šį procesą. O antinksčiai išskiria adrenaliną. Ši medžiaga padeda organizmui susidoroti su stresinėmis situacijomis, sutelkdama visas jėgas. Kasa sumaišoma. Jis gamina hormonus, kurie patenka tiek į kraują, tiek tiesiai į vidaus organų ertmę (ypač į skrandį).

Virškinimo liaukos, tokios kaip seilių liaukos ir kepenys, yra klasifikuojamos kaip egzokrininės liaukos. Žmogaus kūne tai taip pat yra ašarų, pieno, prakaito ir kt.

Žmogaus virškinimo liaukos

Šie organai išskiria fermentus, kurie sudėtingas organines medžiagas skaido į paprastesnes, kurias gali pasisavinti virškinimo sistema. Pratekėję per traktą, baltymai suskaidomi į aminorūgštis, sudėtiniai angliavandeniai į paprastus angliavandenius, lipidai į riebalų rūgštis ir glicerolį. Šio proceso negalima atlikti mechaniškai apdorojant maistą naudojant dantis. Tai gali padaryti tik virškinimo liaukos. Leiskite mums išsamiau apsvarstyti jų veikimo mechanizmą.

Seilių liaukos

Pirmosios virškinimo liaukos, esančios jų vietoje, yra seilių liaukos. Žmogus turi tris jų poras: paausinę, submandibulinę, poliežuvinę. Maistui patekus į burnos ertmę ar net pamačius jį burnos ertmėje pradeda išsiskirti seilės. Tai bespalvis gleivinis-lipnus skystis. Jį sudaro vanduo, fermentai ir gleivės – mucinas. Seilės turi šiek tiek šarminę reakciją. Fermentas lizocimas gali neutralizuoti patogenus ir išgydyti burnos gleivinės žaizdas. Amilazė ir maltazė skaido sudėtingus angliavandenius į paprastus. Tai lengva patikrinti. Įdėkite duonos gabalėlį į burną ir po trumpo laiko jis pavirs trupiniais, kuriuos bus galima lengvai nuryti. Gleivės (mucinas) apgaubia ir drėkina maisto gabaliukus.

Sukramtytas ir iš dalies suskaidytas maistas per stemplę per ryklės susitraukimus patenka į skrandį, kur toliau apdorojamas.

Skrandžio virškinimo liaukos

Labiausiai išsiplėtusioje virškinamojo trakto dalyje gleivinės liaukos į savo ertmę išskiria specialią medžiagą - Tai taip pat skaidrus skystis, bet su rūgštine aplinka. Į skrandžio sulčių sudėtį įeina mucinas, baltymus ir lipidus skaidantys fermentai amilazė ir maltazė bei druskos rūgštis. Pastarasis skatina skrandžio motorinę veiklą, neutralizuoja patogenines bakterijas, stabdo puvimo procesus.

Įvairūs maisto produktai žmogaus skrandyje išbūna tam tikrą laiką. Angliavandenių – apie keturias valandas, baltymų ir riebalų – nuo ​​šešių iki aštuonių. Skysčiai skrandyje nesilaiko, išskyrus pieną, kuris čia virsta varške.

Kasa

Tai vienintelė sumaišyta virškinimo liauka. Jis yra po skrandžiu, o tai paaiškina jo pavadinimą. Jis gamina virškinimo sultis dvylikapirštėje žarnoje. Tai egzokrininė kasa. Tiesiogiai į kraują išskiria hormonus insuliną ir gliukagoną, kurie reguliuoja.Šiuo atveju organas veikia kaip endokrininė liauka.

Kepenys

Virškinimo liaukos taip pat atlieka sekrecinę, apsauginę, sintetinę ir medžiagų apykaitos funkcijas. Ir visa tai kepenų dėka. Tai didžiausia virškinimo liauka. Jos latakuose nuolat gaminasi tulžis. Tai kartaus, žalsvai gelsvos spalvos skystis. Jį sudaro vanduo, tulžies rūgštys ir jų druskos, taip pat fermentai. Kepenys savo sekretą išskiria į dvylikapirštę žarną, kur įvyksta galutinis organizmui kenksmingų medžiagų suskaidymas ir dezinfekcija.

Kadangi polisacharidų skilimas prasideda burnos ertmėje, jis yra lengviausiai virškinamas. Tačiau kiekvienas gali patvirtinti, kad suvalgius daržovių salotų alkio jausmas ateina labai greitai. Mitybos specialistai pataria valgyti baltyminį maistą. Jis energetiškai vertingesnis, o jo irimo ir virškinimo procesas trunka daug ilgiau. Atminkite, kad mityba turi būti subalansuota.

Dabar išvardinsite virškinimo liaukas? Ar galite įvardyti jų funkcijas? Mes taip manome.