Greitas abrikosų pyrago receptas. Kulinariniai receptai ir nuotraukų receptai

Be netikro kuklumo pasakysiu, kad orkaitėje geriausiai išplakti pyragas su šviežiais abrikosais, o receptas labai paprastas. Visiems mano šeimos nariams tai patinka, dažniausiai jie nekantrauja, kol visiškai atvės! Patikėkite, tai pats skaniausias ir paprasčiausias abrikosų pyragas, kuris pasirodo taip greitai.

Aš tiesiog mėgstu kepti, kai nereikia ilgai maišyti didelio kiekio ingredientų žingsnis po žingsnio, o rezultatas visada išeina nuostabus.

Vos tik pradedu jį kepti, virtuvėje ima sklisti nuostabūs kvapai ir tiesiogine prasme jauti vasaros kvapą. Apskritai šis pyragas yra tiesiog bomba, rekomenduoju jį visiems! Tai viskas: saldžiarūgštis, švelnus, aromatingas, erdvus, su viršutiniu sluoksniu, išmirkytu vaisių sultyse.
Dėl pridėto sviesto tešla gaunasi sunki ir labai skani, kaip ir bandeliams, panaši į drėgną purų biskvitą. Jei nepridėsite, gausite kažką panašaus į šarlotę, bet manau, kad tada ji bus šiek tiek sausa.

Abrikosų pyragą galima ruošti bet kokioje tinkamo dydžio kepimo formoje – tefloninėje ar silikoninėje. Turiu įprastą kepimui - apvalų nuimamą 24 cm skersmens.
Ir dabar aš pagaliau jums pasakysiu, kaip paruošti šį stebuklą: pasiimkite receptą!

Ingridientai:
Dėl pagrindo:

kvietiniai miltai - 200 gramų;
sviestas - 120 gramų;
granuliuotas cukrus - 150 gramų;
vištienos kiaušiniai - 2 vnt;
kepimo milteliai - 1 arbatinis šaukštelis;
vanilės esencija - 1 arbatinis šaukštelis;
druska - 1/8 šaukštelio;
cukraus pudros – pabarstymui.

Užpildymui:

vidutiniai abrikosai - 12-13 vnt.

Kaip pasigaminti abrikosų pyragą

Cukrų ir sviestą išplakti iki vientisos ir kreminės masės.

Į gautą mišinį po vieną įmuškite kiaušinius, kiekvieną kartą gerai išplakdami.

Įpilkite vanilės esencijos ir išmaišykite.

Miltus atsargiai persijokite, kad prisotintumėte deguonies – tokiu atveju kepiniai bus aukščiausios kokybės.

Suberkite miltus kartu su druska ir kepimo milteliais, užminkykite tirštą, bet ne kietą tešlą.

Supilkite tešlą į formą ir išlyginkite mentele arba įprastu šaukštu.

Nuplautus abrikosus perpjaukite pusiau ir išimkite kauliukus.

Vaisiaus puseles dėkite lygiu sluoksniu ant tešlos odele žemyn. Abrikosai neturėtų skęsti, o tiesiog gulėti šalia paviršiaus.

Kepkite iki 180°C įkaitintoje orkaitėje apie 40 minučių, šis laikas yra apytikslis, vadovaukitės savo orkaitės ypatumais. Pasirengimą patikrinkite mediniu pagaliuku, pavyzdžiui, degtuku.

Išimkite gatavą pyragą iš formos ir dar šiltą pabarstykite cukraus pudra, kad per sietelį susidarytų lygus sluoksnis. Tai būtina, kad pudra gerai „priliptų“.

Štai viskas, skanus pyragas su šviežiais abrikosais yra paruoštas! Galite pjaustyti, patiekti ir vaišinti savo draugus!

Pasidalinsiu su jumis keletu maisto gaminimo patarimų:

Sviestą reikia naudoti suminkštintą iki kambario temperatūros.
Šiame recepte, nepakenkiant skoniui, vanilės esenciją galite pakeisti 1 šaukštu vanilinio cukraus;
Vietoj abrikosų čia puikiai tiks slyvos, persikai ar nektarinai, žiemą galima naudoti konservuotus.
Vietoj kepimo miltelių dažnai naudoju naminius kepimo miltelius, pagamintus iš sodos ir citrinos rūgšties, o sodos, gesintos actu, nebenaudoju.
Tešlos tūris skirtas apvaliai formai, kurios skersmuo 21-24 cm, arba kvadratinei, kurios kraštinė yra 20 cm.
Prieš pilant tešlą į formą, geriau ją patepti sviestu arba uždengti pergamentiniu popieriumi, kad vėliau būtų patogiau išimti gatavą pyragą.
Jei abrikosai nėra pakankamai subrendę, prieš dedant į orkaitę, kepinius galite pabarstyti šiek tiek cukraus.

Mūsų šeima mėgsta valgyti kepinius su šaltu pienu, o jei ateina svečiai, patiekiu su vaniliniais ledais - atrodo kaip tikras restorano desertas. Taip per dieną nesunkiai surengsite nedidelį malonų arbatos vakarėlį sau ir savo šeimai, sustabdysite bėgantį laiką ir pasimėgaukite akimirka. Juk kas mus lepins gėrybėmis, jei ne mes patys?

Pabandykite pasigaminti mano abrikosų pyragą, jis tikrai bus sėkmingas ir tada jums bus garantuoti dėkingi plojimai iš jūsų namų! Toliau pateiktame vaizdo įraše parodyta, kaip tai padaryti lengvai ir per trumpą laiką.

Oi, koks skanus abrikosų pyragas šį kartą! Tešla – tik pasaka! Sodrus, rožinis, skanus! Kažkas tarp trapios tešlos ir keksiukų. O įdaras toks sultingas ir švelnus!

Jaučiu, kad šį pyragą norėsis kartoti dar ne kartą: jis taps tokiu pat vasaros hitu, kaip ir pernai pyragas su šviežiais abrikosais (slyvomis ir pan.). O paruošti labai paprasta! Ir išeina didelis pyragas, ir tai nepaisant to, kad pradinę ingredientų dalį padalinau per pusę. Jei paimsite jį originaliu, gausite nemenką pyragą visai kepimo skardai!

Šis pyragas būtų geras ne tik su abrikosais... jau įsivaizduoju su mėlynėmis... su vyšniomis, su obuoliais! Greitai išbandykime!

Ingridientai:

30 cm formai:
Dėl testo:

3-3,5 stiklinės miltų;
1 stiklinė grietinės (200 ml);
125 g sviesto;
100 g cukraus (pusė stiklinės);
2 vidutiniai kiaušiniai + 1 mažas tepimui;
0,5 arbatinio šaukštelio sodos;
0,5 arbatinio šaukštelio kepimo miltelių (nebūtina);
¼ arbatinio šaukštelio druskos.

Užpildymui:

0,5 kg šviežių abrikosų;
100 g cukraus;
0,5 šaukšto krakmolo.

Kaip kepti:

Tešla negali būti lengviau paruošiama: į dubenį persijokite miltus ir soda. Kartu su soda į miltus pabarsčiau dar pusę šaukšto kepimo miltelių. Kad būtų didingesnis. Bet manau, kad tai įmanoma ir be kepimo miltelių – mano pyragas gavosi toks purus, kad juostelių rašto beveik nesimatė. Ten supilkite cukrų, minkštą sviestą supjaustykite gabalėliais, įmuškite kiaušinius...

Ir grietinės, tai galite pridėti iš karto - aš tiesiog beveik pamiršau apie grietinę.

Ir užminkykite minkštą tešlą, kuri nelimpa prie rankų.

Jei miltų nepakanka, galite įdėti šiek tiek. Įdėkite tešlą į šaldytuvą 25-30 minučių. Tuo tarpu įdarui skirtus abrikosus galite rūšiuoti ir nuplauti. Mums reikia prinokusių, pageidautina daugiau ar mažiau sveikų, nors pernokusius galite dėti ne per pusę, o gabalėliais - bet kokiu atveju jie nebus labai pastebimi po tešlos grotelėmis; Bet abrikosų sūrio pyragui ar sausainiams "Kiaušienė" jau kitas reikalas, reikia tvarkingų puselių!

Formą padengiame popieriumi, patogiau ne su vienu pergamento apskritimu, o su dviem puslankiais: taip bus lengviau ištraukti popierių iš po gatavo pyrago, traukiant jį į šonus (dėkoju Tanjai iš svetainės Finecooking.ru už šį mažą triuką!). Geriau naudoti visą formą, nes kepant iš spyruoklinės formos gali išbėgti abrikosų sultys. Lengvai sutepkite pergamentą augaliniu aliejumi ir pabarstykite stalą miltais.

Ištraukę tešlą padalinkite ją į dvi dalis: maždaug 2/3 ir 1/3. Didžiąją dalį iškočiokite į 0,5 cm storio apskritimą ir kočėlu perkelkite į formą. Pirštais suformuokite tvarkingus kraštus.

Abrikosų puseles dėkite ant tešlos arčiau vienas kito, kad tilptų daugiau – vaisių negali būti per daug!

Iš pradžių išdėliojau, o paskui pagalvojau - nepakenktų tešlą pabarstyti krakmolu, kaip daro vaisių pyragėlių receptuose, kad krakmolas sugertų sultis - o jei sultingi abrikosai pamirkys tešlą, ir tai skonis nekeptas? Todėl ant viršaus, be cukraus, dar užbarsčiau krakmolo. Bet paragavus paaiškėjo, kad nuogąstavimai buvo veltui: pyragas puikiai iškepė - ir viršutinis, ir apatinis tešlos sluoksnis; vaisiai jo nė kiek neišmirko, priešingai, pasirodė tobulas iškeptos tešlos ir sultingo įdaro derinys. Galima net abrikosų dėti :)

Taigi, apelsininius abrikosus pabarstykite cukrumi...

O iš likusios tešlos dalies iškočiojame ir supjaustome 0,5 cm storio, apie 1,5-2 cm pločio juostelėmis.Ir dėti ant pyrago, susukti į grotelių formą. Patarimas: nedėkite juostelių per arti viena kitos, atsižvelgiant į tai, kad tešla tiks ir bus labai pastebima. Tortas išėjo toks purus, kad rašto beveik nesimatė. Ir kai grotelės yra skaidrios, tai labai gražu! Bet nieko, svarbiausia skanu! O kitą kartą pasipraktikavusios padarysime dar gražesnę!

Lėkštėje įmuškite nedidelį kiaušinį (arba didelį trynį su šaukšteliu pieno) ir sutepkite „groteles“ bei pyrago kraštus.

Pyragą pašaukite į orkaitę, įkaitintą iki 180-200C, ir kepkite 30-35 minutes, kol iešmas išdžius, o viršus taps auksinės spalvos.

Gatavą pyragą leiskite atvėsti formoje – kai karštas jis yra labai švelnus ir mažas – tada perkelkite į lėkštę, tuo pačiu nuimdami popierių nuo dugno.

Supjaustykite porcijomis ir pasilepinkite gardžiu abrikosų pyragu!

Saulėtos vasaros! 🙂

Nepaisant to, kad abrikosai Rusijoje pasirodė tik XVII amžiuje, šis Artimųjų Rytų vaisius labai greitai išpopuliarėjo visoje šalyje. Vaisius galite paragauti tik trumpą vasaros laikotarpį, todėl verta pasigaminti daug įvairių desertų, kurie leis juos paragauti visais aspektais. Vienas iš šių receptų tikrai turėtų būti abrikosų pyragas.

Šiuo metu yra daugybė pyragų, kuriuose yra šis vaisius, kupinas beta karotino. Jei turite problemų su akimis, būtinai eksperimentuokite su ja. Šiame straipsnyje galite sužinoti, kaip paruošti visiškai skirtingus pyragus, naudojant tik abrikosus.

Paprastas žingsnis po žingsnio receptas

Šis receptas, nepaisant jo nepaprasto paprastumo, pasirodo neįtikėtinai skanus. Jei tikrai norite paragauti kokių nors kepinių, bet tuo pačiu visiškai nenorite gaišti laiko ir pastangų, atrodo, kad šis paprastas receptas buvo sukurtas specialiai jums.

Biskvitinė tešla pyragą padaro labai orų ir lengvą, o abrikosai suteikia labai nežymaus, bet malonaus rūgštumo.

Virimo laikas: 1 valanda 10 minučių.

Kalorijų kiekis: 164 Kcal.

Klasikinio abrikosų biskvito paruošimo žingsniai:

Pirmiausia reikia paruošti visus abrikosus. Norėdami tai padaryti, juos visus reikia gerai nuplauti ir supjaustyti į ketvirčius. Būtinai pašalinkite sėklas;
Tešlai pirmiausia reikia išplakti kiaušinius su cukrumi, kol susidarys labai daug putų. Iš esmės tūris turėtų padidėti tris kartus. Miltus persijokite, suberkite kepimo miltelius ir viską įmaišykite į cukraus-kiaušinių masę. Viską labai gerai išmaišyti mentele, kol gausis vienoda masė;
Pasirinktą skardą išklokite kepimo popieriaus gabalėliu. Po to į formą reikia supilti apie trečdalį tešlos, tada išdėlioti abrikosų sluoksnį. Ant viršaus užpilkite likusią tešlą;
Įdėkite pyragą į orkaitę maždaug tris ketvirtadalius valandos. Pirmiausia orkaitę reikia įkaitinti iki 180 laipsnių. Atidžiai stebėkite viršų, jei pradės degti, uždenkite keptuvę folija;
Kai pyragas iškeps, reikia leisti jam pastovėti dar penkias minutes ir tik tada išimti iš formos. Išverskite jį į lėkštę ir nulupkite kepimo popieriaus sluoksnį, tada apverskite. Pyragą apibarstykite cukraus pudra ir patiekite su arbata.

Abrikosų pyragas iš sodrios mielinės tešlos

Toks sotus pyragas gali nesunkiai pakeisti net pyragą ant stalo. Naudodami mielinę tešlą galite gaminti tiek uždarus, tiek atvirus pyragus.

Būtinai sumaišykite jį su rauginto pieno produktu, nesvarbu, ar tai kefyras, ar grietinė. O jame esantys konservuoti abrikosai pyragui suteiks saldesnio ir sultingesnio skonio.

obuoliai – 3 vnt;
konservuoti abrikosai – 1 skardinė;
krakmolas - 2 šaukšteliai. l.;
cukrus - 2 stalai. l.

Kalorijų kiekis: 140 Kcal.

Kaip pasigaminti pyragą iš sodrios mielinės tešlos su konservuotais abrikosais:

Varškę reikia pertrinti per sietelį ir tada sumaišyti su kefyru. Viską gerai išmaišyti iki grietinės konsistencijos masės. Į mišinį įpilkite cukraus ir palaukite, kol jis visiškai ištirps;
Į dubenį supilkite 100 ml šilto vandens. Taip pat įdėkite ½ stalo. l. cukraus ir mielių. Po to pridedamas dar vienas šaukštas miltų, kuriuos reikia persijoti. Maišykite, kol mielės ir cukrus visiškai ištirps ir neliks miltų gumuliukų. Padėkite šį dubenį šiltoje vietoje;
Atskirai įmuškite kiaušinį ir išplakite su druska. Sviestą reikia ištirpinti ir vėl atvėsinti. Į varškės masę supilkite išplaktą kiaušinį, suberkite atitinkamas mieles ir viską gerai išmaišykite. Po to supilkite išsijotus miltus. Masė turi būti visiškai vienalytė;
Po to pirmiausia supilkite sviestą, o tada augalinį aliejų. Toliau suberkite likusius miltus ir viską išmaišykite rankomis. Galutinė tešla turi būti labai minkšta, bet visai nelipti prie pirštų;
Tešlą porai valandų palikite kilti šaldytuve. Per tą laiką paruoškite įdarą. Konservuotus abrikosus nusausinkite ir, jei reikia, supjaustykite ketvirčiais. Į juos įberkite šaukštą cukraus ir krakmolo. Obuolius nulupkite ir supjaustykite labai plonomis juostelėmis. Taip pat į juos įpilkite cukraus ir krakmolo;
Išminkykite tešlą ir padalinkite į 2 dalis. Vienas iš jų turi būti didesnis – jis taps dugnu. Iškočiokite šią dalį į sluoksnį ir įdėkite į formą, kuri anksčiau buvo ištepta aliejumi;
Pirmiausia ant tešlos dėkite obuolius, o tada abrikosus. Likusi tešla taps pluta. Taip pat reikėtų labai plonai iškočioti ir padaryti įpjovas, kad susidarytų tinklelis. Jis turi būti perkeltas į pyragą ir viskas sandariai priglunda prie siūlių. Paviršių aptepkite kiaušiniu ir kepkite apie keturiasdešimt minučių, kol susidarys graži plutelė. Kepimo temperatūra – 180 laipsnių. Iškeptą pyragą palikite 10 minučių, tada patiekite.

Pabandykite pasigaminti jautienos langet - žingsnis po žingsnio receptas su nuotraukomis mūsų straipsnyje.

Tailandietiškos šiltos salotos – šis patiekalas gali būti tiek užkandis, tiek atskiras patiekalas.

Varškės pyragas su šaldytais abrikosais

Gana skanus pyragas gali būti pagamintas ne tik iš šviežių, bet ir šaldytų vaisių. Norėdami tai padaryti, tereikia juos atitirpinti, o varškė pyragui suteiks rūgštumo ir sultingumo.

varškės - 400 g;
šaldyti abrikosai – 10 vnt.;
miltai - 200 g;
sviestas - 100 g;
kiaušinis – 3 vnt.;
cukrus - 180 g;
kepimo milteliai - 1 pakelis;
neriebi grietinė - 200 g;
krakmolas - 2 lentelės. l.;
vanilinis cukrus - 1 pakuotė;
sviestas - 100 g;
citrinos sultys - ½ vnt.

Kalorijų kiekis: 178 Kcal.

Kaip kepti:

Abrikosus visiškai atšildykite ir padalinkite į pusę. Išimkite kauliukus ir atidėkite jas į šalį, kol ruošite tešlą;
Tešlai ištirpinkite sviestą ir įmuškite kiaušinius. Po to suberkite 2 šaukštus cukraus ir viską išplakite mikseriu. Miltus persijokite kartu su kepimo milteliais ir viską suberkite į sviesto mišinį. Gerai išminkykite ir suformuokite rutulį. Palikite pusvalandžiui šaldytuve;
Kai tešla bus paruošta, iškočiokite rutulį ir įdėkite į formą. Suformuokite šonus ir dugną kelis kartus persmeikite šakute;
Įdarui tarkuotą varškę sumaišykite su grietine, viską pagardinkite cukrumi tiek paprastu, tiek vaniliniu. Įpilkite krakmolo ir citrinos sulčių. Viską gerai išplakti ir į pyragą supilti įdarą. Ant viršaus dėkite abrikosus. Šis pyragas bus atviras, todėl nedarykite plutos;
Viską kepame 60 minučių orkaitėje. Pasirinkite 180 laipsnių temperatūrą. Iškepus pyragą reikia atvėsinti ir patiekti.

Greitas kepimas

Jei neturite laiko paruošti tešlos, tiesiog naudokite parduotuvėje pirktą tešlą. Šiais laikais geros sluoksniuotos tešlos galite rasti bet kurioje parduotuvėje. Tai labai sutrumpins pyrago gaminimo laiką ir jį bus galima paruošti gana greitai.

sluoksniuotos tešlos - 1 pakuotė;
kiaušinis – 1 vnt.;
varškės – 0,5 kg;
cukrus - 150 g;
abrikosai – 10 vnt.;
krakmolas - 2 lentelės. l.;
vanilinis cukrus - 1 pakuotė.

Kalorijų kiekis: 226 Kcal.

Kaip virti sluoksniuotą pyragą su varške ir abrikosais:

Prieš gamindami sluoksniuotą tešlą atšildykite. Jis turi būti padalintas į lakštus ir tada iškočiojamas;
Ant kepimo skardos padėkite pergamentinį popierių ir lengvai aliejumi. Vienas iš tešlos sluoksnių turi būti dedamas ant pergamento kepimo skardos viduryje. Į vidurį dėkite varškės įdarą;
Norėdami paruošti įdarą, varškę sudėkite į atskirą dubenį. Jį reikia sumaišyti su abiejų rūšių cukrumi, krakmolu ir kiaušiniu. Viską gerai išplakite šluotele iki purių putų;
Ant įdaro uždėkite abrikosų puseles. Po to paimkite antrą tešlos sluoksnį ir suimkite tešlą išilgai visų kraštų. Tešloje padarykite keletą pjūvių ar pradūrimų;
Pyragą kepkite apie 40 minučių. Nustatykite maždaug 185 laipsnių temperatūrą.

Galimybė „vasarai“ kepti lėtoje viryklėje

Multicooker mėgėjams taip pat yra labai įdomus ir paprastas abrikosų pyragas. Iškepsite gana greitai ir visai nereikia jaudintis, kad jis sudegs.

Laikas: 1 valanda 40 minučių.

Kalorijų kiekis: 211 Kcal.

Abrikosų pyrago receptas lėtoje viryklėje žingsnis po žingsnio:

Ingridientai:

Abrikosų pyrago gaminimas

1 žingsnis
1 Minkštą sviestą sutrinkite su cukrumi
2 žingsnis
2Miltus sumaišykite su cukrumi ir soda.
3 veiksmas
3 Tarkuotą sviestą sumaišykite su cukrumi ir miltais ir išmaišykite iki trupinių.
4 veiksmas
4 Įpilkite kiaušinių ir pieno. Viską gerai išmaišyti iki vientisos masės. Tešla gaunasi šiek tiek skysta. Sudėkite abrikosus (aš supjaustau griežinėliais)
5 veiksmas
5 Dar kartą viską atsargiai ir tolygiai išmaišykite.
6 veiksmas
6 Skardą išklokite kepimo popieriumi ir patepkite sviestu. Išdėliokite tešlą.
Turiu formą, kurios matmenys 17x28. Galite naudoti apvalų, kurio skersmuo yra 22-24.

7 veiksmas

7 Kepkite 180 laipsnių temperatūroje, kol išdžius. Man užtruko apie 50 minučių.

Abrikosus galima pakeisti smulkintais persikais ar nektarinais – taip irgi bus labai skanu.

Paprasčiausias, greičiausias ir skaniausias pyrago receptas yra charlotte. Galima ruošti ne tik su tradiciniais obuoliais, bet ir su bet kokiais norimais vaisiais. Įskaitant abrikosus. Pasirodo labai skanu, išbandykite!

Biskvitas su abrikosais

Jums reikės:

1 kg abrikosų
4 kiaušiniai
1 puodelis cukraus
1 puodelis miltų
1/8 šaukštelio. druskos
žiupsnelis muskato riešuto
žiupsnelis džiovinto imbiero

Šaltinis:

Kaip gaminti:

Įkaitinkite orkaitę iki 200 laipsnių.

Abrikosus nuplaukite, išimkite sėklas ir perpjaukite per pusę, o po to kiekvieną pusę dar 2-3 griežinėliais.

Formą patepkite aliejumi ir sudėkite į ją abrikosus.

Kiaušinius išplakti su cukrumi, tada suberti miltus ir vėl išplakti. Į tešlą įberkite prieskonių ir druskos. Tešlą užpilkite ant abrikosų ir pašaukite į orkaitę 50 minučių.

Atvėsinkite ir patiekite.

Pyragas su vyšnių įdaru

Reikalingas: 52,59 RUR

Vietoj vyšnių želė galite naudoti želė iš įprastos želatinos ir naminės juodųjų serbentų ar vyšnių uogienės (kompotas, sultys).

Kai sviestas ištirps ir užvirs, išimkite keptuvę iš orkaitės ir po truputį maišykite, suberkite miltus. Kai aliejus atvės, rankomis minkykite tešlą.

Trapios tešlos pyragą subadykite šakute.

Želę praskieskite puse vandens kiekio, nurodyto ant maišelio.

Pagrindo paruošimas





	Trapios tešlos pyragą subadykite šakute. Pagrindą kepame 180 laipsnių temperatūroje 15 min.

Įdaro ruošimas

Želę praskieskite puse vandens kiekio, nurodyto ant maišelio. Kaitinkite, bet neužvirinkite, kol želatina ištirps.

Jei želė ruošiatės patys, tai maišelį tirpios želatinos (25g) reikia išmaišyti 0,5 a.š. vandens ir įpilkite 1 valg. sirupo iš uogienės, kaitinkite (neužvirinkite), kol želatina visiškai ištirps. Jei uogienė cukruota, įpilkite šiek tiek vandens, išmaišykite ir perkoškite per sietelį. Jei želatina nėra tirpi, ją reikia palikti 30-40 minučių išbrinkti ir tada sumaišyti su uogų sirupu.

Pyrago gaminimas

Pyragas su augaliniu aliejumi ir grietine

Taigi, mes turime gauti šiuos produktus:

3 kiaušiniai
200 gramų cukraus (galite įdėti šiek tiek daugiau vanilės)
150 ml augalinio aliejaus
150 g miltų
150 g grietinės
pusės arbatinio šaukštelio kepimo miltelių
7-8 abrikosai

Kiaušinius išplakite su cukrumi, tada supilkite sviestą, tada supilkite grietinę, galiausiai persijokite miltus ir suberkite kepimo miltelius.

Tešla paruošta. Abrikosus supjaustome į 4 dalis.

Šį kartą kepiau ne silikoninėje formoje, todėl formą išklojau kepimo popieriumi ir atsargiai supyliau tešlą, per visą perimetrą išdėliojau abrikosus.

Po 35 minučių kepimo 200 laipsnių temperatūroje skanėstą išimkite iš orkaitės, atvėsinkite, supjaustykite gabalėliais ir skanaukite.

Gero apetito.

Tortas su varške

Abrikosų pyragas yra skanus delikatesas, kurį galima greitai paruošti savo rankomis. Jei laikysitės toliau pateiktų receptų, gausite minkštą, minkštą tešlą. Pagal šiuos kepimo etapus pyragą galite gaminti ne tik su abrikosais, juos galima pakeisti persikais, obuoliais, ananasais. Vartokite kuo mažiau ingredientų, įkvėpkite geros nuotaikos ir skanus, aromatingas rezultatas bus garantuotas.

Klasikinis abrikosų pyrago receptas

Jei staiga po ranka atsirado abrikosų, tuomet nereikia dvejoti, pyragą su abrikosais ruoškite paskubomis. Norint greitai pagaminti tokį skanėstą, reikia pusės kilogramo abrikosų, visus kitus ingredientus rasite šaldytuve, be to, jų reikia labai nedaug. Papildomi ingredientai bus: 3 puodeliai miltų, 150 gramų sviesto, 2 kiaušiniai ir 1 puodelis pieno. Aromatiniai priedai bus: 10 gramų vanilinio cukraus (galima ir daugiau), nedidelis šaukštas cukraus pudros, 3 arbatiniai šaukšteliai kepimo miltelių ir gramas druskos.

Kepimo procesas:

Kepinių paruošimas tikrinamas plonu mediniu pagaliuku. Jis turi būti lengvai įsmeigtas į tešlą; jei pagaliukas lieka sausas, pyragas yra paruoštas.

Abrikosų pyragas lėtoje viryklėje

Mėgstamiems multivarkams žemiau pateikiamas abrikosų pyrago gaminimo receptas. Be 700 gramų, dar reikėtų paruošti 1,5 stiklinės miltų ir cukraus bei 7 kiaušinius. Taip pat pravers pakelis kepimo miltelių.

Pyrago paruošimas:

Kai kurių markių multicookeriuose režimas „Kepimas“ yra 60–65 minutės, tada jis išsijungia. Tokiu atveju, neatidarę dangčio, išjungę vėl nustatykite 20 minučių.

Abrikosų pyragas „Jaunystė“ - vaizdo įrašas

Varškės pyragas su abrikosais

Saldžiam varškės pyragui reikia 10 abrikosų ir 400 gramų varškės. Tešlai paruošti reikia 200 gramų miltų, 100 sviesto, 1 kiaušinį, 50 gramų cukraus ir 1 nedidelį šaukštą kepimo miltelių. Į įdarą, be abrikosų ir varškės, bus: 200 gramų grietinės, du kiaušiniai, 100-150 gramų cukraus, 2 valg. šaukštai krakmolo, 10 gramų vanilinio cukraus ir pusės sultys.

Kaip kepti?

Abrikosus nuplaukite, perpjaukite per pusę ir išimkite kauliuką.
Leiskite sviestui ištirpti, įmuškite kiaušinį ir cukrų, tada išplakite.
Į sviestą suberkite miltus su kepimo milteliais. Užminkykite tešlą abrikosų pyragui. Suformuokite rutulį ir padėkite į šaldytuvą pusvalandžiui.
Išimkite ir supilkite į kepimo skardą. Būtinai suformuokite šonus.
Varškę sumaišykite su grietine, vaniliniu cukrumi, krakmolu, cukrumi, citrinos sultimis. Viską gerai išplakti ir supilti į formą su tešla.
Ant varškės masės dėkite abrikosus.
Kepame 1 valandą 180 laipsnių orkaitėje. Išimkite, atvėsinkite ir valgykite.

Prie šio varškės recepto puikiai tiks ir lėta viryklė.

Pyragas su konservuotais abrikosais

Norai ne visada sutampa su galimybėmis, ir tai pasakytina apie norą išsikepti abrikosų pyragą ne sezono metu, kai jie brandinami. Tam į pagalbą ateina konservuoti vaisiai, kurie nėra prastesni už šviežius. Jiems prireiks stiklainio, kuriame tilps apie 300 gramų abrikosų. Šiam kiekiui paruoškite didelę kepimo skardą ir šiuos ne mažiau svarbius ingredientus: sviestą - 220 gramų (200 gramų tešlai ir 20 gramų gatavam produktui padengti), 4 kiaušinius, pusantro puodelio cukraus, 2 arbatinius šaukštelius kepimo miltelių, tiek pat vanilinio cukraus, 3 stiklinių miltų.

Pyrago paruošimas:

Pyragas su šaldytais abrikosais ir kefyru

Apetiškas pyragas išeis ne tik iš šviežių vaisių, bet ir iš šaldytų. Norėdami tai padaryti, turėsite atšildyti 10 abrikosų. Šią procedūrą galima atlikti natūraliai, taip pat įdedant vaisius į mikrobangų krosnelę, kad atitirptų. Tešlai reikės 2,5 stiklinės miltų, puodelį cukraus ir tiek pat kefyro, apie tris kiaušinius, 100 gramų sviesto, šaukštelį sodos ir žiupsnelį vanilino.

Virimo procesas:

Receptas su abrikosų pyrago nuotrauka taip aiškiai paaiškina, kaip iškepti skanėstą, kad net naujokė namų šeimininkė gali suprasti visus etapus. Skanių jums kulinarinių šedevrų!