Mityba po širdies priepuolio pirmuoju laikotarpiu. Mityba sergant miokardo infarktu poūmiu periodu, bendrieji principai

Vyrų mityba po miokardo infarkto turėtų apimti daug maisto produktų, kuriuose yra kalio, magnio ir kalcio. Būtina apriboti sūraus, kepto ir rūkyto maisto vartojimą.

Bendrieji mitybos principai

Daugelis vyrų domisi klausimu, kaip valgyti miokardo infarkto ir stentavimo metu. Vyro racione turėtų būti polinesočiųjų riebalų, kurie padeda sustiprinti kraujagyslių sieneles ir mažina bendrą lipidų kiekį kraujyje. Rekomenduojama sutelkti dėmesį į įvairias jūros gėrybes – nuo ​​įvairių rūšių žuvies iki jūros dumblių.

Maiste turi būti pakankamai vitaminų ir mikroelementų, kurie į organizmą patenka kartu su vaisiais ir daržovėmis. Čia verta išskirti bananus, pilnus kalcio, persimonus ir persikus, praturtintus magniu.

Pirmąsias 3 savaites vyrų mityba po miokardo infarkto daugiausia turėtų būti sudaryta iš įvairių daržovių sultinyje virtų sriubų, lengvų kotletų arba garuose virtų žuvies ar paukštienos kotletų, tarkuotų šviežių morkų salotų, vaisių tyrės iš obuolių.

Poūmio būsenos metu į racioną galite įtraukti nedidelį kiekį kvietinės duonos, sveikų virtos liesos mėsos gabalėlių, kefyro ir varškės. Šiame etape galite padidinti savo dienos kalorijų kiekį iki 1600.

Reabilitacijos laikotarpiu galima dėti daugiau vaisių ir daržovių, kvietinę duoną pakeisti rugine duona. Bendras kalorijų kiekis padidėja iki 2200 kcal.

Druskos suvartojimą reikėtų sumažinti iki 5 g per dieną, jei įmanoma, gaminant patiekalus druskos geriau visai nedėti. Mitybos pagrindas turėtų būti daržovės ir jūros gėrybės. Visus patiekalus galima tik virti, troškinti ar virti garuose. Jūs turite valgyti mažomis porcijomis 6 kartus per dieną (kas 2-3 valandas). Pirmosiomis savaitėmis visi maisto produktai turi būti tyrės ar sriubos konsistencijos. Galite gerti tik vandenį, silpnas žolelių arbatas ir šviežiai spaustas sultis. Būtina stebėti savo dienos riebalų suvartojimą, jis turėtų būti minimalus.

Ūminiu periodu baltymų/riebalų/angliavandenių santykis turėtų atrodyti taip: 45-50/35/20 g Per dieną galima išgerti iki 800 ml vandens, vienu metu galima išgerti ne daugiau kaip 50 ml. . Poūmio stadijoje BJU dalis padidėja 10–15%, o per dieną išgeriamo vandens kiekis padidėja iki 1000 ml.

Visi šie mitybos principai leidžia atkurti širdies ir kraujagyslių sistemos veiklą, sumažinti cholesterolio kiekį kraujyje, normalizuoti kraujotaką, sumažinti širdies apkrovą, pagerinti žarnyno veiklą.

Ką galima ir reikia valgyti

Daugelis žmonių nerimauja, ką valgyti po širdies priepuolio. Maistuose sergant miokardo infarktu turėtų būti daug skaidulų, vitaminų ir įvairių mikroelementų.

Dieta po širdies priepuolio ir stentavimo vyrams gali apimti tokį produktų sąrašą:

• krekeriai be prieskonių;
• vištiena, mėsa, triušis;
• liesos jautienos;
• baltas kiaušinis;
• džiovinti abrikosai, slyvos, razinos ir kiti džiovinti vaisiai;
• šaltalankių;
• neriebi varškė ir kefyras;
• mažai riebalų žuvis;
• jūros dumbliai;
• vaisiai;
• daržovės;
• midijos;
• krevetės;
• želdiniai;
• makaronai;
• sorų, grikių ar ryžių košės;
• uogos;
• melionas;
• neriebus, lengvai sūdytas sūris;
• arbūzas;
• kepta bulvė.

Galima valgyti vitaminų turintį maistą, pravers salotos iš šviežių morkų, burokėlių, salierų. Visas maistas turi būti ruošiamas nepridedant druskos. Po infarkto rekomenduojama valgyti dalinai, t.y. mažomis porcijomis 5-6 kartus per dieną.

Ko nevalgyti

Dieta po širdies priepuolio pirmosiomis dienomis po operacijos neturėtų būti bet kokio kieto maisto. Galite vartoti tik daržovių ar vaisių tyreles, taip pat sultinius.

Širdies priepuolio dieta yra griežta. Jūs neturėtumėte valgyti sūdyto, kepto, rūkytų ar riebaus maisto. Visas maistas turi būti dietinis.

Maisto produktai, kurie draudžiami širdies priepuolio metu:

• šviežia duona;
• Baltieji kopūstai;
• vynuogės ir jų sultys;
• agurkai;
• nenugriebto pieno;
• ankštiniai augalai;
• dešrelės;
• Menkės kepenėlės;
• konservai;
• įvairūs marinatai;
• Žolelės ir prieskoniai;
• alkoholiniai gėrimai;
• miltiniai gaminiai;
• grybai;
• majonezo;
• rūgštynės;
• riebi mėsa;
• salo;
• ikrai;
• stipri arbata;
• kava;
• gazuoti gėrimai;
• kiaušinių tryniai;
• cukraus;
• šokoladas ir kiti saldumynai.

Visi šie produktai padidina dujų susidarymo lygį, cholesterolio kiekį kraujyje ir neigiamai veikia visų vidaus organų veiklą.

Meniu pavyzdys

Mityba širdies priepuolio metu skiriasi priklausomai nuo to, kurioje ligos stadijoje šiuo metu yra. Miokardo infarkto dieta - pirmosios stadijos (ūminio) savaitės meniu:

Kitame etape galite paįvairinti meniu po širdies priepuolio. Pavyzdžiui, galite naudoti receptus su garuose virtomis daržovėmis, paukštiena ir pridėti daugiau vaisių. Miokardo infarkto poūmio stadijos meniu:

Norint paruošti dietą širdies ligoniui reabilitacijos laikotarpiu, reikia įdėti šiek tiek sūrio, makaronų, šviežių vaisių. Mitybos pavyzdys po širdies stentavimo reabilitacijos laikotarpiu:

Jei pacientei buvo diagnozuotas miokardo infarktas, moterų dieta po infarkto turėtų būti virta košė, rauginto pieno produktai, morkų sultys su augaliniu ar alyvuogių aliejumi. Serbentų, agrastų, rūgštynių ir ridikėlių negalima vartoti kaip užkandį, salotoms ir tyrėms ruošti. Rekomenduojama valgyti pomidorus, tarkuotas šviežias arba garuose troškintas morkas, gerti silpnas žolelių arbatas. Kaip mėsos gaminį galite naudoti vištienos kepenėles, filė, kalakutieną.

Po infarkto labai svarbu pirmą kartą laikytis sveikos mitybos, nes tai padės išvengti kito infarkto. Kadangi šia liga dažniau serga vyrai, bus aptarti mitybos pagrindai, skirti būtent stipriosios lyties atstovams, patyrusiems miokardo pažeidimą.

Miokardo infarktas (MI) yra rimta širdies liga, kuri negydoma arba nesilaikant medicininių rekomendacijų gali baigtis neįgalumu ir net mirtimi. Jei po priepuolio laiku pakeisite savo gyvenimo būdą, įskaitant mitybą, galite gana greitai atsigauti ir net pradėti atlikti įprastas pareigas.

Taikydami mitybos taisykles po miokardo infarkto, pasikartojančio priepuolio riziką galite sumažinti 73%.

Valgydami tam tikrus širdžiai sveikus maisto produktus, galite sumažinti cholesterolio kiekį, sumažinti kraujospūdį ir išlaikyti sveiką kūno svorį. Priešingu atveju širdis ir kraujagyslės susidėvės ir patirs pakartotinį deguonies badą, o tai paprastai turi neigiamų pasekmių.

Vaizdo įrašas: ko negalima valgyti po infarkto ar širdies operacijos

Dietos pagrindai po širdies priepuolio

Dietos pacientams po miokardo infarkto kuriamos atsižvelgiant į ligos periodų ypatybes:

• ūminis (2-10 dienų);
• vidutinė (2-8 sav.);
• po širdies priepuolio (daugiau nei 8 savaites).

Be to, ne mažiau svarbus yra ligos sunkumas ir komplikacijų išsivystymas, stebėjimo specialiu fiziologiniu režimu poreikis, gretutinių ligų buvimas.

Tokių pacientų mityba yra skirta atkurti miokardo procesus ir pagerinti širdies veiklą. Dietos terapija padeda koreguoti medžiagų apykaitos sutrikimus ir užkerta kelią aterosklerozės formavimuisi. Kitas svarbus uždavinys – užkirsti kelią svorio augimui ir virškinimo sistemos sutrikimams.

Vyrams po miokardo infarkto skiriama dieta, kurios metu mažinama maisto energinė vertė, palaipsniui ribojant druskos, gyvulinių riebalų, cholesterolio ir azoto medžiagų kiekį. Tinkama mityba turėtų būti praturtinta askorbo rūgštimi, lipotropinėmis medžiagomis ir kalio druskomis. Į tokią dietą paprastai neįtraukiami maisto produktai, kurie prisideda prie vidurių pūtimo (vynuogės, vaisiai su šiurkščia ląsteliena, pienas).

2013 m. žurnale „Nutrition“ paskelbtas populiarios DASH (Dietary Approaches to Stop Hypertension) dietos ir kitų širdies ir kraujagyslių sistemos mitybos gairių tyrimas parodė, kad tokios dietos turi didelę naudą pacientams, sergantiems širdies ir kraujagyslių ligomis.

Ataskaitoje, kurioje buvo analizuojami šeši tyrimai, nustatyta, kad laikantis DASH dietos, bendros širdies ir kraujagyslių ligų rizika sumažėjo 20%, koronarinės širdies ligos - 21%, insulto - 19%, o širdies nepakankamumo - 29%.

Maisto produktai, įtraukti į dietą po MI

Vyrai po miokardo infarkto į savo kasdienę racioną turėtų įtraukti keletą maisto produktų, kuriuose gausu širdžiai naudingų komponentų:

• Pilno grūdo

„Visi nesmulkinti grūdai yra geri, tačiau miežiai ir avižos turi kažką ypatingo – skaidulų, vadinamų beta gliukanu“, – sako dietologė/dietologė Jill Weisenberger. „Šis pluoštas neleidžia cholesteroliui pasisavinti virškinamajame trakte ir taip neleidžia jam patekti į bendrą kraują. Kiti geri pasirinkimai yra grikiai, bulguras, nesmulkinti kviečiai ir soros.

Bulgur yra kviečių grūdai, apdoroti verdančiu vandeniu. Plačiai naudojamas Indijoje, Pakistane, Kaukaze ir Artimuosiuose Rytuose.

• Vaisiai ir daržovės

"Švieži vaisiai ir daržovės yra puikus kalio šaltinis, kuris gali sumažinti neigiamą natrio poveikį ir sumažinti kraujospūdį", - sako Weisenbergeris. "Ypač uogos yra labai naudingos širdžiai." Kriaušės ir obuoliai gali padėti sumažinti insulto riziką. Paprikos, pomidorai, morkos ir lapinės žalios daržovės yra puikūs vitaminų ir karotinoidų, antioksidantų, šaltiniai, skatinantys bendrą sveikatą. Spanguolės yra dar vienas geras pasirinkimas, nes padeda sumažinti uždegimą ir plečia kraujagysles. „Stenkitės valgyti vaisius ar daržoves kiekvieno valgio ir užkandžių metu“, - sako Weisenbergeris.

• Sveiki riebalai

Ne visi riebalai yra blogi. Jums tereikia pasirinkti „sveikus“ nesočiuosius riebalus ir apriboti bendrą suvartojamų riebalų kiekį, nes visi riebalai yra kaloringi. Weissenbergeris teigia, kad žuvis, kurioje gausu omega-3 riebalų rūgščių – ežerinis upėtakis, skumbrė, silkė, lašiša, sardinės ir ilgapelekis tunas – yra naudingos širdžiai. „Juose esantys riebalai gali sumažinti nenormalaus širdies plakimo riziką ir sumažinti kraujo krešulių susidarymą. Tai neabejotinai sumažins pasikartojančio miokardo infarkto riziką. Alyvuogių ir rapsų aliejai taip pat yra puikus sveikųjų riebalų šaltinis ir geras įprasto sviesto pakaitalas. „Kai dalis sočiųjų riebalų – pavyzdžiui, sviestas, taukai ir šoninė – maiste pakeičiami nesočiaisiais riebalais, cholesterolio lygis normalizuojasi“, – sako dietologė.

• Riešutai, pupelės ir sėklos

Nėra jokių abejonių, kad pupelės yra naudingos širdžiai. "Jie padeda sumažinti kraujospūdį ir sumažina širdies priepuolio riziką", - sako Weisenbergeris, kuris rekomenduoja kiekvieną savaitę pietums suvalgyti bent keturias porcijas pupelių. Graikiniai riešutai, migdolai ir kiti riešutai bei sėklos taip pat svarbūs širdies sveikatai. "Reguliariai valgydami šiuos maisto produktus galite sumažinti mažo tankio lipoproteinų (MTL) arba "blogojo" cholesterolio kiekį", - sako gydytojas.

• Juodasis šokoladas

Jei labai norisi kažko saldaus, pirmenybę teikite juodajam šokoladui. Jame gausu flavonoidų – kitos rūšies antioksidantų – juodasis šokoladas gali padėti sumažinti kraujospūdį ir sumažinti uždegimą, kuris dažnai pažeidžia kraujagyslių intimą, ypač vystantis aterosklerozei.

• Šviežiai paruošta arbata

Kai reikia ko nors nusiraminti, geriau atsigręžti į arbatą. Arbata, kurioje gausu flavonoidų, gali padėti sumažinti širdies priepuolio ir insulto riziką, taip pat normalizuoti kraujospūdį. Tačiau nereikėtų gerti parduotuvėje pirktos buteliuose arbatos, nes joje yra nedidelis kiekis flavonoidų.

Maisto produktai, kurių reikia vengti laikantis dietos po MI

• Perdirbta mėsa

Kiek valgyti: ne daugiau kaip 2 porcijas per savaitę.

Porcijos dydis: 60-85 g.

Perdirbtoje mėsoje yra druskų, nitritų ar kitų konservantų, kad ji ilgiau išsilaikytų. Tarp vyrų ypač mėgstami dešrainiai, šoninė, dešra, saliamis ir kiti skanėstai, tarp jų kalakutiena ir vištiena. Ilgalaikiai stebėjimo tyrimai parodė, kad širdžiai blogiausios mėsos rūšys yra perdirbtos.

Kodėl tai kenkia širdžiai? Tikėtina, kad didelis druskos ir konservantų kiekis perdirbtoje mėsoje kelia pavojų širdies ir kraujagyslių sistemai.

• Labai rafinuoti ir perdirbti grūdai bei angliavandeniai

Kiek valgyti: nevartoti iš viso arba ne daugiau kaip 7 porcijas per savaitę.

Porcijos dydis: 28 g.

Daugelis tyrimų sieja sveikų grūdų, o ne krakmolingų maisto produktų (pvz., bulvių) ir rafinuotų angliavandenių (tokių kaip balta duona, balti ryžiai ir greitai paruošiami pusryčių dribsniai) vartojimą su mažesne širdies ligų, diabeto ir galbūt insulto rizika. Perdirbti grūdai, savo ruožtu, prisideda prie svorio padidėjimo, ypač kai jie vartojami ilgą laiką. Be to, labai rafinuoti grūdai padidina kraujospūdį ir cholesterolio kiekį, gali pakenkti kraujagyslių funkcijai ir padidinti alkį, o tai lemia pakartotinį valgymą ir svorio padidėjimą.

Kodėl tai kenkia širdžiai? Rafinuotas arba perdirbtas maistas yra balta duona, balti ryžiai, mažai skaidulų turintys grūdai, saldumynai ir cukrus bei kiti rafinuoti arba perdirbti angliavandeniai. Labai apdoroti grūdai pašalina daug naudingiausių nesmulkintuose grūduose esančių komponentų, tokių kaip maistinės skaidulos, mineralai, fitochemikalai ir riebalų rūgštys. Taip pat kruopštus apdorojimas naikina natūralią grūdų struktūrą. Pavyzdžiui, valgant maistą, pagamintą iš smulkiai sumaltų avižų (pvz., Cheerios) arba grūdų (tokių kaip paprastai smulkiai sumalta viso grūdo duona), cukraus kiekis kraujyje padidėja daug daugiau nei mažiau perdirbtų maisto produktų, tokių kaip sėlenos ar sumalti produktai. Be to, perdirbant dažnai pridedama įvairių mažiau sveikų ingredientų, ypač transriebalų, natrio ir cukraus. Galiausiai, kai kurie tyrimai rodo, kad fruktozė metabolizuojama kitaip nei kiti cukrūs, todėl kepenyse padidėja naujo tipo riebalų sintezė. Fruktozė sudaro apie pusę cukraus, esančio saldikliuose, tokiuose kaip kukurūzų sirupas arba sacharozė (yra cukranendrių cukruje ir runkelių cukruje). Tai nereiškia, kad negalite valgyti gabalėlio pyrago ar baltos duonos, tiesiog nereikia šio produkto įtraukti į savo racioną.

• Gaivieji gėrimai ir kiti saldūs gėrimai

Kiek valgyti: arba visai nevalgyti, arba 200 gramų per savaitę.

Porcijos dydis: iki 30 gramų per dieną.

Įrodyta, kad išsivysčiusių šalių vyrai geria vis daugiau saldžių gazuotų gėrimų, o tai daro pastebimą įtaką jų sveikatai. Daugiausia svorio priauga saldūs gėrimai, ypač soda, saldinti vaisių gėrimai ir sporto gėrimai. Pavyzdžiui, 350 ml talpos sodos skardinėje yra lygiavertė 10 arbatinių šaukštelių stalo cukraus dozė. Dietiniai gazuoti gėrimai yra be cukraus arba mažai kalorijų, tačiau juose nėra maistinių medžiagų.

Kodėl tai kenkia širdžiai? Gėrimai su cukrumi turi žalingą poveikį širdžiai, panašiai kaip labai rafinuoti ir perdirbti angliavandeniai. Tyrimai taip pat rodo, kad žmogaus organizmas taip pat negali aptikti kalorijų, gaunamų skystu pavidalu, kaip kalorijų, gaunamų per kietą maistą. Todėl, jei į valgį būtų įdėta soda, greičiausiai būtų suvartojama maždaug tiek pat kalorijų, kiek ir likusio valgio metu. Sodoje esančios kalorijos tiesiog „pridėtos“. Be kitų žalingų labai rafinuotų ir perdirbtų angliavandenių poveikio, saldūs gėrimai taip pat prisideda prie svorio augimo.

Dviejų dienų meniu pavyzdys

Sveikos mitybos ir širdies ir kraujagyslių sistemos stiprinimo meniu neįtraukiami riebalai ir druska. Jei turite širdies problemų, sveikai maitintis neturi būti sunku. Kaip vaizdinį pavyzdį siūlome dviejų dienų valgiaraštį, kuris parodo, kad suorganizuoti širdžiai sveiką mitybą yra gana paprasta.

• Meniu "1 diena"

Pusryčiai

1 puodelis virtų avižų miltų, pabarstytas 1 šaukštu kapotų graikinių riešutų ir 1 arbatiniu šaukšteliu cinamono
1 bananas
1 puodelis lieso pieno

Vakarienė

1 puodelis neriebaus fermentuoto pieno produkto (1 proc. ar mažiau), pavyzdžiui, paprasto jogurto su 1 arbatiniu šaukšteliu maltų linų sėmenų
1/2 puodelio persikų puselių, konservuotų sultyse
1 puodelis žalių brokolių ir žiedinių kopūstų
2 šaukštai neriebaus kreminio sūrio, paprasto arba augalinio
Gazuotas vanduo

Vakarienė

120 g lašišos
1/2 puodelio šparaginių pupelių su 1 šaukštu skrudintų migdolų
2 puodeliai mišrių salotų žalumynų
2 šaukštai neriebių salotų
1 valgomasis šaukštas saulėgrąžų sėklų
1 puodelis lieso pieno
1 mažas apelsinas

Užkandis

1 puodelis lieso pieno
9 maži krekeriai

Maistinių medžiagų analizė „1 dienai“

• Kalorijos 1562
• Iš viso riebalų 45 g
• Sotieji riebalai 10 g
• Mononesočiųjų riebalų 15 g
• Polinesočiųjų riebalų 16 g
• Cholesterolis - 126 mg
• 1,257 mg natrio
• Iš viso angliavandenių 207 g
• Maistinės skaidulos 24 g
• Baltymai 92 g

• Meniu "2 diena"

Pusryčiai

1 puodelis ryazhenka, neriebus jogurtas, sumaišytas su 3/4 puodelio mėlynių
3/4 puodelio kalciu praturtintų apelsinų sulčių

Vakarienė

1-2 riekelės viso grūdo duonos
1 dubenėlis susmulkintų salotų, 1/2 puodelio pjaustytų pomidorų, 1/4 puodelio pjaustytų agurkų, 2 šaukštai fetos sūrio ir 1 šaukštas sumažinto riebumo sviesto
1 kivi
1 puodelis lieso pieno

Vakarienė

Vištienos kepsnys (90 g) su baklažanais (1 puodelis) ir baziliku
1 puodelis rudųjų ryžių su 1 šaukštu kapotų džiovintų abrikosų
1 puodelis garuose virtų brokolių
120 ml raudonojo vyno arba vynuogių sulčių

Užkandis

2 šaukštai nesūdytų riešutų
1 puodelis neriebaus jogurto

2 diena Maistinių medžiagų analizė

• Kalorijos 1605
• Iš viso riebalų 30 g
• Sotieji riebalai 10 g
• Mononesočiųjų riebalų 10 g
• Polinesočiųjų riebalų 6 g
• Cholesterolis - 126 mg
• 1264 mg natrio
• Iš viso angliavandenių 242 g
• Maistinės skaidulos 24 g
• Baltymai 83 g

Jei šios dietos metu jaučiate troškulį, galite gerti gryno vandens, kad drėkintumėte savo kūną.

Vaizdo įrašas: maistas ir ligos. Ką galima ir ko negalima valgyti širdies priepuolio metu

Patyrus sunkią ligą, bet kuriam žmogui reikalinga visapusiška reabilitacija, kurią sudaro ne tik nuolatinis gydytojo paskirtų vaistų vartojimas, bet ir viso gyvenimo būdo pakeitimas. Vienas iš šių negalavimų yra.

Pacientų po infarkto reabilitacija siekiama tokių pagrindinių tikslų kaip:

• nuolatinis racionalios mitybos taisyklių laikymasis;
• kovoti su antsvoriu;
• beveik nuolatinis kraujospūdžio, gliukozės ir cholesterolio kiekio kraujyje stebėjimas;
• stresinių situacijų prevencija;
• pakankamas fizinis aktyvumas.

Vienas iš pagrindinių vaidmenų atkuriant organizmą po daugelio ligų yra kompetentinga mityba. Siekiant užtikrinti visišką širdies raumens atsigavimą po miokardo infarkto, pacientas turi laikytis dietos Nr. 10 B, o vėliau dietos Nr. 10 C. Tokiu atveju dienos meniu turi būti pilnas, įvairus ir subalansuotas.

Šiuolaikinės savigynos priemonės – įspūdingas sąrašas daiktų, kurie skiriasi savo veikimo principais. Populiariausi yra tie, kuriems įsigyti ir naudoti nereikia licencijos ar leidimo. IN internetinėje parduotuvėje Tesakov.com, Galite įsigyti savigynos produktų be licencijos.

Visiems pacientams, patyrusiems miokardo infarktą, skiriama Mitybos instituto patvirtinta dieta. dieta Nr. 10 B, o vėliau dieta Nr.10 C, kurių mityba turėtų prisidėti prie:

• sumažinti apkrovą širdžiai ir kraujagyslėms;
• miokardo veiklos atkūrimas;
• pagerinti medžiagų apykaitos procesus ir kraujotaką;
• svorio stabilizavimas, esant papildomiems kilogramams;
• normaliam virškinamojo trakto funkcionavimui.

Pagrindiniai tokios subalansuotos mitybos principai yra šie:

• sumažinti suvartojamų riebalų ir angliavandenių kiekį, siekiant sumažinti dietos kaloringumą, po to palaipsniui didinti;
• laisvo skysčio ir valgomosios druskos naudojimo apribojimas (žr.);
• maisto produktų, kurie didina cholesterolio kiekį (žr. 1 pav.) ir cukraus kiekį kraujyje, pašalinimas;
• šalto maisto ir gėrimų, kurių temperatūra žemesnė nei 15 °C, pašalinimas;
• neįtraukti maisto produktų, kurie sukelia žarnyno pūtimą, dirgina virškinamąjį traktą, inkstus ir kepenis – pieno, subproduktų (smegenų, kepenų, inkstų, plaučių), ankštinių daržovių, baltųjų kopūstų, gazuotų gėrimų;
• produktų, kurie stimuliuoja širdies ir kraujagyslių bei nervų sistemas, pašalinimas - stipri arbata, kava, kakava, prieskoniai, alkoholiniai gėrimai (žr.);
• neįtraukti konditerijos gaminių ir kepinių;
• įtraukti į dietą maisto produktų, kuriuose gausu vitamino P, askorbo rūgšties, kalio ir magnio – citrusinius vaisius, erškėtuoges, šaltalankius, juoduosius serbentus, džiovintus abrikosus, džiovintas slyvas, datules, bananus, jūros dumblius, avižinius dribsnius, grikius ir kt.

Ryžiai. 1 – Cholesterolio kiekis maiste.

Trys dietos dietos Nr. 10 B

Po miokardo infarkto pacientams skiriama dieta Nr. 10 B, kurią sudaro trys palaipsniui skiriamos dietos:

• I dieta (pirmas 7 dienas po infarkto) – maistą reikia ruošti švelniai (virti garuose arba virti, po to sutrinti) ir vartoti 6-7 kartus per dieną mažomis porcijomis;
• II dieta (2-3 savaites po infarkto) – maistas turi būti ruošiamas švelniai (garinamas arba verdant ar troškinant, po to susmulkinant) ir vartojamas 6 kartus per dieną mažomis porcijomis;
• III dieta (nuo 4 savaitės) - maistą galima vartoti susmulkintą arba gabalėliais 5 kartus per dieną mažomis porcijomis.

Dieta I

Dieta, kurią turėčiau sudaryti:

• baltymai, riebalai ir angliavandeniai - 60 g: 30 g: 180 g;
• 1100-1300 kcal;
• skystis - iki 0,7-0,8 l;
• druska yra visiškai pašalinta.

Bendras pirmojo raciono svoris neturi viršyti 1700 g. Patiekalus reikia virti garuose arba virti ir patiekti šiltus bei tyrę 6-7 kartus per dieną.

Laikantis I dietos, meniu gali būti:

• pirmieji patiekalai, virti daržovių sultinyje su grūdų tyrėmis, daržovėmis ir kiaušinių dribsniais;
• trintas varškės sūris;
• garuose virti mėsos kukuliai, kukuliai ar kotletai iš liesos jautienos;
• virta liesa žuvis;
• kiaušinio baltymo omletas;
• tyrės avižinių dribsnių arba grikių košės su pienu;
• manų kruopos;
• krekeriai (iki 50 g);
• tyrės iš virtų morkų, burokėlių ar bulvių;
• neriebus kefyras;
• želė, vaisių gėrimai ir putėsiai;
• silpna arbata su citrina arba su pienu;
• džiovintų slyvų, razinų arba džiovintų abrikosų antpilas;
• sultys: praskiestos vandeniu, vaisiais, morkomis ar burokėliais;
• erškėtuogių nuoviras;
• skysta želė;
• šarminis mineralinis vanduo (negazuotas).

Visi gėrimai turi būti šilti arba kambario temperatūros ir gerti nedideliais kiekiais 8 kartus per dieną. Pieno, rafinuoto augalinio aliejaus ir sviesto reikia dėti tik į patiekalus.

Dieta II

II dietoje turėtų būti:

• baltymai, riebalai ir angliavandeniai - 80 g:50 g: 200g;
• ne daugiau 1600-1800 kcal;
• skystis - 0,8 l;
• druska - 3 g.

Visos dietos svoris turi būti ne didesnis kaip 2000 g. Patiekalai turi būti verdami garuose, verdami arba troškinami ir patiekiami šilti, susmulkinti arba sutrinti, 6 kartus per dieną.

Laikantis II dietos, meniu gali būti:

• pirmieji patiekalai, paruošti daržovių sultinyje su gerai išvirtomis daržovėmis, grūdais ar vaisiais;
• virta arba pjaustyta liesa mėsa ir žuvies arba maltos mėsos patiekalai;
• varškės pudingai su javų, uogų ir vaisių priedais;
• troškinys iš manų kruopų ir kitų javų;
• neriebus ir nesūdytas sūris;
• klampios ir skystos netyrinės košės iš grikių, manų kruopų ir avižų;
• džiovintos kvietinės duonos arba krekerių iki 150 g (arba 200 g kvietinės ir 50 g ruginės duonos);
• virtų bulvių, burokėlių ir morkų košė;
• kepti obuoliai;
• žali minkšti vaisiai ir uogos be rupių skaidulų;
• , tarkuotas;
• žiedinių kopūstų patiekalai;
• neriebi varškė ir sūris (nesūdytas);
• kefyras;
• kompotai ir vaisių gėrimai;
• vaisių ir pieno želė;
• želė;
• putėsiai;
• silpna arbata;
• cukraus iki 50 g.

Pieno, rafinuoto augalinio ir sviestinio (iki 5 g) aliejaus reikia pilti tik į padažus ar patiekalus. Skoniui pagerinti į patiekalus galima dėti virtų ir lengvai pakepintų svogūnų, pomidorų, citrinų ir vaisių sulčių, saldžiarūgščių padažų vaisių, daržovių ar pieno pagrindu.

Dieta III

Dieta III turėtų apimti:

• baltymai, riebalai ir angliavandeniai - 90 g: 50-70 g: 300-320 g;
• 2100-2300 kcal;
• skystis - iki 1 l;
• druska - 5 g.

Viso raciono svoris turi būti ne didesnis kaip 2300 g. Maistas gali būti ruošiamas verdant, troškinant ar garuose ir patiekiamas susmulkintas arba gabalais. Valgymų skaičius - 5 kartus per dieną. Be I ir II dietų patiekalų, prie III dietos galima pridėti:

• vakarykštė kvietinė duona iki 150 g (arba krekeriai, arba 100 g kvietinės ir 50 g ruginės duonos);
• pirmieji patiekalai, virti neriebiame, silpname mėsos arba daržovių sultinyje;
• virta želė žuvis ir mėsa;
• gerai išmirkyta silkė;
• prinokusių pomidorų;
• liesas kumpis;
• troškinti burokėliai su morkomis;
• virti makaronai su varškės sūriu;
• manų košės su uogomis, obuoliais ar kitais vaisiais;
• varškės pudingai su grūdais, morkomis ir vaisiais;
• sviesto iki 10 g (tik patiekalams).

Kaip turėtų maitintis pacientas, išrašytas iš ligoninės?

Išlaikius tris dietos Nr. 10 B dietas, ligonio po infarkto dieta palaipsniui plečiama ir pereinama prie dietos Nr. 10 C. Nutukusiems pacientams rekomenduojama badauti 1-2 kartus per savaitę.

Dieta Nr.10 C

Pirmasis dietos Nr. 10 C variantas numatytas nutukusiems žmonėms:

• baltymai, riebalai ir angliavandeniai - 90 g:70 g: 300 g;
• skystis - iki 1,2 l;
• druska - 3-4 g;
• bendras dietos svoris - 2 kg;
• Kalorijų kiekis - 2100-2200 kcal.

• baltymai, riebalai ir angliavandeniai - 100 g:80 g: 350 g;
• skystis - iki 1,2 l;
• druska - iki 5-6 g;
• bendras dietos svoris - iki 2,5 kg;
• Kalorijų kiekis - 2400-2500 kcal.

• vakarykštė arba džiovinta kvietinė duona iš II rūšies miltų, ruginių, grūdinių, luptų, sausų sausainių – iki 150 g per dieną;
• daržovių, vaisių, pieno produktų, grūdų pirmieji patiekalai, vegetariški barščiai, kopūstų sriuba ir burokėlių sriuba;
• riebalai - visiškai neįtraukiami ugniai atsparūs riebalai, sviestas ne daugiau kaip 20-30 g per dieną, augaliniai aliejai turėtų sudaryti 1/2-1/3 visų riebalų;
• patiekalai iš liesos mėsos (kiauliena, jautiena, vištiena, kalakutiena, triušiena), ruošiami verdant, kepami po virimo, patiekiami susmulkinti arba supjaustyti gabaliukais;
• patiekalai iš neriebių jūros ir upių žuvų veislių (lašišos, lydekos, karpių, menkių, lydekų, navaga) virti, kepti arba šiek tiek kepti po išankstinio užvirinimo;
• vištienos kiaušiniai - 1 kiaušinis per dieną (minkštai virti arba kiaušinio baltymo omleto pavidalu);
• pieno produktai - virtas pienas, neriebi grietinė padažams ar patiekalams pagardinti, neriebus kefyras, fermentuotas keptas pienas, varškė ir nesūdyti, neriebūs ir švelnūs sūriai;
• padažai - vaisių padažai, padažai su daržovių sultiniu, pienu ar grietine;
• užkandžiai - neriebus kumpis, daržovių salotos, daktariška dešra, vinaigretas, konservuotos daržovės;
• daržovės - šviežios, virtos arba keptos;
• dribsniai – su pienu arba vandeniu virtos košės, dribsniai, pudingi arba troškintuvai;
• makaronai (geriausia kietųjų kviečių);
• uogos ir vaisiai - prinokusios ir saldžios veislės, švieži, džiovinti vaisiai;
• riešutai - bet kokie, bet su kalorijų apribojimais;
• cukrus - iki 50 g per dieną, kai kuriuos geriau pakeisti natūraliu medumi ar uogiene (jei turite antsvorio, saldumynai smarkiai ribojami);
• gėrimai - vaisių gėrimai, kompotai, putėsiai, želė, vaisių sultys su vandeniu (vynuogių sultys neįtraukiamos), erškėtuogių nuoviras, silpna arbata ar kava.

Dieta yra labai ribota:

• maisto produktai, kuriuose yra daug cholesterolio: ikrai, kiaušinių tryniai, smegenys ir kiti subproduktai (žr. 1 pav.);
• saldainiai.

Iš dietos neįtraukti:

• šviežia duona;
• sotūs mėsos, grybų, vištienos ir žuvies sultiniai;
• kremas;
• žuvies, paukštienos ar mėsos konservai;
• dešrelės;
• sūri žuvis;
• kepti ir riebūs mėsos, paukštienos ir žuvies patiekalai;
• tryniai;
• kepiniai iš sviestinės tešlos, pyragaičiai ir pyragaičiai;
• rūgštynės;
• rūkyta mėsa, aštrus maistas ir riebūs bei sūrūs padažai;
• ankštiniai augalai;
• ridikai, agurkai ir ridikai;
• marinuotos, sūdytos ir marinuotos daržovės;
• maistas, sukeliantis pilvo pūtimą: žalias pienas, ankštinės daržovės, baltieji kopūstai, vaisiai su stambia ląsteliena, svogūnai, česnakai;
• grybai;
• špinatai;
• krienai;
• garstyčios, prieskoniai ir prieskoniai;
• kakava, šokoladas;
• natūrali kava ir stipri arbata;
• alkoholio.

Pacientų, kenčiančių nuo sumažėjusio apetito, būklės gerėjimo laikotarpiu į dietą galite įtraukti nedidelį kiekį maisto produktų, kuriuose yra riebalų ir cholesterolio:

• kremas;
• jautienos dešra ir frankfurtai;
• kiaušiniai.

Sudarydami savo dienos meniu turėtumėte atsižvelgti į šias rekomendacijas:

1. Pirmuosius ar antruosius patiekalus geriau dėti dažniau iš liesos jautienos, žuvies, vištienos, kalakutienos, rečiau – kiaulienos ar avienos patiekalus.
2. Nupjaukite matomus riebalus nuo mėsos ir nuimkite odą nuo vištienos.
3. Užkandžiams naudokite vaisius, uogas arba neriebų kefyrą.
4. Valgykite maistą 4 ar 5 dozėmis mažomis porcijomis, vengdami persivalgymo.
5. Vakarienė neturėtų būti gausi, o patiekalai jai neturi būti karšti ar šalti. Tai turėtų būti 2-3 valandos prieš miegą.

Pasninko dienos nuo nutukimo

Norint stabilizuoti normalų svorį laikantis dietos, būtina laikytis badavimo dienų:

• ryžių kompoto diena - 100 g ryžių košės ir 5 stiklinės kompoto;
• 800 ml vaisių sulčių, praskiestų vandeniu ir 500 g avižinių dribsnių;
• obuolių diena - 1,5-2 kg keptų arba tarkuotų obuolių;
• arbūzo diena - 300 g arbūzo 5 kartus per dieną.

Visų gydytojų rekomendacijų dėl subalansuotos mitybos po miokardo infarkto laikymasis leidžia pagreitinti širdies raumens atsigavimą, pagreitina sveikimą ir palengvina šios pavojingos ligos eigą. Vėliau dietos laikymasis leidžia stabilizuoti aterosklerozės eigą ir vystymąsi bei sumažinti pasikartojančių miokardo infarktų riziką.

Kardiologė Petrova Yu.

Pridėti komentarą

Vyrų dieta po miokardo infarkto yra skirta padėti vyrui greitai pasveikti nuo šios ligos. Be to, turite vadovautis sveiku gyvenimo būdu: atsisakyti cigarečių ir alkoholinių gėrimų.

Reikia atidžiai stebėti kraujospūdį ir cholesterolio kiekį. Šios priemonės užkerta kelią ligos pasikartojimui. Nepamirškite, kad širdies priepuolis dažnai sukelia paciento mirtį. Subalansuotas meniu ir mityba po miokardo infarkto vyrams aktyvina medžiagų apykaitos procesus ir sustiprina vaistų terapijos poveikį. Vyrai turėtų teikti pirmenybę maistui, kuriame yra mažai cholesterolio, ir laikytis badavimo dienų.

Kardiologų teigimu, anksčiau infarktą ir stentavimą patyręs vyras, sudarydamas dienos valgiaraštį, turi laikytis svarbių taisyklių.

Dietoje turi būti daug daržovių ir vaisių. Riebalai sergant širdies ligomis kenkia organizmui, todėl sviestą ir grietinę naudoti draudžiama.

Maistas turi būti virti alyvuogių arba saulėgrąžų aliejuje. Taip pat reikėtų riboti baltymų kiekį. Galite suvalgyti ne daugiau kaip 200 gramų neriebios varškės arba nedidelę mėsos dalį.

Kasdieniame meniu turėtų būti receptai, kuriuose yra polinesočiųjų rūgščių. Naudinga valgyti vištieną ir jūros gėrybes. Dėl polinesočiųjų rūgščių stiprinamos kraujagyslių sienelės.

Nerekomenduojama iš karto po infarkto vartoti druskos, ypač antsvorį turintiems ir nutukusiems vyrams. Ateityje jo kiekis ribotas. Padidina kraujospūdį ir pablogina širdies veiklą, todėl padidėja širdies priepuolio pasikartojimo tikimybė.

Konservai, dešros, sūdyti ir rūkyti maisto produktai turėtų būti pašalinti iš dietos. Taip pat neskatinama gerti kavos, stiprios arbatos, gazuotų gėrimų, kepinių ir saldumynų. Tai draudžiami produktai bet kurioje stadijoje: ūminėje, poūminėje, randinėje.

Specialistai pataria žmonėms, sergantiems širdies ligomis, būti atsargiems valgant maistą, kuriame yra daug cholesterolio. Todėl turėtumėte vengti subproduktų ir laikytis dietos.

Lašišos ikrų vartoti nerekomenduojama. Triušienoje, kalakutienoje, jūros žuvyje ir kiaušinių baltymuose yra nedidelis cholesterolio kiekis. Reikia nepamiršti ir vaisių, kuriuose gausu mikroelementų, tokių kaip kalis ir magnis. Jie labai naudingi sergant širdies ligomis. Daug šių mikroelementų yra bananuose, razinose ir džiovintuose abrikosuose. Cukinijų, burokėlių ir bulvių valgymas turi gerą poveikį širdies ligoms. Maistas stalui turi būti virti dvigubame katile arba troškinti, tada dieta po miokardo infarkto vyrams bus efektyvi.

Ką galima valgyti ištikus širdies priepuoliui įvairiais ligos laikotarpiais?

Ne visi žino, ką valgyti ištikus širdies priepuoliui, tačiau dieta siekiama sumažinti lipidų kiekį kraujyje. Naudingos šviežiai spaustos vaisių sultys ir šviežios vaisių sultys. Į savo valgiaraštį būtina įtraukti petražoles, migdolus, saulėgrąžas. Skysčio kiekis turi būti griežtai kontroliuojamas.

Rekomenduojama išgerti ne daugiau kaip du litrus skysčio. Maitinimas turėtų būti dažnas: rekomenduojama bent šešis kartus per dieną. Ką valgyti ištikus širdies priepuoliui? Sergant šia liga, ypač svarbu laikytis tinkamos mitybos. Tai skatina greitesnį miokardo raumenų randėjimą, šis procesas gali trukti tris savaites.

Šiuo metu vyrui reikia valgyti neriebias sriubas, daržovių patiekalus ir nuovirus.

Mitybos specialistai pataria gerti morkų sultis, įpylę į jas šaukštą augalinio aliejaus. Rekomenduojama vengti riebaus maisto. Stipriosios lyties atstovams, kenčiantiems nuo antsvorio ir diabeto, šių produktų naudojimas yra ypač žalingas.

pastaba

Nepamirškite, kad antsvoris gali sukelti hipertenziją. Tai skatina aterosklerozės vystymąsi.

Ištikus širdies priepuoliui, reikia atsisakyti miltinių gaminių, saldaus maisto. Jei laikysitės šių paprastų taisyklių, vyras gali nesunkiai atsikratyti papildomų kilogramų ir sumažės cholesterolio lygis. Naudinga valgyti dietinius grūdus ir medų. Visiškai reikėtų vengti vynuogių, rūkytos mėsos, kepto maisto, grybų ir pomidorų kečupo.

Jei vyrui buvo atlikta operacija, kurios metu buvo sumontuotas stentas, jis turi valgyti mažomis porcijomis šešis kartus per dieną. Draudžiama vartoti alkoholį ir šokoladinius produktus. Kasdienis kalorijų kiekis neturėtų viršyti 1100 kalorijų per dieną. Naudingi vaisiniai patiekalai ir maistas, kuriame yra grūdų. Ruošiant patiekalus reikia riboti druskos kiekį (ne daugiau kaip 5 g per dieną). Jei stipriosios lyties atstovas laikysis šių rekomendacijų, jis galės greitai pasveikti po miokardo infarkto.

Išrašęs iš poliklinikos vyras vis tiek privalo laikytis dietos, tačiau mitybos reikalavimai nebėra tokie griežti.

Jei vyrą ištiko didelis širdies smūgis, jo dienos racioną turėtų sudaryti angliavandeniai ir baltymai. Turėtumėte ruošti varškės patiekalus, į juos galite įdėti grietinės ir razinų. Erškėtuogių nuoviras turi platų tonizuojantį poveikį. Naudingi džiovintų vaisių kompotai ir daržovių salotos.

Sriubas reikia ruošti iš neriebios žuvies, naudingas ir skystas vištienos sultinys. Ryžiai turėtų būti naudojami kaip garnyras. Galite pasilepinti vegetariškais barščiais, šio patiekalo receptų yra daug. Kasdienis kalorijų kiekis padidėja iki 2200 kalorijų per dieną. Valgymų skaičius sumažinamas iki trijų. Naktį rekomenduojama išgerti 200 ml kefyro.

Pacientas turi gerti paprastą negazuotą vandenį (ne mažiau kaip 0,6 l). Kraujagysles po infarkto galite sustiprinti jūros gėrybėmis. Juose yra daug naudingų medžiagų ir jos teigiamai veikia širdies veiklą bei gerina viso organizmo būklę.

Jei vyras kenčia nuo hipertenzijos, jis turi atidžiai stebėti suvartojamo skysčio kiekį. Nereikėtų pamiršti, kad po infarkto reikia maitintis įvairiai, mityba turi būti kruopščiai apgalvota.

Kol pacientas buvo kardiologijos skyriuje, jo mitybą kontroliavo gydantis gydytojas. Išrašęs vyrą iš ligoninės, jis turi vykdyti visus specialisto nurodymus. Vėlyva vakarienė nerekomenduojama, vakarieniauti reikėtų ne vėliau kaip dvi valandos prieš miegą. Jei ligoniui sunku eiti miegoti tuščiu skrandžiu, galima išgerti 200 ml jogurto. Per savaitę turėtumėte valgyti ne daugiau kaip tris kiaušinius.

Mityba po infarkto reabilitacijos laikotarpiu

Mityba po infarkto leidžia vartoti duoną. Duoną reikėtų rinktis iš aukščiausios kokybės miltų, ji turi būti gerai išdžiovinta. Taip pat galite valgyti krekerius.

Sriubas reikia valgyti mažomis 150-200 ml porcijomis. Juos reikia ruošti taip: į daržovių sultinį įberkite nedidelį kiekį dribsnių ar daržovių. Į sriubą galite įdėti kiaušinių dribsnių. Kepimui naudojamoje mėsoje neturi būti sausgyslių ar fascijų. Leidžiama naudoti vištienos mėsą, tačiau pirmiausia reikia pašalinti odą. Iš maltos mėsos gaminami kotletai ir kotletai.

Patartina gerti pieną, jo reikia įpilti į arbatą ar patiekalus. Varškę reikia gerai sumalti ir paruošti į varškės masę. Iš kiaušinių galite pasigaminti baltyminį omletą. Daržoves galima vartoti pudingų pavidalu. Avižiniai dribsniai yra puiki dietinė košė, į ją galima įpilti šiek tiek pieno, grikių košė turi būti gerai sumalta. Naudinga valgyti manų kruopas.

Draudžiama vartoti įvairius užkandžius. Cukraus reikia suvartoti ne daugiau kaip 30 gramų per dieną. Galite jį pakeisti medumi. Arbatą reikia užplikyti lengvai. Į arbatą galite įdėti citrinos griežinėlį ir nedidelį kiekį pieno.

Vaisių sultys ir vaistiniai nuovirai gerai veikia širdies ir kraujagyslių sistemą. Jie taip pat rekomenduojami vyrams ir moterims, siekiant išvengti išeminių ligų. Rekomenduojama šių gėrimų dozė neviršija 150 ml per dieną. Skysčio kiekis 700-800 ml.

Ką dar galima valgyti po miokardo infarkto?

Kasdieniame meniu turėtų būti jogurtas, nuoviras iš džiovintų slyvų, pieninė košė su obuoliu. Leidžiami gėrimai: želė, arbata su pienu. Sveika valgyti troškintą žuvį, neriebią varškę, daržovių sultinius, tyrę su džiovintomis slyvomis.

Antroje dietoje per dieną turėtumėte suvartoti ne daugiau kaip 1800 kalorijų. Bendras indų svoris neturi viršyti dviejų kilogramų. Dietoje turėtų būti 60 gramų riebalų, ne mažiau kaip 70 gramų baltymų, 25 gramų angliavandenių. Skysčių reikia gerti ne daugiau kaip litrą per dieną. Druskos kiekis ribojamas iki trijų gramų per dieną.

Trečiosios dietos metu rekomenduojamas suvartojamų produktų svoris neturi viršyti 2,3 kg. Tokio tipo dietoje vyrauja angliavandeniai ir baltymai. Skysčio tūris neviršija 1,1 litro. Šviežia duona nerekomenduojama. Randavimo laikotarpiu duonos iš kvietinių miltų galima suvalgyti ne daugiau kaip 250 g per dieną. Ruginės duonos galima valgyti tik pirmos dietos metu, ne daugiau kaip 50 gramų per dieną.

Antroje ir trečioje dietoje galite virti daržovių sriubas ir sriubas, pridedant grūdų. Po širdies priepuolio į dietą leidžiama įtraukti silpną mėsos sultinį su mažu riebalų kiekiu. Leidžiama naudoti grietinę, neriebų sūrį, vaniliną, citrinų sultis. Užkandžių naudojimas antroje dietoje yra draudžiamas. Košės turi būti skystos arba klampios. Jie turi būti kruopščiai sumalti. Trečiosios dietos metu į meniu galite įtraukti užkandžius. Sveikos yra košės, varškės ir grikių pudingai, obuolių užkepėlė, vaisių želė, morkų tyrė. Leidžiama valgyti neriebią silkę, kumpį, prinokusius pomidorus, obuolių kotletus.

Ištikus miokardo infarktui, reikia atidžiai stebėti savo sveikatą.

Viena iš prevencinių priemonių siekiant išvengti miokardo infarkto – tinkama mityba. Tačiau norint atkurti sveikatą po infarkto, reikia laikytis specialiai sukurtos dietos.

Dieta po širdies priepuolio vyrui ir moteriai susideda iš trijų dietų, kurios visiškai priklauso nuo infarkto laikotarpio ir turi būti paskirtos gydančio gydytojo.

• Visa informacija svetainėje yra skirta tik informaciniams tikslams ir NĖRA veiksmų vadovas!
• Gali pateikti TIKSLIĄ DIAGNOZĘ tik GYDYTOJAS!
• Maloniai prašome NE patys gydytis, o susitarti su specialistu!
• Sveikatos jums ir jūsų artimiesiems!

Pirmas davinys

Laikydamiesi šios dietos galite valgyti duoną. Tačiau tuo pat metu jis turi būti iškeptas iš aukščiausios kokybės arba pirmos rūšies miltų, gerai išdžiovintas arba krekerių pavidalu (leistinas kiekis 50 g).

Į racioną leidžiama įtraukti sriubas 0,15–0,2 kg. Paprastai jie verdami daržovių sultinyje, į kurį vėliau dedami leistini grūdai ir daržovės. Taip pat į sriubą galite įdėti kiaušinių dribsnių.

Kalbant apie mėsą, ji turėtų būti pateikiama liesų veislių pavidalu, joje neturėtų būti fascijų, sausgyslių ir riebalų. Taip pat naudojama paukštiena, bet be odos. Prie mėsos gaminių leidžiami kotletai, kotletai, suflė ir kt.

Pieno produktams priskiriamas pienas, kurio galima dėti į patiekalus ar arbatą. Taip pat leidžiami rauginto pieno produktai, pavyzdžiui, neriebus kefyras. Varškė kruopščiai sutrinama ir naudojama pastos arba suflė pavidalu.

Naudinga į savo racioną įtraukti baltyminį omletą. Kiaušinių dribsnių galite įdėti į daržovių patiekalus. Daržoves leidžiama vartoti tik tyrės arba morkų, burokėlių, bulvių ir morkų-varškės pudingo pavidalu. Iš dribsnių galima valgyti su pienu paruoštas avižas, trintas grikių košę, manų kruopų košę.

Per dieną galima suvartoti ne daugiau kaip 30 g. Tas pats pasakytina ir apie medų. Todėl per dieną reikia rinktis vieną dalyką: medų arba granuliuotą cukrų. Arbata tampa silpna. Galite įpilti šiek tiek pieno arba įdėti citrinos. Taip pat leidžiama gerti džiovintų slyvų antpilą, vaisių sultis ar erškėtuogių nuovirą. Jų paros dozė yra 100-150 g.

Bendras išgerto skysčio kiekis turi būti 0,7-0,8 litro. Per dieną organizmas turėtų gauti 50 g baltymų, 0,15-0,2 kg angliavandenių ir ne daugiau kaip 40 g riebalų. Griežtai draudžiama vartoti druską. Bendras dietos kalorijų kiekis yra 1300 kalorijų, o svoris - apie 1,7 kg.

Pavyzdžiui, pirmoji paciento dieta gali būti pavaizduota taip:

• jogurto arba slyvų nuoviro ½ puodelio;
• košė su pienu, pridedant obuolių, tarkuoto obuolio, kaip gėrimas - arbata su pienu ½ puodelio;
• virta vištiena, erškėtuogių sultinys;
• virta žuvis, daržovių sultinys ir želė;
• erškėtuogių nuoviras ir obuolių tyrė;
• erškėtuogių nuoviras ir varškė;
• tyrė, pagaminta iš džiovintų slyvų.

Antrasis ir trečiasis racionas

Bendras antrosios dietos kalorijų kiekis yra 1800 kcal, o svoris - apie 2 kg. Be to, jame turėtų būti 60 g riebalų, 70 g baltymų ir 25 g angliavandenių. Išgerto skysčio kiekis neturi viršyti 1 litro. Galite įdėti druskos, bet ne daugiau kaip 3 g.

Kalbant apie trečiąją dietą, jos kalorijų kiekis turėtų būti 2300 kcal, svoris ne didesnis kaip 2,3 kg. Jame yra: 70 g riebalų, 320 g angliavandenių, 90 g baltymų ir 1,1 litro skysčio.

Antrame ir trečiame racione leidžiama valgyti duoną, bet tik tai turi būti vakarykštė ir iškepta iš kvietinių miltų. Randavimo metu duonos kiekį galima padidinti iki 0,25 kg. Jei jis pakeičiamas duona iš ruginių miltų, leidžiama tik pirmuoju racionu ir tik 50 g.

Abiejose dietose sriubos kiekis – 0,25 g, be to, ji turėtų būti gaminama iš gerai išvirtų grūdų ir daržovių. Taip pat galite virti morkų ar burokėlių sriubą, tačiau ji turėtų būti tyrė. Taip pat leidžiamas neriebus mėsos sultinys arba barščiai.

Kalbant apie mėsą, laikantis šių dietų mėsą leidžiama valgyti kotletų masės arba nedidelio virtos mėsos gabalėlio pavidalu. Taip pat galite naudoti grietinę, nesūdytą neriebų sūrį, taip pat pudingą iš grūdų, morkų ar vaisių.

Į racioną leidžiama įtraukti keptus obuolius, pieno pudingą, meringues, želė, minkštus žalius vaisius ir uogas. Kalbant apie cukrų, per dieną galite suvartoti ne daugiau kaip 50 g.

Kadangi druskos leidžiama nedideliais kiekiais, į patiekalus galima dėti vanilino, citrinų ar pomidorų sulčių, padažų su daržovių sultiniu ar pienu. Galima įdėti 10 g sviesto Svogūną galima išvirti ir šiek tiek pakepinti. Gėrimai yra identiški pirmiesiems dietiniams, tačiau jų tūris padidėja iki 0,2 litro. Užkandžiai vis dar draudžiami.

Šios dietos meniu yra klampios, skystos ir maltos 0,2 kg košės. Taip pat suberkite 0,1 kg trapios grikių košės. Dietoje gali būti žalių tarkuotų morkų, manų košės ir žiedinių kopūstų.

Trečiosios dietos meniu yra: virti vermišeliai su varške, 0,2 kg košė, varškės-grikių pudingas ir obuolių bei manų kruopų troškinys. Daržovės gali būti troškinti burokėliai arba morkos 0,15 kg. Trečioji dieta jau leidžia į racioną įtraukti ir užkandžius. Tai gali būti liesas kumpis, prinokę pomidorai, mirkyta silkė.

Vyrų dietos po infarkto pagrindai ir ypatybės

Tinkama vyrų ir moterų mityba po miokardo infarkto yra skirta aterogeninės dislipidoproteinemijos mažinimui.

Būtina laikytis specialiai parinktos dietos, atsižvelgiant į šias taisykles:

1. Į racioną būtina įtraukti patiekalus, kuriuose yra daug polinesočiųjų riebalų rūgščių. Jie mažina lipidų kiekį kraujyje, todėl gerina kraujotaką ir mažina apkrovą širdžiai. Šių komponentų yra tokiuose produktuose kaip mėsa, paukštiena, žuvis ir nerafinuoti augaliniai aliejai (pavyzdžiui, linų sėmenų, alyvuogių, saulėgrąžų).
2. Sumažinkite cholesterolio turinčio maisto vartojimą. Tai taikoma margarinui, majonezui ir sviestui.
3. Kepimui naudokite tik augalinį aliejų.
4. Iki minimumo sumažinkite riebaus maisto vartojimą: vištienos kiaušinius, sviestą, grietinėlę.
5. Nustokite vartoti kakavą, šokoladą, stiprią arbatą, kavą, žoleles ir prieskonius.
6. Supažindinkite su patiekalais, kuriuose yra sudėtinių angliavandenių ir skaidulų. Turėtumėte valgyti daug šviežių arba virtų daržovių ir vaisių. Daržoves patartina virti ar troškinti, o iš vaisių virti sultis ir šviežias sultis.
7. Sumažinkite druskos suvartojimą iki minimumo, bet ne daugiau kaip 5 g per dieną.
8. Mityba turėtų būti sudaryta taip, kad širdis ir kraujagyslės gautų mikroelementų, tokių kaip: kalio magnio, vitaminų A, C, B, E, F. Visa tai galima gauti iš: menkės, petražolių, migdolų, saulėgrąžų.
9. Reikėtų griežtai kontroliuoti skysčių suvartojimą per dieną: ne daugiau kaip 1,2–1,5 litro vandens, įskaitant sriubas, arbatas ir kitus skystus patiekalus.
10. Patartina valgyti 6-7 kartus per dieną mažomis porcijomis. Jūs neturėtumėte gerti ar valgyti 2-3 valandas prieš miegą.

Liaudies gynimo priemonės

Dažniausiai širdies ir kraujagyslių sistemos problemos kyla dėl aterosklerozės.

Norėdami pašalinti ar sumažinti cholesterolio kiekį, galite naudoti šiuos metodus:

• Įvadas į žalio maisto dietą. Tai padeda sulėtinti riebalų nusėdimą. Česnako galvą sutrinkite iki purios masės, suberkite 1 valg. augalinis aliejus (nerafinuotas). Po dienos supilkite išspaustas 1 citrinos sultis ir išmaišykite mišinį. Palikite infuzuoti savaitę vėsioje, tamsioje vietoje, periodiškai purtydami stiklainį. Išgerkite gautą aliejų 1 arb. 3 kartus per dieną pusvalandį prieš valgį 3 mėnesius. Po mėnesio pertraukos kursas kartojamas.
• Uogos, daržovės, vaisiai ir iš jų pagamintos sultys padeda pašalinti cholesterolio apnašas. Geriausi iš jų – obuoliai, citrusiniai vaisiai, spanguolės, aronijos. Citrinos žievelę reikėtų kramtyti kuo dažniau. Jame yra daug eterinių aliejų, kurie teigiamai veikia kraujagysles. Aronijos ir medaus mišinį galite vartoti santykiu 1–2. 1 a.š./d.
• Kad išvengtumėte aritmijos, suvalgykite apie 0,1–0,15 kg džiovintų abrikosų, kuriuose yra kalio.
• Graikiniuose riešutuose yra magnio. Susmulkinkite 0,1 kg branduolių, įdėkite 2 valg. grikių medus Paruoštą porciją padalinkite į 3 kartus ir valgykite per dieną.
• Pirmosiomis miokardo infarkto dienomis gerkite nesaldžias šviežiai spaustas sultis. Pavyzdžiui, tai gali būti morkų sultys su ½ šaukšto augalinio aliejaus. Du kartus per dieną. Taip pat 3 mėnesius galite gerti persimonų sultis arba ropių sultis su medumi. Paimkite sultis iš vienodų morkų, ridikėlių, burokėlių ir medaus dalių. Išgerti 1 valg. šaukštą 3 kartus per dieną pusvalandį prieš valgį.
• 1 valgomasis šaukštas. atskieskite bičių medų 1/2 a.š. virinto vandens ir gautą tirpalą gerti gurkšneliais visą dieną.
• Galite paimti bičių pienelio ir medaus mišinį (1:100) 0,5 arb. 3 kartus/dieną. Mišinys paliekamas burnoje, kol visiškai ištirps. Gydymo trukmė yra mažiausiai 2-4 savaitės.

Ko nevalgyti

Dėl dietos koregavimo reikia susitarti su gydančiu gydytoju.

Po stentavimo

Dieta taip pat būtina po stentavimo. Tai padeda užkirsti kelią aterosklerozės vystymuisi. Norėdami sukurti tinkamą dietą, turite apsilankyti pas gydytoją.

Po infarkto ar stentavimo organizmas patiria didelį stresą. Todėl atsigavimo laikotarpiu turite dėti visas pastangas.

Tam gali padėti tik kvalifikuotas gydytojas, kuris parinks tinkamą meniu ir kitas profilaktikos priemones, kurios padės ne tik atkurti sveikatą, bet ir išgelbėti gyvybes.