Добър ли е алкохолът с чай? Горещ чай напитки с алкохол

Свиване

Чай с алкохол - история

Всеки обича чай в различни варианти. Тази напитка може да бъде не само с обичайния вкус, но и с добавяне на различни пикантни нотки.

На нашия уебсайт ще намерите няколко интересни рецепти.

Когато навън започне да става студено, наистина искате топлина и нещо сгряващо. Отличен избор би бил чайът с греяно вино, който е много полезен срещу настинки и лошо настроение. Всъщност е много лесно да се подготви, най-важното е да знаете как.

Сгрейте душата и тялото си

Има няколко вида състав на чай с греяно вино. Най-популярен е чаят с греяно вино, който включва:

• карамфил и стафиди - 10 бр.;
• изсушен корен от джинджифил – 1 бр.;
• канела и кардамон - по 2 бр.;
• портокал - 1 бр.;
• вино – 1 супена лъжица;
• черен чай и кафява захар - по 2 ч.л.;
• гореща вода - 1 с.л.

Последователността, в която трябва да се приготви чай с греяно вино, се състои от следните стъпки:

1. Оставете напитката за 10 минути.
2. Прецедете инфузията в термоустойчив съд.
3. Добавете портокалова кора, карамфил, корен от джинджифил, кардамон, пръчици канела и стафиди и тънки резени лимон.
4. Оставете да заври и изключете.
5. Изчакайте 5 минути.
6. Добавете вино и захар на вкус.

Средната температура на напитката трябва да бъде 70-75 градуса.

С настъпването на есента алкохолните коктейли с чай са особено популярни.

За тези, които имат настинка, чай с коняк ще бъде от полза. Доказано е повече от веднъж и ще се превърне в добра панацея.

Поради факта, че конякът затопля цялото тяло и укрепва имунната система, напитка като чай с коняк за настинки е по-добра от всякакви хапчета.

Може да подобри апетита и да облекчи главоболието, а малките количества чай с коняк няма да повлияят на умствената яснота.

Както всяка напитка, ползите и вредите от чай с коняк зависят от дозировката и честотата на употреба. Всичко е добро в умерени количества.

Ако от време на време се поглезите с тази комбинация, това ще донесе само ползи, основното е да не прекалявате с нея. Най-често срещаната рецепта за чай с коняк изглежда така:

1. Сварете и запарете чай.
2. Добавете половин чаена чаша коняк и резен лимон.
3. Добавете захар на вкус.

Навсякъде се казва, че в черния чай се слага коняк, но пият ли зелен чай с коняк? Отговорът е да. Рецептата изглежда така:

1. Смесват се 150 мл запарен зелен чай с лимонова кора, 200 мл портокалов сок и се загряват леко.
2. Прецедете и налейте в чаши, като добавите малко коняк, лъжица захар и щипка индийско орехче.

Ползите и вредите от чая с коняк в малки количества не могат да се сравняват. Ползите са много по-големи и това е факт.

Друга интересна рецепта за чай с ром, наречен грог, включва:

1. Запарете 2 чаени лъжички чай на 300 мл вода.
2. Добавете сока от половин лимон, 20 г кафява захар, пръчка канела и 2 бр. карамфил, оставете под капак.
3. Изсипете 80 г ром и резен лимон в чаши, след което залейте всичко със запарен чай.

През зимата горещ чай с ром не само ще ви стопли, но и ще ви даде добро настроение. Смесването на ром с чай дава необичаен вкус, който ще се хареса на ценителите на специални ароматизирани напитки.

Чаят е продукт, който се съчетава добре с много други съставки. Никой не се учудва на резенче лимон в чаша или щипка ароматни подправки. Кои напитки на основата на чай се считат за най-популярни и кои имат лечебни свойства?

Разнообразие от чаени напитки

Всички чаени напитки имат за основа черен, зелен, тюркоазен, хибискус и други. Именно техните свойства се подчертават или допълват от други съставки. Има напитки от билков чай, плодови, пикантни. Понякога към чая се добавя алкохол. След това получавате алкохолна напитка.

Много коктейли за отслабване също са чаени напитки. Приготвени са от специални сортове зелен чай, богати на катехини и аминокиселини, които подпомагат извеждането на токсините от тялото и ускоряват метаболитните процеси.

Защо тези продукти са толкова популярни? Защото са вкусни, здравословни и имат минимум противопоказания. Ако пиете билкови чайове на курсове, можете да подобрите общото си благосъстояние, да почистите тялото си от отпадъци и токсини и да се отървете от честите прояви на хронични заболявания. Билките са ефективна профилактика на много заболявания.

Приготвените билкови или плодови напитки могат да бъдат закупени в магазин или аптека, но повечето са домашно приготвени от голямо разнообразие от съставки.

Към чая могат да се добавят следните компоненти:

• подправки;
• лимон;
• сушени и смлени билки и семена;
• сушени и натрошени горски плодове и плодове.

За разлика от кафето, чаят има по-неутрален вкус и аромат, така че може да се комбинира с много повече съставки. Освен това има по-малко противопоказания, което означава, че повече хора могат да му се насладят.

Оригинална опаковка чай за черен дроб Ливърпул

Ливърпул за черния дроб

Напитката от чай Liverpool е предназначена за прочистване на черния дроб, подобряване на функционирането на панкреаса и жлъчния мехур. Това е билков чай ​​с билкови съставки, предназначен за решаване на следните здравословни проблеми:

• премахване на стагнацията на жлъчката;
• прочистване на черния дроб от токсини, токсини и отрови;
• стимулиране на клетъчното обновяване;
• стимулиране на панкреаса;
• повишаване устойчивостта на организма към действието на свободните радикали.

Напитката се продава в картонени опаковки от 20 филтърни торбички. Продуктът съдържа зелен чай, семена от анасон, цвят от безсмъртниче и билка. Това са добре познати в народната и официалната медицина алтайски билки, събрани в екологично чист район. Растителните суровини се събират ръчно и се обработват по такъв начин, че да се запазят максимално полезните компоненти.

Продуктът съдържа билки, които взаимно засилват действието си, което означава, че са насочени конкретно към съществуващия проблем. В допълнение към тези ефекти, чаят има положителен ефект върху функционирането на храносмилателната система, богат е на витамини и има добър вкус. С редовна консумация на напитката можете да постигнете пълно прочистване на черния дроб и тялото като цяло от отпадъци и токсини и да възстановите функциите на органа.

Рецепти за домашно приготвен чай

У дома можете да приготвите много лечебни или просто вкусни напитки от наличните съставки. Те могат да бъдат топли или студени, алкохолни или безалкохолни и да бъдат източници на витамини и дори протеини. По-долу са дадени рецепти за най-интересните и популярни от тях.

Шотландският пунш е напитка на базата на черен дълъг чай, традиционно приготвян в Шри Ланка. Това е топла напитка от уиски, която се приготвя за новогодишни празници или специални поводи. Първо черният чай се запарва с вряща вода. След това добавете захар в чашата, налейте уискито и украсете всичко с бита сметана и индийско орехче. Това е цял десерт с доста високо съдържание на калории, а не просто напитка.

съставки:

• 100 мл силен чай;
• 1 ч.ч. Сахара;
• 1 с.л. л. уиски;
• 1 с.л. л. бита сметана;
• индийско орехче.

Кивито перфектно утолява жаждата в жегата и възстановява тонуса. Технология на готвене:

1. Сварете 200 мл зелен чай, охладете.
2. В блендер смелете 1 банан, 1 киви и шепа лед.
3. Добавете пудра захар на вкус, налейте чая и разбийте отново.
4. Налейте в чаши и украсете с листенца мента.

Основата може дори да бъде разтворим или гранулиран продукт. Можете да добавите лед към чашата за допълнително охлаждане.

Grog е готов да ви стопли и да ви отпусне. Напитката се приготвя на базата на силен черен чай, към който се добавя водка, захар и подправки по желание. За 1 чаша вряща вода вземете 1 супена лъжица. л. чаени листа и 100 мл водка. Напитката е доста силна, така че е по-добре да я пиете вечер.

Чаят от горски плодове се приготвя в термос. Първо в него се изсипват 100 г всякакви пресни плодове. По-добре е да изберете най-ароматните, например ягоди или малини, или можете да вземете различни. Плодовете се заливат с 2 с.л. л. захар и оставете да престои, за да отделите сока. Отделно сварете 400 мл черен чай, прецедете и изсипете в термос. Затворете капака, разклатете и оставете да престои 30 минути. Този продукт може да се предлага на деца като витаминен и затоплящ агент.

Готовата чаена напитка на базата на хибискус изисква само варене с гореща вода

Шоколадовата чаена напитка се приготвя с домашен шоколадов сироп. За да направите това, смесете 200 g захар с 200 ml вода и оставете да заври, добавете 150 g настърган шоколад, оставете отново да заври и охладете. Сиропът е готов. Добавя се в размер на 30 ml на 200 ml готов чай. Освен тях в чашата се наливат 20 мл мляко.

Ако говорим за лечебни билкови чайове, то най-често у дома се приготвя чай с мента и суха лайка. В първия случай те получават, във втория - спазмолитично и противовъзпалително. Най-добър ефект се получава при комбиниране на билки с листа от зелен чай. Съставките се запарват в чайник с вода, чиято температура не надвишава 85°C. Ако имате възможност сами да подготвите растителни материали, можете да приготвите смеси за чаени напитки и да ги разпръснете в буркани за съхранение. Към зеления чай можете да добавите листенца от метличина, слез и огнище. Портокалова кора, нарязани шипки, сушени парченца ябълка и риган традиционно се добавят към черното. Всяка страна и всеки континент от Южна Америка до Австралия има свои собствени специални рецепти за чаени напитки, които са поели духа на страната и хората. За общо развитие можете да повторите рецептите за приготвянето им у дома.

Изображенията не са налични в по-стари материали. Извиняваме се за неудобството__

Чай с шампанско на руски

За пет до шест порции: 250 мл силен горещ чай, сок от половин лимон, кора от един лимон, бутилка съветско пенливо вино, захар на вкус. Добавете захар, лимонов сок и спираловидна кора към прясно сварения чай. След като изстине, изсипете подсладената и овкусена смес в стъклен буркан, добавете още няколко резена лимон и залейте с шампанското.

Обръщане на горещ чай

Флипс са напитки, приготвени с разбити яйца (за обръщане – обръщане, разбиване). За две порции: черен чай – 2 чаени лъжички, вода – 1 чаша, яйце – 1, захар – 1 щипка, арак – 1 чаша, черешов ликьор – 1-2 чаени лъжички, лимон – 1, индийско орехче – 1 щипка. Арак е напитка без ясна дефиниция и регион на произход. Под това име попаднахме на напитки от ориз, кокос, кисело мляко и то от много широк регион – от Централна Азия до Океания. Всичко, което можем да кажем със сигурност е, че аракът е сравним по сила с водката. Разбийте яйцето, захарта, арака, ликьора, лимоновия сок и индийското орехче до гладкост. В разпределената в чаши смес се изсипва сварен и прецеден черен чай.

"машина за подстригване"

За две порции: чаша готов силен черен чай, чаша ром, два резена лимон, захар. Две чаши се пълнят до половината с чай и се допълват с ром, захар на вкус, резени лимон отгоре (в напитката, не върху чашата;)

чай "Николашка"

За десет порции: черен чай - 6 чаени лъжички, вода - половин литър, вино, 2-3 лимона, захар. Виняк е събирателно име за цяла фамилия ракии, произвеждани на Балканите (особено Югославия) и много разнообразни на вкус. Понякога те са много близки до коняка (и тогава се наричат ​​виняк само за да не се нарушават международните споразумения за правото на име). В тази рецепта по принцип можете да използвате коняк без никакви проблеми. Приготвеният по обичайния начин чай (6 лъжици на половин литър вода) се прецежда. Чашите за пунш (те са толкова малки, около сто грама дебело стъкло) се пълнят до половината или две трети с виняк и чай в равни пропорции. Отгоре се слага резен лимон и върху него се изсипва малко захар (разбира се, за да не се обърне лимонът и да „изхвърли“ захарта). Този, ако мога така да се изразя, чай, се пие "чрез" капка лимон.

"Крамбамбули"

За 35 порции (кошмарна доза за взвод войници, може би. И името също струва много): 12 чаени лъжички черен чай, литър вода, 3 бутилки бяло вино, 300-400 грама захар, лимон кора, бутилка арак. Чай и арак, сварени по обичайния начин, се добавят към вино, сварено със захар и лимон. Напитката се сервира топла, студена или с лед.

Коктейл от чай и пипер с ракия

За една порция: половин чаша чай, 350 мл кипърско червено вино, 350 мл ракия, сок от половин лимон, 5 супени лъжици захар, четвърт чаена лъжичка канела, зърно черен пипер. Ракията е българска водка. Сладък и обикновено малко по-слаб от руския. Може да се замени с подсладен руски. Кипърското червено вино обикновено е доста силно и сладко. Свареният чай се смесва с алкохолни напитки и лимонов сок и се добавя захар. Сместа се загрява, към нея се добавят канелата и зърната черен пипер, предварително едро счукани (може да се натрошат с лъжица например).

Чай с червено вино

За една порция: половин чаена лъжичка черен чай, 60 мл червено вино, чаена лъжичка захар, канела, 2 бр. Към червеното вино се добавят захар, канела, карамфил и всичко това се вари няколко минути. Прецеденото вино се смесва със сварения чай приблизително 3 към 1 и се сервира. Накратко, получава се един вид сурогат на греяно вино. Между другото, модерно е просто да смесвате чай с червено вино - приблизително едно към едно - има и такива рецепти.

"Новела"

За една порция – половин чаша чай, половин чаша сок от череши, 20 мл коняк, 3-4 ябълки, супена лъжица захар. Към горещ чай се добавят затоплен черешов сок, захар и коняк. Ситно нарязани, обелени ябълки се поставят в чаша, заливат се с охладена напитка и се сервират.

Югославски чай с бяло вино

За 6-8 порции: бутилка бяло сухо вино, черен чай, мед, лимонов сок. Чаят, сварен по обичайния начин, се добавя в чаши, напълнени до половината с вино, добавя се мед и лимонов сок на вкус.

Югославски чай с червено вино

За две порции: 135 мл сварен черен чай, 135 мл подсилено червено вино, 1 пъпка карамфил, портокал или лимон, лимонов сок, мед, захар. Чаят, виното и карамфилът се довеждат до кипене и се наливат в затоплени чаши. Във всяка чаша добавете по един резен портокал или лимон, малко, лимонов сок, мед и захар - на вкус.

Меншиков-чай

За една порция: 3 чаени лъжички много силен черен чай, чаена лъжичка мед, чаша водка. Чаят и медът се добавят към водката, естествено. Това е много оригинално - за чаша водка, 3 лодки чай. Хм...)

Някои хора прибягват до чай, за да изтрезнеят бързо. Според китайската медицина, според учението за ин-ян, алкохолът има остър вкус, който първо отива в белите дробове, белите дробове съответстват на кожата и взаимодействат с дебелото черво. Що се отнася до чая, той помага за повишаване на ян енергията и стимулира кръвообращението, има горчив вкус и принадлежи към ян. Когато пиете чай след алкохолни напитки, има стимулиращ ефект върху бъбреците, бъбреците контролират водата, водата генерира топлина, което води до студена стагнация, което води до мътна урина, прекомерна сухота на изпражненията и импотентност. В известния трактат на Ли Ши-жен, „Бен-цао ган-му” е написано: „Чаят след вино вреди на бъбреците, долната част на гърба и бедрата стават тежки, пикочният мехур изстива и боли, освен това се натрупват храчки и се появяват отоци от пиенето на течността.“

Съвременната медицина предлага малко по-различно описание. Първо, съдържащият се в алкохола алкохол има силен стимулиращ ефект върху сърцето и кръвоносните съдове, а силният чай има подобен ефект. Ето защо, когато ефектът на чая се добави към ефекта на алкохола, сърцето получава още по-силна стимулация, което не вещае нищо добро за хора с отслабена сърдечна функция.

Второ, чаят след алкохол има отрицателен ефект върху бъбреците. Така че по-голямата част от алкохола се превръща първо в черния дроб в ацеталдехид, след това в оцетна киселина, която се разгражда на въглероден диоксид и вода, след което се изхвърля през бъбреците от тялото. Теофилинът, съдържащ се в чая, ускорява процеса на производство на урина в бъбреците, което води до факта, че в тях може да навлезе все още неразграден ацеталдехид, който има силно стимулиращо вредно въздействие върху бъбреците, в някои случаи представлява заплаха за живота.

Ето защо алкохолните напитки не трябва да се смесват с чай и особено със силен чай. Най-добре е да ядете плодове - сладки мандарини, круши, ябълки или, още по-добре, да пиете сок от диня. В краен случай ще ви помогне плодов сок или подсладена вода. За бързо отрезвяване китайската фармакология препоръчва и отвара от цветовете на лозата кудзу или отвара от корен кудзу и боб мунг (златен боб). Ако интоксикацията се характеризира с такива тревожни симптоми като бавно дишане, загуба на съзнание, отслабване на пулса, студена пот по кожата, трябва да потърсите медицинска помощ възможно най-скоро.

Тук ще представим някои особености на пиенето както на черен, така и на зелен чай, както и правилата, които трябва да спазвате, когато пиете чай, ако се грижите за здравето си.

Какви са ползите от зеления чай?

Препаратите от зелен чай имат диуретичен ефект, но поради стимулиращия им ефект не се препоръчва да се използва като диуретик.

Зеленият чай е едно от най-добрите лекарства за умора. Запарката от зелен чай се използва като антимикробен агент при дизентерия. Този чай е средство за профилактика на уролитиаза и жлъчнокаменна болест. Както червеният и зеленият, така и черният чай поддържат тонуса на тялото. Консумацията на чай може индивидуално да повлияе на апетита – както да разпали, така и да утоли чувството на глад.

Благодарение на съдържанието на витамин С, зеленият чай помага при много ракови заболявания. Витамин Р, съдържащ се в зеления чай, прави стените на кръвоносните съдове по-здрави и еластични. Всички тези полезни свойства се отнасят и за черния или червения чай. Полезните свойства на зеления чай се дължат на факта, че той съдържа големи количества различни биоактивни вещества, микроелементи и витамини.

Забавен факт: червеният или черен чай се е използвал по много необичаен начин по време на Съветския съюз. Модниците се справиха без солариуми, за да потъмнят кожата си. За да направите това, налейте малко вода в черен чай, поставете го на огъня, като го доведете до кипене и след това го настоявайте, изчаквайки течността да изстине. Тази инфузия се използва за изтриване на кожата два пъти на ден. Тен без слънчеви бани е готов.

Някои хора обаче трябва да пият чай внимателно, за да не си навредят.

Чаят, без значение дали е черен, зелен, червен или пуер, със сигурност е изключително полезен за здравето.

1. Бременни жени

Всеки чай съдържа известно количество кофеин, който, въпреки че стимулира плода, влияе негативно на неговото развитие. Често чуваме, че тъй като черният (червен) чай съдържа по-малко кофеин, той не е вреден за бременни жени. Но в действителност черният и зеленият чай не се различават много в това отношение. Според японски изследователи пет чаши чай, изпивани на ден, съдържат такова количество кофеин, че може да доведе до значителна загуба на тегло при кърмаче. В допълнение, кофеинът предизвиква ускоряване на сърдечната честота и повишено уриниране, което увеличава натоварването на сърцето и бъбреците и по този начин увеличава вероятността от развитие на токсикоза.

2. Страдащите от стомашни проблеми

Въпреки че чаят, особено пуерът, благоприятства храносмилането, страдащите от язва на стомаха и дванадесетопръстника, както и с висока киселинност в стомаха, трябва да избягват да го пият, както зелен, така и черен. Здравият стомах съдържа съединение, наречено фосфорна киселина, което намалява секрецията на стомашна киселина в клетките на стомашната стена, но теофилинът, открит в чая, може да потисне функцията на това съединение, което води до излишък на стомашна киселина, а повишената стомашна киселина пречи с функционалността на стомаха и насърчава образуването на язви. Ето защо тези, които планират да имат стомашни проблеми и особено тези, които вече имат такива, трябва да избягват да пият както черен, така и зелен чай, както и други видове чай, тъй като това ще премахне стимулирането на стомашната киселинна секреция, характерно за чая и може да причини вреда.

3. Страдащи от атеросклероза и хипертония

Пациентите с подобна диагноза също трябва да избягват пиенето на черен и силно сварен зелен чай. Това се дължи на факта, че чаят съдържа теофилин и кофеин, които имат стимулиращ ефект върху централната нервна система. И когато кората на главния мозък се възбуди, кръвоносните съдове на мозъка се стесняват, което е вредно за страдащите от атеросклероза и може да причини образуването на кръвни съсиреци в мозъка.

4. Болни от безсъние

Безсънието може да има различни причини, но независимо от причините, не трябва да пиете зелен или черен (дори слаб и сладък) чай - поради стимулиращия ефект на кофеина. Само една чаша чай преди лягане въодушевява централната нервна система и мозъка, пулсът се ускорява, кръвотокът се ускорява и става почти невъзможно да заспите. За да получите максимални ползи и да избегнете вреда от пиенето на чай, се препоръчва да приключите с пиенето на чай няколко часа преди лягане. За възрастни хора се препоръчва пиенето на чай сутрин.

5. Болни с температура

Топлината е придружена от разширяване на повърхностните кръвоносни съдове и повишено изпотяване, така че високата температура води до прекомерна консумация на вода, диелектрици и хранителни вещества, което причинява жажда. Общоприето е, че горещият черен чай утолява добре жаждата и затова е полезен при повишена температура. Но това е много далеч от реалността. Наскоро британски фармаколози установиха, че чаят не само не е от полза за страдащите от треска, но напротив, теофилинът, който е особено изобилен в зеления чай, повишава телесната температура. Теофилинът, присъстващ както в черния, така и в зеления чай, също има диуретичен ефект и следователно прави всички антипиретици неефективни.

Освен това си струва да обърнете внимание на следните фактори, когато пиете чай:

Цвърчащ чай
Прекалено горещият чай силно стимулира гърлото, хранопровода и стомаха, а също така може да изгори лигавицата на устата, което ще ви попречи да се насладите напълно на прекрасния вкус на чая. Температурата на чая не трябва да надвишава +56°.

Студен чай
Докато умерено горещият чай дава енергия, избистря съзнанието и зрението, студеният чай има отрицателни странични ефекти - застой на студа и натрупване на храчки.

Силен чай.
Високото съдържание на теин и кофеин в силния чай може да причини главоболие и безсъние.

Дълго варене на чай.
Ако чаят се вари твърде дълго, фенолът на чая, липидите, етеричните масла започват спонтанно да се окисляват, което не само лишава чая от прозрачност, вкус и аромат, но също така значително намалява хранителната стойност на чая поради окисляването на витамините C и P, съдържащи се в чаените листа, както и други ценни вещества.

Многократно варене.
Броят на варенията се определя от начина на варене и качеството на чая. При приготвянето на чай „в европейски стил“, когато всяко варене се влива в продължение на 5-10 минути, обикновено след третото или четвъртото варене остава малко в чаените листа. Експериментите показват, че първата запарка извлича приблизително 50% от полезните вещества от листата на чая, втората - 30%, третата - само около 10%, а четвъртата добавя още 1-3%. Ако продължите да варите чай, вредните вещества, съдържащи се в чаените листа в много малки количества, могат да започнат да изтичат в инфузията, тъй като те са последните, които се освобождават в инфузията. При варене на чай по метода Pin Cha, когато много чай се поставя в малък обем и се влива за кратко време (няколко секунди), чаят може да издържи 5-8 инфузии, някои колекционни сортове 10-15 инфузии.

Чай преди хранене.
Чаят, пиян непосредствено преди хранене, разрежда слюнката, храната започва да изглежда безвкусна и усвояването на протеини от храносмилателните органи може временно да намалее. Затова чаят трябва да се пие не по-късно от 20-30 минути преди хранене.

Чай след хранене.
Танинът в чая може да причини втвърдяване на протеините и желязото, което влошава тяхното усвояване. Ако искате да пиете чай след хранене, изчакайте 20-30 минути.

Чай на празен стомах.
Ако пиете силен чай на празен стомах, "студената природа на чая, прониквайки вътре, може да охлади далака и стомаха", което може да причини дискомфорт.

Прием на лекарството с чай.
Дъбилните вещества, съдържащи се в чая, при разграждане образуват танин, от който много лекарства оставят утайка и се усвояват слабо. Затова китайците казват, че чаят унищожава лекарството.

Вчерашният чай.
Чаят, който престои един ден, не само губи витамини, но поради високото съдържание на протеини и захар се превръща в идеална среда за размножаване на бактерии. Ако чаят не се е развалил, може да се използва за лечебни цели, но като външно средство. И така, чайът, приготвен за един ден, е богат на киселини и флуор, които предотвратяват кървенето от капилярите, така че вчерашният чай помага при възпаление на устната кухина, болки в езика, екзема, кървене на венците, повърхностни кожни лезии и язви.
Изплакването на очите с вчерашния чай помага за намаляване на дискомфорта, когато се появява в белите кръвоносни съдове и след сълзи, а изплакването на устата сутрин, преди миене на зъбите и след хранене не само ви оставя да се чувствате свежи, но и укрепва зъбите ви.

Забележка: предоставената информация е доста обща и варира в зависимост от вида на чая и условията на приготвяне. Така че, по-специално, по отношение на броя варки на една порция чай, добрите сортове чай могат да издържат на 10 или повече варения, запазвайки цвета, аромата и хранителните си качества; Температурата на водата за варене на чаени листа също е променлив показател, вариращ от 65 градуса за светли чайове - зелен и бял, до 95-100 градуса за черен и червен чай...

Честота на консумация на чай.

Колкото и полезен да е чаят, не забравяйте за умереността. Прекомерната консумация на чай означава повишено натоварване на сърцето и бъбреците. Силният чай води до стимулиране на мозъка, учестен пулс, често уриниране и безсъние. Кофеинът в големи дози, както показват последните медицински изследвания, допринася за появата на някои заболявания. Следователно трябва да използвате умереност с чая.
Средно 4-5 чаши не много силен чай през деня са полезни, особено за човек на средна възраст. Някои хора не могат без силен чай, защото иначе не могат да го вкусят. В този случай трябва да се ограничите до 2-3 чаши, в размер на 3 грама чаени листа на чаша, по този начин 5-10 грама чай на ден. По-добре е да пиете малко чай, но често и винаги прясно сварен. Разбира се, не трябва да пиете чай преди лягане. За по-възрастните хора е полезно вечер да пият просто преварена вода, за предпочитане малко преди това и след това охладена до стайна температура.

Китайците пият чай не повече от три пъти на ден.

За опияняващото действие на чая.

„Пиянство с чай“ може да бъде причинено от пиене на твърде много чай или неправилно приготвен чай. Вредата от такава интоксикация едва ли може да се нарече твърде силна, но все пак не трябва да злоупотребявате с чай. Чай на празен стомах, чай на пълен стомах, голяма доза чай за несвикнал организъм може да доведе до симптоми като безпокойство, световъртеж, слабост в крайниците, дискомфорт в стомаха, нестабилно изправяне, глад. Що се отнася до различните видове и начини на пиене на чай, най-голяма опасност крие пиенето на чай на празен стомах. Слабите хора с празнота в бъбреците са най-податливи на интоксикация с чай. Ако се появят описаните симптоми, веднага трябва да хапнете нещо – или мед, или плод.

Чай и алкохол.

Чаят не е съвместим с алкохол. Пиенето на чай след прием на алкохол има отрицателен ефект върху бъбреците. Теофилинът, съдържащ се в чая, ускорява процеса на производство на урина в бъбреците, което води до факта, че в тях може да навлезе все още неразграден ацеталдехид, който има силно стимулиращо вредно въздействие върху бъбреците, в някои случаи представлява заплаха за живота. Алкохолните напитки не трябва да се смесват с чай и особено със силен чай. Според учението на ин-ян, алкохолът има остър вкус, който първо отива в белите дробове, белите дробове съответстват на кожата и взаимодействат с дебелото черво. Що се отнася до чая, той помага за повишаване на ян енергията и стимулира кръвообращението, има горчив вкус и принадлежи към ян. Когато пиете чай след алкохолни напитки, има стимулиращ ефект върху бъбреците, бъбреците контролират водата, водата генерира топлина, което води до студена стагнация, което води до мътна урина, прекомерна сухота на изпражненията и импотентност. В известния трактат на Ли Шъ-жен „Бен-цао ган-му“ се казва: „Чаят след вино вреди на бъбреците, долната част на гърба и бедрата стават тежки, пикочният мехур става студен и боли, а освен това се отделят храчки. натрупва се и се появяват отоци от изпитата течност.” .

Съвременната медицина допълва китайските учения. Първо, съдържащият се в алкохола алкохол има силен стимулиращ ефект върху сърцето и кръвоносните съдове, а чаят има подобен ефект. Ето защо, когато ефектът на чая се добави към ефекта на алкохола, сърцето получава още по-силна стимулация, което не вещае нищо добро за хора с отслабена сърдечна функция.
На второ място, чаят след дори много лек алкохол има отрицателен ефект върху бъбреците. Така че по-голямата част от алкохола се превръща първо в черния дроб в ацеталдехид, след това в оцетна киселина, която се разгражда на въглероден диоксид и вода, след което се изхвърля през бъбреците от тялото. Теофилинът, съдържащ се в чая, ускорява процеса на производство на урина в бъбреците, което води до факта, че в тях може да навлезе все още неразграден ацеталдехид, който има силно стимулиращо вредно въздействие върху бъбреците, в някои случаи представлява заплаха за живота.
Следователно, алкохолни напитки (дори слабоустойчива бира) не трябва да се смесват с чай. Най-добре е да ядете плодове - сладки мандарини, круши, ябълки или, още по-добре, да пиете сок от диня. В краен случай ще ви помогне плодов сок или подсладена вода. За бързо отрезвяване китайската фармакология препоръчва и отвара от цветовете на лозата кудзу или отвара от корен кудзу и боб мунг (златен боб). Ако интоксикацията се характеризира със симптоми като забавено дишане, загуба на съзнание, отслабване на пулса, студена пот по кожата, трябва да се консултирате с лекар възможно най-скоро.

Полезно ли е пиенето на чай за деца?

Общоприето е, че чаят е вреден за децата, тъй като има твърде изразено стимулиращо действие. Родителите също се страхуват, че чаят може да увреди далака и стомаха, които са много деликатни в детството. В действителност няма основание за тези страхове.
Чаят съдържа фенолни производни, кофеин, витамини, протеини, захари, ароматни съединения, както и цинк и флуор, които са необходими за развитието на детския организъм. Следователно чаят, в умерени количества, несъмнено е полезен за децата. По принцип не трябва да давате на децата повече от 2-3 малки чаши на ден, не трябва да варите чай силно, още по-малко да го пиете вечер. Освен това чаят трябва да е топъл, а не горещ или студен.

Малките деца често имат повишен апетит и лесно преяждат. В този случай чаят ще помогне, тъй като разтваря мазнините, подобрява чревната подвижност и увеличава отделянето на храносмилателни секрети. Съдържащите се в чая витамини и метионин ефективно регулират метаболизма на мазнините и намаляват чувството на дискомфорт след мазни месни ястия. Чаят премахва и „огъня“, чийто излишък често засяга децата. Симптом на пожар (според традиционната китайска медицина) е сухото изпражнение, което води до затруднено изхождане. За да се отърват от този проблем, някои се опитват да дават на децата мед и банани, но това дава само еднократен ефект. Най-добрият начин за премахване на „огъня“ е редовното консумиране на чай, който според традиционната китайска медицина е „горчив и студен“ и следователно премахва огъня и топлината. Хората описват ефекта на чая върху тялото по следния начин: „отгоре прояснява главата и зрението, в средата подобрява смилането на храната, а отдолу подобрява уринирането и изхождането“ и тези думи несъмнено имат основа. Освен това микроелементите са необходими за растежа на костите, зъбите, косата и ноктите, а съдържанието на флуор в чая, особено в зеления, е много по-високо, отколкото в други растения. Затова пиенето на чай не само укрепва костите, но и предпазва от кариес.

Разбира се, децата, особено малките, не трябва да пият много чай, а силният или студен чай също трябва да се избягва. Големите количества чай повишават съдържанието на вода в тялото, като по този начин увеличават натоварването на сърцето и бъбреците. Силният чай стимулира централната нервна система на детето, ускорява сърдечния ритъм, засилва желанието за уриниране и може да причини безсъние. При растящото дете всички системи на тялото все още не са зрели и поради това редовната свръхстимулация и особено безсънието водят до прекомерна консумация на хранителни вещества и влияят отрицателно върху процеса на растеж. Не трябва да накисвате чая твърде дълго, тъй като това ще освободи твърде много танин в разтвора, а чаят с висока концентрация на танин може да доведе до свиване на лигавицата на храносмилателния тракт. Когато се комбинира с хранителни протеини, танинът произвежда протеин от танинова киселина, който, когато се утаи, потиска апетита и влияе негативно върху храносмилането и усвояването на храната. Освен това, колкото по-силен е вареният чай, толкова по-малко витамин В1 съдържа и толкова по-лошо се усвоява желязото. Така че малко слаб чай ще бъде от полза за децата, но силният чай, дори и в големи количества, само ще навреди.