Sutarkuotos morkos su česnaku ir grietine. Morkų salotos su grietine ir sūriu

Laba diena
Šiame straipsnyje norėčiau kartu su jumis apsvarstyti receptą, kaip paruošti tokį patiekalą kaip morkų salotos su česnaku. Skanios ir sveikos salotos, o česnako dėka bus malonaus skonio. Pasiruošimo greitis padės bet kuriai šeimininkei (ir ne tik 🙂), jei netikėtai netikėtai atvyks svečiai, o nieko ruošti nebeliks nei laiko, nei noro. Tokios salotos bus priedas prie įvairių, pavyzdžiui, tokių kaip,.

Pagardinta ir grietine, ir majonezu, grietinėlėje yra mažiau riebalų, o šios salotos, mano nuomone, išeina skanesnės, todėl dažnai jas pagardinu grietine. Jei jums labiau patinka su majonezu, tada 1-2 šaukštai tikrai nepakenks, ypač jei naudosite majonezą naminis. Šis kiekis Ingredientų iš esmės pakanka 2 porcijoms.
Salotų receptas, kaip visada, su žingsnis po žingsnio nuotraukomis.

Kaip pasigaminti šviežių morkų salotas su česnaku

Morkas nulupkite ir sutarkuokite ant stambios arba vidutinės trintuvės.

Į lėkštę sudėkite morkas.
Česnaką nulupkite ir per česnako presą išspauskite į lėkštę.
Įpilkite 2-3 šaukštus grietinės, druskos ir išmaišykite.

Jaunystės ir grožio paslaptis

Morkos yra gana pigi daržovė, tačiau kartu tai yra pati grožio ir jaunystės paslaptis, kurią moterys taip troško rasti per amžius. Morkų spalva efektyviai susidoroja su liūdesiu ir depresija, o pati daržovė turi labai mažai kalorijų, tačiau yra skani ir maistinga. Naudingos morkų savybės kyla iš jos maistinė sudėtis– V ši daržovė yra daug vitaminų C, B, D, E, mineralų, kalcio, geležies, magnio ir daug įvairių naudingų karotenų, kurie organizme virsta vitaminu A, kuris taip naudingas regėjimui. Jei ilgą laiką dirbate prie kompiuterio ar kito ekrano arba blogai matote prieblandoje, tada valgykite daugiau morkų.

Naudingos morkų savybės

Juk turbūt daugelis puikiai prisimename iš vaikystės, kaip mamos versdavo valgyti morkas dėl gero regėjimo. Tai ne mitas – naudingas morkų savybes regėjimui įrodė mokslininkai.

Morkos – iš visko pasaulyje

kiaulienos guliašo receptai

Pagrindinis bibliotekaNaudinga informacijaKaip pataisyti žemą ūgį

Kaip pataisyti žemą ūgį

Žmogaus ūgį, pasak gydytojų, pirmiausia lemia žmogaus genai. Bet net ir žemo ūgio žmogus turi galimybę jį pataisyti iki 15 cm ir patekti į „vidutinio ūgio“ grupę.

Yra 3 sąlygos, be kurių neįmanomas normalus vaiko augimas:

1. geras maistas,
2. normalus hormonų reguliavimas ir
3. teisingas osteochondrinės sistemos formavimas.

Ypač žemą ūgį galima pakoreguoti naudojant specialiai sukurtą subalansuotą mitybą. Biologiniu ir ekonominiu požiūriu žmogus, nesulaukęs visiškos fizinės brandos, suvalgytą maistą paverčia energija, kuri vėliau išleidžiama įvairioms reikmėms – gyvybinėms organizmo funkcijoms palaikyti, darbui, mokymuisi, seksualiniai santykiai, sportui, kovojant su infekcijomis, ligomis ir kt., o likusią grynąją iš mitybos energiją paverčia augimu, o perteklinės mitybos atveju – svoriu.

Labai svarbu, kad maisto užtektų ne tik apimtimi, bet ir kokybe. Pavyzdžiui, nepakankamas suvartojimas baltymų patekimą į organizmą lydi augimo sulėtėjimas ir distrofija. Baltymų yra mėsoje, žuvyje, kiaušiniuose, piene ir varškėje.

Norint pakoreguoti žemą ūgį, labai naudinga valgyti varškę, mėsą, pieną, daržoves, vaisius, žuvį. Tai nebūtinai turi būti apelsinai, avokadai ar kiti Egzotiški vaisiai. Pavyzdžiui, morkose su sviestu ar grietine yra daug vitamino A, kuris vadinamas augimo vitaminu. Tačiau reikia atminti, kad vitaminas A geriausiai pasisavinamas su riebalais, todėl sveikiausia morkas ne tik pakramsnoti, o sutarkuoti ir pagardinti grietine.

O kad kaulai augtų, jiems reikia vitamino D, kalcio ir baltymų.

Tarkuotos morkos su grietine: nauda ir žala

Jame yra daug vitamino D kiaušinio trynys, žuvies taukai, raudonieji ir juodieji ikrai. Todėl vaikams dažnai duodama gerti šilto pieno, į kurį įmaišomas šviežias pienas. žali kiaušiniai. Paprastai paimkite vieną kiaušinį dviem stiklinėms ir suplakite šį mišinį. Jums reikia gerti tris kartus per dieną.

Norėdami pakoreguoti žemą ūgį ir padėti kūnui augti, kai kurie mitybos specialistai siūlo valgyti iš galvijų kremzlių ir kaulų pagamintą želė mėsą, likus dviem valandoms po vakarienės prieš miegą, vietoj želė mėsos galite gerti sultinį. Vakaro laikas dėl aktyviausios augimo hormono gamybos miego metu.

Fiziškai už augimą atsakingas stuburo ir kojų ilgis. Pastaraisiais metais Rusijoje ir užsienyje atsirado žemo ūgio koregavimo metodai, naudojant specialius treniruoklius ir vibracines mašinas, kurios leidžia žmogui tarsi pasitempti. Žemo ūgio koregavimui naudojami lankstumą ir taisyklingą laikyseną lavinantys treniruokliai, tempimui skirti vibraciniai treniruokliai, masažo aparatai, leidžiantys efektyviai paveikti visą žmogaus kūną, proporcingai didinant jo ūgį. Šie metodai buvo naudojami keletą metų ir duoda puikių rezultatų.

Be ūgio didinimo, pagerėja laikysena, koreguojamas kojų išlinkimas. tai tas pats puikus būdas osteochondrozės ir skoliozės prevencija. Ilgametė praktika parodė: visapusiškai įgyvendinant visus metodinius nurodymus Jau pirmąjį mėnesį galite sulaukti 2-3 cm ūgio padidėjimo, kuris tęsis iki norimo rezultato.

Žiūrėti daugiau informacijos: Kaip padidinti savo ūgį 10-15 cm.

„Kaip pataisyti žemą ūgį“ ir kitus straipsnius iš Naudingos informacijos skilties

Taip pat skaitykite:

Pagrindinis puslapis / Enciklopedija / Naudingos produktų savybės / Naudingos morkų savybės

A | B | B | G | D | E | Yo | F | Z | Ir | J | K | L | M | N | Apie | P | R | C | T | U | F | X | C | H | Ш | Ш | E | Yu | aš

Naudingos morkų savybės

Dar Hipokrato laikais morkos buvo laikomos tikra panacėja – vaistu nuo visų ligų. Iš jo buvo gaminama ne tik daugybė kulinarinių patiekalų, bet ir įvairiausi kremai, tinktūros, lašeliai, nuovirai. Viduramžiais žmonės tikėjo, kad nykštukai auksą iškeičia į morkas – tais laikais ši daržovė buvo taip vertinama. Beje, tada morkos nebuvo oranžinės. Įprastą spalvą ji įgavo tik XVI amžiuje olandų selekcininkų dėka, o prieš tai morkos buvo baltos, juodos ir violetinės spalvos.

Jaunystės ir grožio paslaptis

Morkos yra gana pigi daržovė, tačiau kartu tai yra pati grožio ir jaunystės paslaptis, kurią moterys taip troško rasti per amžius. Morkų spalva efektyviai susidoroja su liūdesiu ir depresija, o pati daržovė turi labai mažai kalorijų, tačiau yra skani ir maistinga. Naudingos morkų savybės kyla iš jos maistinės sudėties – šioje daržovėje yra daug vitaminų C, B, D, E, mineralų, kalcio, geležies, magnio ir daugybės naudingų karotenų, kurie organizme virsta vitaminu A, yra labai naudingas regėjimui.

Žaliavų, virtų, tarkuotų morkų žala ir nauda

Jei ilgą laiką dirbate prie kompiuterio ar kito ekrano, arba prastai matote prieblandoje, valgykite daugiau morkų. Juk turbūt daugelis puikiai prisimename iš vaikystės, kaip mamos versdavo valgyti morkas dėl gero regėjimo. Tai ne mitas – naudingas morkų savybes regėjimui įrodė mokslininkai.

Morkas reikėtų valgyti kuo dažniau, ypač pavasarį ir vasaros pradžioje, nes per žiemą karotino atsargos organizme beveik visiškai išsenka. Valgant morkas sustiprėja dantenos ir sumažėja mikrobų skaičius burnoje ir visame kūne. Morkas rekomenduojama valgyti su augaliniai riebalai, pieną ar grietinę, nes tik tada jame esantis karotinas virsta vitaminu A.

Morkų sultys, arbata ir net lapai

Morkų sultys, išskyrus keletą išimčių, rekomenduojamos absoliučiai visiems pacientams. Jis stiprina kraujagyslės Ir Imuninė sistema, taip pat gerina regėjimą ir medžiagų apykaitą. Morkų sultys maitina visą kūną. Gydytojai tai juokauja morkų sultys kūnui tai kaip kuras automobiliams, tai yra mūsų varomoji jėga. Taip pat labai naudinga arbata iš džiovintų morkų. Beje, kalbėdami apie morkas retai susimąstome apie tai, kad morkų lapai taip pat yra puikus energijos šaltinis, kuriame yra daug seleno, stabdančio vėžinių ląstelių susidarymą. Tad morkų lapelius drąsiai galite dėti į salotas ir sriubas – bus dar sveikiau.

Morkos – iš visko pasaulyje

Morkas rekomenduojama valgyti sergant mažakraujyste ir apetito stoka – šią naudingą morkų savybę tiesiog privalo naudoti vyresni žmonės. Sergant anemija, kiekvieną dieną reikia pradėti nuo šimto gramų tarkuotų morkų, sumaišytų su augaliniu aliejumi arba grietine. Morkos taip pat rekomenduojamos sergant širdies ir kraujagyslių bei širdies ligomis, nes šioje daržovėje yra daug kalio druskų.

Morkų nauda organizmui akivaizdi, tačiau tai dar ne viskas, ką galime pasakyti apie morkas – naudingos šios daržovės savybės yra dar išsamesnės. Visų pirma, morkos efektyviai mažina cholesterolio kiekį kraujyje – pakanka suvalgyti 2 morkas per dieną, kad cholesterolio kiekis sumažėtų 10-20 procentų. Morkos reikalingos ir tiems, kurie dažnai serga infekcinėmis ligomis, nes morkos efektyviai stiprina imuninę sistemą. Sergant žarnyno ar skrandžio ligomis, rekomenduojama valgyti virtas ir pjaustytas morkas; tulžies akmenligė– gerti šviežiai spaustas morkų sultis.

Dar viena svarbi moterims naudinga morkų savybė – ši daržovė, turinti didžiulį kiekį įvairių vitaminų, ne tik stiprina organizmą, bet ir gerina odos spalvą, stiprina plaukų augimą, stabdo plaukų slinkimą. Be to, morkose esantis karotinas suteikia odai gražią persiko spalvą, todėl morkas galima saugiai naudoti kaip alternatyvą. kenksmingos lempos soliariumas.

Žodžiu, akivaizdu, kad morkos pasižymi visapusiškomis tonizuojamomis ir stiprinamomis savybėmis bei atneša didelę naudą žmogaus organizmui, todėl nėra jokios priežasties neįtraukti šios pigios ir mūsų apylinkėse prieinamos daržovės į savo racioną.

Būk sveikas!
Ši medžiaga yra saugoma autorių teisių. Kopijuoti svetainės medžiagą leidžiama tik tuo atveju, jei pateikiama nuoroda į šaltinį.

Mūsų svetainėje Povar.ru yra geriausia kulinariniai receptai gaminimui namuose.
Paprasti daržovių salotų receptai

Originalūs receptai, kulinarinės knygos, taip pat kulinarinė enciklopedija – išmok gaminti maistą su Povar.Ru
kiaulienos guliašo receptai

Morkos - nauda ir žala

Nepaisant to, kad morkos Rusijoje atsirado tik XVII amžiuje, mes jau seniai įpratome jas laikyti originalia rusiška daržove. Tiesą sakant, retas kuris rusiškas patiekalas apsieina be šio oranžinio ilgauodegio grožio. Morkos dedamos į sriubas, salotas, karštus patiekalus. mėsos patiekalai. Jis verdamas, troškinamas, kepamas ir valgomas žalias. Morkos yra tokios universalios, kad iš jų gaminami net saldainiai, desertai, gėrimai. Ši daržovė turi būti bet kurios šeimininkės pagrindinių produktų sąraše, ją galima laisvai įsigyti bet kuriuo metų laiku, galima labai ilgai laikyti. Jie mėgsta morkas ne tik dėl skonio. Ji turi daug vertingų savybių, didelė maistinė vertė ir tolygus gydomoji galia. Morkų naudą ir žalą jau seniai tyrinėjo mitybos specialistai ir gana vieningai laikosi nuomonės, kad į maistą jos turėtų būti vartojamos saikingai. dienos dieta asmuo.

Morkų sudėtis

Žalių morkų naudą ir žalą lemia jose esančios medžiagos. Visų pirma ryškiai oranžinėje daržovėje galite rasti:

• vanduo – 80% viso tūrio;
• baltymai ir riebalai - maždaug 1,4% viso tūrio;
• angliavandeniai – 7% tūrio;
• celiuliozė;
• mineralai: geležis, kalis, chloras, fosforas, magnis, kalcis;
• vitaminai: C, E, B grupė, PP, retas vitaminas K ir vitaminas A beta karotino pavidalu.

Morkų nauda žmogui visų pirma slypi mažame kaloringumo kiekyje – tik 32 kcal/100 g. O atsižvelgiant į tai, kad viena vidutinė morka sveria apie 85 g, tada energetinė vertė vienu gabalu bus dar mažiau. Dietologai rekomenduoja morkas kaip puikų užkandį stebintiems savo svorį. Dėl skaidulų jis slopina alkį ir neprideda papildomų kilogramų. Toliau verta išsamiau apsvarstyti, kokią naudą morkos gali turėti tiems, kurie laikosi sveikos mitybos pagrindų.

Morkų nauda ir žala

Visų pirma, morkos yra neišsenkantis vitamino A šaltinis. Ir vos du gabalėliai gali patenkinti dienos poreikis organizmas jame. Kad vitaminas iš žalios daržovės būtų gerai pasisavinamas, ją reikia valgyti su sviestu arba riebia grietinėle, kurioje yra vitamino D. Taip galite išlaikyti sveikas akis ir regos nervai, oda, nagai ir plaukai. Įprastos morkos puikiai apsaugo nuo insulto. Tiems, kurie valgo reguliariai, rizika susirgti šia liga sumažėja 79%. Jis taip pat turi teigiamą poveikį visai širdies ir kraujagyslių sistemai bei galvos kraujagyslių būklei. Morkos optimizuoja cholesterolio kiekį kraujyje, reguliuoja kraujospūdį ir apsaugo nuo aterosklerozės. Gerai valo kepenis, inkstus ir žarnyną. Mokslininkams pavyko įrodyti morkų naudingumą vėžio profilaktikai ir pacientų būklei gerinti po vėžio operacijų.

Morkų nauda moterims taip pat neabejotina. Padeda prailginti odos jaunystę ir pagerinti veido spalvą. Norėdami tai padaryti, galite ne tik valgyti, bet ir naudoti kaip kosmetinių kaukių ingredientą. Morkas galima virti ir kepti. Keptų morkų pranašumai yra šie: padidintas turinys antioksidantų, kurių yra trečdaliu daugiau nei žaliose daržovėse.

Morkų nauda ir žala organizmui

Valgytos neribotais kiekiais morkos gali pakenkti organizmui. Šiuo atveju tai sukelia pageltimą oda, provokuoja viduriavimą ir vidurių pūtimą. Morkos taip pat gali sukelti vėmimą, alergiją ir mieguistumą. Jis yra griežtai kontraindikuotinas žmonėms, sergantiems uždegiminės ligos virškinimo trakto.

Pagrindinis puslapis / Enciklopedija / Naudingos produktų savybės / Naudingos morkų savybės

A | B | B | G | D | E | Yo | F | Z | Ir | J | K | L | M | N | Apie | P | R | C | T | U | F | X | C | H | Ш | Ш | E | Yu | aš

Naudingos morkų savybės

Dar Hipokrato laikais morkos buvo laikomos tikra panacėja – vaistu nuo visų ligų. Iš jo buvo gaminama ne tik daugybė kulinarinių patiekalų, bet ir įvairiausi kremai, tinktūros, lašeliai, nuovirai. Viduramžiais žmonės tikėjo, kad nykštukai auksą iškeičia į morkas – tais laikais ši daržovė buvo taip vertinama. Beje, tada morkos nebuvo oranžinės. Įprastą spalvą ji įgavo tik XVI amžiuje olandų selekcininkų dėka, o prieš tai morkos buvo baltos, juodos ir violetinės spalvos.

Jaunystės ir grožio paslaptis

Morkos yra gana pigi daržovė, tačiau kartu tai yra pati grožio ir jaunystės paslaptis, kurią moterys taip troško rasti per amžius. Morkų spalva efektyviai susidoroja su liūdesiu ir depresija, o pati daržovė turi labai mažai kalorijų, tačiau yra skani ir maistinga. Naudingos morkų savybės kyla iš jos maistinės sudėties – šioje daržovėje yra daug vitaminų C, B, D, E, mineralų, kalcio, geležies, magnio ir daugybės naudingų karotenų, kurie organizme virsta vitaminu A, yra labai naudingas regėjimui. Jei ilgą laiką dirbate prie kompiuterio ar kito ekrano, arba prastai matote prieblandoje, valgykite daugiau morkų. Juk turbūt daugelis puikiai prisimename iš vaikystės, kaip mamos versdavo valgyti morkas dėl gero regėjimo.

Kuo naudingos morkos su grietine

Tai ne mitas – naudingas morkų savybes regėjimui įrodė mokslininkai.

Morkas reikėtų valgyti kuo dažniau, ypač pavasarį ir vasaros pradžioje, nes per žiemą karotino atsargos organizme beveik visiškai išsenka. Valgant morkas sustiprėja dantenos ir sumažėja mikrobų skaičius burnoje ir visame kūne. Morkas rekomenduojama valgyti su augaliniais riebalais, pienu ar grietine, nes tik tada jose esantis karotinas virsta vitaminu A.

Morkų sultys, arbata ir net lapai

Morkų sultys, išskyrus keletą išimčių, rekomenduojamos absoliučiai visiems pacientams. Jis stiprina kraujagysles ir imuninę sistemą, taip pat gerina regėjimą ir medžiagų apykaitą. Morkų sultys maitina visą kūną. Gydytojai juokauja, kad morkų sultys yra kaip kuras automobiliams kūnui, tai yra mūsų varomoji jėga. Taip pat labai naudinga arbata iš džiovintų morkų. Beje, kalbėdami apie morkas retai susimąstome apie tai, kad morkų lapai taip pat yra puikus energijos šaltinis, kuriame yra daug seleno, stabdančio vėžinių ląstelių susidarymą. Tad morkų lapelius drąsiai galite dėti į salotas ir sriubas – bus dar sveikiau.

Morkos – iš visko pasaulyje

Morkas rekomenduojama valgyti sergant mažakraujyste ir apetito stoka – šią naudingą morkų savybę tiesiog privalo naudoti vyresni žmonės. Sergant anemija, kiekvieną dieną reikia pradėti nuo šimto gramų tarkuotų morkų, sumaišytų su augaliniu aliejumi arba grietine. Morkos taip pat rekomenduojamos sergant širdies ir kraujagyslių bei širdies ligomis, nes šioje daržovėje yra daug kalio druskų.

Morkų nauda organizmui akivaizdi, tačiau tai dar ne viskas, ką galime pasakyti apie morkas – naudingos šios daržovės savybės yra dar išsamesnės. Visų pirma, morkos efektyviai mažina cholesterolio kiekį kraujyje – pakanka suvalgyti 2 morkas per dieną, kad cholesterolio kiekis sumažėtų 10-20 procentų. Morkos reikalingos ir tiems, kurie dažnai serga infekcinėmis ligomis, nes morkos efektyviai stiprina imuninę sistemą. Sergant žarnyno ar skrandžio ligomis, rekomenduojama valgyti virtas ir susmulkintas morkas, sergant tulžies pūslės akmenlige – gerti šviežiai spaustas morkų sultis.

Dar viena svarbi moterims naudinga morkų savybė – ši daržovė, turinti didžiulį kiekį įvairių vitaminų, ne tik stiprina organizmą, bet ir gerina odos spalvą, stiprina plaukų augimą, stabdo plaukų slinkimą. Be to, morkose esantis karotinas suteikia odai gražią persiko spalvą, todėl morkas galima drąsiai naudoti kaip alternatyvą kenksmingoms soliariumo lempoms.

Žodžiu, akivaizdu, kad morkos pasižymi visapusiškomis tonizuojamomis ir stiprinamomis savybėmis bei atneša didelę naudą žmogaus organizmui, todėl nėra jokios priežasties neįtraukti šios pigios ir mūsų apylinkėse prieinamos daržovės į savo racioną. Būk sveikas!
Ši medžiaga yra saugoma autorių teisių. Kopijuoti svetainės medžiagą leidžiama tik tuo atveju, jei pateikiama nuoroda į šaltinį.

Mūsų svetainėje Povar.ru rasite geriausius kulinarinius receptus, skirtus gaminti namuose.
Paprasti daržovių salotų receptai

Originalūs receptai, kulinarinės knygos, taip pat kulinarinė enciklopedija – išmok gaminti maistą su Povar.Ru
kiaulienos guliašo receptai

Morkų nauda žmogaus organizmui

Mums taip pažįstamos morkos gali pasirodyti be galo nuostabus produktas, jei tik pagalvosite apie vertingąsias jo savybes.

Morkų nauda organizmui yra dėl didelio jų kiekio. veikliosios medžiagos pirmiausia vitaminai ir mineralai. Šioje ryškiai oranžinės spalvos daržovėje yra tiesiog didžiulis vitamino A kiekis, kuris mums suteikia geras regėjimas. Žalios morkos pranašumas slypi jos gebėjimu reguliuoti cholesterolio kiekį kraujyje, sumažinti arterinis spaudimas, stebėti kraujagyslių būklę. Tie, kurie reguliariai valgo, sumažina insulto riziką ir Alzheimerio ligos tikimybę.

Morkų nauda žmogaus organizmui yra ta, kad jos puikiai valo žarnyną, kepenis ir inkstus, nes jos sudėtyje yra daug skaidulų. Be to, šioje daržovėje yra nedidelis kalorijų kiekis, todėl ją rekomenduojama įtraukti į valgiaraštį norintiems sulieknėti. Visiems kitiems kaip sveikas užkandis rekomenduojamos šviežios, sultingos morkos.

Virtų morkų nauda ir žala

Morkų nauda žmogaus organizmui nekelia abejonių. Tačiau kai kurie žmonės bijo jį virti, manydami, kad tokiu būdu didžioji jo dalis bus prarasta. maistinių medžiagų. Ir tai iš esmės neteisinga. Taip pat labai naudingos virtos morkos. Pirma, joje yra daugiau antioksidantų ir fenolių nei žaliose daržovėse. Ir antra, jis geriau įsisavinamas ir mažiau dirgina virškinamojo trakto gleivinę. Šiuo atžvilgiu gali būti naudingos ir troškintos morkos. nors tai taip pat gali pakenkti. Jo neturėtų valgyti sergantieji gastritu ir opalige, taip pat asmenys, jautrūs alerginėms reakcijoms.

Nepaisant didelio kaloringumo graikiniai riešutai, jie išlieka labai naudingas produktas ir į racioną rekomenduoja įtraukti tiek gydytojai, tiek mitybos specialistai.

Šiame straipsnyje bus kalbama apie naudingų savybių ah salierai sveikatai ir svorio metimui, taip pat paprasčiausias, bet veiksmingi receptai su šia daržove, kuri gali atkurti buvusį lieknumą ir neleisti priaugti svorio ateityje.

Lazdyno riešutuose, kaip ir daugelyje kitų šios grupės atstovų, gausu mūsų organizmui svarbių ir naudingų vitaminų bei mikroelementų. Šiame straipsnyje išsamiau papasakosime apie lazdyno riešutų naudą ir žalą.

Šiame straipsnyje kalbėsime apie morkų, kurios mums gerai žinomos kaip vitamino A šaltinis, naudą. Sužinosite, kokių dar naudingų medžiagų gausu morkose ir apie jų naudingas savybes.

Iki XVII amžiaus nebuvo oranžinių morkų, oranžinių morkų veislė buvo sukurta Olandijoje.
Oranžinių morkų protėvis buvo laukinės morkos violetinė, egiptiečiai morkų nevalgė, bet iš jų gaudavo gydomąją naudą eterinis aliejus, kuriuo vėliau buvo gydomos ligos, tačiau šiais laikais Egipto virtuvėje gausu patiekalų iš oranžinių morkų.

Morkos minimos graiko Apicijaus kulinarijos knygoje, kuri buvo parašyta 230 m., Graikai pirmieji užaugino morkas ir dievino tokią sveiką daržovę.
Kai kurių šaltinių teigimu, morkos į Rusiją buvo atvežamos iš Indijos ar jai artimų šalių, tačiau iki XIV amžiaus morkos nebuvo itin populiarios.
Ir tik XIV amžiuje žmonės pradėjo naudoti šią nuostabią ir sveiką daržovę, dėdami ją į patiekalus.

Morkos – nepretenzinga daržovė, kurią galima auginti beveik bet kokio klimato sąlygomis, todėl jų galima rasti beveik visų tautų virtuvėse.
Rusijoje gerai žinoma ir populiari korėjietiška morka arba kimchi šiuolaikiniams korėjiečiams visiškai nepažįstama, pasirodo, Rusijoje ji atsirado 30-ųjų pabaigoje ir buvo paruošta korėjiečių, deportuotų iš Primorskio teritorijos.
Manoma, kad kimchi buvo gaminamas iš kiniško kopūsto, pridedant daržovių, kurios nebuvo auginamos SSRS, tačiau tai nesutrukdė jo išrasti. naujos salotos, kur vietoj pekino kopūsto buvo morkos.
Šiais laikais, kai mūsų gyvenime atsirado prekybos centrai, kuriuose prekiaujama įvairiomis egzotiškomis daržovėmis ir vaisiais, galima paruošti bet kokias salotas iš įvairiausių ingredientų.

Kuo naudingos morkos?
Šioje mažoje oranžinėje daržovėje yra daug vitaminų ir mineralų.
Morkose yra vitaminų B1, B2, B6, A, RR, C, E, K, Be to, morkose yra daug mineralinių medžiagų, geležies, kalio, jodo, fosforo, kobalto, vario.

Morkose taip pat yra skaidulos, pektinas, gliukozė, lecitinas, krakmolas.
Vienoje daržovėje yra tiek daug naudingų medžiagų, kurios gali pakeisti daugybę daržovių.

Varškės užkepėlė su morkomis.

Vitaminas A reikalingas naujų ląstelių augimui, labai naudingas regėjimui, lėtina senėjimo procesus ir padeda gydant saulės nudegimas Ir aknė.
Retinolis palaiko imuninę sistemą ir atsispiria infekcijoms.
Vitaminas B1 palaiko funkcijas nervų sistema, raumenų tonusą ir smegenų veikla. Vitaminas B2 reikalingi sveikai odai, plaukams, nagams, akims ir Skydliaukė.
Vitaminas B6 Mūsų organizmui jo reikia streso mažinimui, o jei valgote daug baltymingo maisto, tai normalizuoja vidines organizmo atsargas, atkuria komfortą ir ramybę.
Tačiau reikia atsiminti, kad šio vitamino yra morkų žievelėse, todėl morkas reikia gerai nuplauti, bet nelupti.

Vitaminas K normalizuoja inkstų veiklą, padeda pasisavinti kalcį.
Vitaminas PP mažina cholesterolio kiekį, gerina atmintį, plečia smegenų kraujagysles, gerina motorinę koordinaciją.
Fosforas ir jodas pagerinti skydliaukės ir smegenų veiklą.

Tačiau svarbiausia morkose yra sudėtis karotinoidų. kurios atneša tiesiog milžinišką naudą žmogaus organizmui.
Likopenas lėtina senėjimo procesą, saugo DNR, stipri priemonė gydymo metu onkologinės ligos ir apsauga nuo jų.
Beta karotinas reikalingas vitamino A susidarymui ir ypač tiems, kurie riboja arba neįtraukia mėsos patiekalų.

Norėdami gauti didžiausią naudą iš morkų, turite jas valgyti neapdorotas. taip geriau pasisavinami vitaminai.
Morkos gali pakeisti daugelį vaistų, o jūs jų neturėsite šalutiniai poveikiai, kaip ir naudojant tabletes, taip pat didelis pliusas, kad jis yra nebrangus.

Morkų nauda

Jei kasdien suvalgysite po vieną morką, patys pamatysite, kaip bėgant metams gerės jūsų sveikata ir atrodysite jauniau.
Ne veltui daugelis aukštaičių gyvena ilgai; jie valgo daug žalumynų ir daržovių, todėl gyvena ilgai.
Galite gaminti ir morkų salotas, bet tik su žievele, nepamirškite, kad jose yra ir vitaminų.

Morkų vyniotinis su krapais.

Terminio apdorojimo metu sunaikinami visi morkose esantys vitaminai, išskyrus vitaminą A, kuris netirpsta vandenyje, atlaiko terminį apdorojimą, bet tirpsta riebaluose.
Nėra nieko sveikesnio už ką tik užaugintas morkas vietines sąlygas, o pirktas ne prekybos centre, o atvežtas iš niekur.
Rūpinkitės savo sveikata, dažniau valgykite šviežias morkas ir būkite sveiki.

Morkų nauda žmogaus organizmui

Morkos yra turtingos mineralai ir vitaminai. Dėl šios priežasties morkų nauda žmogaus organizmui yra tokia stipri, kad jei į savo dienos racioną įtrauksite dvi morkas, tai jau turės įtakos jūsų būklei. Be to, daugelis žino, kad morkos ypač naudingos kenčiantiems nuo prastas regėjimas.

Kenčiantiems nuo nuovargio, pervargimo, naktinio aklumo, konjunktyvito rekomenduojama nuolat vartoti morkas. Tai sumažina kataraktos ir aklumo riziką 40%.

Vitaminas A palaiko sveiką odą ir gleivines geros būklės. Tai nebuvimas šio vitamino tapti viena iš priežasčių nuovargis, anemija ir blogas regėjimas. Morkų nauda žmogaus organizmui ypač aktuali profilaktikai ar gydant vitaminų trūkumą, skrandžio ligas, inkstų ligas, anemiją, ligas. širdies ir kraujagyslių sistemos, poliartritas, mineralų apykaitos sutrikimai ir kt.

Reguliariai vartojant žalias morkas pagerėja odos būklė: išnyksta sausumas, uždegimai ir kiti rūpesčiai.

Ypatingo dėmesio nusipelno žalių morkų sultys. Tai padeda didinti imunitetą, atsparumą infekcijoms: visam organizmui, limfmazgiams ir endokrininėms liaukoms #8212; ypač. Tai pagerina našumą Vidaus organai ir kasos. Šios sultys suteikia jėgų ir efektyviai veikia nervų sistemą.

Sultys gerina apetitą ir virškinimą. Galima gerti 3-4 kartus per dieną po pusę litro.

Be kita ko, jis pagerina angliavandenių apykaitą, kurio pažeidimas gali tapti viena iš nutukimo priežasčių. Morkos padeda geriau pašalinti smėlį ir akmenis iš inkstų, šlapimo ir tulžies pūslės. Jo analgetikas ir priešuždegiminis poveikis sumažina matomumą šis procesas. Morkos yra geras choleretikas, diuretikas ir vidurius laisvinantis vaistas.

Tačiau suprasdami visus morkų privalumus, neturėtumėte jų persivalgyti. Nors tai dietinis produktas, persivalgymas gali priversti jus dirbti per daug ir neteisingai. naudingų elementų kas jame yra. O jei persivalgysite, galite tiesiog pavargti nuo daržovės.

Ryškios morkos yra žinomos tiek suaugusiems, tiek vaikams daugelyje šalių – be jų nepagausite aromatingo plovo ir troškinio, nepagaminsite raugintų kopūstų o ne paruošti daug pirmųjų patiekalų ir sultingų salotų. Tačiau kokį poveikį ši daržovė daro žmogaus organizmui? Ar tai tik duoda naudos, ar gali pakenkti?

apibūdinimas

Ši augalų gentis priklauso skėtinėms rūšims ir vienija gana didelę daržovių kategoriją. Morkos – dvimetis augalas, pirmaisiais metais sunoksta sultingas ir ryškus ilgas šakniavaisis, antraisiais, jei daržovė nenuimama nuo žemės, išdygs sėklos.

Raudonosiose morkose yra likopeno, kuris raudonuoja kitas daržoves ir vaisius. Daugelis gamintojų stengiasi nustebinti savo pirkėjus ir stengiasi auginti morkas neįprasta spalva. Taigi galite rasti žalių morkų ir net violetinių.

Iš pradžių šakniavaisiai turėjo tamsi spalva, o daržovė buvo naudojama tik medicininiais tikslais. Tačiau šiek tiek vėliau, maždaug XVIII amžiuje, Prancūzijoje selekcininkai sugebėjo auginti geltonos ir oranžinės spalvos morkas, kurios iškart sulaukė didžiulio populiarumo tarp gurmanų.

Apie produkto sudėtį ir kalorijų kiekį

Morkose labai daug beta karotino, kuris yra grynas vitaminas A, suteikiantis daržovėms ir vaisiams ryškiai oranžinę spalvą. O pats vitaminas stiprina ir teigiamai veikia regėjimą, saugo ir stimuliuoja natūralų žmogaus imunitetą, yra puikus apsauginis veiksnys nuo saulės spindulių.

Tačiau daržovėje gausu ne tik beta karotino, joje daug kalcio, chloro, magnio ir geležies, kalio ir seleno, natrio. Morkose yra daug antioksidantų, maistinė lasteliena(ląstelienos) ir vitaminų B, C, E.

Turint visą šią vitaminų įvairovę, morkų kalorijų kiekis yra mažas, 100 gramų. yra tik apie 40 kalorijų. Štai kodėl jį taip mėgsta tie, kurie laikosi įvairių dietų.

Savybės

• Didelis antioksidantų kiekis padės užkirsti kelią vėžiui ir įvairios onkologinės ligos.
• Daržovė svarbi ir vyrams, tai padidina potenciją ir atkuria fizines jėgas po alinančių fizinių treniruočių.
• Morkos gerina sergančiųjų būklę ir savijautą cukrinis diabetas.
• Perteikia naudingą įtakąįjungta kraujagysles ir širdies sistemą.
• Didelis skaidulų kiekis padeda sumažinti vidurių užkietėjimą ir kitų virškinimo problemų, švelniai palengvina hemorojaus simptomus.

• Pagerina skrandžio ir žarnyno veiklą, kuris naudingas lieknėjimui ir figūros korekcijai.
• Atjaunina ir išlygina odą, pašalina sudirginimą ir paraudimą, kai naudojamas išoriškai.

Šviežių morkų nauda

• Inkstams ir kepenims — Šviežios sultys nurodomas kaip tulžies akmenligės profilaktika, o naudingosios medžiagos išvalo ląsteles nuo susikaupusių kenksmingų medžiagų.
• Imunitetas– sustiprinti užtenka vienos vidutinės morkos per dieną, pavyzdžiui, sutarkuotos namine riebia grietine. Organizmas bus apsaugotas, padidės atsparumas įvairioms infekcijoms.

Privalumai vyrams

Šakniavaisiai turi teigiamą poveikį vyrams ir moterims bendra būklė prostatos liauka. Valgyti žalią arba troškintą yra puiki urogenitalinių ligų profilaktika.

Morkos papildo kalio atsargas vyro organizme, o sultys labai praverčia kaip gaivus gėrimas po fizinės treniruotės – juk šviežiai spaustos sultys tonizuoja pavargusius raumenis ir atpalaiduoja. skausmo sindromas ir numalšinti nuovargį.

Virtos morkos: nauda ir žala

Virtų šakninių daržovių privalumas yra tas, kad antioksidantų kiekis produkte padidėja 34-36%. Dėl šios priežasties mūsų kūnas yra patikimai apsaugotas nuo navikų atsiradimo.

Kalbant apie žalą, ji yra virtos morkos Nerekomenduojama žmonėms, sergantiems virškinimo trakto uždegimais ir skrandžio opalige. Perdozavus vitamino A organizme atsiranda mieguistumas ir galvos skausmai.

Apie žalių morkų naudą ir žalą

Žinoma, žalių morkų nauda akivaizdi – termiškai neapdorojus jos išsaugo visus naudingus vitaminus. O maistinių skaidulų kiekis padeda susidoroti su virškinimo problemomis.

Ir kokia jo žala? Pirmose eilutėse galime pastebėti individuali netolerancija produktas ir įmanoma alerginės reakcijos jį naudojant. Net ir vartojant per daug, kepenys kenčia nuo didelio karotino kiekio kraujyje.

Korėjos morkos

Korėjietiškos morkų salotos yra labai kaloringos, jų vertė yra 125 kalorijos 100 gramų. patiekalų, todėl nepersistenkite aštrių ir aromatingas delikatesas. Be to maisto papildai parduotuviniuose marinatuose jie didina apetitą, o tai nėra gerai tiems, kurie bando sulieknėti.

Nauda grindžiama pačios šakniavaisių savybėmis, o karšto aliejaus marinato dėka labai padidėja vitamino A kiekis produkte.

Morkos su grietine

Jei salotas pagardinsite šviežia grietine, organizmas gaus dvigubą naudą – iš gero vitamino A pasisavinimo ir žarnynui naudingų pieno rūgšties bakterijų.

Morkos su medumi

Jei salotose su morkomis, kurios pagardintos skysčiu, įdėkite imbiero ir šaukštelį citrinos sulčių, tuomet šis patiekalas padės efektyviai kovoti su infekcijomis plintant virusams ir gripui.

Šviežiai spaustos morkų sultys puikiai sumažina „blogojo“ cholesterolio kiekį kraujyje ir didina kraujo susidarymą. Morkų sultis rekomenduojama gerti išgėrus antibiotikų kursą, nes gėrimas padeda sumažinti toksinį jų poveikį organizmui.

Bet jei turite mažas rūgštingumas ar cukriniu diabetu, šviežių šakniavaisių sultis reikia vartoti labai atsargiai ir mažomis porcijomis, nes kitaip gali atsirasti ligos komplikacijų.

Sultys su morkomis ir burokėliais

Burokėlių pridėjimas prie gėrimo padeda kontroliuoti kraujo spaudimas organizme.
Tačiau neturėtumėte gerti šio gėrimo neapgalvotai. didelėmis dozėmis(daugiau nei 1 stiklinė per dieną), stengdamiesi gauti maksimalų vitaminų kiekį, galite rimtai pakenkti organizmui, nes kraujospūdis gali ne tik sumažėti ar padidėti, bet ir sukelti aštrūs šuoliai, kuris pavojingas net ir sveikam žmogui.

Tarkuotos morkos ir jų nauda

Jei gaminsite ryškias ir sultingas žalumynų ir morkų salotas, tuo laikotarpiu galite sustiprinti imunitetą užkrečiamos ligos, be to, patiekalas nekaloringas, bet tuo pačiu ir puikiai sotus. Salotos apteptos augaliniu aliejumi, o kad skonis būtų ryškesnis, į padažą galima įpilti medaus, petražolių ir citrinos sulčių.

Morkos su česnaku

Padeda kovoti peršalimo naikina bakterijas ir virusus.
Tačiau jei turite problemų su virškinamojo trakto ligomis, turite būti labai atsargūs vartodami šiuos produktus neapdorotus – persistengę su porcijos kiekiu, ligos eigoje galite susilaukti komplikacijų.

Troškintos morkos

Jei šviežios šakninės daržovės troškinamos su nedideliu prieskonių, prieskonių ir aromatingos žolelės gausite puikų garnyrą prie bet kokios mėsos ar žuvies patiekalai. Be to, ačiū karščio gydymas produktas padidina grožiui ir sveikatai svarbių antioksidantų kiekį.

Morkos svorio netekimui

Remiantis vienu produktu - morkomis, galite žymiai numesti svorio, jei iš jų ruošite salotas ir pirmuosius patiekalus, troškinsite ir kepsite. Leidžiama pridėti žolelių, prieskonių ir prieskonių, saulėgrąžų aliejus ir pieno produktai. Rezultatas bus nuostabus.

Tačiau yra ir apribojimų - negalima „sėdėti“ prie morkų dietos ilgiau nei 7–10 dienų, iš jos reikia išeiti sklandžiai, grikių ir grikių pagalba. ryžių košė, neriebus kefyras ir kiti vaisiai bei daržovės, pridedant liesos mėsos ir jūros gėrybių. Jei turite problemų su virškinimo traktu, tokia dieta draudžiama.

Morkų viršūnių privalumai

Šviežių morkų ūgliuose yra daug mineralinės druskos ir lakiųjų aromatinių medžiagų. Štai kodėl jis džiovinamas ir konservuojamas bei dedamas į maistą, kad suteiktų ypatingą skonį. Viena maža šakelė šviežias galintis uždengti paros norma Selenas suaugusiam.

Šviežių morkų naudojimo būdai

Tiek augalo viršūnėlės, tiek šaknys gali būti naudojamos kaip prieskonis arba kaip savarankiškas ingredientas gaminant maistą. Iš šakniavaisių ruošiamos salotos, pirmasis ir antrasis patiekalai, netgi desertai.

Galite paruošti maitinančias ir drėkinančias kaukes susmulkintų morkų ar sulčių pagrindu, o viršūnių ekstraktai plačiai naudojami farmakologijoje.

Švelni ir aromatinga morkų sriuba su česnaku

• 650 gr. morkos;
• 5-6 skiltelės česnako;
• 2-3 svogūnai;
• 1 litras vištienos arba daržovių sultinio;
• Didelė krūva kalendros ir petražolių;
• Druskos, žiupsnelio raudonųjų pipirų;
• Šiek tiek augalinio aliejaus.

Sriubos gaminimas:

Į keptuvę, kurioje bus verdama sriuba, supilkite saulėgrąžų aliejų. Sudėkite smulkiai supjaustytą svogūną ir česnaką. Kepkite ant stiprios ugnies iki auksinės rudos spalvos.

Morkas nulupkite, supjaustykite mažais kubeliais arba ketvirčiais. Šiek tiek pakepinti aliejuje ir užpilti vištienos sultiniu.

Druskos pagal skonį, pridėti aitriosios paprikos ir kapotų šviežių žolelių. Morkos turi tapti minkštos, bet ne minkštos. Kad sriuba būtų sotesnė, pagal skonį galite įdėti saują ryžių (plikytų garuose) arba bet kokių dribsnių.

Morkų kotletai su sūriu

Švelni daržovių kotletai su sūriu bus puikus garnyras prie salotų ar mėsos patiekalo.

Norėdami paruošti, jums reikės:

• 900 gr. morkos;
• 1-2 kiaušinių;
• 2 valg. šaukštai manų kruopų;
• 1 šaukštas cukraus;
• Stiklinė lieso pieno;
• Duonos trupiniai;
• Kietasis sūris (bet koks) – 125 gr.;
• Aliejus kepimui.

Kaip virti sultingus morkų kotletus su sūriu?

Morkas nuplaukite, nulupkite ir pusę sutarkuokite stambia tarka, likusią dalį sutarkuokite smulkia tarka. Supilame pieną ir troškiname puode 15-20 minučių, suberdami cukrų ir manų kruopas.Troškinus turi gautis minkšta, vienalytė masė.

Morkas galima kepti su lupenomis orkaitėje, virti garuose arba virti su lupenomis. Tada pakaks daržovę sutrinti į tyrę, įberti sūrio, prieskonių ir kiaušinių, kad gautųsi vienalytė „kotletų“ masė.

Kai morkų mišinys yra paruoštas ir minkštas, jis turi būti atvėsintas. Įpilkite šiek tiek išplaktų kiaušinių, druskos ir prieskonių pagal skonį, o vidutine trintuve tarkuotą sūrį. Išmaišyti, formuoti kotletus, apvalius ar pailgus – skonio reikalas.

Belieka paruoštus kotletus apvolioti naminiuose džiūvėsėliuose ir kepti įkaitintoje keptuvėje aliejuje iki traškumo. Galite uždengti keptuvę dangčiu porai minučių, kad viduje esantis sūris visiškai ištirptų.

Morkų garnyras

Jums reikės:

• 650 gr. morkos;
• 2 valg. šaukštai skysto medaus;
• 50 ml augalinio aliejaus;
• 2 žiupsneliai druskos;
• Žiupsnelio kmynų;
• Muskato riešutas – ant peilio galo.

Paruošimas:

Morkas nulupkite ir supjaustykite žiedais ir sudėkite į dubenį. Gilią kepimo skardą ištepkite augaliniu aliejumi, o likusį aliejų kartu su skystu medumi supilkite į dubenį su morkomis.

Jei turite skiedinį, sumalkite jame kmynų grūdelius, jei neturite, galite padaryti taip: suvyniokite sėklas į foliją ir įprastu kočėlu ar buteliuku stipriai perbraukite ant jos.

Suberkite prieskonius kartu su druska ir muskato riešutas prie morkų ir viską gerai išmaišyti.

Paruoštas morkas išdėliokite ant kepimo skardos ir pašaukite į iki 180C įkaitintą orkaitę 40 minučių. Kad likus 5-7 minutėms iki kepimo susidarytų auksinė pluta, orkaitėje galite įjungti „Grill“ funkciją.

Aštrios morkų salotos su sūriu

Jums reikės:

• Morkos – 2 vnt.;
• Dešra lydytas sūris – 100g;
• Majonezas – 75 gr.;
• Žiupsnelis druskos ir pipirų;
• 2 petražolių šakelės.

Paruošimas:

Sūrį ir morkas sutarkuokite stambia tarka. Salotos atrodys įspūdingiau, jei morkas korėjietiškai susmulkinsite trintuvu.

Į salotų dubenį suberkite morkas ir sūrį, suberkite smulkintus žoleles ir prieskonius, pagardinkite majonezu. Prieš patiekiant salotas šiek tiek atvėsiname.

Koks yra pavojus sveikatai ir kam?

Žmonės, sergantys virškinimo trakto ligomis, turėtų riboti produkto vartojimą, kad nesukeltų ligos paūmėjimo.

Vaizdo įrašas apie morkų naudą:

Prekių pasirinkimas

Reikėtų rinktis tik tuos vaisius, kurių šakniavaisių paviršius neturi pažeidimų ar įtrūkimų ir yra ryškios spalvos.

Svarbi ir daržovės forma – morka turi būti vidutinio dydžio, plonu, beveik aštriu galu.

Skaniausios ir sultingiausios morkos būna jaunos, neseniai išskobtos iš žemės, joje yra nedidelis kiekis žemės ar smėlio. Jei morkos plaunamos gamyboje, jos ilgai neišsilaiko (nuplaunamas apsauginis sluoksnis).

Jei daržovė minkšta ir suglebusi, reikėtų atsisakyti jos pirkti.

Gerai, jei pavyksta įsigyti morkų su viršūnėlėmis – jų šviežia būklė parodys, kada morkos buvo pašalintos iš dirvos.

Laikymo būdai

4 patarimai, kaip tinkamai laikyti ne tik morkas, bet ir visas daržoves:

— Svarbiausia, kad daržovė nesuvystų;
- Nedygo;
— nesupuvęs ir nesupelijęs;
– Neprarado naudingų, maistingų, skonio savybių.

Norint kuo ilgiau išsaugoti šakniavaisį, nerekomenduojama jo plauti laikymui. Kruopščiai išdžiovinkite iš drėgnos dirvos ir sudėkite į konteinerį arba medinę dėžę su skylutėmis ventiliacijai. Taikant tokį laikymo būdą tamsioje ir vėsioje vietoje, nepažeistos morkos gali išsilaikyti iki pavasario.

Naudojimo standartai

Norint papildyti reikiamą paros vitamino A poreikį suaugusiam žmogui, pakaks 50 gramų. šviežių morkų per dieną. Ir tai yra maždaug 2-3 šaukštai daržovių salotos arba daržovių troškinio porcija.

Jei viršysite šį produkto kiekį arba suvartosite morkų dideliais kiekiais, po kurio laiko nustebsite pastebėję, kad jūsų oda pradės įgauti geltoną atspalvį. Šis simptomas rodo, kad kepenys tiesiog negali susidoroti su beta karotenu, patenkančiu į organizmą. Pakanka padaryti trumpą pertraukėlę, kad viskas grįžtų į įprastas vėžes.

Atminkite, kad šviežios morkos laikomos ne tik vienu iš labiausiai prieinamų mūsų stalo įprastų produktų, bet ir labai naudingų organizmui. Produktas praktiškai neturi kontraindikacijų vartoti, yra labai skanus ir labai padės paįvairinti kasdienį meniu.

Daržovių ir įvairių garnyrų mėgėjai tikrai turėtų pabandyti virti morkas, troškintas grietinėje.

Tai tikrai naudinga ir skanus patiekalas. Pagaminti taip pat gana paprasta, o svarbiausia – visi ingredientai yra prieinami kiekvienai šeimininkei. Troškintos morkos bus puikus priedas kaip salotos ar desertas ant bet kurio stalo ir džiugins svečius maloniu, subtiliu skoniu.

Grietinėje troškintų morkų gaminimo principai

Galite rasti daug įvairių variantų ruošiant grietinėje troškintas morkas. Žinoma, visada geriau naudoti jaunesnes daržoves, nes jos saldesnės ir sultingesnės, vadinasi, patiekalas išeis dar skanesnis.

Visiems receptams taip pat reikės grietinės. Tai antras pagrindinis ingredientas visuose toliau išvardytuose receptuose.

Jo riebumą galite pasirinkti patys, atsižvelgdami į savo skonio pageidavimus.

Taip pat reikia paruošti keptuvę su dangčiu ir mėgstamą saulėgrąžų aliejų.

Grietinėje troškintos morkos su bulvėmis

Ši patiekalo versija puikiai tinka gerbėjams tinkama mityba, nes jį sudaro tik sveikos daržovės. Jis gali būti patiekiamas kaip garnyras ar net kaip savarankiškas patiekalas.

Ingridientai:

1) 1 kg morkų;

2) 200 g grietinės;

3) 1 krūva petražolių;

4) pipirų ir druskos pagal skonį;

5) prieskoniai pagal pageidavimą;

6) 5 – 6 vnt. naujų bulvių.

Virimo būdas:

Pirmiausia, žinoma, daržoves reikia nuplauti ir nulupti. Norėdami kruopščiai išvalyti nešvarumus nuo daržovių, galite naudoti įprastą indų plovimo kempinę.

Tada supjaustykite morkas plonais griežinėliais.

Įkaitinkite keptuvę ir sudėkite į ją pagrindinis ingredientas, tada įpilkite vandens iki maždaug 2 pirštų. Reikės palikti troškintis uždarius puodelį, kol morkos suminkštės.

Šiuo metu galite susmulkinti petražoles ar kitus žalumynus ir atidėti.

Jei morkos tapo pakankamai minkštos, įpilkite nurodytą kiekį grietinės, druskos, pipirų ir įberkite petražolių.

Sumaišykite visus ingredientus ir troškinkite apie 7 minutes. Grietinėje troškintos morkos yra paruoštos. Belieka išvirti bulves, supjaustyti nedideliais griežinėliais ir dėti į lėkštę kartu su pirmuoju patiekalu. Šis daržovių derinys yra naudingas visiems.

Morkos, troškintos grietinėje pagal vokišką receptą

Šis patiekalas tinka vokiškos virtuvės mėgėjams. Pagal šį receptą paruoštos morkos puikiai tiks su dešrelėmis, alumi ir tikrai nustebins visus svečius. Taip pat galite kreiptis į jį mėgstamiausias patiekalas visi vokiečiai – rauginti kopūstai.

Ingridientai:

1) 6 vnt. morkos;

2) pusės stiklinės mėsos sultinio;

3) pusės šaukštelio acto;

4) druskos ir cukraus pagal skonį;

5) šaukštelis grietinės arba sviesto;

6) šaukštas baltų džiūvėsėlių.

Virimo būdas:

Pirmiausia reikia nulupti morkas ir susmulkinti ant smulkios trintuvės.

Patiekalą pasūdykite ir pasaldinkite, taip pat įpilkite pusę arbatinio šaukštelio acto, kad morkos „neišsiskleistų“.

Troškinkite ant silpnos ugnies 30 minučių.

Likus maždaug 7 minutėms iki virimo pabaigos, į morkas įpilkite grietinės ir džiūvėsėlių.

Galiausiai viską išmaišome ir uždengiame dangčiu.

Šis patiekalas turi stovėti 15-20 minučių ir gali būti patiekiamas.

Grietinėje troškintos morkos su obuoliais

Pasiruošti įdomios salotos arba kaip garnyrą, galite atkreipti dėmesį į morkų, troškintų grietinėje su obuoliais, receptą. Šis patiekalas tikrai patiks ne tik suaugusiems, bet ir vaikams.

Ingridientai:

1) 1 morkos šaknis;

2) ¼ stiklinės vandens;

3) 1 valgomasis šaukštas grietinės;

4) druskos arba cukraus pagal skonį;

5) 1 – 2 vidutinio dydžio obuoliai.

Virimo būdas:

Nuluptas ir nuplautas morkas reikia susmulkinti ir troškinti nurodytame kiekyje vandens.

Taip pat pirmiausia reikia įpilti grietinės ir uždengti keptuvę dangčiu.

Likus kiek laiko, kol jis bus paruoštas, į patiekalą įpilkite pjaustytų obuolių, kurie suteiks sulčių, kurios puikiai dera su morkomis.

Jei patiekalas patiekiamas kaip desertas, tada troškinant į jį dedama cukraus. Garnyrui pagal pageidavimą naudojama druska ir pipirai.

Grietinėje troškintos morkos su razinomis, džiovintais abrikosais ir džiovintomis slyvomis

Tokios rūšies morkos, troškintos grietinėje su džiovintais vaisiais, bus puikus desertas ar sveikas vidurdienio užkandis. Patiekalas paruošiamas greitai ir lengvai. Galite naudoti mėgstamus džiovintus vaisius, ne tik tuos, kurie išvardyti recepte.

Ingridientai:

1) 2 morkos;

2) 2 šaukštai grietinės;

3) 7 – 10 vnt. džiovintos slyvos;

4) 7 – 10 vnt. džiovinti abrikosai;

5) 1 valgomasis šaukštas razinų;

6) 2 šaukštai medaus.

Virimo būdas:

Pirmiausia stambiai supjaustykite morkas ir kepkite keptuvėje apie 5 minutes.

Po to įpilkite 2 šaukštus grietinės ir troškinkite, kol daržovės taps minkštos ir sultingos.

Džiovinti vaisiai pirmiausia turi būti išgarinti ir supjaustyti mažais griežinėliais.

Kai morkos iškeps pusiau, suberkite džiovintas slyvas, džiovintus abrikosus ir razinas.

Pagardinkite visus ingredientus dviem šaukštais natūralaus medaus ir paruoškite.

Jei norite, pabaigoje galite įdėti šiek tiek grūstų riešutų, kad patiekalas būtų dar sotesnis ir sveikesnis.

Grietinėje troškintos morkos su grybais

Grietinėje troškintos morkos puikiai dera su grybais, tad šį receptą būtinai išmėginkite. Jis tinka tiems, kurie žiūri į savo figūrą ir mitybą apskritai, nes toks maistas yra visiškai nekaloringas, bet kartu gana sotus.

Ingridientai:

1) 1 morka;

2) 150 g grietinės;

3) 200 g grybų;

4) druskos ir pipirų pagal skonį;

5) 1 valgomasis šaukštas miltų.

Virimo būdas:

Taip pat mažais apskritimais nulupame morkas.

Užpildykite daržoves vandeniu į keptuvę ir troškinkite apie 30 minučių. Druska ir pipirai pagal skonį. Jei norite, taip pat galite pridėti vieną šaukštą augalinio aliejaus.

Šiuo metu grybus apkepkite atskiroje keptuvėje. sviesto. Druska.

Kai morkos bus beveik paruoštos, suberkite šaukštą miltų, suberkite grybus ir gerai išmaišykite visus ingredientus.

Tokiu būdu troškinkite dar apie 7 minutes.

Pabaigoje pridedame paruoštas patiekalas grietinės, vėl išmaišykite ir uždenkite dangčiu.

Grietinėje troškintos morkos su cukinijomis

Grietinėje troškintų morkų su cukinijomis receptas labai panašus į ankstesnius. Pagrindinis bruožas yra tai, kad šį patiekalą galima duoti net vaikams iki vienerių metų.

Ingridientai:

1) 1 nedidelė morka;

2) 1 nedidelė šviežia cukinija;

3) 3 – 4 šaukštai grietinės;

4) druskos pagal skonį.

Paruošimas:

Morkas reikės sutarkuoti smulkia tarka, o cukiniją supjaustyti smulkiais kubeliais.

Sumaišykite ingredientus, sudėkite į nedidelį puodą ir užpilkite vandeniu. Druska pagal skonį.

Daržoves užvirkite vandenyje, tada supilkite grietinę ir troškinkite ant silpnos ugnies 30 minučių, retkarčiais pamaišydami.

Įjungta šioje stadijoje galite sustoti, bet jei maistas ruošiamas mažyliui, kuris dar neturi dantų, tuomet visus paruoštus ingredientus reikia sumaišyti trintuve.

Grietinėje troškintos morkos su svogūnais ir pomidorais

Grietinėje troškintas morkas su kitomis daržovėmis ruošti geriau rinktis šaknines maži dydžiai kad jų skonis neužgožtų kitų daržovių skonio.

Ingridientai:

1) 5 vnt. morkos;

3) 2 pomidorai;

4) pusė stiklinės augalinio aliejaus;

5) 2 šaukštai grietinės;

6) druskos ir pipirų pagal skonį.

Virimo būdas:

Pirmiausia supjaustykite svogūną dideliais griežinėliais.

Atskirai supjaustykite morkas ant trintuvės.

Pomidorus reikia užpilti verdančiu vandeniu, nulupti ir supjaustyti mažais griežinėliais.

Tada pakepinkite svogūną augaliniame aliejuje iki auksinės rudos spalvos.

Į jį suberkite morkas ir dar šiek tiek pakepinkite.

Po 5 minučių į daržoves įpilkite pomidorų, druskos ir pipirų.

Likus kelioms minutėms iki paruošimo, įpilkite 2 šaukštus grietinės ir uždenkite keptuvę dangčiu.

Grietinėje troškintos morkos – gudrybės ir naudingi patarimai

1) Kad patiekalas būtų sultingesnis ir švelnesnis, visada įberkite į jį arbatinį šaukštelį cukraus. Taip morkos išskirs daugiau sulčių.

2) Troškintos morkos labai skanios ne tik virtos, bet ir šaltos. Pabandykite patiekti jau atvėsusias morkas kartu su karštomis bulvėmis ar mėsa.

3) Kad grietinėje troškintos morkos būtų pikantiškos ir būtų ryškesnio skonio, dėkite juodos arba Paprika ir kalendra.

4) Prie morkų dera ir svogūnai bei burokėliai.

5) Norėdami pamaloninti vaikus ne tik sveiku, bet ir gražiu patiekalu, galite naudoti figūrinį peilį. Tai leidžia lengvai pjaustyti įdomius elementus iš morkų ir kitų daržovių.

6) Kad grietinėje troškintų morkų gaminimo procesas vyktų greičiau, daržoves geriausia supjaustyti smulkiais griežinėliais arba susmulkinti ant trintuvės. Taip pat protingiau naudoti daržovių skustuką, kad liktų kuo daugiau maisto.

7) Jei norite, kad patiekalas būtų mažiau kaloringas, visada galite grietinę pakeisti neriebia grietinėle arba nugriebtas pienas.

8) Visada rinkitės morkas lygias ir oranžinė spalva. Bus geriau, jei jis turi žalias viršūnes, kurios rodo produkto šviežumą.

9) Vidutinio dydžio morkas lengviau ir greičiau išvirti nei stambias šakniavaises.

10) Neimkite morkų su dėmėmis, žaliais pagrindais ir suglebusiomis viršūnėlėmis.

11) Morkas geriausia laikyti burbulinėje plėvelėje šaldytuve. Kiekviena daržovė turi būti suvyniota atskirai.

12) Pirmąsias 2 savaites turite valgyti morkas, nes būtent šiuo laikotarpiu jos turi didžiausias skaičius naudingos savybės ir vitaminai.

Apibendrinant, svarbu pažymėti, kad galima rasti troškintų morkų gaminimo receptų didelis skaičius. Net nesunku juos sugalvoti patiems. Svarbiausia išbandyti daugiau ir nebijoti eksperimentuoti, tada viskas tikrai pasiteisins!

Gero apetito!

Morkos yra viena iš sveikiausios daržovės ant žemės. Dėl ypatingos sudėties jį dažnai rekomenduojama įtraukti į dietą kaip priedą gydant tam tikrą ligą. Atskirai reikėtų atkreipti dėmesį į morkų su grietine naudą, kuri bus aptarta toliau.

Japonijos mokslininkai tikina, kad ši daržovė gali pailginti gyvenimo trukmę septyneriais ir daugiau metų, sulėtindama ląstelių senėjimo procesą. Medikai pataria reguliariai vartoti morkų patiekalus, nes juose gausu B, PP, C, E, K vitaminų ir padeda sergant tokiomis ligomis kaip hemorojus, mažakraujystė, vidurių užkietėjimas, inkstų ligos ir kt. Morkos naudojamos dantenų būklei pagerinti ir apskritai imuninei sistemai stiprinti. Morkos su grietine taip pat naudingos:

• regėjimui;
• laivams;
• vėžio profilaktikai.

Naudingos tarkuotų morkų savybės

Tarkuotų morkų su grietine turi didelė nauda Dėl Žmogaus kūnas, nes:

1. Tarkuotose morkose yra vitaminų A ir C.
2. Jame gausu mikroelementų (jodo, kalio, magnio).
3. Tarkuotas morkas organizmas pasisavina geriau nei žalias.

Daugelis žmonių mėgsta tarkuotas morkas su medumi. Žinoma, nesunkiai jį galite pakeisti cukrumi, kai, pavyzdžiui, medus sukelia alergiją, ir gauti tiek pat energijos visai dienai.

Patiekalų su morkomis ir grietine receptai

Yra daug receptų, kuriuose naudojami šie komponentai. Mes jums papasakosime apie kai kuriuos iš jų.

Mums reikės ingredientų:

• 2 gabalėliai morkų;
• 2 arbatinių šaukštelių cukraus;
• 2 šaukštai grietinės:
• žiupsnelis druskos.

Paruošimas:

1. Morkas kruopščiai nulupkite ir sutarkuokite, tada suberkite cukrų, druską ir gerai išmaišykite.
2. Įpilkite grietinės ir vėl pradėkite maišyti, kol pasieksite vienalytę masę.

Salotos paruoštos, gero apetito!

Patiekalas pavadinimu „Morkos grietinėje“ taip pat puikiai papuoš jūsų pietų stalą.

Norėdami paruošti, naudokite šiuos ingredientus:

• 3 gabalėlių morkų;
• 150 g varškės;
• 200 g grietinės;
• 3 šaukštai cukraus (arba pridėti pagal skonį);
• 1 žiupsnelis vanilino.

Maisto gaminimas:

Daržovių žala

Kalbant apie tarkuotų morkų su grietine naudą, taip pat reikėtų pažymėti galima žala. Jei žmogus viršija per dieną suvartojamų daržovių kiekį, jis gali pastebėti šiuos alergijos simptomus:

• galvos svaigimas;
• pykinimas;
• išvaizda gelsvas atspalvis oda;
• letargija.

Norime pastebėti, kad oda pagelsta ne visada žalingas veiksnys. Tai gali būti reakcija, rodanti toksinų pašalinimą iš organizmo. Norint atsikratyti išvardytų simptomų, pakanka pašalinti morkų produktai iš dietos trumpą laiką.

Kaip matote, morkos su grietine gali atnešti ir naudos, ir žalos. Tačiau pastarasis taikomas tik piktnaudžiavimo šiuo patiekalu atvejais. Jei valgysite saikingai, poveikis pasireikš per mėnesį.

Morkų salotos su grietine ir obuoliais: Vaizdo įrašas