Sveikiausias maistas pusryčiams. Sveikas maistas pusryčiams

Didžioji dalis Žemės gyventojų rytinio skubėjimo metu nespėja pavalgyti ar suvalgyti paprasto sumuštinio. Taip pat dažnai atsitinka, kad į pusryčius įeina vakarykštės vakarienės likučiai arba kiaušinienė su dešra. Nei pirmasis, nei antrasis variantas pusryčiams neduoda jokios naudos. Tačiau visi žino, kad nuo sočių pusryčių priklauso gera sveikata ir normalus darbingumas visą dieną.

Sveikų pusryčių sudėtis

Taigi, ką valgyti ryte? Gydytojai sutinka, kad maistingus pusryčius turėtų sudaryti:

• apelsinų sultys, kuriame yra daug vitaminų ir mineralų;
• ruginė arba viso grūdo duona, kurioje yra tai, ko reikia Žmogaus kūnas mineralinių druskų, B grupės vitaminų, skaidulų, angliavandenių ir mineralų kiekis;
• vaisiai, kurių nauda neabejotina. Tačiau atminkite, kad žiemą ir ankstyvą pavasarį prekybos centrų lentynose vargu ar rasite ką nors naudingo. Padėtį gali išgelbėti džiovinti vaisiai: džiovinti abrikosai, slyvos, figos, razinos ar kriaušės;
• sūris, kurį galima lengvai priskirti nuostabiam produktui. Jokiame kitame pieno produkte nėra tiek daug baltymų ir kalcio;
• medus yra energijos sandėlis. Vos 1 šaukštas suteiks jėgų ir apsaugos nuo streso visą dieną;
• pieno ir fermentuoto pieno produktai (varškė, kefyras ir kt.);
• kiaušinių patiekalai (virti arba kepti kiaušiniai);
• įvairių grūdų.

Rytinis gėrimas gali būti arbata su medumi, bet ne kava. Arbata su medumi ir citrina yra sveikatos ir patikima prevencija bet koks virusinė liga. Nepamirškite apie kakavą. Karštas pienas kartu su natūraliais karčiais kakavos milteliais gali pagyvinti organizmą, o šiame gėrime taip pat yra daug naudingų medžiagų.

Yra nuomonė, kad jei ryte valgysite košę, dieną negalėsite nieko valgyti, nes joje yra daug kalorijų. Tokiu atveju nereikėtų bijoti papildomų kilogramų atsiradimo, geriau atsiminti, kad košės yra didžiulis energijos ir maistinių medžiagų šaltinis, kuriuo jūsų kūnas bus aprūpintas visą dieną.

Pastaba! Daug sveikiau košę ruošti patiems ryte, o ne griebtis košės momentinis virimas.

Ko nevalgyti pusryčiams

Dabar pakalbėkime apie tuos produktus, kurių nerekomenduojama vartoti ryto laikas ir netgi kelia tam tikrą pavojų.

Į pusryčius neturėtų būti įtraukta:

• riebus, aštrus ir sūrus maistas (toks maistas neteikia jokios naudos virškinimo organams);
• kavos ir miltiniai gaminiai, todėl jie neigiamai veikia cukraus kiekį kraujyje;
• mėsos patiekalai (juos virškinti reikia didelis skaičius energija);
• kukurūzų dribsniai ir musliai;
• alkoholis;
• Kava gali sukelti skrandžio dirginimą ir pepsinių opų atsiradimą.

Traškučiai, greitas maistas, taip pat greitai paruošiamos košės ir sriuba yra labai kenksmingi, nes juose yra daug kvapiųjų medžiagų ir konservantų. Daugelis žmonių tai jau žino.

Tačiau ne visi žino, kad pusryčiams nevalgykite kukurūzų dribsnių ir musliukų. Žinoma, labai patogu užpilti pienu ant saujos kukurūzų dribsnių ar muslio ir galvoti, kad investuoji į savo sveikatą ir svorio metimą. Tiesą sakant, jie yra greiti pusryčiai turi daug rafinuotų riebalų, cukraus ir sintetinių priedų. Jei negalite išsižadėti šio malonumo, rinkitės gaminį be cukraus su mažiausiu priedų kiekiu.

Pastaba! Dažnas kukurūzų dribsnių ir musli vartojimas gali priaugti svorio, nes tokie pusryčiai yra labai kaloringi.

Bananų valgymas provokuoja vystymąsi širdies ir kraujagyslių ligų, kadangi šiuo atveju magnis ir kalis organizme yra nesubalansuotos formos.

Pastaba! Tirpi kava nerekomenduojama. Nauda momentinis gėrimas kava yra kvestionuojama, mokslininkų teigimu, jos net negalima pavadinti žodžiu „kava“. Natūralioje kavoje, atvirkščiai, gausu flavonoidų, mineralų, antioksidantų ir kitų naudingų medžiagų.

Kiekvienas tėvas nuo pat vaikystės stengiasi paaiškinti savo vaikui paprastą tiesą: užaugti didelis ir stiprus gali tik gerai maitindamasis. Tačiau patys suaugusieji kažkodėl leidžia sau pamiršti, kas yra teisinga ir subalansuota mityba– tai raktas į sveikatą.

Vaizdo įrašas

Norėdami sužinoti, kokie pusryčiai yra sveiki, žiūrėkite šį vaizdo įrašą:

Daugelis iš mūsų nuo vaikystės girdėjome, kad pusryčiai yra svarbiausias dienos valgis. Juk tinkami ir sveiki pusryčiai ne tik pradės organizme medžiagų apykaitos procesus, bet ir pripildys jį energijos visai dienai. Belieka išsiaiškinti, ką valgyti ryte.

Pusryčių nauda

Kiekvienas, kuris domėjosi sveika mityba, yra susidūręs su posakiu, kad pusryčius reikia valgyti pačiam, pietumis dalintis su draugu, o vakarienę atiduoti priešui. Šis posakis ypač aktualus norintiems sulieknėti. Juk kalorijos, gautos prieš pietus, turės laiko visiškai išnaudoti visą dieną ir nebus nusėdusios į riebalų atsargas.

Pusryčiai leidžia

• Paspartinti medžiagų apykaitą.
• Energiją kaupkite iš angliavandenių turinčio maisto, kuris geriausiai pasisavinamas ryte.
• Išlaikyti stabilų svorį.
• Pagerinti kraujo būklę (būtent užkirsti kelią trombocitų agregacijai).
• Sumažinti kenksmingų cholesterolio junginių kiekį.
• Sumažinkite akmenų įsiskverbimo riziką tulžies pūslė, cukrinis diabetas, aterosklerozė ir aukštas kraujospūdis.

Pusryčių rūšys

1. Angliavandeniai- košės (grikiai, avižiniai dribsniai, ryžiai), musliai, riešutai, vaisiai, sultys. Tokie pusryčiai labai praverčia žinių darbuotojams.
2. Baltymas- omletas, vištiena, daržovės, grūdėta duona, riekelė sūrio. Šie pusryčiai bus naudingi dirbantiems fizinį darbą ir sportininkams.

Sveikas maistas ryte

Ką sveika valgyti ryte? Iš esmės, beveik bet kas. Tačiau mes jums papasakosime apie penkis geriausius pusryčių patiekalus, taip pat ką turėtumėte gerti.

1. Kiaušiniai. Tai yra tiesa unikalus produktas. Iš tiesų, be pakankamai didelio kiekio lengvai virškinamų baltymų, reikalingų mūsų kūno formai palaikyti, raumenų audinys, kiekviename kiaušinyje yra nemažai naudingų medžiagų. Tai vitaminai A, E, D, taip pat vitaminai B. Kiaušinyje taip pat yra fosforo, geležies ir sieros. Daugelis žmonių vis dar tiki mitu, kad kiaušiniai, ypač vištienos tryniai, kenkia kepenims. Be to, kiaušinių tryniuose yra gana daug cholesterolio. Tačiau šis mitas jau seniai išsklaidytas, o kiaušinėliai buvo reabilituoti. Juk trynyje yra lecitino, kuris leidžia cholesteroliui būti mums naudingas. Tai reiškia, kad galite valgyti visą kiaušinį. Vienintelis dalykas, su kuriuo žmonės mažas rūgštingumas- Geriau valgyti virtus kiaušinius.
2. Avižiniai dribsniai. Ką geriausia valgyti ryte norint numesti svorio – žinoma. Juk tai universalūs pusryčiai. Tinka žmonėms, turintiems bet kokį virškinimą. Gydytojai linkę manyti, kad avižinė košė ryte naudinga absoliučiai kiekvienam žmogui. Be to, jame yra vitaminų A, B, E, fosforo, kalcio, jodo, kalio ir magnio. Tačiau avižinius dribsnius galima paruošti įvairiais būdais. Galite virti su pienu arba vandeniu. Įdėjus prieskonių galite padaryti jį aštrų. Galite virti su daržovėmis (pavyzdžiui, paprika). Saldžią košę iš jos pasigaminsite įmaišę įvairių uogienių, vaisių ir džiovintų vaisių, riešutų ar musliukų. O cukrų galima pakeisti sveiku, šviežiu cukrumi.
3. Vaisiai. Ką geriausia valgyti ryte? Žinoma, tai, ką mes visi mėgstame nuo vaikystės, yra įvairūs vaisiai. Tačiau vis tiek turėtumėte būti atsargūs renkantis vaisius pusryčiams. Juk jie gana sunkiai virškinami dėl skaidulų gausos. Keptus saldžius obuolius geriausia valgyti su džiovintais vaisiais, riešutais, varške ir medumi. Taip pat galite valgyti bananą, kuris puikiai veikia žarnyno veiklą.
4. Varškė. Tai apima ir kitus pieno produktai. Tačiau, jei galvojate, ką galite valgyti ryte, vis tiek turėtumėte atkreipti dėmesį į savo virškinimą. Juk bet koks fermentuotų pieno produktų yra gyvų bakterijų, kurios gali sukelti skrandžio sutrikimus. O jei nuspręsite pusryčiams valgyti kitus rauginto pieno produktus, jie turi būti natūralūs. Venkite varškės gaminiai, sūrio pyragaičiai, varškės masės, jau paruoštus troškinius – nes juose daug cukraus, konservantų ir kt. kenksmingų cheminių medžiagų. O natūralioje varškėje savo ruožtu yra daug kalcio, baltymų ir vitaminų B. Galite maišyti su medumi, uogomis ar vaisiais.
5. Sumuštiniai.Čia yra pavojus. Juk sumuštinis skiriasi nuo sumuštinio. Atminkite, kad duona turi būti viso grūdo. O ant jo reikėtų dėti šviežių daržovių, neriebaus kietojo sūrio ar liesos mėsos gabalėlį. Venkite sumuštinių su dešra, majonezu ir kitais kenksmingais ingredientais. Be to, geriau jų visiškai atsikratyti, o ne tik ryte.
6. Gėrimai. Galite naudoti beveik bet kurį. Tačiau venkite gazuoto vandens ir tirpi kava. Šie produktai jau yra kenksmingi, o valgant juos tuščiu skrandžiu gali atsirasti virškinimo trakto problemų ir susirgti gastritu bei opalige. Tuo pačiu metu be problemų galite gerti bet ką. šviežia arbata, natūrali kava, šviežiai spaustos sultys (pabandykite jas atskiesti vandeniu). Ekspertai mano, kad geriausias rytinis gėrimas yra. Juk jame yra gana daug kofeino, o mikroelementai ir antioksidantai gerina organizmo būklę.

Ko nedaryti

Sugalvojome, ką geriausia valgyti ir gerti ryte. Dabar pažiūrėkime, ko neturėtumėte valgyti ryte jokiu pretekstu.

1. Šoninė, dešrelės ir dešrelės. Paprastai visuose šiuose pusgaminiuose yra didžiulis kiekis druskos, nitratų, dažiklių ir kitų kenksmingų cheminių medžiagų. Jei neįsivaizduojate savo ryto be mėsos, geriausia valgyti virtą vištieną arba kalakutieną.
2. Pusryčių dribsniai. Paprastai juose yra daug cukraus. Tai, žinoma, greitai pajusite sotumą, tačiau po poros valandų vėl pajusite alkį. Juos geriausia keisti pilno grūdo produktais.
3. Blynai, blynai, spurgos. Tai visi „greitieji“ angliavandeniai, kurie tikrai turės neigiamos įtakos jūsų figūrai.
4. Paruošti jogurtai. Kad ir kaip besišypsančios mamos iš televizoriaus ekranų bandytų mus įtikinti dar vieno jogurto natūralumu ir sveikumu, vis dėlto jie visi itin kenksmingi. Parduotuviniuose jogurtuose yra daug kvapiųjų medžiagų, saldiklių, konservantų, cukraus ir kitų kenksmingų cheminių medžiagų. Jei neturite galimybės pasigaminti jogurto namuose ar nusipirkti natūralaus parduotuvėje, tuomet geriausia jį pakeisti kefyru.
5. Citrusiniai. Žinoma, visi jie labai naudingi, bet ne tuščiu skrandžiu. Rūgštis gali sukelti alergiją ir gastritą.
6. Konservai, rūkyta mėsa.
7. Saldumynai ir saldi arbata.

Šiandien nusprendžiau toliau kalbėti apie pusryčius. Apie pusryčių naudą jau kalbėjau straipsnyje. Dabar nusprendžiau pasidomėti, ką geriausia valgyti pusryčiams, koks laikas pusryčiams, kaip pratinti save valgyti pusryčius.

Tikriausiai ne kartą girdėjote šiuos posakius:

Pusryčiai kaip karalius, pietūs kaip princas, vakarienė kaip vargšas.

Pusryčiai valgyti siūkite patys, pasidalykite pietumis su draugu, padovanokite vakarienę savo priešui.

Kiek teisingi šie posakiai ir ką reiškia šie posakiai – suvalgyto maisto kiekis ar energinė vertė?

Atsakymą į šį klausimą rasite šiame straipsnyje, tačiau aš noriu pakalbėti ne tik apie tai, kas geriausia pusryčiams. Svarbu suprasti, kaip tinkamai pusryčiauti. Ir jei dėl kokių nors priežasčių rytinis maistas nėra įtrauktas į jūsų kasdienybę, tačiau jus aplanko mintis, kad vis tiek turėtumėte tai daryti periodiškai, tuomet šis straipsnis taip pat gali jus sudominti, nes mes taip pat pakalbėsime apie tai, kaip išmokti save valgyti pusryčius.

Ką geriausia valgyti pusryčiams?

Prieš pradėdami kalbėti apie tai, ką geriausia valgyti pusryčiams, pirmiausia pakalbėsime apie tai, kaip išmokti valgyti pusryčius . Juk labai dažnai tenka išgirsti, kad žmogus supranta pusryčių svarbą, tačiau ryte negali prisiversti pavalgyti. O prisiversti nėra gerai. Esu tvirtai įsitikinęs, kad tik tai, ką darome su malonumu, bus naudinga mūsų kūnui.

Kaip išmokyti valgyti pusryčius

Noriu pasiūlyti jums vaizdo įrašą, kuriame nedidelis paprastų pratimų rinkinys padės jums pabusti. Ir kas žino, galbūt nuo šio vaizdo įrašo kiekvieną rytą pradėsite daryti rytinę mankštą.

Matote, man atrodo, kad nėra taip sunku priprasti prie pusryčių - vakarieniaujame ne vėlai, stiklinė vandens tuščiu skrandžiu, rytinė mankšta ir dušai, nors ne, dar vienas dalykas, ko gero, svarbiausias dalykas yra jūsų noras.

Geriausias laikas pusryčiams

Norėdami išmokti valgyti pusryčius, turime suprasti priežastis, kodėl ryte nesinori valgyti, gal tai organizmo ypatybė, o gal tiesiog kai kurie įpročiai, kuriuos galima pakeisti.

• Viena iš priežasčių, kodėl nenorite valgyti pusryčių, yra vėlyva vakarienė arba užkandžiai prieš pat miegą. Todėl ryte nebūsite alkanas, jei, be to, vėlai eisite miegoti ir anksti kelsitės.

Darome išvadą – persvarstykite savo vakaro įpročius. Net jei nėra galimybės anksti vakarieniauti (grįžti namo iš darbo vėlai), vakarienė neturėtų būti labai tanki ir kaloringa.

• Antroji priežastis, kuri liečia kiekvieną iš mūsų, yra ta, kad kūnas dar nepabudo. Tai, kad išlipote iš lovos, dar nereiškia, kad jūsų kūnas yra pasirengęs bet kokiam žygdarbiui. Tam reikia tam tikro laiko, kad „paleisti“.

Darome išvadą, kad turime padėti savo kūnui pabusti, bet taip, kad jam būtų patogu, taigi ir naudinga mūsų organizmui. Kaip tai padaryti? Tiesiog įgykite porą ar tris naudingus įpročius:

1. Ryte pabudę išgerkite stiklinę vandens tuščiu skrandžiu.
2. Rytinė mankšta yra dar vienas būdas tinkamai paruošti savo kūną ateinančiai dienai.
3. Daugelis žmonių prausiasi po dušu ryte, bet po mankštos, bet jei taip atsitinka šaltas ir karštas dušas, tuomet tai ne tik padės jūsų kūnui pabusti, bet ir turėsite gerą energijos rezervą visai ateinančiai dienai.

Maži papildymai kiekvienam įpročiui:

• Jei nemėgstate paprasto vandens, galite įpilti medaus ar citrinos sulčių. Galite perskaityti daugiau apie vandens svarbą šiuo paros metu.
• o kalbant apie įkrovimą, manau, dauguma dabar ištarė mūsų visų mėgstamą frazę – „nėra laiko“. Tiesą sakant, aš irgi anksčiau taip galvojau, bet kai įgijau šį naudingą įprotį, tikrai galiu pasakyti, kad tai neužima daug laiko.

Kitas svarbus momentas temoje, ką geriausia valgyti pusryčiams, yra pusryčių laiko klausimas.

Dietologai tuo įsitikinę geriausias laikas pusryčiams – 7–9 val., nes būtent šiuo metu mūsų organizmo aktyvioji energija yra skrandyje.

Bet kadangi kiekvieno gyvenimo grafikas yra skirtingas, yra ir tokių rekomendacijų – pirmasis valgis turėtų būti ne anksčiau kaip po 30 minučių ir ne vėliau kaip po pusantros valandos po pabudimo. Taigi, jūs turite nuspręsti, kuriuo metu pusryčiauti.

Net jei negalėjote papusryčiauti per šį laikotarpį, vis tiek neignoruokite pirmojo valgymo – jei neturėjote laiko pavalgyti namuose, pasiimkite pusryčius ir valgykite darbe, jei tai, žinoma, įmanoma .

Geriausias būdas pusryčiauti

Atėjo rytas ir žinome, kad mūsų laukia visa diena kasdienių rūpesčių ir aktyvios veiklos. Vieni dirba fiziškai, kiti protiškai, bet mums visiems reikia energijos ir jėgų, kad jaustumėmės produktyvūs. Ką geriau valgyti pusryčiams?

Taigi mitybos specialistai pusryčius laiko pirmuoju ir svarbiu elementu kuriant mūsų naująją dieną, o šio statybinio bloko svoris sudaro 1/3 viso dienos kalorijų kiekio.

Tačiau svarbu ne tik svoris, bet ir sudėtis, o štai kas

• 1/3 paros norma voverė;
• 2/3 paros angliavandenių normos;
• 1/5 dienos riebalų poreikio.

Taip pat svarbu žinoti, kad angliavandeniai turi būti sudėtingi, o riebalai – sotieji. Taip pat neturėtumėte pamiršti apie vitaminus ir mineralus. Ši kompozicija rodo, kad pusryčiai turi būti maistingi, bet ne sunkūs.

Gali atrodyti, kad visa tai yra sudėtinga ir ryte nėra laiko galvoti apie pusryčių sudėtį. Tiesą sakant, tai nėra taip sunku, jei pusryčiaujate valgydami maistą, kurį rekomenduoja mitybos specialistai. O jų nėra taip jau mažai, o pusryčius visai įmanoma padaryti įvairius, lengvai paruošiamus ir skanius.

Taigi ką mitybos specialistai rekomenduoja valgyti pusryčiams?

1. Košė – grūduose yra ir baltymų, ir mums reikalingų angliavandenių, taip pat vitaminų ir mineralų. Mitybos specialistai mano, kad pusryčiams geriau valgyti košę, ypač jei ją verdate piene ir įdedate nedidelį gabalėlį sviesto. Turbūt ne veltui darželiuose dažniausiai pusryčiams duodama košės. Siekiant įvairovės, košę galima virti ir vandenyje, įdedant šviežių vaisių, vaisių uogienės ar medaus.
2. Pienas ir pieno produktai yra geras baltymų, riebalų, vitaminų ir mineralų šaltinis. Čia taip pat didelis pasirinkimas. Košės virti nėra kada – dribsnius ar javainius užpilkite pienu, kefyru, jogurtu. Dietologai nelabai sveikina tokius pusryčius, bet jei ne kasdien, tai gerai, tiesiog nusipirkite dribsnių ar javainių, skirtų dietiniams ar. sportinė mityba. Jie parduodami sveiko maisto skyriuose ir vaistinėse. sveiki papildai– skaidulų ir sėlenų, jų galima dėti ir į jogurtą ar kefyrą. Varškės sūris puikiai tinka pusryčiams, dėkite į jį šviežių vaisių ar džiovintų vaisių – ir skanu, ir sveika. Varškės produktai (troškiniai, sūrio pyragaičiai) – puikūs pusryčiai. Sūris – daugelio mėgstamas pieno produktas. Kadangi duona laikoma geru pusryčių priedu, ypač iš rupių miltų, sumuštiniai su sūriu puikiai tinka rytiniam valgiui.
3. Kiaušiniuose, tradiciniame rytiniame maiste, yra baltymų ir vitaminų. – puikūs pusryčiai, bet ne kasdien.
4. Mėsa ir žuvis Jie tinka ir pusryčiams, nes juose yra baltymų, vitaminų ir mineralų, svarbiausia nepamiršti, kad pusryčiai neturėtų būti sunkūs, todėl keptas ir riebus maistas nėra skirtas rytiniam maistui.

Kaip pusryčiauti

Ką geriausia valgyti pusryčiams - kaip sakiau, pusryčių maisto yra nemažai, derinkite juos, pusryčius darykite subalansuotus, skirtingus, atsižvelgdami į savo skonio pageidavimus, jūsų veikla. Ir, žinoma, bet kokiu atveju turi būti priemonė. Nepusryčiauti yra blogai, bet persivalgyti irgi nereikėtų.

• Jei esate užsiėmę didesniu protiniu darbu ir tuo pat metu visą dieną sėdite biure, per daug pusryčių, o ne energijos antplūdis, gali duoti atvirkštinis poveikis- mieguistumas. Beje, suaktyvinti protinė veikla suvalgykite šokolado arba į savo pusryčių porciją įdėkite medaus.
• Jei labiau užsiimate fiziniu darbu, tada pusryčiams jogurtas, dribsniai ar varškė, žinoma, jūsų netenkins. Pusryčiaukite su maistu, kuriame yra daugiau baltymų – mėsa, žuvis, kiaušiniai, sūris, dribsniai su pienu.

Čia norėjau baigti pokalbį tema, ką geriausia valgyti pusryčiams, bet prisiminiau apie gėrimus, nes jie yra neatsiejama pusryčių dalis.

Pienas – apie tai jau kalbėjome, tai geras pusryčių gėrimas. Sultys – jei jos šviežiai spaustos – puiku. Tačiau dažniausiai esame įpratę save pradžiuginti kava ar stipria arbata. Nekalbėsiu apie šių gėrimų naudą ar žalą – tai atskira tema diskusijoms. Kalbant apie pusryčius, aš padariau išvadą, kad jei jūsų pusryčiai yra puodelis kavos ir cigaretės, tai yra nepriimtina. Jei kava ar arbata papildo produktus, apie kuriuos kalbėjome, kodėl gi ne. Beje, puikus gėrimas pusryčiams – kakava su pienu – jame yra baltymų, vitaminų ir mineralų, taip pat žvalumo ir energijos.

Pokalbį apie pusryčius galite užbaigti linksmumo ir energijos nata.

Sveikinu!

P.S. Pusryčius valgyk kaip karalius... jei pameni, pokalbį pradėjau garsiais posakiais. Asmeniškai aš ne visai su jais sutinku. Taip, pusryčiai turi būti, turėtų būti maistingi, bet tai tik 1/3 dienos kalorijų normos.

O kaip dėl kitų 2/3? Taigi tai pietūs, jei vakarienę atiduodi priešui? Arba didžiąją pietų dalį, jei pietaujate kaip vargšas? Asmeniškai mūsų šeimoje pusryčiai yra būtini, bet negaliu jų pavadinti pagrindiniu maistu.

Beje, anot senovės mokslas apie sveiką mitybą - Ajurveda - didžiausias maisto kiekis turėtų būti per pietus, tada paaiškėja, kad teisingesnis posakis būtų "pietūs kaip karalius"...

Ką tu manai apie tai? Laukiu jūsų nuomonės komentaruose.

Elena Kasatova. Iki pasimatymo prie židinio.

Norėdami numesti svorio, kartais žmonės atsisako rytinio valgio. Ar dažnai turėjote tokią patirtį: išgersiu kavos su cukrumi ir to užteks? Jei ryte nesinori valgyti, tai dar nereiškia, kad nesate alkanas. Miego metu Virškinimo sistema suvirškina tai, kas buvo suvalgyta visą dieną. Tam išleidžiama energija ir ryte organizmui reikia jėgų normaliam funkcionavimui.

Praleidę svarbų valgį, atimsite iš savęs energijos visai dienai. Ryte gavę puodelį kavos ar ko nors lengvo (40 g jogurto, gabalėlį dešros), labai greitai būsite labai alkani. Taigi per pietus suvalgoma daugiau nei reikia. Prisimink save. Ilgai lauktas Pietų pertrauka: bėk į parduotuvę, kavinę ar valgyklą, imk viską, kas mažiau kaloringa. Ar tiesa, kad po tokių pietų visai nekyla noras dirbti? O namuose – vėlyva, soti vakarienė.

Ryte nėra apetito, nes naktį organizmas suvirškino „sunkų maistą“. Šios dietos rezultatas – poodinių riebalų perteklius ir celiulitas ant pilvo, šlaunų ir sėdmenų.

Kodėl pusryčiai tokie svarbūs?

• Kuras smegenims. Valgymas ryte gerina atmintį ir skatina koncentraciją. Apie ką gali galvoti alkanas žmogus?
• Priežiūra širdies ir kraujagyslių sistemos gerai. Gydytojai teigia, kad pusryčiai padeda kontroliuoti cholesterolio ir cukraus kiekį.
• Rytinis maistas yra sveikos mitybos, lieknumo ir jaunystės pagrindas. Viską, kas suvalgoma ryte, organizmas efektyviai perdirbs į energiją visam gyvenimui.
• Imuniteto palaikymas. Nuo 7 iki 9 ryto jie aktyviai gaminami virškinimo fermentai. Praleidus rytinį maistą, šie fermentai perdega. Dėl to jis kenkia normalus darbas organizmą, susilpnina imuninę sistemą. Eksperimentiškai įrodyta, kad pusryčius valgantys žmonės rečiau serga peršalimo ligomis.

Ką daryti prieš pusryčius

Maistas turi būti „užsidirbęs“. Nieko nenorėsite valgyti, kol nepašoksite į lovą su žadintuvu. Pabudę išgerkite stiklinę virintas vanduo kambario temperatūra. Dėl skonio galite įdėti citrinos griežinėlį. Tai „užves“ kūną: skrandį, žarnas, kraujotakos sistema. Gerkite vandenį mažais gurkšneliais, su malonumu. Tai geras įprotis svorio metimui Nr.1.

Tada atlikite bent 3–4 gimnastikos pratimus. Tai galite padaryti tiesiai lovoje. Idealiu atveju naudinga visavertę gimnastiką atlikti 10–15 minučių. Taip iš tikrųjų išalksite ir valgysite sveiką maistą su sveiku apetitu.

3 sveikiausių grūdų sąrašas

Gydytojai rekomenduoja į rytinę dietą įtraukti košę. Tai produktas, kuriame yra sudėtingų angliavandenių. Todėl pilno grūdo grūdai bus virškinami lėtai, o sotūs jausitės ilgai.

Ryte maistas turi būti karštas. Šaltas sumuštinis ar kukurūzų dribsniai su pienu kasos nesuaktyvins. Fermentai, padedantys virškinti baltymus, riebalus ir angliavandenius, nebus pradėti gaminti. Tokio maisto organizmas neįsisavins.

Dietologų teigimu, atsakymas į klausimą, ką valgyti pusryčiams tinkamai maitinantis, yra viso grūdo kruopos. Juose yra daug vitaminų ir mineralų, reikalingų pabudimui.

Štai sąrašas Sveikas maistas pusryčiams:

Visas košes galima derinti su saldžiomis uogomis, riešutais, maltomis linų sėklomis, sezamo sėklomis ir kt.

Dažnai košės receptai reikalauja karščio gydymas javai Tačiau norint visiškai išsaugoti biologinė vertė produkto (visi vitaminai ir mikroelementai), rekomenduojama tiesiog pamirkyti šaltame arba šiltame virintame vandenyje. Tai galite padaryti su grikiais ar avižiniais dribsniais, bet su ryžiais šiek tiek sūroka :)

Rytinis maistas nustato ritmą visai kitai dienai. Norėdami sėkmingai numesti svorio, pradėkite planuoti savo rytinius valgius, o tada įpraskite tinkamai maitintis visą dieną. Sveika mityba Kartu su režimo laikymasis padeda pasiekti norimą svorį. Pusryčių tūris turi būti ne didesnis kaip 300 gramų. Norėdami tuo įsitikinti, įsigykite virtuvines svarstykles.

Ko nevalgyti pusryčiams

• Citrusiniai vaisiai, valgomi tuščiu skrandžiu, sukelia alergiją ir gastritą.
• Žaliose daržovėse yra daug rūgšties, kuri dirgina tuščio skrandžio gleivinę.
• Jogurtas. Reklama mums byloja ką kita, bet ryte mūsų organizmui jogurto bakterijų nereikia. Todėl ryte jogurto nauda lygi nuliui.
• Saldumynai. Kasa nėra pasiruošusi ryte didelei cukraus dozei. Didelis saldumynų kiekis sukelia sunkų kasos darbą, o tai gali sukelti diabeto vystymąsi.
• Kava. Šis gėrimas didina riziką susirgti gastritu, nes dirgina skrandžio gleivinę.
• Greiti pusryčiai (kukurūzų dribsniai ir panašiai) yra nenaudingi. Didelis cukraus kiekis dar labiau skatina apetitą.
• Sumuštinis su dešra. Dešroje dažniausiai yra kancerogeninių medžiagų, kurios provokuoja jų vystymąsi vėžio ląstelės. Toks maistas tuščiu skrandžiu yra ypač žalingas.

Pusryčiaukite tik su sveiku maistu – jūsų kūnas jums padėkos.

Mano rytas ir pusryčiai

1. Pats pirmas dalykas – atsikėlęs išgeriu pusę stiklinės kambario temperatūros vandens (iš pat vakaro palieku stiklinę ant naktinio staliuko prie lovos).
2. Tada šiek tiek pasportuoju... nors, prisipažinsiu, ne visada :)
3. Ruošiu košę. Dažniausiai avižiniai dribsniai, o kartais ryžių košė su bananais ar mangais.
4. Ir, žinoma, patys pusryčiai.

Apie 10 minučių po valgio geriu silpną arbatą ar kakavą (ne greitą). Prie arbatos kartais suvalgau 1 riekelę kvietinės duonos su sūriu. Duona turi būti vienadienė arba skrudinta. Vietoj sumuštinio galiu valgyti tokius sausainius kaip „Marija“. Tiesiog atidžiai pažiūrėkite į sudėtį: net ir skyriuose diabetinė mityba Galite susidurti su sausainiais, kuriuose yra margarino.

Pietūs

Po rytinio valgio, po 3 valandų galite valgyti antrus pusryčius. Šis patiekalas taip pat labai svarbus, apie jį išsamiai pakalbėsiu atskirame straipsnyje. Aš parašysiu, ką galite pasiimti su savimi į darbą.

Nuo pirmojo valgio iki pietų galite valgyti:

• Obuolys, kriaušė, bananas;
• Jogurtas, stiklinė kefyro arba neriebios varškės;
• Sauja riešutų (žalių). Galima derinti su džiovintais vaisiais;
• Kokteilis svorio metimui- greitai atskiestas piene arba vandeniu, paruoštas!

Jei neturite laiko, galite pasiimti pusryčius į darbą. Paimkite bet kurį stiklainį, įdėkite porą šaukštų avižinių dribsnių, užpilkite karštu vandeniu arba pienu. Įdėkite šviežių vaisių, sėklų ar bet kokių cukruotų vaisių. O atėjus į darbą galima ramiai pasimėgauti gardžiu patiekalu.

Sutinku, sunku laikytis dietos kiekvieną dieną. Todėl rūpinimasis savo sveikata gali nukristi ant interneto paslaugų teikėjų pečių. Pavyzdžiui, naudojantis paslauga pristatymas-club.ru Užsisakyti sveikus pusryčius (ir daugiau) lengva ir paprasta.

Treniruokitės pusryčiauti. Psichologų teigimu, stabilus įprotis susiformuoja per 21 dieną. Po šio laiko jūs pastebėsite, kaip po sveikų pusryčių pietums ir vakarienei pradėsite valgyti sveiką maistą.

Jei jums patiko straipsnis ir radote ką nors naudingo sau, užsiprenumeruokite mano tinklaraščio atnaujinimus, rekomenduokite socialiniai tinklai. Iki pasimatymo!

Ką sveika valgyti pusryčiams

Kaip išlikti sveikiems ir pasiekti imuninę sistemą buvo stiprus? Pagrindinis dalykas siekiant šio tikslo yra laikytis dietos. Taip pat reikia pasirinkti tinkamus maisto produktus ir žinoti, kada geriausia juos įtraukti į savo mitybą.

Žmogaus kūnas sukurtas taip, kad maistinės medžiagos skirtingi produktai jų išmokstama tam tikru laiku.

Sveikas pusryčių maistas

Šviežiai spaustos sultys yra sveikos pusryčiams

Pusryčius galima laikyti sveikais, jei pradėsite su 1 stikline apelsinų sulčių. Jo pagalba suaktyvinamas skrandis – jis sugeba priimti ir apdoroti maistą. Šioms sultims taip pat reikėtų teikti pirmenybę, nes jose yra nemažas kiekis vitamino C.

Sultyse: obuoliuose, morkose ir pomidoruose yra pakankamai pektino, karotino ir kitų naudingų medžiagų. Sulčių kalorijų kiekis yra nuo 40 iki 70 kcal.

Grūdai

Galite nusipirkti angliavandenių, jei pusryčiams valgote musli.

Reikia mineralinės druskos, stambia ląsteliena ir B grupės vitaminai – į pusryčių meniu įtraukite duonos (ruginės arba pilno grūdo).

Ryžiuose yra 285 kcal.

perlinėse kruopose – iki 330 kcal.

Vietoj sulčių pusryčius galite pradėti valgydami šviežius vaisius arba džiovintus vaisius. Kas jūsų sielai labiau patinka – džiovinti abrikosai, džiovintos slyvos, figos ar razinos? Vaisiai turi pakankamai vitaminų ir mineralų atsargų. Jie gerina skrandžio ir žarnyno veiklą. Vaisiai yra įtraukti į daugelį dietų dėl jų mažo kaloringumo.

Obuoliai, kriaušės, slyvos, citrusiniai vaisiai ir kiti - mažo kaloringumo nuo 40 iki 60 kcal.

Pieno

Tinka pusryčiams natūralūs produktai kurių sudėtyje yra gyvų laktobacilų. Natūraliame jogurte jų yra labai daug. Geriant jį pusryčiams, galite sustiprinti imuninę sistemą.

Jogurtas turi 70–80 kcal.

Organizmui reikia kalcio ir baltymų, kurie yra lengvai virškinami. Visa tai yra sūryje ir pravartu jį valgyti ryte.

Sūris – iki 400 kcal.

Gydomesnio produkto nerasite. Jame yra fruktozės, kurioje yra iki 40% angliavandenių. Fruktozės dėka po pusryčių vyksta procesas, kuris normalizuoja fermentų veiklą.

Medų į pusryčių valgiaraštį pravartu įtraukti, jei turi problemų su širdimi ir kraujagyslėmis, svyruoja kraujospūdis – aukštyn ir žemyn.

Meduje yra iki 400 kcal.

Kava ir arbata

Taninas ir kofeinas padeda kūnui įgyti energijos po miego, taip pat aktyvina nervų sistemą. Dėl jų sudėtyje esančių mineralų ir antioksidantų padidėja organizmo imunitetas. Žalioji arbata daro jus gražesnė spalva veidai.

Gera idėja pusryčiams išgerti puodelį žaliosios arbatos ar juodos kavos.

Juoda kava – nuo ​​1 iki 2 kcal.

Arbata – nuo ​​3 iki 5 kcal.

Marmeladas ir uogienė

Želatina būtina ir mūsų organizmui. Tai naudinga skrandžio liaukų sekrecinei funkcijai. Jei jis yra pusryčių meniu, rūgštingumas bus normalus visą dieną. Kūnas jausis puikios formos.

Marmelado ir uogienės kalorijų kiekis yra iki 300 kcal.

Sunku įsivaizduoti pusryčius be kiaušinių. Tai toks turtingas pagrindinių maistinių medžiagų šaltinis

kūno, kurių nėra kituose šios sudėties gaminiuose.

Organizmui reikia cinko, fosforo, sieros, geležies, B grupės vitaminų, vitaminų A ir D. Visa tai randama kiaušiniuose.

Kiaušinių kalorijų kiekis yra 160 kcal.

Sveikas maistas pietums

Kokius maisto produktus sveika valgyti pietums?

Grikiai

Grikiuose yra daug geležies. Jame yra magnio, kuris yra naudingas širdžiai ir visam organizmui. Jame yra kalcio ir jodo, taip pat daug kitų mikroelementų, reikalingų visapusiškai sveikatai palaikyti. Organizmas gauna ir iš grikių košės organinės rūgštys– oksalinas ir citrina. Visa grupė vitaminų B. Jame yra vitaminų P ir E.

Grikių košės kalorijų kiekis yra 310 kcal.

rudieji ryžiai

Šiuose ryžiuose puikus turinys kompleksiniai angliavandeniai. Taip pat yra daug skaidulų. Riebalų nėra.

Rudųjų ryžių kalorijų kiekis yra iki 300 kcal.

Salotos iš šviežios daržovės

Daržovėse mažai kalorijų. Todėl galite valgyti didelius jų kiekius nesijaudindami, kad priaugsite papildomų kilogramų. Tačiau jie yra labai maistingi, nes turi daug vitaminų ir mineralų.

Salotas naudinga pagardinti alyvuogių ar linų sėmenų aliejumi. Tai padės sustiprinti sienas kraujagyslės ir sumažinti cholesterolio kiekį kraujyje.

Kalorijų kiekis nedidelis – apie 150 kcal, jei įdedate grietinės ar augalinio aliejaus. Be jų papildymo – daug žemesnė.

Dėl įprasta veiklažarnynas vakarienei turi būti rauginto pieno produktų. Varškės sūryje, kefyre ir jogurte yra gyvų laktobacilų. Dėl to yra galimybė atkurti mikrofloros sveikatą. Dėl to imuninė sistema pilnai atliks savo funkcijas.

Šiek tiek – vos 1 stiklinė kefyro ar jogurto, ir jūsų organizmas gaus kalcio bei gyvulinių baltymų atsargas. Laktobacilų pagalba organizmas jas lengvai pasisavina.

Kalorijos:

• kefyras (mažo riebumo) – iki 29 kcal;
• varškės (vaisių) arba jogurto – ne daugiau 110 kcal.

Norint būti aktyviems ir linksmiems, kad energijos užtektų visai dienai, kad pirmoje dienos pusėje nesijaustumėte ištuštėję, tereikia laikytis pagrindinės taisyklės – būtinai valgykite ryto. Pusryčiai yra sveikiausias dienos valgis ir niekada neturėtų būti praleisti arba pakeisti kavos puodeliu. Todėl šiame straipsnyje mes jums pasakysime, ką geriausia pasiimti pusryčiams.

Lygiai ryte mineralai o mineralai pasisavinami geriausiai. Jei norite susitvarkyti ir prarasti reikalinga suma kilogramų ar tiesiog išlaikyti esamą svorį, tuomet reikėtų laikytis laikantis taisyklių be nesėkmės.

TOP 5 sveikų pusryčių maistas

Pilno grūdo košė

Kodėl košė yra geriausias rytojaus patiekalas? Atsakymas gana paprastas. Taip, viskas, nes košė yra kompleksiniai angliavandeniai, kuriuos organizmas pasisavina lėtai, todėl jūs ilgam laikui Būsite sotūs ir greitai nepajusite alkio. Geriausia valgyti košes iš nerafinuotų ir nešlifuotų grūdų, kurie praktiškai neapdorojami, nes turi daug skaidulų. Pastarasis valo organizmą ir pašalina toksinus. Pavyzdžiui, perlinėse kruopose, ruduosiuose ryžiuose, kviečiuose, sorose taip pat labai gausu mineralų ir komponentų, kurių pagalba jausitės kupini jėgų ir energijos. Jei į gryna forma jei ne visai skanu, košę galite paįvairinti džiovintais vaisiais arba šviežias vaisius, uogos ir medus. Galima dėti ir sveikųjų riebalų – riešutų, sėklų ar sezamo. Taip pat puikūs pusryčiai būtų skrebučiai iš viso grūdo miltų (viso grūdo). Sumaišykite kiaušinius, pieną ir druską, panardinkite duoną ir kepkite saulėgrąžų aliejuje.

Nugriebtas sūris

Kiaušiniai

Uogos ir vaisiai

Jogurtas

Sveikiausių pusryčių receptai

Nepraleiskite šio svarbi technika maistas, nes tai sveiki pusryčiai, padedantys visą dieną būti linksmiems ir energingiems. Norėdami paįvairinti savo valgiaraštį ir ryte negalvoti, ką valgyti, iš karto parašykite visos savaitės meniu. Žemiau yra keletas paprastų receptų:

• Prancūziškos grožio salotos. 2 valg. l ir avižinius dribsnius užpilkite 5 valg. l. šalto virinto vandens, palikite nusistovėti apie valandą. Tada pridėkite 3 šaukštus. l. šalto virinto pieno, cukraus pagal skonį ir prieš tai smulkiai tarkuoto obuolio (galima su žievele). Pagardinkite salotas citrinos sulčių.
• Varškė su vaisiais, uogomis ar žolelėmis. 200 g varškės sumaišykite su smulkintais vaisiais, uogomis ar žolelėmis (pavyzdžiui, petražolėmis ar krapais). Pirmajame variante galite pasirinktinai pridėti medaus ir riešutų, antrame - neriebios grietinės.
• Baltyminis omletas su žolelėmis. Paimkite 3 kiaušinius ir atskirkite baltymus nuo trynių, tada plakite baltymus iki putų ir suberkite žoleles, pipirus ir druską. Gautą mišinį dedame į keptuvę arba, dar geriau, į lėtą viryklę.
• Vištienos salotos. Apie 150 g virtos vištienos filė supjaustykite kubeliais, papriką – griežinėliais, vyšninius pomidorus – per pusę, rukolą – lapeliais. Pagardinkite salotas alyvuogių aliejumi.

Tikiuosi, kad rytoj ryte jau turite noro keltis anksti ir pasigaminti savo mylimam žmogui skanius, maistingus ir sveikus pusryčius.

Pusryčiai yra svarbiausias komponentas paros davinys. Nuo to, ką „užsipilate“ ryte, tiesiogiai priklauso jūsų organizmo funkcionavimas, taigi ir jūsų savijauta, nuotaika ir darbingumas visos dienos metu.

Negalite apleisti pusryčių, net jei laikotės griežtos dietos. Jis „pažadina“ organizmą po nakties miego, dėl to suaktyvėja medžiagų apykaitos procesai, ląstelės prisotinamos energijos.

Tinkami pusryčiai ypač svarbūs tiems, kurie įpratę rytą pradėti nuo mankštos ar bėgiojimo. Nesunku paruošti skanius ir sveikus pusryčius. Svarbiausia – gebėjimas tinkamai subalansuoti pagrindines maistines medžiagas: baltymus, riebalus, angliavandenius.

Čia yra 10 geriausių pusryčių maisto produktų ir pasirinkimų.

1. Pilno grūdo košės – kviečių, sorų, avižinių dribsnių, ryžių ir kt. Rytinės karštos košės nauda neabejotina. Košės turi aukštą maistinė vertė, jie prisotina kūną augaliniai baltymai, lėti angliavandeniai. Košėse yra daug B grupės vitaminų, kalio, geležies, cinko.
Norėdami sutaupyti gaminimo laiko, grūdus pamirkykite vakare saltas vanduo. Virimo laikas sutrumpės nuo 1 valandos iki 15 minučių.

Šis produktas pas mus pasirodė neseniai, tačiau jau sulaukė didžiulio populiarumo tarp tų, kurie stebi savo sveikatą ir mėgsta lengvus, greitus pusryčius. Kaip ir dribsniai, musliai virškinami lėtai, palaipsniui išskirdami energiją ir ilgą laiką išlaikydami stabilų gliukozės kiekį. Miusliuose gausu skaidulų, krakmolo ir augalinių baltymų.

Pasigaminti naminį muslį nėra sunku: tereikia sumaišyti kelių rūšių javų dribsnius, pagal skonį įberti sėklų, riešutų, džiovintų vaisių ir gatavą muslį supilti į stiklinį indą su sandariu dangteliu. Dribsnius ir sėklas galite iš anksto pakepinti su medumi. Norėdami paruošti sveikus pusryčius, tiesiog supilkite į puodelį musli, užpilkite šaltu arba šiltu pienu (kefyru, neriebiu jogurtu, vaisių sultimis), įdėkite šviežių vaisių pagal skonį, porą šaukštų medaus ar uogienės.

3. Varškė yra vienas geriausių pusryčių patiekalų. Jame yra idealiomis proporcijomis kalcio ir fosforo absorbcijai. Varškės sūryje yra daug baltymų ir nepakeičiamos aminorūgšties – metionino, taip pat medžiagų, gerinančių vitamino B12 pasisavinimą. Pilnamiems pusryčiams užtenka 100-150 gramų porcijos. Jei nėra problemų su antsvorio, rinkitės varškę, kurios riebumas ne didesnis kaip 9 %, kad pagerintumėte riebaluose tirpių vitaminų: A ir E pasisavinimą.

Jei norite, galite pridėti šviežių vaisių ir uogų gabalėlių, razinų, džiovintų abrikosų, džiovintų datulių, riešutai ir medus. Mėgstantiems žalumynus rekomenduojame išbandyti varškę, sumaišytą su smulkiai pjaustyta kalendra, petražolėmis ar krapais ir pabarstytą sūriu.

4. Pieno ir fermentuoto pieno produktai.

Nenugriebtas pienas gryna forma nėra labai geras pusryčių pasirinkimas. Geriau išbandykite pieno kokteilius, sriubas ir pieno produktus. Pieno produktai yra vertingi, visų pirma, didelis kiekis baltymų ir kalcio, ir dar vienas svarbus komponentas- vitaminas B2 (riboflavinas), aktyviai dalyvauja energijos apykaitoje, paverčiant riebalus ir angliavandenius naudinga energija.

Rauginto pieno produktuose, be didžiulių kalcio, fosforo ir vitamino D3 atsargų, yra naudingų prebiotikų – medžiagų, gerinančių virškinimą ir palaikančių sveiką žarnyno mikroflorą. Kad rauginto pieno pusryčiai nesukeltų angliavandenių trūkumo, rekomenduojama vartoti rauginto pieno produktus, pridedant riešutų, džiovintų ar šviežių vaisių.

5. Kepimas.

Daugelyje šalių įprasta dieną pradėti karštais naminiais pyragais. Pusryčiai – pats tinkamiausias metas, kai figūrai saugu save pamaloninti gardžiais kepiniais.. Pusryčiams suvalgius porą skanių blynų su medumi nereikia jaudintis dėl svorio padidėjimo – gautos kalorijos tikrai bus sudegintos. per dieną.

Kepimas yra puikus „lėtųjų“ angliavandenių šaltinis. Sotumo jausmas išliks ilgai, o gliukozės kiekis kraujyje bus stabilus. Svarbiausia nepersistengti su porcija! Blynai, blynai, varškės troškiniai, sūrio pyragaičiai, blynai ir avižiniai sausainiai, bandelės – rinkitės receptą pagal savo skonį ir nepamirškite tešlos pagardinti aromatinga vanile, cinamonu ar gvazdikėliais.

6. Kiaušiniai laikomi kaloringu maistu, todėl geriausias laikas juos valgyti yra rytas. Sportuojantiems kiaušiniai suteikia baltymų ir B grupės vitaminų.Žinoma, kad kiaušinyje vidutiniškai yra iki 7 gramų baltymų, todėl kiaušinių valgymas pusryčiams padeda palaikyti ir padidinti. raumenų masė, o tai ypač svarbu jėgos treniruočių metu.

Nepaisant to, kad kiaušiniuose nėra daug riebalų, šiame produkte yra beveik viskas riebaluose tirpių vitaminų: A, D, E, K.

Pusryčiams kiaušinius galima vartoti bet kokia forma: kepti, minkštai virti ir kietai virti, omletų ir kiaušinienės pavidalu. Neutralus kiaušinių skonis leidžia juos derinti su bet kokiu maistu: žolelėmis, sūriu, mėsa, grybais, pupelėmis, šviežiomis daržovėmis ir net dribsniais (troškintais patiekalais).

7. Mažais kiekiais virta mėsa tinka visiems. Mėsoje yra daug geležies, ji yra pagrindinė žaliava formuojant hemoglobiną – svarbiausią baltymą, pernešantį deguonį į organus ir audinius. Pusryčiams valgant mėsą pagerėja kraujotaka. Tačiau nereikėtų ja piktnaudžiauti, nes mėsa yra sunkus produktas. Pirmenybę teikite virtai vištienos krūtinėlei ir liesai jautienai, taip apsirūpinsite reikiamu cinko, geležies ir B grupės vitaminų kiekiu.

Nepradėkite savo ryto su kepta mėsa, taip pat riebių veislių, pavyzdžiui, ėrienos.

8. Vaisius ir daržoves sveika valgyti ne tik pusryčiams, bet ir visą dieną. Juose yra daug skaidulų, kurių mums reikia sklandžiam virškinimo sistemos funkcionavimui.

Švieži vaisiai ir daržovės priskiriami lengvai virškinamiems angliavandeniams. Išties juose yra fruktozės, kuri gana greitai skyla. Tuo pačiu metu, stebėtinai, daugelis šviežių daržovių ir vaisių gali gerai numalšinti alkį, įkraudamos organizmą pakankamai energijos.

Geriausi vaisiai pusryčiams: obuoliai, figos ir bananai. Tačiau pusryčiai neturėtų būti sudaryti tik iš vaisių. Patartina patiekalą papildyti kitais produktais arba naudoti vaisius kaip pagrindinį kokteilių ar kokteilių ingredientą.

Daržoves, tokias kaip morkos, agurkai ir pomidorai, galima valgyti žalias salotose. Bulvės, baklažanai, cukinijos, salierai, brokoliai, žiediniai kopūstai ir kitos daržovės sveikesnės kepamos ar troškinamos.

9. Žuvis – tai baltymų, fosforo ir polinesočiųjų riebalų rūgščių, vitaminų A, E, B grupės sandėlis. Į pusryčius įtraukite nedidelį kiekį raudonos žuvies: lašišos, rožinės lašišos, upėtakio ar lašišos, virtos ar keptos. Jame esantis riebalų rūgštis Omega-3 gerina nervų sistemos, įskaitant smegenų, veiklą, o tai labai svarbu, jei jūsų laukia įtempta darbo diena.
Kitas geras pusryčių pasirinkimas – žuvies salotos, pagardintos citrinos sultimis ir alyvuogių aliejumi.

10. Gėrimai

Sotūs pusryčiai neįsivaizduojami be skysčio. Norėdami pralinksminti, mes dažniausiai norime stipri arbata arba kava. Tačiau gydytojai jau seniai įspėjo: tokie pusryčiai gali turėti neigiamos įtakos širdies ir kraujagyslių sistema Be to, kava yra trumpai veikiantis stimuliatorius, o po poros valandų aktyvumo visada sumažėja aktyvumas. O jei mankštinatės ryte, kava pusryčiams – tabu, kitaip neišvengsite širdies problemų ir aukšto kraujospūdžio.

Mitybos specialistai pataria rytą pradėti nuo stiklinės švaraus vandens. Geras variantas pusryčių gėrimas – žalioji arba žolelių arbata (išskyrus raminančias mėtų ir melisų arbatas), pieno kokteilis, šviežiai spaustos vaisių ar daržovių sultys.
Čia išvardijome pagrindinius sveikus pusryčius, valgykite teisingai ir būkite sveiki!

Gulhayo Rakhimova

Pusryčiai yra svarbiausias dienos valgis. Būtent tai padeda mūsų organizmui pabusti, pasikrauti energijos visai dienai ir gauti reikiamą kiekį maistinių medžiagų. Šiame straipsnyje bus pasakyta, ką gaminti pusryčiams laikantis dietos. Taip pat bus aprašyta veiksminga „didžiųjų pusryčių“ dieta.

Pirmas rytinis valgis yra pats svarbiausias. Daugelis žmonių ryte nejaučia alkio arba tingi pusryčiams paruošti sotų patiekalą. Tai netiesa. Mitybos specialistai teigia, kad pusryčiai yra labai svarbūs. Žmonės, kurie stebi savo sveikatą ir svorį, tikrai turėtų valgyti ryte.

Iš ko turėtų sudaryti „teisingi“ pusryčiai?

Kai pabundame, mūsų organizmui labiausiai reikia sveikų ir natūralių baltymų bei angliavandenių. Tai turėtų būti lėtai virškinamas maistas. Tada organizmas gaus reikiamą sotumą ir naudingus komponentus.

Maisto produktai, kuriuos reikia įtraukti į pusryčius

• Vištienos arba putpelių kiaušiniai. Tai vienas iš geriausi šaltiniai voverė. Žinoma, verta atkreipti dėmesį į gaminimo būdą. Tegul tai būna minkštai virtas kiaušinis arba be aliejaus virtas omletas (in Mikrobangų krosnelė, lėta viryklė, garuose). Šie pusryčiai tinka tiek suaugusiems, tiek vaikams.
• Pilno grūdo duona. Ne visi pasiruošę ryte valgyti košę ar varškę. Daugelis iš mūsų neįsivaizduoja savo ryto be sumuštinio ir arbatos. Viso grūdo duona puikiai tinka rytiniam sumuštiniui. Nereikia jo dėti rūkyta dešra, riebus sūris arba sviestas. Galite apsieiti su varške, salotos lapeliu, vištienos krūtinėlės griežinėliu ar virta jautiena. Atrodo kaip sumuštinis, bet sveikas.
• Natūrali mėsa. Jei mėgstate mėsą, kodėl jos nepavalgius pusryčiams? Žinoma, tai neturėtų būti dešrelės ar dešrelės. Virta arba kepta vištiena, kalakutiena, virta jautiena – štai ko jums reikia. Mėsos patiekalą papildykite šviežiomis daržovėmis ar žolelėmis.
• Košė. Iš vaikystės pažįstama ir pažįstama košė, kurią virė mama ir davė pusryčiams darželyje ir mokykloje. Ar tikrai taip sveika ryte valgyti košę? Naudinga, bet ne viskas. Pirmenybė turėtų būti teikiama. Pasiduoti dažnas naudojimas manų kruopos arba ryžių kruopos. Košę geriau virti vandenyje arba neriebiame piene. Nedėkite cukraus ir sviesto jei norite numesti svorio. Geriau įmesti paruošta košė sauja uogų.
• Grūdai ir musliai. Neblogas pusryčių pasirinkimas. Su sąlyga, kad kompozicijoje nėra cukraus ar kitų nepageidaujamų kalorijų priedų. Sausi pusryčiai su neriebiu pienu ar kefyru – puiki dienos pradžia.

Dieta dideli pusryčiai

Daugelis nutukusių žmonių pusryčiams nieko nevalgo. Jie geria kavą, arbatą arba išvis ko nors atsisako.

Mitybos specialistė-endokrinologė iš Amerikos Daniela Yakubovich sukūrė dietą, pavadintą „Didieji pusryčiai“.

Dietos principai

• Pirmasis valgis turi būti sotus ir tankus.
• Pusryčiai turėtų apimti baltymus ir angliavandenius.
• Jokiu būdu neturėtumėte praleisti pusryčių.
• Būtinai suplanuokite savo pusryčių ir dienos meniu.
• Judėti kiek įmanoma. Pasivaikščiojimas gryname ore, žvejyba, žaidimas kamuoliu. Viskas, išskyrus sofą ir televizorių.
• Minimali dietos trukmė – 4 mėnesiai. Būtent per šį laiką žmogus turėtų priprasti pusryčiauti ir išsiugdyti įprotį.
• Dažnai juoktis, juokauti, visada būti geros nuotaikos. Teigiamas požiūris padės laikytis dietos.
• Neskubėkite ryte. Valgymas ir maisto ruošimas turėtų tapti sveikatos ritualu.

Dietos dideli pusryčiai - meniu

Pusryčių variantai

• Nedidelė porcija virtų ryžių su vištiena ir žaliomis salotomis. Arbata su. Dideli vaisiai.
• Kiaušienė, žalios salotos, viso grūdo duona, ramunėlės ar metine arbata, obuolys ar bananas.

Pietų variantai

• Žuvis su minimaliu riebalų kiekiu, ruginė duona, daržovių salotos su žolelėmis (pagardinkite citrinos sultimis), stiklinė negazuoto vandens.
• Ryžiai (rudieji) derinami su troškintomis daržovėmis, žaliąja arba juodąja arbata, vaisiais.

Vakarienės variantai

• Neriebi varškė su vaisiais, negazuotas vanduo.
• Virtas arba garinė žuvis mažai riebalų turinčios veislės, daržovių salotos su citrininiu užpilu, stikline negazuoto vandens.

Kaip užkandį antriesiems pusryčiams ir popietės užkandžiams galite naudoti riešutus ir natūralų jogurtą be cukraus.

Dieta: pusryčiai per penkias minutes (vaizdo įrašas)

Kokie turėtų būti tinkami pusryčiai? Kokius maisto produktus sveika valgyti pusryčiams? Priežastys, kodėl neturėtumėte praleisti pusryčių.

„Turi pusryčiauti kaip karalius, pietauti kaip princas, o vakarieniauti kaip elgeta“. Labai tikslus ir teisingas posakis. Rytinio valgio svarbos mūsų sveikatai negalima pervertinti. Mūsų savijauta ir našumas visą dieną labai priklauso nuo to, ką valgome pusryčiams.

Šiame straipsnyje papasakosime, kokie turėtų būti tinkami pusryčiai, kokį maistą sveika valgyti rytinio valgio metu ir kodėl pusryčių nereikėtų praleisti. Pradėkime nuo atsakymo į paskutinį klausimą.

4 priežastys, kodėl neturėtumėte praleisti pusryčių

1. Geras našumas
Po miego organizmas turi papildyti energiją. Tinkamai subalansuoti pusryčiai padeda „užvesti“ virškinimą, atkuria cukraus kiekį kraujyje ir suteikia sotumo jausmą daugeliui valandų. Protinį darbą dirbantiems žmonėms labai svarbus sotus rytinis maistas. Jis stiprina atmintį, didina dėmesį – tiek suaugusiems, tiek vaikams, padeda nusiteikti produktyviai dienai. Įrodyta, kad kasdien pusryčius valgantys žmonės yra atsparesni tiek fiziškai, tiek protiškai, todėl labiau mėgaujasi studijomis ir darbu.

2. Liekna figūra
Jei ryte nevalgote, tai skausmingas alkis, kuris pradeda kankinti arčiau pietų, gali paskatinti po pietų persivalgyti. Šioje būsenoje žmogus valgo viską, kas papuola po ranka, negalvodamas apie porcijų dydį ar suvalgomo maisto pavojų. Amerikiečių mokslininkų atlikti tyrimai parodė, kad žmonės, kurie nuolat praleidžia pusryčius, per dieną suvalgo daugiau, o nutukimo tikimybė padidėja 4,5 karto. Taip pat tyrimai atskleidė, kad pusryčiai gerina medžiagų apykaitą, pagreitina kalorijų deginimą, teigiamai veikia hormonų lygį.

3. Gera nuotaika
Pusryčių atsisakymas gali sukelti abejingumą, mieguistumą, dirglumą, nes organizmui, ypač pirmoje dienos pusėje, reikia ne tik kalorijų, bet ir nuotaiką pakeliančių medžiagų – vadinamųjų džiaugsmo hormonų arba endorfinų. Todėl maistą, kurį vartojant organizme jie gamina, labai lengva valgyti pusryčiams. Tai braškės, vynuogės, bananai, apelsinai, avokadai, garstyčios, čili pipirai, šokoladas, virtas su kakavos pienu. Gražiai pateikta, patraukli ir skanūs pusryčiai- tai yra pasižadėjimas Geros nuotaikos per visą dieną.

4. Stiprus imunitetas
Pusryčiai, kurių sudėtyje yra daug geležies, kalcio, askorbo rūgštis ir B grupės vitaminai padeda stiprinti imuninę sistemą, mažina riziką peršalimo, palaiko darbą nervų sistema, tarnauja kaip prevencinė priemonė širdies ir kraujagyslių ligų, sumažina lygį blogas cholesterolis kraujyje. Jungtinėje Karalystėje atlikti tyrimai parodė, kad žmonės, kurie nuolat praleidžia rytinį maistą, yra jautresni įvairiems virusams. Taigi pasirodo, kad kasdieniai subalansuoti pusryčiai yra vienas svarbiausių žingsnių į sveikatą ir ilgaamžiškumą.

Kokie turėtų būti tinkami pusryčiai?

Pusryčiai turi būti ir lengvi, ir maistingi, susidedantys iš sveikų maisto produktų, kurie gerina sveikatą, gerina nuotaiką, padeda nudžiuginti, daug valandų įkrauna organizmą energijos. Sveikai subalansuoti pusryčiai turėtų būti sudaryti iš lėti angliavandeniai daug skaidulų (grūdai, kietųjų kviečių makaronai, šviežios daržovės, uogos ir vaisiai), baltymų (mažo riebumo varškė, kiaušiniai, liesa žuvis) ir sveikųjų riebalų (riešutai, alyvuogių ir linų sėmenų aliejus). Paprasti angliavandeniai(kepinių, baltos duonos, cukraus) rytiniame meniu turėtų būti kuo mažiau. Šios taisyklės galioja bet kokio amžiaus.

Tinkamas laikas pusryčiams

Geriausias laikas pusryčiams yra pusvalandis po pabudimo. Labai naudingas įprotis – rytą pradėti nuo stiklinės šilto vandens. Nevalgius išgertas skystis padeda iš organizmo pašalinti toksinus, suaktyvina gyvybinius procesus, pradeda virškinimą.

Jei ryte neturite apetito, nusipirkite sau papuoštą ryskios spalvos dubuo – tinkami patiekalai padeda didinti apetitą ir pagerinti nuotaiką. Treniruokitės pusryčiauti kiekvieną rytą tuo pačiu metu, tada po 2-3 savaičių skrandis jums primins maistą aiškiau nei bet koks laikrodis.

Praėjus 2-3 valandoms po pusryčių, ypač jei jie buvo lengvi, galite užkąsti su obuoliu, bananu, riešutais (žaliais ir nesūdytais) arba išgerti stiklinę natūralaus jogurto.

1. Šviežios uogos
Bet koks miškas ir sodo uogos– ir sveika, ir skanu. Visos jos – braškės, vyšnios, avietės, vynuogės, mėlynės ir mėlynės – pilnos natūralių stimuliatorių. Iš šviežios uogos Galite ruošti įvairius desertus, valgyti su varške, dėti į virtus.

2. Citrusiniai vaisiai
Apelsinai, greipfrutai, mandarinai yra Dievo dovana tiems, kurie nuolat miega kelyje. Šių vaisių sultyse yra daug vitamino C – nuostabu natūralus stimuliatorius. Be to, citrinos, žaliosios citrinos, apelsinų kvapas verčia smegenis aktyviau dirbti. Labai aktualu žiemą natūralios sultys iš citrusinių vaisių.

3. Šokoladas
Juodasis šokoladas (jei jis natūralus, kokybiškas, be kenksmingų priedų) skatina džiaugsmo hormonų – endorfinų – gamybą. Protinei veiklai suaktyvinti ir nuotaikai pasikrauti pakanka nedidelio šio skanėsto gabalėlio per dieną.

4. Žuvis ir paukštiena
Daugelis žmonių mano, kad ryte valgyti paukštieną ar žuvį nėra gera mintis, tačiau tai netiesa. Liesos mėsos gabalas pusryčiams yra baltymų šaltinis, kuris apdorojamas lėtai. Tokiu atveju energija išsiskiria lėtai, jos išlieka ilgam, todėl žmogus nepatiria nuolatinis noras"užkąsti".

5. Riešutai
Graikiniai riešutai, migdolai, pušies riešutai, pistacijos, anakardžiai, lazdyno riešutai – bet kokie riešutai yra labai sveiki ir maistingi. Jie yra tarsi baterijos mūsų kūnui. Svarbiausia valgyti riešutus be druskos, žalius ar dar geriau mirkytus, tik tokia forma jie tikrai sveiki.

6. Obuoliai, bananai, abrikosai, persimonai
Visi šie vaisiai yra vitaminų, mikroelementų, fermentų, pektinų ir lengvai pasisavinamų natūralių cukrų šaltiniai. Iš ryto galite paruošti vaisių salotas, pavyzdžiui, sumaišyti obuolius, bananus, braškes, kivius, gabalėliais supjaustytas vynuoges ir visa tai pagardinti natūraliu jogurtu.

7. Košė
Grūdai yra mineralų, skaidulų, lėtų angliavandenių ir kitų medžiagų, kurios kontroliuoja riebalų pasisavinimą, padeda išvalyti žarnyną nuo toksinų ir suteikia sotumo jausmą ilgoms valandoms, šaltinis. Pusryčiams idealiai tinka avižiniai dribsniai ir grikių košė.

8. Pieno produktai
Pusryčiams geriausi variantai yra varškė, grietinė, fetos sūris, kietasis sūris ir naminis jogurtas – lengvai virškinamų baltymų ir kalcio šaltiniai. Svarbiausia, kad pieno produktai būtų natūralūs ir švieži, tada jų nauda bus maksimali.

9. Kiaušiniai
Jie yra idealus pusryčių maistas, ypač jei jie tinkamai paruošti – trynys turi likti pusiau iškepęs. Kiaušinius geriau valgyti minkštai virtus arba iki pusės iškeptus orkaitėje. Labai skanūs ir sotūs pusryčiai - omletas su sūriu.

10. Šviežios daržovės
Jie puikiai tiks prie mėsos, žuvies ir pieno pusryčių. Fermentai, kuriuose gausu augalinis maistas, padeda greičiau virškinti baltyminį maistą. Iš šviežių žolelių ir daržovių galite ruošti salotas, dėti į omletus, košes.

11. Naminiai kepiniai
Tai juoda duona su sėlenomis, sausainiai iš viso grūdo miltų (su sėklomis, sezamo sėklomis, riešutais), sūrio pyragaičiai, blynai, blynai iš grikių miltų. Šiuos skanėstus galite patiekti su uogiene, medumi ir natūraliu žemės riešutų sviestu – vaikai tikrai įvertins šiuos pusryčius.

12. Smoothie
Karštomis dienomis vasaros dienas Sveika pusryčiauti su šviežiai spaustomis sultimis ir kokteiliais – tirštais uogų, daržovių ir vaisių kokteiliais su žolelėmis, prieskoniais, medumi, įvairiais sirupais, riešutais ir pieno produktais. Šiuose gėrimuose ir desertuose, skirtingai nei parduotuviniuose, nėra konservantų ar dažiklių, gausu ir daugiau mikroelementų.

Tikimės, kad mūsų straipsnis padės suvokti pusryčių svarbą – tiek sveikatai, tiek figūrai, tiek nuotaikai. Pradėkite dieną nuo sveiko maisto – uogų, daržovių, dribsnių, riešutų, jogurto, varškės. Paruoškite pusryčiams skanių salotų, dribsnių, desertų, tada be jo neapsieisite. Ryte valgykite mėgstamą maistą ir būkite sveiki!