Džiovinti šilkmedžiai, ką su jomis daryti. Džiovintų šilkmedžių savybės ir jų vartojimo patarimai

Daugelis iš mūsų yra susipažinę su šia uoga kaip šilkmedžiu. Tai daugeliui vaikystėje buvo vienas mėgstamiausių saldumynų, nuo kurio, kaip pamenu, sunkiai sekėsi nusiplauti rankas, dantis ir liežuvį. Bet tai yra neįtikėtinai gydomieji vaisiai, naudojami liaudies medicinoje ir yra skanūs, veiksmingas vaistas adresu įvairių ligų. Skaitytojams naudinga informacija apie tai, kokios tai uogos - džiovintų šilkmedžių: įvardinsime jo naudingas savybes ir kontraindikacijas, pasakysime, kaip jį naudoti, ir nurodysime kalorijų kiekį.

Naudingos džiovintų šilkmedžių savybės

Maitindamasis lapais, jis suformuoja kokoną, iš kurio vėliau gaminamas šilkas. Be to, šilkmedžio mediena yra gera medžiaga muzikos instrumentams kurti.

Rytų tautos šilkmedį laiko šventu medžiu, iš jo net gamina talismanus ir amuletus.

Dėl turtingos cheminės sudėties šilkmedžiai yra unikalūs ir sveiki. Juose yra vitaminų kompleksas(B1, B2, PP, A, C, beta karotinas), fruktozė ir gliukozė, daugybė organinių rūgščių. 100 gramų produkto yra 51 mg magnio, 25 mg kalcio, 350 mg kalio, taip pat natrio, seleno, cinko, vario ir geležies. Tuo pačiu metu baltuosiuose šilkmedžiuose yra 4% žmogaus paros geležies poreikio, o juoduosiuose - apie 7%.

Šviežios šilkmedžio uogos turi diuretikų ir prakaitavimą mažinantį poveikį. Dėl gausaus prakaitavimo poveikio rekomenduojami patinimui ir peršalimui. Be to, šilkmedis yra veiksmingas, labai švelnus vidurius laisvinantis vaistas, kuris nedirgina virškinamojo trakto. Tačiau svarbu atsiminti, kad ne visai prinokusios uogos turi priešingą efektą – fiksuojantį poveikį.

1. užkirsti kelią ankstyviems organizmo senėjimo procesams;
2. sustiprinti Imuninė sistema ir padidinti organizmo atsparumą infekcijoms ir virusams;
3. gerinti tinklainės būklę ir padidinti regėjimo aštrumą.

Šilkmedis taip pat būtinas vyrų sveikatai. Tai padeda padidinti testosterono gamybą ir taip pat gerina spermos kokybę, o tai labai svarbu poroms, planuojančioms pastoti. Šilkmedis padės atsikratyti impotencijos.

Įjungta moteriškas kūnasšilkmedis taip pat veikia ypatingu būdu. Jis sumažina dirglumą menopauzės metu ir kompensuoja naudingų komponentų trūkumą. Naudojant šilkmedžio sultis galima sustabdyti kraujavimą (šviežias sultis išgarinti per pusę, gerti po 2 valgomuosius šaukštus 3 kartus per dieną).

Nėštumo metu ypatingas dėmesys turėtų būti skiriamas uogoms. Tai efektyvi virusų ir gripo profilaktika, kuri itin nepageidautina motinai ir vaisiui. Dienos norma neturėtų viršyti 300 gramų, to pakanka, kad gautumėte nedidelį diuretikų poveikį patinimui.

Šilkmedis vertinamas dėl didelio fosforo kiekio, kuris yra naudingas nėštumo metu. Tai padidina hemoglobino kiekį ir netgi gali padidinti motinos pieno tekėjimą.

Kontraindikacijos džiovintoms šilkmedžio uogoms

Gydant natūralūs produktai Taip pat yra tam tikrų atsargumo priemonių. Šilkmedžių negalima valgyti nevalgius arba derinti su kitu maistu (išskyrus vaisių salotas). Tai yra galingas alergenas, todėl geriau vengti vartoti didelius kiekius ir pasiūlyti vaikams pradedant nuo minimalios porcijos – 1-2 uogų per dieną.

Džiovintų šilkmedžių kalorijų kiekis

100 gramų džiovintų vaisių yra tik 50,5 kalorijos. Kuriame maistinė vertė susideda iš šių komponentų:

• 0% riebalų;
• 0,7 g baltymų;
• 12 gramų angliavandenių;
• 1,7 gramo maistinių skaidulų;
• 0,9 g pelenų;
• apie 1,5 gramo organinių rūgščių.

Uogos vartojamos šviežios ir džiovintos. Abu puikiai tinka užpilams ir alkoholinėms tinktūroms gaminti.

Antidepresantas iš džiovintų šilkmedžių: 2 valgomuosius šaukštus džiovintų vaisių užpilti 300 ml verdančio vandens. Palikite 4 valandas, o perkoškite kelis gurkšnius išgerkite.

Viena porcija skirta 1 dienai. Ši priemonė palengvins nemigą ir pagerins funkcionavimą nervų sistema, pašalins nuovargį, įtampą ir dirglumą.

Šilkmedžio žievė yra veiksminga priemonė tepalams gaminti. Pavyzdžiui:

1. sumalti 2 valgomuosius šaukštus žievės;
2. 100 ml saulėgrąžų aliejaus užvirkite vandens vonioje;
3. sumaišykite ingredientus iki vientisos masės ir paruoškite tepalą, palikite šaldytuve 3 dienas.

Jūs gausite veiksmingą liaudies gynimo priemonę gydymui aknė, odos įbrėžimai, pūlingi dariniai, žaizdos ir įpjovimai.

Nuo kosulio: 1 valgomąjį šaukštą sausų uogų ir tiek pat lapų užpilti 0,5 l verdančio vandens. Palikite 30-40 minučių, perkoškite ir gerkite šiltą. Kosuliui gydyti – 50 ml prieš valgį, patinimams malšinti – 1 stiklinė nakčiai.

Šiuo antpilu galite plauti žaizdas, kad jos greičiau gytų.

Potencijai sustiprinti: 1 kg uogų sumalkite su 200 g medaus. Mišinį dėkite į šaldytuvą, gerkite po 1 arbatinį šaukštelį kasdien po pietų.

Menopauzės metu: 1 kg sunokusių uogų užpilkite 0,5 l vandens ir uždėkite ant silpnos ugnies. Užvirus šilkmedžius virkite 30 minučių. Sultinį nukoškite, sumaišykite su 300 g medaus, atsargiai užvirinkite ir atvėsinkite. Vartoti po 1-2 šaukštus po valgio du kartus per dieną.

Šilkmedžio poveikis kosmetikoje

Dėl kelių unikalių natūralių komponentų, žinomų kaip malberozidai A ir F, šilkmedis demonstravo įspūdingą šviesinimo potencialą.

Papildomą antioksidacinį poveikį suteikia fenolio dervos ir jų poklasis, vadinamas flavonoidais: šių junginių gana dideli kiekiai randami visose baltojo šilkmedžio dalyse, o didžiausios koncentracijos pasiekiamos augalo lapuose.

Kosmetikoje esantis šilkmedžio lapų ekstraktas padeda išvengti perteklinės melanino sintezės, taip pat padeda sumažinti jau susiformavusių odos amžiaus dėmių sunkumą.

Tačiau odos balinimo efektas daugiausia pasiekiamas slopinant fermentą tirozinazę, be kurio neįmanomas normalus melanino susidarymas. Esant pakankamai didelėms koncentracijoms kosmetikoje, šilkmedžio ekstraktas puikiai maitina ir drėkina odą, normalizuoja medžiagų apykaitos procesus giliuose epidermio sluoksniuose, taip pat patikimai saugo nuo žalingo žalingų aplinkos veiksnių poveikio.

Gana įdomi dar viena šilkmedžio funkcija kosmetikoje: vadinamoji šilko pudra – riebaluose tirpus komponentas pudros pavidalu – veikia kaip drėkinantis komponentas, taip pat kaip priemonė, blokuojanti ultravioletinius spindulius.

Šilko peptidai taip pat gaunami iš baltojo šilkmedžio (žinoma, kad šis augalas yra natūralaus šilko šaltinis). Kalbant apie kosmetinius šilko peptidus, subvienetai – vandenyje tirpūs polipeptidai – išgaunami iš suirusio fibroino (šilko baltymo).

Jų pagalba pasiekiamas natūralaus odos drėkinimo, regeneracijos ir sustiprintos mitybos efektas. Svarbu, kad šilkmedžio augalų ekstraktai būtų suderinami su dauguma aktyvių ir pagalbinių kosmetikos ingredientų.

Visų pirma, šilkmedžio ekstraktai skirti kovojant su bet kokio pobūdžio amžiaus dėmėmis (melazma, chloazma, strazdanos, ultravioletinių spindulių pažeidimai ir kt.).

Šis komponentas idealiai tinka senstančiai odai prižiūrėti: jis ne tik pašalina amžiaus dėmes, bet ir atkuria natūralų jos spindesį bei vienodą spalvą. Taip pat šilkmedžio ekstraktas, ypač šilko polipeptidai, puikiai tinka plaukų priežiūrai – suteiks apsaugą, žvilgesį ir sustiprins plauko odelę.

Tuo pačiu metu šilkmedžio žievės ekstraktas pasižymi priešuždegiminiu poveikiu ir puikiomis regeneracinėmis savybėmis, yra naudojamas odos pažeidimams (nudegimams, įpjovimams, opoms) gydyti.

Kam šilkmedis yra kontraindikuotinas?

Griežta kontraindikacija yra individuali padidėjusio jautrumo reakcija.

Kosmetika, kurios sudėtyje yra šilkmedžio

Šilkmedžio ekstraktai naudojami įvairiose odos priežiūros priemonėse, daugiausia veido, kaklo ir dekoltė srityse. Šilko baltymų ir šilkmedžio polipeptidų taip pat dedama į plaukų priežiūros priemones (šampūnus, kondicionierius ir formavimo priemones).

Šilko pudra naudojama vaikiškos kosmetikos pudrai, brandžiai odai skirtose maitinančiose priemonėse, taip pat pagrindams, pagrindams ir blynams, dantų pastoms ir skystam muilui.

Aiškios šio komponento dozavimo koncentracijos gamintojai nenustatė, todėl jei jūsų pagrindinis tikslas yra atsikratyti amžiaus dėmių, geriau ieškoti kosmetikos, kurios sudėtyje yra ne tik šilkmedžio ekstrakto, bet ir kartu su kitais patikrintais odą šviesinančiais ingredientais. .

Šilkmedžio šaltiniai

Šilkmedžio medis, taip pat žinomas kaip baltasis šilkmedis ( Lotyniškas pavadinimas– Morus alba) auga šilto ir vidutinio klimato zonose beveik visuose žemynuose. Kosmetikai dažniausiai naudojami šilkmedžio lapai, nors gamintojai dažnai gamina ir ekstraktus iš šio augalo šaknų ir žievės.

Ekstraktai gaunami įvairiais būdais. Reikėtų nepamiršti, kad bet kurių baltojo šilkmedžio dalių alkoholiniai ekstraktai turi daugiau stiprus poveikis nei karšto vandens ekstraktai, o tuo pačiu acetono ekstraktai nėra žymiai efektyvesni už alkoholio ekstraktus.

Paprastai, augalų ekstraktasšilkmedis yra bekvapis ir labai stabilus skaidrus tirpalas, kurio pH > 6,5. Tačiau šilko milteliai, didelės molekulinės masės komponentas, kuriame gausu fibroino baltymų, gaunami iš tikro Morus alba šilko pluoštų.

Kada ir kaip rinkti šilkmedžius

Nuo seniausių laikų šilkmedis buvo auginamas natūraliam audiniui – šilkui gaminti. Jie šėrė šilkaverpių vikšrui, kuris gamino šilko siūlus. Uogos, žievė ir lapai liaudies medicinoje dažnai buvo naudojami įvairioms ligoms ir negalavimams gydyti.

IN modernus pasaulisšilkmedis neprarado savo populiarumo. Daugelis žmonių mėgsta skinti skanias šviesias arba tamsias uogas.

Vaisių derliaus laikotarpis trunka tik kelias savaites nuo liepos iki rugpjūčio. Kadangi uogos sunoksta netolygiai, jos skinamos keliais etapais.

Geriausias laikas surinkimui - anksti ryte, dingus rasai. Oras turi būti sausas ir saulėtas. Kad būtų lengviau surinkti, po medžiu paklojamas didelis audinio gabalas arba plona antklodė.

Tada jie pradeda baksnoti pagaliuku į medžio šakas. Dėl šios procedūros prinokę vaisiai atitrūksta nuo šakų ir nukrenta. Surinktos uogos supilamos į atskirą indą.

Šilkmedžio lapai renkami kartu su šakelėmis, kai ūgliai dar labai švelnūs. Geriausias rinkimo metas – pati vasaros pradžia. Tokiu atveju atrenkami tik sveiki, lygūs lapai, nesusukti ir nepažeisti voratinklių.

Šilkmedžio žievę galima rinkti nepriklausomai nuo metų laiko. Norėdami tai padaryti, aštriu peiliu nupjaukite mažas dalis iš skirtingų medžių kamienų.

Maisto ruošimas džiovinimui

Nuėmus derlių, šilkmedžio vaisiai rūšiuojami, pašalinamos šiukšlės ir pažeisti egzemplioriai. Nerekomenduojama uogų prieš džiovinimą plauti, kad nepažeistumėte ir taip gležno minkštimo. Jei norite, šilkmedžius nuplaukite vėsiu vandeniu ir palikite porą valandų išdžiūti ant popierinio rankšluosčio kambario temperatūroje.

Prieš džiovinimą lapai taip pat nuplaunami vėsiame vandenyje ir džiovinami ant rankšluosčių.

Šilkmedžio žievė preliminarus pasiruošimas prieš džiovinimą džiovinti nereikia.

Gyvai

Šilkmedžio uogos išdėliojamos vienu sluoksniu ant grotelių ar sietų ir laikomos saulėje. Svarbu sukurti maksimalią oro ventiliaciją tarp vaisių. Dėl šios priežasties nerekomenduojama džiovinti šilkmedžio ant padėklų.

Jei nėra tinkamų grotelių, kaip patalynę galite naudoti storą, švarų audinį. Tokiu atveju uogas teks gana dažnai vartyti, kad būtų užtikrintas tolygus džiūvimas.

Vakare į kambarį įnešami indai su vaisiais, kad jie nesudrėktų nuo rasos, o ryte grąžinami į vietą.

Esant palankioms oro sąlygoms šilkmedžių džiovinimas saulėje užtruks maždaug 2–3 savaites.

Lapai džiovinami pavėsyje, sausoje ir gerai vėdinamoje vietoje. Kad nesupūtų, apverčiama 3 kartus per dieną.

Džiovinti šilkmedžio žievę nereikia tam tikrų sąlygų. Jis džiovinamas kambario temperatūroje 10 dienų.

Orkaitėje

Jei nėra galimybės uogų džiovinti saulėje, galite naudoti įprastą orkaitę. Tačiau prieš šią procedūrą uogas reikia šiek tiek padžiovinti kambario temperatūroje 2 dienas.

Tada šilkmedžiai išdėliojami ant kepimo popieriumi padengtų padėklų ir siunčiami į orkaitę. Ekspozicijos temperatūra neturi būti aukštesnė nei 40 laipsnių. Norėdami užtikrinti gerą orkaitės vėdinimą, dureles laikykite šiek tiek atidarytas.

Kas 2 valandas uogos pašalinamos ir sumaišomos. Bendras džiovinimo laikas yra 18-20 valandų.

Lapus taip pat galima džiovinti orkaitėje pagal aukščiau pateiktą schemą, tačiau pasirengimo procesą turėsite stebėti kas pusvalandį.

Elektrinėje džiovykloje

Šiuolaikiniai elektros prietaisai, skirti uogoms, daržovėms ir vaisiams džiovinti, aprūpinti termostatais. Norint džiovinti šilkmedžio vaisius, įrenginyje reikia nustatyti ne aukštesnę kaip 35–40 laipsnių šildymo temperatūrą.

Po 6 - 10 valandų džiovinimo galima padidinti iki 50 laipsnių. Šiuo režimu uogas reikia džiovinti, kol jos bus paruoštos. Džiūvimo laikas 20-25 val.

Kaip laikyti džiovintus vaisius, lapus ir žievę

Uogos laikomos stikliniuose induose po dangčiu, lapai – kartoninėse dėžėse ar drobiniuose maišeliuose. Šilkmedžio žievė sumalama į miltelius ir laikoma mažuose sandariuose stiklainiuose.

Džiovintų šilkmedžio produktų tinkamumo laikas yra 1 metai.

Analizuojant taip turtingai naudingų medžiagų sudėtį, jūs suprantate, kad šilkmedis yra galingas natūrali priemonė imunitetui pagerinti. Uogų sultys turi priešuždegiminį poveikį, gali būti naudojamos tiek infekcinių, tiek peršalimo ligų profilaktikai ir gydymui. Šilkmedis pasižymi lengvu diuretiku ir vidurius laisvinančiu poveikiu. Tai svarbu žmonėms, kenčiantiems nuo virškinimo trakto ir inkstų ligų. Norėdami numesti svorio ir pašalinti toksinus iš organizmo, perkate madingus, reklamuojamus produktus už didelius pinigus. Tuo pačiu metu šilkmedžio vaisiai yra prieinami, ne mažiau veiksmingi ir neturi šalutinio poveikio.

Šilkmedis padės ir tiems, kurie kenčia nuo centrinės nervų sistemos ligų. Vietoj brangių ir ne visada saugių antidepresantų jis gali būti naudojamas kaip vaistas nuo streso, nervinio šoko, depresijos ir kitų sutrikimų, kurie vis dažniau pasireiškia šiuolaikinių didmiesčių gyventojams. Naktį suvalgyti saują šilkmedžių rekomenduojama tiems, kuriuos kamuoja nemiga – miegosite kaip kūdikis iki ryto. Dėl psichinių ir fizinis nuovargisŠilkmedžio nauda ir veiksmingumas įrodytas jau seniai. Tiems, kurie įpratę skaičiuoti kalorijas, tai irgi gera žinia. 100 g uogų yra tik 50 kilokalorijų.

Kovai su ligomis galima naudoti ne tik uogas, bet ir šilkmedžio lapus, žievę, šaknis.

Naudingos lapų savybės

Šilkmedžio lapų nuovirai naudojami bronchitui ir plaučių uždegimui gydyti. Jei skauda gerklę, galite skalauti nuoviru. Sergant cukriniu diabetu cukraus kiekiui kraujyje mažinti naudojamas šilkmedžio lapų antpilas. Tradiciniai gydytojai pataria pacientams cukrinis diabetas pabarstykite susmulkintais džiovintais košės lapeliais. Gydymas šilkmedžio lapų užpilais, tepalais ir nuovirais gydant egzemą, reumatą ir odos tuberkuliozę turi gerą poveikį. Jie mažina galvos skausmą, motorinių nervų patinimą ir paralyžių.

Naudingos šilkmedžio žievės ir šaknų savybės

Šaknų ir žievės užpilas etnomokslas rekomenduoja gerti žmonėms, sergantiems astma, kvėpavimo takų uždegimais ir hipertenzija.

Šilkmedžio žievės tepalas puikiai veikia nuo žaizdų ir mėlynių. Žievė išdžiovinama ir sumalama į miltelius. Sumaišykite 2 šaukštus miltelių su 750 g daržovių aliejus ir maišykite iki vientisos masės. Stebuklingas tepalas yra paruoštas.

Juodojo šilkmedžio gydomosios savybės

Juodojo šilkmedžio vaisiai „specializuojasi“ skrandžio gydymui. Nauda taip pat priklauso nuo brendimo stadijos.

• Neprinokusios uogos padės sumažinti rėmenį.
• Prinokę vaisiai yra neįtikėtinai veiksmingi nuo apsinuodijimo ir naudojami kaip natūrali dezinfekavimo priemonė.
• Pernokusios uogos veikia kaip vidurius laisvinantis ir diuretikas. Būtent į šias savybes turėtų atkreipti dėmesį nepatenkinti savo svoriu.

Baltojo šilkmedžio nauda ir gydomosios savybės

Baltasis šilkmedis yra veiksminga priešuždegiminė priemonė ir padeda kovoti su peršalimu. Ypač pastebima šviežių uogų sulčių nauda. Pakanka kas tris valandas išgerti 100 ml sulčių, kad per dieną pakiltų aukšta temperatūra ir sustotų uždegiminis procesas. Gydytojai šiuo atveju visiškai sutinka tradiciniai gydytojai. Laboratoriniai tyrimai parodė, kad baltuosiuose šilkmedžiuose gausu kalio ir vitamino C.

Jei jau kalbame apie peršalimo ligų gydymą, kyla klausimas, kaip laikyti uogas žiemą. Šilkmedžio vaisiai uogienės ar kompoto pavidalu yra skanūs, tačiau prarandama nemaža dalis vitaminų.

Džiovintos šilkmedžio uogos išlaiko visas naudingas šviežių uogų savybes. Bet vaisius reikia džiovinti ne orkaitėje, o po žeme saulės spinduliai. Šaldymo proceso metu vitaminai neprarandami. Jei iš džiovintų uogų galima pasigaminti nuovirą ar užpilą, tai sultims gaminti visai tinka atšildytos.

Šilkmedžio – kontraindikacijos

Nepaisant to, kad šilkmedžio uogos gali padėti sergant hipertenzija ir diabetu, šiomis ligomis sergantys žmonės neturėtų apsikabinti valgydami uogas. Protingais kiekiais vaisiai bus vaistai, tačiau dideliais kiekiais, ypač sergant diabetu, jie pakenks.

Kontraindikacijos apima tuos, kurie yra linkę į alergiją. Šilkmedis yra stiprus alergenas. Uogas reikia pradėti valgyti palaipsniui ir mažomis porcijomis. Jei pastebite kokių nors nepatogumų, išmeskite šilkmedžio uogą.

Mulberry turi kontraindikacijų, nors jas galima pavadinti naudojimo apribojimais. Jo negalima maišyti su kitais produktais. Taip pat labai nepageidautina valgyti tuščiu skrandžiu.

Lengvai sutraiškysite kibirą ar vidutinio dydžio dubenį šilkmedžių, uogos saldžios ir sultingos. Bet tai kupina skrandžio sutrikimų. Nepamirškite, kad tai natūralus vidurius laisvinantis vaistas. Nerekomenduojama gerti uogų saltas vanduo, kitaip pilvo pūtimas ir diskomfortas negalima išvengti.

Šilkmedžio veislės

Yra apie 400 šilkmedžių veislių. Pagal uogų spalvą išskiriamos trys pagrindinės kategorijos: balti, raudoni ir juodieji šilkmedžiai. Buvo išvestos dekoratyvinės veislės, kurios yra mažo aukščio arba auga krūmo pavidalu. Hibridinės veislės su didelėmis uogomis labiau tinka pietiniams regionams. Renkantis šilkmedžio veisles, pirmiausia reikia išsiaiškinti, ar medis bus patogus jūsų regiono klimato sąlygomis.

Jei jus domina šalčiui atsparios veislės, atkreipkite dėmesį į „Baltąjį medų“, „Smuglyanka“, „Black Baroness“ ir „Ukrainian-6“.

Tačiau iš karto verta paminėti, kad hibridinės veislės su didelėmis uogomis turi silpnesnes gydomąsias savybes. Kuo mažiau šilkmedžio buvo atrinkta, tuo didesnė jo nauda sveikatai.

Šilkmedžio sodinimas

Šilkmedžiai gali augti iš sėklų arba iš sodinukų. Nusipirkti daigų lengviau, bet jei išbandėte uogas ir labai patiko skonis, šiek tiek pasistengę iš sėklų galite išgauti kelis stiprius daigus. Kitas dauginimo sėklomis argumentas yra tai, kad šilkmedžius sunku toleruoti persodinimą. Tikimybė, kad daigas neprigis, labai didelė. Patyrę sodininkai rekomenduoja dauginti sėklomis.

Kaip auginti šilkmedžius iš sėklų?

Sėklos į žemę gali būti sodinamos pavasarį arba rudenį, spalio mėnesį. Sėklų gauti nesunku, uogos susmulkinamos ir užpilamos vandeniu. Sėklos nusės ant talpyklos dugno. Norint ilgai laikyti, sėklos turi būti gerai išdžiovintos.

Prieš sodinimą sėklas reikia pamirkyti vandenyje vieną dieną. saltas vanduo, antrą dieną - 30-35 ° C temperatūros vandenyje. Sodinimo vieta neturėtų būti šešėlyje. Griovelius sėkloms reikia iškasti iki 3–5 cm gylio, dugnas gausiai laistomas vandeniu, pridedant trąšų vaisiams ir uogoms. Nesėkite sėklų per storai, nepaisant jų mažo dydžio. Tada bus daug lengviau sodinti daigus. Pabarsčius sėklas žeme, dar kartą gerai laistykite ir mulčiuokite lysvę. Jei sėjama rudenį, pasirūpinkite papildoma izoliacija.

Tolesnė sodinukų priežiūra – tai ravėjimas, laistymas ir tręšimas trąšomis, siekiant pagerinti augimą. Jei viskas bus padaryta teisingai, iki rudens jūsų sodinukai bus dideli. Daigus reikia sodinti 3-5 metrų atstumu, viskas priklauso nuo šilkmedžio veislės. Medis pradės duoti vaisių po 4 metų. Tačiau šiuo atžvilgiu daug kas priklauso nuo įvairovės ir priežiūros.

Šilkmedžio sodinukų sodinimas

Nupirkti sodinukai sodinami į žemę ankstyvą pavasarį pačiame saulėta vieta Vieta įjungta. Į duobutę reikia įberti komposto arba maistinių medžiagų ir gausiai palaistyti vandeniu bei trąšomis, kad daigai geriau įsišaknytų. Įdėkite medį į skylę, užpildykite žeme ir gerai sutrinkite. Po to daigą reikia dar kartą laistyti ir dirvą aplink jį mulčiuoti.

Rudenį medį galima sodinti likus pusantro mėnesio iki šalnų, kad spėtų tvirtai įsišaknyti.

Šilkmedis liaudies medicinoje

• Dėl didelio geležies druskų kiekio uogos ir jų sultys normalizuoja medžiagų apykaitą, didina hemoglobino kiekį, turi šlapimą varančių savybių.
• Šilkmedžiai, ypač baltieji, naudingi sergant peršalimu, nes padeda ploninti gleives ir tarnauja kaip atsikosėjimą skatinanti priemonė.
• Juodojo šilkmedžio sultys, uogos ir lapai turi žaizdas gydančių ir baktericidinių savybių. Jais gydomos uždegiminės burnos ertmės ir gerklų ligos. Norėdami paruošti infuziją skalavimui, turite paimti 2 šaukštus. l. šaukštus susmulkintų vaisių, užpilkite stikline verdančio vandens, leiskite užvirti mažiausiai 4 valandas. Nukoškite ir skalaukite burną bei gerklę 4 kartus per dieną.
• Be to, šilkmedžio užpilai, kompotai ir švieži vaisiai padeda normalizuoti virškinamojo trakto veiklą. Kaimiečiai puikiai žino, kad bet koks šilkmedis bus naudingas organizmui: neprinokusios turi sutraukiančių savybių, todėl naudingos viduriuojant; pernokęs padės susidoroti su vidurių užkietėjimu; o prinokusios uogos laikomos puikiu diuretiku.
• Vaistai nuo skausmo širdies srityje ruošiami iš šaknų. 200 g šaknų reikia susmulkinti, užpilti šaltu vandeniu 1 val. Po to virkite emaliuotoje keptuvėje ant silpnos ugnies 15 minučių. Gerti pertrintą sultinį 3 kartus per dieną? akinius. Gydymo kursas: vartoti 5 dienas, 3 dienas pertrauka. Pakartokite 3 kartus.
• Šilkmedis yra naudingas „vyrų ir moterų kančioms“. Moterims rekomenduojama vartoti menopauzės metu, siekiant normalizuoti hormonų lygį, tačiau kartu su medumi jis padės vyrams padidinti potenciją. Norėdami tai padaryti, susmulkinkite 1 kg baltojo šilkmedžio su 200 ml medaus ir paimkite 1 arbatinį šaukštelį. po valgio 3 kartus per dieną.

Reikia atsiminti, kad vaistai, kurių sudėtyje yra juodojo šilkmedžio žievės, yra draudžiami žmonėms, turintiems aukštą kraujospūdį, tačiau hipotenzija sergantys žmonės gali drąsiai gerti tokius užpilus – kodėl gi ne alternatyva kavai?

Grikių kotletai su džiovintais grybais

Šilkmedis svorio netekimui

Valgant šilkmedžius skatinamas svorio mažėjimas. Uogos normalizuoja medžiagų apykaitą, turi prakaituojančių ir antibakterinių savybių. Prisideda prinokę vaisiai švelnus valymasžarnyną, šalina iš organizmo toksinus, todėl šilkmedžio uogos dažnai įtraukiamos į svorio mažinimo vaistus (pavyzdžiui, Normomass, Spirulina ir kiti maisto papildai).

Šilkmedis naudingas ne tik žmonėms, kurių svoris yra už normos ribų, bet ir diabetikams: gerai sumažina insulino kiekį kraujyje. Džiovinant šilkmedžio vaisiai praranda visą vandenį ir tampa kaip dražė. Uogos laikosi gerai ir labai ilgai.

Sausas šilkmedis gali tapti užkandžiu, tokiu kaip džiovintos slyvos, džiovinti abrikosai, razinos ir kiti džiovinti vaisiai. Džiovintos šilkmedžio uogos yra net saldesnės nei šviežios, tačiau jų kalorijų kiekis neviršija 50 kcal. Be to, uogos labai sočios, todėl jų nesuvalgysite per daug.

Šilkmedis kosmetologijoje

Mažai tikėtina, kad paruošite balinimo arba maitinamoji kaukė namie. Prinokę juodi vaisiai – labai stiprūs natūralūs dažikliai, todėl vietoj balinimo efekto galite gauti visiškai priešingą rezultatą.

Taip pat iš baltojo šilkmedžio lapų daromi kompresai, kurie padeda nuo spuogų (aknės), spuogų ir egzemos. Norėdami tai padaryti, lapai susmulkinami, užpilami karštu vandeniu, paliekami 1 valandai, po to probleminėse odos vietose uždedami kompresai.

Šiuolaikinėje kosmetologijoje yra nemažai įmonių, gaminančių priemones nuo odos pigmentacijos ir strazdanų su šilkmedžio ekstraktu, išgrynintu nuo dažančio pigmento. Pavyzdžiui, Avon (Solutions Perfect Tone dieninis SPF20 dieninis kremas nuo amžiaus dėmių), Green Mama (Greenness ir Mulberry spalvos kremų serija) ir kt.

Taip pat šilkmedžių antibakterinės apsauginės ir žaizdas gydančios savybės buvo pritaikytos gaminant rankų odos priežiūros priemones. Kremai, kurių sudėtyje yra šilkmedžio, tikrai padaro jūsų rankų odą švelnią ir šilkinę.

Galite paruošti natūralią plaukų kaukę, tačiau ji tinka tik brunetėms. Priemonė suteiks plaukams žvilgesio, sustiprins šaknis, atsikratys pleiskanų. Padaryti kaukę yra labai paprasta. Pakanka paimti saują prinokusių uogų, jas sutrinti ir ištepti ant plaukų, paskirstant per visą ilgį. Palikite viską 30 minučių, apvyniokite galvą plastiku. Po to nuplaukite vandeniu.

Gera žinoti

Įdomus faktas yra tai, kad šilkmedis skirstomas į juodą ir baltą ne dėl vaisiaus spalvos, kaip daugelis galvoja, o dėl medžių žievės spalvos: ant juodojo šilkmedžio ji yra tamsesnė, o ant baltojo - yra lengvesnis.

Iš šilkmedžio žievės gaminami muzikos instrumentai ir baldai, o iš plonų šakelių pinami krepšeliai. Kinijoje vidinė mediena naudojama labai vertingam plonam popieriui gaminti.

Tiek vaikai, tiek suaugusieji mėgsta šilkmedžius. Tačiau dažnai sunku atsikratyti purpurinių dėmių ant drabužių, taip pat nusiplauti rankas ir nešvarius kūdikių veidus.

Šviežias dėmes ant audinio galite pašalinti verdančiu vandeniu: tiesiog užpilkite dėmėtą vietą ir ji išnyks. Bet ant rankų ir veidų dėmes galima pašalinti... žaliomis to paties šilkmedžio uogomis. Dėmėtas vietas reikia gerai patrinti, kad ant odos išnyktų žymės.

Kodėl svajojate apie šilkmedžius?

• Kinų svajonių knygoje rašoma, kad sapne matytas šilkmedis įspėja apie liūdesį.
• Sapne pasodintas šilkmedis rodo kolegų nepasitikėjimą ir nepagarbą.
• Nuskinti prinokusius vaisius nuo medžio reiškia pelną, naudą iš pradėto verslo.
• Nuskinti neprinokusių šilkmedžių reiškia liūdesį, liūdesį.
• Matyti prinokusias uogas reiškia linksmybes, pokštus, džiaugsmą.
• Sapne matytas medis su daugybe uogų žada greitą santuoką.
• Jei svajojote apie supuvusius šilkmedžius, galimi sveikatos sutrikimai ir ligos.

Šilkmedžio medis teisingai vadinamas ilgamedžiu. Gyvena iki 200, o kartais iki 500 metų – ir tai ne riba! Yra faktų, kad Jeriche vis dar auga šilkmedis, kuriam 2000 metų! Po juo nuo saulės spindulių pabėgo pats Kristus.

Ukrainoje Nacionalinėje botanikos sodas yra šilkmedis, kuris neseniai atšventė 500 metų jubiliejų, o in Centrine Azija Auga šilkmedis, kuriam, jei tikėti, jau 1000 metų.

Ypač netkilo.ru – Julija Spiridonova

Šilkmedis: nuostabus augalas!

Tarp augalų yra tokių, kurie gali gydyti, džiuginti akį ir būti jų dalimi skanus desertas. Vienas iš jų yra šilkmedis. Paklausk skirtingi žmonės kodėl šilkmedžiai naudingi – ir gausite visiškai skirtingus atsakymus. Ir viskas todėl, kad šilkmedžiai turi daug naudingų savybių! Neatsitiktinai imperatorius Petras Pirmasis kartą pasirašė dekretą, draudžiantį kirsti šilkmedžius.

Kaip atrodo šilkmedis ir kur jis auga?

Šilkmedis turi kelių rūšių medžius. Vieni jų žemi, kiti gali pasiekti penkiolikos metrų aukštį. Juodieji ir raudonieji šilkmedžiai savo pavadinimus gavo iš vaisių spalvos. Baltasis šilkmedis gali turėti ne tik baltų, bet ir kreminių, rausvų ir net tamsių uogų. Kuo ji skiriasi šviesi spalva medžio žievė.

Šilkmedis yra šilumą mėgstantis, bet atsparus šalčiui augalas. Jį galima rasti tarp florašiltuose Azijos ir Šiaurės Amerikos regionuose, taip pat Afrikos žemyno subtropikuose. Iš Rusijos regionų šilkmedis pasirinko pietinę Sachalino salos dalį, Kurilų kalnagūbrio salas ir centrinio juodosios žemės regionus. Augalas taip pat gali būti auginamas regionuose, kuriuose vyrauja vidutinio klimato žemyninis klimatas. Europinės šalies dalies sodininkai vasarnamiuose praktikuoja šilkmedžius.

Mulberry - vaizdo įrašas

Šilkmedžio medis gali būti grynai vyriškas, grynai moteriškas arba tuo pačiu metu vyriškas ir moteriškas. Tik paskutiniai iš jų dauginami auginiais. Auginiais dauginamų šilkmedžių privalumai akivaizdūs: užauginti tokį medį lengviau, jis greičiau duoda vaisių. Jei vienos lyties augalas pirmąsias uogas užaugina geriausiu atveju septintaisiais metais, tada įskiepytas auginys gali duoti derlių per dvejus metus po pasodinimo.

Šilkmedis – ilgaamžis augalas. Medžio gyvenimo trukmė paprastai yra nuo dviejų šimtų iki trijų šimtų metų. Ir nors laukinis šilkmedis renkasi karštą klimatą, centrinėje Rusijoje sodinukai neužšąla net tada, kai termometro stulpelis nepakyla aukščiau minus trisdešimties laipsnių.

Šilkmedis: naudingos vaistinio augalo savybės

Šilkmedžio yra tiesiog panacėja nuo visų ligų. Šilkmedžiai yra lobis būtinas organizmui medžiagų. Jei išvardinsite visus vitaminus, kurių yra šilkmedžio, gausite visą abėcėlę. Kiek naudingų mikroelementų! Geležis, cinkas, magnis, fosforas, kalis... Gerąja šio posakio prasme yra beveik visa periodinė lentelė. Tuo pačiu metu šimte gramų uogų yra kiek daugiau nei keturiasdešimt kalorijų, todėl šilkmedžiai yra patrauklūs dietinės mitybos šalininkams.

Uogų tinktūra padeda kovoti su peršalimu, stiprina imuninę sistemą ir gerina savijautą. Galite gerti šilkmedžio sultis arba jomis skalauti gerklę ir nosį. Abiem atvejais uždegimas greitai praeis. Žievės ir šaknų užpilai padeda susidoroti su bronchų ir viršutinių kvėpavimo takų ligomis. Šioms tinktūroms, kaip taisyklė, naudojamas juodasis šilkmedis. Tačiau hipertenzija sergantiems pacientams tokius sirupus reikia gerti atsargiai: žievės sirupo pagrindu pagamintus vaistus juodasis šilkmedis, padidinti kraujo spaudimas. Tačiau hipotenzija sergantys žmonės turėtų atkreipti dėmesį į šią augalo savybę: naudinga tinktūra– verta alternatyva kavai. Tačiau iš šilkmedžio lapų išgaunamas sirupas, priešingai, yra tikra dovana hipertenzija sergantiems ir diabetu sergantiems žmonėms. Juodosios šilkmedžio uogos turi teigiamą poveikį žmogaus širdies ir kraujagyslių sistemai.

Iš medžių sulos paruošti tepalai malšina skausmą nuo traumų, sumušimų ir pažeidimų.

Šilkmedžių šaknų sultys su žieve ir bet kokios spalvos vaisiais yra puikus antiseptikas ir tinkama priemonė danties skausmui malšinti. Jis dezinfekuoja burnos ertmė ir neleidžia vystytis kariesui.

Žmonės, kurie yra nutukę arba turi antsvorio kūno, šilkmedžio uogas rekomenduojama valgyti prieš pagrindinį valgį tuščiu skrandžiu. Uoga mažina apetitą ir padeda sumažinti insulino kiekį kraujyje.

Šilkmedžio ekstraktas yra asortimento dalis homeopatiniai vaistai. Tai dar kartą patvirtina faktą, kad jo naudingos savybės nėra populiarios nuomonės, bet tikras faktas, patikrinta laiko.

Šilkmedžiai: skanūs receptai

Šilkmedžio vieta yra ne tik namų vaistinėlė, bet ir įjungta šventinis stalas. Tradiciškai šeimininkės ruošia bandeles, užpildytas voliotomis uogomis, ir kepa su jomis pyragus. Tarp vyresnės kartos yra žinomas saldaus kompoto receptas. Kompotui dažniausiai naudojamas baltasis šilkmedis, nes jame yra didesnis cukraus kiekis. Didelės, sultingos uogos nuplaunamos vandeniu ir sandariai sudedamos į stiklainius. Tada jie užpilami karštu cukraus sirupu. Taip pat galite pasigaminti kompotą iš juodųjų šilkmedžio vaisių, tačiau tam reikės labiau koncentruoto gliukozės sirupo, nes juodojo šilkmedžio glikemijos indeksas yra mažesnis. Stiklainiai su uogomis ir sirupu pasterizuojami arba sterilizuojami aukštoje temperatūroje. Kompotas turi ilgą galiojimo laiką ir gali papuošti bet kurį stalą bei pakelti nuotaiką bet kuriam svečiui. Galite įpilti košės iš šilkmedžio vaisių. Šiam gėrimui vieta taip pat yra ant šventinio stalo.

Šilkmedžio uogienė turi nuostabų skonį. Jo sudedamosios dalys – prinokusios uogos ir užvirintas cukrus. Prieš verdant uogienę, pagal skonį galite įpilti citrinos rūgšties.

Džiovintas šilkmedis yra paruoštas natūralus saldumas. Jis dažnai įtraukiamas į džiovintų vaisių mišinius. Šilkmedžiai ne tik džiovinami, bet ir užšaldomi, konservuojami. Visa tai tiesiog būtina: juk žiemą žmogaus organizmui vitaminų reikia ne mažiau, o dar daugiau. Šilkmedžio lapai ruošia skanią arbatą. Galite gerti su marmeladu ir šilkmedžio pastile.

Šilkmedžių ir šilkaverpių darbininkai

Nuo seniausių laikų valdovų ir jų gražių žmonų apranga buvo gaminama iš šilko. Šis natūralus audinys yra maloniausias liesti iš viso audinių parduotuvių siūlomo asortimento.

Kaip verkiantis šilkmedis virsta nuostabiu lygiu audiniu? Tam mums reikia burtininkų – šilkaverpių. IN Senovės Kinija už bet kokį bandymą veisti ar veisti šį drugelį buvo baudžiama ypač griežtai. Bausmė už tokius paprastos šeimos atstovo veiksmus buvo Mirties bausmė. Tais tolimais laikais šilkaverpiai priklausė tik valdovui ir jo šeimai.

Šiandien, visų madingų laimei, tie sunkūs laikai nugrimzdo į užmarštį ir kiekviena mergina išleistuvėms gali nusipirkti šilko suknelę. Vienintelė kliūtis čia gali būti didelė šilko gaminio kaina, tačiau tai tikrai verta! Norint gauti vieną metrą audinio, reikia daugiau nei trijų tūkstančių šilkmedžio kokonų. Dirbtinis šilkas atrodo panašus į natūralų šilką, tačiau jį atskirti taip pat lengva, kaip kriaušes gliaudyti. Norėdami tai padaryti, tiesiog padegkite audinio juostelę. Jei užuodžiate sudegusių baltymų kvapą, žiūrite į šilkaverpių darbo produktą, o jei audinys kvepia sintetika ar chemikalais, jums buvo duota klastotė. Siūlai nuo ugnies nesivelia, o priešingai – trupa.

Šilkmedžio ir liaudies tikėjimai

Nuo seno buvo populiarus įsitikinimas: jei ant šilkmedžio kamieno pasirodys maži ūgliai, ateinantys metai bus šilti. Vienas išmintingas sodininkas pomidorus pasodino tik tada, kai šilkmedžiai jam „pasakė“: jam puikiai sekėsi auginti pomidorus.

Jei tikite kinų svajonių knyga, tada sapnas, kad kieme užaugo šilkmedis, įspėja žmogų ir praneša apie gresiantį liūdesį. Šilkmedis neturėtų augti kieme; jo vieta yra miškas kaip paskutinė priemonė- sodas. Nepaisant Zhou Gong pasiūlyto sapno aiškinimo, tikros istorijos, patvirtinančių šį aiškinimą, iki šiol nebuvo matyti.

Tačiau namų šeimininkės svajonių knygoje yra visiškai kitokia informacija. Jeigu žmogus sapne pasodina šilkmedžio medį, vadinasi, kolegos jo negerbia. Jei jis skina uogas nuo medžio, tada jo laukia nauda, ​​pelnas iš jau prasidėjusio verslo. Neprinokę vaisiai reiškia liūdesį, neramią būseną, kuri miegančiojo laukia artimiausiu metu. Prinokusios uogos, atvirkščiai, patvirtina, kad žmogus maloniai praleis laiką, juokinga kompanija, juokai ir džiaugsmas. Ar matėte medį su stebėtinai daugybe uogų? Pasiruoškite vestuvėms arba registro įstaigoje. Svajonė su supuvusiais šilkmedžiais yra kupina pavojaus: jie rodo neišvengiamą nusivylimą ar galimas sveikatos problemas.

Šilkmedis: auga vasarnamyje

Straipsnio pradžioje jau buvo pasakyta, kad šilumą mėgstantis šilkmedis gali neužšalti net pačiomis ekstremaliausiomis sąlygomis, o tai leidžia vasarotojams jį auginti savo sodo sklypuose. Kaip prižiūrėti augalą?

Pirma, dirva toje vietoje, kur auga šilkmedis, turi būti be piktžolių. Piktžolės trukdo augalo šaknims ir stabdo jo augimą. Šilkmedžiai yra gana dideli, todėl jei sodinate kelis, palikite tarp jų pakankamai vietos.

Antra, medis turi būti tręšiamas ir šeriamas. Pirmuoju šėrimu reikėtų pasirūpinti pavasarį. Pavasarį medžio pumpurai išsipučia ir žydi, o priklausomai nuo jų skaičiaus cheminiai elementai, ateina į augalą, tiesiogiai veikia būsimą derlių. Agronomai pataria kitą šėrimą atlikti birželio pradžioje. Tačiau vasarą laistyti šilkmedžius visai nebūtina. Laistyti augalą reikia tik sausais laikotarpiais, likusį laiką jam pakanka lietaus.

Jei šilkmedžio medis yra aukštas, geriau periodiškai apkarpyti jo šakas, kad sumažėtų vainikas. Taip šilkmedis augs į plotį, o ne į viršų, ir taps kaip krūmas.

Soduose ir kotedžuose gali augti ir baltasis šilkmedis, ir juodasis šilkmedis. Šilkmedžiai su raudonais vaisiais Rusijoje sodinami daug rečiau.

Šilkmedis padeda išvalyti orą nuo dulkių. Pasodinkite savo sklype šilkmedžio medį - ir grynas oras tau garantuotas!

Taigi dabar matote: šilkmedis yra tikrai unikalus medis! Jis turi daug naudingų savybių, o jo vaisiai yra saldaus skonio ir malonaus aromato. Šilkmedis gali suteikti žmogui daug džiaugsmo: receptai pasakys, kaip skaniai pavaišinti svečius ir kaip apsirūpinti vitaminais žiemai, informacija apie gydomųjų savybių bus įdomu visiems, besirūpinantiems savo sveikata ir artimųjų gerove. Jei turite priemiestį, patys užsiauginkite šilkmedžio medį, jei ne, vaistinėse pirkite jo vaisius ir tinktūras ant lapų ir žievės. Atraskite nuostabias šio augalo savybes ir naudokite jas savo naudai!

Tai jau paruoštas natūralus saldumynas, kuriame nėra nė gramo cukraus. Saldaus ir šiek tiek rūgštaus skonio uogos yra puikus dietinis produktas mažas turinys kalorijų.

Šilkmedis yra nuostabi uoga dėl savo naudingų savybių. Jame tiek daug įvairių vitaminų, kad daugelis jį tiesiogine prasme vadina panacėja nuo visų ligų. Tai gali būti šiek tiek perdėta, bet faktas, kad tyrimai patvirtino tikrai platų vitaminų asortimentą, yra faktas. Jei išvardinsite juos visus, gausite visą abėcėlę. Be to, jis mums patinka, nes turi nepaprastą skonį.

Šiek tiek istorijos
Baltasis šilkmedis kilęs iš rytinių Kinijos regionų, kur jis auginamas apie keturis tūkstančius metų. Iš Kinijos paplito į Vidurinę Aziją, Afganistaną, Šiaurės Indiją, Pakistaną, Iraną, kiek vėliau – į Užkaukazę.

Šilkmedžių nauda sveikatai:
Šilkmedžio yra tiesiog panacėja nuo visų ligų. Šilkmedžio uogos yra organizmui būtinų medžiagų sandėlis. Jei išvardinsite visus vitaminus, kurių yra šilkmedžio, gausite visą abėcėlę.

Šilkmedžiai turi teigiamą poveikį žmogaus širdies ir kraujagyslių sistemai.
Džiovintos šilkmedžio uogos turi ilgą galiojimo laiką ir gali lengvai pakeisti cukrų. Šimte gramų uogų yra kiek daugiau nei keturiasdešimt kalorijų. Dėl to šilkmedis patrauklus besilaikantiems dietos ir aktyvaus gyvenimo būdo žmonėms.

Nutukusiems ar antsvorio turintiems žmonėms šilkmedžio uogų rekomenduojama valgyti prieš pagrindinį valgį tuščiu skrandžiu. Uoga mažina apetitą ir padeda sumažinti insulino kiekį kraujyje.

Šilkmedžio vaisiai išsiskiria dideliu cukraus kiekiu (iki 22 % fruktozės ir gliukozės) ir mažu rūgščių kiekiu (0,1 % fosforo rūgšties), juose taip pat yra obuolių rūgšties, taninų ir pektino, vitaminų C, P, karotino, cholino. Be to, vitaminai B1, B2, PP papildyti normaliam žmogaus gyvenimui reikalingais eteriniais aliejais ir lipidais.

O kiek naudingų mikroelementų! Geležis, cinkas, magnis, fosforas, kalis.

Augalo lapuose yra gumos, organinių rūgščių, karotino, taninų, lakiojo eterinio aliejaus, askorbo rūgšties, cukraus turinčių medžiagų. Šilkmedžio sėklų sudėtis apima iki 33% džiovinimo riebus aliejus.

Tai reikšminga ir įspūdinga kuklios šilkmedžio sudėtis:

Vitaminas C – galingas antioksidantas. Jis vaidina svarbus vaidmuo reguliuojant redokso procesus, dalyvauja kolageno ir prokolageno sintezėje, folio rūgšties ir geležies apykaitoje, taip pat steroidinių hormonų ir katecholaminų sintezėje. Askorbo rūgštis taip pat reguliuoja kraujo krešėjimą, normalizuoja kapiliarų pralaidumą, būtina kraujodarai, turi priešuždegiminį ir antialerginį poveikį. Vitaminas C yra veiksnys, saugantis organizmą nuo streso padarinių

Vitamino C naudojimui vėžio profilaktikai yra daug teorinių ir eksperimentinių prielaidų. Yra žinoma, kad vėžiu sergantiems pacientams dėl jo atsargų išsekimo audiniuose dažnai pasireiškia vitaminų trūkumo simptomai, todėl jų reikia skirti papildomai.

Vitaminas B1
Kiti pavadinimai: Tiaminas, antineurinis vitaminas, antineurinas.

Poveikis organizmui: Tiaminas dalyvauja angliavandenių virsme riebalais, aminorūgščių apykaitoje, polinesočiųjų rūgščių susidaryme. riebalų rūgštys, reikalingas nervų ląstelės, gerina smegenų veiklą, būtinas širdies ir kraujagyslių bei endokrininės sistemos, skirtas acetilcholino metabolizmui.

Vitaminas B1 vaidina svarbų vaidmenį baltymų ir angliavandenių apykaitą, palaiko normalią centrinės ir periferinės nervų sistemos, taip pat virškinimo ir endokrininės sistemos veiklą, dalyvauja didinant žarnyno riebalų pasisavinimą ir kt.

Vitaminas B2
Riboflavinas, laktoflavinas.

Poveikis organizmui: aktyviai dalyvauja ATP sintezėje, tam tikrų hormonų ir raudonųjų kraujo kūnelių susidaryme, apsaugo tinklainę nuo per didelio UV spindulių poveikio, pagreitina prisitaikymą prie tamsos, didina regėjimo aštrumą ir spalvų bei šviesos suvokimą, yra būtinas audinių augimui ir atsinaujinimui, teigiamai veikia nervų sistemos, odos, kepenų, gleivinių būklę.

Vitaminas B2 (riboflavinas) vaidina svarbų vaidmenį baltymų, riebalų, bet daugiausia angliavandenių metabolizme (cukraus kiekis kraujyje), ląstelių augimui ir kvėpavimui, taip pat palaiko normalų regėjimo procesą. Jis plačiai naudojamas medicinoje, nes suteikia raumenų tonusą ir teigiamai veikia odą, gleivines ir žarnyną, dalyvauja redokso reakcijose kraujo ląstelėse, įtakoja jų augimą, dauginimąsi ir hemoglobino sintezę.

Vitaminas P
citrinas, bioflavonoidai, vitaminas C2, citrusinių vaisių bioflavonoidai, hesperidinas.

Poveikis organizmui: angioprotektorius, dalyvauja stiprinant kapiliarus ir mažinant pralaidumą kraujagyslių sienelė, gerina kraujotaką ir širdies tonusą, užkerta kelią ir gydo dantenų kraujavimą, apsaugo nuo kraujavimo, turi antioksidacinį poveikį, apsaugo nuo aterosklerozės.

Vandenyje tirpus (hidrofilinis) vitaminas P yra glaudžiai susijęs su vitaminu C ir veikia su juo sinergiškai, užtikrindamas jo pasisavinimą ir naudojimą organizme, taip pat užkertant kelią jo sunaikinimui oksiduojant, o tai yra naudinga citrino savybė.

Vitaminas P yra ne tik stiprus antioksidantas, bet taip pat atlieka svarbų vaidmenį užkertant kelią hemoraginiams reiškiniams, tokiems kaip: kraujavimas iš kapiliarų ir visceralinių kraujagyslių, edema, pleuritas, ascitas, tinklainės kraujavimas, venų ligos, artritas, hipertenzija, venų varikozė, egzema, nudegimai, kraujavimas iš dantenų ir kraujavimas. naujagimiams.

Vitaminas PP
Niacinas, nikotino rūgštis, nikotinamidas.

Poveikis organizmui: neleidžia sveikoms ląstelėms virsti vėžinėmis, palaiko sveiką odą, žarnyno gleivinę ir burnos ertmę, reikalingas angliavandenių ir riebalų energijos išsiskyrimui, baltymų apykaitai, yra ląstelių kvėpavimą užtikrinančių fermentų dalis. , normalizuoja skrandžio ir kasos veiklą, teigiamai veikia nervų ir širdies ir kraujagyslių sistemas, dalyvauja užtikrinant normalų regėjimą, gerina kraujotaką ir mažina padidėjusį kraujospūdį.

Vitaminas B3 (niacinas, vitaminas PP, nikotinamidas) yra svarbus mitybos elementas ir aktyviai dalyvauja baltymų, angliavandenių ir lipidų apykaitoje bei bendri mainai organizme esančių medžiagų. Pagrindiniai vitamino PP privalumai atskleidžiami gydant pellagrą.

Karotinas
Poveikis organizmui: užtikrina odos ir plaukų elastingumą, skatina audinių augimą ir regeneraciją, pasižymi antioksidaciniu poveikiu, gerina imunitetą, stiprina organizmo atsparumą infekcijoms.

Beta karotinas, gerinantis plaučių funkciją. Beta karotinas yra vitamino A pirmtakas. Patekęs į žmogaus organizmą karotinas virsta vitaminu A, kuris naudingiausias jaunoms moterims.

Cholinas
Poveikis organizmui: skatina kraujodarą, dalyvauja riebalų apykaitoje, skatina riebalų pasišalinimą iš kepenų ir vertingų fosfolipidų susidarymą, o tai mažina aterosklerozės vystymąsi ir gerina cholesterolio apykaitą, teigiamai veikia augimo procesus, saugo kepenis nuo sunaikinimo alkoholiu ir kitų ūminių ir lėtinių pažeidimų

Vitaminas B4 (cholinas) yra vandenyje tirpi esminė maistinė medžiaga, kuri nėra sintetinama organizme. Cholinas dalyvauja daugelyje nervų sistemos funkcijų, įskaitant atmintį ir raumenų valdymą.

Įdomi informacija apie šilkmedį

Rytuose šilkmedis laikomas šventu medžiu, po jo vainiku dažniausiai būdavo dedamas stalas, prie kurio laiką leisdavo visi šeimos nariai, po juo būdavo įrengiama lova. Amuletai iš šilkmedžio yra tradiciniai Rytų moterų amuletai.

Šilkmedis teisingai vadinamas „uogų karaliene“, o šilkmedis nuo seno buvo gerbiamas kaip „gyvybės medis“, turintis magiškų galių prieš blogį. Šilkmedis (tuta) taip pat reiškia sunkų darbą ir pagarbą tėvams. Mitologijoje tai medis, „...kuris neturi pumpurų, kol neateina pavasaris ir nenustoja pūsti griaunantys vėjai. Simbolis to, kad apdairus žmogus turėtų laiku susitvarkyti savo reikalus ir neskubėti atsidengti. pavojus“.

Yra graži legenda apie tai, kaip šilkmedžiai buvo pradėti naudoti šilkui gaminti. Princesė Xi Ling Shi ilsėjosi po didžiuliu šilkmedžiu. Staiga nuo šakos į arbatos puodelį nukrito kokonas. Princesė pamatė, kaip kokonas karštame vandenyje išsiskleidžia į blizgančius, vaivorykštės siūlus. Taip Dangaus imperija gavo vieną iš pagrindinių paslapčių: kad ant šilkmedžio gyvenantis nepastebimas šilkaverpis yra medžiagos, iš kurios galima pagaminti brangų šilką, šaltinis.

Šilkmedis (šilkmedis) taip pat turėjo įtakos pasaulio kultūros raidai. Kaip žinote, popierius Kinijoje pasirodė dar prieš mūsų erą. O popierių kinai gamino būtent iš šilkmedžio, esančio po medžio žieve.

Tūkstančius metų Vidurinės Azijos kalnuotų ir papėdžių regionų gyventojai renkasi geriausias šilkmedžio formas su aukštos kokybės vaisiais ir geru derliumi. Taigi, Balkh šilkmedžio veislė, kuri pas mus atkeliavo iš Asht ir Kanibadam, užaugina 500–600 kilogramų uogų vienam medžiui.

Tadžikistane šimtmečius buvo laikomasi tradicijos: kiekviena šeima kasmet paruošdavo po pusę tonos džiovintų šilkmedžio vaisių.

Manoma, kad Ukrainoje seniausias šilkmedis auga Grishko nacionalinio botanikos sodo teritorijoje. Jai apie 500 metų. Pasak legendos, jį pasodino vienuoliai iš sėklų, atvežtų iš piligriminės kelionės į Vidurinę Aziją. Ir ką, būtent iš šio medžio atsirado visi Ukrainoje augantys šilkmedžiai. Remiantis nepatvirtintais pranešimais, Tarasas Ševčenka padarė keletą šio šilkmedžio eskizų.

Džiovinti šilkmedžiai ir natūralūs Pamyro MULBERRY batonėliai

Šilkmedžio priklauso šilkmedžių šeimai. Yra apie 160 šio medžio rūšių, tačiau tik 16 iš jų yra pripažintos oficialaus mokslo. Labiausiai paplitę juodieji (kilmės vieta – Pietvakarių Azija) ir baltieji šilkmedžiai (rytų Kinija). Nors spalvų schema vaisiai taip pat tamsiai violetiniai, raudoni, rožiniai ir geltoni.

Dabar medis yra plačiai paplitęs tiek vidutinio klimato, tiek atogrąžų pasaulio regionuose. Gali gyventi iki 300 metų.

Ukrainoje šilkmedžiai auginami nuo XVI a. Iš dekoratyvinių rūšių (yra daugiau nei 20 pavadinimų) populiarus baltasis šilkmedis. Jis kompaktiškas, su gražia karūna. Nuo tokio medžio patogu rinkti vaisius. Labai gražiai atrodo žiemą prie tvenkinio.

Uogų sudėtis ir kalorijų kiekis

Pagrindinę šilkmedžio sudėties dalį užima įvairūs vitaminai. Makroelementų koncentracija jame šiek tiek mažesnė, o mineralai yra paskutinėje, trečioje vietoje pagal kiekį.

Šilkmedžių maistinė vertė labai puiku, nes skani uoga yra nepaprastai sveika ir gydo visą kūną. Daugumoje uogų yra vandens ir angliavandenių. Šilkmedžio uogose netgi yra nedidelis kiekis maistinių skaidulų, riebalų ir pelenų.

Įdomu tai žinoti 40% visų šilkmedžio uogose esančių vitaminų yra vandenyje tirpus vitaminas C. 10% mineralų yra geležis, o 8% bendra kompozicija makroelementai – pasisavina kalį. Šilkmedžio uogose yra tik 1% natrio, seleno ir cinko.

Pagrindiniai šilkmedžio kokybės rodikliai ir sudėties charakteristikos gali skirtis priklausomai nuo vaisių rūšies. Pavyzdžiui, skirtingų veislių uogose cukraus (gliukozės ir fruktozės) koncentracija gali svyruoti nuo 9 iki 25 proc.

Šilkmedžio sudėtyje yra kelių rūšių organinės rūgštys: fosforas, citrina ir obuolys. Pastarasis uogų kiekis yra maždaug 4%.

Dėl savo turtingos ir turtingos sudėties šilkmedžiai dažnai naudojami medicinoje ir yra naudojami liaudies metodai gydymas. Pagrindinė priežastis yra tai, kad kompozicijoje yra visiškai neįkainojamas ir nepakeičiamas elementas Žmogaus kūnas- Morina. Tai yra flavonoidų rūšis, kuri turi aukšta norma antioksidacinis aktyvumas.

Šilkmedžio uogose taip pat yra kelių rūšių riebalinio aliejaus. Priklausomai nuo veislės ir koncentracijos šilkmedžio uogose gali būti nuo 22 iki 33 proc.

Jis taip pat gali būti laikomas unikaliu šilkmedžio lapų sudėtis. Kadangi juose yra tam tikras kiekis eterinių aliejų, kurių sudėtis netgi panaši į arbatmedžių eterinius aliejus. Taip pat šilkmedžio sudėtyje yra daug organinių rūgščių, gumos, taninų ir sterolių.

Naudingi ir paklausūs yra visi šilkmedžio komponentai: lapai ir žievė, šilkmedžio vaisiai ir jų sėklos, jauni pumpurai, šaknys ir mediena.

Ačiū aukštai skonio savybesŠilkmedžio vaisiai dažnai naudojami įvairiems patiekalams ir desertams ruošti. Šilkmedžių uogienė ir sirupas yra labai skanūs ir sveiki. Galima valgyti tiek žalias uogas, tiek virtas ar džiovintas.

Kalorijų kiekis 100 g uogų- 50,4 kcal;

Šilkmedžio maistinė vertė: angliavandeniai – 12,7 g; baltymai – 0,7 g.

Šilkmedžio uogose taip pat yra: organinių rūgščių, mono- ir disacharidų, maistinės skaidulos, pelenai.

Vitaminai : A (RE) – 3,3333 mcg, B1 (0,004 mg), B2 (0,002 mg), beta karotenas (20 mcg), C (10 mg), PP (niacino ekvivalentas) – 0,9162 mg, PP (0,8 mg) .

Mineralai : magnio, kalio, natrio, kalcio.

Šilkmedžio uogos sudaro 82,7% vandens.

Lapai praturtinti: vitaminais – riboflavinu, nikotino rūgštis, tiaminas, piridoksinaminas, piridoksinas; steroliai – kapesterolis, β-sitosterolis; rūgštys - ribonukleino, folio, fumaro, pantoteno, palmitino; oksikumarinas.

Šilkmedžio uogose taip pat yra šių medžiagų: fenolio, metilo salicilato, eugenolio, gvajakolio. Džiovinti šilkmedžiai pakeičia cukrų.

1 stiklinė (250 ml) – 195 g (98,3 kcal).

Įdomus faktas: šviežias dėmes ant drabužių, kurias paliko juodasis šilkmedis, nesunkiai pašalinsite neprinokusių žalių uogų pagalba, jei jas gerai sutrinkite ir patrinkite užterštas vietas. Taip pat padeda citrinos gabalėlis ar tirpalas citrinos rūgštis.

Naudingos ir gydomosios savybės sveikatai

Šilkmedžio vaisiai, lapai ir šaknys turi gydomųjų savybių.

Gydomosios šilkmedžio savybės:

• Stiprina imunitetą ir yra gerai profilaktinis nuo peršalimo ir įvairių infekcinių ligų.

• Normalizuoja medžiagų apykaitą. Teigiamai veikia skrandžio ir žarnyno veiklą, turi gydomąjį poveikį sergant enterokolitu, mažo rūgštingumo gastritu, disbakterioze ir dizenterija. Juodi prinokę vaisiai padeda apsinuodyti.

• Palengvina širdies ydų būklę.

• Sustabdo navikų augimą.

• Išvalo kraują.

• Pašalina toksinus iš organizmo.

• Šio augalo užpilais, nuovirais ir tepalais gydo reumatą.

• Neprinokusios uogos padeda sumažinti rėmenį.

• Šilkmedis naudingas sergant burnos ertmės (stomatitu) ir gerklės ligomis.

• Tai lengvas diuretikas, padedantis sergant inkstų ligomis.

• Šilkmedžio vaisiai rekomenduojami esant vidurių užkietėjimui.

• Šilkmedžio žievė (nuoviras) normalizuoja kraujospūdį.

• Ramina nervų sistemą, padeda esant depresijai ir stresinėms situacijoms.

• Neleidžia vystytis anemijai. Šiuo atveju ypač vertingi švieži vaisiai (žiemą galima naudoti šaldytus). Jų rekomenduojama suvalgyti po stiklinę per dieną.

• Padidina tonusą psichinės ir fizinės įtampos metu.

• Turi teigiamą poveikį, kai bronchų astma.

• Jei prieš miegą suvalgysite keletą šilkmedžių, tai sustiprins miegą ir veiks kaip švelni migdomoji tabletė.

Uogos naudingi diabetu sergantiems žmonėms. Sudėtyje esančios medžiagos gali reguliuoti cukraus kiekį kraujyje. Tam puikiai tinka lapų užpilas arba košę galima apibarstyti smulkiais džiovintų lapelių gabalėliais (po pusę arbatinio šaukštelio per dieną). Diabetikai taip pat gali suvartoti tirštą koncentruotą konservuotų uogų kompotą be pridėtinio cukraus.

Nėštumo metu reikėtų suvalgyti ne daugiau kaip 200-300 gramų per dieną. Galite naudoti tik šviežius, gerai nuplautus vaisius (negalite valgyti vakarykščių uogų, net jei jos buvo šaldytuve). Jei moteris nėra linkusi į alergiją, tada uogos prisotins kūną dideliu kiekiu naudingų medžiagų.

Liaudies medicinoje populiarūs šie tepalas, pagamintas iš medžio žievės.

2 valgomuosius šaukštus išdžiovintos ir sumaltos šilkmedžio žievės sumaišykite su 750 ml augalinio aliejaus. Šis mišinys turi būti gerai išmaišytas. Gautas tepalas gerai gydo žaizdas ir mėlynes.

Šilkmedžio sultys turi Platus pasirinkimas veikia ir yra labai naudingas organizmui. Bet jis labai greitai genda, todėl patogiau medicininiais tikslais naudokite sirupą (skirtą ilgesniam laikymui; šaldytuve gali išsilaikyti kelis mėnesius). Paruošimo paslaptis paprasta: šilkmedžio sultys verdamos tol, kol sutirštės iki kefyro konsistencijos, dėl to praranda trečdalį pradinio tūrio. Gautas sirupas yra labai skanus ir maksimaliai išlaiko visas naudingas šviežių vaisių savybes.

Žala ir kontraindikacijos

Nors šilkmedžio vaisiai iš tiesų yra labai naudinga tiek suaugusiems, tiek vaikams, tačiau yra ir nemažai prieštaravimų, kurie yra signalas atsisakyti skanių ir maistingų vaisių. Pavyzdžiui, žinoma, kad šilkmedis teigiamai veikia širdies raumenį, stiprina ir tonizuoja jį. Tačiau neturėtume pamiršti, kad tai gali padidinti kraujospūdį. Taigi, jei žmogus turi problemų dėl slėgio pokyčių, geriau atsisakyti šilkmedžio. Tai taip pat taikoma hipertenzija sergantiems pacientams ir tiems, kurie serga tokiomis ligomis kaip 1 ar 2 tipo diabetas. Juk šilkmedžio uogose yra daug gliukozės, kuri gali pabloginti sergančiojo diabetu būklę.

Jei tokių yra alerginės reakcijos Taip pat geriau nustoti valgyti šilkmedžius bet kokia forma. Alergijos požymiai gali būti paraudimas, nedideli bėrimai ar niežulys, kurie iš pirmo žvilgsnio atrodo normalūs. Atsiradus tokiems simptomams, geriau nesigydyti savimi, o nedelsiant kreiptis į gydytoją.

Individuali netolerancija- Kitas neigiamas veiksnys, dėl šios priežasties patiekalų su šilkmedžio vaisiais geriau nevalgyti.

Nepriklausomai nuo uogų spalvos ir įvairovės, dideliais kiekiais jos gali sukelti ūmų viduriavimą.

Kontraindikacijos šilkmedžio vartojimui:

• didelis kiekis uogų karštyje gali padidinti kraujospūdį;
• Jei sergate cukriniu diabetu, šilkmedžius taip pat turėtumėte valgyti nedideliais kiekiais;
• gali sukelti viduriavimą;
• individuali netolerancija.

Padeda šilkmedžio sultys (šviežios arba konservuotos). skaudantis skausmas V krūtinė ir dusulys. Medicininiais tikslais šilkmedžio sultys geriamos 3 savaites. Keista, kad per šį trumpą laiką širdis gali visiškai atsigauti.

Šviežiai spaustos šilkmedžio sultys turi visas naudingas pačių uogų savybes. Jis veiksmingas gydant kvėpavimo takų ligos, tonzilitas ir gerklės skausmas; padeda susidoroti su užsitęsęs kosulys, pneumonija ir bronchitas.

Tarp išvardytų naudingų šilkmedžio savybių verta paminėti jo gebėjimą suskystinti ir pašalinti skreplius iš organizmo.

Šilkmedžio vaisiai padės moksleiviams, studentams ir psichikos darbuotojams. Juk šilkmedžio uogose esantis fosforas suaktyvina mąstymo procesus.

Šilkmedis mažina patinimą nėštumo metu arba dėl sutrikusios inkstų funkcijos, yra choleretikas ir diuretikas. Šiems tikslams vaisiai valgomi prieš miegą, nes būtent naktį mūsų organizmo audiniai prisipildo skysčiu.

Juodųjų ir baltųjų uogų skirtumai

Kuo skiriasi juodieji šilkmedžiai nuo baltųjų? Pagal skonį – nieko. Bet svarbu brandumas. Neprinokę vaisiai stiprina žarnyną, todėl vartojami viduriuojant. Pernokę vaisiai, priešingai, suaktyvina peristaltiką ir veikia kaip vidurius laisvinantys vaistai.

Prostatitui gydyti ir erekcijai normalizuoti vyrams galima rekomenduoti baltuosius šilkmedžius su medumi (1 kg uogų 200 g medaus). Mišinį reikia patrinti mediniu šaukštu ir sudėti į stiklinį indą. Išgerkite šią liaudišką priemonę prieš miegą (desertinį šaukštelį).

Gydant peršalimą

Norint paruošti gydomąjį gėrimą, vaisiai susmulkinami su cukrumi ir užpilami šiltu vandeniu. Tai namų gynimo priemonė padės sumažinti temperatūrą, numalšinti troškulį ir padidinti prakaitavimą. Puikiai pakeičia avietes savo nuostabiomis karščiavimą mažinančiomis savybėmis.

Gerklės skausmui malšinti skalauti šviežiomis šilkmedžio sultimis, pusiau atskiestomis šiltu vandeniu. Į nosį nuo slogos lašinama neskiestų sulčių, po kelis lašus iki 6 kartų per dieną.

Šilkmedžius žiemai galite paruošti uogas išvirę iki kefyro konsistencijos be cukraus. Paruoštas sirupas atvėsinamas ir supilamas į sterilius stiklinius indus.

Ši priemonė gerai apsaugo organizmą nuo infekcijų, mažina karščiavimą ir stiprina imuninę sistemą. O jei kas rytą tuščiu skrandžiu išgersite po šaukštą sirupo, nebijosite jokių peršalimų.

Šilkmedis nuo diabeto

Gydant naudojamos visos šilkmedžio dalys: pumpurai, lapai, jauni ūgliai, žiedai, žievė, vaisiai ir šaknys. Tačiau nereikėtų apsiriboti vien šilkmedžiu, paprastai jis derinamas su kitais specialistų rekomenduojamais gydymo metodais.

Šilkmedžio lapų nuoviras

Nuovirui naudojami džiovinti ir susmulkinti šilkmedžio lapai. Juos galima paruošti iš anksto. Žiupsnelis lapų (apie desertinį šaukštą) dedamas į puodą ir užpilamas 0,5 l vandens. Skystis užvirinamas, sultinys paliekamas pusvalandį pailsėti, tada filtruojamas ir šiltas.

Šis tradicinės medicinos receptas gali būti naudojamas:

• kaip atsikosėjimą skatinanti priemonė;
• kaip diuretikas;
• žaizdų ir įpjovimų dezinfekcijai.

Norint palengvinti rytinį patinimą, prieš miegą geriamas šilkmedžio lapų nuoviras. Žaizdos užgis nesudarydami bjaurių randų, jei jas reguliariai plausite šiuo gydomuoju skysčiu.

Kaip atsikosėjimą skatinanti priemonė šilkmedžio nuoviras geriamas prieš kiekvieną valgį (prieš 15 min.) 50 g.

Kuo naudinga šilkmedžio žievė?

Iš žievės ruošiami nuovirai, užpilai, specialus vaistinis tepalas. Gydymui naudojamas tepalas pūlingos žaizdos, nudegimai ir opos, dermatitas, egzema ir psoriazė.

Tepalui paruošti nedidelis kiekis susmulkintos žievės (2 šaukštai) sumaišomas su virintu saulėgrąžų aliejumi (100 ml) ir tris dienas paliekamas šaldytuve. Tada tepalas vėl sumaišomas. Po to jis yra paruoštas naudoti.

Tepalas iš šilkmedžio žievės naudojamas ligoms gydyti 4 kartus per dieną. Galima naudoti ir spuogams naikinti: tepti veidą ir nugarą po kiekvienos vonios.

Ir keli žodžiai apie šilkmedžio gydymo kontraindikacijas. Jų nėra tiek daug:

• individuali netolerancija;
• hipotenzija;
• polinkis viduriuoti.

Šilkmedžio vaisiai vartojami švieži ir džiovinti. Iš jų gaminami gėrimai, verdamos sultys, pastilės, uogienės ir dedama į pyragų įdarą. Iš šilkmedžių labai skanus koldūnų įdaras. Džiovintos uogos naudinga duoti vaikams vietoj saldumynų.

Šilkmedžio naudingos ir gydomosios savybės, kontraindikacijos

Tiems, kurie savo gyvenamoje vietovėje auga šilkmedžiai, tai paprasta, niekuo neišsiskirianti uoga. Kai kurie žmonės ją myli, kiti ne. Tačiau rytuose apie ją sklando legendos. Pagal jų aprašymą šilkmedis prailgina gyvenimą ir atkuria prasčiausią regėjimą. Greičiausiai tai perdėta, tačiau vargu ar kas nors ginčysis, kad šilkmedžiai yra sveiki.

1. Kontraindikacijos

Mulberry – bendra informacija

Šilkmedis yra lapuočių medis iš šilkmedžio šeimos, todėl kartais vadinamas šilkmedžiu. Yra apie 16 šios rūšies medžių rūšių. Jie auga Afrikoje Šiaurės Amerika ir Azija. Taip pat galima rasti Armėnijoje, Centrinėje Rusijoje, Bulgarijoje, Ukrainoje, Rumunijoje ir Azerbaidžane. Tačiau šilkmedžio tėvynė vis dar yra Azija.

Dažniausiai randama juodųjų, raudonųjų ir baltųjų šilkmedžių. Jo vaisiai turi mėsingą minkštimą su mažais kaulavaisiais. Jų ilgis apie 3 centimetrus. Uogos sultingos, skanios ir aromatinis minkštimas. Paprastai jis gausiai derina ir per vieną vasarą užaugina iki 200 kilogramų uogų.

Uogos dažniausiai valgomos šviežias, bet iš šilkmedžio uogų gaminamas ir kompotas, uogienė, želė, vynas, sirupas, įdaras pyragams ir virtinukams. Džiaugtis gali tik tie, kurie gyvena šalia auginimo vietų, nes šilkmedžiai visiškai netinkami transportuoti ir laikyti.

Naudingos šilkmedžio savybės

100 gramų šilkmedžio yra: vandens (85 gramai), riebalų (0,4 gramo), baltymų (1,44 gramo), angliavandenių (8,1 gramo), maistinių skaidulų (1,7 gramo) ir pelenų (0,7 gramo). Kalorijų kiekis - 43 kcal.

• Be to, uogose yra vitaminų A, K, B4, E, C, B2, B5, B1, B6 ir B9. šilkmedžio taip pat gausu mikro ir makroelementų: kalio, natrio, kalcio, fosforo, magnio, mangano, seleno, vario, geležies ir cinko.

• Šilkmedžio uogose yra polifenolių ir antioksidantų bei medžiagų, vadinamų antocianinėmis medžiagomis, kurios yra būtinos siekiant išvengti piktybiniai navikai diabetas ir neurologinės ligos.

• Dėl polifenolio resveratrolio kiekio šilkmedis sumažina insulto riziką ir stiprina kraujagyslių sieneles.

• Turinti vitaminų A, E ir C, liuteino, zeaksantino, alfa ir beta karotino, šilkmedžiai yra puikus bendras tonikas.

• Zeaksantinas, esantis šilkmedžio vaisiuose, turi savybę apsaugoti akis nuo žalingų ultravioletinių spindulių.

• Šilkmedžio uogose gausu geležies, taip pat kalio ir magnio, kurie prisideda prie hemoglobino susidarymo ir širdies ir kraujagyslių sistemos reguliavimo.

• Tai geras folio rūgšties šaltinis, todėl rekomenduojamas nėščioms moterims.

Šilkmedžius rekomenduojama vartoti sergant miokardo distrofija, žarnyno sutrikimais, hipokalemija, tulžies latakų diskinezija, įvairios kilmės edemomis, inkstų ligomis, uždegiminiais organizmo procesais ir stomatitu. Jis turi choleretinį, diuretikų ir priešuždegiminį poveikį. Dėl kalio jį ypač svarbu vartoti tiems, kurie serga širdies ligomis, taip pat yra linkę į jas.

Iš to, kas pasakyta, išplaukia, kad šilkmedžiai daugiausia naudojami medicinoje ir mityboje. Kalbant apie pastarąjį, viskas priklauso nuo gyvenamosios vietos. Vienur šilkmedžiai vartojami kaip viena iš uogų, kitur – melasai ir kitiems skaniems patiekalams ruošti.

Sūrio pyragas su šilkmedžiais

Jis turi daug daugiau pritaikymų medicinos srityje. Uogų sultys ir tinktūra pasižymi baktericidiniu poveikiu, todėl veiksmingos skalaujant burną sergant gerklės skausmu ir stomatitu. Taip pat ruošiama žievės tinktūra ir naudojama odai nušluostyti nuo įvairių odą pažeidžiančių ligų.

Džiovintos uogos turi stiprų prakaitavimą, todėl iš jų rekomenduojama virti arbatas nuo peršalimo. Dėl bendras stiprinimas kūno, valgyti susmulkintus džiovintus šilkmedžio lapus, po arbatinį šaukštelį per dieną, dedant į įvairius patiekalus.

Taip pat ruošiamas jaunų šakelių nuoviras. Jai paruošti 5 mažus šakelių gabalėlius užpilkite 500 ml vandens, pavirkite 10 min., palikite 2 val., o po to mėnesį gerkite po 50 ml 3 kartus per dieną.

Kontraindikacijos

Jei mes kalbame apie kontraindikacijas, tai kenčiantiems žmonėms jį reikia vartoti atsargiai aukštas kraujo spaudimas, nes kartu su karštu oru, būdingu uogų nokimo laikui, jos gali išprovokuoti kraujospūdžio padidėjimą.

Taip pat sergantieji cukriniu diabetu turi išlikti budrūs, nes kai kurių veislių šilkmedžio uogos būna labai saldžios. O kad nepakenktumėte organizmui, reikia atsiminti, kad prinokusios uogos dideliais kiekiais sukelia viduriavimą, o neprinokusios – vidurių užkietėjimą.

Premija. Šilkmedžio uogienės gaminimas

Iš šilkmedžių, kaip ir kitų vaisių bei uogų, gaminama labai skani uogienė.

Paruošimas: Uogos turi būti kruopščiai nuplaunamos ir visas vanduo nusausinamas. Tada ant viršaus pabarstykite cukrumi. Vienam kilogramui uogų reikia apie 1 kg, daugiau, jei mėgstate saldžiau, mažiau, jei šilkmedis baltas – jis pats labai saldus.

Pabarstykite cukrumi ir palikite 8-10 valandų, geriausia, žinoma, per naktį. Kai pabudome ryte, uogos išleido sultis ir buvo paruoštos virti. Padėkite keptuvę ant silpnos ugnies, virkite ir dažnai maišykite, rinkdami putas. Pagal skonį galite įberti šiek tiek citrinos rūgšties, o geriausia – šviežių citrinų griežinėlių. Virti reikia tol, kol uogienė ims tirštėti, tada galima nukelti nuo ugnies ir sudėti į stiklainius žiemai arba tiesiog atvėsinti, jei nori mėgautis dabar.

Kaip matote, verta atidžiau pažvelgti į tokią pažįstamą uogą, nes joje yra daug naudingų dalykų!

Šilkmedžio - naudingos savybės

Šilkmedžio yra šilkmedžių šeimos medis, paplitęs daugelyje pasaulio šalių. Labiausiai auginamos baltosios ir juodosios šilkmedžio rūšys. Pažvelkime atidžiau į naudingąsias šilkmedžio savybes.

Cheminė šilkmedžio sudėtis

Šilkmedžio uogose rasta šių medžiagų: cukrų (mono- ir disacharidų), organinių rūgščių (obuolių, citrinų, gintaro), pektinų, sterolių, taninų, flavonoidų, vitaminų A, B, PP ir C, beta karotino, mikroelementų ( kalio, magnio, kalcio, natrio, geležies) ir kt.

Šilkmedžio lapuose yra šių medžiagų: flavonoidų (ypač rutino, hiperozido ir kvercetino), taninų, kumarinų, organinių rūgščių, dervų, eterinio aliejaus, sterolių ir kt.

Naudingos šilkmedžio savybės ir kontraindikacijos

Visos baltojo ir juodojo šilkmedžio dalys – vaisiai, lapai, žievė, šaknys, pumpurai – turi naudingų savybių. Iš jų gaminami nuovirai, užpilai, tepalai, alkoholio tinktūros. Uogos valgomos šviežios ir džiovintos (džiovinti šilkmedžiai išlaiko visas naudingas savybes), uogų sultys ir šilkmedžio šaknų sultys taip pat naudojamos medicininiais tikslais. Pagrindinės naudingos šilkmedžio žaliavų savybės yra šios:

• antiseptikas;
• priešuždegiminis;
• sutraukiantis;
• atsikosėjimą skatinanti priemonė;
• diuretikas;
• raminamieji;
• antioksidantas ir kt.

Verta manyti, kad per didelis šilkmedžių vartojimas gali sukelti sutrikimų Virškinimo sistema, o diabetu ir hipertenzija sergantys žmonės prieš vartodami turėtų pasitarti su gydytoju.

Naudingos šilkmedžio savybės

Baltųjų šilkmedžio sultys yra puiki priemonė nuo peršalimo. Kas 3 valandas geriant po 100 ml jo galima pagerinti paciento būklę, normalizuoti kūno temperatūrą, sustiprinti imuninę sistemą.

Prinokusios juodojo šilkmedžio uogos vartojamos apsinuodijus maistu kaip dezinfekcinė priemonė, pernokusios – kaip vidurius, o neprinokusios – kaip vaistas nuo rėmens.

Suvalgius stiklinę prinokusių juodųjų ar baltųjų šilkmedžių su šaukštu medaus 2-3 valandas prieš miegą galima sustiprinti nervų sistemą, atsikratyti nemigos ir streso.

Juodųjų šilkmedžio uogų antpilu (2 valgomieji šaukštai sutrintų uogų 200 g verdančio vandens) galima skalauti burną sergant stomatitu, periodonto ligomis, opalige ir gerklės ligomis.

Šilkmedžius naudinga įtraukti į dietą:

• distrofiniai procesai širdies raumenyje;
• aterosklerozė;
• išemija;
• tachikardija;
• širdies yda.

Naudingos šilkmedžio lapų savybės

Iš džiovintų šilkmedžio lapų ruošiamas nuoviras pagal šį receptą:

1. Paimkite šaukštą susmulkintų lapų.
2. Supilkite pusę litro vandens ir užvirinkite.
3. Palikite pusvalandžiui ir nukoškite.

• kaip atsikosėjimą lengvinanti priemonė nuo bronchito ir plaučių uždegimo (50 ml prieš valgį tris kartus per dieną);
• išvengti patinimo (gerti kelias valandas prieš miegą);
• žaizdoms plauti.

Naudingos šilkmedžio šaknų savybės

Normalizavimui kraujo spaudimas ir kraujotakos sistemos funkcionavimui, rekomenduojama vartoti šilkmedžio šaknų nuovirą, paruoštą pagal šį receptą:

1. 50 g žaliavos sumalkite ir užpilkite litru karšto vandens.
2. Po valandos padėkite ant silpnos ugnies 15 minučių.
3. Atvėsinkite, perkoškite per marlę.
4. Gerkite po trečdalį stiklinės tris kartus per dieną (galite pridėti medaus pagal skonį).

Naudingos šilkmedžio savybės sergant diabetu

Šilkmedis yra natūrali priemonė, padedanti sumažinti cukraus kiekį kraujyje sergant II tipo diabetu. Ypač pravers baltasis šilkmedis, iš kurio žievės, šaknų, lapų ir vaisių ruošiamos arbatos ir užpilai, kurie malti naudojami kaip maisto priedas. Tepalai nuo opų sergant cukriniu diabetu taip pat ruošiami iš žievės, sumaišius sumaltas žaliavas su augaliniu aliejumi.

Susiję straipsniai:

Analizuodami kompoziciją, kurioje gausu naudingų medžiagų, suprantate, kad šilkmedis yra galinga natūrali priemonė imunitetui stiprinti. Uogų sultys turi priešuždegiminį poveikį, gali būti naudojamos tiek infekcinių, tiek peršalimo ligų profilaktikai ir gydymui. Šilkmedis pasižymi lengvu diuretiku ir vidurius laisvinančiu poveikiu. Tai svarbu žmonėms, kenčiantiems nuo virškinimo trakto ir inkstų ligų. Norėdami numesti svorio ir pašalinti toksinus iš organizmo, perkate madingus, reklamuojamus produktus už didelius pinigus. Tuo pačiu metu šilkmedžio vaisiai yra prieinami, ne mažiau veiksmingi ir neturi šalutinio poveikio.

Šilkmedis padės ir tiems, kurie kenčia nuo centrinės nervų sistemos ligų. Vietoj brangių ir ne visada saugių antidepresantų jis gali būti naudojamas kaip vaistas nuo streso, nervinio šoko, depresijos ir kitų sutrikimų, kurie vis dažniau pasireiškia šiuolaikinių didmiesčių gyventojams. Naktį suvalgyti saują šilkmedžių rekomenduojama tiems, kuriuos kamuoja nemiga – miegosite kaip kūdikis iki ryto. Protiniam ir fiziniam nuovargiui šilkmedžių nauda ir veiksmingumas jau seniai įrodyta. Tiems, kurie įpratę skaičiuoti kalorijas, tai irgi gera žinia. 100 g uogų yra tik 50 kilokalorijų.

Kovai su ligomis galima naudoti ne tik uogas, bet ir šilkmedžio lapus, žievę, šaknis.

Naudingos lapų savybės

Šilkmedžio lapų nuovirai naudojami bronchitui ir plaučių uždegimui gydyti. Jei skauda gerklę, galite skalauti nuoviru. Sergant cukriniu diabetu cukraus kiekiui kraujyje mažinti naudojamas šilkmedžio lapų antpilas. Tradiciniai gydytojai diabetu sergantiems pacientams pataria pabarstyti susmulkintų džiovintų košės lapelių. Gydymas šilkmedžio lapų užpilais, tepalais ir nuovirais gydant egzemą, reumatą ir odos tuberkuliozę turi gerą poveikį. Jie mažina galvos skausmą, motorinių nervų patinimą ir paralyžių.

Naudingos šilkmedžio žievės ir šaknų savybės

Tradicinė medicina rekomenduoja gerti šaknų ir žievės antpilą žmonėms, sergantiems astma, kvėpavimo takų uždegimais ir hipertenzija.

Šilkmedžio žievės tepalas puikiai veikia nuo žaizdų ir mėlynių. Žievė išdžiovinama ir sumalama į miltelius. 2 šaukštus miltelių sumaišykite su 750 g augalinio aliejaus ir išmaišykite iki vientisos masės. Stebuklingas tepalas yra paruoštas.

Juodojo šilkmedžio gydomosios savybės

Juodojo šilkmedžio vaisiai „specializuojasi“ skrandžio gydymui. Nauda taip pat priklauso nuo brendimo stadijos.

• Neprinokusios uogos padės sumažinti rėmenį.
• Prinokę vaisiai yra neįtikėtinai veiksmingi nuo apsinuodijimo ir naudojami kaip natūrali dezinfekavimo priemonė.
• Pernokusios uogos veikia kaip vidurius laisvinantis ir diuretikas. Būtent į šias savybes turėtų atkreipti dėmesį nepatenkinti savo svoriu.

Baltojo šilkmedžio nauda ir gydomosios savybės

Baltasis šilkmedis yra veiksminga priešuždegiminė priemonė ir padeda kovoti su peršalimu. Ypač pastebima šviežių uogų sulčių nauda. Pakanka kas tris valandas išgerti 100 ml sulčių, kad visą dieną nukristų aukšta temperatūra ir sustabdytų uždegiminį procesą. Gydytojai šiuo atveju visiškai sutinka su tradiciniais gydytojais. Laboratoriniai tyrimai parodė, kad baltuosiuose šilkmedžiuose gausu kalio ir vitamino C.

Jei jau kalbame apie peršalimo ligų gydymą, kyla klausimas, kaip laikyti uogas žiemą. Šilkmedžio vaisiai uogienės ar kompoto pavidalu yra skanūs, tačiau prarandama nemaža dalis vitaminų.

Džiovintos šilkmedžio uogos išlaiko visas naudingas šviežių uogų savybes. Tačiau vaisius reikia džiovinti ne orkaitėje, o saulės spinduliuose. Šaldymo proceso metu vitaminai neprarandami. Jei iš džiovintų uogų galima pasigaminti nuovirą ar užpilą, tai sultims gaminti visai tinka atšildytos.

Šilkmedžio – kontraindikacijos

Nepaisant to, kad šilkmedžio uogos gali padėti sergant hipertenzija ir diabetu, šiomis ligomis sergantys žmonės neturėtų apsikabinti valgydami uogas. Protingais kiekiais vaisiai bus vaistai, tačiau dideliais kiekiais, ypač sergant diabetu, jie pakenks.

Kontraindikacijos apima tuos, kurie yra linkę į alergiją. Šilkmedis yra stiprus alergenas. Uogas reikia pradėti valgyti palaipsniui ir mažomis porcijomis. Jei pastebite kokių nors nepatogumų, išmeskite šilkmedžio uogą.

Mulberry turi kontraindikacijų, nors jas galima pavadinti naudojimo apribojimais. Jo negalima maišyti su kitais produktais. Taip pat labai nepageidautina valgyti tuščiu skrandžiu.

Lengvai sutraiškysite kibirą ar vidutinio dydžio dubenį šilkmedžių, uogos saldžios ir sultingos. Bet tai kupina skrandžio sutrikimų. Nepamirškite, kad tai natūralus vidurius laisvinantis vaistas. Nerekomenduojama uogų gerti su šaltu vandeniu, kitaip neišvengsite pilvo pūtimo ir diskomforto.

Šilkmedžio veislės

Yra apie 400 šilkmedžių veislių. Pagal uogų spalvą išskiriamos trys pagrindinės kategorijos: balti, raudoni ir juodieji šilkmedžiai. Buvo išvestos dekoratyvinės veislės, kurios yra mažo aukščio arba auga krūmo pavidalu. Hibridinės veislės su didelėmis uogomis labiau tinka pietiniams regionams. Renkantis šilkmedžio veisles, pirmiausia reikia išsiaiškinti, ar medis bus patogus jūsų regiono klimato sąlygomis.

Jei jus domina šalčiui atsparios veislės, atkreipkite dėmesį į „Baltąjį medų“, „Smuglyanka“, „Black Baroness“ ir „Ukrainian-6“.

Tačiau iš karto verta paminėti, kad hibridinės veislės su didelėmis uogomis turi silpnesnes gydomąsias savybes. Kuo mažiau šilkmedžio buvo atrinkta, tuo didesnė jo nauda sveikatai.

Šilkmedžio sodinimas

Šilkmedžiai gali augti iš sėklų arba iš sodinukų. Nusipirkti daigų lengviau, bet jei išbandėte uogas ir labai patiko skonis, šiek tiek pasistengę iš sėklų galite išgauti kelis stiprius daigus. Kitas dauginimo sėklomis argumentas yra tai, kad šilkmedžius sunku toleruoti persodinimą. Tikimybė, kad daigas neprigis, labai didelė. Patyrę sodininkai rekomenduoja dauginti sėklomis.

Kaip auginti šilkmedžius iš sėklų?

Sėklos į žemę gali būti sodinamos pavasarį arba rudenį, spalio mėnesį. Sėklų gauti nesunku, uogos susmulkinamos ir užpilamos vandeniu. Sėklos nusės ant talpyklos dugno. Norint ilgai laikyti, sėklos turi būti gerai išdžiovintos.

Prieš sodinimą sėklas parą reikia pamirkyti šaltame, o antrą dieną – 30-35 °C temperatūros vandenyje. Sodinimo vieta neturėtų būti šešėlyje. Griovelius sėkloms reikia iškasti iki 3–5 cm gylio, dugnas gausiai laistomas vandeniu, pridedant trąšų vaisiams ir uogoms. Nesėkite sėklų per storai, nepaisant jų mažo dydžio. Tada bus daug lengviau sodinti daigus. Pabarsčius sėklas žeme, dar kartą gerai laistykite ir mulčiuokite lysvę. Jei sėjama rudenį, pasirūpinkite papildoma izoliacija.

Tolesnė sodinukų priežiūra – tai ravėjimas, laistymas ir tręšimas trąšomis, siekiant pagerinti augimą. Jei viskas bus padaryta teisingai, iki rudens jūsų sodinukai bus dideli. Daigus reikia sodinti 3-5 metrų atstumu, viskas priklauso nuo šilkmedžio veislės. Medis pradės duoti vaisių po 4 metų. Tačiau šiuo atžvilgiu daug kas priklauso nuo įvairovės ir priežiūros.