Topinambas gydant įvairias vaikų ir suaugusiųjų ligas. Nosies polipų gydymas topinambu

Sveiki, mieli skaitytojai. Topinambas yra kilęs iš Šiaurės Amerikos. Jis pradėtas auginti prieš 2 tūkstančius metų. Savo vardą jis skolingas vienai iš indėnų genčių – topinambams. Į Europą gumbas atkeliavo jį pamėgusių kolonialistų dėka skonio savybes, ir jie atvežė jį į savo tėvynę iš Amerikos žemės. Kultūros populiarumas pamažu ėmė blėsti prasidėjus bulvių auginimui.

Rusijoje topinambas, dar vadinamas „moline kriauše“, pradėjo populiarėti nuo XX amžiaus 30-ųjų. N.I.Vavilovas, kuris yra selekcininkas, svariai prisidėjo prie šios kultūros populiarinimo šalyje.

Topinambą žmonės naudoja ne tik kaip skanią, bet ir sveiką daržovę. Jis sugeba tobulėti bendra būklė kūno, o esant dideliam kiekiui inulino, tai daro nepakeičiamas produktas diabetikams. Be to, jis praktiškai neturi kontraindikacijų ir yra leidžiamas net mažiems vaikams.

Topinambas: savybės ir sudėtis

Augalas turi daug žmogui naudingų savybių:

• Bendras stiprinimas.
• Raminantis.
• Vaistas nuo skausmo.
• Antioksidantas.
• Priešuždegiminis.
• Diuretikas.
• Choleretikas.
• Antivirusinis.
• Imunostimuliuojantis.
• Hemostazinis.

Augale yra pusantros tuzino aminorūgščių, riebalų ir organinės rūgštys, pelenai, skaidulos, mineralai, vitaminai, inulinas, pektinas, angliavandeniai.

Topinambas: nauda sveikatai

Augalas unikalus, nes neįsisavina sunkiųjų metalų druskų ir kt toksiškos medžiagos. Topinambas neturi galimybės keistis. Dėl šių savybių jis yra visiškai saugus kūnui, nepaisant jo auginimo vietos. Augalas turi daug naudingų savybių dėl geros sveikatos:

1. Valymo gebėjimas. Veikliosios medžiagos, kurie yra augalo dalis, gali efektyviai išvalyti žarnyną ir kepenis nuo toksinų, nuodų ir druskų.
2. Atkuriamasis gebėjimas. Augalo vartojimas leidžia atkurti pažeistus audinius ir ląsteles Vidaus organai, įskaitant kepenis.
3. Antioksidacinės funkcijos. Gumbuose gausu geležies, magnio, kalio, vitamino A. Kartu šios medžiagos turi stiprų antioksidacinį poveikį ir mažina vėžio riziką.
4. Stiprina medžiagų apykaitą. Dėl savo valomųjų savybių, medžiagų apykaitos procesų gerinimo ir neigiamo kalorijų kiekio topinambą rekomenduojama įtraukti į antsvorį turinčių žmonių valgiaraštį.
5. Pagerina širdies ir kraujagyslių veiklą. Augalas padeda išvalyti kraujagyslių sieneles nuo cholesterolio plokštelės, mažina cholesterolio koncentraciją. Veikliosios medžiagos valo kraują ir skatina kraujotaką.
6. Sumažina cukraus kiekį kraujyje. Sistemingas topinambų vartojimas leidžia normalizuoti insulino sintezę, sumažinti ir stabilizuoti gliukozės kiekį kraujyje.
7. Anemijos prevencija. Topinambuose yra didelė koncentracija geležies, kuri leidžia ją naudoti anemijai gydyti.

Augalas taip pat naudojamas rėmeniui, skrandžio opoms ir sąnarių problemoms gydyti.

Privalumai moterims

Topinambas yra būtinas moterims menstruacijų metu, padeda didinti hemoglobino kiekį. Tai sumažina gimdos ir krūties vėžio riziką. Iš jo gaminamos naminės veido kaukės, kurios gali palengvinti odos uždegimą ir ją atjauninti.

Topinambas nėštumo ir žindymo laikotarpiu

Augalą rekomenduojama valgyti nėštumo metu. Tai padeda apsaugoti būsimos motinos organizmą nuo vitaminų ir mineralų trūkumo. Augalas gerina žarnyno veiklą, užkerta kelią vidurių užkietėjimui. Tai pagerins miegą ir padės išvengti patinimo.

Žindymo metu nereikėtų atsisakyti topinambų. Tačiau ekspertai pataria vartoti tik virtas šaknines daržoves, nes žalios gali sukelti padidėjęs dujų susidarymas.

Privalumai vyrams

Augalas turi didelis skaičius baltymų, kurie stiprina potenciją. Reguliarus gumbų vartojimas gali sumažinti prostatos adenomos atsiradimo ir vystymosi riziką.

Privalumai vaikams

Gumbai yra turtingesnės sudėties nei bulvės ar morkos, todėl rekomenduojama jį įtraukti vaikiškas meniu Su ankstyvas amžius. Topinambas padidins hemoglobino kiekį ir imunitetą, užtikrins visavertį augimą ir vystymąsi vaiko kūnas.

Gydytojai į valgiaraštį leidžia įtraukti termiškai apdorotą topinambą nuo 8 mėnesių amžiaus. Žaliavinį produktą rekomenduojama įvesti tik nuo 3 metų amžiaus.

Topinambų kontraindikacijos

Malta kriaušė beveik neturi kontraindikacijų. Jis netinka žmonėms, kenčiantiems nuo alergijų, kurios yra labai dažnos. retais atvejais. Taip pat reikėtų vengti, jei esate linkęs į padidėjusį dujų susidarymą.

Topinambų taikymas

Liaudies medicinoje

Diabetas

Topinambų vartojimo diabetui veiksmingumą pripažįsta ne tik gerbėjai liaudies medicina, bet ir tie, kurie laikosi tradiciniais būdais gydymas. Kad augalas būtų naudingas, jo naudojimas turi būti nuolatinis, o režimas turi būti suderintas su gydytoju. Gumbai, sultys ir jų nuovirai naudojami tiesiogiai gydymui.

Klasikinis gydymo režimas apima topinambų sultis (1 valgomasis šaukštas) pusvalandį prieš valgį 4 kartus per dieną.

Širdžiai ir kraujagyslėms

Gydomosios sultys

Gėrimas, padedantis išvengti ligų atsiradimo ir vystymosi, ruošiamas iš morkų, aronijų, burokėlių ir topinambų sulčių. Visi komponentai yra paimti ta pati suma. Mišinį reikia atskiesti molinių kriaušių lapų užpilu. Paruoštas gėrimas (100 ml) geriamas 2 kartus per dieną 1 valandą prieš valgį. Kursą, trunkantį 2 savaites, rekomenduojama kartoti 3 kartus per metus.

Gydomosios salotos

Topinambų salotos ne tik skanios, bet ir sveikas patiekalas. Būtina sutarkuoti molinę kriaušę (100 gr.), susmulkinti džiovintus abrikosus (50 gr.). Sumaišyti komponentai pagardinami medumi (1 a.š.). Salotas reikia valgyti kasdien 3 savaites. Kursas vyksta 2 kartus per metus.

Virškinamajam traktui

Sveikata labai priklauso nuo virškinamojo trakto veiklos. Molio kriaušė veiksminga gydant gastritą, vidurių užkietėjimą ir hemorojus.

Mišinys nuo vidurių užkietėjimo

Iš šviežių topinambų ir virtų burokėlių paruošiamas veiksmingas vidurius laisvinančio poveikio mišinys. Komponentai sumalami ant trintuvės ir sumaišomi santykiu 2:1. Paruoštas mišinys reikia valgyti naktį.

Hemorojaus gydymas

Gydant išorinį hemorojų, naudojamos sultys, kuriomis kaskart po tuštinimosi gydomi spurgai. Be išorinio naudojimo, nakčiai rekomenduojama valgyti tarkuotą molinę kriaušę (100 g).

Gydymas atliekamas 1 savaitę.

Gastrito gydymas

Didelis terapijos efektyvumas ūminėms ir lėtinis gastritas demonstruojamas kriaušių sulčių (3 dalys), medetkų žiedų antpilo (2 dalys), kraujažolės užpilo ir ramunėlių žiedų (1 dalis) mišinys.

Mišinį (2 šaukštus) reikia gerti 1 valandą prieš valgį 4 kartus per dieną. At lėtinė liga Gydymo kursas – 3 savaitės, paūmėjus – 1 savaitė.

Kulinarijoje

Komponentai:

• malta kriaušė - 300 gr.
• Alyvuogės be kauliukų – 1 skardinė.
• Saldieji pipirai - 2 vnt.
• Fetos sūris - 150 gr.
• Žalieji - pagal skonį.
• Majonezas - pagal skonį.

Kaip gaminti:

1. Palaikykite topinambus saltas vanduo. Nulupkite ir supjaustykite plonais griežinėliais. Sumaišykite su majonezu.
2. Papriką nulupkite ir supjaustykite plonomis juostelėmis.
3. Sūrį supjaustykite kubeliais.
4. Susmulkinkite žalumynus.
5. Iš alyvuogių nupilkite vandenį.
6. Sumaišykite visus ingredientus.

Komponentai:

• Malti kriaušių gumbai – 8 vnt.
• Sviestas – 2 v.š. l.
• Pienas – 1 stiklinė.
• Grietinėlė - 1 valgomasis šaukštas. l.
• Malti raudonieji pipirai - ¼ šaukštelio.
• maltas karis - ¼ šaukštelio.
• Druska - pagal skonį.
• Žaluma.

Kaip gaminti:

1. Topinambą nulupkite ir supjaustykite griežinėliais (3 mm storio).
2. Virkite su pienu 10 minučių.
3. Pasūdykite ir suberkite prieskonius.
4. Kepimo formą ištepkite aliejumi.
5. Topinambą tolygiai dėkite, o ant viršaus sviesto gabalėlius (galima pakeisti kietu sūriu).
6. Kepkite 30 minučių. (T = 180C).
7. Viršų apibarstykite kapotomis žolelėmis.

Komponentai:

• Malta kriaušė – 0,7 kg.
• Morkos – 0,3 kg.
• Miltai – 0,1 kg.
• Kiaušinis – 2 vnt.
• Druska - pagal skonį.

Kaip gaminti:

1. Daržoves nulupkite ir supjaustykite ant smulkios trintuvės.
2. Sumaišykite su kiaušiniais ir miltais.
3. Kruopščiai išmaišytą mišinį pagardinkite druska.
4. Apkepkite įkaitintoje keptuvėje iš abiejų pusių.

Topinambas yra skanus ir naudingas derlius. Nepaisant saugumo ir didelės vertės organizmui, ekspertai nerekomenduoja jo vartoti neribotais kiekiais.

Gydymui topinambas vartojamas sausas, šviežias, nepridedant prieskonių ar druskos. Nereikia nuimti molinės kriaušės žievelės, tiesiog gerai nuplaukite daržovę. Gydymo topinambų vaisiais kursas yra dešimt ar daugiau dienų. Paimkite 100 g sveikų gumbų tris kartus.

Topinambų vaisiuose esanti ląsteliena nedirgina skrandžio. Virti, trinti vaisiai puikiai tinka paūminti virškinamojo trakto ligas. Jie gydomi topinambų gumbų, žalių lapų, žiedynų sultimis.

Norėdami apsivalyti topinambu, pagerinti sveikatą ir padidinti imunitetą, kasdien tris kartus per dieną išgerkite iki 100 g sulčių. Tuo pačiu tikslu galite paruošti girą, jei jums nepatinka sultys. Paruošimas: smulkiai supjaustytą daržovę užpilti virintu vandeniu ir palaikyti šiltai apie savaitę. Gerkite kaip sveiką vėsinantį gėrimą.

Dar vienas išgijimas stiprinanti priemonė su moline kriauše. Neapdoroti gumbai verdami vandenyje su siliciu. Vienam litrui reikia 6 vaisių sveikas vanduo. Virkite ketvirtį valandos. Jei gumbai sausi, užtenka 3 valg. virkite 50 minučių litre vandens. Topinambų nuoviras - tris kartus per 1/2 valandos per dieną.

H Norėdami padėti nusilpusiam kūnui, užvirkite 2 valg. milteliai iš gumbų pusę litro verdančio vandens ir gerti kaip arbatą.

Topinambų lapų nuoviras - 1 a.š. jauni stiebai ir lapai nuplikomi 0,6 l verdančio vandens ir ketvirtį valandos laikomi verdančio vandens vonelėje. Mišinį sandariai uždenkite ir palikite, kol visiškai atvės. Vartokite vaistą mėnesį tris kartus per dieną, pusę stiklinės. Po gydymo topinambų lapais reikia padaryti trumpą pertrauką, dažniausiai 12 dienų, tada gydymą galima tęsti.

Diabeto gydymas topinambu

APIE Dekanas iš reikalingi produktai ligoniams.Liga klastinga, o pasekmės gali būti siaubingos, todėl molinė kriaušė pagrįstai vadinama karaliumi sergančiųjų šia įvairialype liga.

Gydymas topinambu, jei gresia persileidimas

Sumaišykite po 3 valgomuosius šaukštus. molinių kriaušių lapai ir žiedai, medetkų žiedynai, įpilti vandens. Produktas išgarinamas vandens vonioje iki pusės tūrio ir dekantuojamas. Gerti po 100 ml tris kartus per dieną.

Sumaišykite vienodus kiekius jonažolių, kriaušių žiedų ir medetkų. 1 valgomasis šaukštas. Išvardytų žolelių kolekcija užplikoma 200 ml vandens su siliciu ir paliekama pusvalandį nusistovėti. Išgerkite iki trijų stiklinių per 24 valandas.

Suspausti su topinambu

Sumaišykite 20 g maltų sėklų echek linų, dobilų žolė, daužė žemių kriaušių gumbai, adresu pridėti 10 g topinambų lapų,dedešvos lapų irvaistiniai lapaiZefyras 2 valg. vaistinė kolekcija užplikoma 300 ml vandens, virinama 6 minutes. Kompozicija suvyniojama, paliekama valandai, pridedama medaus - 1 valgomasis šaukštas.

Nosies polipų gydymas topinambu

Nuplaukite 10 g spalvos medetkos, spalvos molinė kriaušė . KAM medicinos mokestisįpilkite 40 g nesūdyto karvės sviesto itza . Kompozicija kaitinama vandens vonioje, pridedama žolelių sulčių ki augalai ugniažolės - 5 lašai 1 šaukštelis. priemonė. Tris kartus per dieną įlašinkite po 2 lašus mišinio į kiekvieną nosies sinusą. Paprastai pakanka 10 dienų, tačiau jei visiškai neatsigauna, procedūra kartojama po dviejų savaičių.

GPHgydymas topinambų šaknimis

Saldymedžio ir molinės kriaušės šaknis sumalkite į miltelius. Paimkite 1 valgomąjį šaukštą, pusvalandį virkite puse litro vandens su siliciu. Gerti 150 ml prieš valgį.

Priedų uždegimo gydymas topinambu

Sumaišykite trintus erškėtuogius - 100 g, miltelius iš molinių kriaušių gumbų - 100 g, įpilkite 20 g pievagrybių žolės, mantijos augalų, ramunėlių žiedų. 2 valg. Mišinys užplikomas 1/2 litro vandens, paliekamas 4 valandas, po to leidžiama užvirti, nukeliama nuo ugnies, paliekama, kol atvės, tada nukošti. Išgerti per dieną

Alkoholizmo gydymas topinambu

Jei pacientas supras, kad gydymas yra būtinas, jis padės Šviežios sultys molinė kriaušė. Gerti po 100 ml šešis kartus per dieną. Gerti lėtai, mažais gurkšneliais.

Obuolių ir kriaušių sulčių mišinys padeda sumažinti potraukį alkoholiui ir pašalinti kenksmingas medžiagas iš apsinuodijusio organizmo. Šių sulčių mišinys ne tik gydo alkoholizmą, bet ir stabdo ląstelių senėjimą, naudinga vartoti kada stiprus dirglumas ne tik tarp alkoholikų.

Į kriaušių sultis naudinga įmaišyti trintų datulių. Naudokite mėnesį iki keturių kartų per dieną.

X geros blaivinančios sultys molinė kriaušė ir salierai. Kompozicija yra tikras priešnuodis. Naudokite 100 ml vieną kartą per dieną mėnesįmažais gurkšneliais.

Alkoholizmo gydymas topinambų žiedais – stipriausia priemonė gaunama sumaišius gėles sveikų topinambų- 200g, jo lapeliai - 50g, įdėti 50g pelyno žolės. Šaukštas vaistinių augalų, skirtų alkoholizmo gydymui su topinambų žiedais, užplikomas puse litro vandens, 1/4 valandos pakaitinamas ant silpnos ugnies, nupilamas, o likusi žolė išspaudžiama. Gerti po 2 gurkšnius penkis kartus per dieną. Gydymas trunka iki 4 mėnesių, todėl žmogus pats turi norėti pasveikti.

Malšina apsvaigimą, ramina 200 ml kriaušių sulčių su 1 valg. citrinos sulčių. Šis įrankis valo organizmą, padeda atsikratyti sunkumo, galvos skausmo, galvos svaigimo.

Naudinga duoti labai girtam žmogui sveikas gėrimas- paimkite 2 šaukštus. žolės augalai čiobrelių ir raudonėlių žolės, lapai, molinės kriaušės spalvos. Vaistinių augalų kolekcija užplikoma 0,5 l virinto vandens ir paliekama nusistovėti. Pirmą kartą tau duoda stiklinę, po 3 valandų likusią.

Topinambas nuo alergijos

SU vienodai sumaišykite topinambų lakštą, gysločio lapai, švieži kukurūzų šilkas, žolė pelyno augalai, alksnio pumpurai . Šaukštą mišinio užplikykite 200 ml vandens, sandariai uždarykite ir pakaitinkite 6 minutes. Leiskite stovėti valandą neatidarę talpyklos ir nusausinkite. Gerkite mažais gurkšneliais visą dieną, neskubėdami.

Iš slyvų, abrikosų ar persikų sėklų išimkite sėklas. Grūdai pašalinami iš išorinio apvalkalo ir sumalami iki miltelių. Po lygiai sumaišykite topinambų ir grūdų miltelius. Sutepama košė iš šio mišinio alerginiai bėrimai arba gerti po ketvirtadalį šaukšto su vandeniu tris kartus per dieną.

Vaikų alergijos gydymas topinambu – baltas kiaušinių lukštai iš vieno didelis kiaušinis sumalti iki miltelių, padalinti į 10 mažų dalių. Paimkite 1 gabalėlį su sultimis vaistinis augalas molinė kriaušė su 2 citrinų kristalais. Suaugusiam žmogui reikės 3 kiaušinių. Virimo procesas toks pat, dedama tik 5 citrinos kristalai. Gydymo metu nevartokite pieno produktų, naudinga gaminti maistą pridedant susmulkintų lukštų.

Vaikų alergijai topinambu gydyti naudojamas molinės kriaušės spalvos ir viburnumo žiedų mišinys. Valgomasis šaukštas mišinio užplikomas 200 ml virinto vandens, užpilto siliciu, ir paliekamas 2 valandas nusistovėti. Gerkite įtemptą kompoziciją 1 šaukštelis. šešis kartus prieš valgį.

Nuo paraudimo, patinimo, stiprus niežėjimas Padeda molinių kriaušių ir aviečių žiedynų antpilas. Valgomasis šaukštas sveikų žaliavų užplikomas 200 ml vandens, paliekamas 2 valandas termose ir nukošiamas. Vaistas daryti losjonus ir kompresus.

Kaip topinambas padeda nuo amnezijos?

E Jei atmintis blogėja su amžiumi, atsiranda neuralgija ir nuolatiniai, dažni galvos skausmai vykdyti gydomasis badavimas. Išgerkite iki dviejų litrų sulčių per dieną, kad išvalytumėte kraują ir atnaujintumėte žmogaus smegenų audinius.

Pagerina bloga atmintis, arbata iš topinambų žiedynų suaktyvina mąstymą. Arbata iš topinambų lapų padeda išspręsti tą pačią problemą ir pagerinti būklę. Arbata gera e n esant psichinei įtampai, gerėja koncentracija.Žmonės, kurie geria šį gėrimą, nebijo senatvinės silpnaprotystės.

Gerklės skausmo gydymas topinambu

Jei stipriai skauda gerklę, padeda 20 g kriaušių lapų ir gervuogių lapų nuoviras. Lapas užplikomas puse litro verdančio vandens. Šildykite 8 minutes. Kas 3 valandas skalaukite gerklę šiltu tirpalu.

Topinambų naudojimas anemijai gydyti

Gerkite topinambų sultis su medumi du kartus per dieną. Gera anemijos profilaktinė kompozicija yra nusistovėjusių burokėlių sulčių ir topinambų sulčių mišinys. Kiekvienas gali juo naudotis. Vaikams skiriama nuo 3 metų vitaminų priemonė, kuris didina organizmo atsparumą ligoms.

Gydymas topinambų žiedais padeda. Žaliavos sumaišomos su tokiu pat kiekiu dobilų žiedų, 20 g nuplikoma 0,5 l silicio vandens ir paliekama 2 val. Į perkoštą produktą dedama medaus. Išgerkite 100 ml prieš valgį.

Topinambų žiedų antpilas gerai atkuria jėgas. Valgomasis šaukštas žaliavos užplikomas 0,6 l vandens, apvyniojamas ir paliekamas per naktį pastovėti. Įtempta kompozicija geriama tris kartus, 100 ml prieš valgį.

Vaistinės salotos nuo mažakraujystės su topinambų spalva. Žaliavas supjaustykite kuo smulkiau, suberkite burokėlius, morkas, juoduosius ridikus. Naudokite iki 200g.

Apetito stokos gydymas topinambų sultimis

Dauguma Mišinys yra naudingiausias apelsinų ir vaisių sultys molinė kriaušė. Vietoj apelsinų sultys galite paimti vynuogių sultis, obuolių sultis

Ši priemonė valo kraują ir gerina virškinimą – tik išspaustos vynuogių sultys (3 dalys) kaitinamos ant silpnos ugnies, kol tūris sumažėja trečdaliu. Į šiltą skystį įpilkite po vieną dalį kriaušių žiedų miltelių ir susmulkintų medetkų žiedlapių.

Apetito praradimo gydymas topinambų žiedais – tris kartus per dieną išgėrus po 1 g miltelių iš žiedų, nuplaunant silicio užpiltu vandeniu, pagerės apetitas, praeis kosulys. O susmulkinus 10 g kmynų sėklų, sutrintų medetkų ir topinambų žiedų ir užpylus 100 g degtinės, po 14 dienų gausite gydomąją priemonę visam virškinimui. Paimkite arbatinį šaukštelį su vandeniu.

Kaip topinambas padeda gydant aterosklerozę?

Aterosklerozei gydyti naudojamos topinambų gumbų sultys su citrinos žievele.Norėdami paruošti, nupjaukite odą nuo dviejų limuzinų. nčikovas , užpilti šiek tiek pakaitintomis sultimis, palaikyti naktis . Naudokite 2 valg. per 3 valandas.

200 ml kriaušių sulčių gerina arterijų sveikatą, užpilant arbatinį šaukštelį petražolių. Gerti po 100 ml tris kartus per dieną.

Kita sudėtisaterosklerozės gydymui topinambų žiedais - paimkite pastą iš lapų, augalų žiedynai - 50g, supilkite trijų svogūnų pastą, 0,5 l virinto vandens, sandariai uždarykite per naktį. Gerkite virškinimą gerinantį diuretiką po 100 ml tris kartus per dieną prieš valgį.

Topinambas sąnariams gydyti

KAM Į pusę litro sulčių įpilkite 2 šaukštus. druskos (jūros arba joduotos), 1 a.š. esencijos. Šiek tiek pašildytu tirpalu suvilgykite servetėlę ir apvyniokite skaudamus sąnarius. Kompresas su topinambų sultimis netgi gydo lėtinį artritą. Laikykite ne ilgiau kaip valandą. Iš viso yra 20 procedūrų. Jei reikia, gydymas kartojamas po 10 dienų.

Augalas gavo savo pavadinimą molinė kriaušė dėl pailgos gumbų formos. Rusijoje ji buvo vadinama „Volgos rope“. Gumbų skonis primena kopūsto stiebus. Pavasarį iškastas derlius saldesnis ir skanesnis. Gumbuotas šakniavaisių paviršius padengtas plona odele, svoris iki 100g. Spalva balta, geltona, violetinė, rausva. Daugiamečio augalo stiebai siekia 2-2,5 m aukštį. Naudingos topinambų savybės naudojamos stiprinti, sumažinti širdies priepuolio ir insulto riziką, pašalinti druskų nuosėdas sąnariuose, terapinė mityba adresu .

Naudinga topinambų kompozicija

Augalas turi sveikatai svarbių aminorūgščių:

• Argininas, gaminamas pakankamais kiekiais Sveikas kūnas suaugusiems, tačiau nepakanka vaikams, pagyvenusiems žmonėms ir susilpnėjusiems ligos. Jis dažnai naudojamas maisto papilduose, siekiant pagerinti raumenų mitybą, stimuliuoti imuninę sistemą, sustiprinti augimo hormono sintezę, atjauninti kūną ir sumažinti riebalų kiekį po oda.
• Valinas reikalingas įvairių audinių augimui ir sintezei, gerina raumenų koordinaciją, mažina jautrumą skausmui, karščiui, šalčiui, naudingas kaip priemonė nuo.
• Histidinas padeda audinių augimo ir regeneracijos procesams, yra įtrauktas į kompoziciją, vartojamas anemijai, opoms gydyti, pakankamas suvartojimas apsaugo nuo klausos praradimo.
• Su maistu turi būti tiekiamas izoleucinas, kurio organizmas nesintetina. Dalyvauja energijos tiekimo procesuose ir reguliuoja cukraus kiekį.
• Leucinas yra svarbus raumenų audinio, didina sintezę, taupo gliukozę, neleidžia sunaikinti baltymų ir gliukozės molekulių.
• Lizinas, nepakeičiama aminorūgštis, esanti baltymuose, yra būtina augimo procesams. Stimuliuoja riebalų skaidymąsi ir jų pavertimą energija.
• Metioninas padeda sumažinti koncentraciją kraujyje, Kūno riebalai kepenyse, mažina depresijos simptomus.
• Triptofanas mažina jautrumą skausmui, stimuliuoja augimo hormono, svarbaus augimui, sintezę raumenų masė ir kūno riebalų mažinimas. Ypač naudinga sergant depresija, dažnai bloga nuotaika, miego sutrikimas, lėtinio nuovargio sindromas.
• Fenilalaninas dalyvauja tiroksino, hormono, sintezėje Skydliaukė. Amino rūgštis yra būtina endorfinų, „laimės hormonų“, sintezei.

Topinambas yra naudingas siekiant išvengti šių mikroelementų trūkumo ir jį pašalinti:

• Sutarkuokite ir gerkite 30-40 g gumbų prieš valgį mėnesį.
• Šviežius gumbus nuplaukite, smulkiai supjaustykite, nusausinkite ir sumalkite. Gerkite po 1 arbatinį šaukštelį kasdien. milteliai prieš valgį 2 kartus per dieną.
• Šviežias šakniavaisius nulupkite ir smulkiai supjaustykite, užplikykite verdančiu vandeniu ir troškinkite vandens vonioje 15-20 minučių. Išgerkite 1 litrą per dieną, gydykite kas antrą dieną. Nuoviras veiksmingas esant medžiagų apykaitos sutrikimams ir antsvoriui.

Topinambas padeda su širdies ir kraujagyslių ligų. Vartoti reguliariai šviežiasšakniavaisių, galima išvengti aterosklerozės, kraujo krešulių susidarymo, sumažinti hipertenzijos, tachikardijos ir vainikinių arterijų ligos pasireiškimus.

• Gydomosios topinambų nuoviro savybės naudingos sergant hipertenzija. 250 g susmulkintų gumbų užplikykite puse litro vandens, pavirkite vandens vonelėje 15 minučių, atvėsinkite, perkoškite. Gerkite po pusę stiklinės 2-3 kartus per dieną.

Topinambų vartojimas neleidžia susidaryti akmenims šlapimo pūslėje.

Topinambas pašalina, naudingų savybių daržovės mažina rūgštingumą skrandžio sulčių, padeda palengvinti žarnyno ir skrandžio gleivinės uždegimą.

Dėl turtingos vitaminų ir mineralų sudėties molinės kriaušės gydomosios savybės padeda padidinti hemoglobino kiekį:

• Topinambų žiedų nuo mažakraujystės receptas: užplikyti 1 valg. žiedus užpilti 3 stiklinėmis verdančio vandens, palikti 6-8 val., nukošti. Gerkite po pusę stiklinės pusvalandį prieš valgį.
• Norėdami išvalyti kraują rūgščių druskų Naudinga išgerti 100 mg kriaušių sulčių praėjus pusvalandžiui po valgio.

Topinambas yra naudingas norint pašalinti druskos nuosėdas sąnariuose. Maisto gaminimui gydomoji priemonė paruošti iki 2 kg šviežių susmulkintų lapų ir stiebų arba 1 kg žalių gumbų. Supilkite vandenį, virkite pusvalandį dideliame puode ant silpnos ugnies, perkoškite. Sultinį supilkite į užpildytą vonią, kurios vandens temperatūra 37-40C.

Procedūros trukmė – 15 minučių. Po to pagulėkite 1-2 valandas. Po 20 seansų, atliekamų kartą per dieną, padaryti dviejų savaičių pertrauką ir tęsti gydymą.

Naudingos topinambų savybės kosmetologijoje

Malta kriaušių košė veiksmingai malšina odos dirginimą ir uždegimą, padeda susidoroti su spuogais, naikina raukšles, gydo egzemą, žaizdas ir kt. Naudingos molinės kriaušės medžiagos efektyviai išvalo poras, todėl oda atrodo daug jaunesnė.

Norint atsikratyti vitiligo, naudinga vartoti šviežias topinambų sultis į vidų ir išorę.

Receptai kosmetinės kaukės naudojant naudingąsias topinambų savybes:

• Kad pašalintumėte suglebusią odą, nakčiai nuvalykite veidą praskiestomis šaknų sultimis.
• Jei oda riebi, patrinkite šakniavaisį, įdėkite pusę arbatinio šaukštelio medaus, 20 minučių užtepkite pasta, nuplaukite šiltu vandeniu. Kaukė tepama kas antrą dieną, efektui pasiekti reikia iki 20 kaukių.
• Esant sausai odai, receptas išlieka toks pat, bet dedama pusė arbatinio šaukštelio. Po 20 minučių kompoziciją nuplaukite silpnais šiltais arbatos lapeliais. Po 5-10 minučių nuvalykite odą ledo gabalėliu ir nuplaukite likusią arbatą. virintas vanduo. Už pasiekimus kosmetinis efektas padaryti 20 kaukių.

Vaistiniai receptai iš molinės kriaušės

Šakninės daržovės yra skanios ir sveikos žalios arba termiškai apdorotos. Jis naudojamas visų rūšių salotoms, troškintoms, virtoms, keptoms, keptoms, marinuotoms.

Topinambų salotų receptai:

• Supjaustykite 200g salotų, sutarkuokite 2-3 kriaušių šaknis, įmuškite 2-3 kietai virtus kiaušinius, 3-4 valg. neriebi grietinė. Patiekite atšaldytą.
• Stambiai sutarkuokite porą gumbų, suberkite smulkiai pjaustytas petražoles, pagardinkite augaliniu aliejumi.
• Morkas stambiai sutarkuokite, svogūną susmulkinkite, mišinį pakepinkite daržovių aliejus, sumaišykite su dviem smulkiai tarkuotomis topinambų šaknimis, suberkite kapotas petražoles. Pagardinkite augaliniu aliejumi.

Topinambų sultys turi daug naudingų savybių. Turi diuretikų, vidurius laisvinančių, choleretinių, priešnavikinių, žaizdas gydančių ir atkuriamąjį poveikį, normalizuoja svorį.

Šviežiomis sultimis gydomas diabetas, hipertenzija, gastritas padidėjęs rūgštingumas, vidurių užkietėjimas, hepatitas, edema, nemiga, aritmija. Naudinga kompozicija pusę praskieskite vandeniu ir gerkite pusę stiklinės pusvalandį prieš valgį. Galite įdėti obuolių, morkų ar Burokeliu sultys.

Kaip auginti molinę kriaušę

Norint gauti didelį derlių, dirvožemis neturėtų būti per daug rūgštus. Augalui reikia pakankamai laistyti, nors jis nemėgsta užmirkimo ir lengvai toleruoja sausrą.

Galinga šaknų sistema įsiskverbia į nemažą gylį, praktiškai nenualina dirvos ir leidžia gumbus vienoje vietoje auginti dešimtmečius.

Kartą per penkerius metus, rudenį, tarp eilių įterpiamas mėšlas, o rudenį, atkasus pasėlius, tręšiama azoto, kalio ir fosforo trąšomis po 10 g 1 m 2.

Išdžiovinti šakniavaisiai prieš sodinimą sudrėkinami, porai dienų panardinant į vandenį.

Augalas sodinamas pavasarį arba rudenį. Į kiekvieną duobutę įdėkite po 3 mažus ir 2 vidutinius gumbus ir įdėkite kaušelį humuso. Skylės gylis iki 15cm, pavasarį pakanka 10cm. Be to, pavasarį galite naudoti akis. Rudenį geriau naudoti visą sodinamąją medžiagą.

Ūgliai pasirodo apie gegužės vidurį. Iki birželio pabaigos stiebas pasiekia metro aukštį, tankiai užtemdydamas dirvą. Saulės trūkumas neleidžia augti piktžolėms, todėl ravėti nereikia. Paprastai sodininkai ir vasarotojai topinambus sodina vardan gumbų, šios veislės retai užauga virš dviejų metrų.

Naudinga topinambų savybė sudaryti tankius krūmynus panaudojama kuriant gyvą tvorą aplink aikštelę, pageidautina su Šiaurinė pusė kad nenustelbtų kitų augalų. Aukštaūgiai žalumynai apsaugo nuo pašalinių akių ir tarnauja kaip vėjo apsauga kitiems sodo ir daržo augalams.

Rudenį stiebas ir lapai nudžiūsta. Gumbai lieka žemėje. Pasižymi atsparumu šalčiui iki -40C, atželia pavasarį. Augalas praktiškai neserga. Kartais per žiemą dirvoje paliktus pasėlius gali pažeisti pelės.

Iki spalio mėnesio topinambuose susikaupia didžiausias vaistinių medžiagų kiekis, todėl žalumynai nuimami kuo vėliau.

Kaip išsaugoti naudingas topinambų savybes

Derlius, pabarstytas smėlio sluoksniu, laikomas sausose duobėse arba rūsiuose +1..+2C temperatūroje. Tinkamumo laikas šaldytuve yra 1-2 mėnesiai. Pažeistas gumbas greitai genda.

Kai kurie žmonės iškasa duobę derliui laikyti, o dugną iškloja audeklu. 5-7 cm kamieno gumbai dedami į vieną sluoksnį, vėl uždengiami audeklu, o žalumynai, stiebai ir žemė užberiama 20 cm ar didesniu sluoksniu.

Gumbai išimami šiek tiek palenkus apsauginį sluoksnį.

Žala ir kontraindikacijos

Nevalgykite šviežių gumbų, jei esate linkę į vidurių pūtimą, nes sveika šakninė daržovė padidina dujų susidarymą.

Jei esate linkę į vidurių pūtimą, topinambą naudingiau vartoti virtą ar troškintą, nors terminis apdorojimas sumažina naudingąsias daržovės savybes.

Augalas gavo savo pavadinimą molinė kriaušė dėl pailgos gumbų formos. Rusijoje ji buvo vadinama „Volgos rope“. Gumbų skonis primena kopūsto stiebus. Pavasarį iškastas derlius saldesnis ir skanesnis. Gumbuotas šakniavaisių paviršius padengtas plona odele, svoris iki 100g. Spalva balta, geltona, violetinė, rausva. Daugiamečio augalo stiebai siekia 2-2,5 m aukštį. Naudingos topinambų savybės naudojamos imuninei sistemai stiprinti, širdies priepuolio ir insulto rizikai mažinti, druskų nuosėdoms šalinti sąnariuose, gydomojoje mityboje sergant cukriniu diabetu.

Naudinga topinambų kompozicija

Augalas turi sveikatai svarbių aminorūgščių:

• Arginino, kurio pakankamas kiekis pasigamina sveiko suaugusio žmogaus organizme, tačiau nepakankamas vaikų, pagyvenusių ir ligų nusilpusių žmonių organizme. Jis dažnai naudojamas maisto papilduose, siekiant pagerinti raumenų mitybą, stimuliuoti imuninę sistemą, sustiprinti augimo hormono sintezę, atjauninti kūną ir sumažinti riebalų kiekį po oda.
• Valinas reikalingas įvairių audinių augimui ir sintezei, gerina raumenų koordinaciją, mažina jautrumą skausmui, karščiui, šalčiui, naudingas kaip vaistas nuo depresijos.
• Histidinas padeda audinių augimo ir regeneracijos procesams, yra hemoglobino dalis, vartojamas alergijoms, anemijai, opoms gydyti, pakankamas suvartojimas apsaugo nuo klausos praradimo.
• Su maistu turi būti tiekiamas izoleucinas, kurio organizmas nesintetina. Dalyvauja energijos tiekimo procesuose ir reguliuoja cukraus kiekį.
• Leucinas svarbus raumeniniam audiniui, didina baltymų sintezę, taupo gliukozę, neleidžia sunaikinti baltymų ir gliukozės molekulių.
• Lizinas, nepakeičiama aminorūgštis, esanti baltymuose, yra būtina augimo procesams. Stimuliuoja riebalų skaidymąsi ir jų pavertimą energija.
• Metioninas padeda sumažinti cholesterolio kiekį kraujyje, riebalų sankaupas kepenyse ir mažina depresijos simptomus.
• Triptofanas sumažina jautrumą skausmui ir skatina augimo hormono sintezę, kuri yra svarbi raumenų masės didinimui ir kūno riebalų mažinimui. Ypač naudinga sergant depresija, dažna bloga nuotaika, miego sutrikimais, lėtinio nuovargio sindromu.
• Fenilalaninas dalyvauja tiroksino, skydliaukės hormono, sintezėje. Amino rūgštis yra būtina endorfinų, „laimės hormonų“ sintezei. Topinambas naudingas siekiant išvengti ir šalinti šių mikroelementų trūkumą:
• Kalis, esantis ląstelėse. Kalio trūkumas sukelia neuralgiją. Mikroelementas ypač intensyviai pasišalina iš organizmo vemiant, viduriuojant, su prakaitu, gydant diuretikais;
• Kalcio trūkumas didina osteoporozės riziką ir sukelia rachitą kūdikystėje;
• Manganas, turintis įtakos augimui, kraujo formavimo funkcijai ir lytinių liaukų veiklai;
• Magnis, dalyvaujantis medžiagų apykaitos reakcijose, reguliuojantis nervinių impulsų perdavimą ir raumenų susitraukimą;
• Natrio trūkumas atsiranda dėl per didelės dietos, badavimo, diuretikų vartojimo, dažno prakaitavimo ir perteklinio skysčių vartojimo. Jei trūksta mikroelemento, jie krenta svoris, žarnyne susidaro dujos, ima mėšlungis raumenyse;
• Geležis, kuri skatina kvėpavimo procesus ir yra hemoglobino dalis. Trūkumas pasireiškia anemija (mažakraujyste);
• Silicis, dalyvaujantis organizmo gyvybės palaikyme. Mikroelementas pagreitina redokso reakcijas, galiausiai paveikdamas hemoglobino kiekį. Būtina užkirsti kelią aterosklerozės vystymuisi, kaulų audinio stiprumo pažeidimui. Mėsos maistas sulėtina silicio pasisavinimą, o augalinis – sustiprina.

Kaip žinote, kalis ir natris yra antagonistai, vieno mikroelemento perteklius sukelia kito trūkumą. Esant kalio trūkumui, susidaro edema ir ascitas (lašėjimas). Topinambų įtraukimas į savo racioną atkuria pusiausvyrą. Norėdami kuo greičiau pasiekti rezultatų, turite atsisakyti įpročio į maistą dėti druskos.

Topinambas naudingas dėl jame esančio inulino. Šis fruktozės polimeras yra angliavandenis. Reguliariai vartojant šviežias molines kriaušes, storojoje žarnoje padaugėja bifidobakterijų, būtinas organizmui vitaminų ir slopina patogeninę mikroflorą – stafilokokus, enterokokus, šigeles, salmoneles. Viename topinambų gumbuose yra iki 20 % inulino.

Topinambas yra naudingas norint pašalinti vitaminų trūkumą. Pagal vitamino C kiekį kriaušės yra 3-5 kartus didesnės nei bulvės. Šakniavaisiuose gausu B grupės vitaminų:

• B1 yra būtinas širdies sveikatai, virškinimo ir nervų sistemos sveikatai;
• B2 svarbus optimaliai skydliaukės veiklai ir reprodukcinei funkcijai;
• 3 ( nikotino rūgštis) skatina vitamino C pasisavinimą;
• B5 būtinas hemoglobino gamybai, cholesterolio gamybai ir medžiagų apykaitos procesams;
• B6 taip pat dalyvauja gaminant hemoglobiną ir perduodant nervinius impulsus tarp neuronų ir raumenų audinio.
• B7 (biotinas), dalyvauja baltymų ir riebalų apykaitos reguliavimo procesuose, fermento gliukokinazės gamyboje.

Mechaninis valymas vidinis paviršiusžarnyno, vandenyje tirpių skaidulų ir maistinės skaidulos Topinambas naudingas norint sumažinti cholesterolio kiekį kraujyje, užkirsti kelią vidurių užkietėjimui, užkirsti kelią aterosklerozinių plokštelių susidarymui, sumažinti tulžies akmenligės riziką.

Kaip žinote, skaidulos nėra virškinamos ir pašalinamos iš organizmo, sugaudamos kenksmingas medžiagas. Dieta, kurioje gausu augalinių skaidulų, greitai sukelia sotumo jausmą ir neleidžia persivalgyti. At nepakankamų pajamų skaidulos didina gastrito, pankreatito ir piktybinių navikų riziką.

Naudingos topinambų savybės

Botanikai žino daugiau nei 300 molinių kriaušių veislių. Šis augalas yra nepretenzingas, todėl gerai auga drėgnose dirvose ir esant prastam apšvietimui. Kuo gydomas topinambas? Valgant molines kriaušes pagerėja nervų, endokrininės, Imuninė sistema. Ypač teigiamą įtaką ar topinambų valgymas turi įtakos būklei? Virškinimo sistema. Gumbinės saulėgrąžos taip pat išvalo organizmą nuo kenksmingų radioaktyviųjų medžiagų. Topinambas turi daug gydomųjų savybių ir padės:

• padidinti imunitetą;
• sumažinti cukraus kiekį kraujyje;
• pašalinti sąnarių skausmą;
• pagerinti kraujotaką;
• sumažinti skrandžio rūgštingumą.

Jis gali būti naudojamas gydyti:

• duodenitas;
• gastritas;
• plonosios žarnos ligos;
• skrandžio opos;
• kolitas;
• pankreatitas;
• enteritas;
• Jis taip pat veiksmingas sergant poliartritu.

Topinambas nuo diabeto

Kadangi augalas mažina cukraus kiekį kraujyje, topinambas yra nepakeičiamas maisto produktas sergant diabetu.

Naudinga diabetikams yra inulino buvimas topinambuose – natūralios kilmės insuline.
Jis gali būti naudojamas I ir II tipo diabetui gydyti. Jei žmogus serga nuo insulino priklausomu diabetu (I tipo), norint pasiekti teigiamų rezultatų, produktą reikia vartoti reguliariai.

Metabolizmo procese inulinas pakeičia gliukozę, dėl to žymiai sumažėja energijos trūkumas organizmo ląstelėse. Tai taip pat padeda pagerinti gliukozės absorbciją ląstelių lygiu. Kartu gerėja ir sergančiojo sveikata, ir bendra būklė.

Gliukozės metabolizmo stabilizavimosi metu (reguliariai vartojant topinambą maiste), kasa pradeda savarankiškai sintetinti insuliną.

Produktą naudinga naudoti kaip profilaktinisžmonių, kurių giminaičiai serga šia liga.

Topinambų receptai diabetui ir medžiagų apykaitos sutrikimams gydyti:

• Sutarkuokite ir gerkite 30-40 g gumbų prieš valgį mėnesį.
• Šviežius gumbus nuplaukite, smulkiai supjaustykite, nusausinkite ir sumalkite. Gerkite po 1 arbatinį šaukštelį kasdien. milteliai prieš valgį 2 kartus per dieną.
• Šviežias šakniavaisius nulupkite ir smulkiai supjaustykite, užplikykite verdančiu vandeniu ir troškinkite vandens vonioje 15-20 minučių.
• Išgerkite 1 litrą per dieną, gydykite kas antrą dieną. Nuoviras veiksmingas esant medžiagų apykaitos sutrikimams ir antsvoriui.

Kaip virti topinambą

Daugelis žmonių nežino, kaip teisingai virti topinambą. Prieš naudojimą gumbai turi būti kruopščiai nuplauti ir išvalyti. Šį augalą galima valgyti žalią arba virti.

Topinambų žiedai naudojami tinktūroms ir gydomosioms arbatoms ruošti, lapai salotoms, o šakninės daržovės – visų rūšių patiekalams ruošti.

Produktą galima apdoroti beveik visais kulinarijos būdais: virti vandenyje ir piene, kepti, troškinti, kepti, džiovinti ir fermentuoti. Esami topinambų patiekalų receptai leidžia iš jo paruošti sveiką dietinį maistą kasdieniam naudojimui.

Topinambų gydomosios savybės žmonėms

Dėl turtingos Jeruzalės artišoko sudėties šis augalas puikiai išgydo įvairias ligas. Be to, vaistinių savybių turi augalo šaknys, sultys, stiebai ir lapai. Reguliarus prevencinis molinių kriaušių vartojimas padės išvengti ir išgydyti daugelį ligų. Gydytojai jau seniai pastebėjo, kad šio augalo šakniavaisių vartojimas padeda išvengti infarkto, insulto ir stabilizuojasi. arterinis spaudimas ir netgi pagerinti regėjimą.

Sąnarių gydymui

Topinambuose yra daug silicio. Šis elementas dalyvauja sinovinių membranų, esančių sąnarių viduje, augimo ir dalijimosi procesuose. Vos 50 g topinambų patenkina kasdienį žmogaus silicio poreikį. Reguliarus naudojimas molinė kriaušė gali sumažinti skausmingi pojūčiai, mažina sąnarių sustingimą. Jeruzalės artišokas naudojamas reumatoidinis artritas, radikulitas išoriškai skausmui malšinti.

Sąnariams valyti nuoviras po 1 kg. švieži gumbai dedami į 37-40 laipsnių temperatūros vandens vonią. Vonioje reikia maudytis 15 minučių, po to pagulėti 1-2 valandas. Procedūra atliekama kasdien 20 dienų. Tada daroma 2 savaičių pertrauka, po kurios gydymo kursą galima kartoti.

Dėl pankreatito

Kasos ligas lydi medžiagų apykaitos sutrikimai ir kraujo tiekimo pablogėjimas. Topinambų vartojimas gali pagerinti medžiagų apykaitos procesus ir pašalinti uždegimą. Sergant pankreatitu, kasdien reikia suvalgyti 150 g žalių šakniavaisių. Prieš valgydami gerai nuplaukite ir valgykite su žievele, kurioje yra daug naudingų medžiagų.

Sergant kasos liga, topinambą rekomenduojama gerti nuoviro pavidalu. Sergant pankreatitu, rekomenduojama valgyti virtas, džiovintas, žalias kriaušių šaknis. Tačiau marinuotų, keptų, keptų topinambų negalima vartoti, jei sergate kasa, nes taip paruoštas topinambas prisidės prie skrandžio gleivinės dirginimo.

Dėl svorio

Topinambas padės atsikratyti antsvorio. Žeminės kriaušės šakniavaisiuose yra daug skaidulų, kurios gali išvalyti organizmą nuo atliekų ir toksinų. Kai organizmas aktyviai šalina kenksmingų medžiagų, tada tai pagreitina medžiagų apykaitą ir skatina riebalų deginimą. Vartojant molinę kriaušę, organizme pagerėja angliavandenių ir riebalų procesai, o tai prisideda prie greitas išsivadavimas nuo papildomų svarų. Topinambų kalorijų kiekis – 61 kcal, todėl puikiai tinka ruošiant patiekalus lieknėjimui.

Nėštumo metu

Maltoje kriaušėje gausu vitaminų ir mikroelementų, todėl šią šakniavaisį naudinga vartoti besilaukiančioms mamoms. Topinambas taip pat pasižymi vidurius laisvinančiomis savybėmis ir rekomenduojamas nėščiosioms, kurios kenčia nuo vidurių užkietėjimo. Norint vidurius laisvinančio poveikio, topinambą reikia vartoti žalią. Nėštumo metu topinambas padės užpildyti organizmą kalciu ir kt naudingų medžiagų. Žindymo laikotarpiu (maitinant krūtimi) gydytojai rekomenduoja vartoti ir gumbinių saulėgrąžų šakniavaisių.

Topinambų nauda vyrams

Topinambuose esantys vitaminai, naudingi mikro ir makroelementai gali turėti teigiamą poveikį stipriajai lyčiai. Be to, molinių kriaušių valgymas yra naudingas vyrams įvairaus amžiaus. Jei į valgiaraštį įtrauks patiekalus su šia šakniavaisine, jie žymiai sumažins ligų riziką Urogenitalinė sistema. Kasdien vartodami topinambą, vyrai gali užkirsti kelią potencijos problemoms ir prostatos adenomos išsivystymui.

Topinambų nauda moterims

Naudojimas kosmetologijoje. Jo poveikį gali pajusti kiekviena moteris, jei topinambas yra vienas iš kremų ir kaukių ingredientų. Lengvai kovoja su smulkiomis raukšlelėmis, mažina uždegiminiai procesai, ramina sudirgusią odą, neleidžia susidaryti spuogams. Toks poveikis odai įmanomas dėl joje esančio silicio, vario, cinko ir sieros.

Iš topinambų gaminamos puikios senėjimą stabdančios kaukės veidui ir kaklui: tam reikia šviežią šakniavaisį sutarkuoti smulkia tarka, įlašinti kelis lašus linų sėmenų arba alyvuogių aliejus ir gauta pasta tepkite veidą 15 minučių.

Darydami tokią kaukę kas 2 dienas 1-2 mėnesius, galite pasiekti išlyginimo smulkių raukšlių ir grąžina odai elastingumą.

Šis produktas taip pat naudojamas gaminant:

• lupimo produktai;
• drėkinamieji veido skysčiai, pakeičiantys micelinį vandenį;
• tonikai nuo spuogų;
• Sveikatinimo vonioms skirti užpilai;
• Kaukės plaukams stiprinti ir nuo pleiskanų;
• specialūs nuovirai nuo plaukų slinkimo dėl alopecijos.

Vonios su topinambu

Vonios, kurių pagrindinis komponentas yra topinambas, yra skirtos gydymui odos ligos, nudegimai, lūžiai, sąnarių skausmas ir ilgalaikės negyjančios žaizdos.

Norėdami paruošti vonią, paimkite 2 kg augalo lapų ir stiebų, kurie nupjaunami, dedami į 5 litrų talpos keptuvę ir užpilami vandeniu. Gautas mišinys virinamas 20 minučių, po to sultinys šiek tiek užpilamas, filtruojamas ir supilamas į vonią, praskiedžiamas vandeniu iki maždaug 32 laipsnių temperatūros. Ši vonia imama 15 minučių.

Naudoti gaminant maistą

Didelė receptų nauda ir nedidelė topinambų žala daro šią daržovę populiariu produktu daugelyje virtuvių. Gumbai yra malonaus skonio ir sultingi, todėl padės jūsų kasdienį meniu paversti ne tik sveiku, bet ir apetitu. Geriausiu būdu Maltos kriaušės vartojamos šviežios sultys. Tačiau dažnas šios daržovės valgymas žalios gali sukelti šalutinį poveikį. Todėl rekomenduojama pakaitomis valgyti žalią ir pagardintą karščio gydymas Topinambas.

Iš džiovintų ir maltų kriaušių gumbų kepama duona ir kiti gaminiai. miltiniai gaminiai. Norėdami paruošti topinambų miltelius, gerai nuplaukite ir supjaustykite plonais griežinėliais. Tada išdėliokite riekeles ant kepimo skardos ir pašaukite į orkaitę, kurios temperatūra neviršija 60 laipsnių. Džiovintą daržovę sutrinkite kočėlu ir sumalkite kavamale. Kepant, gauti milteliai sumaišomi su miltais santykiu 1:5. Be miltinių gaminių, į kavą dedama sausų trintų daržovių.

Taip pat galite paruošti nepriklausomą patiekalą iš topinambų. Norėdami tai padaryti, gumbus reikia nulupti, užpilti vandeniu ir virti, kol suminkštės. Kad daržovės nepatamsėtų verdant, į vandenį įpilkite šiek tiek acto. Gatavą topinambą užpilkite grietine arba patepkite riebalais sviesto. Patiekalo skonį galite pagerinti pakeisdami vandenį pienu. Iškepus stiebagumbiams pieną supilti į kitą indą ir užvirti. Atskirai pakepinkite šiek tiek miltų ir supilkite į pieną, kuris toliau virinamas ant silpnos ugnies, kol sutirštės. Šiuo padažu užpilkite molinės kriaušės gabalėlius ir ant viršaus pabarstykite žolelėmis.

Topinambų nauda vaikams

Prieš keletą metų buvo atliktas tyrimas, parodantis topinambų naudingumą dar nesusiformavusiam organizmui – vaikams.

Vaikams, kurie reguliariai vartojo salotas iš žalių topinambų šakniavaisių, pastebėta:

• Padidėjęs apetitas.
• Hemoglobino padidėjimas 6,3 g/l.
• Druskos nuosėdos šlapime išnyko.
• Imuniteto stiprinimas. Sumažėjo susirgimų infekcinėmis ligomis skaičius.

Išvada: Topinambas geras vaikams ir jų tėvai .

Gydymas topinambų šakniavaisėmis

Gumbai

Jo yra topinambų gumbuose maksimali suma naudingų savybių turinčių vitaminų ir mineralų. Šioje augalo dalyje yra inulino, antioksidantų ir aminorūgščių, kurios veikia organizmą taip:

• sumažinti kraujagyslių tonusą;
• padidinti hemoglobino kiekį;
• skatinti akmenų šalinimą;
• surišti ir pašalinti radionuklidus ir sunkiųjų metalų druskas.

Lapai

Šioje topinambų dalyje yra apie šešis procentus pektino, todėl jis naudojamas gydant:

• podagra;
• virškinimo trakto ligos;
• anemija;
• urolitiazė;
• antsvoris;
• aterosklerozė;
• nervų sistemos ligos.

Gėlės

 Topinambų žiedų užpilai ir nuovirai malšina intoksikacijos požymius, kovoja su galvos skausmais, rėmuo, aukštas kraujo spaudimas, mėšlungis ir žarnyno diegliai. Be to, augalo žiedai turi priešuždegiminį poveikį.

Šaknis

Topinambų šaknyse gausu geležies, kurios augale yra daugiau nei morkose, bulvėse, ropėse ar burokėliuose. Be to, šios šakniavaisių šaknyse yra kalio ir kalcio, silicio ir magnio, natrio ir fluoro. Augalo šaknis vartojama slogai ir sąnarių skausmui gydyti.

Sėklos

Topinambų sėklos liaudies medicinoje nenaudojamos.

Topinambų sulčių privalumai

Pagrindiniai privalumai yra šie:

• Topinambų sultys yra veiksmingos nuo vidurių užkietėjimo.
• Gerai mažina skrandžio rūgštingumą. Naudinga sergant opomis, gastritu ir kt skrandžio ligos. Skatina greitą jų gydymą.
• Turi vidurius laisvinantį ir diuretikų poveikį.
• Gerai atkuria pigmentaciją.
• Naudojamas kaip maisto priedai diabetikams. Kadangi topinambų sultys gali sumažinti cukraus kiekį kraujyje.
• Turi priešuždegiminių savybių.

Visos naudingos savybės suteikiamos tik šviežiai spaustoms, neapdorotoms sultims.

Kaip naudoti topinambą

Ši sveika šakninė daržovė teigiamai veikia visas gyvybiškai svarbias organizmo sistemas, šalina lėtinės patologijos ir kompensuoja vitaminų trūkumą. Priklausomai nuo sveikatos būklės ir esamų ligų, topinambų vaisius galima vartoti įvairiais būdais:

• Norint koreguoti žarnyno mikroflorą, rekomenduojama į racioną įtraukti šviežių gumbų sulčių. Norėdami tai padaryti, turite sutarkuoti keletą vaisių ant smulkiausios trintuvės ir sudėti gautą minkštimą į marlę (galite sulankstyti dviem sluoksniais). Gerai išspauskite, išgerkite po 1/2 puodelio saldžių sulčių. Topinambų sultis šaldytuve rekomenduojama laikyti ne ilgiau kaip parą.
• Kovoje su pavasariniu vitaminų trūkumu padės gira iš topinambų. Paruošimui reikia susmulkinti kelis nuluptus gumbus ir sudėti į 3 litrų talpos indą (3 litrų talpos stiklainio dugną uždengiame topinambu, lygiu jo tūriui). Užpilkite šiltu vandeniu ir uždarykite indą marlės ar lino gabalėliu. Infuzuoti šiltoje vietoje 4-5 dienas, kasdien gerti po stiklinę atšaldytos giros. Norėdami pagreitinti fermentacijos procesą, galite pridėti gabalėlį ruginė duona(džiovinti), arba 1 valg. šaukštas ruginės raugo duonos. Į gatavą gėrimą pagal pageidavimą dedama medaus arba cukraus.
• Norėdami paruošti topinambų šakninių daržovių nuovirą, vienam litrui skysčio reikia paimti tris gumbus, juos nulupti ir pavirti apie 20-25 minutes. Dėl to gausite saldų nuovirą, kuris rekomenduojamas sergant mažakraujyste, hipertenzija ir pankreatitu.

Topinambų taikymas

Nuoviras

Nuoviras mažina kraujospūdį ir cukraus koncentraciją, didina hemoglobino kiekį, taip pat teigiamai veikia kasą.

3 valg. nusausinkite topinambų šaknis, užpilkite 1,5 l vandens ir valandą padėkite ant silpnos ugnies. Nuovirą gerti karštą arba šaltą ir be pridėtinio cukraus, po 500 ml per dieną tris kartus per savaitę.

Infuzija

Ši vaisto forma naudojama peršalimo ir skrandžio ligos.

Užpilui paruošti 1 valg. Topinambų žolė užpilama 750 ml verdančio vandens ir paliekama pritraukti 12 valandų. Įtemptas antpilas geriamas po 100 ml tris kartus per dieną, prieš valgį.

Tinktūra

Topinambų tinktūra yra puikus hepatoprotektorius, apsaugantis kepenų ląsteles nuo neigiamą įtaką toksinai. Tinktūra padeda pašalinti iš organizmo toksinus ir atliekas. Topinambų tinktūros naudojimas apsaugo nuo cholecistito išsivystymo ir sumažina dujų susidarymą.

500 g džiovintų lapų užpilama litru spirito arba degtinės, po to tinktūra užpilama vėsioje ir visada tamsioje vietoje 15 dienų. Gerkite po vieną valgomąjį šaukštą tinktūros (produktas praskiedžiamas 150 ml skysčio) tris kartus per dieną.

Sirupas

Topinambų sirupas pacientams cukrinis diabetas pakeičia cukrų. Be to, toks sirupas sumažina diabetikams insulino vaistų poreikį, nes stabilizuoja (būtent sumažina) cukraus kiekį kraujyje.

Topinambų sirupas, kuris yra imunostimuliuojantis produktas, rekomenduojamas:

• našumo gerinimas;
• stiprinti gyvybingumą;
• virškinimo trakto funkcijų atkūrimas;
• disbakteriozės apraiškų šalinimas.

Sirupas neturi šalutiniai poveikiai ir gali būti naudojamas kartu su kitų rūšių terapija tiek vaikams, tiek suaugusiems.

1. Topinambas – viena geriausių organizmą valančių daržovių.
2. Vokietijoje iš topinambų gaminamas gėrimas, kuris, švelniai tariant, yra „svaigus“.
3. Topinambas yra daug sveikesnis už dažniausiai sodininkų naudojamas daržoves (bulves, burokėlius, morkas). Tačiau pastaruoju metu ši šakninė daržovė labai populiarėja.
4. Japonijoje, Olandijoje ir JAV kava verdama iš topinambų.

Topinambų nauda ir žala: išvada

Atkreipkite dėmesį, kad visos naudingos šiame straipsnyje aprašytos topinambų savybės yra tik neapdorotos. Bet koks terminis apdorojimas žymiai sumažina jų savybes ir atitinkamai maistinė vertė kūnui taip pat mažėja.

Taigi, apibendrinkime:

Topinambų pranašumai:

Topinambų nauda įrodyta.

• Skrandžio ligų gydymui ir profilaktikai, dvylikapirštės žarnos, pankreatitas, viduriavimas ir vidurių užkietėjimas.
• Naudinga esant žarnyno disbiozei. Sukuria palankią mikroflorą.
• Diabetikai. Šakniavaisiai tikrai gali sumažinti cukraus kiekį kraujyje. O tiems, kurie linkę sirgti diabetu, topinambas bus gera profilaktikos priemonė.
• Hipertenzija sergantiems pacientams. Mažina kraujospūdį.
• Topinambas teigiamai veikia vyriška potencija ir apsaugo nuo prostatos adenomos.
• Jis turi valomąjį, priešuždegiminį, antivirusinį ir diuretikų poveikį.
• Yra tikimybė, kad topinambas gali padėti vėžio prevencijai ir gydymui.

Topinambų žala:

• Esant individualiam šakniavaisių netoleravimui.
• Pacientams, sergantiems vidurių pūtimu. Vaisiai prisideda prie padidėjusio dujų susidarymo. Tačiau sveikų žmonių Pernelyg didelio dujų susidarymo nepastebėta.
• Jei tuo piktnaudžiausi. Viskas naudinga – saikingai.

Išvada: Topinambas turi daug naudingų savybių ir gali padėti susidoroti su daugeliu ligų. Svarbiausia jį naudoti reguliariai, bet saikingai. Labai gerai dera su kitomis daržovėmis.

Topinambas – žolinis daugiametis saulėgrąžų genties augalas, tokį neįprastą slavams pavadinimą gavęs iš Amerikos žemyno indėnų topinambų genties pavadinimo. Jie pirmieji šį laukinį augalą augino prieš kelis šimtmečius.

• molinė kriaušė,
• Topinambas,
• gumbinės saulėgrąžos,
• saulės šaknis.

Iš teritorijos Šiaurės Amerika Topinambas į Prancūziją buvo atvežtas XVI amžiuje, netrukus išplito visoje Europoje, kur šiuo metu laikomas piktžolėmis. Rusijos teritorijoje jis tapo žinomas nuo XVII a vaistinis augalas, ne daržovė.

Maltos kriaušės auginamos:

• Australija,
• Ukraina,
• Gruzija,
• Rusija,
• Japonija,
• Moldova.

Jau išvesta per 300 šio naudingo augalo veislių.

Topinambas yra nepretenzingas augalas, kuriam nereikia ypatinga priežiūra. Antžeminė jo dalis užauga iki 2 m aukščio, o žemėje yra gumbų, kurie savo išvaizda panašūs į imbierą. Šakninė daržovė padengta plona ruda odele. Jo svoris svyruoja nuo 80 iki 300 g (vidutiniškai apie 100-120 g).

Žalias daržovės skoniu primena kopūstų stiebus, o kepti gumbai panašūs į saldžiąsias bulves. Tačiau pagal sudėtį topinambas yra daug sveikesnis už mylimą bulvę.

Molio kriaušės sudėtis

Autorius išvaizda Topinambų gumbai primena bulves.

Būtent topinambų gumbų sudėtis paaiškina susidomėjimą saulėgrąžos giminaite ir daro ją vertinga daržove.

Kaip ir kitose daržovėse, molinėje kriaušėje yra daug vandens – 77,5%. 100 g šakniavaisių yra:

• 0,1 g riebalų;
• 2,1 g baltymų;
• 12,8 g angliavandenių;
• celiuliozė 1,9%;
• 3,5 %.

Kalorijų kiekis 100 g topinambų yra 61 kcal.

Gumbuose yra:

1. Baltymai, kuriuos sudaro aminorūgštys: izoleucinas, argininas, valinas, histidinas, lizinas, metioninas, leucinas, triptofanas, fenilalaninas.
2. Vitaminai: beta karotinas, PP, (B 2, B 1, B 6, B 9). Pavyzdžiui, B grupės vitaminų, svarbių centrinės nervų sistemos veiklai, yra beveik 3 kartus daugiau nei,.
3. Topinambų mikroelementų asortimentas taip pat labai gausus:

• kalio;
• fosforo;
• kobaltas;
• siera;
• fluoras;
• natrio;
• molibdenas;
• varis;
• mangano;

Nauda

Augančiam, nevisiškai susiformavusiam vaiko organizmui baltymai reikalingi kaip Statybinė medžiaga audiniams ir organams. O topinambuose esančios medžiagos gerina daugelio organų veiklą ir stiprina visą organizmą, didina atsparumą infekcijoms.

Be to, inulinas padeda išvalyti kraują nuo nepakankamai oksiduotų medžiagų apykaitos produktų, toksinų ir skilimo produktų – sėkmingai juos pašalina. Daržovė taip pat naudinga paveldimas polinkis vaikas serga cukriniu diabetu – topinambas naudojamas ir profilaktikos tikslais.

1. IN medicininiais tikslais Taip pat naudojama antžeminė augalo dalis. Iš stiebų ir lapų galima paruošti nuovirą ar antpilą. Jie naudojami kaip gydomoji priemonė žaizdoms ir nudegimams gydyti.

Ar Jeruzalės artišokai kenkia?

Nereikėtų pamiršti kontraindikacijų pagal vaiko amžių ir įtraukti topinambą į vaikų iki vienerių metų racioną.

Topinambas, kaip ir bet kuris produktas, gali sukelti individuali netolerancija. Todėl daržoves į vaiko racioną reikėtų įtraukti nedideliu kiekiu (kūdikiams – 0,5 šaukštelio), dvi dienas atidžiai stebint vaiko organizmo reakciją.

Produkto netoleravimą rodo:

• bėrimai ant odos;
• šiurkščios veido odos atsiradimas;
• išmatų sutrikimas.

Tokiu atveju neturėtumėte duoti molinės kriaušės vaikui. Bandymas įtraukti daržoves į racioną gali būti kartojamas vyresniame amžiuje. Jei reakcijos nėra, daržovės dozė didinama palaipsniui.

Topinambas gali sukelti padidėjusį dujų susidarymą vaikui ir pilvo pūtimą. Jei šie reiškiniai yra labai ryškūs, turėtumėte pasikonsultuoti su pediatru. Jei norimas saulės šaknies efektas viršija nepatogumus vidurių pūtimo forma, tada daržovės toliau duodamos vaikui, o žarnyno pūtimas sprendžiamas papildomomis priemonėmis.

Žinoma, dozuodami molinę kriaušę turėtumėte vengti pertekliaus. Topinambą geriau derinti su kitomis daržovėmis.

Kaip išsirinkti topinambą

Geriausias pasirinkimas yra užsiauginti šį nepretenzingą augalą patiems: nereikalaujant ypatingos priežiūros, jis atneša gausų derlių naudingų vaisių. Gaila tik, kad gumbai negali būti laikomi ilgą laiką. Plona žievelė nesuteikia patikima apsauga daržovių, ir jos greitai nuvysta.

• Kokybiška molinė kriaušė šiurkščiu paviršiumi ir išaugomis neturėtų būti minkšta liesti ar raukšlėta.
• Vangios šakninės daržovės gali būti jau supuvusios viduje.
• Gumbai turi būti vienodos spalvos be ryškių dėmių.

Topinambų laikymo taisyklės

Iškastų gumbų nereikia kruopščiai išvalyti nuo žemės, juo labiau nuplauti – tai sutrumpins šakniavaisių galiojimo laiką, kuris ir taip trumpas. Topinambas šaldytuve arba rūsyje laikomas tik mėnesį, o nuplauti ir nulupti gumbai – tik 2-3 dienas.

Patiems auginant daržoves, dalį derliaus galima palikti žiemoti žemėje – yra atsparių šalčiui topinambų veislių. Pavasarį iškasti saulės šakniagumbiai aprūpins visą šeimą vitaminais sezoninės hipovitaminozės laikotarpiu.

Kada ir kaip duoti vaikui topinambą

Saldi, sultinga šakninė daržovė baltas iš viršaus padengtas plona ruda oda. Kruopščiai nuplautus ir nuluptus gumbus galima vartoti žalius arba virti, troškinti, kepti, džiovinti ar marinuoti.

Kadangi topinambai gali paskatinti padidėjusį dujų susidarymą, o kūdikius dažnai kamuoja pilvo diegliai ir vidurių pūtimas, geriau pradėti duoti Kūdikių maistas termiškai apdorotų topinambų vaikui sulaukus vienerių metų.

Daržovė naudingiausia, kai vartojama žalia: galite tiesiog nukąsti arba dėti į salotas. Tačiau salotas galima duoti vaikams nuo 2-3 metų.

Puikiai tinka salotoms su molinėmis kriaušėmis:

• kopūstai;
• ridikėliai;
• morkos;
• ridikėliai;
• salierai;
• ropės;
• svarainis;
• konservuoti žalieji žirneliai;

Papuoškite salotas didesnė nauda geriau, bet įmanoma. O į salotas įdėjus prieskonių kmynų, krapų, kalendrų, petražolių pavidalu, galite ne tik pagerinti patiekalo skonį, bet ir sumažinti dujų susidarymą – tai vienintelis topinambų trūkumas.

Iš topinambų galite virti sriubą, troškintuvą, pridėti daržovių tyrės, troškinys, blynai ir kotletai. Sausoje formoje jis dedamas į kepinius.

Naudodami sulčiaspaudę iš gumbų galite paruošti sveikas, šviežiai spaustas sultis.

• Vaistinėje galite įsigyti topinambų sirupo, kuris vaikui gali pakeisti cukrų arbatoje, kompote, košėse. Pasikonsultavus su pediatru, jis gali būti naudojamas vaikams iki vienerių metų. Kadangi sirupo ruošimo temperatūra yra 55 ° C, naudingos daržovės savybės praktiškai neprarandamos.
• Topinambų aliejus parduodamas ir vaistinėse. Pridėjus jį prie įvairių patiekalų, galite užkirsti kelią ir gydyti daugybę ligų. Aliejus normalizuoja cukraus kiekį kraujyje ir skatina sveikimą normali mikrofloražarnyne, turi teigiamą poveikį smegenų funkcijai.

Santrauka tėvams

Klinikiniai tyrimaiįvairus naudingas topinambų poveikis besivystantis organizmas vaikas: daržovė ją valo natūraliai, gerina imunitetą, praturtina mikroelementais ir vitaminais.

Be to, molinė kriaušė praktiškai neturi kontraindikacijų. Jums tiesiog reikia laikytis rekomendacijų dėl amžiaus apribojimai, daržovių dozavimo ir laikymo taisyklės.

Mokomasis vaizdo įrašas apie topinambą:

Ką virti iš topinambų: