Вредна ли е микровълновата фурна за човешкото здраве? Вярно ли е, че микровълновите фурни разрушават хранителните вещества в храната?

Микровълновата фурна е домакински уред, който ви позволява да топлинна обработкапродукти, използващи микровълни. Това са обикновени радиовълни с честота 2450 MHz. Микровълните, проникващи в продукта, карат молекулите на продукта да вибрират. По-точно, не всички молекули вибрират, а само водните молекули. Поради това хранителните продукти се нагряват, тъй като във всеки от тях се съдържа вода. В самия продукт не настъпват значителни промени, така че храната от микровълновата не е никак вредна, а дори е полезна - за разлика например от пърженето в олио, при което под въздействието на високи температури се образуват канцерогенни вещества.

Храната в микровълновата е вредна или здравословна?

Най-новите изследвания на учените и коментарите на специалисти ще ни помогнат да разберем това.

Когато микровълновите фурни се появиха за първи път на руския пазар, с тях веднага възникна ужасяваща история: „Микровълновата храна причинява рак“. Имаше и страхове, че микровълните засягат вътрематочното развитие на детето, причинявайки патологични промени. Тази микровълнова храна е просто пълна с канцерогени...

Според последните проучвания на пазара на домакински уреди всяко пето руско семейство има микровълнова фурна. А в Съединените щати само 10 души нямат микровълнова печка. При закупуване продавач-консултантите уверяват, че „този модел печка“ е защитен от радиация и е напълно безопасен за здравето. И така, все още има ли опасност?

Не поставяйте ръцете си във фурната!

„Е, разбира се, че има“, казва Олег ДРОНИЦКИ, директор на тестовия център TEST-BET. – Ако поставите ръката си в микровълновата, ще получите изгаряне. Точно като в обикновена фурна. Но едва ли ще успеете да се опитате да го изпържите в микровълновата. Защото всички съвременни модели са оборудвани не само със заключване, когато печката работи, но и със защита от деца, когато уредът е изключен.

Микровълновата фурна използва радиовълни, точно като обикновен приемник, само че много по-мощен и с различна честота. Всеки ден сме изложени на радиовълни. различни честоти– от мобилни телефони, телевизори, компютри и др. Микровълновите вълни, насочени към храната, свързват протеините, което се случва и при варенето. След приключване на работа в храната не остава остатъчна радиация. Тоест всъщност храната от микровълновата е също толкова вредна, колкото храната, приготвена на обикновена печка.

Да, микровълнова радиация в чиста формаможе да засегне човек, включително сериозни изгаряния. Но микровълновите фурни са оборудвани със специална метална мрежа, през която радиацията не преминава. Така че вредата ще бъде забележима само ако в продължение на осем часа всеки ден човекът, който изпитва тази вреда, е на разстояние 5 см от микровълновата печка. Само на това разстояние могат да бъдат частично открити вредните микровълни, проникващи от микровълновата фурна.

ВАЖНО!

В Русия има санитарни стандарти - „Изключително допустими ниваплътност на енергийния поток, създаден от микровълнови печки" (SN № 2666-83). Според тях плътността на енергийния поток на електромагнитното поле не трябва да надвишава 10 μW/cm2 на разстояние 50 cm от всяка точка на тялото на пещта при нагряване на 1 литър вода. Почти всички нови съвременни микровълнови фурни отговарят на това изискване за безопасност с голяма разлика.

КО КОМЕНТАР НА ГАСТРОЕНТЕРОЛОГ

Храната е като пара

„Не мога да кажа, че микровълновите фурни са абсолютно безопасни“, казва гастроентерологът Галина САМОЙЛОВА. – Но идеята, че храната от микровълновата става канцерогенна, е пълна глупост. Може да бъде канцерогенен, ако първоначално е съдържал вредни вещества. Но те няма да могат да се образуват по време на процеса на готвене.

МЕЖДУ ДРУГОТО

Ще лекува ли микровълновата аритмия?

Австралийски учени разработиха метод, който позволява за няколко секунди да се нагреят желаните области от сърцето до 55 градуса. Температурата унищожава увредените зони, блокирайки пътищата за разпространение на "грешни" сърдечни импулси.

– По същия начин, по който микровълновата фурна загрява месото. Само в нашия случай зоната на действие на микровълните е много по-прецизна, а локалното нагряване се записва и контролира“, обясниха учените.

Мнения на учените: за и против

Американски учени твърдят, че благодарение на микровълновите фурни заболеваемостта от рак на стомаха в Америка е намаляла. И всичко това, защото към храната, приготвена в микровълнова фурна, не се добавя масло. А начинът на готвене наподобява най-щадящия - на пара.

Микровълновите също запазват витамините и минералите в храната два пъти по-добре поради краткото време за готвене. Институтът по хранене на Руската академия на науките изчисли, че при готвене на котлон се унищожават до 60 витамин С. А под въздействието на микровълните - само от 2 до 25 процента.

Но испански учени, напротив, възмутени твърдят, че броколите, приготвени в микровълнова печка, губят до 98 процента от своите витамини и минерали.

През 1989 г. швейцарският биолог Хертел, заедно с професор Бърнард Бланк, се опитват да проучат ефекта на микровълновата храна върху хората. Тъй като не им бяха дадени пари за пълномащабно изследване, учените се ограничиха до един експериментален субект, който се редуваше да яде храна, приготвена на печката и след това в микровълновата. Учените увериха, че след хранене в микровълнова фурна в кръвта на субекта настъпват промени, които наподобяват началото на патологичен процес, тоест рак. С други думи, броят на левкоцитите се е увеличил. Следователно редовното ядене на храна в микровълнова печка може да доведе до рак на кръвта, казаха учени. Но думите им не бяха чути.

И тази година Световната здравна организация издаде присъда: микровълните използват радиация, която не причинява вредно влияниенито на човек, нито на хранене. Единственото „но“: имплантираните сърдечни стимулатори могат да бъдат чувствителни към интензитета на микровълновия поток. Затова СЗО препоръчва хората с пейсмейкър да избягват мобилни телефони и микровълнови печки.

Микровълновата фурна може да прави почти всичко: да размразява месо, да пече риба, да готви пиле на скара. Много е удобно - без съмнение. Но разговорите за опасностите от микровълновите не спират.

Микровълновите фурни са станали незаменими помощници за мнозина.Тези, които имат деца, вече няма нужда да се тревожат за детето, което вече ще си стопли обяда, без да включва печката. И стана много по-лесно и по-бързо за много уморени възрастни да подгряват вечерята си след късно завръщане от работа. Бързото размразяване е друг плюс. С помощта на микровълнова фурна храната може да се размрази много по-бързо. Вътрешна повърхностМикровълновите печки са изработени от неръждаема стомана или керамика. И двете повърхности се почистват лесно. Освен това консумацията на електроенергия от микровълновите фурни е почти половината от тази на електрическите печки. Купува специални ястияНе е необходимо за микровълнови. Този, който вече имате в кухнята си, ще свърши работа. Основното е, че върху него няма метална облицовка.

Въпреки това, с появата на микровълновите фурни, в почти всеки дом започнаха безкрайни дебати за факта, че такива полезни домакински уреди могат да бъдат вредни за здравето. Естествено, ставаше дума за опасностите за човешкото здраве от лъчите, с помощта на които печката загрява храната.

Тук Необходимо е да се разбере точно какви процеси протичат при нагряване на храните.Микровълновата излъчва обикновени радиовълни с честота 2450 MHz, които проникват в храната и карат водните молекули, които съдържа, да вибрират. В резултат на тези вибрации се създава топлина. След приключване на работата, вълните не могат да останат в самия продукт. Така че храната, приготвена в микровълнова фурна, не може да бъде вредна. И в сравнение с храната, пържена в олио, храната, приготвена в микровълновата, е дори здравословна. Вълните могат да увредят здравето на човек или друго същество само ако засягат пряко част от тялото му. Ето защо няма да намерите микровълнова печка, която може да работи с отворена врата. Освен това стъклото на вратите на микровълновата е покрито с метална мрежа, която абсорбира вълните и не им позволява да повлияят на нещо извън микровълновата. Но експертите все още препоръчват да купувате най-новите модели микровълнови фурни, а ако използвате много стар модел, те препоръчват да ги смените. Така Няма от какво да се страхувате - смело купете микровълнова фурна.Ще ви спести много време и ще ви помогне да приготвите вкусна храна бързо и удобно.

Широко разпространено е твърдението, че микровълновите фурни унищожават всичко. полезен материалв готови храни, като минерали и витамини.

Вярно ли е?

Отговор: не. Всъщност храната в микровълнова фурна запазва повече хранителни вещества от стандартното готвене.

Готвенето на храната във всеки случай унищожава хранителните вещества, които съдържа. Трябва обаче да се вземат предвид няколко фактора, включително температура на готвене, количество добавена вода и време за готвене.

Например фолиевата киселина и B и C, които присъстват в зеленчуците, са най-чувствителни към топлина и лесно се разтварят във вода.

Микровълновите фурни използват по-малко топлина по време на готвене. Намалява се и времето за варене в тях. Ето защо те нямат толкова силен разрушителен ефект върху храната, колкото конвенционалния метод на готвене.

Температурата причинява неактивност на витамините. Ако вдигнете температурата на храната в микровълновата над точката на кипене, със сигурност ще има повече разрушителен ефектна вещества отколкото със стандартен начинготвене. Този разрушителен ефект обаче се намалява значително чрез намаляване на времето, необходимо за готвене.

Препоръчително е да се използва по-малко водапри готвене на зеленчуци в микровълнова печка. По този начин количеството на полезните хранителни вещества, които се разтварят, може да бъде намалено.

В крайна сметка това проучване показва, че има незначителни разлики между стандартното готвене и използването на микровълнова фурна по отношение на запазването на витамините в храната. По-добре е обаче зеленчуците да се приготвят на пара при.

Има няколко изключения. Проучване от 2003 г. показва, че при готвене в микровълнова фурна се губят 74% или повече от техните фенолни компоненти. С обикновено готвене - 66 процента. Освен това не трябва да слагате мляко в микровълновата - това намалява свойствата на средствата, борещи се с инфекциите.

Вредна ли е микровълновата печка и как се отразява на храната Сигурно сте си задавали този въпрос повече от веднъж. Знаете ли, че храната, приготвена в микровълнова фурна, запазва повече витамини и минерали, отколкото храната, приготвена по конвенционален начин? Да, по време на лабораторни изследваниязеленчуците запазват около 85% от витамин С, когато се готвят в микровълнова фурна, докато в варени зеленчуциостават не повече от 30% от витамина. Разбира се, има вреда от микровълновата фурна, но как се проявява? Вредна ли е микровълновата фурна за човешкото здраве? Нека да го разгледаме в тази статия.

Как започна всичко

Опасностите и ползите от микровълновите фурни са обект на дискусии сред учените от десетилетия. За да разберем как точно работи микровълновата фурна, нека да разберем как и къде е изобретена. Микровълновата е изобретена в Германия по време на Втората световна война. Устройство за незабавно готвенеи претоплянето имаше за цел да оптимизира работата на армията, така че най-малко време да се изразходва за приготвяне на храна.

С течение на времето нацистите откриват, че микровълновите фурни не влияят най-много на здравето по възможно най-добрия начин, и те трябваше да спрат да го използват. През 1943 г. изследванията върху конструкцията на микровълнова фурна попадат в ръцете на американците и руснаците. Американците класифицират материалите, а руски учени от няколко изследователски института в Урал, както и от Радиотехнологичния институт в Беларус, внимателно проучват странното изобретение. По-специално, учените посветиха работата си специално на ефекта на микровълновите фурни върху човешкото здраве.

Изследванията на руски учени доведоха до приемането на закон в СССР, забраняващ използването на този тип печки, поради факта, че представляват биологична опасност. Също така в Съветския съюз беше издадено предупреждение, което беше изпратено до всички големи страни, че устройствата, направени по начин, подобен на микровълновите фурни, са опасни не само за здравето на живите същества, но и за околната среда като цяло.

Учените не спират дотук и изследват няколко хиляди души, които работят в близост до радарни инсталации, които също излъчват вълни. Резултатите, получени по време на изследването, бяха толкова сериозни, че Съветският съюз установи специални ограничения за броя на микроватите на човек. Ще разберем мита или реалността за вредата от микровълновите печки малко по-нататък.

Принцип на действие

Микровълновата фурна излъчва енергия. Така, излъчва електромагнитно лъчение с ултрачестоти. Тези излъчвания се състоят както от милиметрови, така и от сантиметрови радиовълни, чиято дължина е от 1 mm до 30 cm.

Микровълните имат подобен ефект върху хората като светлинните вълни, както и радиовълните. Микровълните се разпространяват с приблизително 300 км/сек. Така че, ако говорим за модерни технологии, тогава микровълните се използват не само за микровълнови печки, но и за телефонни комуникации, телевизионни и радиоразпръсквания, както и за интернет чрез сателити.

Микровълновата печка се състои от някои опасни елементи, основният от които е магнетронът, устройство, което преобразува електричеството в микровълново лъчение, което засяга хранителните молекули. По този начин микровълните буквално „хвърлят“ водните молекули в храната и водата започва да се върти толкова бързо, че самата храна се нагрява поради създаденото триене.

Триенето между водните молекули и другите молекули в храната разкъсва и деформира храната отвътре. На научен език този процес се нарича структурна изометрия. Ако говорим на прост език, Че микровълновата предизвиква промени в храната на молекулярно нивокакво намери научно потвърждениев различни лабораторни тестове.

Защо микровълновата фурна е вредна?

Със сигурност сте чували за ефекта на мобилния телефон върху човешкия мозък. Точно като микровълнова фурна, тя работи на микрочестоти. И така, защо микровълновата е толкова опасна и вредно ли е да затопляте храната в нея?

Информационен компонент на микровълновите фурни

Информационният компонент научно се нарича торсионно поле. По този начин основният фактор, поради който учените стигнаха до извода, че микровълновите фурни са опасни за човешкото здраве, е торсионният компонент на радиацията. Според експерти от Франция, Русия и Швейцария, именно поради този компонент много хора започват да имат главоболие, безсъние и склонност към раздразнителност.

Истории от наши читатели

Владимир
61 години

Топлина

Освен всичко друго, не забравяйте, че микровълновата излъчва изключително високи честоти. Честото и продължително въздействие на тези честоти има пагубен ефект върху тези човешки органи, които нямат кръвоносни съдове. Така че, ако тялото се нагрее, тогава кръвта помага за намаляване на топлината, като разпространява топлина в тялото и го охлажда. В някои органи, например в лещата, няма кръвоносни съдове и такова нагряване помага да се намали функционирането на тези части на тялото. Например, лещата потъмнява и този процес не може да бъде обърнат.

Ефект върху храната

Вече споменахме, че структурата на хранителните молекули се променя под въздействието на микровълновото лъчение. Атомите получават или губят електрони, поради което се йонизират и това напълно променя структурния състав на храната.

Микровълновата фурна спокойно може да се нарече „творец“ нова храна, защото напълно унищожава храната на клетъчно ниво. Микровълновата фурна създава така наречените радиолитични съединения, които допринасят за появата на молекулярно гниене. Да, да, същото молекулярно гниене, което се получава поради повишената радиация.

Нека да разгледаме няколко примера за ефектите от излагането на микровълни върху храната:

месото придобива няколко нови канцерогена;
млякото и зърнените култури (например овесени ядки) също са наситени с канцерогени;
Ако размразявате зеленчуци и плодове в микровълновата печка, тогава бъдете готови за факта, че вместо полезни елементище получите глюкозиди и галактозиди, точно онези частици, които съдържат канцерогенни елементи;
Когато растенията се размразяват, глюкозидите, галактозидите и нитрилозидите се разпадат;

Дори обикновеното краве или дори човешкото мляко се влияе негативно от микровълновата. По този начин аминокиселините, полезни за хранене на дете, се превръщат в изомери, които причиняват непоправима вреда на нервната система, както и на някои органи на стомашно-чревния тракт.

Микровълновата фурна създава нови съединения, неизвестни на науката, т.е. има същия ефект като радиацията.

Защо микровълновата фурна е вредна за хората?

Време е да разгледаме опасностите от микровълновите фурни за човешкото здраве. Само си представете: всичките ви главоболия, нервност, ниско или високо кръвно налягане и дори онкология могат да бъдат следствие от работата на конвенционална микровълнова печка! Какво друго може да причини това изобретение?

Проблеми със зрението. Вече разбрахме, че микровълновата фурна излъчва "горещи" вълни, които имат пагубен ефект върху онези органи, които нямат кръвоносни съдове. По този начин радиацията засяга лещата на окото: тя става мътна и човек развива катаракта. Съответно микровълновото лъчение има изключително негативен ефект върху хората.
Нервни разстройства, безсъние, раздразнителност.
Загуба на коса, влошаване на ноктите и други „трудности“, свързани със загубата на естествената красота на тялото. Всички тези проблеми са следствие от радиацията.
Апендицит, гастрит, язва и други проблеми с стомашно-чревния трактсамо защото ядем храна, чиято структура просто не съществува в естествената, нерадиоактивна природа.
Репродуктивни проблеми поради излагане на радиация.
Храните с променена структура повишават риска от образуване на ракови клетки.

Разбира се, вредността на микровълновата зависи изцяло от това колко често ядете храна, приготвена в нея и колко често сте близо до нея по време на работа. Според учените човек започва да забелязва Отрицателно влияниетази техника само 12-15 години след ежедневна употреба. Така можете да използвате микровълновата печка без вреда до 10 години. Съответно, вредата от микровълновата фурна за човек, който днес е на 20 години, ще се появи едва когато той е на 32-35 години.

Нека дадем още няколко примера, за да демонстрираме вредата от микровълновите фурни.

Радиация и хемоглобин

Преди няколко години беше проведено обширно проучване, което показа, че хората, които предпочитат да ядат зеленчуци и плодове, които са претърпели първична обработкав микровълнова печка, имат малко по-различен състав на кръвта от тези, които нямат микровълнова печка у дома.

Така че, на първо място, микровълновото лъчение влияе върху съдържанието на хемоглобин в кръвта: в експерименталната група то е значително по-ниско, отколкото при тези хора, които предпочитат да не се занимават с микровълнова фурна. Микровълновото лъчение също повишава холестерола, което може да доведе до образуване на плаки и кръвни съсиреци.

Протеини и микровълново лъчение

Всички знаем, че протеините са в основата на всички живи същества. Без протеин нямаше нищо на света. Както вече разбрахме, микровълните променят атомите, включително атомите в аминокиселините, които буквално се вграждат в протеините, когато се консумира храна. По този начин, микровълните косвено влияят на всеки протеин, открит в тялото ни.

Отслабване на тялото

Генетиката в своето развитие вече е достигнала доста високо ниво. За да се улесни проникването на веществото през клетъчната мембрана, първо се облъчва с вълново лъчение. Мембраната отслабва и в някои случаи дори се счупва и веществото, от което се нуждаем, спокойно прониква вътре в клетката. Само си представете, че всички клетки в тялото ви са отслабени поради микровълново лъчение. Така те по-лесно пропускат вируси и бактерии, както и други микроорганизми, причиняващи много неприятни заболявания.

Как да проверите микровълновата фурна за радиация

Има няколко начина да ви помогнем да определите колко вреда причинявате на тялото си с помощта на микровълнова фурна. Разбира се, ефективността на някои методи е под въпрос, но можете да използвате няколко метода последователно за чистотата на експеримента:

За първия метод ще ви трябват две редовни мобилни телефони. Поставете един от тях в микровълновата печка и използвайте втория, за да позвъните на първия телефон. Ако звъни, това означава, че микровълновата фурна перфектно предава вълни както навътре, така и навън, т.е. рискът от повреда от това устройство е доста висок.
Вземете чаша със студена вода. Задайте мощност на около 700-800 W и загрейте водата за 2 минути. На теория водата трябва да заври през това време. Ако това се случи, тогава всичко е наред: микровълновата печка не предава радиация навън и можете да бъдете близо до нея, докато работи. Ако водата не е достатъчно топла, за да заври, това означава, че избухват вълни, като по този начин нараняват хората наблизо.
Изгасете светлините в кухнята. Включете празната микровълнова печка и я донесете до нея флуоресцентна лампа. Ако светне, вашата микровълнова печка излъчва твърде много вълни.
Ако вратата на микровълновата се нагрее много, докато работи, това може да означава, че изтичат вълни.

Повечето по ефективен начинза да проверите дали има изтичане на радиация е да проверите с помощта на микровълнов детектор. Трябва да поставите чаша студена вода в микровълновата и да я включите. Внимателно преместете детектора около периметъра на устройството, като обърнете специално внимание на ъглите. Така че, ако няма теч, иглата на детектора няма да се движи от зелената маркировка. Ако има радиация и тя се разпространява достатъчно силно извън микровълновата фурна, тогава иглата на детектора ще се премести в червената си половина. Този метод е най-надеждният, но най-трудният за изпълнение.

Правилно използване на микровълновата

Какво да направите, ако сте свикнали с микровълнова фурна и не можете да си представите живота без нея? Има няколко правила, следвайки които, дори и да не можете напълно да премахнете вредата, причинена от микровълновата фурна, ще я намалите до приемливия минимум.

Учените официално потвърдиха, че ниската доза радиация е доста безопасна за хората. Вредата за човешкото здраве ще бъде минимална, ако радиацията на микровълновата фурна не надвишава 5 миливата на 2-3 см от предната й стена. Разбира се, когато се отдалечите от микровълновата печка, радиацията трябва да отслабне.

Никога не отваряйте вратата на микровълнова печка, докато работи: това ще освободи радиация навън и ще ви изложи отново на опасност. Прочетете внимателно инструкциите, преди да използвате това устройство за първи път и никога не нарушавайте печата му без видима причина.

Не трябва да поставяте устройството близо до мястото, където сте свикнали да обядвате или прекарвате много време в приготвяне на храна. Най-добре е да поставите микровълновата фурна на място, където не се появявате, освен ако не е абсолютно необходимо.
Никога не поставяйте метални съдове във фурната. Дори боя, която съдържа метални елементи, може да навреди на работата на магнетрона и микровълновата фурна ще започне да работи неправилно, излъчвайки все повече и повече вълни, вредни за човешкото тяло.
Не използвайте фурната за готвене на храна. Основната функция на микровълновата фурна трябва да бъде да затопля храна и да я размразява.
Ако имате имплантирани стимуланти (например пейсмейкър) в тялото си, тогава трябва да се въздържате от използването на това устройство.
Поддържайте микровълновата си фурна чиста.

Така че, ако спазвате всички горепосочени правила, тогава значително намалявате риска от негативните ефекти на микровълновото лъчение върху тялото ви. Моля, опитайте се да използвате това устройство само когато в редки случаи, или още по-добре, избягвайте напълно микровълновата. Дори и да не предава радиация навън, микровълните проникват в храната ви, нарушавайки нейната структура, а тя от своя страна може да причини необратими заболявания в тялото ви.

20.06.2013. Възможно ли е милиони хора да жертват здравето си за краткотрайното удобство, което осигуряват микровълновите фурни? Защо използването на микровълнови фурни беше забранено в Съветския съюз през 1976 г.? Кой е изобретил микровълновите фурни и защо? Отговорите на тези въпроси може да ви шокират и да ви накарат да изхвърлите микровълновата.

Повече от 90% от американските семейства използват микровълнови фурни за приготвяне на храна. Тъй като микровълновите печки са толкова удобни и по-енергийно ефективни от конвенционалните фурни, в Америка на практика не са останали домакинства или фирми. Кетърингкоито се справят без това чудо на техниката.

Хората вярват, че каквото и да прави микровълновата фурна с храната, която готви, тя не може да има отрицателен ефект върху тях. Разбира се, ако микровълновите бяха наистина вредни, тогава правителството определено щеше да забрани производството им на законодателно ниво, нали? Сигурно ще е забранено??? Независимо какви материали бяха официално публикувани за микровълновите фурни, ние спряхме да ги използваме въз основа на резултатите от изследването, което ще бъде обсъдено в тази статия.

Нашата цел е да докажем, че готвенето с микровълнова фурна е неестествено и много по-опасно за вашето здраве, отколкото предполагате. Въпреки това, производителите на тези печки, както и политиката на Вашингтон и характерната за мнозина лекомисленост ни принуждават да пренебрегнем красноречивите факти. И хората продължават да излагат храната си на микровълнова радиация, блажено неподозиращи за опасностите от това.

Как работи микровълновата фурна?

Микровълни (форм електромагнитна енергия, което е подобно на светлинните вълни или радиовълните) заемат част от спектъра на електромагнитното излъчване. Това са много къси вълни от електромагнитна енергия, които се движат със скоростта на светлината (186,282 мили в секунда). Те се използват за предаване на телефонни сигнали и телевизионни програми, компютърна информация на дълги разстояния, както на нашата планета, така и до спътници в космоса. Микровълните обаче са ни по-познати като източник на енергия, използван за готвене.

Всяка микровълнова фурна съдържа магнетрон, тръба, в която електроните са изложени на магнитни и електрически полета по такъв начин, че да създават микровълново излъчване с честота приблизително 2450 мегахерца или 2,45 гигахерца. Това микровълново лъчение взаимодейства с хранителните молекули. Енергията от тези вълни променя полярността на молекулите от положителна на отрицателна. В случай на микровълново излъчване тази полярност се променя милиони пъти в секунда. Хранителните молекули, особено водата, имат положителни и отрицателни заряди.

В търговските модели микровълновата има входяща мощност от около 1000 вата AC. Тъй като микровълните, произведени от магнетрона, бомбардират храната, това води до промяна на полярността на хранителните молекули със скорост милиони пъти в секунда. Цялата тази вибрация създава молекулярно триене, което нагрява храната. Но това триене също значително разрушава молекулите, като ги счупва или деформира. Научно наименованиеТози процес е структурен изомеризъм.

За сравнение, микровълните, излъчвани от слънцето, са пример за пулсиращ поток напред, който не създава топлина от триене. Микровълновите фурни, от друга страна, използват променлив ток, за да създадат топлина от триене. Те създават електромагнитни вълни, в които цялата им енергия е съсредоточена само в едно тесничко честотен диапазон. Енергията от Слънцето се разпръсква в широк диапазон от честотния спектър.

Много термини се използват за описание на електромагнитни вълни, като дължина на вълната, амплитуда, цикъл и честота:

Дължината на вълната определя вида на излъчването. В тази връзка електромагнитното лъчение може да бъде рентгеново, ултравиолетово, инфрачервено и др.
Амплитудата определя дължината на движението на вълната, измерена от началната точка (бел. на преводача - стойността, която стойността на променливата приема, когато най-големите отклоненияот равновесно положение).
Цикълът определя единица за честота, като например цикли в секунда, херц, Hz, цикъл/сек.
Честотата описва броя на събитията за единица време (обикновено 1 секунда). Броят на повтарящите се събития за единица време, например броят на повторенията на цикли за една секунда.
Излъчване (лъчение) = енергия, пътуваща с електромагнитна вълна.

От гледна точка на физиката радиацията е електромагнитните вълни, излъчвани от атомите и молекулите на радиоактивно вещество в резултат на ядрен разпад. Радиацията причинява йонизация, което се случва, когато неутрален атом получава или губи електрони. Просто казано, микровълновата фурна се разгражда и променя молекулярната структура на храната чрез процеса на радиация (радиация). Ако производителите на микровълнови фурни бяха дали на продуктите си по-точно име — радиационни фурни — те несъмнено нямаше да продадат нито една от тях. Но в същото време едно такова име би ни подсказало за същността на това, което всъщност представляват.

Убедени сме, че затоплянето на храната в микровълнова не е същото като облъчването на храната. Предполага се, че тези два процеса се използват пълноценно различни видовевълнова енергия с различен интензитет. Нито Американската администрация по храните и лекарствата, нито официално публикувани правителствени проучвания показват, че микровълновите фурни са вредни. Но често много от тези изследвания по-късно се оказват неточни. Като потребители трябва да имаме известна доза здрав разум, за да преценим нещата сами.

В края на 60-те години на миналия век беше доказано, че яденето на яйца е значително вредно за здравето. Това твърдение доведе до опити за изкуствено имитиране на компонентите на яйцето. Производителите на заместители на яйца реализираха огромни печалби, докато птицефермите фалираха. Съвременните правителствени изследвания показват, че в крайна сметка естествените яйца не са вредни. И така, на кого да се доверим и от какво да се ръководим при решаването на въпроси, свързани със здравето ни? Днес се предоставя информация за потребителите, че не се очаква микровълнова радиация да "изтече" в околната среда, ако микровълновата фурна се използва правилно. Затова се сблъскваме основно със следните въпроси: да ядем или да не ядем затоплена в микровълнова фурна храна и дали изобщо да си купим микровълнова фурна или не.

Майчинският инстинкт няма да ви подведе

Тук можем да споменем така нареченото „шесто чувство“, което притежава всяка майка. Невъзможно е да се спори с него. Вие сами изпитвали ли сте това? Децата никога няма да спечелят състезание с интуицията на майка си.

Много от нас принадлежат към поколение, чиито майки и баби не са се доверявали на нови начини за готвене. И така, майка ми отказа дори да опита да изпече нещо в микровълновата. Тя също не харесваше вкуса на кафето, затоплено в това чудо на техниката. Здравият разум и инстинктът на мама й казват, че готвенето в микровълнова фурна не може да бъде естествено, както и храната, приготвена в нея, няма да има такъв вкус.

Много други хора се чувстват по същия начин, но на тях се гледа като на старомодни хора от ерата на 60-те. Във времето, когато станаха микровълновите фурни често срещано явление, аз, като повечето млади хора, пренебрегнах интуитивната мъдрост на майка ми и се присъединих към онези, които вярваха, че подобно готвене е твърде удобно, за да вярват, че може да бъде по някакъв начин вредно. Ето къде майка ми получава точки за своята проницателност, защото въпреки че не знаеше научните, техническите или медицинските доказателства, че микровълновите печки са вредни, тя вярваше, че микровълновите печки са вредни въз основа на вкуса на приготвената в тях храна. Освен това не й хареса как се променя консистенцията на храната, загрята по този начин.

Микровълновите печки не са безопасни за загряване на бебешка храна.

Редица предупреждения бяха отправени публично, но те останаха до голяма степен незабелязани. Например Young Families и Службата за разширяване на университета в Минесота публикуваха следното предупреждение през 1989 г.:

„Въпреки че микровълните се нагряват бързо, те не се препоръчват за затопляне на бебешки шишета, съдържащи мляко (или формула). Бутилката може да е хладна на допир, но течността вътре може да стане много гореща и да изгори устата и гърлото на вашето бебе. В допълнение, образуването на пара вътре в съда, в в такъв случайв бебешко шише може да доведе до спукване. Загряването на бутилката в микровълнова може да причини промени в млякото. Някои витамини могат да изчезнат от формулата за кърмачета. Изразено кърманякои защитни съставки могат да бъдат унищожени. Затопляне на бутилка мляко под топла струя вода от чешматаили в леген с топла вода, въпреки че ще ви отнеме няколко минути повече, ще бъде много по-безопасно.

Д-р Лита Лий (Хавай), съобщи на 9 декември 1989 г. в The Lancet (седмично списание за медицински специалисти):

„След нагряване на адаптирано мляко в микровълнова печка, определени трансаминокиселини се превръщат в техните синтетични цис изомери. Синтетичните изомери, независимо дали са цис-аминокиселини или транс-мастни киселини, не са биологично активни. Освен това, една от аминокиселините, L-пролин, е трансформирана в свой собствен D-изомер, за който е известно, че е невротоксичен (отровен за нервна система) и нефротоксичен (отровен за бъбреците). Лошото е, че сега повечето деца не са включени кърмене, но сега им се дава и псевдомляко (млеко за кърмачета), което става просто опасно след нагряване в микровълнова фурна.“

Нагрята в микровълнова фурна кръв уби пациент

През 1991 г. в Оклахома се проведе съдебен процес поради факта, че болница загрява кръвта, предназначена за кръвопреливане, с помощта на микровълнова печка. Този случай включва пациент, Норма Левит (която е имала операция на тазобедрената става), която е починала от обикновено кръвопреливане. Очевидно сестрата е затоплила кръвта в микровълновата преди преливането. Това, което става ясно от тази трагедия, е, че има много повече процеси, протичащи при нагряване в микровълнова печка, не само тези, за които ни се говори. Кръвта за преливане се нагрява постоянно и навсякъде, но не и в микровълнови печки. В случая с Норма Левит микровълновата печка променя състава на кръвта и това убива пациента.

Очевидно тази форма на микровълново нагряване прави „нещо“ с веществата, които се нагряват. Също така е ясно, че хората, които затоплят храна в микровълнова печка, се хранят с това произтичащо „неизвестно“.

Тъй като човешкото тялое електрохимичен по природа, тогава всяка сила, която нарушава или променя хода на събитията в електрохимичните процеси, също ще повлияе на физиологията на тялото. Това е описано подробно в книгата „The Body Electric” от Робърт О. Бекер и в книгата „Внимание, електричеството около вас може да бъде опасно за вашето здраве” от Елън Шугърман.

Научни данни и факти

В статията „Сравнително изследване на приготвената храна традиционен начини използване на микровълнова фурна”, публикувана от Raum & Zelt през 1992 г., гласи:

„Основната хипотеза на природната медицина гласи, че въвеждането в човешкото тяло на молекули и енергии, които не е естествено да се използват, е по-вероятно да причини вреда, отколкото полза. Храната, приготвена в микровълнова фурна, съдържа молекули и енергии, които не присъстват в храната, приготвена по традиционния начин, използван от хората от древни времена. Микровълновата енергия, идваща от слънцето и други звезди, се основава на принципа на постоянния ток. Изкуствено създадените микровълни, включително тези, излъчвани от микровълнова фурна, се създават от променлив ток и причиняват милиард или повече промени на полярността в секунда във всяка хранителна молекула, която навлезе в тяхното поле на действие. Появата на неестествени молекули е неизбежна. Установено е, че естествено срещащите се аминокиселини претърпяват изомерни промени, както и трансформация в токсични форми под въздействието на микровълнова радиация. Краткосрочно проучване показва значителни промени в кръвта на тези, които консумират мляко и зеленчуци, загрети в микровълнова фурна. Осем доброволци яли различни комбинации от една и съща храна, но сготвена различни начини. Цялата храна, преминала през микровълновата, провокира промени в кръвта на доброволците. Нивата на хемоглобина намаляват, а общият брой на белите кръвни клетки и нивата на холестерола се повишават. Броят на лимфоцитите е намалял.

Използвана е луминисцентна (излъчваща светлина) бактерия за откриване на енергийни промени в кръвта. Тези бактерии показват значително увеличение на луминесценцията след взаимодействието им с кръвния серум на тези хора, които са консумирали храна, загрята в микровълнова фурна.

Клинични изследвания, проведени в Швейцария

Д-р Ганц Урлих Хертел, провежда изследвания в областта на човешкото хранене в продължение на много години в една от най-големите швейцарски хранителни компании в световен мащаб. Преди няколко години той беше уволнен за разпит на известни технологични процеси, променяйки естествените свойства на храната.

През 1991 г., заедно с професор от университета в Лозана, издава доклад за изследване, който отбеляза, че храната, приготвена с помощта на микровълни, може да представлява по-голям риск за здравето, отколкото храната, приготвена по традиционни методи. Появи се и статия в списание № 19 „Франц Вебер“, в която се твърди, че яденето на храна, приготвена в микровълнова фурна, провокира появата на рак на кръвта. Тази статия беше последвана от изследователска статия по самата тема. Корицата на списанието включваше снимка на скелет, държащ микровълнова фурна в едната си ръка.

Д-р Хертел беше първият учен, който проведе качествено клинично изследване на ефекта, който компонентите на храната, приготвена с помощта на микровълнова фурна, имат върху кръвта и върху физиологията на човешкото тяло. Изследванията му бяха малки, но бяха проведени много внимателно. Той описва както самите дегенеративни процеси, които се случват в микровълнова фурна, така и ефекта от тези процеси върху храната. Накрая беше отбелязано, че готвенето в микровълнова фурна променя компонентите на храната и че доброволците, участващи в експериментите, показват промени в кръвта си, които могат да причинят здравословни проблеми. Д-р Бернар Х. Бланк от Швейцарския федерален технологичен институт и Института по биохимия също участва в научните изследвания на д-р Хертел.

На интервали от два до пет дни доброволците от проучването са получавали едно от следните ястия на празен стомах:

1. Сурово мляко
2. Сурово мляко, затоплено по традиционния начин
3. Пастьоризирано мляко
4. Микровълново сурово мляко
5. Свежи зеленчуциот една от фермите
6. Пресни зеленчуци, приготвени по традиционния начин
7. Замразени пресни зеленчуци, които са размразени в микровълнова фурна
8. Пресни зеленчуци, приготвени в микровълнова фурна.

На всеки от доброволците е взет кръвен тест непосредствено преди хранене. След това бяха взети кръвни проби на определени интервали след ядене на храната.

На интервали между храненията тестовете показват значителни промени в кръвта на тези, които ядат храна, приготвена в микровълнова фурна. Тези промени включват намаляване на хемоглобина, както и на холестерола, особено съотношенията HDL (добър холестерол) и LDL ( лош холестерол). Що се отнася до лимфоцитите (бели кръвни клетки), анализът показа, че броят им намалява за много кратък период от време след консумация на храна, загрята в микровълнова фурна. Всички кръвни показатели се влошиха. Освен това е наблюдавана важна връзка между стойността на микровълновата енергия в тестваната храна и интензитета на луминесцентната луминисцентна бактерия, използвана в експеримента за взаимодействие с кръвния серум на доброволци, които са яли тази храна. От експеримента д-р Хертел заключава, че технически енергията на микровълновото лъчение, прехвърлена към храната, може да бъде прехвърлена към хората чрез консумацията на тази храна.

Според изявлението на д-р Хертел:

„Хематолозите са сериозно обезпокоени от левкоцитозата, която няма нищо общо с естествените аномалии. Белите кръвни клетки често са знак патогенни влияниявърху тялото, като клетъчно разрушаване и отравяне. Увеличаването на белите кръвни клетки е по-ясно видимо при ядене на храна, приготвена в микровълнова фурна, отколкото при други методи на готвене. Вижда се, че тези изразени отклонения са изцяло причинени от поглъщането на вещества, преминали през микровълновото лъчение в тялото.

Този процес се основава на принципите на физиката и е потвърден в научна литература. Допълнителната радиационна енергия, демонстрирана от луминисцентни бактерии, е само още едно доказателство. Има много изчерпателна литература за опасностите от прякото микровълново лъчение при излагане на храна. Ето защо е удивително колко малко усилия се полагат, за да се замени тази разрушителна технология с по-екологични. Техниката произвежда микровълново лъчение въз основа на принципите на променливия ток. Атомите, молекулите и клетките, засегнати от това силно електромагнитно излъчване, са принудени да променят полярността си от 1 до 100 милиарда пъти в секунда. Нито атомите, нито молекулите или клетките на която и да е органична система са в състояние да издържат на такава интензивна, разрушителна сила, действаща за продължителен период от време, дори при мощност от миливати.“

От всички открити в природата вещества, които са полярни, кислородът във водните молекули е най-чувствителен и реагира най-интензивно. Поради триенето, което възниква във водните молекули под въздействието на микровълново лъчение, се генерира топлина. Молекулни решеткисе разкъсват на парчета, молекулите се деформират принудително (това се нарича структурна изомерия) и по този начин губят свойствата си. Нагряването чрез микровълново лъчение започва вътре в клетките и молекулите, където има вода и където радиационната енергия се преобразува в топлина от триене. За разлика от това, при традиционно затопляне на храната се пренася топлина по обичайния начин- отвън навътре.

В допълнение към нагряването от ефекта на интензивно триене при триене (термичен ефект), има и атермични ефекти, които никога не са били взети под внимание. Атермални ефекти в понастоящемневъзможно за измерване, но те също така деформират структурата на молекулите и влияят на техните качествени характеристики. Например отслабването на клетъчните мембрани с помощта на микровълново лъчение се използва в технологиите за генетична модификация. В резултат на действието на такива сили клетките се разкъсват, а електрическите потенциали между външните и вътреклетъчните мембрани, тоест самата жизненоважна функция на клетките се неутрализира. Разкъсаните клетки стават лесна плячка за вируси, гъбички и други микроорганизми. В същото време естествените механизми за възстановяване се потискат и клетките са принудени да се адаптират към критично енергийно състояние, в което преминават от аеробно (кислородно) дишане към анаеробно (безкислородно) дишане. Вместо вода и въглероден диоксид се произвеждат токсини - водороден прекис и въглероден оксид.

Когато сме директно облъчени с радарно или микровълново лъчение, в тялото ни протичат интензивни процеси на молекулярна деформация. Същите процеси протичат и в молекулите на храната, която се готви в микровълнова фурна. Тази радиация разрушава и деформира хранителните молекули. Микровълновото облъчване също води до появата на нови компоненти, наречени радиолитични. Известно е, че тези компоненти са синтетични и не се срещат в природата. Радиолитичните компоненти се появяват в резултат на молекулярно разпадане (гниене), причинено от облъчване.

Производителите на микровълнови фурни настояват, че храната, облъчена с микровълни, не съдържа значително повече радиолитични компоненти от храната, която е пържена, варена и т.н. по традиционен начин. Научен клинични изследванияи показаните тук факти ни казват, че това твърдение е лъжа. В Америка нито университетите, нито служителите на федералното правителство са провели проучвания за определяне на ефектите от яденето на храна в микровълнова фурна върху човешкото тяло. Не е ли странно? Те са по-загрижени какво ще се случи, ако вратата на микровълновата не е затворена правилно. Отново здравият разум ни казва, че фокусът трябва да бъде върху това какво се случва с храната в микровълновата печка. След като хората ядат тези променени храни, не трябва ли да сме по-загрижени за това как техните изкривени молекули ще повлияят на биологичната структура на човешките клетки?

Какво прави индустрията, за да скрие истината?

Веднага след като д-р Хертел и д-р Бланк публикуваха резултатите от своите изследвания, служителите реагираха незабавно. Мощна търговска организация, Шведската асоциация на електрониката за дома и електрониката (FEA), нанесе удар през 1992 г. Те принудиха председателя на Окръжен съд Сефтиген в Берн да издаде заповед за забрана на публикуването на изследователски материали. През март 1993 г. д-р Хертел е обвинен в сътрудничество с търговски структурии му е забранено по-нататъшното публикуване на резултатите от изследванията. Д-р Хертел обаче отстоява позициите си и се бори с това решение дълги години.

На 25 август 1998 г. това решение беше отменено след процес, който се проведе в Страсбург (Австралия). Европейският съд по правата на човека установи, че решението от 1993 г. нарушава правата на д-р Хертел. Европейският съд по правата на човека също установи, че забраната за публично разкриване на информация за опасностите за здравето от микровълновите фурни, издадена на д-р Хертел от швейцарски съд през 1992 г., нарушава правото на свобода на словото. Освен това Швейцария е осъдена да плати обезщетение на д-р Хертел.

Кой е изобретил микровълновата фурна?

Първоначално нацистите разработиха радиомисорната микровълнова фурна, за да хранят войниците във войната срещу СССР. Възможността да се използва електрическо оборудване за затопляне на храна в масов мащаб би елиминирала проблема с доставянето на горивото, необходимо за готвене на храна по традиционния начин. Освен това ще има огромна печалба във времето - времето за готвене ще бъде значително намалено.

След войната съюзническите сили откриват документи от медицински изследвания, проведени от германците относно микровълновите фурни. Тези документи, заедно с няколко функциониращи пещи, бяха прехвърлени на военното министерство на САЩ и бяха отбелязани като „подлежат на по-нататъшно развитие“. научно изследване" Руснаците получиха и няколко микровълнови фурни за ползване и проведоха задълбочени изследвания за ефекта им върху храната, която готвят или затоплят. В резултат на това използването на микровълнови фурни е забранено в Съветския съюз. СССР издаде международно предупреждение за заплахата за човешкото здраве от микровълнови печки и други електронни устройстваработещи на същата честота.

Учени от други източноевропейски страни също представиха доклади за вредата от микровълновото лъчение. САЩ не приеха тези доклади, въпреки изявленията на EPA ( Федерална агенцияАгенцията за опазване на околната среда на САЩ), че всяка година в Америка броят на източниците на микровълнова и радио радиация се увеличава с 15%.

Канцерогени в храната

В книгата си „Въздействието на микровълновата радиация (микровълнови фурни) върху човешкото здраве“ и в изданията на Earthletter от март и септември 1991 г. д-р Лита Лий заявява, че всяка микровълнова фурна пропуска електромагнитно излъчване и че всяка микровълнова фурна причинява вреди на храната и превръща компонентите си в опасни токсични и канцерогенни вещества. В заключение на статията д-р Лита Лий заключава, че микровълновите фурни са много по-опасни, отколкото се смяташе досега.

Следват резултатите от руски проучвания, публикувани от образователния център Atlantis Raising в Портланд, Орегон. Появата на канцерогени се наблюдава в почти всички тествани храни. В същото време микровълновото лъчение не надвишава стандартната доза за пържене, нагряване и размразяване на храна:

Месото е приготвено в микровълнова фурна при спазване на всички необходими санитарни норми. В резултат на това е открит един от добре познатите канцерогени (d-Nitrosodienthanolamine на английски).

Загряването на мляко и зърнени храни в микровълнова фурна е причинило някои от съдържащите се в тях аминокиселини да станат канцерогенни.

Размразяването на замразени плодове в микровълнова фурна е причинило съдържащите се в тях глюкозиди (вещества, получени от глюкоза) и галактозиди (гликозиди, съдържащи галактоза) да станат канцерогенни.

Дори краткотрайното излагане на микровълнова радиация на пресни, варени или замразени зеленчуци е довело до превръщането на техните растителни алкалоиди в канцерогени.

Растенията, особено кореноплодните, облъчени с микровълнова радиация, са развили канцерогенни свободни радикали.

Количеството хранителни вещества е намаляло.

Руските изследователи също съобщават за значително ускоряване на процеса на структурна деградация, което води до ниско енергийно съдържание (60% - 90%) във всички тествани храни:

Всички тествани храни показват намаление на бионаличността на витамини B, C, E, важни минералии намаляване на липотропния коефициент.

Отрицателно въздействие върху растителна материя, като алкалоиди, галактозиди и нитрилозиди.

Установен е процесът на разграждане на нуклеопротеините в месото.

Микровълновото лъчение е вредно за здравето

Руски учени наблюдаваха хиляди работници, изложени на микровълнова радиация, докато разработваха радарна система през 50-те години на миналия век. В резултат на това се установява, че те имат толкова сериозни здравословни проблеми, че са поставени строги ограничения за допустимото количество радиация за хората - 10 микровата за работниците и 1 микроват за цивилните.

Робърт О. Бейкър описва тези изследвания на руски учени в книгата си „The Body Electric”. На страница 314 можете да прочетете следното:

„Първите признаци на „микровълнова болест“ са слаби кръвно наляганеИ слаб пулс. Други и най-чести прояви на това заболяване са хронично възбуждане на симпатиковата нервна система (синдром на стрес) и високо кръвно налягане. На този етап също често се появява главоболие, замаяност, болка в очите, сънливост, раздразнение, тревожност, коремна болка, нервно напрежение, невъзможност за концентрация, косопад; повишена вероятност от апендицит, катаракта, проблеми с репродуктивна системаи рак. Такива хронични симптоминакрая се обаждат бъбречна недостатъчност, И исхемична болестсърце (блокиране коронарна артерияи инфаркти).

Според д-р Лий хората, които ядат храна, облъчена с микровълни, изпитват промени в химията на кръвта си и са по-склонни да страдат от определени заболявания. Симптомите, описани по-горе, могат да бъдат причинени от следните промени:

Установени са смущения във функционирането на лимфната система, водещи до намаляване на способността на организма да предотвратява определени рак.
Установено е увеличение на процента на раковите клетки в кръвта. Има увеличение на процента на рак на стомаха и червата.
Висок процент на заболявания на храносмилателния тракт.

Резултати от изследванията

Най-важните изследвания върху биологичните ефекти на микровълновото лъчение в Германия и Русия са:

1. Първоначални изследвания в Германия по време на военната кампания Барбароса, в Humbolt-Universitat zu Berlin (1942 - 1943)
2. От 1957 г. до края студена война, изследванията са проведени в СССР от съветски учени в Радиотехническия институт на град Кинск (Беларус) и в Радиотехническия институт на Раджастан.

В повечето експерименти храната, използвана за изследването, е била изложена на микровълново облъчване с потенциал от 100 киловата/см3/сек за време, съответстващо на санитарни норми. Резултатите, получени от немски и руски учени, са дадени по-долу:

Категория I: Микровълновото лъчение причинява рак.
II категория. Микровълновата радиация разрушава хранителните вещества в храната.
III категория. Микровълновото лъчение има пагубен ефект върху човешката физиология.

Първите две точки от тази категория не могат да бъдат реконструирани от наличните копия на доклади, оставени от немски и руски изследователи).

1. …………
2. …………
3. Създаване на „ефект на агрегиране” на радиоактивността в околната среда, което води до значително повишаване на концентрацията на „алфа” и „бета” частици в храната.
4. В компонентите на протеиновия хидролизат* от мляко и зърнени култури са открити агенти, причиняващи рак. (*-естествените протеини се разделят на неестествени чрез добавяне на вода)
5. Деформация на основни хранителни компоненти. Нестабилната дисимилация* на храната, облъчена с микровълни, причинява нарушения в храносмилателната система. (*- метаболитен срив)
6. Поради химически променивътре в храната, възникваща под въздействието на микровълново облъчване, се забелязва нарушение във функционирането на лимфната система на човека, който яде тази храна. Това нарушение причинява отслабване на имунната система на човека и по този начин способността му да защитава тялото от появата на неоплазми.
7. Яденето на храна, облъчена с микровълни, води до увеличаване на процента на раковите клетки в кръвния серум (плазмоцитом - злокачествени тумориплазмени клетки, като саркома).
8. Когато плодовете са били размразени чрез микровълнова радиация, промените в катаболните свойства (свойства, които играят роля в важна роляв метаболизма) глюкозиди и галактозиди, съдържащи се в плодовете.
9. При облъчване с микровълново лъчение дори много дълго време кратък периодпо време на пресни, варени или замразени зеленчуци са наблюдавани промени в катаболните свойства (свойства, които играят важна роля в метаболизма) на растителните алкалоиди, съдържащи се в зеленчуците.
10.Б растителни храни, и особено в кореноплодните, се наблюдава образуването на свободни радикали (силно реактивни непълни молекули), които провокират появата на рак.
11. Статистиката показва, че храната, облъчена с микровълни, в повечето случаи е причина за появата на тумори в стомаха и в чревния тракт. Освен това се наблюдава разграждане на околните съединителни тъкани с постепенно влошаване на функционирането на храносмилателната и отделителната система.

Излагането на микровълнова радиация доведе до значително намаляване хранителна стойност(калорично съдържание) на изследваните продукти. Следват най-значимите резултати от изследването.

1. Намалена бионаличност на В-витаминен комплекс, витамин С, витамин Е, важни минерали и липотропни вещества;
2. Загуба от 60% до 90% жизнена енергияв тествани продукти;
3. Промени към по-лошо в свойствата, които играят важна роля в метаболитния процес и в процеса на интегриране на алкалоиди (азотсъдържащи органични съединения), глюкозиди, галактозиди и нитрилозиди;
4. Разрушаване хранителна стойностнуклеопротеини в месни продукти;
5. Значително ускоряване на процеса на разрушаване на структурата на всички изследвани хранителни продукти.

Освен всичко друго, въздействието на микровълновото лъчение върху човешката физиология имаше изключително негативно въздействие върху здравето. Това беше открито едва когато учените в Съветския съюз проведоха експеримент с помощта на сложно оборудване и откриха, че дори без да се консумират храни, изложени на микровълново лъчение, а само чрез навлизане в полето на действие на това микровълново лъчение, могат да бъдат открити сериозни отрицателни ефекти върху здравето. След това в Съветския съюз през 1976 г. използването на микровълнова технология е забранено със закон. Следва списък на основните открити отрицателни ефекти от излагането на микровълнова радиация върху човешката физиология.

1. Отрицателно въздействие върху енергийните полета на хората, изложени на радиация от работещи микровълнови фурни.
2. Намаляване на клетъчното електрическо напрежение, особено в кръвните клетки и клетките в лимфните области.
3. Отслабване и дестабилизиране на вътреклетъчните мембранни потенциали.
4. Отслабване и разрушаване на веригата от електрически нервни импулси в мозъка.
5. Отслабване и загуба на симетрия на енергийното поле на нервните ганглии, както в предната, така и в задната част на централната и вегетативната нервна система.
6. Дестабилизиране на производството и контрола на хормоните хормонален баланс, както в мъжките, така и в женските организми.
7. Смущения в мозъчните вълни, водещи до негативни психологически ефекти като загуба на памет, неспособност за концентрация и др.

10 причини да изхвърлите микровълновата фурна

Въз основа на откритията на швейцарски, руски и немски научни и клинични изследвания вече не можем толкова лесно да пренебрегваме микровълновата печка в кухнята. Въз основа на изследването завършваме тази статия със следното:

1. Постоянната консумация на храна, приготвена в микровълнова фурна, предизвиква процеси на разрушаване в мозъка поради деполяризация на мозъчната тъкан.
2. Човешкото тялоне може да смила неизвестни странични продукти, образувани в храната, облъчена с микровълново лъчение.
3. Постоянната консумация на храна, приготвена в микровълнова фурна, води до смущения в производството на женски и мъжки хормони.
4. Отрицателният ефект върху човешкия организъм от страничните продукти от загрята в микровълнова фурна храна е дългосрочен или постоянен.
5. В храната, загрята чрез микровълново лъчение, минералите, витамините и хранителните вещества се променят или намаляват в количество. По този начин човешкото тяло извлича малко или никаква полза от такава храна. Или човешкото тяло абсорбира компоненти, модифицирани от микровълнова радиация, които може изобщо да не се абсорбират.
6. Минералите в зеленчуците се променят и превръщат в канцерогенни свободни радикали, когато са в микровълнова фурна.
7. Храната, приготвена в микровълнова фурна, причинява на стомаха и чревни неоплазми(тумори). Това обяснява бързото нарастване на случаите на рак на дебелото черво в Америка.
8. Дългосрочната консумация на храна, приготвена в микровълнова фурна, води до увеличаване на броя на раковите клетки в кръвта.
9. Продължителната консумация на храна, приготвена в микровълнова фурна, води до промени в нивата на кръвния серум.
10. Яденето на храна, приготвена в микровълнова фурна, може да причини загуба на памет, способност за концентрация, а също така води до емоционална нестабилности до намаляване на умствените способности.

Епилог

Възможно ли е микровълнова радиация да изтече от фурната?
Проучване, проведено от Асоциацията за професионално обслужване (група от сервизи на микровълнови фурни), установи, че 56% от микровълновите фурни, които са били използвани в продължение на две години или повече, са имали нива на изтичане на микровълни с 10% по-високи от допустимите стандарти на FDA. Най-често отстраняването на този теч изисква проста механична настройка на микровълновите компоненти.

Какво причинява изтичане на микровълни?
Затръшването на вратата на микровълновата фурна, частици мръсотия или частици храна могат да попаднат върху пантите на вратата и докинг точките и по този начин вратата започва да се затваря по-зле и микровълновата радиация прониква през получените микропукнатини.

Съвременните технологии правят живота ни по-лесен и удобен. Повечето хора използват микровълнови печки. Тези устройства ще спестят време и усилия при приготвяне на храна. Преди да купят микровълнова фурна, много хора мислят дали тези устройства са безопасни за човешкото здраве. В крайна сметка се носят слухове, че микровълните влияят негативно на състоянието на продуктите, които хората ядат. Вредата от микровълновите фурни не е напълно доказана. Мненията на учените са разделени.

Някои проучвания относно ползите от микровълновите фурни показват, че микровълновите фурни значително намаляват броя на заболяванията, свързани със стомашно-чревния тракт. Това се обяснява с факта, че хората не се нуждаят от добавяне на масло, когато загряват и готвят храна.

Храната, приготвена в микровълнова фурна, е подобна на тази, приготвена на пара. Този метод може да се нарече безопасен за здравето.

Някои експерти смятат, че микровълновата печка ви позволява да запазите най-голямото количество хранителни вещества в храната, които нямат време да се разпаднат по време на готвене. кратко времетехните препарати. Изследванията показват, че готвенето на котлон кара храната да губи повече от 60% от хранителните си вещества. Но използването на микровълни за готвене запазва почти 75% от хранителните вещества.

Микровълнова повреда:

Храната, приготвена в микровълнова фурна, представлява опасност за човешкия живот.
Храните, приготвени в микровълновата се унищожават и претърпяват необратими промени.
Приготвената в микровълнова храна съдържа микровълнова енергия, която не присъства в конвенционално приготвената храна.

Микровълновата фурна и нейното въздействие върху човешкото тяло са противоречиви. СЗО уверява, че радиацията от микровълнова печка не вреди на хората и затова е безопасно да се затопля храна в нея. Заслужава обаче да се отбележи, че интензивният микровълнов поток влияе върху работата на имплантираните сърдечни стимулатори. Ето защо хората с пейсмейкъри трябва да избягват използването на микровълнови печки и мобилни телефони.

Вреда от микровълновите фурни: мит или реалност

Много хора използват микровълни, но все още не могат да решат отговора на въпроса: „Вредни ли са микровълните за здравето?“ Пресата е пълна със статии, че влиянието на микровълните е толкова опасно, че може да доведе до заболяване и дори смърт. Читателите могат да бъдат уплашени от „молекулярно гниене“, „молекулярно разкъсване“ и други страшни термини. Някои митове могат да бъдат успешно развенчани.

Недостатъчно информиран човек може да попадне под влиянието на митове, които настояват за неоспоримите опасности от микровълновите печки и недопустимостта на яденето на храна, загрята в микровълнова печка.

Разбира се, можете да готвите в микровълнова фурна. Тук всеки трябва сам да определи на кой от аргументите да вярва. Преди да направите покупка или да се отървете от микровълнова печка, трябва да се запознаете с начина на работа.

Микровълново устройство:

Корпусът на пещта съдържа магнетрон, който излъчва електромагнитни вълни с определена честота. Дължината се определя така, че микровълновата печка да не пречи на работата на други устройства в помещението.
Електромагнитното излъчване се произвежда не само от микровълни, но и от телефони, електрически самобръсначки и др. Но все още не се е появил надеждна информацияче има жертви от него.
Стените на устройството са добре изолирани, за да не позволяват на радиацията да премине извън границите му.

Заключението може да показва, че устройството е напълно безопасно за употреба от хора. Но тук си струва да изясним един нюанс - храната трябва да се готви в микровълнова печка, чийто експлоатационен живот не е изтекъл. Стар модел микровълнова може да бъде опасен за човешкото здраве. Инструкциите за тях обикновено гласят, че не трябва да сте на разстояние един и половина метра от нея.

Научни доказателства за вредата от микровълновите фурни

Много учени гледат на влиянието на микровълните по различен начин. Някои го смятат за безопасно за готвене и поглъщане, други твърдят, че храната, затоплена в него, носи повишена опасност. Доказателствата са важни тук, в противен случай можете да се объркате в мненията.

Цялата истина за опасностите от микровълновите фурни може да бъде разкрита след като структурата на микровълновата фурна бъде проучена задълбочено.

Уредът се използва за затопляне, размразяване или готвене на храна с помощта на микровълни. Вълните движат молекули, които нагряват храната. Научно доказано е, че радиацията не прониква в продуктите на повече от три сантиметра.

Изследване на учени за опасностите от микровълните:

Излагането на микровълни води до разграждане на храната.
При нагряване на храната се появяват канцерогени, опасни за човешкото здраве.
Промени в състава на храната, което води до нарушаване на стомашно-чревния тракт.
Растежът на раковите клетки започва да прогресира, ако постоянно консумирате храна, приготвена в микровълнова фурна.
Храната, приготвена в микровълнова фурна, има отрицателно въздействие върху храносмилателната система, което води до нейното разграждане.

В стари съветски изследвания е написано, че да бъдеш близо до устройството е изключително опасно. Микровълновата храна има отрицателни ефекти лимфна систематяло, което води до сериозни патологии. Съвременните учени обаче смятат, че днес е безопасно да се използва микровълнова печка, тъй като съвременните устройства са надеждно защитени и няма да отделят радиация навън.

Правила за употреба: вредна ли е микровълновата фурна?

Съвременните учени развенчават митовете за опасностите от микровълните. Доказано е, че затоплена в микровълновата храна не губи полезните си свойства, а ги запазва. За безопасна работа на микровълновата е важно да следвате инструкциите за нейната употреба и да знаете колко години микровълновата може да се използва безопасно.

Интересен факт е, че канцерогените не се появяват в храните, ако се нагряват в микровълнова печка. Но доколко са опасни в затоплена в олио храна е друг въпрос.

Когато затопляте храна в микровълнова фурна, можете да сте сигурни, че различни колии други микроорганизми ще умрат, тъй като високоскоростното нагряване ги убива. Микровълните също не могат да причинят разпадане на молекулите. И можете да сте близо до модерни устройства, тъй като делът на радиацията е много малък.

Правила за използване на устройството:

Микровълновата трябва да бъде инсталирана правилно.
Вентилацията на устройството не трябва да се възпрепятства.
Няма нужда да отваряте устройството по време на работа.
Не използвайте микровълнова печка с повредено стъкло.

Трябва да затоплите само малко количество храна наведнъж. Не загрявайте храната в метални съдове. Прегледите на лекарите за микровълновата са смесени. Но мнозина твърдят, че храната, приготвена в него, е здравословна, тъй като почти не губи качеството си.

Как микровълните влияят на хората?

Изследванията показват, че микровълните променят структурата на храните. Хората, които консумират такива продукти, са имали промени в състава на кръвта, повишен холестерол и намален хемоглобин. Когато определяте вредността на микровълновата печка, трябва да вземете предвид само реални факти, основани на научни доказателства.

Микровълновата е опасна, защото под въздействието на вълните тялото спира да усвоява полезните за него елементи.

В момента се провеждат многобройни проучвания за ефекта на електромагнитните вълни върху човешкото здраве, но резултатите все още не показват пряка вреда. Доказано е, че много витамини се запазват в храните при нагряване. Когато купувате микровълнова печка, е важно да знаете нейните плюсове и минуси, защо не трябва да я отваряте по време на работа и т.н.

Съвет:

Когато работите с микровълновата печка, отдалечете се на безопасно разстояние.
Използвайте само модерни модели от известни и надеждни производители.

Съвременните аналози на микровълновите фурни са безопасни за човешкото здраве. Дори ако микровълновата се използва всеки ден, това не е така потенциална опасност. Разбира се, трябва да използвате микровълновата правилно. Коя микровълнова фурна да изберете зависи от индивидуалните изисквания на потребителя.

Какви са вредите от микровълновата печка (видео)

Термопотът е много удобен за използване, спестява време и усилия при приготвяне на различни ястия. В един от епизодите на програмата Елена Малишева говори за опасностите от микровълновите печки. Но дали е вредно или не, все още не е възможно да се отговори недвусмислено. Ето защо, преди да закупите, е важно да проучите мненията на експертите и да решите кой е по-убедителен.