Geriamojo vandens kokybės kriterijai. Geriamojo vandens kokybės standartai: GOST, Sanpin, kokybės kontrolės programa

Mūsų suvartojamos drėgmės kokybę apibūdina jos sudėtis ir savybės. Jie taip pat nustato jo tinkamumą naudoti tam tikrose žmogaus veiklos srityse.

Tai yra, remiantis šiomis charakteristikomis, atsižvelgiant į kliento reikalavimus, susidaro tam tikras vandens kokybės standartas (standartas). O vandens šaltiniai gali būti natūralios arba antropogeninės kilmės, o tai apibūdina jų kokybę.

Ar tikrinamas geriamasis vanduo?

Taigi geriamasis švarus vanduo skirtas tarnauti žmonių sveikatai. Šiuo tikslu turėtumėte kreiptis į institucijas, kurios specializuojasi vandens analize ir užtikrina, kad jo kokybė atitiktų norminius reikalavimus. Paprastai vertinimas grindžiamas fiziniais, cheminiais ir bakteriologiniais rodikliais.

KAM fiziniai rodikliai apima: spalvą, drumstumą, kvapą, skonį, temperatūrą, putojimą.

Cheminiai rodikliai apima: kietumą, šarmingumą, sausą likutį (mineralizaciją), jonų kiekį ir vandenilio faktoriaus pH.

Bakteriologiniai rodikliai apima: šaltinio užterštumą E. coli, toksinių, radioaktyvių elementų kiekį, bakterinį užterštumą.

Priklausomai nuo kitų mikroorganizmų buvimo vandenyje, keliami papildomi reikalavimai.

Vandens spalva- privalomas vandens kokybės rodiklis. Sukelia geležies ir kitų metalų buvimą korozijos produktų pavidalu. Tai yra netiesioginė ištirpusių organinių medžiagų buvimo savybė. Tai taip pat gali sukelti šaltinio užteršimas pramoninėmis nuotekomis, o tai gali būti laikoma būtina sąlyga pavojinga situacija. Spalva nustatoma lyginant bandinį su etaloniniu vandeniu. Pagal specialią spalvų skalę geriamasis vanduo neviršija 20°.

Vandens drumstumas nustato smulkių netirpių dalelių suspensijų kiekį. Taip pat išreiškiama:
- nuosėdų buvimas, matuojamas mikronais ir milimetrais;
- suspenduotos, stambiai disperguotos medžiagos ir nustatomos po mėginio filtravimo naudojant džiovintą likutį;
- skaidrumas - matuojamas daugiausia vizualiai, pagal vandens stulpelio drumstumo lygį.

Drumstumas taip pat nustatomas fotometriškai, pagal pro jį sklindančio šviesos pluošto kokybę.

Vandens kvapas atsiranda dėl joje esančių kvapiųjų medžiagų, kurios į ją patenka per įvairius kanalizaciją. Beveik visos skystos, organinės medžiagos suteikia vandeniui specifinį jame ištirpusių dujų, organinių suspensijų kvapą, mineralinės druskos. Kvapai gali būti natūralaus pobūdžio (pelkėti, sieringi, puviniai) ir dirbtinės kilmės(chloras, fenolis, nafta ir kt.).

Skonio prasmė lyginamas su švariu geriamuoju vandeniu.
Yra 4 skonio pojūčiai (saldus, kartaus, sūrus, rūgštus). Kiti pojūčiai yra susiję su skoniu. Tai saldūs, metaliniai, chloro, amoniako ir kt. Kvapas ir skonis vertinami 5 balų skalėje. Beje, esant aukštai temperatūrai, kvapai ir nemalonūs skonio savybes intensyvėja.

Cheminiai vandens komponentai o jos užterštumo lygis priklauso nuo tvoros gylio, nuotekų nutekėjimo iš įmonių, žemės ūkio naudmenų, sąvartynų, sąvartynų ir kt. Didžiausią pavojų kelia mažų šulinių ir šaltinių šaltiniai. Tie, kuriuose natūralus slėgis išdžiūvo, taip pat yra užteršti. Tuo pačiu metu susidarantys požeminiai baseinai, vadinamosios įdubos, prisideda prie grunto ir paviršinio nuotėkio prasiskverbimo į žemesnius, gana švarius horizontus. Situacija tiesiog reikalauja analizės, ypač dėl cheminių ir bakteriologinių elementų kiekio.

Vandens kietumas pasižymi tuo, kad šaltinyje yra kalcio ir magnio elementų, kurie tam tikroje temperatūroje virsta netirpiomis druskomis. Dėl to susidaro apnašos ir nuosėdos katiluose, vamzdžiuose ir buitiniuose prietaisuose. Kadangi yra tiesioginis poveikis širdies ir kraujagyslių bei šlapimo akmenligei, kietumo koncentracija neturi viršyti 7 mmol/l.

Sausos nuosėdos(mineralizacija) rodo organinių elementų ir ištirpusių neorganinių druskų koncentraciją.

Tai veikia skrandžio funkcijas, sutrikdo druskų pusiausvyrą. Sausas likutis standartizuotas 1000 mg/l.

Vandenilio faktoriaus pH charakterizuoja šarminį ir rūgštinį skysčio foną. Veiksnio pasikeitimas gali rodyti vandens valymo technologijos pažeidimus. Tačiau geriamojo vandens pH turėtų likti 6-9 vienetų ribose.

Organiniai ir neorganiniai vandens komponentai

Apskritai natūralias medžiagas teršiančios ir žmogaus organizmą neigiamai veikiančios medžiagos sudaro daugiau nei 50 tūkst. Ir ne veltui jų turinį teisiškai reglamentuoja SanPiN, tai yra sanitarines taisykles ir normas. Keli šios srities žinių kokybės pavyzdžiai rodo save.

Taigi, kiekis vandenyje:
- nuo 1,5 mg/l fluoro druskų išsivysto liga fluorozė, o 0,7 ar mažiau - į dantų kariesą;
- molibdenas, skatina rūgšties padidėjimą tiek kraujyje, tiek šlapime;
- gyvsidabris - veikia nervų sistemą;
- neurotoksinis aliuminis - kaupiasi kepenyse ir smegenų srityje, sukeldamas nervų sistemos disfunkcijos pasekmes;
- arsenas laikomas pagrindine navikinių ligų priežastimi;
- švinas, geležis, berilis, nitratai, nitritai, baris, manganas, varis ir daugybė kitų cheminės druskos o ryšiai yra pavojaus signalai ir nustatyti privalomi.

Bakteriologiniai rodikliai, kaip taisyklė, lemia bakterijų ir patogeninių mikroorganizmų buvimą. Faktas yra tai, kad kenksmingi elementai prasiskverbia į dirvą kartu su paviršiaus ir išmatų nuotėkiu. Šie rodikliai yra pirminio šaltinio forma užkrečiamos ligos Sunku aptikti, nes tai užtrunka ilgai, o jų nustatymo procedūra yra brangi. IN tokiu atveju naudojami kiekiais išreikšti netiesioginiai rodikliai:
1. Coli – titras, nurodantis mažiausią skysčio kiekį, kuriame yra E. coli.
2. Koli – indeksas, nustato skaičių coli litre vandens.
coli indeksas yra 3 vienetai. jau garantuoja, kad nėra vidurių šiltinės ir kitų bakterijų grupių mikroorganizmų. Ir tai yra daugelio metų tyrimų, susijusių su išmatų užterštumo vandenyje nustatymo srityje, rezultatas.

Vandens kokybės analizės ir tyrimo metodai

Analizė visų pirma apima vandens sudėties ir savybių nustatymą. Jis naudojamas suspenduotoms ir ištirpusioms medžiagoms nustatyti.

PSO duomenimis, naudojamas Kasdienybė drėgmės yra 13 tūkst toksiškos medžiagos, jau nekalbant apie nuolat didėjančią taršą. Tuo tarpu analizės metodais negalima nustatyti didžiausios leistinos koncentracijos, didesnės nei 10 % esamų standartizuotų medžiagų. Taip yra dėl prastos laboratorijų įrangos, brangių reagentų ir apskritai proceso sudėtingumo bei trukmės. Beje, labai toksiškų medžiagų, kurių didžiausia leistina koncentracija yra maža, kiekio analizės kaina yra dešimtys ir šimtai tūkstančių rublių.

Yra daug vandens kokybės analizės variantų, daugiausia cheminio pobūdžio. Tačiau problema slypi kontrolės metodų naujumu ir progresyvumu. Tačiau unikalūs spektrometriniai tyrimai, neutronų aktyvinimas ir kiti nauji metodai, deja, gali būti atliekami tik kitoje Rusijos pusėje.

Bet kokiu atveju vandens kokybės analizė yra pagrįsta teisingai parinktu mėginiu. Norėdami tai padaryti, indas (butelis) turi būti švarus ir jame prieš tai neturi būti saldaus, sūraus ar net gazuoto skysčio.

Talpykla iš anksto išplaunama tekančia srove, nenaudojant reagentų. Tiriamas skystis plona srovele pilamas po buteliuko kakleliu ir pristatomas į laboratoriją.

Skysčiuose iš šulinių visada yra užterštos suspensijos, kurios kenkia organizmui. Dažniausias jų identifikavimo būdas yra cheminis įvertinimas naudojant išplėstinį sąrašą. Šiame sąraše yra šių parametrų tyrimai:
- organinės medžiagos, kur be metalų junginių tiriamos akrilamido, anglies tetrachlorido, vinilchlorido ir kitų druskų suspensijos;
- neorganiniai - numato švino, cinko, nikelio druskų ir kietųjų priemaišų identifikavimą;
Mikrobiologiniai tyrimai yra skirti E. coli ir kitų kenksmingų medžiagų buvimui. Skysčiuose iš seklių rezervuarų dažnai yra sunkiųjų metalų junginių. Taip pat yra ausiai nemalonių pesticidų priemaišų – metoksichloro, toksafolio ir kitų žmogaus organizmui kenksmingų komponentų.

Radionuklidų komponentai ir herbicidinės suspensijos atracino ir penchlorfenolio pavidalu patvirtina įkrautų radžio dalelių skaičių.

Taigi geriamojo vandens kokybės tyrimas yra privalomas, o tai turi būti atliekama patikimai ir efektyviai specializuotoje, nepriklausomoje laboratorijoje. Tokiu atveju turėtumėte pasidomėti, ar yra sertifikavimo ir licencijos testavimo metodams, taip pat laboratorijos akreditacija tokiam darbui atlikti. Patartina pasiteirauti dėl laboratorijos įrangos moderni įranga ir profesionalių chemikų įdarbinimas. Taip pat būtina gauti vandens šaltinio tinkamumo gerti ir buities reikmėms protokolą.

Vandens kokybės rodikliai

Gaukite chemiškai svarus vanduo V gamtinės sąlygos, beveik neįmanoma. Tiesą sakant, tai yra universalus tirpiklis, kuriame yra ištirpusių metalų jonų, dujų ir kitų elementų. Kokybinė natūralaus vandens šaltinio sudėtis visada priklauso nuo vietovės geologinio pjūvio ir horizontų struktūros. Taigi vandens srautas, susidūręs, pavyzdžiui, su anglies dioksido junginiais dirvožemyje, aktyviai juos tirpdo per visą judėjimo kelią. Tai yra, prasiskverbęs per akmenis, jis yra praturtintas visais jose esančiais elementais. Kitaip tariant, tekėdamas per akmens druskos sluoksnius, skystis įgauna chloridų ir sulfatų koncentraciją. Aplenkdamas kalkingas uolienas, jis praturtintas kalkėmis. Apskritai vanduo laikomas maisto produktu ir turi užtikrinti standartizuotų, higienos reikalavimų laikymąsi.

Ne veltui kasmet atliekama apie šimtas milijonų vandens kokybės fizinių, cheminių ir bakteriologinių tyrimų. Juk tyrimai rodo, kad kas ketvirtas cheminis ir kas penktas bakterijų mėginys kelia pavojų sveikatai.

Geriamojo vandens kokybę reguliuoja:
MPC – didžiausia leistina koncentracija;
BLSK – maždaug priimtinas lygis;
OBUV – apytikslis saugaus poveikio lygis.

Taip pat yra ribojančių pavojaus standartų, kurie apima organoleptinius ir toksikologinius rodiklius.

Organoleptiniai standartai apima standartus medžiagoms, kurios sukelia nepasitenkinimą dėl kvapo, skonio, drumstumo ir putų.
Toksikologiniai standartai apima mažai toksiškų ir netoksiškų druskų standartus, pvz acto rūgštis, acetonas ir kt. Didžiajai daliai kenksmingų intarpų naudojami riboti toksikologiniai kenksmingumo duomenys.

Vandens epidemijos rodikliai

Vanduo laikomas daugiau nei idealia pirmuonių ir įvairių bakterijų formų buveine. Būtent šie mikrobai sukelia plitimą vidurių šiltinės, cholera, dizenterija ir kitos ligos. Vanduo yra puikus kirminų ir amebų mikrobų nešiotojas. To priežastis – gausa patogeniniai organizmai kurie į aplinką patenka su išmatomis, kurios visada nešioja E. coli.

Reikalavimai geriamojo vandens kokybei

Geriamasis vanduo epidemijos ir radiacijos prasme turi būti saugus, ir cheminė sudėtis o organoleptinės savybės yra nekenksmingos. Ji turi atsakyti higienos normas prieš pristatant tiesiai vartotojui. Reikėtų vadovautis kategorišku draudimu būti viduje geriamas vanduo bet kokie organizmai ar bet kokios rūšies paviršiaus plėvelė.

Pagrindiniai apibendrinti MPC standartai pagal SanPiN numato ne daugiau kaip mg/litre:
- vandenilio pH - 6-9 vnt.;
- bendras kietumas - 7,0 mg/litre;
- bendra mineralizacija - 1000 mg/litre;
- naftos produktai - 0,1 mg/l.

Neorganinės medžiagos:
- aliuminio ir geležies atitinkamai - 0,5 ir 0,3 mg/l;
- manganas ir arsenas - 0,1 ir 0,05 mg/l;
- varis ir švinas - 1,0 ir 0,03 mg/l;
- gyvsidabris ir nikelis - 0,0005 ir 0,1 mg/l;
ir daugelis kitų.

Išsamesnė vandens kokybės standartų lentelė:

Atskirai reikėtų pasakyti apie tokius teršalus kaip azoto ir azoto rūgšties druskos, tai yra, nitratai ir nitritai. Arteziniuose šaltiniuose jie atsiranda dėl azoto rūgšties junginių reakcijos. Taigi amonio druskos buvimas gali rodyti naujo (šviežio) teršalo atsiradimą rezervuare, nes amoniakas yra indikatorius. Pradinis etapas ko nors puvimas.

Labai svarbus vandens sanitarinės būklės rodiklis yra jame ištirpusio deguonies kiekis. Bendras kiekis turi atitikti tūrį, kuris gali būti ištirpęs jame esant tam tikram slėgiui ir temperatūrai.

Taigi vanduo, atitinkantis tikslinių standartų reikalavimus, vadinamas geriamuoju vandeniu. Beveik visais atvejais jam taikomi sanitariniai ir epidemiologiniai standartai.

Šiandien mes kalbėsime su jumis apie labiausiai paplitusią skystį žemėje, kuris sudaro apie 75% mūsų kūno svorio. Mes naudojame šį skystį gryna forma, naudojame maisto ruošimui, šaldymui, o taip pat ir higienos reikmėms. Tuo pačiu dažnai nežinome, kaip tai veikia mūsų organizmą ir kokiais atvejais kelia pavojų. Štai kodėl šiandien kalbėsime apie paprasto vandens naudą ir žalą, apsvarstysime skysčių rūšis, taip pat jų poveikį mūsų kūno funkcionavimui.

Apie vandens naudą

Pradėkime aptardami, kaip paprastas vanduo yra naudingas kiekvienam iš mūsų. Panagrinėkime labiausiai paplitusio planetoje skysčio įtaką mūsų odai, apsauginėms funkcijoms ir visam organizmui.

Odai

Kiekviena moteris rūpinasi savo odos išvaizda ir sveikata, todėl kasdien iš parduotuvių lentynų parduodama milijonai kremų ir kitų produktų. kosmetika sukurtas odos priežiūrai. Tačiau nedaugelis žino, kad jūsų odos būklė tiesiogiai priklauso nuo to, kiek vandens išgeriate per dieną.

Kiekvienai mūsų kūno ląstelei reikia drėgmės, kuri turi būti aprūpinta reikalingas kiekis. Ne išimtis ir veido oda, todėl kasdien daug vandens geriančių žmonių oda yra graži, jaunatviška, prisotinta drėgmės. Vanduo ne tik gerina odos struktūrą, bet ir saugo nuo priešlaikinio senėjimo.

Verta prisiminti, kad prisotinimas turi būti atliekamas tiek iš vidaus, tiek iš išorės, tai yra, viduje reikia gerti daug skysčių, o tuo pačiu reguliariai drėkinti odą vandens procedūrų metu.
Atskirai verta paminėti, kad švarus vanduo be jokių priemaišų padeda atsikratyti patinimų. Kad ir kaip keistai tai skambėtų, mokslininkai įrodė, kad organizmo skysčių poreikis patenkinamas išskirtinai svarus vanduo, o ne arbata, kava, sultys, šviežios sultys ir pan.

Patinimas atsiranda būtent dėl ​​to, kad per dieną neišgeriate pakankamai paprasto vandens, o pakeičiate jį kitais gėrimais, kuriuos virškinimo sistema suvokia kaip maistą.

Svarbu! Patinimas atsiranda todėl, kad organizmas bando sulaikyti vandenį ląstelėse, tačiau jame kaupiasi atliekos, kurios nuodija jus iš vidaus.

Dėl figūros

Kai kalbame apie gerą figūrą, įsivaizduojame idealų liemenį, lieknas kojas ir plokščią pilvą, taip pat riebalų sankaupų nebuvimą po oda. Tuo pačiu metu beveik kiekviena moteris savo figūrą laiko netobula, todėl lieknėjimo priemonėmis prekiaujančios įmonės kasmet uždirba milijonus dolerių.
Kiekvienas žmogus žino, kad vandens nėra energetinė vertė, dėl ko jis negali veikti kaip produktas, galintis patenkinti kalorijų poreikius. Tačiau mes negalvojame apie tai, kad toks paprastas produktas kaip vanduo gali turėti teigiamą poveikį jūsų figūrai, išlaisvindamas jus nuo nepageidaujamų riebalų sankaupų.

Bėda ta, kad jei kasdien geriate nepakankamai vandens, jūsų organizme kaupiasi atliekos, kurių negalima pašalinti, nes jūsų skysčių atsargos yra minimalios ir jūsų kūnas negali sau leisti jų švaistyti.

Žinoma, tai skamba keistai, bet kas sekundę jūsų viduje vyksta tūkstančiai procesų, kurių jūs negalite kontroliuoti.

Dėl to, kad jūsų viduje pradeda kauptis toksinės atliekos, organizmas formuoja savotišką gynybą, kuri yra Kūno riebalai. Būtent šis sluoksnis leidžia jam veikti normaliai, be rimtų gedimų, galinčių kelti grėsmę jūsų gyvybei.

Ar tu žinai? Distiliuotas vanduo nelaidus elektros. Faktas yra tas, kad distiliuotame skystyje nėra mineralinių priemaišų, kurios yra elektros laidininkai, o pačios vandens molekulės neturi krūvio, todėl negali leisti srovės.

Virškinimui

Virškinimo traktas virškinamas kasdien didelis skaičius maisto, o virškinimo proceso metu išsiskiria nemažas kiekis nuodų, kuriuos būtina laiku pašalinti. Tokiu atveju vanduo naudojamas kenksmingoms medžiagoms transportuoti ir šalinti iš organizmo, todėl, jei trūksta skysčių, organizmas pradeda apsinuodyti ląstelių lygmeniu, ko pasekoje atsiranda vidurių užkietėjimas, nuovargis, galvos skausmai ir kiti nemalonūs simptomai. .

Vanduo taip pat reguliuoja skrandžio rūgštingumą, nes skiedžia koncentruotas skrandžio sultis. Jo nesant į tinkama suma Atsiranda rėmuo, o esant nuolatiniam trūkumui, gali atsirasti gastritas ar opos, ypač tiems, kurie kenčia nuo didelio rūgštingumo.

Atskirai verta paminėti, kad vanduo dalyvauja daugelyje cheminiai procesai, kurios atsiranda skrandyje ir žarnyne, todėl jo nesant atsiranda įvairių sutrikimų: blogai virškinamas maistas arba pamažu šalinamos atliekos.

Kovai su nuovargiu

Mūsų smegenys ir nervų sistema normaliam funkcionavimui taip pat reikia pakankamai vandens. Jei jūsų darbas perkrauna nervų sistemą, padidėja švaraus vandens poreikis. Tokiu atveju atsiranda nuovargis, dirglumas, abejingumas ir kiti emocinio išsekimo simptomai.

Ir, svarbiausia, tai gali įvykti tiek psichinės, tiek fizinės veiklos metu, nes nervų sistema dalyvauja bet kokio darbo procese.

Pasirodo, kad kovojant su nuovargiu reikia gerti ne kavą ar energetinius gėrimus, o pakankamą kiekį paprasto vandens. Žinoma, stiklinė vandens ryte energijos nesuteiks, bet jei trūksta skysčių, nepadės nei kava, nei energetinis gėrimas, nei net tabletės, nes nervų sistema neišleis likusio vandens veiklai, jei tai tiesiogiai pablogins viso organizmo būklę.

Dėl imuniteto

Sunku patikėti, kad paprastas vanduo gali pagerinti imunitetą, nes šį skystį vartojame kasdien, tačiau kiekvieno žmogaus imuninė sistema veikia savaip, vienaip ar kitaip saugo organizmą.
Imuninė sistema pašalinimui naudoja vandenį pavojingos medžiagos, negyvoms ląstelėms ir įvairiems pavojingiems mikroorganizmams, bei naujų ląstelių gamybai, taip pat jų būklei palaikyti.

Visą gyvenimą mūsų imunitetas suteikia apsaugą visiems organams ir organų sistemoms. Jie nuolat miršta darbo metu. imuninės ląstelės, kurie naikina bakterijas, virusus ir grybelius.

Negyvas ląsteles reikia pašalinti iš organizmo, kad jos nepradėtų irti, nuodijant mus. Tam naudojamas vanduo, kuris visas atliekas transportuoja į šalinimo sistemą. Jei vandens nepakanka, imuninė sistema netenka daugiau ląstelių nei sukuria tiek dėl skysčių trūkumo, tiek dėl to, kad nuodai kaupiasi organizme, o ne pasišalina iš jo.

Atsiminkite, kad peršalus ar virusinė liga, gydytojai primygtinai rekomenduoja gerti daug vandens. Be to, jie kalba ne apie kokį nors gėrimą, o apie paprastą vandenį. Kadangi būtent taip organizmas turi pašalinti skilimo produktus, taip pat negyvas apsaugines ląsteles ir virusus bei bakterijas.

Svarbu! Ligos metuo taip gali sumažinti temperatūrą.

Ar visas vanduo sveikas?

Ištirpęs

Verta pradėti nuo to, kad lydytas vanduo yra švaresnis nei paprastas vanduo. Jei paimsite iš čiaupo, o paskui užšaldysite, gausite visiškai kitokį skystį, kuris bus malonesnio skonio ir bus švaresnis.

Tuo pačiu metu neturėtumėte žiemą bėgioti lauke ir rinkti iškritusį sniegą, kad gautumėte sveiko skysčio, nes aplinkos būklė palieka daug norimų rezultatų; Atitinkamai sniegas yra visų tų medžiagų, kurias gamyklos išmeta į atmosferą, koncentratas. Iš to galime daryti išvadą, kad tirpstantis vanduo bus naudingas tik tuo atveju, jei savo rankomis surinksite sniegą kalnuose arba užšalsite normalios kokybės vandenį.

Išskirti ištirpsta vanduo Išvaizda tai neįmanoma, bet jei naudosite elektroninį mikroskopą, skirtumas bus pastebimas. Užšalus pasikeičia vandens struktūra, jo molekulės išsidėsto tam tikra seka.
Verta suprasti, kad cheminė formulė nesikeičia, o vanduo išlieka toks pat, tačiau veikia skirtingai. Kadangi yra tam tikra tvarka, vanduo greičiau pasisavinamas ląstelėse, todėl greitai patenkina organizmo papildomos drėgmės poreikį.

Kitos naudingos savybės:

1. Lydymosi vandenyje nėra kenksmingų priemaišų, todėl jis padeda pagerinti širdies ir smegenų veiklą, taip pat teigiamai veikia darbingumą.
2. Pagreitėjęs šio skysčio prasiskverbimas į ląsteles pagerina būklę oda, taip pat juos atjaunina.
3. Pasikeitusi struktūra padeda pašalinti cholesterolį iš kraujo.

Negalite iš karto pereiti prie lydyto vandens. Mūsų kūnas pripranta prie tam tikros sudėties vandens, kurį geriate kasdien. Jei nedelsdami ir visiškai pakeisite, pavyzdžiui, mineralinį vandenį lydytu vandeniu, pradėsite turėti virškinimo problemų, taip pat kitų nemalonių pojūčių. Mokslininkai įrodė, kad norint gauti naudos, per dieną reikėtų suvartoti ne daugiau kaip 30% viso ištirpusio vandens.

Filtruojama

Pradėkime nuo to, kad specializuotose parduotuvėse galite rasti daugybę skirtingų filtrų, kurie valo vandenį nuo tam tikrų junginių. Yra brangių agregatų, kurie atlieka gryninimą molekuliniu lygiu, įprastą vandenį paversdami distiliuotu vandeniu. Ir yra patys paprasčiausi, kurie iš skysčio pašalina tik skendinčias medžiagas ir įvairius teršalus.

Kalbėdami apie filtruotą vandenį, turime galvoje vandenį iš čiaupo, praleistą per vienokį ar kitokį filtrą, nuo kurio priklauso apsivalymo laipsnis. Jei naudojate pigiausius filtrus, tuomet įsitikinkite, kad tiekiamas vanduo nėra pačios geriausios kokybės, o jį patartina užvirti.

Jei turite rimtą molekulinio valymo sistemą, gausite „negyvą“ vandenį, kurio trūksta mineralai kurios yra būtinos mūsų organizmui. Pasirodo, filtruotas vanduo mums yra žalingas, tačiau tai ne visai tiesa.

Kad filtruojamas skystis būtų tinkamos kokybės, pirmiausia turite ištirti, kas išeina iš jūsų čiaupo ir pasirinkti tinkamą filtrą. Jei to nepadarysite, gersite nešvarų vandenį arba nenatūralų skystį, kurį organizmas blogai pasisavina. Žinoma, gerti filtruotą vandenį yra saugiau nei gerti tiesiai iš čiaupo, tačiau tai daugiau yra pasirinkimas tarp kažko blogo ir kažko mažiau blogo.

Svarbu! „Ąsočio“ filtrai netinka visam vandeniui, o filtro viduje likę mikrobai gali patekti į filtruotą variantą, todėl įrenginys ne tik nenaudingas, bet ir pavojingas.

Virtas

Daugelis yra girdėję, kad virtas vanduo kenkia mūsų organizmui, tačiau ne visi gali paaiškinti šią žalą. Tuo pačiu metu niekas neatmeta, kad po virimo vanduo tampa saugesnis ir šiek tiek skanesnis, nes iš jo pašalinamos ir sunaikinamos chloro turinčios medžiagos. patogeniniai mikroorganizmai esant temperatūros poveikiui.

Jei palyginsime virintas vanduo su neapdorotu pratekančiu vandeniu, tada, žinoma, apdorotas variantas yra daug kartų naudingesnis, tačiau, lyginant su kitų rūšių skysčiais, atsiranda neigiamų aspektų.

Kaitinimo metu ne visi mikrobai miršta, o teršalai nepalieka skysčio - atitinkamai virimas nėra geriausias būdasšvarus nešvarus tekantis vanduo.

Svarbu! Po to karščio gydymas vandenyje lieka metalų druskų, gyvsidabrio, kadmio ir kitų pavojingų junginių.

Dėl to galime daryti išvadą, kad užviręs nešvarus vanduo netaps švarus, todėl virti skystį verta tik arbatai ar kavai užplikyti, bet ne norint gauti sveiko geriamojo vandens.

Mineralinis

Kalbant apie mineralinį vandenį, žmonės pasiskirsto į dvi stovyklas. Kai kurie teigia, kad „mineralinis vanduo“ kenkia organizmui, todėl jokiu būdu neturėtumėte jo gerti reguliariai. Kiti tekantį vandenį pakeičia mineraliniu ir tvirtina, kad tai geriausias variantas iš galimų.

„Mineralinis vanduo“ – tai grynas „gyvas“ vanduo, kuriame yra tam tikrų mineralinių junginių. Stalo mineraliniame vandenyje yra mažiau mineralų nei gydomajame vandenyje. Gydymo variantas naudojamas išskirtinai medicininiais tikslais kaip nurodyta ant tokių prekių pakuotės.
Pradėkime nuo to, kad tai saugus skystis, kuriame nėra pavojingos mikrofloros, taip pat sunkiųjų metalų ir nuodų. Tuo pačiu mineraliniame vandenyje yra tam tikrų junginių (jonų), kurie teigiamai veikia organų ir organų sistemų veiklą. Tačiau ar verta visą laiką gerti tik mineralinį vandenį?Tai geras klausimas.

Kiekvienas mineralinis vanduo skiriasi ne tik karbonizacijos lygiu, bet ir sudėtimi. Produkto etiketėje galite pamatyti, kiek jame yra tam tikrų komponentų. Atitinkamai, jei skiriasi kompozicija, skiriasi ir paskirtis. Jei sergate kokiomis nors ligomis, „netinkamas“ mineralinis vanduo gali pakenkti, o „teisingas“ – padėti.

Atskirai verta paminėti, kad jei neturite rimtų ligų ar anomalijų, mineralinis vanduo nepadarys jokios žalos. Bet tik tuo atveju, jei reguliariai kaitaliojate skirtingos sudėties maistą, prisotindami kūną tam tikrais mineraliniais junginiais.

Dėl to galime daryti tokią išvadą mineralinis vanduo gali būti naudojamas tiek kaip vaistas, tiek kaip pakaitalas čiaupo versijai, tačiau visada turėtumėte atsiminti, kad produktas turi tikti, todėl nepatingėkite pirmiausia perskaityti kompozicijos.

Svarbu!Negazuotas mineralinis vanduo yra sveikesnis nei gazuotas, tačiau yra ir vandenų, kurie iš pradžių yra gazuoti. Gamtinės dujos nėra kenksmingi mūsų organizmui.

Galima žala

Apsvarstę Skirtingos rūšys geriamojo vandens, turėtume kalbėti apie žalą, kurią gali sukelti skystis, jei geriate jį netinkamu laiku, netinkamoje temperatūroje ar netinkamu kiekiu.

Šalta ir karšta

Šalto vandens pavojai pasireiškia valgant maistą. Jei baltyminį indą nuplaunate vandeniu, nutinka taip: maistas nevisiškai virškinamas skrandyje, o patenka į žarnyną; baltymai, esantys maiste, pradeda pūti žarnyne, sukeldami diskomfortą.

Šaltas skystis taip pat kenkia mūsų dantims, jei skiriasi nuo maisto temperatūros. Tai yra, jei geriate po karštų kotletų saltas vanduo, Jūsų dantys patirs tikrą karščio šoką, ko pasekoje ims skilinėti apsauginis emalis.
Šalto skysčio organizmas negali iš karto panaudoti savo reikmėms. Mūsų skrandžio struktūra leidžia naudoti gryną vandenį be priemaišų iš karto patekus į organizmą, be išankstinio maišymo su organo turiniu ir tolesnio sąnario virškinimo.

Taigi: jei vandens temperatūra kelis kartus žemesnė už kūno temperatūrą, jūsų virškinimo organas Jis tiesiog jos nepraleis. Dėl to skystis sulaikomas organe, todėl jis ilgą laiką negali patenkinti organizmo drėgmės poreikio.

Svarbu!Šildomas vanduo su skrandžio sulčių patekęs į žarnyną sukelia organo paburkimą.

Karštas skystis gali būti pavojingesnis nei labai šaltas. Problema ta, kad, remiantis tyrimais, nuolatinis per karštų gėrimų gėrimas padidina gerklų ir stemplės vėžio tikimybę.
Taip nutinka dėl to, kad tokia aukšta temperatūra reguliariai pažeidžia jautrią gleivinę, todėl ji turi būti nuolat atnaujinama. Toks destruktyvūs procesai išprovokuoti mutuojančių ląstelių, kurios yra vėžinės, atsiradimą.

Karštas gėrimas silpnina imuninę sistemą kvėpavimo organai, todėl žmogus dažniau serga virusinėmis ir bakterinėmis ligomis. Prie to taip pat pridedamos problemos, susijusios su burnos ertme.

Atskirai verta paminėti, kad bet kurio į skrandį patekusio produkto temperatūra turi būti artima kūno temperatūrai, antraip virškinimo organas nesuvirškins gaunamų produktų. Tai yra, karštas vanduo arba maistas tiesiog „gulės“ skrandyje, kol atvės. Dėl to maistas sugenda dar net nesuvirškintas, o tai gali sukelti viduriavimą. Taip pat nepamirštame, kad dėl tokių lūkesčių organas gauna papildomo streso.

Svarbu! Karšti gėrimai ir maistas sukelia skonio receptorių disfunkciją, dėl kurios galite prarasti valgomo maisto skonį.

Vanduo ir paros laikas

Pradėkime nuo to, kad mūsų organizmas nekaupia vandens atsargų – tai yra, jei geriate ryte paros norma, tai nereiškia, kad visą dieną nejausite troškulio. Tai tik reiškia, kad į tualetą nueisite dar porą kartų. Iš to galime daryti išvadą, kad vandenį reikia gerti reguliariai visą dieną, vartodami nedidelį kiekį skysčių, bet trumpais intervalais.

Dabar apie vandenį ir miegą. Iš karto po pabudimo patartina išgerti stiklinę vandens, kad pabustų visi organai ir jie pradėtų veikti. Tuo pačiu metu neturėtumėte pilti į save kitų skysčių, nes jie akimirksniu perkraus „miegantį“ skrandį. Taip pat negerkite per daug, antraip susirgsite.

Prieš miegą taip pat turėtumėte pasirūpinti vandens balansas, todėl valandą prieš miegą išgerkite dar stiklinę vandens. Be to, neturėtumėte nieko valgyti ar gerti, kitaip jūsų Virškinimo sistema nespės visko suvirškinti prieš užgesus šviesoms, todėl negalėsite užmigti.

Dienos metu reikia gerti nedidelį kiekį skysčio kas 1,5-2 valandas. Tai ne tik padės pagerinti savo veiklą, bet ir prisidės prie normalios viso organizmo veiklos.
Atskirai verta paminėti, kad gerti prieš pat valgį nepatartina, nes galite užmušti apetitą. Taip, organizmas vandens nesuvokia kaip maisto, bet jis vis tiek patenka į virškinimo organus, juos užpildydamas ir sumažindamas laisvą tūrį, kurį turėtų užimti maistas.

Ar tu žinai? Jūros vanduo, skirtingai nei gėlas vanduo, yra labai maistinga medžiaga. 1 kubiniame metre yra pusantro gramo baltymų, taip pat daugybė kitų junginių, dėl kurių galima teigti, kad jūros skystis turi gerą kalorijų kiekį.

Vanduo iš atvirų šaltinių

Iš atvirų šaltinių galite gauti skanaus ir sveiko „gyvo“ vandens, kurio sudėtyje gausu įvairių mineralinių junginių, tačiau tokio skysčio naudą riboja būklė. aplinką, todėl toliau panagrinėsime vandens iš šaltinių žalą.

Pirmiausia, jei šaltinis yra viešai prieinama ir gana populiari vandens surinkimo vieta, tai jis a priori negali būti saugus, nes iš jo vandenį kasdien ima daug žmonių, kurie sąmoningai ar nesąmoningai teršia šaltinį. Tuo pačiu metu į vandenį gali patekti ir paprastos šiukšlės, ir gana pavojingos medžiagos.
Antra, jūs negalite būti tikri, kad vandens sudėtis nepakenks jūsų organizmui. Reikalas tas, kad šaltinio vanduo ateina iš požeminių vandenų, kuriuos savo ruožtu maitina lietus arba per žemę prasiskverbianti drėgmė. Dabar įsivaizduokite, kad drėgmė į gruntinį vandenį pateko iš kanalizacijos arba iš rezervuaro, į kurį išleidžiamos pavojingos atliekos. Rūgštus lietus, pavojingas žmonėms ir gyvūnams, taip pat neretas. Žinoma, drėgmė išgryninama, kai praeina per uolienų sluoksnius, tačiau negalima teigti, kad ji yra visiškai gryna. Dėl to galime daryti išvadą, kad šaltinio vanduo bus naudingas, jei šaltinis yra toli nuo gamyklų, gamyklų ir rezervuarų, į kuriuos išleidžiamos atliekos.

Trečias, vanduo iš šaltinio turi tam tikrą sudėtį, kuri susidaro pagal tai, per kokius uolienų sluoksnius praeina drėgmė. Jei turite kokių nors ligų, „neteisingas“ vanduo gali jums pakenkti. Tuo pačiu kitiems, nesergantiems ligomis, toks skystis nepadarys jokios žalos ir net bus naudingas. Būtent dėl ​​šios priežasties gydomieji vandenys iš šaltinio turi savo indikacijas ir kontraindikacijas, kurių nereikėtų ignoruoti.

Perteklius ir trūkumas

Pradėkime nuo dehidratacijos. Dehidratacija vadinamas neigiamu drėgmės balansu organizme, kai patenka mažiau skysčių nei suvartojama.

Jeigu žmogus netenka apie 2% skysčių nuo savo kūno svorio, vadinasi, jis jaučiasi ekstremalus troškulys, netekus 6-8%, atsiranda pusiau alpimo būsena. 10% praradimas sukelia haliucinacijas ir rijimo pasunkėjimą. Jei trūkumas yra didesnis nei 12% kūno svorio, žmogus miršta.

Dabar jūs suprantate, kokia pavojinga dehidratacija žmogui, tačiau verta suprasti nedidelės dehidratacijos poveikį organų ir organų sistemų veiklai.

• apetito praradimas;
• sausos gleivinės;
• pykinimas;
• stiprus troškulys;
• reikšmingas kraujospūdžio sumažėjimas;
• galvos skausmas;
• silpnumas;
• greitas pulsas;
• koordinacijos stoka;
• sumažėjęs našumas.

Verta atkreipti dėmesį į tai, kad žmogus be vandens gali gyventi ilgiau nei 2 savaites. Jei oro temperatūra yra pakankamai aukšta, kad sukeltų papildomą prakaitavimą, tada be skysčių vartojimo žmogus gyvens tik 3 dienas, o po to mirs baisioje agonijoje. Tai byloja, kad karštą vasarą būtina kuo dažniau papildyti drėgmės atsargas, kad nesijaustume pirmųjų dehidratacijos simptomų.

Dėl pasiūlos pertekliaus: pradėkime nuo įdomaus fakto, kad žmogus gali mirtinai apsinuodyti vandeniu, jei per 3 valandas išgeria apie 14 litrų. Šis rodiklis skiriasi priklausomai nuo kūno svorio, tačiau pats faktas, kad šis skystis gali nužudyti, yra nuostabus.

Apsinuodijimas įvyksta dėl pažeidimo vandens-druskos metabolizmas, dėl ko kraujas skiedžiamas vandeniu, o šiuo skysčiu užpildomos visos organų ląstelės. Dėl to sutrinka visų organų veikla vienu metu, įskaitant širdį ir smegenis. Žmogus sparčiai netenka vitaminų ir mineralų. Labai padidėja išskyrimo organų apkrova, todėl jie gali sugesti. Atsiranda plaučių ir smegenų patinimas, dėl kurio žmogus miršta.
Ši liga vadinama perteklinė hidratacija ir turi keletą tipų. Liga gali pasireikšti ne tik dėl to, kad išgėrėte daug vandens vienu metu, bet ir dėl šalinimo organų gedimo. Drėgmės perteklius gali atsirasti ir nusprendus numalšinti troškulį jūros vandeniu.

Apibendrinant tai, kas išdėstyta pirmiau, galime daryti išvadą, kad didelis paprasto vandens trūkumas ar perteklius gali sukelti mirtį net ir sveikam žmogui.

Mišrus

Mineralinis vanduo sumaišomas, kuris yra dviejų ar trijų variantų iš duomenų derinys: hidrokarbonatas, chloridas, sulfatas, magnis, geležis. Dažniausiai stalo mineralinis vanduo yra maišomas, nes jis nenaudojamas tam tikram negalavimui gydyti. Atitinkamai, mineralų koncentracija turėtų būti maža, tačiau jų turi būti daug, kad būtų patenkinti organizmo poreikiai.

Tačiau geriant tokį vandenį gali kilti problemų. Visų pirma, kyla pavojus, kad jūs aprūpinate organizmą dideliu mineralų sąrašu, o kai kurie iš jų gali sutrikdyti organų ar organų sistemų veiklą, jei jų nereikia.
Pavyzdžiui, jei jums buvo diagnozuotas gastritas, tuomet draudžiama gerti mišrų mineralinį vandenį, kurio pavadinime yra žodis „bikarbonatas“, nes tai apsunkins ligą. Magnio versija neturėtų būti naudojama, jei turite skrandžio sutrikimų.

Dėl to paaiškėja, kad sumaišytas mineralinis vanduo gali pakenkti jūsų organizmui, jei sergate atitinkamomis ligomis. Tuo pačiu metu mineralinis vanduo yra stalo vanduo, tai yra, gamintojas teigia, kad jį galima vartoti nuolatinis pagrindas.

Iš to, kas pasakyta, galime daryti išvadą, kad mišrus mineralinis vanduo gali būti naudojamas tik tada, kai nėra ligų arba jis geriamas gana retai. Visais kitais atvejais sveikatos pablogėjimas garantuotas.

Ar tu žinai? Vanduo gali degti. Azerbaidžane yra rezervuaras, kurio vanduo per daug prisotintas metano, todėl, atnešus degtuką, jis pradeda degti.

Šiame straipsnyje mes apsvarstėme visus teigiamus ir neigiamos pusės labiausiai paplitęs skystis žemėje, jie kalbėjo apie tai, kuris vanduo mums yra geras ir blogas. Atminkite, kad nuolat turėtumėte gerti tik švarų, negazuotą vandenį, kurio temperatūra artima mūsų kūno temperatūrai. Taip pat nepamirškite, kad skysti produktai nepatenkina organizmo poreikio paprastam švariam vandeniui.

Netgi Mažas vaikasžino, kad visa gyvybė planetoje susideda iš vandens – egzistencijos pagrindo. Didžiąją dalį sausumos dengia jūros, vandenynai, po žeme vandens ištekliai- neišsenkantis. Žmogus, gyvūnas, augalas – daugiausia susideda iš vandens. Maitina, malšina troškulį, skatina augimą, užtikrina gyvybinę veiklą. Žinoma, ne visas vanduo turi šias savybes. Dėl įvairių komponentų skystis dažnai netinkamas gerti ar naudoti gaminant maistą. Geriamas vanduo turi būti aukštos kokybės. Nuo to tiesiogiai priklauso žmogaus sveikatos būklė. Tai ypač pasakytina apie vaikus. Norėdami įsitikinti, kad geriate gryną produktą, apsilankykite Okovtsy svetainėje. Ten pristatoma produkcija – unikalaus šaltinio vanduo buteliuose – tikrai patenkins išrankiausių pirkėjų skonį. Vandenį buteliuose galite užsisakyti telefonu. Pristatymas - laiku.

Norėdami naudoti gryną sveikas vanduo, turite žinoti jo sudėtį. Tam tikro procento naudingų mineralų buvimas jame padeda pagerinti virškinimą ir pagerinti kūno tonusą. Paprastai geriame skystį, kuriame yra iki dviejų gramų mineralinių druskų, kalcio, magnio ir jodo. Šie elementai užtikrina žmogaus organizmo biologinius procesus. Svarbu stebėti balansą. Šių medžiagų trūkumas arba jų perteklius gali pakenkti. Kartais blogas vanduo sukeldavo epidemijas, kurių plitimas pražudydavo žmones.

Kur nusipirkti aukštos kokybės vandens buteliuose Maskvoje

Bendrovės „Okovtsy“ svetainėje galite įsigyti vandens, kuris buvo patikrintas pagal visus kokybės standartus, yra skanus, minkštas, šiek tiek saldus ir optimalios rūgšties-šarmų sudėties.

Šiuolaikiniai gamintojai dažnai naudoja distiliavimą, kad pašalintų chlorą iš paprasto vandens ir parduoda jį kaip gerą vandenį. Tačiau distiliatas negyvas. Jame trūksta būtinų organinių medžiagų. Tokio vandens gėrimas nėra toks žalingas, bet sutrikdo medžiagų apykaitą.

Pernelyg kieti skysčiai kenkia virškinimui. Labai minkštas – veda prie mikroelementų disbalanso žmogaus ląstelėse. Skambina ekspertai geriausias vanduo gerti artezinį arba paimtą iš natūralaus šaltinio. Kartais jį tenka išvalyti nuo bakterinio užteršimo ar mechaninių priemaišų. Atidžiai patikrinus, ar gaminyje nėra toksinų, jis išpilstomas į butelius ir siūlomas pirkėjui. Bet yra tokių šaltinių, kurių vanduo ateina iš gelmių, giliai į kuriuos pesticidai, įvairūs kenksmingų medžiagų, kurios, deja, „pagardina“ žemę moderni gamyba ir žemės ūkio procesai. Okovetsky pavasaris patenka į tokių retų reiškinių kategoriją. Užsisakykite daug vandens buteliuose naudingų medžiagų, galima rasti bendrovės „Okovtsy“ svetainėje

Vandens pasirinkimas gerti

Daugelis vartotojų geria vandenį iš čiaupo. Šiuolaikinės technologijos Jie siūlo daugybę skirtingų filtrų, kurie gali išvalyti jį nuo chloro priemaišų ir sunkiųjų metalų bei rūdžių likučių iš vamzdžių. Tačiau ekspertai vis tiek nerekomenduoja jo gerti. Priežastys yra šios:

• Toks skystis reguliariai vartojamas veikia lėtai, ilgainiui sukelia gastritą ir virškinimo komplikacijas.
• Susijungus su chloru, organinės medžiagos virsta kancerogenu.
• Virimas problemos neišsprendžia. Veikiant aukštai temperatūrai, chloruotas vanduo gamina dioksiną – stiprų nuodą.

Ne kiekvienas filtravimo įrenginys gali visiškai filtruoti vandenį. Tai galima pasiekti tik naudojant pramoninę įrangą. Kaip geriausias pasirinkimas, rekomenduojama vartoti vandenį buteliuose - Maskvoje jį galima įsigyti bendrovės „Okovtsy“ svetainėje.

Labai dažnai klientai kreipiasi į laboratoriją dėl geriamojo vandens kokybės analizės su klausimu: „Ar galima gerti vandenį iš gręžinio (gręžinio, vandentiekio), esančio vasarnamyje (užmiestyje)? Tuo pačiu metu vandens vartotojai, kaip taisyklė, nežino, kokie parametrai apibūdina vadinamąjį vandens saugumą.

Yra pagrindiniai geriamojo vandens kokybės rodikliai. Juos galima suskirstyti į grupes:

1. Organoleptinės savybės (kvapas, skonis, spalva, drumstumas)
2. Toksikologiniai rodikliai (aliuminis, švinas, arsenas, fenoliai, pesticidai)
3. Indikatoriai, turintys įtakos vandens organoleptinėms savybėms (pH, bendras kietumas, naftos produktai, geležis, manganas, nitratai, kalcis, magnis, permanganato oksidacija, sulfidai)
4. Vandens valymo metu susidarančios cheminės medžiagos (laisvas chloro likutis, chloroformas, sidabras)
5. Mikrobiologiniai rodikliai (termotolerantiškos koliforminės bakterijos arba E.coli, TMC).

Laboratorijos patirtis tiriant vandens kokybę parodė, kad labiausiai paplitę vandens teršalai (komponentų kiekis viršija normatyvus), tarkime, Maskvos srityje, yra geležis, manganas, sulfidai, fluoridai, kalcio ir magnio druskos, organiniai junginiai, ir tt

Ką neigiamos savybės Ar galima į vandenį dėti tam tikrų komponentų, jei jų kiekis viršija standartus?
Taigi vandenyje esanti geležis (daugiau nei 0,3 mg/l) bikarbonatų, sulfatų, chloridų, organinių kompleksinių junginių arba labai dispersinės suspensijos pavidalu suteikia vandeniui nemalonią raudonai rudą spalvą, pablogina jo skonį, sukelia geležies bakterijų vystymasis, o nuosėdų nusėdimas vamzdžiuose ir jų užsikimšimas. Geriant vandenį, kuriame geležies kiekis didesnis nei standartinis, žmogus rizikuoja susirgti įvairių ligų kepenys, alerginės reakcijos ir kt.

Padidėjęs turinys vandenyje esantis manganas turi mutageninį poveikį žmonėms. Kai vandens tiekimo lygis viršija 0,1 mg/l, manganas sukelia dėmes ant santechnikos įrangos ir patalynės, taip pat pašalina gėrimų skonį. Mangano buvimas geriamajame vandenyje gali sukelti nuosėdų kaupimąsi paskirstymo sistemoje. Net ir esant 0,02 mg/l koncentracijai, manganas ant vamzdžių dažnai sudaro plėvelę, kuri nusilupa kaip juodas likutis.

Kalcio ir magnio katijonų kiekis vandenyje suteikia vandeniui vadinamąjį kietumą. Vandens kietumas išreiškiamas mEq/l (=mol/m3), vokiškais laipsniais (1 mol/m3 = 2,804 vokiečių laipsniais), prancūziškais (1 mol/m3 = 5,005 prancūzų laipsniais), Amerikos laipsniais (1 mol/m kubas) = 50 050 Amerikos laipsnių). Optimalus fiziologinis kietumo lygis yra 3,0-3,5 mEq/L. Didesnis nei 4,5 mEq/l kietumas sukelia intensyvų nuosėdų kaupimąsi vandens tiekimo sistemoje ir ant santechnikos bei trikdo buitinių prietaisų veikimą. Pagal buitinės technikos naudojimo instrukciją vandens kietumas neturi viršyti 1,5-2,0 mEq/l.

Nuolat geriant padidinto kietumo vandenį, organizme kaupiasi druskos ir galiausiai atsiranda sąnarių ligos (artritas, poliartritas), inkstuose, tulžies pūslėje ir šlapimo pūslėje susidaro akmenys.

Yra toks indikatorius kaip permanganato oksidacija (standartinis 5 mg O2/l, ne daugiau, tai bendra koncentracija deguonies, atitinkančio permanganato jonų (MnO4-) kiekį, sunaudotą apdorojant vandens mėginį šiuo oksidatoriumi, kuris apibūdina organinių medžiagų (benzino, žibalo, fenolių, pesticidų, herbicidų, ksilenų) buvimą vandenyje, benzenas, toluenas) ir oksiduojančios neorganinės medžiagos (geležies druskos (2+), nitritai, vandenilio sulfidas).

Organinės medžiagos, kurios sukelia padidinta vertė permanganato oksidacija, neigiamai veikia kepenis, inkstus, reprodukcinė funkcija, taip pat ant centrinės nervų ir Imuninė sistema asmuo. Nerekomenduojama vartoti vandens, kurio permanganato oksidacija viršija 2 mg O2/l.

Vandenyje esantys sulfidai (vandenilio sulfidas) suteikia vandeniui nemalonų kvapą, sustiprina vamzdynų korozijos procesą ir sukelia jų apaugimą dėl sieros bakterijų vystymosi. Sulfidai daro toksišką poveikį žmonėms ir sukelia odos dirginimą. Vandenilio sulfidas yra toksiškas gyviems organizmams.

Minėtų komponentų toksiškumas nėra toks didelis, kad sukeltų ūmų apsinuodijimą, bet ilgalaikis naudojimas gali susidaryti vandens, kuriame minėtų medžiagų koncentracija viršija standartines normas lėtinė intoksikacija, galiausiai vedantis į vieną ar kitą patologiją. Taip pat reikia atsižvelgti į tai, kad toksinis medžiagų poveikis gali pasireikšti ne tik jas išgėrus (per burną) užgeriant vandeniu, bet ir susigėrus per odą higieninio (dušo, vonia) ar rekreacinio (plaukimo baseino) metu. ) procedūras.

Taigi, norint atsakyti į klausimą apie vandens tinkamumą gerti, mėginį reikia įvertinti bent jau pagal minėtus parametrus.

ISVODCenter laboratorijos komanda

Rusijos Federacijos ekologijos ministerija kasmet sudaro geriausių Rusijos miestų reitingą, remdamasi geriamojo vandens cheminės sudėties atitikimu standartui ir daugeliu kitų aplinkosaugos rodiklių. Pavyzdžiui, 2014 m. lyderiai buvo Maskva, Omskas, Gorno-Altaiskas, Voronežas, Krasnodaras ir Permė. Neftejuganskas, Stavropolis, Kerčė ir Petrozavodskas buvo įvardinti tarp „atsiliekančių“ miestų. 2013 metais pagal vandens kokybę ir suvartojimą pirmavo Joškar Ola ir Saranskas.

Tačiau tarptautiniu lygiu, vertinant švariausią ir kokybiškiausią vandens išteklį, Rusija nepateko į Top 10, užleisdama vietą Šveicarijai, Švedijai, Norvegijai, Suomijai, Kosta Rikai, Australijai, Naujajai Zelandijai, Latvijai, Prancūzijai, tt Šiame konkurse vertinamos organoleptinės, cheminės, mikrobiologinės vandens savybės, į kurias atsižvelgiama nustatant standartinius parametrus.

Visame pasaulyje šie standartai reglamentuoja:

• Ženevos geriamojo vandens kokybės gairės
• Muitų sąjungos komisijos priimti vieningi sanitariniai ir epidemiologiniai bei higienos reikalavimai reglamentuojamoms prekėms.

SanPiN ir GOST reikalavimai

Rusijos norminiuose dokumentuose taip pat yra kokybės reikalavimai dėl organoleptinių savybių (su kvapo, drumstumo, skonio ir kt. įvertinimu), cheminės sudėties (kietumo, oksidacijos, šarmingumo ir kt.), virusinių-bakteriologinių ir radiologinių savybių.

Taigi, pavyzdžiui, 6 balų skalėje, kurioje 1-2 yra silpnas pasireiškimas, o 5-6 - stiprus (aštrus), geriamojo vandens rodikliai pagal kvapą yra normalūs tiek esant +20°C, tiek temperatūrai. esant +60°C neturi viršyti 2 balų. Kitų parametrų ribos nustatomos pagal SanPiN lentelę Nr. 4:

• iki 20 laipsnių spalvos (arba iki 35 laipsnių specifinė sistema vandens tiekimas vyriausiojo sanitaro įsakymu);
• iki 1,5 mg/l ir iki 2,6 EMF (atitinkamai kaolinui ir formazinui) – drumstumui,
• iki 2 balų už skonį.

Radiacinė sauga standartiniuose rodikliuose (Bq/l):

• bendram alfa radioaktyvumui – 0,1;
• bendram beta radioaktyvumui – 1.

Geriamojo vandens kokybės standartai pagal SanPiN ir GOST, nustatyti naudojimui, išsamiai apibūdina turinio parametrus cheminių medžiagų(žr. SanPiN, 2 ir 3 lenteles).

2 lentelė (SanPiN)

Yra keletas papildymų ir komentarų:

• Pasirašyti<1>nustato sanitarinius-toksikologinius („s.-t.“) ir juslinius („org.“) standartus.
• Pasirašyti<2>sako, kad standartinis indikatorius vyriausiojo sanitaro įsakymu gali būti pakeista konkrečiai vandentiekio sistemai.
• Pasirašyti<3>apibūdina standartus, priimtus pagal PSO rekomendacijas.

3 lentelė (SanPiN)

Šios lentelės pastabose:

• Pažymimas PSO standartas<2>,
• <1>reiškia, kad vandens dezinfekcijos metu vandens kontaktas su laisvuoju chloru neturi viršyti 30 min., o kontaktas su kombinuotu chloru – 60 min.
• <3>reiškia, kad likutiniam ozono kiekiui nustatyti reikalingas 12 minučių sąlyčio laikas. maišymo kameroje.

Panašių savybių turinčios medžiagos gali sinergiškai sustiprinti neigiamą poveikį, kai jos yra derinamos organizme. Iškilus tokiam pavojui, šių medžiagų įtaka skaičiuojama atskirai, po to priimamas galutinis sprendimas dėl galimybės panaudoti vandens išteklius.

Taigi, jei analizės metu randamos kelios 1 ir 2 pavojingumo klasių cheminės medžiagos, kiekvienos medžiagos koncentracijų (formulėje „C faktinė“) ir didžiausios leistinos koncentracijos („C papildoma“) santykio suma ne daugiau kaip vienas:

Kokybės kontrolė

Vandentiekio sistemų eksploatavimo metu atsakomybė už kokybę tenka juridiniam asmeniui arba individualus verslininkas, kurios vykdo kontrolę tiek vandens paėmimo vietose, tiek vandens surinkimo vietose, tiek tarpiniame resurso patekimo į skirstomąjį tinklą etape. Priklausomai nuo vietos, taisyklės reglamentuoja patikrinimų dažnumą ir skaičių.

Vandens ėmimo vietose mikrobiologiniai ir organoleptiniai mėginiai iš požeminių šaltinių imami ne rečiau kaip 4 kartus per metus (pagal sezoną); iš paviršinių šaltinių – ne mažiau kaip 12 kartų. Neorganiniai/organiniai mėginiai iš požeminių šaltinių – kartą per metus ir iš paviršinių šaltinių – kiekvieną sezoną. Radiologinis – nepriklausomai nuo šaltinio – kartą per metus.

Mėginių tyrimai prieš patenkant į vandens paskirstymo tinklą atliekami dažniau ir priklauso nuo daugiau veiksniai (žr. 7 lentelę SanPiN).

Potvynių ar ekstremalių situacijų metu kontrolė dar labiau sustiprinama.

Geriamojo vandens kokybės standartų laikymasis aukštas laipsnis patikimumas nustatomas net namuose. Tam naudojami nešiojamieji analizatoriai, tiekiami su paruoštu naudoti reagentų rinkiniu. Apytikslės vertės palyginamos su lentelės vertėmis. Prietaisų trūkumas yra tas, kad norint reguliariai tinkamai veikti, juos reikia periodiškai kalibruoti specialios laboratorijos su akreditacija kokybės kontrolės srityje.

Vandens fluoravimas

Kontroliuojamo fluoravimo klausimas yra susijęs su sisteminių priemonių ėduonies prevencijai įvedimu. Fluoro lygis geriamajame vandenyje nustatomas pagal GOST 2874-73 ir yra šios leistinos fluoro koncentracijos, priklausomai nuo klimato regiono (1-4):

• 1-2 regionas: 1,5 mg/l
• 3 – 1,2 mg/l
• 4-oji – 0,7 mg/l.

Tuo pačiu metu leistinos koncentracijos viršijimas sukelia lėtinį toksinį poveikį dar nepasiekus „skonio slenksčio“ (10 mg/l), tačiau fluoro nebuvimas neigiamai veikia ir vartotojų sveikatą. Dėl to būtina nustatyti ne tik didžiausios leistinos, bet ir optimalios bei minimalios koncentracijos normą, kuri įveda naują cheminių veiksnių reguliavimo principą ir išskiria fluorą iš kitų elementų. Taigi šalto ir vidutinio klimato (1 ir 2) klimato regionams pasiūlytos koncentracijos gradacijos mg/l:

• <0,3 – очень низкая,
• 0,31–0,7 – žemas,
• 0,71–1,1 – optimalus,
• 1,12–1,5 - padidintas, bet leidžiamas sanitarinių institucijų leidimu, jei nėra kitų vandens tiekimo šaltinių,
• 2 – viršija didžiausią leistiną,
• 2,1-6 – aukštas,
• 15 – labai aukštas.

PSO ekspertų komisija 1994 metais nustatė viršutinę koncentracijos ribą – 1,0 mg/l, o apatinę – 0,5 mg/l, nepriklausomai nuo klimato. 2007 m. Australijoje atlikta sisteminė apžvalga rekomendavo 0,6–1,1 mg/l kaip fluoro koncentracijos diapazoną.