Kaip kepti arbūzų sėklas. Arbūzų sėklų nauda

Artėja vasaros pabaiga – arbūzų sezonas. Kažkas šiuo metu džiaugiasi ilgai lauktomis melionų dovanomis, o kiti taip pat bando gydyti savo sveikatą šiomis didelėmis uogomis: arbūzų nauda gydant yra žinoma įvairių ligų. Valgydami saldų, sultingą vaisių, daugelis pamiršta, kad naudingas ne tik minkštimas, bet ir arbūzo sėklos, kurios gali tapti pagalbininkais nuo žiemos vitaminų trūkumo pavargusiam organizmui.

Iš ko gaminamos arbūzų sėklos?

Ypač populiarios tarp žmonių saulėgrąžų ir moliūgų sėklos. Arbūzas šiuo atžvilgiu nepelnytai pamirštas. Sužinoję apie naudą arbūzų sėklos, pradėsite kitaip jaustis apie šią uogą.

Sėklos turi sudėtingą sudėtį:

• pektinas,
• hemiceliuliozė,
• vitaminai B, C ir E,
• mineralai (geležis, cinkas, magnis, kalis),
• riebalų rūgštis(sočiųjų, mononesočiųjų, polinesočiųjų).

Pagrindinė šio sąrašo medžiaga yra pektinas. Jo privalumas – gebėjimas surišti ir pašalinti iš organizmo pesticidus ir sunkiuosius metalus bei švelniai neutralizuoti radiacijos poveikį.

Arbūzus su sėklomis gali ir net turėtų vartoti dirbantys žmonės pavojingos pramonės šakos kad organizme nesikauptų kenksmingos priemaišos ir suspenduotos medžiagos, o laiku jų atsikratytų. Pektinas padeda išvengti kasos, skrandžio ir kepenų ligų, neleidžia vystytis diabetui ir šalina nutukimą.

Kitas sėklų komponentas – hemiceliuliozė, kuri vandenyje netirpių polisacharidų dėka atlieka organizmo valymo funkciją.

Visi jau seniai žinojo, kad būtina vartoti tik vitaminus, ypač vitaminus, kurie sudaro arbūzų sėklas. Patekę į žmogaus organizmą jie padeda stiprinti imuninę sistemą, apsisaugoti nuo streso poveikio, iki minimumo sumažina įvairių alergenų poveikį (šias funkcijas atlieka vitaminas C, arba askorbo rūgštis).

Vitaminas E padeda kraujui cirkuliuoti, mažina kraujospūdį, gerai veikia regėjimą, mažina kataraktos riziką, stiprina nervus.

Žmonėms svarbus B grupės vitaminų poveikis: jie gerina organų veiklą ląstelių lygmenyje.

Riebalų rūgštys yra pagrindas gauti aliejų, kuris savo savybėmis nėra prastesnis už migdolų aliejų. Daugybė naudingų sudedamųjų sėklų savybių leidžia jas priskirti prie produktų, į kuriuos reikėtų atsižvelgti Ypatingas dėmesys.

Arbūzų sėklų naudojimo indikacijos

Visų pirma, arbūzų sėklos, kaip ir arbūzai, turi būti įtrauktos dienos dieta(sezono metu) tiems, kurie turi inkstų problemų. Biologiškai veikliosios medžiagos pasidaryti šlapimą šarminė aplinka, galintis ištirpinti druskas ir jas pašalinti iš organizmo.

Dėl šlapimo rūgšties pašalinimo urolitiazė nesivysto. Arbūzų sėklų naudojimas kaip diuretikas ir priešuždegiminis agentas leidžia sėkmingiau susidoroti su infekcijomis Urogenitalinė sistema, atsikratyti skysčių pertekliaus, sukeliančio patinimą.

Ši uogų dalis naudinga ir sergantiems grybelinėmis ligomis.

Vyrams sėkloms reikia skirti ypatingą dėmesį, nes jos užkerta kelią prostatitui ir adenomai, gerina spermos kokybę.

Moterims svarbu žinoti, kad arbūzų sėklos naudojamos kosmetologijoje, ypač kovojant su spuogais ir spuogais, jos padeda pagerinti plaukų, odos, nagų būklę.

Jei laikysitės taisyklės valgyti arbūzus kartu su sėklomis, tai turės teigiamą poveikį naudingą įtakąįjungta bendra būklė kūno, nes vasarą labai svarbu pasiruošti žiemos laikotarpis ir pasirūpinti sveikata.

Liaudies receptai, kaip naudoti arbūzų sėklas

Naudingos savybės Arbūzų sėklos jau seniai žinomos liaudies medicina. Yra daug receptų, kuriuose yra arbūzų sėklų:

1. Kova su helmintais. Orkaitėje išdžiovintas ir kavamale sutrintas sėklas suberti su pienu santykiu 1:10. Dienos dozė – 2 stiklinės. Galite sustiprinti efektą išgerdami pusę porcijos tuščiu skrandžiu.

Norėdami išspręsti problemą, naudokite šviežias, bet susmulkintas sėklas, kurių kiekis yra 5 šaukštai. l., užpilkite 1 litru vandens ir virkite 45 minutes ant silpnos ugnies. Tada sultinys filtruojamas ir geriamas 3 kartus per dieną po 1 stiklinę.

Ne mažiau efektyvus yra arbūzų sėklų aliejaus naudojimas. Tai Galutinis produktas galima nusipirkti parduotuvėse ir naudoti įvairių problemų. Jo unikali kompozicija, kuri apima įvairios rūgštys(linolo, palmitino, stearino ir oleino) ir vitaminų, leidžia praktiškai jį naudoti gana plačiai. Pavyzdžiui, gerina odos būklę, apsaugo nuo vėžio ir krūtinės anginos rizikos, gerina širdies ir kraujagyslių sistemos veiklą, nervų sistemos, aprūpina organizmą geležimi, magniu, manganu, cinku, kurių veikimas itin svarbus kiekvienam žmogui.

Aliejuje esantys antioksidantai prailgina jaunystę ir atkuria pažeistas DNR sritis.

Aliejus taip pat naudojamas kulinarijoje, gardinant įvairias salotas.

Apie aliejaus naudą kosmetologijoje

Svarbi šio produkto savybė yra jo universalumas, jis tinka bet kokio tipo odai. Jo gebėjimas ištirpti vandenyje padidina gebėjimą prasiskverbti į gilesnius odos sluoksnius.

Įlašinę kelis lašus aliejaus į mėgstamą kremą, losjoną ar net muilą, užtikrinsite, kad jūsų oda būtų švari, gaivi ir sveika. Aliejus aktyviai kovoja su bėrimais, aktyviai atveria poras, daro odą elastingą, naikina smulkias raukšleles.

Jei pridėsite jo į šampūną, išnyks niežulys, pleiskanos ir riebaluoti plaukai. Kiekvienas galės džiaugtis savo blizgesiu ir sveika išvaizda.

Arbūzų aliejaus žala

Naudojant arbūzų sėklų aliejų, pirmasis ir svarbi taisyklė– nepersistenk. Turite laikytis šio gaminio instrukcijose nurodytų proporcijų. Alergija arbūzui, kuri pasireiškia čiauduliu pradėjus valgyti saldžią uogą arba niežėjimu ir ašarojimu, padidina tokios pat reakcijos į aliejų riziką.

Dėmesio! Aliejaus perdozavimas gali išprovokuoti:

• sumažėjęs cukraus kiekis kraujyje,
• inkstų liga,
• bendras silpnumas,
• prasta koncentracija erdvėje (tai ypač svarbu vairuotojams).

Arbūzų sėklos ir lieknumas

Arbūzas visų pirma yra vanduo ir be riebalų. Šauksmas „Pasinaudokite arbūzų sezonu! Kiekvienas, kuris meta svorį, tai supranta tiesiogine prasme ir labai remiasi šiuo produktu. Su sėklomis viskas yra šiek tiek kitaip. Pasirodo, jie gana kaloringi (žinoma, iš jų gamina aliejų!). 100 g sėklų yra ketvirtadalis dienos poreikis energijos, būtent apie 560 kalorijų. Būtina kontroliuoti, kaip juos naudoja vadovaujantys žmonės sėdimas vaizdas gyvenimo ar turint tam tikrą nutukimo stadiją arba diabetas antras tipas.

Žmonėms, kurie yra aktyvūs dienos metu, ypač užsiimantiems sportu ar sunkiu fiziniu darbu, šis atskiras valgis gali pasitarnauti kaip energijos užtaisas ir padėti organizmui susidoroti su stresu.

Kontraindikacijos vartoti

Arbūzų sėklos gali atnešti ir naudos, ir žalos. Visų pirma, žmonės, sergantys citrulinemija, turėtų vengti valgyti arbūzą ir jo sėklas. Faktas yra tas, kad sėklose yra citrulino; mokslininkai ilgą laiką ginčijasi dėl jo vaidmens žmogaus gyvenime. Tai amino rūgštis, kuri turi savybę suirti žmogaus organizme, išskirdama amoniaką – visiškai nereikalingą medžiagą. Jei žmogus turi gera sveikata, amoniakas išsiskiria su šlapimu. Tačiau esant esamoms inkstų problemoms ir šlapimo pūslė, žala gali būti labai didelė.

Kitos kategorijos žmonių, kuriems reikia vengti valgyti arbūzų sėklas, yra nėščios ir žindančios moterys, taip pat vaikai iki 3 metų amžiaus. Kaltininkas yra ta pati cirullina ir baltymai, esantys kompozicijoje.

Arbūzų sėklas ir aliejų naudokite tik savo naudai, būkite sveiki ir gražūs.

Nėra panašių naujienų

Džiovintose arbūzų sėklose yra 35% baltymų, o tai reiškia, kad jose gausu aminorūgščių, reikalingų formavimuisi ir augimui raumenų audinio, energijos sintezė ir kt.

Šios sėklos vertinamos už tai, kad padeda pašalinti šlapimo rūgštis. Jie taip pat naudojami kaip žaizdas gydanti priemonė, taip pat priemonė gerinti regėjimą, plaukų ir odos būklę.

Gydymas arbūzų sėklomis

Galite normalizuoti naudodami toliau nurodytus veiksmus liaudies gynimo priemonė: džiovintos arbūzo sėklos ir žievelė sumalami į miltelius ir paimama ½ šaukštelio. Du kartus per dieną. Kraujospūdis sugrįš į normalų. Be to, šie milteliai turi ir choleretinį poveikį (tam vartokite po 2-3 šaukštelius miltelių du kartus per dieną).

Susmulkinto arbūzo ir pieno mišinys (santykiu 1:10) gali būti veiksmingas esant kraujavimui iš gimdos. Pagal šį receptą paruošto vaisto rekomenduojama išgerti 3-4 valg. 2-3 kartus per dieną.

Kosmetika iš arbūzų sėklų

Arbūzų aliejus plačiai naudojamas kosmetologijoje.

Atsikratyti strazdanų padės emulsija, kuriai paruošti vartosite 1 valg. arbūzų sėklos, sumalti grūstuvėje ir supilti 10 v.š. vandens. Šis mišinys infuzuojamas 1-1,5 valandos. Paruoštas produktas Tepkite ant strazdanomis padengtos odos vietos, palikite 17-20 minučių, tada nuplaukite vėsiu vandeniu.

Visi žino arbūzo minkštimo vertę ir maistinę vertę Žmogaus kūnas. Tačiau dauguma įsimylėjėlių melionų kultūra Ar kada nors pagalvojote, ar galite naudoti arbūzų sėklas ir ar jos turi naudos ar žalos sveikatai?

Mažai kas bandė juodus grūdus, jie nėra patrauklūs savo išvaizda, tačiau dėl savo naudingų savybių nusipelno rimto dėmesio.

Iš šio straipsnio sužinosite:

Arbūzų sėklų sudėtis, naudingos savybės

Ar arbūzų sėklos yra sveikos?

Kiekvienas žmogus, kuris valgo arbūzo minkštimą, išmeta jo grūdus, net nesusimąstydamas, ar arbūzo sėklos yra naudingos. Mitybos ekspertai mano, kad toks niekinantis požiūris į šį produktą yra nepelnytas. Jei įvertinsite grūdų sudedamąsias dalis produkto naudojimo srityje, tada klausimas apie arbūzų sėklų naudą organizmui išnyksta savaime.

Norėdami suprasti arbūzų sėklų naudą, turite ištirti turtingą jų cheminę sudėtį:

Norėdami suprasti arbūzų sėklų naudą moterims, turite į jas atkreipti dėmesį kosmetinių savybių: reguliarus naudojimas grūdai padeda palaikyti odos tonusą, stiprina plaukus ir nagus, gerina medžiagų apykaitos procesus. Produktas gali sumažinti uždegimą moteriškas kūnas, sėkmingai kovoja su kraujavimu iš gimdos.

Arbūzų sėklų naudojimas

Arbūzų grūdai turi platų pritaikymo spektrą. Oficialus ir Alternatyvioji medicina naudoja arbūzų sėklų branduolius medicininiais ir profilaktiniais tikslais:

• iš jų gaminami nuovirai ir gydomosios arbatos su inkstų funkcijos sutrikimu ir Šlapimo pūslė;
• džiovinti orkaitėje maltų sėklų su pienu, vartojamu prieš gimdos kraujavimas;
• žalių sėklų tinktūra laikoma veiksmingu antihelmintiniu preparatu;

Susmulkintos dryžuotų uogų sėklos taip pat naudojamos kaip nepriklausomos priemonė, ir kartu su kitais natūraliais vaistais.

• Kosmetologijoje iš maltų sėklų gaminamos įvairios kaukės ir šveitikliai. Jie aprūpina dermą būtinu maistinių medžiagų ir mikroelementų, suteikia odai glotnumo ir aksominės, išlygina smulkias raukšleles.

Žmonėms ypač vertingas arbūzų sėklų aliejus, kuriame yra daug nesočiųjų ir sočiųjų riebalų rūgščių, mineralų, vitaminų A, E, C, B. Produkto dedama pagal skonį į skirtingi patiekalai, iš jo gaminami padažai, troškiniai, kepiniai, naudojami marinatams. Aliejus turi visas gydomąsias ir kosmetinių savybių pačios sėklos.

Įdomus

Artimųjų Rytų ir Azijos virtuvėje melionų grūdeliai laikomi įprastais maisto priedas. Kai kuriuose Afrikos regionuose jų dedama į sriubą kaip prieskonį. Plačiai naudojamas Kinijoje skrudintų saulėgrąžų sėklų Kaip maistingas užkandis jie kartais džiovinami pridedant prieskonių. Japonai nuo seno juos priskyrė prie funkcinių maisto produktų. Mūsų šalies kulinarai jas naudoja ne taip aktyviai. Vienas iš naujų gaminių kulinarijos pramonėje – greitai paruošiami musliai ir košė su linų ir arbūzų sėklomis.

Arbūzų sėklų gydomosios savybės

1. Arbūzų sėklos nuo kraujospūdžio.

Nedaug žmonių žino, kaip gydyti arbūzų sėklas. tam tikros ligos. Padidėjęs kraujo spaudimas taip pat galima apdoroti arbūzų sėklomis. Tai natūralus produktas, kuris teigiamai veikia širdies ir kraujagyslių sistemą ir apsaugo širdį nuo bet kokių ligų.

Norėdami paruošti vaistą:

• Išdžiovinkite arbūzo žievelę ir sėklas;
• Sumalkite juos į miltus.

Vartojimo kursas: du kartus per dieną, 0,5 arbatinio šaukštelio.

Po mėnesio arterinis spaudimas bus visiškai normalus.

2. Arbūzų sėklos nuo kirminų.

Receptas:

• Grūdų produktui paruošti dryžuotos uogos džiovinamos orkaitėje;
• Sumalkite į miltus;
• Sumaišykite su pienu santykiu 1:10;
• Išgerkite 2 stiklines per dieną tuščiu skrandžiu.

Kurso trukmė: 2 savaitės.

Kitas gydomasis priešnuodis laikomas arbūzų sėklų nuoviru nuo kirminų, padėsiančių visam laikui atsikratyti šios subtilios problemos.

Ar arbūzų sėklos yra kenksmingos?

Net ir atsižvelgiant į visus produkto privalumus, arbūzų sėklos gali atnešti ne tik naudos, bet ir pakenkti.

Ar arbūzų sėklos konkrečiu atveju yra naudingos ar žalingos, turėtų nuspręsti tik gydytojas, atsižvelgdamas į žmogaus ligą ir kontraindikacijas jo sveikatai.

Ar galima valgyti arbūzą su baltomis sėklomis?

Kai kurie dryžuoto delikateso mėgėjai baltų sėklų buvimą arbūze sieja su jame esančiais nitratais ir cheminėmis medžiagomis. Baltųjų arbūzų sėklos paaiškinamos kitomis priežastimis:

• Tokių grūdų gali būti neprinokusiame arbūze, jei jis buvo pašalintas iš meliono augalo per anksti.
• Kita baltų grūdų atsiradimo priežastis – selekcininkų darbas. Kai kuriose augalų veislėse (ypač Europos ir Turkijos) yra minkštų baltųjų arbūzų sėklų, jos neturi įtakos vaisių skoniui ir kokybei, tokių sėklų žala ir nauda yra panaši į įprastų juodųjų.

Geriau vengti neprinokusių arbūzų su bespalviais grūdeliais. O specialiai užaugintas veisles galima ir reikia vartoti.

Kiek sėklų yra arbūze?

Net veisėjai negali tiksliai atsakyti į šį klausimą. Sėklų skaičius kiekviename vaisiuje priklauso nuo daugelio faktorių: arbūzo veislės, jo auginimo sąlygų ir ploto, vaisiaus brandos ir t.t.. Todėl, jei melionų augintojo paklaustumėte, kodėl arbūze yra daug sėklų, t. jis greičiausiai tai susies su dideli dydžiai vaisių ir puikios brandos.

Kaip džiovinti arbūzų sėklas?

Neapdoroti meliono grūdeliai greitai supelija. Norint ilgą laiką išsaugoti naudingas produkto savybes, arbūzų sėklos turi būti išdžiovintos. Tam naudokite orkaitę arba specialų džiovintuvą.

• Sėklos iš anksto nuplaunamos;
• Padėkite ant popierinio rankšluosčio, kad nutekėtų skysčio perteklius.
• Grūdai kepami orkaitėje apie 30 minučių 80 laipsnių temperatūroje.

Tiems, kurie nori sužinoti, kaip išdžiovinti arbūzų sėklas be orkaitės: Branduoliai išdėliojami ant švaraus popieriaus lapo ir džiovinami saulėje, kol visiškai iškeps. Šis procesas yra ilgesnis ir reikalauja tam tikro oro ir mažos drėgmės.

Vargu ar atsiras žmonių, neabejingų sultingam ir sunokusiam arbūzo minkštumui, nes, kaip žinia, jis ne tik labai skanus, bet ir gydomųjų savybių. Didelė uoga puikiai valo organizmą, išstumia iš inkstų smėlį ir akmenis bei skatina svorio metimą. Valgant vaisius, jo sėklos mus labai vargina, ir visais įmanomais būdais stengiamės jų atsikratyti – nors tai didžiulė klaida. Iš šio straipsnio sužinosite, kam reikalingi arbūzai, jie yra puikūs ir neįkainojami žmonėms.

Pasirodo, niekuo neišsiskiriantys juodi grūdeliai turi biologiškai aktyvių medžiagų – kaip ir pačioje uogoje. Sėklos taip pat turi priešuždegiminį ir diuretikų poveikį, gali būti naudojamos ligų profilaktikai ir gydymui Urogenitalinė sritis. Arbūzų sėklose taip pat gausu pektino. Šios medžiagos privalumas yra tai, kad ji pašalina pesticidus iš mūsų organizmo ir taip pat pašalina, todėl arbūzai su sėklomis rekomenduojami žmonėms, dirbantiems pavojingose ​​gamyklose.

Vartojant, cholesterolio kiekis normalizuojasi. Užpilai ir nuovirai iš jų turi teigiamą poveikį Virškinimo traktas ir kepenys. Sėklose yra vitaminų B, E, C, beta karotino, riebalų rūgščių, mikroelementų ir mineralų (seleno, magnio, geležies, cinko, kalio ir kt.). Cheminė sudėtis o naudingosios sėklų savybės nebuvo iki galo ištirtos. Tačiau tikrai žinoma, kad jie padeda pašalinti šlapimo rūgštį, todėl užkerta kelią urolitiazės vystymuisi.

Jie ypač naudingi vyrams, nes juose yra didelis skaičius selenas ir cinkas. Šie mikroelementai normalizuojasi funkcinis darbas reprodukcinę sistemą, užkirsti kelią prostatito ir adenomos vystymuisi, taip pat pagerinti spermos kokybę. Arbūzų sėklos naudojamos įbrėžimams, nudegimams ir žaizdoms gydyti. Jų nauda yra didžiulė. Jie turi antihelmintinių ir raminančių savybių. Jie padeda pagerinti regėjimą, normalizuoja medžiagų apykaitos procesus, atkuria nusilpusius plaukus ir nagus.

Nuo seniausių laikų gydytojai arbūzų sėklas naudojo kaip antihelmintinį vaistą. Džiovintų ir susmulkintų sėklų su pienu nauda senais laikais nekėlė abejonių. kaip šitas vaistinis mišinys(proporcijos 1:10) per dieną tuščiu skrandžiu reikia išgerti 400 gramų. Antrasis būdas: paimkite šviežias sėklas (5 g), sutrinkite jas grūstuvėje, įpilkite litru vandens ir virkite 40 minučių. Nuoviras filtruojamas ir geriamas po 200 ml 3 kartus per dieną.

Sėklos taip pat plačiai naudojamos kosmetologijoje, iš jų gaminama gydomosios kaukės, kurios sugrąžina papilkėjusiai odai gaivumą, aksominį ir glotnumą. Susmulkinkite 10 gramų sėklų ir sumaišykite su vandeniu iki purios masės – užtepkite kaukę storu sluoksniu ant veido ir palikite 20 minučių.

Arbūzų sėklos naudojamos kulinarijoje. Ekspertai tikina, kad jie turi teigiamą poveikį mūsų sveikatai ir yra labai maistingi. Pavyzdžiui, Rusijoje jie pradėjo gaminti košę iš sėklų naudojant specialias technologijas. Tokios košės gelbsti viską gydomųjų savybių. Jas patariama vartoti sergant reumatu, virškinimo sutrikimais, karščiavimu, dermatitu ir kepenų ligomis.

IN skirtingos salys visame pasaulyje jie ruošiami savaip, pavyzdžiui, Afrikoje sėklos dedamos į pirmuosius patiekalus, Kinijoje jos naudojamos kaip prieskonis ir kepamos. sėklos yra žinomos daugeliui, jos jokiu būdu nenusileidžia moliūgų sėkloms.

Labiausiai geri įpročiai– dažniausiai jie ateina iš vaikystės. Deja, šis įprotis vargu ar galėjo susiformuoti vaikystėje. Po visko mes kalbame apie apie yra arbūzas... su sėklomis.

Kam valgyti kaulus

Motina gamta turi labai paprastą atsakymą į klausimą „kodėl valgyti vaisius su sėklomis“: kad augalų sėklos prasiskverbtų per kūną kartu su minkštais ir skaniais vaisiais. virškinimo trakto ir „paleisti“ juos į gamtą kokioje nors labai patogioje naujam augalui augti vietoje. Šiuo tikslu augalų sėklos yra apsaugotos nuo pažeidimų skrandžio sulčių kieti supaprastinti apvalkalai, tankus paviršius ir kt. Tačiau tam, kad augalas augtų, gamta po šiuo apsauginiu apvalkalu surinko masę. naudingiausios medžiagos. Ir daugeliu atvejų verta pabandyti juos išgauti ir naudoti kartu didelė nauda tavo sveikatai! Paimk sau vieną geras įprotis bent kartais valgyti vaisius su sėklomis. Arba surinkite šias sėklas ir susmulkindami, pavyzdžiui, kavos malūnėliu, suberkite į košę. Kokius vaisius galima ir reikia valgyti su sėklomis?

Arbūzų sėklos neturėtų „išsibarstyti“

Prisimenate pokštą apie tai, kaip genetikai sukryžmino arbūzą su tarakonais, o dabar sėklos išsibarsto pačios? Taigi: genetikai neturėtų imtis šios svajonės įgyvendinimo: arbūzų sėklos galima ir reikia vartoti kartu su minkštimu. Šį sveiką įprotį tikrai verta pradėti. Kam valgyti arbūzą su sėklomis?

Štai sąrašas naudingiausios savybės arbūzų sėklos:

Keista, bet tiesa: arbūzų sėklos maždaug trečdalį sudaro baltymai. „Arbūzo“ baltymas ypač vertingas: jame yra labai naudingos aminorūgšties argininas širdies ir kraujagyslių sistemos. Be arginino, arbūzų sėklose yra dar keletas labai svarbių amino rūgščių. Tai triptofanas, lizinas ir glutamo rūgštis.

Arbūzų sėklos turi riebalų (netikėtos kokybės, ar ne?). Be to, tik penktadalis visų riebalų yra sočiųjų (būtinų mūsų organizmui, bet labai saikingais kiekiais. O visa kita yra mononesočiųjų riebalų Ir polinesočiųjų riebalų, įskaitant omega-6. Geras įprotis neišmesk arbūzų sėklos Verta pridėti vien dėl mononesočiųjų ir polinesočiųjų riebalų, nes gamtoje nėra tiek daug jų santykinai nebrangių šaltinių.

B grupės vitaminai yra dar vienas privalumas arbūzų sėklos.Šie vitaminai „sveikatos vitaminų abėcėlėje“ užima labai ypatingą vietą, nes jie dalyvauja visuose (be perdėto – tikrai visuose!) gyvybiniuose žmogaus organizmo procesuose.

Turtingas arbūzų sėklos ir mineralų, ypač magnio, kuris reguliuoja kraujospūdį, dalyvauja angliavandenių apykaitoje ir teigiamai veikia cukraus kiekį kraujyje. Be magnio, arbūzų sėklos daug fosforo, geležies, kalio, natrio, vario, mangano ir cinko.

Kaip valgyti arbūzų sėklas?

Visiškai beprasmiška nuryti arbūzų sėklos visiškai: žmogaus virškinimo traktas yra bejėgis prieš jų apsauginį apvalkalą. Todėl arbūzų sėklos praeis per visą kūną, nors jos išvalys išmatų šiukšles žarnyne ir išeis sveikos ir sveikos. Štai kodėl arbūzų sėklos Patartina jį kramtyti.

Deja, mažai žmonių sutiks su šia veikla, jei turės pasirinkimą: valgyti sultingą minkštimą ar kramtyti sėklas. Todėl geriausias variantas – arbūzų sėklas išdėlioti ant rankšluosčio, palaukti, kol jos išdžius, ir suvalgyti laisvalaikiu ar tarp svarbių darbų. Antrasis kepimo variantas arbūzų sėklosšiek tiek sudėtingesnis, bet produktas pasirodo daug skanesnis. Arbūzų sėklas išdžiovinkite ore, tada paskrudinkite sausoje keptuvėje, kol pasirodys pirmieji rudumo požymiai. Supilkite į keptuvę druskos tirpalas(1 arbatinis šaukštelis druskos 1/4 puodelio vandens), garinkite skystį, kol jis visiškai išnyks. Skanu ir neįtikėtinai sveika!