Kokie vitaminai reikalingi veršeliams? Vitamininiai preparatai gyvūnams

Gyvūnų sveikata ir produktyvumas priklauso ne tik nuo šėrimo raciono, kuriame būtų pakankamai baltymų, riebalų, angliavandenių ir mineralinių medžiagų, bet ir nuo gyvulių aprūpinimo kokybiškais vitamininiais pašarais. Vitaminų reikšmė gyvūnų organizmui yra didžiulė. Gyvūnų visavertė vitaminų mityba skatina jauniklių augimą, gerina reprodukcinę funkciją ir didina pieno gamybą laktacijos metu, sumažina pašarų sąnaudas 1 kg pieno gamybai ir svorio padidėjimą, gerina produktų kokybę, apsaugo nuo gyvūnų ligų ir kt.

Vitaminų trūkumas ar nebuvimas pašaruose sukelia hipovitaminozę, reikšmingas tam tikrų vitaminų trūkumas (vitaminozė) dabar yra retas. Gyvūnams dažniau pasitaiko paslėptos vitaminų trūkumo formos – hipovitaminozė, kuri pasireiškia lengva forma, be pastebimų specifinių požymių pasireiškimo. Šiuo atveju hipovitaminų stokos būklė daugiausia pasireiškia lėtesniu augimu, pablogėjusiomis reprodukcinėmis funkcijomis, sumažėjusiu produktyvumu. Be to, jei pašaruose trūksta vitaminų, sumažėja pieno, mėsos, kiaušinių ir kitų gyvulininkystės produktų vitaminų vertė. Todėl paslėptos vitaminų trūkumo formos daro didelę žalą gyvulininkystei ir paukštininkystei.

Pašarų vitaminų maistinė vertė apibūdinama tuo, kad juose yra tam tikro vitamino, ir išreiškiama tarptautiniais vienetais (TV). Kai kurių vitaminų kiekis taip pat išreiškiamas svorio vienetais (mg) 1 kg natūralios drėgmės pašaro arba 1 kg sausosios medžiagos.

Visi pašaruose esantys vitaminai skiriasi tirpumu ir fiziologiniu poveikiu – vaidmeniu, kurį jie atlieka gyvūnų organizmo ląstelių metabolizme. Pagal pirmąjį kriterijų visi vitaminai skirstomi į riebaluose tirpius ir vandenyje tirpius. Riebaluose tirpiems vitaminams priskiriami vitaminai A, B, E, K, o vandenyje tirpūs vitaminai – B grupės vitaminai ir vitaminas C. Pagal vaidmenį ląstelių metabolizme jie skirstomi į vitaminus, turinčius biokatalitinį poveikį, ir vitaminus, turinčius indukcinį poveikį. Biokatalitiškai veikiantys vitaminai dalyvauja fermentų kūrime ir yra jų komponentai. Tai vitaminai B ir K. Indukcinį poveikį turintiems vitaminams priskiriami vitaminai, kurių pagrindinė svarba yra palaikyti audinių diferenciaciją ir organizuoti ląstelių struktūras. Tai apima vitaminus A, B, E ir C.

Jei gyvūnų racione trūksta vitaminų, pirmiausia sutrinka fermentų susidarymas, taigi ir biosintezės tėkmė bei reguliavimas; antra, sutrinka specifinės ląstelių funkcijos, o tai reiškia, kad sumažėja gyvūnų produktyvumas.

Vitaminas A (retinolis). Retinolio reikšmė gyvūnų mityboje yra labai didelė. Vitaminas A būtinas normaliam augimui ir dauginimuisi, taip pat organizmo atsparumui įvairių ligų sukėlėjams didinti. Pagrindinis vitamino A biologinis vaidmuo gyvūnų organizme yra tas, kad jis dalyvauja regėjimo pigmento (rodopsino), kuris yra baltymų junginys su vitaminu A, sintezėje; palaiko normalią gleivinių būklę; skatina jaunų gyvūnų augimą.

Jei gyvūnų organizme trūksta vitamino A, jaunų gyvūnų augimas sulėtėja ir atsiranda akių ligos: ankstyvosiose vitamino trūkumo stadijose - naktinis aklumas(hemeralopija) - staigus pablogėjimas prieblandos regėjimo aštrumas, tada atsiranda kseroftalmija - ragenos sausumas, junginės ir ragenos epitelio sluoksnių paviršiaus keratinizacija, vėliau atsiranda keratomalacija - ragenos drumstėjimas ir minkštėjimas, virsta opine nekroze.

Vitaminas E (tokoferolis), vadinamasis reprodukcijos vitaminas, reguliuoja gyvūnų reprodukcinę funkciją. Vitamino E trūkumas sukelia morfologinius ir funkcinius reprodukcinių organų pokyčius, kartais sukeliančius nevaisingumą.

Gamintojai ilgą laiką maitinami nepakankamu vitamino E maistu, suvartojus vitamino atsargas organizme, prastėja spermos kokybė, lytinės ląstelės tampa vis mažiau judrios, mažėja jų skaičius. Tuo pačiu metu sėklidžių sėklinių kanalėlių epitelyje vyksta degeneraciniai procesai.

Sunkiais atvejais, kartu su reprodukciniais sutrikimais, vitamino E trūkumas sukelia raumenų distrofiją, atsirandančią dėl medžiagų apykaitos sutrikimų raumenų ir nervų audiniuose. Be to, vitaminas E veikia kai kurių funkcijas endokrininiai organai( hipofizė ir Skydliaukė).

Be to, vitaminas E turi antioksidacinių savybių, skatina vitamino A ir karotino pasisavinimą ir išsaugojimą gyvūnų organizme. Trūkstant vitamino E, organizme kaupiasi toksiški riebalų apykaitos produktai, kurie sutrikdo reprodukciją ir sukelia raumenų distrofiją.

Palyginti daug vitamino E yra grūdų pašaruose ir geros kokybės šiene. Vitamino E koncentratas – tai kviečių gemalų aliejus, kurio 1 kg yra nuo 1,5 iki 3,0 g. Jei pašaruose trūksta vitamino E, gyvūnų racione yra daigintų grūdų, hidroponinių žalumynų ir E-vitamino preparatai- tokoferolio acetatas, kor-movit, capsuvit, granuvit, trivitaminas ir kt.

Vitaminas K (filochinonas) arba antihemoraginis vitaminas yra būtinas normaliam gyvūnų kraujo krešėjimui palaikyti.

Tinkamai šeriant galvijus, manoma, kad šie gyvūnai patenkina vitamino K poreikį mikrobų biosintezės būdu priekiniame skrandyje ir storojoje žarnoje.

Iš natūralių produktų išskirtos dvi biologiškai aktyvios vitamino K formos: Kg (filochinonas), randamas žaliuose augalų lapuose, ir K2 (menachinonas), sintezuojamas gyvūnų žarnyno mikrofloros; K3 (menadionas, arba metinonas), mūsų šalyje žinomas kaip vikasol, gaunamas iš sintetinių narkotikų.

Geriausias vitamino K šaltinis gyvūnams yra žali augalų lapai, kuriuose yra 80-90 mg/kg, liucernos žolės miltai, kurių sudėtyje yra 100-106 mg/kg, silosas, geras šienas, šakniavaisių viršūnės, dumbliai, pomidorai, kanapių sėklos. , sojos pupelėse jo gana daug . Iš augalinių aliejų daugiausiai vitamino K yra žemės riešutų aliejuje (0,5 mg/g) ir sojų aliejuje (0,1 mg/g). Javai ir šakninės daržovės, taip pat pienas ir kiaušiniai turi mažai vitamino K±. Ūkinių gyvūnų virškinamajame trakte gyvenančiose bakterijose labai daug vitamino K2.

Vandenyje tirpūs vitaminai

B grupės vitaminų trūkumas monoskrandžių gyvūnų pašaruose ir racione lemia lėtesnį augimą ir prastą panaudojimą maistinių medžiagų maitinimas, dermatitas, traukuliai, sutrikusi judesių koordinacija, paralyžius ir kt.

Vitaminas B1 (tiaminas) vadinamas antianeuriniu vitaminu. Tiaminas veikia glikogeno susidarymą iš gliukozės, fruktozės pavertimą gliukoze, angliavandenių sintezę iš pieno ir piruvo rūgščių bei angliavandenių įsisavinimą; Tiaminas taip pat būtinas riebalų rūgščių sintezei iš angliavandenių.

Jei maisto racione šio vitamino trūksta, angliavandenių pasisavinimas organizme vėluoja piruvo rūgšties stadijoje, kuri kaupiasi kraujyje, pasireiškia toksinis poveikis, sutrinka vandens, riebalų ir baltymų apykaita. Gyvūnams sutrinka apetitas, sutrinka virškinimas, pastebimi nervų sistemos pokyčiai, atsiranda polineuritas, sustoja augimas, sutrinka širdies ir kraujagyslių sistemos veikla.

Gyvūnų tiamino poreikį įtakoja gyvūnų rūšis, amžius, fiziologinė būklė, mitybos sudėtis, vitamino B1 bakterinės sintezės organizme intensyvumas. Padidinus riebalų kiekį racione, sumažėja gyvūno tiamino poreikis ir atvirkščiai. Nesočiosios riebalų rūgštys, kurios yra pašaro riebalų dalis, sumažina tiamino poreikį dėl padidėjusios mikrobiologinės sintezės ir šio vitamino pasisavinimo iš žarnyno. Maisto, kuriame trūksta tiamino, papildymas manganu taip pat sumažina gyvūno šio vitamino poreikį. Didėjant angliavandenių kiekiui maiste, didėja ir tiamino poreikis.

Patenkinami tiamino šaltiniai yra žali augalai ir geras šienas. Grūdiniuose pašaruose gausu tiamino, kurių vidutiniškai yra iki 3-4 mg/kg, kviečių sėlenose iki 8 mg/kg, didžiausias tiamino kiekis yra pašarinėse mielėse - iki 77 mg/kg. Jei pašaruose trūksta tiamino, į gyvūnų racioną dedama vitaminų preparatų iš tiamino chlorido arba tiamino bromido, taip pat tiamino mononitrato. 1 TV vitamino B1 vartokite 3 mcg kristalinio tiamino hidrochlorido.

Vitaminas B2 (riboflavinas). Gyvūnams riboflavinas dalyvauja daugelio fermentų, užtikrinančių redokso procesus ląstelėse, sintezėje. Jis sąveikauja su adenozino trifosforo rūgštimi (ATP), sudarydamas flavinus, kurie dalyvauja pernešant vandenilį ir reguliuojant energijos apykaitą. Flavoproteinai veikia baltymų apykaitą, katalizuoja aminorūgščių virsmą, jie būtini riebalų rūgščių sintezei ir skaidymui, gliukozės, aldehidų (į rūgštis), hipoksantino (į ksantiną) oksidacijai. Flavinai taip pat atlieka svarbų vaidmenį palaikant normalią akių, lytinių liaukų, nervų sistema, hemoglobino sintezėje.

Riboflavino trūkumas dažniausiai pastebimas laikantis grūdų dietos, kurioje nėra specialių vitaminų papildų arba kurių kiekis yra mažesnis už optimalų kiekį, ilgai laikant pašarus.

Geri riboflavino šaltiniai yra mielės, žolės miltai, sėlenos, pyragaičiai, šviežios žolelės, žuvies miltai ir pieno pašarai. Iš sintetinių preparatų naudojamas sintetinis riboflavinas, pašarinis mikrobiologinės sintezės riboflavinas ir pašarų mikrogranuliuotas preparatas – granovitas Bg.

Gyvūnų riboflavino poreikį įtakoja aplinkos temperatūra. Aukštoje temperatūroje mažėja, žemoje – didėja. Padidinus baltymų ir riebalų kiekį maiste ir sumažinus angliavandenių kiekį, sumažėja vitamino B2 poreikis.

Vitaminas B12 (cianokobalaminas). Šis vitaminas yra antianeminis veiksnys. Gyvūnų organizme jis vaidina svarbų vaidmenį kraujodaros procese, raudonųjų kaulų čiulpų darbe ir nukleorūgščių biosintezėje. Sudėtyje yra kobalto. Vitamino B12 pagalba organizmas resintetina nepakeičiamą aminorūgštį metioniną. Šis vitaminas veikia gyvūnų augimą, aktyvina baltymų apykaitą, skatina aminorūgščių pasisavinimą.

Trūkstant suaugusiems galvijams, atsiranda žalinga mažakraujystė ir jos pasekmės, kai sutrinka vitamino B12 mikrobų sintezė priekiniame skrandyje, kai gyvuliai gauna kobalto skurdus pašarus.

Geri vitamino B12 šaltiniai yra gyvulių pašarai, dumbliai ir sapropelis. Šio vitamino nėra augaliniame maiste.

Vitaminas C (askorbo rūgštis). Dalyvauja gyvūno organizmo medžiagų apykaitos procesuose, užtikrina ląstelių redokso funkcijas. Vitaminas C dalyvauja nukleino rūgščių transformavime, steroidinių hormonų sintezėje antinksčių liaukose, kolageno, kuris yra pagrindinės kraujagyslių ir jungiamojo audinio medžiagos (endotelio) dalis, formavime, veikia sieros mainus ir geležies, inaktyvuoja organizme esančius nuodus ir toksinus, turi antioksidacinį poveikį.

Askorbo rūgšties yra beveik visose augalų normose, tačiau laikant pašarus ji greitai sunaikinama veikiama deguonies, šviesos ir fermentų, todėl į pašarus ir racionus dedama sintetinio askorbo rūgšties preparato, kuris susilpnina ar net pašalina neigiamą. streso veiksnių įtaka ir skatina jaunų gyvūnų saugumą bei gyvūnų produktyvumo didinimą.

Kira Stoletova

Vitaminai karvėms yra būtini gyvulio augimui. Nepatyrę piemenys gali tuo patikėti geros sąlygos priežiūros ir visapusiško maitinimo (arba ganymo) pakanka, kad galvijai vystytųsi, greitai augtų ir pagamintų pakankamą pieno kiekį. Tačiau kaip jie stebisi, kai tokia utopija neįvyksta, o ūkininkavimas laikui bėgant patiria vis daugiau nuostolių.

Ir viskas todėl, kad, be to, į melžiamų karvių racioną būtina įtraukti ir gyvuliams skirtus vitaminus. Mikroelementų yra įvairios paskirties, prieš vartojant bet kokius vitaminus, reikia žinoti, kaip ir kokiomis dozėmis juos leisti, kokiam amžiui ir kokiu laikotarpiu.

Galvijų įtvirtinimo svarba

Metaboliniai procesai dideliais galvijai ne visada gali aprūpinti reikiamu kiekiu mikroelementų, todėl vitaminų papildai gyvūnui tiesiog būtini. Sveikatai palaikyti ir aktyviai pieno gamybai ūkininkai naudoja specialius preparatus, kurie užtikrina sveiką organizmo veiklą.

Sudėtinga mityba negali aprūpinti gyvūnų organizmu visomis būtinomis medžiagomis, atsakingomis už gyvybinius procesus, reprodukcinė funkcija, gyvūnų produktyvumas. Norint užtikrinti sveiką organizmo funkcionavimą, gyvūnui reikia duoti geriamųjų vitaminų. Tačiau mikroelementų galvijams ištisus metus tikrai nereikia, nes šiltuoju metų laiku gyvūno organizmas pats gali papildyti maisto medžiagų ir mikroelementų atsargas. Vitaminizacija turi būti atliekama žiemos laikotarpis, nes būtent žiemą galvijams trūksta saulės ir šviežios žolės. Vitaminų komplekso paukščiams žiemą taip pat reikia ne mažiau nei galvijams. Taip pat penimi bulius rekomenduojama laikyti specialiu maistu ir duoti jiems specialių vaistų augimui ir svorio augimui.

Vitaminų trūkumas yra kupinas neigiamų pasekmių ganytojams.

Jų globotiniai nustoja augti, jaunikliai pradeda prastai ėsti, melžiamos karvės duoda mažai pieno. Gyvūnų imunitetas mažėja, jaunų gyvūnų mirtingumas didėja. Reprodukcinė funkcija išnyksta fone arba visai išnyksta.

Be to, vitaminų trūkumas sukelia daug kitų problemų:

Augimo lėtėjimas arba stabdymas. Vitaminų trūkumas veršeliams ir telyčioms pasireiškia lėtu vystymusi, neproporcingu galūnių augimu ir netinkamu apsauginių funkcijų funkcionavimu.
Produktyvumo mažėjimas. Vitaminai palaiko pieninių gyvūnų laktaciją, be jų gyvulių produktyvumas sumažėja perpus. Dėl vitaminų trūkumo sumažėja skerdimui auginamų rūšių raumenų masė.
Lėtinės ligos. Silpnas imunitetas, atsirandantis dėl mikroelementų trūkumo, sukelia daugybę pavojingų ligų gyvūnas.
Problemos su reprodukcine funkcija. Dėl vitaminų trūkumo karvėms sutrinka lytinių organų veikla, o bulių gebėjimas tręšti prarandamas.

Augindami gyvulius atminkite, kad galvijai turi nemažai vitaminų, kurių turi būti racione. Be to, be spirituoto maisto, į raumenis įvedami ir mikroelementai. Ypatingo dėmesio nusipelno veršingi gyvūnai, gyvūnai po gimdymo, jaunikliai ir penimi buliai.

Vitaminas A

Pagrindinis vitamino A šaltinis yra augalinis maistas. Tačiau jei pažvelgsite į tokių pašarų sudėtį, vitamino A ten nerasite. Vietoj to jame yra karotino, kuris, patekęs į žarnyno sieneles, paverčiamas vitaminu A.

Procesų atsiradimas ląstelėse, jų sąveika ir formavimasis audiniuose priklauso nuo vitamino buvimo organizme. Akių sveikata taip pat tiesiogiai susijusi su vitaminu A. Melžiamoms karvėms būtinas dirbtinis mikroelementas. Trūkstant mikroelementų, atsiranda:

akių ir odos aplink juos uždegimas;
judesių koordinavimo problemos;
gyvulių reprodukcijos problemos;
bulių spermos reprodukcinės funkcijos praradimas.

Vitamino A trūkumas dažniausiai pasireiškia jauniems gyvūnams ir karvėms didelis skaičius pieno vienu metu. Gyvūno organizmas kaupia mikroelementą ir, jei reikia, panaudoja jo atsargas. Kuo didesnė karvė laktacija ir pieno kiekis, tuo didesnis vitaminų kiekis turėtų būti įtrauktas į galvijų racioną.

Vitamino A trūkumas po apsiveršiavimo kelia sveikatos problemų ne tik pačiai motinai, bet ir veršeliui. Šaltuoju metų laiku, kai gyvulių racione nėra šviežios žolės, elemento kiekis smarkiai sumažėja. Žiemą gimęs veršelis turi žymiai mažesnę tikimybę išgyventi nei gimęs kitu metu, todėl vitaminų injekcijas rekomenduojama leisti į raumenis. Tačiau svarbu nepamiršti, kad elemento perdozavimas gyvulių organizme sukelia rimtą apsinuodijimą, todėl prieš pradedant stiprinti, svarbu pasitarti su veterinaru.

Vitaminas D

Vitaminas skatina gyvulių augimą, o jo trūkumas gali sukelti veršelių ir jaunų gyvulių rachitą. Vitamino D papildai dietoje padeda įsisavinti kalcį. Trūkstant mikroelementų, atsiranda:

dantų netekimas veršeliams;
galvijų siautėjimas;
rachito vystymasis;
apetito praradimas ir sutrikimai Virškinimo sistema jauni gyvūnai

Vitaminų trūkumas dažniausiai stebimas karvėms, kurių pieno produktyvumas yra didelis, o tai paaiškinama pieno gamybos metu pagreitėjusia medžiagų apykaita. Šeriant karves vitaminu D, padidėja pieno gamyba ir laktacija, o jaunų gyvulių augimas pastebimas paspartėjęs.

Vitaminas D randamas augaliniame maiste ir taip pat gaminasi organizme veikiant ultravioletiniams spinduliams ( saulės radiacija), todėl vasarą gyvuliai aktyviau auga ir duoda daugiau pieno.

Norėdami natūraliai praturtinti savo organizmą šiuo mikroelementu, dažniau vedžiokite gyvulius. Ypač svarbu tai daryti žiemą ir ankstyvą pavasarį. Galite padidinti šio elemento turinį dirbtinis būdas: su pagalba ultravioletinės lempos, pašarų priedai ir injekcijos. Tačiau tokius veiksmus galima atlikti tik rekomendavus veterinarijos gydytojui, todėl pirmiausia reikėtų pasikonsultuoti su juo.

Vitaminas B12

Cianokobalaminas tiesiogiai veikia kraujotakos sistemą, hematopoetinius procesus, kraujo tankį ir spalvą. Elemento trūkumas sukelia anemiją ir lėtą veršelių augimą. Vitaminų trūkumo atsiradimas yra susijęs su sutrikusia virškinimo funkcijomis ir prastu maistinių medžiagų įsisavinimu skrandžio sienelėmis. Vitamino B12 trūkumas pasireiškia:

apetito praradimas;
laukiškumas, padidėjęs aktyvumas;
plonumas, išsekimas;
odos egzema;
problemų su koordinavimu;
reprodukcinės funkcijos sutrikimas;
silpnų ar mirusių jauniklių gimimas.

Kadangi cianokobalamino trūkumo simptomai galvijams yra panašūs į kitų vitaminų trūkumo simptomus, savarankiškai nustatyti šio tipo vitaminų trūkumą beveik neįmanoma. Norėdami diagnozuoti, turite susisiekti su veterinarijos gydytoju. Gydymui dažniausiai skiriamos injekcijos į raumenis arba specialūs maisto produktai ir priedai. Kai organizmas praturtinamas mikroelementu, gyvūnas priauga raumenų masės, o tai ypač naudinga mėsinių veislių. Vitamino B12 papildų reikia ir veršingoms karvėms, kad atsivestų sveiki veršeliai.

Vitaminas E

Mikroelementas reguliuoja visų vidaus organų veiklą. Būtent jis yra atsakingas už medžiagų apykaitos ir riebalų reguliavimą, reprodukcinę funkciją, tinkamą karvių kiaušidžių veiklą, medžiagų apykaitos procesus gimdos gleivinėje. Jei elemento trūksta, gyvūnas negali pastoti, išnešioti ir atsivesti sveikų palikuonių. Įjungta ankstyvosios stadijos Nėštumo metu gyvuliams, kuriems trūksta vitamino E, galima net embriono rezorbcija, kuri kitaip vadinama paslėptu abortu.

Jauniems gyvūnams būdingas lėtas augimas ir vystymasis, svorio trūkumas ir išsekimas. Jei veršelio organizmas ilgą laiką negauna mikroelemento, atrofuojasi raumenys, atsiranda paralyžius, gyvūnas gali šlubuoti. Turintys širdies problemų kraujotakos sistema, laivai.

Trūkstant vitamino E, bulių sperma praranda galimybę apvaisinti. Mikroelementų atsargoms organizme papildyti naudojami dirbtiniai papildai, kuriuos skiria veterinaras. Geriausią efektą suteikia aliejaus koncentratas – trivitaminas.

Naudingi elementai

Maistas ir visiška priežiūra vaidina svarbus vaidmuo, bet vis tiek neapsieisite be vitaminų ar specializuoto komplekso. Be vitaminų, augimui ir laktacijai reikia kitų elementų:

Baltymas. Baltymai būtini gyvūno vystymuisi ir augimui. Pagrindinė baltymų funkcija yra konstrukcija. Iš jo susidaro ląstelių organelės, kraujagyslės ir sausgyslės. Trūkstant baltymų, karvė praranda reprodukcinę funkciją, smarkiai sumažėja produktyvumas ir pieno kiekis, sumažėja imunitetas. Veršeliai linkę sirgti ligomis, sulėtėja augimas, netinkamai vystosi galūnės.
Varis. Gyvulių racione turėtų būti pašarų, kurių sudėtyje yra vario. Jei šios medžiagos trūksta, galvijai praranda apetitą ir prastai valgo. Dėl to gyvūnas serga mažakraujyste, jos raumenų masė, skonio receptoriai sugenda. Ypač sunkiais atvejais pasikeičia kailio spalva ir jo netenkama. Gyvūno hemoglobinas sumažėja, sumažėja raudonųjų kraujo kūnelių skaičius. Jei vario racione ir toliau neatsiranda, gyvūnas nustoja gaminti pieną ir praranda gebėjimą daugintis.
Jodas. Vitaminai karvėms pienui taip pat vaidina ypatingą vaidmenį gyvulių vystymuisi. Karvės pieno riebumas tiesiogiai priklauso nuo jodo kiekio žmogaus organizme. Kai jo trūksta, pienas tampa neriebus, laktacija sumažėja iki minimumo, prarandamas gebėjimas daugintis gyvulius. Nėščios karvės patiria persileidimus (taip pat ir paslėptus, kai vaisius absorbuojamas įsčiose), o veršeliai gimsta anksčiau laiko. Palikuonis dažniausiai būna silpnas ir neišgyvena.
Manganas. Mangano kiekis organizme turi įtakos gyvūno reprodukcijai. Jo trūkumas sukelia karvės nesugebėjimą apsivaisinti ir atsivesti veršelių. Veršeliams tai pasireiškia lėtu augimu, vėlyvu brendimu ir greitu svorio padidėjimu. Riebalų sankaupos sukelia galūnių deformaciją.
Druska. Druska veikia viso galvijų organizmo veiklą, o jos koncentracija lemia sveiką vystymąsi gyvūnas. Druska padeda virškinti baltymus. Dėl mineralo trūkumo pablogėja apetitas, atsisakoma valgyti, sumažėja laktacija ir pieno kiekis per melžimą, sutrinka reprodukcija, mažėja raumenų masė.

Išvada

Be priežiūros ir subalansuota mityba, karvėms reikia specialūs vitaminai galvijams augimui ir laktacijai. Melžiamų karvių produktyvumui didinti naudojamas vitaminas A, o jaunų gyvulių augimui paspartinti ir rachito profilaktikai – vitaminus B12 ir E. Vitaminas D yra universalus: normalizavus jo kiekį organizme, padidėja laktacija. pieno kiekis per melžimą) ir pagreitina gyvulio augimą.

Siųsti savo gerą darbą žinių bazėje yra paprasta. Naudokite žemiau esančią formą

Studentai, magistrantai, jaunieji mokslininkai, kurie naudojasi žinių baze savo studijose ir darbe, bus jums labai dėkingi.

Paskelbta http://www.allbest.ru/

Kursinis darbas

Vitaminas D ir jo vaidmuo šeriant karves ir jaunus galvijus

Įvadas

1. Pašarų vitamininės mitybos samprata ir vitaminų klasifikacija

1.1 Vitamino atradimo istorija

1.2 Biologinis vaidmuo vitaminai

2 Pagrindinė dalis

2.1 Vitamino D aprašymas

2.2 Matavimo vienetai

2.3 Šaltiniai

2.4 Veiksmas

2.5 Vitamino D trūkumas

2.6 Hipovitaminozės išsivystymas žemės ūkio gyvūnams

2.8 Hipervitaminozės požymiai

2.9 Biologinis vitamino D vaidmuo

Išvada

Bibliografija

Įvadas

Žodis vitaminas kilęs iš lotyniško žodžio vita, reiškiančio gyvenimą. Pagrindinis jų kiekis į organizmą patenka su maistu, o tik dalį žarnyne sintetina jame gyvenantys naudingi mikroorganizmai, tačiau tokiu atveju jų ne visada pakanka.

Daugelis vitaminų greitai sunaikinami ir nesikaupia organizme reikiamus kiekius, todėl žmogui būtinas nuolatinis jų aprūpinimas maistu. Vitaminai sutartinai žymimi lotyniškos abėcėlės raidėmis: A, K, C, D, E, B1, B2, B6, B12, B15, B17, PP, R. Vėliau vienoda. tarptautiniai titulai, atspindintis šių medžiagų cheminę struktūrą. Visi vitaminai skirstomi į vandenyje tirpius ir riebaluose tirpius. Vitaminų vartojimas terapinis tikslas(vitaminų terapija) iš pradžių buvo visiškai susijęs su poveikiu įvairių formų jų nepakankamumas. Nuo XX amžiaus vidurio vitaminai pradėti plačiai naudoti maistui stiprinti, taip pat pašarams gyvulininkystėje. Daugelį vitaminų atstovauja ne vienas, o keli susiję junginiai. Žinios cheminė struktūra vitaminai leido juos gauti cheminės sintezės būdu; Kartu su mikrobiologine sinteze tai yra pagrindinis vitaminų gamybos pramoniniu mastu būdas. Taip pat yra medžiagų, panašių į vitaminus, vadinamųjų provitaminų, kurie, patekę į žmogaus organizmą, virsta vitaminais. Yra cheminių medžiagų, savo struktūra panašių į vitaminus, tačiau jos turi visiškai priešingą poveikį organizmui, todėl ir vadinamos antivitaminais. Šiai grupei priskiriamos ir vitaminus surišančios arba naikinančios medžiagos. Kai kurie taip pat yra antivitaminai vaistai(antibiotikai, sulfonamidai ir kt.), o tai yra dar vienas įrodymas apie savigydos ir nekontroliuojamo vaistų vartojimo pavojų.

Jei racione trūksta arba ilgai trūksta vitaminų, gyvūnai suserga ligomis, vadinamomis vitaminų trūkumu. Esant daliniam vitaminų trūkumui, atsiranda paslėptų, sunkiai atpažįstamų ligų ir sutrikimų formos, kurios yra lėtinės ir vadinamos hipovitaminoze. Jie pasireiškia augimo sulėtėjimu, sumažėjusiu produktyvumu, didesniu polinkiu susirgti infekcinėmis ligomis ir susilpnėjusiomis reprodukcinėmis funkcijomis.

Šiuo metu žinoma daugiau nei 30 vitaminų, žymimų lotyniškos abėcėlės raidėmis arba specialiais pavadinimais.

1. Pašarų vitamininės maistinės vertės samprata ir vitaminų klasifikacija

Vitaminai – tai organiniai junginiai, kurie mažomis dozėmis pasižymi dideliu biologiniu aktyvumu ir yra būtini organizmo funkcionavimui. Jie patenka į organizmą su pašaru (maistu) paruošto naudoti pavidalo arba pirmtakų pavidalu, kurie jau gyvūno kūne paverčiami veikliosiomis medžiagomis.

Vitaminas D skatina kalcio ir fosforo pasisavinimą karvės žarnyne, palaiko jų kiekį kraujo serume, reguliuoja kaulų mineralizaciją. Tai turi įtakos angliavandenių apykaitai ir liaukų veiklai vidinė sekrecija(hipofizė, prieskydinė liauka, antinksčiai ir kasa).

Pašarų vitaminų maistinę vertę lemia konkretaus vitamino buvimas juose. Pavyzdžiui, A – vitamininė mityba, D – vitamininė mityba, B1 – vitamininė mityba ir kt. Vitaminų kiekis pašaruose išreiškiamas tarptautiniais vienetais (TV) arba svorio vienetais (mg) 1 kg natūralios drėgmės pašaro arba 1 kg sausosios medžiagos. 1 TV laikomas grynos vitamininės medžiagos kiekiu, kuris neleidžia atsirasti vitamino trūkumo požymiams pilkajai pelei (pelės vienetai – m. e). Pavyzdžiui, 1 TV vitamino A yra lygus 0,6 mcg gryno beta karotino arba 0,3 mcg vitamino A acetato.

Visi pašaruose esantys vitaminai klasifikuojami pagal jų tirpumą ir fiziologinį poveikį – dalyvavimą ląstelių metabolizme.

Remiantis pirmuoju kriterijumi, visi vitaminai skirstomi į riebaluose tirpius ir vandenyje tirpius. Riebaluose tirpūs vitaminai yra A, D, E, K; vandenyje tirpus - B grupės vitaminai ir vitaminas C.

Pagal vaidmenį ląstelių metabolizme jie skirstomi į vitaminus, turinčius biokatalitinį poveikį, ir vitaminus, turinčius indukcinį poveikį. Biokatalitiškai veikiantys vitaminai dalyvauja formuojant fermentus ir yra jų sudėties dalis. Tai apima B komplekso vitaminus, išskyrus B 4, ir vitaminą K. Pavyzdžiui, vitaminas B 1 (tiaminas) yra karboksilazės dalis, B 2 (riboflavinas) - dehidrogenazės, B 6 (piridoksinas) - dekarboksilazės ir transamilazės ir kt.

Indukcinį poveikį turintys vitaminai yra tie, kurių pagrindinė svarba yra palaikyti audinių diferenciaciją ir racionalizuoti ląstelių struktūras. Tai vitaminai A, D, E, C ir cholinas (vitaminas B4), turintis lipotropinį faktorių. Šie vitaminai veikia reguliuodami procesus, lemiančius biosintezę.

Jei organizmo aprūpinimas vitaminais yra nepatenkinamas, pirmiausia sutrinka fermentų susidarymas ir biosintezės reguliavimas; antra, kinta medžiagų apykaita ir specifinės ląstelių funkcijos, todėl atsiranda neužkrečiamųjų ligų, vadinamų vitaminų trūkumu, požymių. Tokiu atveju organizmo ląstelėse ir audiniuose vyksta morfologiniai ir funkciniai pokyčiai, katastrofiškai sumažėja gyvūnų produktyvumas.

Vitaminų trūkumo ligos produktyviems gyvūnams pasireiškia ir paūmėja augimo, vaikingumo ir laktacijos metu, o paukščiams – kiaušinių dėjimo metu. Vitaminų poreikis didėja, nes didėja medžiagų apykaitos intensyvumas dėl gyvūnų produktyvumo.

Vitaminų trūkumas gyvūnams yra hipo-, hiper- ir endogeninis. Hipovitaminozė pasireiškia esant lengvam vitaminų trūkumui pašaruose. Sergant ūminėmis ir lėtinėmis gyvūnų, ypač virškinamojo trakto, ligomis, pašarų vitaminus organizmas pasisavina blogai, išsivysto endogeninė (vidinė) hipovitaminozė. Esant stipriam vitaminų perdozavimui, palyginti su rekomenduojamais poreikiais, gyvūnams pasireiškia hipervitaminozė. Sergant hipervitaminoze, stebimi medžiagų apykaitos sutrikimai, kartu su organizmo intoksikacija. Todėl gyvulių šėrimo praktikoje didelis dėmesys skiriamas vitamininės mitybos kontrolei ir reguliavimui. Išoriškai vitaminų trūkumo požymiai gyvūnams pasireiškia įvairiais būdais.

Vitaminų šaltiniai gyvūnams visų pirma yra natūralus maistas, mikrobiologinė sintezė atrajotojų prieskrandyje, biosintezė organizme ir vitaminų preparatai.

1.1 Vitaminų atradimo istorija

Tam tikrų maisto rūšių svarba tam tikrų ligų profilaktikai buvo žinoma nuo senų senovės. Taigi, senovės egiptiečiai žinojo, kad kepenys padeda nuo naktinio aklumo. Dabar žinoma, kad naktinį aklumą gali sukelti vitamino A trūkumas. 1330 m. Pekine mongolas Hu Sihui išleido trijų tomų veikalą „Svarbūs maisto ir gėrimų principai“, kuriame buvo susistemintos žinios apie terapinį vaidmenį. mityba ir įrodinėjo, kad sveikatai būtina derinti įvairius maisto produktus.

1747 metais škotų gydytojas Jamesas Lindas atrado citrusinių vaisių savybę užkirsti kelią skorbutui. 1753 m. jis paskelbė traktatą apie skorbuto gydymą. Tačiau šios nuomonės nebuvo iš karto pripažintos. Nepaisant to, Jamesas Cookas įrodė savo vaidmenį praktiškai augalinis maistas užkertant kelią skorbutui, įtraukiant raugintus kopūstus į laivo racioną. Dėl to nuo skorbuto jis neprarado nė vieno buriuotojo – tai negirdėtas pasiekimas tuo metu. 1795 m. citrinos ir kiti citrusiniai vaisiai tapo standartiniu britų jūreivių mitybos priedu. Taip atsirado itin įžeidžianti jūreivių pravardė – citrinžolė. Taip vadinamas citrinų riaušės: jūreiviai už borto išmetė statines citrinų sulčių.

1880 m. rusų biologas Nikolajus Luninas iš Tartu universiteto eksperimentinėms pelėms atskirai šėrė visus žinomus karvės pieno elementus: cukrų, baltymus, riebalus, angliavandenius, druskas. Pelės mirė. Tuo pačiu metu pelės, maitinamos pienu, vystėsi normaliai. Savo disertaciniame darbe Luninas padarė išvadą apie kažkokios nežinomos medžiagos, reikalingos gyvybei mažais kiekiais, egzistavimą. Lunino išvadą mokslo bendruomenė sutiko priešiškai. Kiti mokslininkai negalėjo atkurti jo rezultatų. Viena iš priežasčių buvo tai, kad Luninas naudojo cukranendrių cukrus, o kiti mokslininkai naudojo pieno cukrų, prastai rafinuotą ir turintį šiek tiek vitamino B. vitaminų pašaras hipovitaminozė gyvūnas

Vėlesniais metais kaupėsi įrodymų apie vitaminų egzistavimą. Taip 1889 metais olandų gydytojas Christianas Eijkmanas išsiaiškino, kad vištos, šeriamos virtais baltais ryžiais, susirgo beriberiu, o į maistą įpylus ryžių sėlenų, jos išgydomos. Rudųjų ryžių vaidmenį užkertant kelią beriberi žmonėms 1905 m. atrado Williamas Fletcheris. 1906 m. Frederickas Hopkinsas pasiūlė, kad be baltymų, riebalų, angliavandenių ir kt. maiste būtų ir kitų medžiagų, reikalingų Žmogaus kūnas, kuriuos jis pavadino „pagalbiniais veiksniais“. Paskutinį žingsnį 1911 metais žengė Londone dirbęs lenkų mokslininkas Kazimieras Funkas. Jis išskyrė kristalinį preparatą, kurio nedidelis kiekis gydė beriberį. Vaistas buvo pavadintas „Vitaminu“, iš lotyniško žodžio „vita“ – gyvybė, o iš angliško „amine“ – „aminas“, azoto turintis junginys. Funkas užsiminė, kad ir kitas ligas – skorbutą, pellagrą, rachitą – gali sukelti tam tikrų medžiagų trūkumas.

1920 metais Jackas Cecilis Drummondas pasiūlė iš žodžio „vitaminas“ pašalinti „e“, nes naujai atrastame vitamine C nebuvo aminų komponento. Taip vitaminai tapo vitaminais.

1929 m. Hopkinsas ir Aickmanas gavo Nobelio premija, bet Luninas ir Funkas jo negavo. Luninas tapo pediatru, o jo vaidmuo vitaminų atradime buvo ilgam pamirštas. 1934 metais Leningrade įvyko Pirmoji sąjunginė vitaminų konferencija, į kurią Luninas (leningradietis) nebuvo pakviestas.

Kiti vitaminai buvo atrasti 1910, 1920 ir 1930 m. 1940-aisiais buvo iššifruota vitaminų cheminė struktūra.

1.2 Biologinis vitaminų vaidmuo

1. Vitaminai yra kofermentų dalis, tai yra, jie yra nebaltyminiai kompleksinių fermentų (B vitaminų) komponentai,

2. Stimuliuoti fiziologiškai aktyvių baltymų (vitaminų A, D, K grupių ir kt.) biosintezę;

3. Katalizuoja redokso reakcijas (vitaminai A, C, Q),

4. Dalyvauti formuojant ląstelių hormonus (F vitaminus)

Vitaminai į organizmą patenka minimaliais kiekiais (žmogui 100-200 mg per parą), todėl jie nėra energetinė medžiaga ir nenaudojami kūno audiniams formuoti, o yra fiziologiškai aktyvios medžiagos. Dauguma vitaminų organizme nepasigamina ir turi būti gaunami su maistu.

Vitaminai galvijų šėrimui.

Vitaminai yra nepakeičiami medžiagų apykaitos reguliatoriai, užtikrinantys gyvūnų ir paukščių sveikatą, produktyvumą, vaisingumą ir funkcinį aktyvumą. Būdami kartu su specifiniais baltymais ir kaip fermentų sistemų dalis, vitaminai atlieka biologinių katalizatorių funkcijas cheminės reakcijos arba gyvose ląstelėse vykstančių fotocheminių procesų reagentai. Vitaminai vaidina svarbų vaidmenį biologinių membranų veikime. Vitaminai turi labai mažą biologinį aktyvumą. Ši aplinkybė rodo, kad jie nėra plastikinės ir energingos medžiagos.

Vitaminai yra gyvybiškai svarbūs subalansuotos mitybos komponentai. Tačiau kai kuriems gyvūnams nebūtinai visko reikia žinomi vitaminai, nes jų kūnas gali savarankiškai biosintezuoti atskirų biologinių veikliosios medžiagos. Nemažai vitaminų gamina mikroflora, kuri gyvena atrajotojų priekinėje pilvo dalyje, o kitų rūšių – storojoje žarnoje. Atrodo, kad kai kurie iš šių vitaminų yra absorbuojami plonojoje žarnoje ir naudojami organizmo.

Galima tik pastebėti, kad vidiniai vitaminų šaltiniai neleidžia vystytis organizme akivaizdžių ženklų vitaminų trūkumo, tačiau jie nepašalina paslėptų jų trūkumo formų – hipovitaminozės ir vitaminų trūkumo ligų. Savo ruožtu hipovitaminozė šiuolaikinėse intensyvios gyvulininkystės formose gali žymiai sumažinti svorio prieaugį, vaisingumą ir kitus produktyvumo rodiklius, taip pat padidinti mirtingumą, ypač nuo infekcinių ligų. Paslėptas vitaminų trūkumas daro didelę žalą gyvulininkystės produkcijai: mažėja pašarų virškinamumas, didėja gyvulininkystės produktų savikaina, mažėja jų kiekis. Sergant hipovitaminoze, vitaminų kiekis piene ir svieste taip pat mažėja.

Minimaliu vitaminų poreikiu galima laikyti kiekį, kurį gyvūnas turi gauti kasdien, kad pašalintų simptomus arba išvengtų vitaminų trūkumo atsiradimo.

Optimalus poreikis reiškia vitaminų dozę, kurią suteikia gyvūnai geriausi standartai produktyvumas, augimas, pašarų įsisavinimas ir sveikata.

Naudojant nedidelius vitaminų ir kitų priedų kiekius reikia minimalių dalelių dydžio, tačiau nereikėtų nusiminti, kad dalelių dydis labai sumažėja, nes dėl to sumažėja vaisto, ypač retinolių ir kalciferolių, stabilumas, nes taip pat formos takumo pablogėjimui. Taigi, retinolių ir kalciferolių mikrogranulės yra geriau stabilios, kai dalelės yra didesnės nei 150 mikronų. Todėl teisingiau siekti ne minimalaus, o optimalaus vitaminų dalelių dydžio, remiantis visais tai įtakojančiais veiksniais.

Jie naudoja visaverčių subalansuotų pašarų gamybai šių vitaminų: retinolio acetatas ir retinolio palmitatas (vitaminas A), ergokalciferolis (vitaminas D2), cholekalciferolis (vitaminas D3), tokoferolis (vitaminas E), menadionas (vitaminas K3), tiaminas (vitaminas B1), riboflavinas (vitaminas B2), pantoteno rūgštis ( vitaminas B3), cholinas (vitaminas B4), nikotino rūgštis(vitaminas PP), piridoksinas (vitaminas B6), folio rūgštis (vitaminas Bc arba B9), cianokobalaminas (vitaminas B12), askorbo rūgštis (vitaminas C) ir biotipas (vitaminas H).

Norint išlaikyti vienodą didžiojo prieskrandžio mikrofloros sudėtį, būtina, kad pagrindinis pagrindinio pašaro komponentas būtų pastovus ištisus metus, t. y. ganymo metu, o ypač gardžių laikotarpiu. Paskutinio nėštumo trečdalio gyvūnai (karvės ir telyčios) gauna tokį patį pašarą kaip ir karvės, kurių primilžis yra 10-15 kg. Dėl vis intensyvėjančio pieno gamybos, gyvulių koncentracijos ir su tuo susijusio ganyklų mažinimo būtina skubiai reguliariai šerti mineralinius ir vitamininius papildus. Ypatinga prasmė prijungtas prie Ca, P, Mg, Mn, Fe, Cu, Co, Zn, J ir vitaminų A, D ir E.

Nėštumo metu paros poreikis yra 65 000 TV vitamino A,

5--10 000 TV vitamino D2 ir 1000 TV vitamino E - pramoninėmis sąlygomis reikia patenkinti 8 savaites iki veršiavimosi ir 8 savaites po apsiveršiavimo duodant vitaminų-mineralų mišinius.

Parenteralinis šių vitaminų skyrimas turėtų būti naudojamas tik kaip neatidėliotinas gydymas nepalankioje padėtyje esančiose bandose ir tais atvejais, kai ilgalaikis jų papildymas pašaru nėra pagrįstas.

Apytikslis telyčios (ar karvės) maistinių medžiagų, mineralų ir vitaminų poreikis 7-9 nėštumo mėnesį yra: sausosios medžiagos svoris - 14000 g, krakmolo ekvivalentai - 6000 g, virškinamų baltymų - 900 g, kalcio - 75 g. , fosforas - 50 g, geležis - 850 mg, varis - 140 mg, manganas - 500 mg, cinkas - 500 mg, kobaltas - 1,4 mg, jodas - 5 mg, vitaminas A - 65 000 TV, vitaminas D2 - 5 000 IU 10,000 - 0 vitaminas E – 1000 TV.

2. Pagrindinė dalis

2.1 Vitamino aprašymasD

D grupės vitaminai susidaro veikiant ultravioletinei spinduliuotei gyvūnų ir augalų audiniuose iš sterolių.

D grupės vitaminai apima:

vitaminas D 2 – ergokalciferolis; išskirtas iš mielių, jo provitaminas yra ergosterolis;

vitaminas D 3 – cholekalciferolis; išskirtas iš gyvūnų audinių, jo provitaminas yra 7-dehidrocholesterolis;

vitaminas D 4 - 22, 23-dihidroergokalciferolis;

vitaminas D 5 – 24-etilcholekalciferolis (sitokalciferolis); išskirtas iš kviečių aliejaus;

vitaminas D 6 – 22-dihidroetilkalciferolis (stigma-kalciferolis).

Šiandien vitaminu D vadinami du vitaminai – D 2 ir D 3 – ergokalciferolis ir cholekalciferolis – tai bespalviai ir bekvapiai kristalai, atsparūs aukštai temperatūrai. Šie vitaminai tirpsta riebaluose, t.y. tirpsta riebaluose ir organiniuose junginiuose ir netirpsta vandenyje.

Vitamino D preparatų aktyvumas išreiškiamas tarptautiniais vienetais (TV): 1 TV yra 0,000025 mg (0,025 mg) chemiškai gryno vitamino D. 1 mcg = 40 TV.

D grupės vitaminai (kalciferolis). Antirachitinis vitaminas. Galvijams, avims, kiaulėms ir arkliams svarbus ergoferolis (D2) ir kalciferolis (D3). Kalciferolio biosintezė vyksta gyvūnų odoje, veikiant ultravioletiniams saulės spinduliams arba kvarco lempai.

Iš jūrinių žuvų kepenų gaunamuose riebaluose gausu šios grupės vitaminų. Jie yra įtraukti į sviesto, pienas, kiaušinio trynys, gyvulių kepenys.

Kalciferoliai dalyvauja reguliuojant mineralų ir energijos mainai, turi įtakos azoto, angliavandenių, kalcio, fosforo ir ypač sunkiai virškinamo fitinio fosforo naudojimui grūdų pašaruose.

Trūkstant kalciferolių, jauniems gyvūnams išsivysto rachitas, o suaugusiems – osteomaliacija. Sutrinka motinėlių ir veisėjų reprodukcinis pajėgumas, mažėja produktyvumas.

Vitaminas D (kalciferolis).

Antirachitinis vitaminas D kartu su parathormonu dalyvauja reguliuojant gyvūnų fosforo ir kalcio apykaitą, taip pat kaulinio audinio augimą ir mineralizaciją. Jis aktyvina kalcio ir fosforo pasisavinimą iš žarnyno.

Vitaminas D reguliuoja fosforo ir kalcio metabolizmą. Vitamino D trūkumas sukelia rachitą, osteomaliaciją ir osteoporozę, nes kalcis ir fosforas prastai pasisavinami net ir pakankamai jų patekus į organizmą. Taip pat nustatyta didelė vitamino D įtaka angliavandenių ir baltymų apykaitai.

Jei pašaruose trūksta vitamino D, netinkamai vystosi gyvulių kaulai, jauniems gyvūnams pasireiškia rachitas, suaugusiems – osteomaliacija, osteoporozė, tetanija. Šių ligų atsiradimą dažniausiai sukelia arba mineralinių medžiagų trūkumas pašaruose, arba jų pasisavinimo pažeidimas dėl vitamino B trūkumo maiste.

Rachitas išoriškai pasireiškia skeleto deformacijomis, vamzdinių kaulų, stuburo išlinkimu, krūtinė dėl nepakankamo kaulėjimo; Būdingu laikomas ir „rožinio karoliukų“ susidarymas ties šonkaulių osteokremzlės riba ir vamzdinių kaulų galų sustorėjimas. Išsamiai ištyrus rachitinių gyvūnų kaulus, pastebima labai išsivysčiusi kremzlinė zona tarp epifizės ir diafizės, osteoidinis audinys juose nekalcifikuojasi, o anksčiau susidaręs audinys rezorbuojasi. Kremzlinės masės kiekis kauluose siekia 70%, palyginti su 30% sveikų gyvūnų kauluose, o kalcio ir fosforo kiekis juose smarkiai sumažėja. Kaulėjimo proceso sutrikimai lengvai nustatomi naudojant rentgeno spindulius.

Kartu su cheminės kaulų sudėties pasikeitimu keičiasi ir kraujo sudėtis. Neorganinio fosforo kiekis jame smarkiai sumažėja (iki 20-25% normos), šiek tiek pasikeitus kalcio kiekiui; šiuo rodikliu rachitas skiriasi nuo tetanijos, kai sumažėja kalcio kiekis kraujyje. , tačiau fosforo kiekis išlieka normalus.

Suaugusiems gyvūnams, kurie laikosi ricketogeninės dietos, pastebima osteomaliacija - skausmingas kaulų minkštėjimas, osteoporozė - kaulinio audinio atrofija dėl kalcio ir fosforo praradimo iš jo. Kartu su B grupės vitaminų trūkumu gyvūnai jaučia bendrą silpnumą, sumažėjusį atsparumą infekcijoms, mažėja kūno svoris, o jaunų gyvūnų augimas sulėtėja. Jei vitamino D nepakanka, gyvūnams taip pat sutrinka apetitas (ilgai laižosi kailis, ėda žemę), o jaunų gyvūnų judrumas mažas: gyvūnams sunku keltis ir vaikštinėti. Suaugusiems gyvūnams sumažėja produktyvumas, pastebimas gulėjimas, seksualinio ciklo sutrikimai, komplikacijos po gimdymo, kanopų deformacija, dantų slinkimas, o sunkiais atvejais – vamzdinių kaulų lūžiai.

Sergant D-hipovitaminoze, veršeliai patiria netinkamą galūnių padėtį, sustorėja sąnariai, sutrinka virškinamojo trakto veikla. Atsiranda nėščios karvės padidėjęs jaudrumas, iškritę dantys, gyvūnai dažnai perlipa per kojas, blogai funkcionuoja užpakalinės galūnės.

Žuvų taukai laikomi geriausiu vitamino D šaltiniu, juose labai daug kiaušinio trynys, mažiau vitamino pieno riebaluose. Gyvūninės kilmės produktuose daugiausia yra vitamino D3. Žaliuose augaluose vitamino D labai stinga arba jo visai nėra, tačiau juose yra provitamino ergosterolio, iš kurio, augalams džiovinant saulėje, ultravioletiniams spinduliams susidaro nedidelis kiekis vitamino B2; dirbtinai džiovintame šiene jo beveik nėra. Grūdiniuose pašaruose ir šakniavaisiuose vitamino D nebuvo rasta.

Dėl fotocheminių reakcijų gyvūnų odoje susidaro antirachitinės medžiagos, kurias apšviečia saulė arba dirbtiniai ultravioletinių spindulių šaltiniai iš neaktyvių sterolių, kurios patenka į kraują ir pasižymi panašiu poveikiu kaip vitaminas D su maistu. Todėl vasarą ganyklų gyvuliams pašaruose netrūksta vitamino D, žiemą daug silpnesnis antirachitinis šviesos poveikis, o vitamino D poreikis gyvuliams yra aštresnis. Vasarą, kai gyvūnai būna saulėje, jie gali sukurti nedideles vitamino D atsargas kepenyse.

Gyvūnų vitamino D poreikis nustatytas visoms rūšims ir amžiaus bei lyties grupėms ir priklauso nuo daugelio veiksnių, kurių pagrindinis yra produktyvumo lygis. Ūkinių gyvūnų vitaminų poreikis patenkinamas daugiausia į racioną dedant apšvitintų mielių, kurių 1 g yra iki 4 tūkst. TV vitamino D, pašarų žuvų taukų, vitaminų preparatų: vitaminų D2 ir D3 tirpalo aliejuje, vidino ( D3), trivitaminas ir kt.

Vitamino D preparatų vartojimas reikalauja griežto normavimo. Gyvūnams kenkia ir vitamino D trūkumas, ir perteklius. Esant vitamino D pertekliui, padidėja kalcio mobilizacija iš maisto, kalcis nusėda inkstuose ir ant sienelių. kraujagyslės ir kituose organuose. Hipervitaminozę D dažniausiai lydi virškinimo sutrikimai.

2.2 Matavimo vienetai

Vitamino D kiekis matuojamas tarptautiniais vienetais (TV).

Šaltiniai

Vitaminas D susidaro odoje iš provitaminų, veikiant saulės spinduliams. Provitaminai, savo ruožtu, iš dalies patenka į organizmą gatavu pavidalu iš augalų (ergosterolis, stigmasterolis ir sitosterolis), o iš dalies susidaro jų cholesterolio audiniuose (7-dehidrocholesterolis (provitaminas D3).

Jei organizmas gauna pakankamai ultravioletinės spinduliuotės, vitamino D poreikis visiškai kompensuojamas. Tačiau vitamino D kiekis, susintetinamas veikiant saulės spinduliams, priklauso nuo tokių veiksnių kaip:

šviesos bangos ilgis (efektyviausias yra vidutinis bangų spektras, kurį gauname ryte ir saulėlydžio metu);

pradinė odos pigmentacija ir (kuo tamsesnė oda, tuo mažiau vitamino D gaminasi veikiant saulės spinduliams);

amžius (senstanti oda praranda gebėjimą sintetinti vitaminą D);

atmosferos užterštumo lygis (pramonės emisijos ir dulkės neperduoda ultravioletinių spindulių spektro, kuris stiprina vitamino D sintezę, tai visų pirma paaiškina didelį rachito paplitimą tarp Afrikoje ir Azijoje gyvenančių vaikų pramonės miestuose).

Papildomi vitamino D maisto šaltiniai yra pieno produktai, žuvų taukai ir kiaušinio trynys. Tačiau praktikoje piene ir pieno produktuose ne visada yra vitamino D arba yra tik pėdsakai (nežymūs) kiekiai (pvz., 100 g karvės pieno yra tik 0,05 mg vitamino D), todėl jų suvartojimas, deja, negali garantuoti padengimo. mūsų poreikių šio vitamino. Be to, piene yra daug fosforo, kuris trukdo pasisavinti vitaminą D.

Kalcio ir fosforo kiekis gyvūnų kraujyje rodo, kad jie turi būti maitinami mineralai, taip pat netiesiogiai su vitaminu D, nes esant pakankamai vitamino D, pagerėja kalcio ir fosforo pasisavinimas. Labai produktyvios karvės dažniau kenčia nuo vitamino D trūkumo, o tai paaiškinama intensyvesne medžiagų apykaita, o ypač mineralų apykaita. Visiškas karvių aprūpinimas vitaminu D padidina pieno produktyvumą ir pieno vitaminingumą.

Pagrindinis vitamino D šaltinis šeriant pieninius galvijus yra pupų šienas, džiovintas saulėtu oru. Žaliojo pašaro silosas, padėtas saulėtu oru, taip pat gali būti vitamino D šaltinis.

Žaliame maiste nėra vitamino D, tačiau yra provitamino ergosterolio, kuris džiovinamas saulėje virsta vitaminu D2. Daug vitamino D yra žuvų taukuose. Puiki veiklaŠvitintos mielės turi.

Švitinimas yra būtinas norint aprūpinti pieninius galvijus vitaminu D. Gyvūnų odoje yra provitaminų ir ypač 7-dehidrocholesterolio, kuris veikiamas saulės spindulių arba švitinimo lempomis su ultravioletiniai spinduliai virsta vitaminu D. Žiemą, esant saulėtam orui, labai svarbu gyvūnus leisti pasivaikščioti. Tačiau reikia atsižvelgti į tai, kad žiemą saulės spinduliai yra mažiau aktyvūs nei vasarą, šiuo laikotarpiu reikia skirti ypatingą dėmesį vitamino D tiekimui savo racione, o esant jo trūkumui, naudoti švitinimą lempomis arba įtraukti į savo racioną vitamino papildą.

Pieninių galvijų vitamino D poreikis nėra pakankamai ištirtas. Manoma, kad vidutinio produktyvumo melžiamoms karvėms visiškai pakanka 10-15 tūkst. TV šio vitamino normos, o derlingoms karvėms ji gali būti padidinta iki 20 tūkst. TV ir daugiau, tai yra vidutiniškai 1 tūkst. vienam pašarui. vienetų Sausos karvės 1 pašarui. vienetų Vitamino D normą galima padidinti iki 1,5 tūkst. TV.

2.4 Veiksmas

Pagrindinė vitamino D funkcija – užtikrinti normalų kaulų augimą ir vystymąsi, užkirsti kelią rachitui ir osteoporozei. Jis reguliuoja mineralų apykaitą ir skatina kalcio nusėdimą kauliniame audinyje ir dentine, taip užkertant kelią osteomaliacijai (kaulų minkštėjimui).

Patekęs į organizmą, vitaminas D pasisavinamas proksimalinėje srityje plonoji žarna, ir visada esant tulžies. Dalis jo absorbuojama vidurinėse dalyse plonoji žarna, nedidelė dalis – klubinėje žarnoje. Po absorbcijos kalciferolis randamas chilomikronų sudėtyje laisvos formos ir tik iš dalies esterio pavidalu. Biologinis prieinamumas yra 60-90%.

Vitaminas D veikia bendrą metabolizmą Ca2+ ir fosfatų (HPO2-4) metabolizme. Visų pirma, jis skatina kalcio, fosfatų ir magnio pasisavinimą iš žarnyno. Svarbus poveikis Vitaminas šiame procese yra padidinti žarnyno epitelio pralaidumą Ca2+ ir P.

Vitaminas D yra unikalus – tai vienintelis vitaminas, kuris veikia ir kaip vitaminas, ir kaip hormonas. Kaip vitaminas, jis palaiko neorganinio P ir Ca kiekį kraujo plazmoje virš slenkstinės vertės ir padidina Ca absorbciją plonojoje žarnoje.

Aktyvus vitamino D metabolitas 1,25-dioksicholecaciferolis, susidarantis inkstuose, veikia kaip hormonas. Jis veikia žarnyno, inkstų ir raumenų ląsteles: žarnyne skatina kalciui pernešti būtino baltymo nešiklio gamybą, o inkstuose ir raumenyse sustiprina Ca++ reabsorbciją.

Vitaminas D 3 veikia tikslinių ląstelių branduolius ir skatina DNR ir RNR transkripciją, kurią lydi padidėjusi specifinių baltymų sintezė.

Tačiau vitamino D vaidmuo neapsiriboja kaulų apsauga – jis veikia organizmo jautrumą odos ligoms, širdies ligoms ir vėžiui.

Jis apsaugo nuo raumenų silpnumo, gerina imunitetą, būtinas skydliaukės veiklai ir normaliam kraujo krešėjimui.

Vitaminas D3 dalyvauja reguliavime kraujo spaudimas ir širdies plakimas.

Vitaminas D slopina vėžio ląstelių augimą, todėl jis veiksmingas kiaušidžių ligų profilaktikai ir gydymui, prostatos liauka, smegenys.

2.5 Vitamino D trūkumas

Vitaminas D vaidina svarbų vaidmenį kalcio ir fosforo metabolizme. Jis skatina kalcio ir fosforo rezorbciją žarnyne ir jų nusėdimą kauluose. Be to, jis dalyvauja kalcio ir fosforo mobilizacijoje iš rankų ir taip padidina jų kiekį kraujyje. Vitamino D trūkumas skatina pogimdyminę parezę ir osteopatiją, o jauniems gyvūnams – rachitą.

Vitamino D poreikis priklauso nuo daugelio veiksnių. Didelis produktyvumas, nepatenkinamas kalcio ir fosforo santykis pašaruose, gardo būstai, pasižymintys saulės insoliacijos nebuvimu, žymiai padidina jo poreikį.

2.6 Hipovitaminozės vystymasis žemės ūkio gyvūnams

Hipovitaminozė yra liga, susijusi su vitaminų trūkumu organizme. Tam tikrų vitaminų trūkumas yra vitaminų trūkumas. Vartojant per daug vitaminų iš dietos, atsiranda hipervitaminozė, ligos, susijusios su vitaminų pertekliumi. Hipovitaminozė dažniausiai stebima gyvulininkystės praktikoje.

Hipovitaminozės priežastys yra šios:

1 .Vitaminų trūkumas ir trūkumas pašaruose,

2 .Sutrinka vitaminų pasisavinimas organizme, kuris stebimas sergant virškinamojo trakto ligomis, kur vyksta pasisavinimas, todėl vitaminai pasišalina iš organizmo. Riebaluose tirpūs vitaminai žarnyne pasisavinami, kai jo ertmėje yra pakankamai tulžies. Todėl, sergant kepenų ligomis, užsikimšusi tulžies latakai, taip pat kai maiste trūksta riebalų, blogai pasisavinami riebaluose tirpūs vitaminai.

3 .Sutrikusi vitaminų biosintezė Virškinimo traktas ir kūno audinius. Virškinamajame trakte sintetinami vitaminai B, E, K; audiniuose - vitaminai C, B 5 (PP), triptofanas, vitaminas A (iš karotino), D 3 (poodiniame audinyje).

Pagrindinė hipovitaminozės profilaktikos sąlyga yra tinkamas pašarų paruošimas ir aprūpinimas šienu (neperdžiovinkite šieno).

Hipovitaminozė D lydi jaunų gyvulių rachito išsivystymas, o suaugusiems – osteodistrofija arba osteomaliacija (kaulinio audinio sutrikimas), karvių visiška paskutinių uodegos slankstelių rezorbcija, dantų atsipalaidavimas, sąnarių sustorėjimas ir kt.

Organizme suaktyvinamas vitaminas D 3, virsdamas 1,25-dioksicholekalciferoliu. Tik šioje būsenoje jis yra aktyvus, tai yra, tokia forma jis atlieka antirachitinį poveikį.

Vitamino D trūkumas sukelia rachitą.

2.7 Rachitas

Tai yra vitamino D ir fosforo-kalcio apykaitos sutrikimas, dėl kurio sutrinka bendra medžiagų apykaita organizme.

Priežastis:

D-hipovitaminozės priežastis – nepakankamas vitamino D kiekis pašaruose. Jo yra geros kokybės saulėje džiovintame šiene ir gyvulių pašaruose (piene, kiaušiniuose, žuvų taukuose). Rachitas gali išsivystyti, kai gyvūnai laikomi tamsiose, nevėdinamose patalpose nevaikščiojant.

Ženklai

Vitamino D trūkumo požymiai ir jų sunkumas priklauso nuo šio vitamino trūkumo laipsnio. Ūminiais atvejais veršelių rachitas pasireiškia apetito iškrypimu:

jie geria šlapimą;

gali kramtyti ir nuryti skudurų, odos gabalus ir kramtyti mėšlą;

gyvūno eisena tampa įtempta, atsargi, dažnai sustoja; jie meluoja daugiau;

augimas sulėtėja;

yra išsekimas;

sąnariai didėja;

galūnės susilpnėja ir sulenktos;

Ant odos atsiranda sritys, kuriose nėra kailio.

Suaugusiems galvijams, ypač labai produktyvioms karvėms, vitamino D trūkumas pasireiškia apetito pablogėjimu ir iškrypimu, virškinimo sutrikimais. Sergantys gyvūnai greitai numeta svorio, mažėja jų produktyvumas. Ilgalaikis vitamino D trūkumas sukelia stipresnį silpnumą, atsargų judėjimą ir gulėjimą. Dėl raumenų silpnumo gyvūnams nusvyra pilvas, pečių ašmenys atsiskiria nuo kūno ir nutrūksta šlubavimas.

Pagalba ir prevencija

Jie susideda iš gyvūnų aprūpinimo aukštos kokybės pašarais, kuriame gausu vitaminų ir mineralų. Pašariniai vitamino D šaltiniai yra geras, lapinis, saulėje džiovintas šienas, nenugriebto pieno. Stiprintus žuvų taukus naudinga duoti 20-40 ml dozėmis arba suleisti į raumenis 5-10 ml dozėmis; dieta taip pat apima sudegintus kaulus, kaulų miltai, trikalcio fosfatas. Geras veiksmas natūralus ir dirbtinis poveikis jaunų ir suaugusių gyvūnų kūnui ultravioletinis švitinimas. Taip pat skiriami vitamino D preparatai: vidinas (D3), džiovintų mielių vitamino D2 koncentratas, vitamino D2 aliejaus koncentratas, trivitaminas ir kt.

SU didelė nauda naudoti kombinuotą infraraudonųjų ir ultravioletinių spindulių spinduliavimą. Šie spinduliai atskleidžia teigiamą poveikį ant jaunų gyvūnų kūno, nes padeda padidinti jo atsparumą ir išvengti peršalimo bei virškinimo trakto ligų

2.8 Hipervitaminozės požymiai

Vartojant neadekvačias vitamino D dozes ir ilgai gydant, ūminis ar lėtinis apsinuodijimas(D-hipervitaminozė).

Perdozavus vitamino D, atsiranda:

silpnumas, apetito praradimas, viduriavimas,

šlubavimas, susijęs su sąnarių ligomis;

karščiavimas, padidėjęs kraujospūdis, traukuliai, lėtas širdies plakimas, pasunkėjęs kvėpavimas.

Ilgalaikis vitamino D vartojimas didelėmis dozėmis arba ypač didelėmis dozėmis gali sukelti:

kaulų stromos rezorbcija, osteoporozės vystymasis, kaulų demineralizacija,

Padidėjusi mukopolisacharidų sintezė minkštieji audiniai(kraujagyslės, širdies vožtuvai ir kt.) su vėlesniu jų kalcifikavimu;

Ca2+ druskų nusėdimas inkstuose, kraujagyslėse, širdyje, plaučiuose ir žarnyne, o tai lemia reikšmingą šių organų disfunkciją.

Per didelės vitamino D dozės neabejotinai sukelia apsinuodijimą, vadinamąją hipervitaminozę D, kuriai būdingas padidėjęs jaudrumas, dirglumas, ženkliai padaugėja kalcio ir jo nuosėdų kraujagyslių sienelėse, inkstuose ir kituose organuose.

2.9 Biologinis vitamino vaidmuoD

1 . Stimuliuoja kalcio transportavimo baltymo (Ca 2+ – transportavimo baltymo) biosintezę, o tai savo ruožtu skatina kalcio absorbciją, tai yra kalcio (Ca 2+) transportavimą per viršūninę membraną (atsižvelgiant į žarnyno spindį) į ląstelę (enterocitus). - plonosios žarnos ląstelės 12- dvylikapirštės žarnos). Taigi, vitaminas D 3 skatina Ca 2+ pasisavinimą plonojoje žarnoje.

2 . Vitaminas D skatina Ca ir P nusėdimą kauliniame audinyje. Reguliuoja Ca/P santykį kraujo serume, kuris yra 2/1 normaliam. Šis reguliavimas atliekamas dalyvaujant parathormonams.

3 . Vitaminas D skatina fosforo reabsorbciją (readsorbciją) iš pirminio šlapimo į kraują ir taip išsaugo P organizme.

Taigi vitaminas D skatina ir didina Ca ir P druskų pasisavinimą, jų nusėdimą kauluose bei reguliuoja Ca/P santykį kraujyje.

Išvada

Vitaminai yra gyvybiškai svarbūs palaikant normalią organizmo veiklą ir gyvūnų augimą, turi didelį biologinį aktyvumą, veikia kaip medžiagų apykaitos procesų katalizatoriai. Vitaminų buvimas maiste pagerina maistinių medžiagų panaudojimą.

Visi be išimties vitaminai gyvūnui reikalingi normaliai medžiagų apykaitai. Tačiau kai kurie iš jų, pavyzdžiui, B grupės vitaminai (piridoksinas, pantoteno rūgštis, biotinas, folio rūgštis) atrajotojų organizme sintetinami mikroorganizmų. Todėl melžiamų galvijų šėrimo praktikoje, ruošiant pašarus, būtina kontroliuoti ne visus vitaminus. Šeriant pieninius galvijus, reikėtų racionuoti vitaminus A, D, E, kartais ir B grupės vitaminus, tiekiamas su pašarais vitaminas C sunaikinamas prieskrandyje, tačiau jo sintezė vyksta kepenyse.

Gyvūnų sveikata ir produktyvumas priklauso ne tik nuo šėrimo su pakankamu baltymų, riebalų, angliavandenių ir mineralų kiekiu, bet ir nuo to, ar gyvūnai aprūpinami aukštos kokybės maistu. vitamininis pašaras. Vitaminų reikšmė gyvūnų organizmui yra didžiulė. Gyvūnų visavertė vitaminų mityba skatina jauniklių augimą, gerina reprodukcinę funkciją ir didina pieno gamybą laktacijos metu, sumažina pašarų sąnaudas 1 kg pieno gamybai ir svorio padidėjimą, gerina produktų kokybę, apsaugo nuo gyvūnų ligų ir kt.

Bibliografija

1. Khokhrin S.N. Gyvūnų pašaras ir šėrimas. Sankt Peterburgas: "Lan", 2002. - 512 p.

2. Alikajevas V.A. ir tt Gyvūnų šėrimo ir laikymo kontrolės vadovas. M.: Kolos, 1982. - 436 p.

3. Venediktovas A.M. ir kiti Ūkinių gyvūnų šėrimas. Maskva: Rosselkhozizdat, 1988. - 340 p.

4. Seminaras apie ūkinių gyvūnų šėrimą / E.A. Petukhova, N.T. Emelina 3 leid., pataisyta ir išplėsta - M. Agropromizdat, 1990. 253 p.

5. Baklanovas V.N., Melkinas V.K. Ūkinių gyvūnų šėrimas - M.: Agropromizdat, 1989. - 511 p.

6. Devyatkin A.I. Galvijų auginimas ir penėjimas kompleksuose. - M.: Rosselkhozizdat, 1978 m.

7. Fiodorovas V.I. Gyvūnų augimas, vystymasis ir produktyvumas. - M.: Kolos. 1973 m.

8. Gražuolė V.F. Ūkinių gyvūnų veisimas. - M.: Agropromizdat, 1990 m.

9. Budkavičienė A.A. Labai produktyvių karvių šėrimas. - L.: Kolos, 1973 m.

Paskelbta Allbest.ru

...

Panašūs dokumentai

Pašarų vitamininės mitybos samprata. Vitaminų atradimo istorija, jų klasifikacija. Biologinis vitamino D (kalciferolio) vaidmuo, jo matavimo vienetas. Ūkinių gyvūnų hipovitaminozės išsivystymas, veršelių rachito požymiai ir jos gydymas.

kursinis darbas, pridėtas 2017-02-15

Karotino ir vitamino A vaidmuo ūkinių gyvūnų ir naminių paukščių mityboje. Pašarų mitybos energetinis įvertinimas. Pašarų zootechninės charakteristikos pagal cheminę sudėtį ir maistinę vertę. Karvių metinio pašarų poreikio nustatymas.

kursinis darbas, pridėtas 2015-05-24

Vitaminas A (akseroftolis): jo pirmtakai, sudėtis ir vaidmuo organizme. Empirinė karotino formulė – nesotieji angliavandeniliai iš karotinoidų grupės. Biologinė reikšmė karotinoidai ūkiniams gyvūnams. Pašarų ruošimo būdas.

kursinis darbas, pridėtas 2013-12-26

Premiksų charakteristikos, atskirų komponentų svarba ir reikalavimai jų kokybei. Sudėties pasikeitimas ir biologinis aktyvumas vitaminai Pašarų maistinė vertė, reikalavimų ūkiniams gyvūnams ir naminiams paukščiams skaičiavimas, karvių raciono sistema.

kursinis darbas, pridėtas 2009-03-31

Vitaminų naudojimas biologiškai visaverčiam ūkio gyvūnų šėrimui. Maistinė vertė ir pažangios pašarų technologijos. Pagrindinių vitaminų charakteristikos: karotenoidai, kalciferoliai, tokoferoliai, filochinonai, tiaminas, riboflavinas.

santrauka, pridėta 2011-12-11

Atsižvelgimas į faktinį pašarų virškinamumą ir virškinamumą apskaičiuojant racionus, pašarų mišinius ir premiksus. Pašarų maistinės vertės įvertinimas pagal cheminę sudėtį, azoto, anglies ir energijos balansą. Mineralai šeriant ūkio gyvūnus.

testas, pridėtas 2011-12-09

pašarų cheminė sudėtis; baltymų, vitaminų ir mineralų mitybos analizė. Pašarų virškinamumo nustatymas. Veterinariniai-zootechniniai ir biocheminiai gyvūnų šėrimo pilnumo stebėjimo metodai. Baltymų ir vitaminų papildai ir premiksai.

mokymo vadovas, pridėtas 2014-02-09

Visapusiško pašarų maistinės vertės vertinimo sampratos apibrėžimas analizuojant baltymų biologinį naudingumą. Melionų savybės ir svarba gyvulių šėrimui. Galvijų veislių klasifikacija pagal produktyvumą.

testas, pridėtas 2011-01-21

Gyvūnų paslėptų vitaminų trūkumo formų (hipovitaminozės) pasekmių aprašymas: susilpnėjusi reprodukcija, sumažėjęs atsparumas ligoms, sulėtėjęs augimas ir produktyvumas. Ūkinių gyvūnų vitamininės mitybos organizavimas.

santrauka, pridėta 2011-12-14

Riebaluose ir vandenyje tirpių vitaminų įtakos normaliam gyvūno organizmo vystymuisi ir funkcionavimui charakteristikos. Vitaminų trūkumo ar nebuvimo pasireiškimas gyvūnų mityboje, jo prevencija subalansuotai šeriant.

Šiuo metu žinoma daugiau nei 30 vitaminų, žymimų lotyniškos abėcėlės raidėmis arba specialiais pavadinimais.

Visi be išimties vitaminai gyvūnui reikalingi normaliai medžiagų apykaitai. Tačiau kai kuriuos iš jų, pavyzdžiui, B grupės vitaminus (piridoksiną, pantoteno rūgštį, biotiną, folio rūgštį), atrajotojų organizme sintetina mikroorganizmai, kitų, pavyzdžiui, vitamino K, pakankamas kiekis yra pašaruose. Todėl melžiamų galvijų šėrimo praktikoje, ruošiant pašarus, būtina kontroliuoti ne visus vitaminus. Šeriant pieninius galvijus, reikėtų racionuoti vitaminus A, D, E, kartais ir B grupės vitaminus, tiekiamas su pašarais vitaminas C sunaikinamas prieskrandyje, tačiau jo sintezė vyksta kepenyse.

Vitaminas A. Atlieka svarbų vaidmenį ląstelių augime ir dauginantis, užtikrina normalią gleivinių būklę, palaiko akių tinklainės regėjimo funkcijas. Trūkstant vitamino A maiste, jis išsigimsta epitelinio audinio, atsiranda akių uždegimas, mažėja organizmo atsparumas infekcinėms ligoms, sutrinka judesių koordinacija, karvių reprodukcinės funkcijos, sutrinka veislinių bulių spermatogenezė, vėluoja jaunų gyvulių augimas.

Daržovių pašaruose yra karotino (provitamino A), kuris plonosios žarnos sienelėse virsta vitaminu A. Daug karotino yra žaliuosiuose pašaruose, ypač ankštinių augalų lapuose, morkose, vitamininguose žolės miltuose, silose ir. geros kokybės šienainis. Tyrimai parodė, kad karotenas iš kukurūzų ir kukurūzų siloso yra mažai virškinamas.

Dažniausiai A-hipovitaminozė stebima veršeliams. Tačiau didelio produktyvumo karvėms taip pat reikia didesnių vitamino A poreikių. Karotino ir vitamino A kiekis kraujyje ir piene yra gyvulių šėrimo visavertiškumo rodiklis, palyginti su vitaminu A. B. geras pienasžiemą karotino kiekis siekia 1 mg% (0,4 mg% vitamino A). Gyvūno organizmas sugeba sukaupti vitamino A atsargas, kurios panaudojamos, kai jo trūksta racione.

Ką tik gimusių veršelių gyvybingumas ir sveikata priklauso nuo gyvulių vitaminingos mitybos būklės. Dauguma silpnų veršelių gimsta gardinimo laikotarpio pabaigoje, kai išsenka veršingų karvių vitamino A atsargos. Taip gali nebūti, jei žiemos dieta yra pakankamai aprūpinta karotenu. Jei naujagimiui veršeliui atsiranda ašarojimas, nosies išskyros ir išskyros plaukų linija, galima daryti prielaidą, kad veršingų karvių pašarai yra menkai aprūpinti vitaminu A.

Gyvūnų vitamino A poreikis priklauso nuo daugelio sąlygų. Esant aukštai aplinkos temperatūrai, gyvūnams reikia daugiau vitaminas A. Padidėjęs vitamino A poreikis stebimas ir maitinant dideliu koncentratu. Labai produktyvioms karvėms, kurių medžiagų apykaita intensyvi, reikia padidinti karotino suvartojimą.

Kartu reikia atsižvelgti į tai, kad dietos praturtinimas tirpiais angliavandeniais skatina pašaruose esančio karotino virškinimą. Karotino panaudojimas sutrinka, kai maiste trūksta vitamino D.

Patogiausia karotiną standartizuoti vienam pašarui. vienetų dieta. Vidutinio produktyvumo karvėms (iki 10 kg pieno per dieną) 1 pašarui. vienetų Mitybai reikia duoti vidutiniškai 45 mg karotino, didesniam produktyvumui – 45-50 mg. Jeigu pagrindinis karotino šaltinis racione yra kukurūzų silosas, tai karotino normą reikėtų didinti, atsižvelgiant į tai, kad iš kukurūzų siloso karotenas pasisavinamas pusantro karto prasčiau nei iš kitų pašarų.

Vingingoms karvėms reprodukcinėms funkcijoms pagerinti, veršelių gyvybingumui didinti ir kokybišku priešpieniu bei pienu aprūpinti karotino norma 1 pašare. vienetų reikia padidinti iki 50-60 mg.

Vitaminas DŽinomi keli D grupės vitaminai Gyvulininkystėje didžiausia vertė turi vitaminų D2 (ergokalciferolio) ir D3 (cholekalciferolio). 1 TV vitamino D yra 3,025 mcg vitamino D2. Pieniniams galvijams vitaminai D2 ir D3 yra lygiaverčiai.

Sergant D-hipovitaminoze, veršeliai patiria netinkamą galūnių padėtį, sustorėja sąnariai, sutrinka virškinamojo trakto veikla. Nėščioms karvėms padidėja jaudrumas, dygsta dantys, gyvūnai dažnai stoja ant kojų, blogai funkcionuoja užpakalinės galūnės.

Gyvūnų kraujyje esantis kalcio ir fosforo kiekis rodo, kad mityba yra aprūpinta šiais mineralais, taip pat netiesiogiai ir vitaminu D, nes esant pakankamai vitamino D, kalcio ir fosforo pasisavinimas pagerėja. Labai produktyvios karvės dažniau kenčia nuo vitamino D trūkumo, o tai paaiškinama intensyvesne medžiagų apykaita, o ypač mineralų apykaita. Visiškas karvių aprūpinimas vitaminu D padidina pieno produktyvumą ir pieno vitaminingumą.

Pagrindinis vitamino D šaltinis šeriant pieninius galvijus yra pupų šienas, džiovintas saulėtu oru. Žaliojo pašaro silosas, padėtas saulėtu oru, taip pat gali būti vitamino D šaltinis.

Žaliame maiste nėra vitamino D, tačiau yra provitamino ergosterolio, kuris džiovinamas saulėje virsta vitaminu D2. Daug vitamino D yra žuvų taukuose. Švitintos mielės yra labai aktyvios.

Švitinimas yra būtinas norint aprūpinti pieninius galvijus vitaminu D. Gyvūnų odoje yra provitaminų ir ypač 7-dehidrocholesterolio, kuris, veikiamas saulės spindulių arba švitinant lempomis ultravioletiniais spinduliais, virsta vitaminu D. Žiemą, saulėtu oru, labai svarbu gyvūnus paleisti. pasivaikščioti. Tačiau reikia atsižvelgti į tai, kad žiemą saulės spinduliai yra mažiau aktyvūs nei vasarą, šiuo laikotarpiu reikia ypač atkreipti dėmesį į vitamino D tiekimą mityboje, o esant jo trūkumui, naudoti švitinimą. su lempomis arba įtraukti vitaminų preparatą į dietą.

Vitaminas E (tokoferolis). Dalyvauja užtikrinant reprodukcinių organų veiklą, raumenų ir nervinio audinio apykaitoje, įtakoja hipofizės ir skydliaukės veiklą. E-vitaminozę lydi sėklidžių degeneracija, embrionų mirtis, raumenų distrofija, sunkios formos - paralyžius.

Pieniniams galvijams E-vitaminozė, kaip taisyklė, nepastebima, nes dauguma pašarų aprūpina gyvulius reikiamu vitamino E kiekiu. 1 TV vitamino E yra 1 mg a-tokoferolio.

Pradedantieji gyvulių augintojai dažnai nežino apie naudingų elementų poreikį galvijų organizmui. Manoma, kad jei gyvūnas yra laisvėje arba gauna koncentruotą maistą, tada papildomų papildų nereikia. Tai yra pagrindinė klaida, kuri veda prie pražūtingų rezultatų. Kaip ir ką veikia vitaminų ir mineralų trūkumas? Apie tai kalbėsime trumpoje apžvalgoje.

Nepriklausomai nuo lyties ir amžiaus, galvijų atstovams reikia vitaminų papildų

Kodėl reikalingi vitaminai?

Vidinės gyvulių vitaminų atsargos nėra neribotos. Todėl gyvūnams reikia maistinių medžiagų iš išorės. Norėdami palaikyti normalią organizmo veiklą, patyrę gyvulių augintojai naudoja nemažai vitaminų, reikalingų karvių biologiniam aktyvumui didinti.

Kam skirti vitaminai? Netgi su subalansuota mityba, gyvūnams reikia mineralų. Jie kontroliuoja sveiką medžiagų apykaitą ir veikia gyvulių produktyvumą bei vaisingumą. Visi cheminiai procesai kūnas aprūpinamas maistinėmis medžiagomis.

Galvijams nereikia visų rūšių vitaminų. Dalį jų gamina skrandžio ir žarnyno mikroflora. Tačiau atsargų neužtenka didelio našumo ar sausoms karvėms. Žiemą visiems gyvūnams reikia naudingų elementų, nes trūksta saulės šviesos ir šviežios žolės.

Trūkstant medžiagų, žūsta gyvūnai, ypač jauni gyvūnai. Pablogėja lytinis potraukis ir reprodukcinės funkcijos (kiaušidžių disfunkcija, sutrinka spermatogenezė). Gyvuliai yra jautrūs infekcinė liga dėl sumažėjusio imuniteto.

Vitaminų trūkumas ypač kenkia jauniems gyvūnams.

Ilgą laiką trūkstant vitaminų galvijų valgiaraštyje, prasideda vitaminų trūkumas. Tai kelia grėsmę:

augimo pablogėjimas;
reprodukcijos sumažėjimas;
sumažėjęs produktyvumas;
paslėptos ir akivaizdžios lėtinės ligos.

Augaliniame maiste yra karotino (provitamino A), kuris plonosios žarnos sienelėse virsta vitaminu A.

Vaidina svarbų vaidmenį ląstelių funkcionavime ir taip pat suteikia sveikas darbas akių gleivinė. Su vitaminų trūkumu atsiranda:

regėjimo organų uždegimas;
sutrikusi judesių koordinacija;
karvės kiaušidžių funkcijos sulėtėjimas;
sumažėjusi buliukų spermatogenezė.

Dažniausiai jauni gyvuliai ir karvės su didelė laktacija. Gyvulių organizmas sukaupia reikiamą elementą, kad pritrūkus galėtų panaudoti atsargas. Kuo didesnis pagaminamo pieno kiekis, tuo didesni reikalavimai vitaminų kiekiui.

Vitaminų trūkumas nėščioms karvėms turi įtakos palikuonių sveikatai ir gyvybingumui. Iki žiemos pabaigos ir pavasario gimsta daug silpnų veršelių, nes motinos racione trūksta elemento. Norint padidinti karvės pieno ir priešpienio kiekį ir kokybę, rekomenduojame vartoti vitamino A kursą. Atminkite: perdozavus šia medžiaga gyvūnai apsinuodija. Todėl pasitarkite su veterinaru individualiai.

Kartais vitamino A trūkumą galima koreguoti žuvų taukais

Vitaminas D

Šio vitamino trūkumas sukels rachitą jauniems gyvūnams. Dėl šios medžiagos kalcis geriau pasisavinamas gyvūnų organizme. Esant vitaminų trūkumui:

atsivedusios karvės iškrenta ir iškrenta;
gyvūnai susijaudina;
nenormalus veršelių galūnių vystymasis;
jaunų gyvūnų virškinimo problemos.

Dažniausiai kenčia karvės, kurioms trūksta vitamino D padidėjusi laktacija. Taip yra dėl padidėjusio metabolizmo. Jei gyvūnus aprūpinsite tinkamu elementu, pagerės pieno gamyba.

Be augalų pašaro, vitaminą sintezuoja gyvūnų organizmas saulės spinduliuotės metu.

Esant saulėtam orui, galvijus rekomenduojama leisti pasivaikščioti, ypač žiemą ir pavasarį. Jei yra UV lempų, švitinkite galvijus kiekvieną dieną. Vitaminų turinčius preparatus naudokite tik taip, kaip nurodė veterinaras. Specialistas paskirs individualią normą.

Laktuojančios karvės ypač kenčia nuo vitamino D trūkumo po apsiveršiavimo.

Vitaminas E

Elementas dalyvauja visų organų darbe. Normalus riebalų apykaitos reguliavimas neįmanomas be vitamino E. Trūkstant šios medžiagos, sulėtėja karvių kiaušidžių funkcija. Gyvūnas negali turėti sveiko vaisiaus dėl neteisingas keitimas gimdos gleivinėje. Esant vitaminų trūkumui, galimas paslėptas abortas – embriono rezorbcija ankstyvosiose stadijose.

Sutrinka veršelių augimas ir gyvojo svorio prieaugis. Esant ilgalaikiam trūkumui, nustatoma raumenų distrofija, šlubavimas ir paralyžius.Širdies ir kraujagyslių sistemoje vyksta destruktyvūs degeneraciniai procesai. Jaučiuose pažymima Bendras nuostolis seksualinės funkcijos.

Vitamino E trūkumas provokuoja rimtos ligos veršeliuose

Ko dar reikia

Norint visapusiškai vystytis gyvūnams, reikia ne tik vitaminų. Todėl nepamirškite apie pagrindines medžiagas, atsakingas už gyvybines galvijų funkcijas.

Baltymas

Baltymai vaidina svarbų vaidmenį organizmo vystymuisi. Tai yra kūno statybinė medžiaga. Trūkstant medžiagos, sulėtėja karvių kiaušidžių funkcija, prastėja pieno gamyba.

Jauni gyvūnai yra jautresni ligoms dėl sumažėjusio imuniteto. Suvartoto pašaro kiekis didėja esant mažam augimo tempui.

Varis

Trūkstant vario, gyvulių augintojai pastebi, kad pablogėjo gyvulių apetitas. Tai veda prie anemijos ir sulėtėjusio kūno augimo. Kartais aptinkamas skonio iškrypimas. Galvijų kailis tampa nuobodus, praranda spalvą ir kabo į gumulėlius. Kraujyje sumažėja hemoglobino ir raudonųjų kraujo kūnelių kiekis. Dėl to laikinai prarandama reprodukcinė funkcija, dėl kurios nutrūksta laktacija.

Vario trūkumas neigiamai veikia kailio būklę

Jodas

Jodo trūkumas neigiamai veikia riebumą ir pieno kiekį. Sutrinka gyvūnų vaisingumas:

kiaušidžių funkcija sulėtėja;
sutrinka spermatogenezė;
persileidimai, vaisiaus rezorbcija ankstyvosiose stadijose;
negyvų, negyvybingų veršelių gimimas.

Manganas

Įtakoja galvijų reprodukcinę funkciją:

netaisyklinga ruja;
mažas vaisingumas;
persileidimai.

Jauni gyvūnai vystosi lėtai, vėliau pradeda brendimas, svorio priaugimas. Gyvūnai yra nutukę ir turi problemų su galūnėmis.

Mangano trūkumas stabdo veršelių augimą

Druska

Valgomoji druska yra vienas iš svarbių elementų, palaikančių tinkamą galvijų organizmo funkcionavimą. Mineralas veikia baltymų virškinamumą. Jei yra medžiagos trūkumas, atkreipkite dėmesį:

apetitas pablogėja, apetitas iškraipomas;
mažėja primilžiai;
kiaušidžių disfunkcija;
spermatogenezės pažeidimas;
gyvo svorio padidėjimo sumažėjimas.

Apžvelgėme pagrindinius elementus, kurie yra svarbūs visapusiškam galvijų vystymuisi. Trūkumas sukelia nepataisomus pokyčius organizme. Todėl rekomenduojame į maistą dėti naudingų medžiagų arba jas suleisti. Individualias dozes apskaičiuos ir paskirs veterinarijos gydytojas.