Телешко за бебета, когато е възможно. Необходимостта от месни продукти в диетата на детето

месо - най-важният източникпротеини и мазнини, склад за калций, фосфор, витамини и полезни микроелементи. Факт е, че пюре от месоза бебе е необходимо да го включите в диетата, нито една майка не се съмнява. Но възниква въпросът: кога да въведете месо в менюто на бебето? И как да стане това? Съвременните производители предлагат богат избор от готови детски консерви от птиче и говеждо месо, но не е ли по-добре сами да си направите пюре?

За ползите от месото, както и как да направите вкусно и здравословно пюреза бебето, прочетете.

Какви са ползите от месото?

Въпреки уверенията на вегетарианците, че човек може да живее без ядене на месо, животинските мазнини са необходими за човешкото здраве. Те са особено важни за детето - всички системи за поддържане на живота тепърва започват да работят правилно и гладко, а растящият организъм изисква все повече и повече полезни вещества.

Правилно подбраното висококачествено месо може да задоволи нуждите на бебето от желязо, калций и фосфор. Той изпълнява много полезни функции:

1. участва в образуването на червени кръвни клетки и повишава хемоглобина;
2. помага за укрепване нервна система;
3. подобрява работата на стомаха и червата;
4. стимулира апетита;
5. помага за укрепване на костите;
6. позволява на детето да расте силно, здраво и да се развива хармонично.

В допълнение към всичко това, в нашия студен климат е необходимо да се ядат месни ястия, тъй като те дават тласък на енергия и увеличават производството на топлина в тялото.

Разбира се, всичко това не означава, че трябва да поставите бебето си на месна диета, защото въпреки цялата си полезност, месото е едва на четвърто място в йерархията на храните. Най-здравословните храни за бебета са зърнени храни, зеленчуци и плодове.

Но не можете напълно да откажете на детето си животинска храна. Диетата трябва да е разнообразна и балансирана.

Кога можете да въведете пюре от месо?

Здравото дете започва да яде „възрастна“ храна от 4-6 месеца. По правило допълнителното хранене започва със зърнени храни и след това с млечни и ферментирали млечни продукти и едва след това се препоръчва въвеждането на месо.

Педиатрите съветват да започнете хранене с месоне по-рано от 9-10 месеца, когато храносмилателната система на бебето вече е достатъчно оформена, за да смила тежък продукт. Има обаче изключителни случаи, когато месното пюре може да се въведе още на 6 месеца. Такива случаи включват следните ситуации:

1. детето не наддава необходимото тегло;
2. бебето има нисък хемоглобин;
3. Бебето има недостиг на витамини от група В.

Но, като говорим за допълнително хранене с месо, заслужава да се отбележи, че готовото консервирано пюре съдържа по-малко мазнини и е по-лесно смилаемо от домашно приготвеното пюре. Ето защо, ако сте принудени да въведете месо по-рано от 8-10 месеца, по-добре е да дадете предпочитание на пюретата, закупени от магазина.

Как да изберем месо за вашето бебе?

Здравето и благосъстоянието на вашето дете зависи от избора на качествени продукти, така че към този въпрос трябва да се подхожда с пълна отговорност. Освен това трябва внимателно да изберете месо, тъй като този продукт е изпълнен с много опасности и неправилният му избор може да доведе до много неприятни последици.

Кое месо е по-добро?

Първо, нека решим какво е най-добре да купим. Можете да намерите много в супермаркетите различни продукти, до екзотично еленско и диво прасе, но какво е подходящо за бебета?

• По-добре е да започнете храненето на месо със заешко и говеждо (телешко). Това е най-малко мазното месо, по-лесно се смила от дете, свикнало с растителни и млечни храни. Но ако бебето има лактазна недостатъчност или е алергично към краве протеин, говеждото не е подходящо като допълваща храна.
• След това можете да предложите на бебето пиле. Ако детето ви има алергии, заменете пилешкото с пуешко.
• Свинското месо е доста мазно, така че трябва да изчакате няколко месеца и едва тогава да го въведете в диетата на децата.
• Не на последно място диетолозите препоръчват да се въведе и агнешкото.

Правила за избор на добро месо

В днешно време е трудно да се намери екологично чисто месо - всички животни се отглеждат на изкуствена храна и антибиотици. Но си струва да опитате да погледнете най-добър вариант. Следните съвети ще помогнат за това.

• Цветът на месото трябва да е равномерен и равномерен: червено за говеждо, розово за свинско. Вените трябва да имат бял, а не жълт оттенък.
• Ако натиснете върху добро парче с пръст, вдлъбнатината ще изчезне почти веднага.
• Помиришете месото. U качествен продукттрябва да има свежа приятна миризма.
• Докоснете салфетката до парчето. Ако продуктът оцвети хартията, това означава, че съдържа багрила.
• За бебешки пюрета избирайте крехки постни части без мазнина.
• Избягвайте месо, което е замразявано няколко пъти. Само парчета, които са били замразени не повече от два пъти, са подходящи за допълнително хранене.

Как се приготвя пюре от месо?

За да приготвите допълнителни храни, вземете малко парче месо. Трябва да го варите около 15 минути. След това отцедете "първия" бульон, изплакнете месото, добавете нова вода и оставете на огъня за 40-60 минути.

Когато месото се свари, бульонът трябва да се отцеди и парчето да се прекара през месомелачка (два пъти, за да се получи по-еднородна консистенция) или да се смели в блендер с добавяне на варени зеленчуциили зеленчуков бульон. Това е необходимо, за да стане пюрето по-меко и нежно. За същата цел може да се използва и майчиното мляко.

Помня!

1. Преди готвене месото трябва да бъде старателно измито и почистено от мазнина и жилки.
2. Няма нужда да добавяте сол и подправки към месото.
3. За да направите пюрето по-хомогенно, трябва да го претриете през сито.

Колко често и колко месо трябва да давам?

Като начало на бебето трябва да се дава не повече от половин чаена лъжичка месно пюре. Ако не развие алергия, следващия път можете да му предложите цяла лъжица, като постепенно увеличавате обема.

Месото трябва да се дава 1-2 пъти седмично. След като детето навърши 10 месеца, можете да увеличите броя на „месните“ дни до 5-7 на седмица.

• На 7-8 месеца можете да предлагате на бебето месно пюре 1-2 пъти седмично.
• До 9-10 месеца бебето може да получи няколко лъжици силно нарязано месо 2-3 пъти.
• До 10-11 месеца можете да превключите бебето си на едросмлян продукт.
• На възраст от една година можете да предлагате на бебето котлети и кюфтета на пара 5-7 пъти седмично.

Как да въведете пюре от месо в допълващи храни?

Правилата за въвеждане на месни допълващи храни са прости и подобни на Общи правилавъвеждане на нов продукт в диетата на бебето.

1. Уверете се, че детето ви е здраво и активно. Също така имайте предвид, че той няма обриви или алергии.
2. За допълнително хранене можете да приготвите еднокомпонентно пюре (пуешко, заешко), или смес от месо и зеленчуци, познати на детето, към които то не е алергично.
3. Избягвайте да въвеждате нов продукт по време на гореща вълна или след като бебето ви е ваксинирано.
4. Уверете се, че са минали поне две седмици от въвеждането на предишните допълнителни храни.
5. Всеки път гответе ново парче месо за бебето и не му предлагайте останало от вчера.
6. По-добре е да храните детето си с домашно приготвена храна, но можете да използвате и висококачествена консервирана храна.
7. На обяд е по-добре да дадете пюре от месо. Това ще ви позволи да наблюдавате реакцията на бебето до вечерта.
8. Пюрето трябва да е топло. Предлага се от лъжица.

Преглед на популярни марки бебешки пюрета

Ако не се доверявате на домашно приготвено пюре от месо или нямате време да го приготвите сами, можете да купите едно за вашето бебе готово пюреот известни производители.

• "Предмет"

Това е евтино пюре с относително ниско качество. В допълнение към месото и зеленчуците, съставът включва мляко на прах, мазнини, зърнени храни, сол. Това не е много добре, тъй като колкото по-малко компоненти съдържат допълващите храни, толкова по-добре.

• Хип

Немска марка, която произвежда продукти, одобрени от педиатри в няколко страни. Тази допълнителна храна съдържа много полезни микроелементи. Съставът обаче включва лук, следователно продуктът може да се консумира само от деца, които са навършили 8 години. на един месец.

• "Агуша"

Допълнителните храни се продават в метална кутия и това плаши много родители. Въпреки това продуктите на Agusha са с доста високо качество и освен това са евтини.

• Гербер

Въпреки факта, че много родители обичат тази компания и са щастливи да хранят бебетата си с нейните продукти, нейната биография не е толкова чиста. Производителят третира животинското месо, от което се прави пюрето, с хлор, което, разбира се, се отразява негативно на качеството на продукта.

• "Кошницата на баба"

Висококачествени и надеждни местни продукти. Оризовото брашно е въведено в състава като сгъстител, а не нишесте, което е много по-здравословно.

• "Фрутоняня"

Много родители избират това пюре, тъй като е евтино и доста известно. Съставът съдържа растителни масла, вода, нишесте. Поради последното съдържание, продуктът има доста гъста консистенция, която не всички деца ще харесат.

Заключение

Пригответе домашни добавки за месо проста рецептаили купете готови, всеки родител решава за себе си. Едно нещо е сигурно: месото е необходим продукт в диетата на детето.

Започвайки от 4-6-месечна възраст (в зависимост от това дали детето е на кърма или интравенозно), детето се нуждае от допълнително хранене, с други думи, допълващо хранене. Доста често младите и все още неопитни майки по въпросите на допълнителното хранене се губят. Това важи особено за въпроса кога можете да започнете да давате на бебето си не само зеленчукови, плодови пюрета и сокове, но и кога можете да започнете да го храните с месо. Месното пюре за първото допълнително хранене трябва да се избира внимателно или да се приготвя сами, като се ръководи от някои правила; месото е основният доставчик на протеини, калций, фосфор за бързо растящото тяло на бебето, така че при избора на месо (или готови бебешка хрананаправени от месо) трябва да се подхожда с пълна отговорност.

От каква възраст трябва да се въведе хранене с месо?

Що се отнася до оптималния период за въвеждане на месни допълващи храни в диетата на детето, мненията на експертите са разделени: някои смятат, че месото може да се дава от 4-6 месеца; други са убедени, че по-благоприятният период за въвеждане е 8-9 месеца.

Според руската национална програма, насочена към оптимизиране на храненето на децата през първата година от живота, пюре от месо трябва да се прилага от 6-8 месечна възраст на детето. Именно на тази възраст тялото на бебето се нуждае от протеини и редица други микроелементи, съдържащи се в месото (калий, желязо, магнезий, фосфор). Навременно въвеждане месни продукти V детско менюдопринася не само за обогатяването на тялото на детето с необходимите елементи, но и за неговото хармонично развитие.

Въвеждането на месо в диетата на детето обаче зависи от няколко други фактора:

индивидуални характеристики на развитието на бебето; физическо развитиебебе, неговата височина и тегло; вид хранене (кърмене или изкуствено хранене).

По този начин децата, които са на изкуствено хранене, се нуждаят от по-ранно въвеждане на допълнителни храни, било то сокове, плодови, зеленчукови или месни пюрета. Деца, които са на естествено хранене, получават необходимите макронутриенти чрез кърмата. Следователно въвеждането на допълнителни храни за тях може да бъде отложено за няколко месеца.

Правила за въвеждане на месо в диетата на детето

Месните пюрета за бебета се въвеждат след зеленчукови / плодови пюрета, след сокове и зърнени храни.

Преди да предложите месни допълнителни храни на вашето бебе, препоръчително е да се запознаете с някои правила за първото допълнително хранене:

Месото (както всяка друга допълнителна храна) трябва да се дава само на здраво дете. Препоръчително е да се въздържате от въвеждане на допълващи храни в следните случаи: ако детето е ваксинирано или се очаква скоро да бъде ваксинирано; през летните горещини; ако бебето е неразположено или капризно. Нов продукт трябва да се въведе не по-рано от 2 седмици след въвеждането на предишния продукт в диетата на детето. Обемът на първата допълнителна храна трябва да бъде 5-10 g (1-2 чаени лъжички). По-добре е месното пюре да се добави към зеленчуковото пюре, с което детето вече е свикнало. Можете също така да „омекоти“ месното пюре с кърма или адаптирано мляко. Необходимо е постепенно да се увеличава дневна дозадопълващи храни, така че до 9-12 месеца детето да консумира 60-70 г. Когато използвате консервирани продукти, трябва да обърнете внимание Специално вниманиеотносно състава, уверете се, че няма концентрати, ГМО и други вещества, вредни за бебето. За първото хранене трябва да изберете еднокомпонентен продукт (най-добре е заек, пуйка или пиле).

Прочетете подробно за правилата за въвежданепърво допълнително хранене (къде да започне, на колко месеца).

Как се дава пасирано месо

Детските месни пюрета трябва да се дават топли преди кърмене или адаптирано мляко. Допълнителните храни трябва да се предлагат от лъжица. Детето трябва да е в седнало положение.

Месните допълващи храни, както всички други, се предлагат в време за обядпрез останалата половина от деня, за да наблюдавате реакцията на бебето Нов продукт.

Месно пюре се дава на детето веднъж дневно.

Допълнителни месни продукти

Приготвяне на пюре у дома

Въпреки удобството на използването на консервирана бебешка храна, приготвянето на месно пюре у дома се счита за по-надеждно и безопасно.

За приготвяне на месни допълващи храни се препоръчва да се използва мастни сортовемесо (пилешко, пуешко, заешко). Малките парчета месо се освобождават от вените, костите, мазнините и се варят 1-1,5 часа. За готвене можете да използвате бавна готварска печка или двоен котел. След като месото е готово, то се нарязва старателно с помощта на блендер или месомелачка (препоръчително е да превъртите 2-3 пъти). След това получената маса се прекарва през фина цедка. За получаване на пюре към смляното месо се добавя кърма, адаптирано мляко, каша или зеленчуково пюре. При готвене на месо (както и директно в месно пюре) не е необходимо да добавяте сол и подправки. За всяка допълнителна храна трябва да се използва само прясно приготвено месо.

5 грешки при въвеждането на допълващи храни

Готови месни пюрета

Консервираните месни пюрета от магазина имат следните предимства пред пюрета, които приготвяте сами:

висококачествена бебешка храна; гарантиран състав; химическа безопасност (без аромати, оцветители, консерванти, антибиотици); микробиологична безопасност на консервите; съответствие на последователността с възрастовите нужди на детето; внимателен контрол на качеството.

Изборът на готови продукти за бебешка храна е доста голям. Особено популярни са следните производители:

"Предмет". Детските месни пюрета от този производител се различават голям избор, високо качество, достъпни цени. Продуктите са предназначени за хранене на деца от 6 месеца. "Агуша". Само в продуктите за бебешка храна естествени съставки. Уточнено търговска маркамногократно е отбелязван от международните общности като най-добрият в производството на детски хранителни продукти. "Кошницата на баба". Производителят изненадва с разнообразието от предлагани бебешки пюрета - както еднокомпонентни, така и многокомпонентни (с месо и различни зеленчуци). "Фрутоняня". Известен местен производител на бебешка храна, популярен поради широкия си асортимент и приемлив ценова политика. Хайнц. Продуктите на този производител включват месо, месо-зеленчуци, риба- зеленчукови пюрета. Детската храна е разработена в съответствие с всички стандарти и изисквания на GOST.

Родителите трябва да имат предвид, че не всички деца понасят еднакво допълващите храни, особено зеленчуците и месото. Освен това всеки малчуган има своите предпочитания: едни ще харесат телешко пюре, други ще харесат крехко пуешко, а трети ще харесат заешко. Майките трябва да бъдат напълно фокусирани върху вкусови предпочитаниядетето ти.

Когато въвеждате месни допълнителни храни, трябва да обърнете внимание на реакцията на бебето, неговата работа храносмилателната система. Ако възникнат проблеми в резултат на консумацията на пюрета (запек, коремна болка, регургитация, повръщане), трябва да се консултирате с вашия педиатър. Може би проблемът е неподходящ месен продукт или прекомерно количество допълващи храни.

Прочетете по темата за първото хранене:

Представяме ви зеленчукови пюрета (правила + 3 рецепти). Въвеждаме първите каши в диетата. 5 въпроса от мами за детските пюрета от магазина. Добавете супа с месен бульон. Не можем да не ви разкажем за някои проблеми, когато детето отказва да яде допълнителни храни (как да се справите с това)

Видео: представяне на месни пюрета

Характеристики на въвеждане на пюре от месо в диетата на бебето: кое месо е хипоалергенно? Колко месно пюре трябва да има в диетата?

На ранна фазана 5–6 месеца е необходимо да се дава хомогенизирано месо и зеленчуково пюре. Месото трябва да се дава ежедневно и постепенно, в продължение на десет дни, количеството на порцията се увеличава до 30 g на ден. От 8 месеца живот на детето вече може да се дават до 50 г месно пюре на ден, а от 9 месеца - 60–70 г. За да се улесни разбирането на поносимостта на определен вид месо, детето първоначално дадени еднокомпонентни месни пюрета, а след това комбинирани. В диетата на детето месото може да се комбинира със зеленчуци и зърнени храни, така че ще бъде лесно смилаемо. Разбира се, удобно е да се използват месни и месно-зеленчукови пюрета, те също се отличават с балансиран състав и полезност.

Тагове: дете

Въвеждането на първите допълващи храни е много трудна работа. Необходимо е внимателно да обмислите първите ястия на вашето бебе и да следите тяхното качество. Месото е продукт, съдържащ един от основните градивни елементи, а именно протеини.

Какъв вид месо да изберете за първото допълнително хранене, на каква възраст трябва да се въведе пюре от месо? Нашата статия е посветена на тези и много други въпроси.

Какви са ползите от месото?

Месото за бебета е основният източник на протеини от животински произход. освен това растителен протеинмного отстъпва на животните по отношение на качествените си характеристики.Тази допълнителна храна е богата на микроелементи - фосфор, мед, йод. важно! Желязо от ястия с месоусвоява много по-добре отот растения.Когато се появят зъби, е важно бебето да развие дъвкателни умения, така че е месото главен асистентв това.Важно е високо съдържаниевитамини от група В, РР, Е.

След първите шест месеца от живота детето се нуждае от допълнителни микроелементи и протеини. Разбира се, кърмата съдържа всички горепосочени хранителни вещества, но докато тялото на бебето расте, то се нуждае от нещо повече от мляко.

Въвеждането на месо в допълващите храни идеално допълва диетата и покрива увеличените енергийни разходи.

На каква възраст можете да давате месо на бебета?

Допълнителното хранене с месо трябва да започне между 6-8 месеца. Това е точно възрастта, когато въвеждането на месо в допълващи храни е физиологично оправдано. Не забравяйте, че новороденото бебе не се нуждае от месо.

Това се дължи на факта, че месото за деца под една година не е първото ястие, а следва зеленчуците. По правило два месеца след зеленчуците се въвежда ястие с месо.

Съответно на 8 месеца месото трябва да се дава на деца, които са получили първите си допълнителни храни на 6 месеца. Можете да започнете да давате месо на шест месеца, ако първото допълнително хранене се е случило на 4 месеца.

Ако детето има нисък хемоглобин, този интервал може да бъде съкратен.

Месните пюрета за бебета под 6 месеца са противопоказани поради няколко причини.

Незрялост на храносмилателната система. Ензимите не могат да усвоят достатъчно тежкия месен протеин. В резултат на това усвояемостта му е много ниска.Бъбреците на малките деца няма да могат да издържат на твърде голямо за тях натоварване с протеини.Има опасност от алергични реакции.

Как правилно да въвеждаме месо?

Започнете с половин чаена лъжичка, за предпочитане преди обяд, преди кърмене Увеличете количеството на месното пюре постепенно, по една чаена лъжичка на ден Качеството на месното ястие трябва да е отлично: валиден срок на годност, сервирано топло, за предпочитане приготвено на деня на сервиране. важно! До 9 месеца, докато детето все още има малко зъби, трябва да се дават хомогенни месни пюрета.Можете да започнете да се запознавате с месните деликатеси, като ги добавите към зеленчукови ястияили разреден с кърма.

Колко често и колко месо трябва да давам на детето си?

От шест месеца до 7 месеца - до 20 грама на ден От 10 месеца - до 70 грама (това е около 15 чаени лъжички) След една година можете да дадете на детето един парен котлет или кюфте.

Месните ястия не трябва да присъстват в менюто на детето всеки ден, 4-5 пъти седмично, веднъж на ден е достатъчно.

говеждо месо.Богат на протеини и желязо. Доста постно разнообразие от месо. По ценови критерии е достъпен за много семейства. Разбира се, по-добре е да започнете допълнително хранене с него. важно! Ако детето е алергично, по-добре е да не започвате с говеждо, тук на помощ идват заешко или пуешко.Заек, пуйка.Те са нискокалорични, с ниско съдържание на мазнини и практически не предизвикват алергии. Но те имат доста висока цена, до 400-500 рубли на килограм. Но заешкото месо е доста трудно да се купи в естествен вид. Пиле.важно! Ако детето ви е алергично към протеини кокоше яйце, тогава никога не започваме допълнително хранене с пиле. Той има сравнително ниско съдържание на калории (по-специално гърдата), но е не по-малко алергичен. Свинско,Както е известно, той е с достатъчно съдържание на мазнини и е подходящ за бебета след една година. Интересно! Алерголози в рамките на последните годиниПрепоръчително е децата с алергии да започнат допълнително хранене със свинско месо.Конско месо.Богат на протеини, но много труден за намиране на пазара. Подходящ за хипоалергенни менюта. овнешко.Много тлъсто месо, препоръчва се след 10 месеца. Гъска и патица.Тези месни ястия съдържат огнеупорни мазнини, които са трудни за смилане от тялото на детето. Поради тази причина изключваме гъските и патиците до тригодишна възраст.

Как сами да приготвяте месо?

Готвенето на месо за бебета е трудна, но напълно изпълнима задача.

Първо изберете вида на месото. По-добре е да купувате месо на надеждни пазари, магазини или да купувате домашно месо от надеждни доставчици. Не трябва да е изветряло и да има чужди миризми.Месото трябва да се измие под течаща вода, да се отстранят филмите, хрущялите и излишната мазнина.Поставя се в емайлиран съд и се вари до омекване. Средно говеждото и свинското месо се готвят за 2 часа, гъската и патицата - до 4 часа.Прекарайте свареното месо през месомелачка.

Как да приготвим пюре от месо за бебета?

Вареното месо трябва да се прекара през блендер и след това през сито. По същество алгоритъмът е същият като при приготвянето на кайма, само пюрето трябва да е по-еднородно по маса.

До 10 месеца месното пюре трябва да е хомогенно.

Към домашно приготвеното месно пюре добавете ½-1 ч.л. растително масло.

За бебета над 10 месеца можете да готвите кюфтета или котлети на пара след една година. Готовата кайма може да се замрази във фризера.

Не се препоръчва да съхранявате варено месо за бебешка храна в хладилника повече от един ден.

Кое месно пюре да изберете за допълващо хранене?

Купената от магазина бебешка храна има няколко предимства.

Контрол на качеството на бебешката храна Липса на консерванти, оцветители Съставът на микроелементите съответства на възрастовите нужди.

Популярни марки месни пюрета за деца

“Babushkino Basket” има сравнително ниска цена в сравнение с други. Има многокомпонентни месни пюрета Heinz, Agusha, Frutonyanya - много марки, които се предлагат на пазара, се различават само по цена. Качественият състав се подлага на внимателна обработка и контрол.

Месното пюре за първото допълнително хранене трябва да се избира само от майката и бебето. За първи път бебешкото заешко пюре на Heinz е перфектно.

Месен бульон, субпродукти

Месният бульон съдържа екстрактни вещества, азотни съединения, глюкоза и млечна киселина. Благодарение на тези вещества апетитът се подобрява и функционирането на панкреаса се активира. Бульонът също има благоприятен ефект върху развитието на нервната система на детето.

Но трябва да се помни, че ранното въвеждане на месен бульон в допълващи храни за дете (до 1 година) може да доведе до следните проблеми:

развитието на алергични реакции; пуриновите съединения могат да доведат до превъзбуждане на нервната система; пикочната киселина след разпадането й може да се утаи под формата на кристали в бъбреците и ставите.

Въвеждането на месен бульон в диетата трябва да става постепенно, като се започне с ½ чаена лъжичка, след което се увеличава обемът до 100 ml. Месните бульони могат да се дават за обяд, като опция за първо ястие, но не повече от 1-2 пъти седмично.

Страничните продукти (сърце, черен дроб, език) имат доста богат микроелементен състав. Черният дроб, особено говеждият, съдържа много витамини А, В и желязо. По-добре е да въведете черния дроб след първия рожден ден и да го давате не повече от веднъж седмично. Преди да приготвите пастет от черен дроб, по-добре е черният дроб да се накисва в мляко, да се отстрани кожата и да се вари.

Сърцето съдържа много витамини от група В и желязо. Сърцето може да се дава от 9 месечна възраст.

Ако сте алергични, по-добре е да избягвате страничните продукти преди навършване на 2 години.

Месната диета включва голям избор от ястия. И бебето несъмнено ще хареса вкуса на месното пюре, а след това и месните котлети. Правилно топлинна обработкаще помогне за поддържането на здрава храносмилателна система на бебето, като по този начин ще осигури правилен растеж и развитие.

» Бебе на 6 месеца

С какво месо да започнете допълнително хранене?

Въвеждането на допълнителни храни е важен и отговорен период в храненето на бебето, тъй като храните трябва да се избират изключително внимателно, за да не се навреди на все още слабо развитата храносмилателна система на бебето. Има много въпроси за това с какво месо да започнете да храните бебета, на каква възраст може да се направи това и как да го направите правилно?

IN здраво тялоДо шестмесечна възраст нуждата от храна се увеличава допълнителна консумацияжлеза. Причините за този дефицит са, че тялото непрекъснато расте, но запасите от толкова важен микроелемент постепенно намаляват. Богат източник на желязо е месото, което освен всичко друго доставя развиващ се организъми значителна доза пълноценни протеини, които допринасят за нормалното развитие на мозъка и растежа на бебето. В комбинация със зеленчуци, които също се считат за основен компонент на допълващите храни, месото се усвоява добре, което означава, че съдържащите се в него мазнини, минерали и витамини са полезни за бебето.

Ползите от месото за деца

Днес има няколко основни вида месо, всяко от които е полезно за отглеждане по свой начин тялото на детето, и затова ще се опитаме да определим как се различават и какви свойства имат. Така:

Пилешкото месо се счита за най-популярно, тъй като съдържа голям бройпротеини, витамини от група В, магнезий, цинк, желязо, аминокиселини и оптимално количество мазнини; Заешкото месо е най-безопасната храна за детето, особено след като съдържа минерали и витаминен съставпревъзхожда всички други видове месо; Пуешкото месо има благоприятен ефект върху работата на кръвоносните съдове и сърцето, стимулира апетита и не съдържа мазнини. Най-често се препоръчва първо за въвеждане на месни допълващи храни в диетата на децата; Говеждото е месо, богато на желязо, което означава, че е така отлично средство за защитаза профилактика на анемия. Съдържа витамини от група В, микроелементи и аминокиселини; Телешко - съдържа значително количество протеини, които могат да причинят алергии;

Най-добре е да изберете месни допълващи храни в специални буркани, предназначени за бебешка храна

Кога и колко месо трябва да давате?

Според установените педиатрични стандарти месото като допълнителна храна трябва да се появи в диетата на растящото бебе не по-късно от шест месеца. Разбира се, в началото е важно да се спазват минималните обеми, тоест за деца на възраст от шест месеца дневна нормамесото не трябва да надвишава повече от 20-30 грама, за осеммесечни бебета - 50 грама, но до една година тази норма може да бъде около 80-85 грама.

За да избегнете алергична реакция, месото трябва да се въвежда внимателно в диетата на детето, като се спазват възрастовите норми.

Кое месо трябва първо да се въведе в допълващи храни?

Лекарите препоръчват първо да започнете да въвеждате заешко месо или говеждо месо в допълващите храни на вашето бебе, които са по-лесни за смилане, а след това с течение на времето да изберете други месни продукти. Важно е родителите да се отнасят с повишено внимание към телешкото и пилешкото месо, тъй като тези видове месо могат да причинят алергии, ако детето например има индивидуална непоносимосткатерица краве млякоили пилешки протеин. В този случай е най-добре да се ръководите от основните принципи за избор на месо за допълващо хранене, които включват:

Минималното използване на ароматични добавки, тоест месото, което много родители днес купуват в буркани за бебешка храна, не трябва да бъде солено, сладко или без подправки. Същото важи и за приготвянето на месо за допълнително хранене у дома; Алергичност на избрания вид месо, както е посочено по-горе; Избор само на монопродукти за започване на допълнително хранене. С други думи, трябва да започнете допълнително хранене само с един вид месо и в минимални пропорции, което ще ви позволи бързо да идентифицирате причината за това, ако възникне алергия. В този случай лекарите съветват да отделите около 1-2 седмици, за да свикне храносмилателната система на бебето с новия продукт и едва след това да го комбинирате с различни зеленчукови пюрета и зърнени добавки.

С какво месо да започнете допълнително хранене? видео

С какво месо да започнете допълнително хранене със снимка:

С какво месо да започнете допълнително хранене?

Месо в диетата на 6 месечно бебе

Съвсем наскоро вашето бебе беше съвсем мъничко бебе. Постепенно се научи да държи главата си изправена, след това да се преобръща, да пълзи и сега Вашето мъниче седи и се опитва да стане! Празникът на първите шест месеца от живота на бебето, първите 6 месеца от живота на бебето, е точно зад ъгъла.

Бебето расте и започва да харчи все повече енергия за нови постижения. И сега такова вкусно, здравословно майчино мляко или бебешко мляко не е достатъчно за пълноценна диета на бебето. Необходимо е да започнете да въвеждате бебето в нови храни и да започнете да давате допълнителни храни. Първоначално на детето се дават допълнителни храни в допълнение към кърмата (мюле за кърмачета), трябва да започнете с чаена лъжичка преди кърмата (мюле за кърмачета), като постепенно увеличавате размера на порцията, довеждайки го до пълна подмянахранене.

Първите допълнителни храни, като правило, са зеленчукови и плодови пюрета, а след това каша без млечни продукти. Понякога, ако бебето е с поднормено тегло, педиатрите съветват първо да въведете каша. Постепенно пюретата или кашите заместват еднократното хранене на бебето. И сега стигаме до въвеждането на първо ферментирали млечни продукти в диетата на бебето, а след това и на месо. По-добре е да започнете храненето на месо с пюрета от доказани и известни марки. Утвърдени компании произвеждат месни пюрета, които могат да се дават на деца от 6-месечна възраст. На шест месеца стомашно-чревният тракт на бебето е достатъчно развит и месото ще се усвоява добре. Според някои медицински показания, като анемия, непоносимост към краве мляко, поднормено тегло, педиатрите съветват месото да се въвежда по-рано, от 5 месеца.

Междувременно месото е много ценно и полезен продукт, основно поради наличието на пълноценен животински протеин, който в зависимост от вида на месото съдържа до 24%. Протеинът е основният материал в изграждането на тъканните клетки, ензимите и хормоните. Месото в диетата на детето е източник на аминокиселини, които са необходими за тъканите на тялото. Аминокиселините се намират в в пълна силав месните протеини. Месото съдържа желязо, фосфорни соли, цинк, магнезий, калий и витамини от група В. Освен това месото съдържа голямо количество наситени животински мазнини, които тялото усвоява доста лесно. Тези мазнини също имат хранителна стойност. Месото в диетата на 6-месечно дете, разбира се, не трябва напълно да замества едно хранене. Трябва да се въвежда малко по малко, постепенно, от една чаена лъжичка, след смесване със зеленчукови или зърнени пюрета. По-добре е да започнете със зеленчуците, които бебето обича, тъй като първоначално бебето не винаги харесва вкуса на месото. На 6 месеца трябва да започнете с крехко, постно месо като говеждо, телешко, заешко, пуешко и постно свинско.

В ранна възраст, на 5-6 месеца, е необходимо да се дава хомогенизирано месо и зеленчуково пюре. Месото трябва да се дава ежедневно и постепенно, в продължение на десет дни, количеството на порцията се увеличава до 30 g на ден. От 8-месечна възраст на дете вече могат да се дават до 50 грама месно пюре на ден, а от 9 месеца - 60–70 грама. За да се улесни разбирането на поносимостта на определен вид месо, на детето първоначално се дават еднокомпонентни месни пюрета, а след това комбинирани. В диетата на детето месото може да се комбинира със зеленчуци и зърнени храни, така че ще бъде лесно смилаемо. Разбира се, удобно е да се използват месни и месно-зеленчукови пюрета, те също се отличават с балансиран състав и полезност.

По-късно можете да преминете към едро смлени продукти. Постепенно е необходимо да се въведат по-тлъсти сортове месо в диетата на 6-месечно дете: свинско, агнешко, конско месо и смесени консерви от няколко вида месо. Карантиите, като език, черен дроб и мозък, също са много полезни за хранене на бебе през първата година от живота. Карантиите, подобно на месото, са много ценна и здравословна храна за бебето. Телешки език, например, не отстъпва по хранителна стойност на месото. Черният дроб съдържа албумини, които са от съществено значение за растежа и развитието на малък организъм; повечето от чернодробните липиди са биологично активни фосфатиди.

Мозъците имат и хранителна стойност, тъй като съдържат голямо количество органични фосфорни съединения, полиненаситени мастни киселини, и витамини: холин и инозитол.

Но по отношение на месните бульони мненията са разделени. Някои го смятат за полезен и го въвеждат малко по-рано от месните продукти, а някои педиатри съветват да се въздържат от ранното му въвеждане, поради наличието на вредни екстрактивни вещества в месния бульон, сварен от месо. Във всеки случай се препоръчва да се даде на бебето така наречения вторичен бульон.

От осем до девет месеца можете да опитате да давате на бебето риба вместо месо няколко пъти седмично. Рибата е източник на пълноценен протеин, който съдържа необходимо количествополиненаситени мазнини, необходими за метаболитните процеси на малък организъм, витамини, ненаситени мастни киселини. Рибата се смила по-лесно от месото и се усвоява по-бързо.

В началото на втората половина от живота нуждата на детето от храна се увеличава. Кърменето или храненето с адаптирано мляко вече не осигурява на детето необходимото хранителни вещества. Следователно от 6-месечна възраст децата въвеждане на месо в диетата на детето- като основен

Протеини и мазнини, фосфор, калций, витамини - всички тези и много други полезни вещества са включени в месото. Педиатрите не се съмняват в необходимостта от въвеждане на пюре от месо. Но родителите веднага имат въпрос кое време е най-добре да се направи това и как правилно да се въведе.

Ползите от месото за деца

Да, вегетарианците твърдят, че човек спокойно може да живее без месо, това е вярно, ако не говорим за кърмаче. Животинските мазнини са от съществено значение за здравето, а децата имат особена нужда от приема на всички полезни вещества в организма. Месото изпълнява много полезни функции:

• помага за укрепване на нервната система;
• стимулира апетита;
• позволява на бебето да расте здраво и да се развива хармонично;
• участва в образуването на червени кръвни клетки;
• повишава хемоглобина;
• подобрява работата на червата и стомаха;
• помага за укрепване на костите.

Трябва да се консумират и месни ястия, за да се увеличи производството на топлина от тялото и да се получи необходимия прилив на енергия.

Разбира се, това не означава, че бебето трябва да яде само месо - менюто на детето трябва да бъде разнообразно и балансирано.

Кога да въведете месо в допълващите храни на бебето

Здраво, правилно развиващо се бебе може да получава храна за „възрастни“ като допълваща храна от 4-6 месеца. Първо трябва да въведете зеленчукови пюрета и зърнени храни, след което можете да разнообразите менюто ферментирали млечни продуктии плодове/сокове, като едва след това се разрешава да се предлага на детето като храна пюрирано месо.

Педиатрите препоръчват въвеждането на пюре от месо от 9-10 месеца - до тази възраст храносмилателната система на бебето вече ще бъде напълно оформена и ще може да приеме/смила доста тежък продукт. Но лекарите подчертават, че в изключителни случаи месото може да се въведе дори когато детето е на 6 месеца. Към подобни изключителни случаисе прилага:

• бебето не наддава на тегло;
• В тялото на бебето има недостиг на витамини.

Забележка:ако има нужда да въведете пюре от месо по-рано като допълващи храни, тогава е по-добре да използвате готовия продукт за това. Тази специализирана диета съдържа малко мазнини и се усвоява лесно от тялото на бебето.

Функционирането на органите също зависи от това колко високо е месото за приготвяне на допълнителни храни за бебето. стомашно-чревния трактдетето и здравето на цялото тяло. Месото трябва да се избира внимателно и изключително внимателно - то може да бъде изпълнено с много опасности.

С какво месо да започнете допълнително хранене?

По-добре е да започнете да храните бебето си с месо и - това е най-постното месо, така че ще бъде лесно смилано от детето. Но обърнете внимание на едно важен момент: ако бебето има лактазна недостатъчност и е алергично към краве протеин, тогава говеждото / телешкото не е подходящо за приготвяне на месни допълващи храни. След като детето приеме адекватно месните допълнителни храни, можете да му предложите, но ако бебето развие апетит към този вид месо, тогава намерете заместител за него - например, това може да бъде месо от токачки.

Забележка:Свинското и агнешкото са много „тежки“ храни, затова се опитайте да ги въведете в диетата на детето си възможно най-късно.

Правила за избор на качествено месо

Твърде трудно в съвременни условиянамерете наистина екологично чисто месо - всички животни се отглеждат на изкуствена храна, антибиотици и хормони, като последните са най-опасни за малкия организъм. Разбира се, можете сами да отглеждате същото пиле или заек, но тази опция е добра, ако детето и родителите му живеят на село. Какво трябва да правят истинските жители на града? Струва си да се вслушате в препоръките на експертите относно избора на наистина добро месо:

Как правилно да приготвите пюре от месо

За да приготвите допълнителни храни за вашето бебе, трябва да вземете малко парче месо и да го сварите за 15 минути. Първият бульон трябва да се отцеди, а месото да се измие. След това готовото месо се залива с прясна вода и се вари 40-60 минути.

След като месото се свари, трябва да се прекара два пъти през месомелачка или да се накълца в блендер с добавяне на варени зеленчуци. За да получите еднаква консистенция, можете да добавите краве или майчино мляко към допълващи храни.

Забележка: преди готвене месото трябва да се измие старателно и да се почисти от жилките и мазнината, по време на варенето не се добавят сол и подправки към бульона, а за да се получи по-подходяща консистенция на пюре, може да се претрие през цедка.

Колко месо трябва да давам на бебето си?

При първото хранене с месо трябва да дадете на бебето половин чаена лъжичка пюре. След това през целия ден трябва да наблюдавате благосъстоянието на детето - има ли алергия към новия продукт, притеснява ли го? чревни колики. Ако детето се чувства отлично, тогава при следващото допълнително хранене вече може да му се предложи пълна чаена лъжичка месно пюре.

На бебето трябва да се дава месо 1-2 пъти седмично, а когато детето навърши 10 месеца, честотата на хранене на месни добавки може да се увеличи до 5-7 пъти седмично (но не повече от веднъж на ден).

Как правилно да въведете месо в диетата си

Като цяло няма разлики от въвеждането на редовни допълващи храни и месо в диетата. IN в такъв случайтрябва да се придържате към следните правила:

Преглед на популярни марки бебешки месни пюрета

Ако нямате време да приготвяте месни пюрета у дома, можете да добавите към диетата си специализирана бебешка храна.

Предмет

Има ниска цена, но качеството на това месно пюре трудно може да се нарече високо. Съставът на месното пюре Тема включва мазнини, сол, мляко на прах и зърнени храни, а това не е най-добрият вариант.

Хип

Това е немска марка, която произвежда продукти, одобрени от много педиатри. Това месно пюре съдържа много полезни вещества и е напълно балансирано. Но има едно предупреждение: месното пюре съдържа лук, и този продукт е разрешено да се въвежда в диетата на детето само от 8-месечна възраст.

Агуша

Допълнителните храни на тази компания се продават в метален буркан и това плаши много родители. Междувременно качеството на допълващия месен фураж на Agusha е високо, а цената на продукта е доста приемлива.

Гербер

Продуктите на този производител са популярни сред родителите, но биографията му не е толкова безупречна. Факт е, че за приготвяне на пюре от месо се използва месо, което е било предварително обработено с хлор - трябва да признаете, че това едва ли ще добави здравето на бебето, въпреки че продуктите преминават всички необходими медицински прегледи.

Кошницата на баба

Отлични, надеждни и висококачествени продукти! При приготвяне на месни пюрета производителят използва само полезни компоненти– например за сгъстител се използва оризово брашно, а не нишесте.

Фрутоняня

По принцип много качествен продукт. При приготвянето на месни пюрета се използва не само месо, но и растително масло, вода и нишесте. Последната съставка прави месното пюре много плътно и някои деца може да не харесат това и ще откажат новия продукт.

През първата година от живота стомашно-чревният тракт на детето съзрява и се адаптира към условията на околната среда. заобикаляща среда. Постепенно в диетата на бебето се появяват нови продукти: плодови и зеленчукови пюрета, зърнени храни, извара, а след това и месо - основният доставчик на протеини, калций и други елементи, необходими за растящото тяло. Въпреки огромен изборготови бебешки храни, много майки предпочитат да приготвят месни пюрета за своите бебета у дома. Нека да разгледаме основните правила и рецепти за приготвяне на този вкусен, здравословен и безопасен деликатес.

Животинските продукти обикновено се появяват в менюто на бебето на 8-10 месеца. За бебета, които се хранят с бутилка, не наддават добре или страдат от липса на витамини от група В, педиатърът може да предпише въвеждането на месни допълнителни храни още на 6-7 месеца. Трябва да се помни, че трябва да се предлага само здраво детеи не по-рано от 2 седмици след въвеждането на предишния продукт. Не трябва да разширявате диетата си по време на ваксинации, епидемии, горещини или когато лошо настроениедете.

Обемът на първата порция трябва да бъде не повече от 1-2 чаени лъжички, като първо можете да смесите месното пюре със зеленчуци или кърма в съотношение 1:1. Най-добре е да се дава веднъж на обяд преди основното хранене, за да се следи състоянието на бебето през целия ден. Понякога родителите забелязват в детето си странични ефектипод формата на обрив, пилинг и зачервяване на кожата, повръщане, честа регургитация, чревни разстройства, основните причини за които са:

• алергия към животински протеини;
• остаряла или некачествен продукт, обработени с химикали;
• случайно поглъщане на парчета животинска мазнина, пера или кожа;
• наследствен фактор.

В този случай трябва незабавно да спрете да давате на детето си допълнителни храни и да се свържете с вашия педиатър. При липса на алергии и отрицателна реакцияот стомашно-чревния тракт, частта от деликатеса може постепенно да се увеличава, като се довежда до 12 месеца на бебето до 60-80 години.

Първо пюре от месо за деца младенческа възрасттрябва да е еднокомпонентен. Трябва да изберете диетично и хипоалергенно говеждо, телешко, пуешко и заешко. Агнешкото, свинското и тлъстото пиле са строго забранени за кърмачета, тъй като са лошо смилаеми и могат да причинят сериозни алергична реакция. Закупуването на основната съставка трябва да се подхожда с пълна отговорност. При разрязване парчето трябва да е гладко, сочно, лъскаво и бледорозово на цвят. Можете да проверите наличието на оцветители, като поставите бяла хартиена салфетка върху повърхността на среза за няколко секунди - тя не трябва да се оцветява. Тъмен цвятвлакна, жълти и сиви включвания, лоша миризмате говорят за ниско качество и нарушаване на условията за съхранение на продуктите.

Правила за обработка на месо

Преди готвене месото трябва да се изплакне обилно под течаща вода и да се отстранят всички кости, мазнини, филми и кожа. Диетолозите препоръчват допълнително да го накиснете във вода за 30-60 минути, за да се отървете от възможните вредни примеси. Месните пюрета за детската маса не са подходящи за дългосрочно съхранение, така че за приготвяне на 1-2 порции ще ви трябва парче с размер не по-голям от 10 см. Остатъците могат да се поставят във фризера, но не забравяйте, че многократното замразяване и размразяването е забранено.

За готвене се препоръчва бебетата да имат отделни прибори: нож, лъжица, стъклена или керамична чаша, емайлиран тиган. Една и съща приставка за блендер не трябва да се използва за смесване на сурови и крайния продукт. Дървена дъски за рязанеИзползването им е нежелателно, тъй като с течение на времето патогенните бактерии започват да се размножават на повърхността им. По-добре е да ги замените с по-хигиенични пластмасови или керамични дъски.

Сварете съставките в малко количество вода, след като ги нарежете на малки парчета. Добавянето на подправки и сол е забранено. Общо времеВаренето трябва да бъде 1–1,5 часа, а 5–10 минути след завирането се препоръчва да източите първия бульон и да продължите да готвите с прясна вода. Това е необходимо, за да се премахнат излишните мазнини и екстрактивни вещества, които влияят негативно на храносмилането на бебето.

Нивото на течността винаги трябва да е такова, че да покрива напълно парчетата месо. За готвене можете да използвате мултикукър или двоен котел, като зададете необходимия режим на готвене в съответствие с инструкциите.

Свареното и охладено месо се смила в блендер или се прекарва 2-3 пъти през месомелачка, след което се настъргва през цедка или тензух. За да придадете еднородност на получената маса, можете да добавите малко количество предварително приготвена изкуствена смес, каша, растително масло или зеленчуков бульон (но не месен бульон!). За бебета на възраст 7-8 месеца допълващите храни трябва да имат най-равномерната консистенция без бучки. С появата на първите зъби месните зърна могат да бъдат с размер около 1–2 мм, а до една година могат да достигнат 3–5 мм, тъй като детето на тази възраст вече може да гризе и смила храна със зъбите си.

Готовото ястие се съхранява в хладилник в етикетиран стъклен или керамичен съд за 24 часа, след което се изхвърля веднага. За съхранение е удобно да използвате добре измити буркани с капаци от готова бебешка храна. Необходимо е храната да се затопли на водна баня при непрекъснато разбъркване до температура около 37–38 °C. микровълниобаче е нежелателно да се използва поради висок рискнеравномерно нагряване на храната.

Как да приготвите пюре от месо, така че вашето бебе да го хареса? Нека да разгледаме най-успешните и изпитани във времето рецепти.

Телешко пюре

Необходими съставки:

• 40 г сурово говеждо месо;
• вода;
• зеленчуков бульон (можете да използвате тиквички, броколи, карфиол, моркови или други зеленчуци, към които детето не е алергично);
• масло.

Говеждото месо, предварително приготвено и нарязано на малки парчета, се задушава за около 2 часа до пълна готовност в малко количество вода, след което се охлажда и се прекарва няколко пъти през месомелачка. Добавете малко зеленчуков бульон и масло, разбийте с миксер до получаване на въздушна хомогенна консистенция и загрейте на слаб огън. За кърмачета на възраст 7-8 месеца е препоръчително маслото да се замени с кърма или готова изкуствена формула.

Пуешко пюре

Необходими съставки:

• 100-120 г пуешко филе;
• растително масло;
• 0,5 чаши вода.

Гответе пуйката на пара за 40-50 минути, отцедете излишна водаи готино. Разглобете парчето на влакна и смелете старателно с блендер. Добавете малко растително масло и вода, ако е необходимо, разбийте до гладкост.

Заешко пюре

Необходими съставки:

• 50 г заешко месо;
• зеленчуков бульон;
• готова каша от елда за кърмачета;
• вода.

Сварете заешкото филе в достатъчно количество вода до омекване, като непрекъснато отстранявате пяната. Общото време за термична обработка трябва да бъде най-малко 1 час. Прекарайте охладеното парче през месомелачка 2-3 пъти, след това добавете каша от елда, малко зеленчуков бульон и старателно разбийте получената маса с блендер.

Месо със зеленчуци

Необходими съставки:

• телешко или заешко;
• зеленчуци ( карфиол, броколи, тиквички, картофи);
• вода.

Пригответе месото, прекарайте през месомелачка 2-3 пъти. Сварете зеленчуците отделно за 15-20 минути. Смесете всички съставки и разбийте с миксер, ако е необходимо добавете малко количество вода или зеленчуков бульон. Оставете да заври отново преди сервиране.

Бебетата няма да опитат пюре от бебешко месо, докато не навършат 7–8 месеца. На тази възраст детето расте и се развива интензивно и организмът му изчерпва запасите от желязо, които е натрупал, докато е бил в коремчето на мамаи за времето кърмене. Именно през този период се препоръчва да се въведе пюре от бебешко месо в диетата му. Месото е основният източник на пълноценен животински протеин, който е необходим на растящия човек за предпазване от инфекции, нормално развитие и формиране на зъби и кости. Правилно приготвеното месно пюре за първото допълнително хранене съдържа лесно усвоими желязо, фосфор, калий, магнезий, цинк, витамини от група В. Съдържа и екстрактивни вещества, които стимулират производството храносмилателни ензимии функционирането на храносмилателната система.

Започнете захранването с месно пюре с порция 3–5 g (това е 1/2 чаена лъжичка), така че с постепенно увеличаване на размера му да достигнете 60–80 g до 1 година.

Разбира се, ако желаете, можете да закупите месно пюре за първото допълнително хранене в магазина, готово. Струва ли си да се мъчите с домашното готвене? От вас зависи да решите. Няма ясен отговор на въпроса кои месни пюрета са най-подходящи за вашето бебе. Но смятаме, че ще се съгласите с това домашна рецептагарантира доверие във всяка съставка. А приготвянето на месно пюре у дома не е трудно.

Месно пюре за първо хранене: рецепта и инструкции стъпка по стъпка

Ще имаш нужда:

• стъклена или керамична чаша с вместимост 200-500 мл
• стъклена или емайлирана тенджера с вместимост 0,5-1 л
• пластмасова или метална лъжица
• нож за рязане на месо
• пластмасова дъска (по-хигиенична е, дървената се почиства много по-трудно, поради което се натрупват микроби върху нея)
• блендер
• всъщност парче месо

1. Изберете месо

За първите допълнителни храни се препоръчва да изберете хипоалергенно заешко или пуешко месо, което е лесно смилаемо и съдържа малко мазнини. Агнешко и нетлъсто телешко и говеждо също не са забранени. Свинското за бебето ще бъде твърде мазно и може да причини неизправност на храносмилателната система, пилешкото доста често причинява алергични реакции.

Препоръчително е да купувате месо за бебешко пюре от доверен магазин. Тъй като всяко месо трябва да бъде подложено на ветеринарен контрол, продавачът трябва да има сертификат, потвърждаващ тази процедура. Предпочитайте цели парчета месо (не на кубчета), свежи и сочни на вид, не изветряли. Разрезът на парчето месо трябва да е гладък и розов. Тъмночервен или белезникав разрез показва, че месото или е било съхранявано неправилно, или вече не е прясно.

2. Предварителна подготовкамесо

Преди да приготвите месното пюре за първото хранене, е необходимо месото да се изплакне обилно под течаща студена или топла вода. Отстранете от него мазнини, вени, кожа, филми и го освободете от костите.

След това от цялото парче месо отрежете парче с размер около 10 см. Месното пюре, както и други ястия за бебета, не може да се съхранява. Поради тази причина ще ви трябва много малко парче месо наведнъж. Останалото месо може да нарежете на по-едри парчета и да поставите във фризера. Само имайте предвид, че всяка храна за бебета може да се размразява само веднъж. Размразеният продукт не може да бъде замразен повторно: температурните промени създават благоприятна среда за разпространението на патогенни микроорганизми. Така че всеки път, когато възнамеряваме да приготвим месно пюре за допълнително хранене, изваждаме 1 парче месо от фризера. За първи път тази сума ще бъде повече от достатъчна.

3. Правила за готвене на месо за бебешко пюре

Поставете месото в тенджера с студена вода(не забравяйте, че трябва да се филтрира или бутилира) и изчакайте да заври. След 5 минути изцедете водата (това е необходимо, за да се отървете от мазнините и екстрактивните вещества, които затрудняват храносмилането) и налейте нова вода върху месото, тя трябва да го покрие. Варете месото до омекване на слаб огън около 2 часа (пуешкото, телешкото и агнешкото трябва да се варят 1-1,5 часа, докато омекнат). Ако водата изври, добавете я отново. И не забравяйте, че бебетата не трябва да добавят сол или подправки към месото.

4. Пригответе пюре от месо

Когато месото е готово, го нарежете на малки парчета. След това смелете парчетата в блендер.

За да придобие пюрето еднородна консистенция, подобна на гъста каша, добавете към него няколко лъжици от сместа или зеленчуков бульон ( месен бульонБебета не се допускат!).

Готовото месно пюре може да се смеси със зеленчуково пюре, което вече е познато на бебето. Така детето ще възприеме по-лесно новия продукт. Можете също така да излеете няколко капки растително масло в месното пюре (на 7-месечни деца се предписват 5 ml).

Първата порция пюре от месо трябва да бъде 0,5 ч.л. Внимателно наблюдавайте реакцията на детето си. Ако всичко е наред, след една седмица можете да увеличите порцията. До една година детето вече трябва да консумира порции от 60-80 г месо. Най-добре е на обяд бебето да се храни с пюре.

Всяка майка има своя собствена рецепта за приготвяне на пюре от месо за бебета. Ще ви представим някои от тях.

Приготвяне на месно пюре за бебета у дома от говеждо месо

Необходими са ви: 40 г говеждо месо, вода, 1 чаена лъжичка масло

Нарежете измитото месо без кости, фолио и сухожилия на малки парчета. Задушете парчетата в малко количество вода до пълна готовност, около 2 часа. Охладете готовото месо и го смелете два пъти през месомелачка, след което го смелете в блендер. Така ще постигнете еднородна консистенция. Към полученото пюре добавете малко зеленчуков бульон и оставете да заври. Всичко се разбърква старателно и се добавя маслото.

Може да добавите малко и към месното пюре. кърма. Но в този случай вече не е необходимо да варите пюрето.

Рецепта за пюре от пуешко месо

Ще ви трябва: 100 г пуешко филе, 0,5 чаши вода.

Месото може да се готви на скара на мултикукър, на пара или да се вари в тиган с вода на котлона. Гответе в мултикукър, като зададете режим "пара" за 40 минути. Свареното месо нарязваме на парчета, които смиламе с блендер до получаване на хомогенна консистенция. Разредете с вода. Тъй като пуешкото пюре е малко сухо, можете да добавите няколко капки растително масло към него. Готовото пюре от месо не може да се съхранява в хладилник за повече от един ден.