Превантивни мерки за предотвратяване на чревни инфекции. Предотвратяване на чревни инфекции: ще помогне ли специалното хранене срещу инфекция?

Чревните инфекции (IUI) са едни от най-често срещаните инфекции на Земята. Тази голяма група патологии, наброяващи повече от 30 вида, засягат годишно повече от 1 милиард души по света, проявявайки се с дехидратация, треска, симптоми на интоксикация на тялото и следователно застрашаващи не само здравето, но и човешкия живот. У нас има до 500 случая чревни инфекциина сто хиляди души население, а статистиката поставя тези заболявания на 3-то място сред всички инфекциозни заболявания.

В тази статия ще проучим причините, поради които се развиват инфекции в червата, ще разгледаме техните симптоми, лечение и профилактика.

Защо възникват чревните инфекции?

Фактът, че чревните инфекции са широко разпространени, изглежда съвсем очевиден, защото за да влезете в човешкото тялоДостатъчно е патогенните микроби да се намират в храната, водата или върху немити човешки ръце. Но не всичко е толкова просто. Първата бариера пред микробите, които се опитват да проникнат в червата на човека, е устната кухина. Слюнката съдържа специално вещество - лизозим, което перфектно унищожава микробите, които влизат в устата. И дори ако инфекциозен агентпреминава през този редут, той навлиза в стомаха, чиито жлези произвеждат стомашен сок, което е втората бариера пред болестотворните микроби.

Но това не е всичко. Чревната лигавица съдържа специални имунни клетки, които откриват патогенната микрофлора и реагират на нея чрез включване на имунната защита на организма. В този случай в борбата влиза облигатната чревна флора – същата полезна микрофлорасъстоящ се от лакто- и бифидобактерии.

Но ако защитните функции на организма са отслабени поради дългосрочно заболяванеили сезонен дефицит на витамини, патогенните агенти не се унищожават защитни силиорганизъм и започват активно да се размножават, причинявайки развитието на остри чревни инфекции. Въпросните инфекции са най-податливи на възрастни хора, хора със стомашно-чревни заболявания, както и лица, страдащи от алкохолизъм. Тези категории хора са по-често изложени на инфекции от останалите и освен това техните заболявания са много по-тежки.

Децата са особено тревожни по отношение на чревните инфекции. На първо място, това се отнася за недоносени бебета, изкуствено хранени бебета, деца с имунна недостатъчност, както и новородени, които се въвеждат в допълващи храни без предварителна топлинна обработка.

Нека добавим също, че възниква инфекция на OKI хранително, тоест през устата. Факторите на предаване включват храна, домакински предмети и плуване в открити води.

Видове чревни инфекции

Както беше отбелязано по-горе, има повече от 30 чревни инфекции, които се разделят на:

1. Бактериален
Това са най-често срещаните инфекциозни заболявания като дизентерия и салмонелоза, ешерихиоза и кампилобактериоза, холера и ботулизъм. Това също включва заболявания, причинени от клостридии, Pseudomonas aeruginosa и Klebsiella.

2. Вирусен
На първо място, това са ротавирусите, които причиняват ротавирусна инфекция, наричана още „ стомашен грип" В допълнение към ротавирусите, тази група включва аденовируси, коронавируси и други патогенни агенти.

3. Гъбични
Тази група заболявания включва чревни инфекции, причинени от гъбички род Candida.

Общи симптоми на OCI

Инфекциозните заболявания се развиват бързо и поради това обикновено не минават повече от 6-24 часа от момента на заразяване до появата на болезнени симптоми. Въпросните инфекции се проявяват като следните синдроми:

1. Токсичен синдром

Когато се появи, пациентът развива субфебрилна температура (до 37,5 ° C). Вярно е, че при холера температура може изобщо да няма, но при инфекция със стафилококи тя може да бъде краткотрайна и да се повиши не повече от 38°C.

Обикновено високата температура е придружена от симптоми като бледа кожа и замайване, слабост и болки в тялото, гадене и повръщане.

2. Чревен синдром

В зависимост от микроба, причинил инфекцията, симптомите на заболяването се различават. За да разберем кои микроби са засегнали тялото, нека разгледаме няколко от най-характерните синдроми:

• Синдром на гастрит.Причинява епигастрална болка и постоянно гадене и повръщане. Повръщането обикновено се повтаря и не носи облекчение. Понякога рефлекс на повръщанесе появява след обикновена глътка вода. от допълнителни симптомиЧовек може да различи втечняване на изпражненията, често еднократно.
• Синдром на гастроентерит.Първият му признак е болезнена болка, локализирана в центъра на корема. В този случай изпражненията стават кашави, а малко по-късно - воднисти. Различни микроби също влияят на цвета на изпражненията (с есхирихиозата е жълтеникава, а със салмонелоза има зелен оттенък). В допълнение, изпражненията стават лигавици и в тях могат да се появят фрагменти от несмляна храна.
• Синдром на ентерит.В този случай няма болка в корема, а инфекцията се проявява като диария с воднисти изпражнения.
• Синдром на гастроентероколит.Болката не напуска човека за минута, той е измъчван от диария с разхлабени изпражнения и след акта на дефекация дългоочакваното облекчение не идва. И в изпражненията на пациента се появява слуз и кръвни ивици. Всичко това се влошава от често и обилно повръщане.
• Синдром на ентероколит.Характеризира се със силна болка в целия корем. Това състояние се допълва от чести, болезнени движения на червата с течни изпражнения, примесени със слуз.
• Синдром на колит.Чувство болезнена болкалокализиран в долната част на корема (обикновено вляво). Пациентът страда от болезнена диария, често със слуз и ивици кръв. Този синдром се характеризира с наличието на фалшиво желание за дефекация без облекчение след посещение на тоалетната.

Говорейки за болести, нека кажем, че:

• ако се характеризирате с гастроентероколит или ентероколитни синдроми, вероятно имате салмонелоза;
• ако имате симптоми на колит и ентероколит, може би в тялото ви бушува дизентерия или ешерихиоза;
• ако всички симптоми показват синдром на ентерит, има голяма вероятност да сте засегнати от холера;
• Ако болезнените симптоми наподобяват синдром на гастроентерит, бъдете сигурни, ротавирусна инфекция се е настанила в червата ви.

Чревни инфекции при деца

Децата страдат от тези заболявания много по-тежко и най-тежко опасен симптомпри млади пациенти има бързо развиваща се дехидратация. Поради тази причина младите пациенти често са изправени пред заплахата от смърт от инфекциозни заболявания. Трябва да се отбележи, че за разлика от възрастните, които се характеризират с бактериална природа на инфекцията, тялото на децата е по-често засегнато от вируси. Освен това инфекцията в детско тялос несъвършената си имунна система дори опортюнистични микроби могат да го провокират.

Усложнения на остри чревни инфекции

Въпросното състояние, без навременна и адекватна помощ, заплашва човек със сериозни усложнения, като:

1. Дехидратация – загуба на течност и сол от тялото в резултат на прекомерно повръщане и диария (лекарите разделят дехидратацията на 4 етапа). В допълнение към загубата на течности в тялото, пациентът в това състояние страда от силна жаждаи суха кожа, понижено кръвно налягане и ускорен сърдечен ритъм.

2. Дехидратационен шок. По същество това е дехидратация, която се развива бързо и заплашва смърт. По правило загубата на вода е придружена от критично понижаване на кръвното налягане.

3. Токсичен шок. Това състояние се характеризира с бързо увеличаване на токсините в човешкото тяло и също толкова бързо падане на налягането.

4. Остра бъбречна недостатъчност.

5. Възпаление на белите дробове (пневмония).

Първа помощ при чревна инфекция

В случай на развитие инфекциозен процесв червата, първата помощ трябва да бъде предоставена възможно най-бързо, за предпочитане в първите минути след появата на неприятни симптоми.

В тази връзка веднага се обадете линейканеобходими за следните симптоми:

• чести разхлабени изпражнения;
• бързо повишаване на температурата;
• обилно повръщане;
• болка в корема;
• изразена жажда;
• бледа кожа и обилно изпотяване;
• появата на кръв в изпражненията.

Какво да не правите, ако имате чревна инфекция

При спазми в корема, висока температура и редки изпражнения:

• Не приемайте болкоуспокояващи. Ако пациентът има заболявания като холецистит или апендицит, болкоуспокояващите само ще усложнят откриването на заболяването;
• Забранено е приемането на Immodium, както и Loperamide и други закрепващи лекарства. Приемането на такива лекарства води до увеличаване на количеството токсини в червата на пациента, като по този начин влошава състоянието му;
• забранено е затоплянето болезнен стомах(поставете топла нагревателна подложка върху него);
• не може да се лекува с традиционни и хомеопатични лекарства. Последствията от подобни опити обикновено са катастрофални.

Как можете да помогнете на пациента преди пристигането на лекарите?

1. Стомашна промивка
За да премахнете токсините, които отровят тялото от червата и да се почувствате по-добре, изпийте 2-3 чаши вода на един дъх и след минута предизвикайте пристъп на повръщане, като натиснете корена на езика. Но лекарите не насърчават използването на разтвор на калиев перманганат. Според експертите ефектът от такова лекарство не надвишава чиста вода, а при неправилна дозировка може да причини изгаряне на лигавицата.

2. Приемане на сорбенти
Преди пристигането на лекарите пациентът може да вземе всякакви сорбенти - Smecta, Sorbex, Активен въглени други. Тези лекарства ще помогнат за премахване на токсините и ще ви накарат да се почувствате по-добре.

3. Пийте много течности
За да се борите с дехидратацията, е важно да пиете много вода. Освен това, това може да бъде не само чиста вода, но също и “минерална вода”, черна или зелен чай. В този случай трябва да пиете малко по малко, но често (половин чаша на всеки 10 минути).

Диагностика на заболяването

За да потвърди развитието на остра чревна инфекция, лекарят първо интервюира пациента, като пита какво е ял през последните 24 часа. За потвърждаване на предполагаемата диагноза и идентифициране на патогена на пациента се предписват следните процедури:

• подробен кръвен тест за идентифициране на естеството на инфекцията (бактериална, вирусна и др.);
• биохимичен кръвен тест (откриване на електролитен дисбаланс в тялото);
• бактериологично изследване изпражнения(помага за определяне на вида на чревната инфекция);
• общ тест на урината (помага за оценка на състоянието на бъбреците, които са изключително чувствителни към инфекции и интоксикации);
• електрокардиограма (открива аномалии сърдечен ритъмкоито възникват на фона на водно-електролитен дисбаланс);
• Ултразвук вътрешни органи(помага за идентифициране на нарушения в черния дроб, бъбреците, пикочния мехур и панкреаса).

Лечение на остри чревни инфекции

В случай на диагноза това състояниедецата се хоспитализират независимо от възрастта, а възрастните се хоспитализират при наличие на средна и тежка чревна инфекция. Пациентът също се поставя в болница, ако е невъзможно да се изолира от домакинството у дома.

По време на лечението пациентът се показва почивка на легло(а след спиране на диарията - полулеглаж). Пациентът е предписан специална диета(таблица № 4). С нея вътре остър периодболестите могат да се консумират слаби месни бульонии лигави супи, смлени постна рибаи месо, крекери и бял сух хляб, обелени ябълки и неизядени бисквити.

От диетата трябва да се изключат: мляко, пушени и консервирани храни, подправки и подправки, зелен лук, чесън, репички и алкохол. Връщане към обичайната диетатрябва да се прави внимателно, като постепенно се въвеждат редовно консумираните храни в диетата за период от 2-3 седмици. Последно се въвеждат млякото, както и огнеупорните мазнини, които ще се усвояват лошо още 2-3 месеца.

Медикаментозно лечение

За да попълни загубата на течност при пациент, той се нуждае от рехидратираща терапия. Ако има повръщане, специалистите прилагат специални разтвори на пациента венозно и веднага след като повръщането отмине, течностите могат да се приемат през устата. Средно през деня пациентът трябва да приема течности от 30 g/kg телесно тегло, като приема предписаното лекарство на всеки 10-15 минути по няколко глътки.

Освен това на пациента се предписва:

• ентеросорбенти (Lactofiltrum, Enterosgel, White Coal, Baktisubtil, Smecta и други);
• чревни антисептици (Intestopan, Intetrix, Enterofuril);
• пробиотици (Linex, Bifiform, Acipol и други);
• ензими (Mezim, Pancreatin и други).
• Антибактериалните лекарства за това заболяване могат да бъдат предписани само от лекар.

По правило навременното лечение започва бързо, води до изчезване на неприятните симптоми и нормализиране на състоянието на пациента. Истината в в редки случаирезултатът от такова заболяване може да бъде дисфункция на панкреаса, развитие на диспепсия или нарушение на жлъчните пътища.

Профилактика на заболяванията

За да избегнете среща с OCI, е важно да спазвате следните предпазни мерки:

• Пийте само бутилирана или преварена вода;
• подлагайте консумираната храна на цялостна топлинна обработка;
• изплакнете зеленчуците и плодовете с вода преди пиене (и за деца - сварена вода);
• не съхранявайте бързо развалящи се храни за дълго време;
• спазвайте правилата за лична хигиена;
• поддържайте чистота в жилищната част (като обърнете специално внимание на тоалетната и банята).
  Много здраве на вас!

Трудно е да се намери човек, който никога не е имал чревна инфекция. Това заболяване бързо се разпространява от човек на човек, ако не се спазват превантивните мерки и в резултат на това се заразяват цели семейства или групи. Предотвратяването на чревни инфекции се свежда главно до спазване на хигиенните правила. Тези мерки често са достатъчни, за да се избегне заболяване.

Обща характеристика на заболяването

Остри чревни инфекции, при медицинска практикаЧесто се използва съкращението OKI - това е огромна група от инфекциозни заболявания, които се причиняват от патогенни и условно вредни бактерии, вируси и някои протозои. Най-честите чревни инфекции са дизентерия, салмонелоза, холера, ротавирус, ентеровирус, както и хранителни заболявания, причинени от стафилококи. Болестите от тази група са доста чести и са на второ място респираторни заболявания. Повечето от случаите са деца от една до шест години.

Основни причини за заболяването

Чревните инфекции най-често възникват поради неспазване на елементарни хигиенни правила или неправилна топлинна обработка на храната. Инфекцията възниква поради следните фактори:

• При пряк контакт с болен човек.
• При използване на домакински предмети и прибори, които преди това са били използвани от болен човек.
• Когато се консумират сурови пия водаот чешмата, ако не е добре почистен.
• Ако храната е била обработвана с мръсни ръце.
• При консумация на некачествена храна или храна с изтекъл срок на годност.
• Ако не се спазва хигиена в кухнята при приготвяне на храна и съхранение на кухненски прибори.
• Ако човек погълне вода, докато плува в открити води.
• При консумация на сурово мляко или неварени млечни продукти.
• При ядене на недостатъчно топлинно месо или сурови яйца.
• Ако човек не си измие ръцете след общуване с домашни любимци или птици.

Можете да получите чревна инфекция навсякъде - в обществен транспорт, магазин, различни организации и детски групи. Почти никой не е застрахован от него. При бременни и деца по-млада възрастзаболяването е особено тежко поради намален имунитет, хората също са изложени на риск старост.

Насекомите, предимно мухи, често са носители на чревни инфекции. Те носят патогени на лапите си. За превантивни цели трябва да защитите дома си от тези досадни насекоми.

Симптоми на заболявания

След като патогенът навлезе в човешкото тяло, той се счита за носител на инфекция. Още няколко дни човек може дори да не подозира, че е болен и да продължи да общува с много хора. Инкубационен периодможе да бъде от няколко часа до няколко седмици, всичко зависи от вида на патогена и имунитета на човека.

Истории от наши читатели

Владимир
61 години

След инкубационния период се развива остра фазазаболяване, което се проявява със следните симптоми:

1. От външната страна стомашно-чревния трактпоредица от патологични промени- гадене, неконтролируемо повръщане, болки в стомаха и корема, водниста диария, понякога примесена с кръв и слуз.
2. От централната страна нервна система– световъртеж, болка, треска, понякога гърчове и объркване.

В особено тежки случаи, когато са заразени с определен патоген, бързо настъпва дехидратация. Лигавиците на пациента изсъхват, кожата придобива синкав оттенък и се усеща силна слабост.

За да се предотврати обезводняването, което представлява опасност за живота, е необходимо да се храни болен човек често, но на малки порции. Като напитка можете да давате вода, чайове, компоти, плодови напитки и билкови отвари.

Как да се предпазим от чревни инфекции

Мерките за предотвратяване на чревни инфекции са доста прости, но в същото време ефективни.За да предпазите себе си и семейството си от това неприятно заболяване, трябва да следвате следните препоръки:

• Добре е зеленчуците, плодовете и плодовете да се измиват под течаща вода, особено тези, които ще се консумират сурови. След измиване е препоръчително растителните продукти да се изплакнат с вряла вода под въздействието на високи температурипо-голямата част от патогените умират.
• Трябва да миете ръцете си веднага след излизане навън, използване на тоалетна, след игра с домашни любимци и периодично през целия ден.
• Ръцете се измиват добре преди започване на приготвянето на храната, както и по време на готвене, особено след нарязване сурово месоили риба.
• Яйцата трябва да се измият с топла вода и сапун преди готвене. Яйчена черупкабуквално гъмжи от патогена Salmonella, патогенни микроорганизмипо време на дългосрочно съхранение те могат да проникнат вътре в яйцата, така че не се препоръчва да ги ядете сурови.
• Не трябва да ядете сурово или недостатъчно обработено месо, риба или да пиете сурово мляко, което не е закупено от магазина.

Трябва да се помни, че замразеното месо трябва да бъде напълно размразено преди готвене. Поради ниската температура вътре в продукта, месото може да не се сготви.

• Готовите и суровите храни трябва да се съхраняват отделно една от друга, освен това за нарязването им трябва да се използват различни дъски, които е за предпочитане да бъдат етикетирани.
• Желирано месо, винегрет и други салати трябва да се приготвят непосредствено преди сервиране, тяхното дългосрочно съхранение е неприемливо.
• Храната трябва да се съхранява в хладилник, ниски температурипредотвратяване на разпространението на патогенни микроорганизми.
• Храната трябва да се пази от мухи и други насекоми. За целта можете да закупите специална мрежеста капачка, с която да покриете чиниите.

Предотвратяването на чревни инфекции включва поддържане на пълна чистота в дома. Кухненските парцали и гъби трябва да се сменят редовно, тъй като се считат за развъдник на инфекции. Освен това кофата за боклук постоянно се измива с дезинфекционен разтвор.

Особено внимание се обръща на чистотата на банята. Препоръчително е да миете тоалетната всеки ден с добавяне на хлор или други дезинфектанти.

При регистриран случай на ОИ в детска група

Ако дете се разболее в детска градина или училище, се въвежда карантина. Продължителността му зависи от вида на патогена. В този случай лекарите от санитарната станция посещават детски заведения и вземат проби от повърхности и храни, които децата ядат. По време на карантината не се приемат нови ученици и деца, които са отсъствали дълго време в групата или класа. Карантината се счита за приключила, когато измине определено време от последния случай на заболяването, най-често това са 2-3 седмици.

Ако учител, бавачка или учител се разболее от остра чревна инфекция, тоест тези хора, които директно общуват с деца, тогава се въвежда и карантина. Човек може да отиде на работа не когато се успокои остри симптомизаболяване, а след това, когато резултатите от теста покажат, че патогенът отсъства в тялото.

Всички повърхности в класна стая или група детска градинаТе са добре дезинфекцирани, тоалетните се измиват с хлор, а приготвянето на храната е напълно дезинфекцирано. След хранене съдовете се измиват със сапунена вода и след това се обливат с вряща вода.

Чревните инфекции не са необичайни, всеки ден много хора се заразяват с патогенни микроорганизми. При правилно организирано лечение всички симптоми на заболяването бързо изчезват и човек се възстановява за кратко време.

Чревните инфекции безпокоят почти всички хора от време на време. Децата за първи път се сблъскват с такива патологии през първите 5 години и след това проблемите възникват периодично през целия им живот.

Това се дължи на факта, че опасността от инфекция очаква хората постоянно: при общуване с носители, ядене на сурови или недостатъчно преработени храни и хранене на обществени места. Често такива заболявания се характеризират с много неприятни симптомии има сериозни последици за здравето. Поради тази причина е важно да знаете как да предпазите себе си и близките си от чревни инфекции.

Профилактика на чревни инфекции: основни мерки

Днес тези инфекции са много по-рядко срещани, отколкото преди няколко века, и причината за тази положителна тенденция е правилна предпазни мерки. Въпреки факта, че с различни видовеЧовечеството е запознато с подобни болести отдавна и до днес няма ваксини срещу тях.

Поради тази причина се използват по-рутинни мерки за избягване на инфекция. Профилактиката на острите чревни инфекции е точно този случай, когато чистотата наистина е ключът към здравето, начин за предотвратяване на разпространението на патогенни микроорганизми. Острите чревни инфекции са заболявания, причинени от вируси, бактерии и други вредни микроорганизми. Тази група патологии се среща доста често, като най-много страдат децата, възрастните хора и тези, които по една или друга причина имат намален имунитет.

Лекарите разграничават няколко вида чревни инфекции, които водят до нарушаване на стомашно-чревния тракт, интоксикация на тялото, слабост и треска. Те представляват най-голяма опасност за малките деца, така че те трябва да бъдат особено защитени от остри чревни инфекции.

Въпреки това ще бъде полезно и за възрастните да научат как се извършва превенцията:

1. Заразяването обикновено става чрез лошо термично обработени зеленчуци и плодове или храни, които не са били термично обработени достатъчно време. Поради това се препоръчва да се сведе до минимум рискът от замърсяване чрез подлагане на всички продукти на продължителна топлинна обработка. Освен това предварителното замразяване ще помогне за намаляване на риска от инфекция.

Животинските продукти носят риск от салмонелоза. Това е заболяване от бактериологичен характер, което се развива поради навлизането на живи салмонели в тялото. Те могат да попаднат в червата чрез консумация на месо, мляко, кокоши или патешки яйца.

За да се избегнат подобни проблеми, всички тези продукти трябва да бъдат подложени на подходяща температурна обработка. Месото се вари или пържи до пълна готовност, непастьоризираното мляко се вари, а яйцата се измиват обилно с вода преди готвене. Патешките яйца не трябва да се консумират сурови или дори рохко сварени. Те трябва да се готвят най-малко 15 минути;

1. Основната превантивна мярка е цялостната хигиена, която включва редица фактори. На първо място, не забравяйте да поддържате ръцете си чисти. Те трябва да се измиват обилно със сапун всеки път след използване на тоалетната, след връщане от улицата или от обществени места, тъй като инфекцията често се случва от човек на човек. Препоръчително е да създадете такъв навик не само у себе си, но и у децата си. Колкото по-скоро се фиксира в съзнанието, толкова по-здраво ще се настани в него.

Те играят добра роля в профилактиката на остри чревни инфекции. антибактериални средства: сапун и компактни дезинфектанти. Последните са полезни за любителите на храната, тъй като те не винаги могат да измият ръцете си правилно на обществени места;

1. Освен това е необходимо да се измиват зеленчуците и плодовете преди ядене. В идеалния случай за това се използват специални органични почистващи препарати, които лесно се отмиват с вода и следователно са безопасни за измиване на продукти. Те са хипоалергенни и затова са подходящи дори за почистващи продукти, предназначени за деца.

Тези, които се страхуват да използват битова химия, може да обработва свежи зеленчуции плодове топла вода. Това ще помогне за унищожаването на патогенни и условно патогенни микроорганизми върху зеленчуци и плодове, тъй като много от тях умират вече при температура от 60-80 градуса;

1. Също така трябва да внимавате за сроковете на годност на продуктите. Трябва да им обърнете внимание както в магазина преди закупуване, така и у дома преди приготвянето или консумацията им. Особено опасни в този смисъл са млечните, ферментиралите млечни продукти, месото и рибата.

След отваряне на опаковката много продукти могат да се съхраняват не повече от 1-2 дни. Също така е необходимо да се обърне внимание на статистиката и мненията на хората около вас, тъй като недобросъвестни продавачионези, които съгрешават с повторно залепване на етикети със срок на годност, бързо се разкриват и се ползват с лоша репутация сред купувачите;

1. Домакините трябва да придобият отделно дъски за рязанеза месо, риба и други продукти. Всички тези плоскости трябва да се съхраняват далеч една от друга и да се третират всеки път след употреба. антимикробни средстваи вряща вода. В хладилник суровото месо и риба също трябва да се съхраняват отделно от другите храни, особено тези, които са готови за консумация.

Неправилното съхранение и приготвяне на месни и рибни продукти увеличава риска от салмонелоза. Ако е заразен, човек остава носител дори след елиминиране на симптомите;

За да избегнете инфекция, не трябва да ядете от едни и същи съдове с болен човек, всичките му чаши и чинии трябва да бъдат третирани с вряща вода. Като алтернатива, измийте в съдомиялна машина на високи температури.

Водопроводчиците трябва да се третират ежедневно с асептика перилни препарати. Освен това всички членове на семейството трябва да мият ръцете си особено често с антибактериален сапун.

Профилактиката на острите чревни инфекции е много важна, тъй като намалява риска от сериозни и неприятни заболявания. Дори да преминат доста бързо, те оставят след себе си дълготрайни неприятни последици.

Те са опасни не само сами по себе си, но и носят редица усложнения, включително пневмония, алергични реакциии нарушаване на чревната микрофлора.

Децата най-често боледуват от чревни инфекции. Важно е да научите детето си да мие ръцете си след ходене до тоалетна и след разходка. Освен това трябва старателно да измиете продуктите и да следите срока им на годност.

Профилактика на чревни инфекции има голямо значениеи винаги трябва да се изпълнява. Тези заболявания се разпространяват много лесно, особено през лятото. Сред тях по-честа е ротавирусната инфекция, която засяга предимно децата. Всеки човек трябва да знае как да извършва профилактика, но този въпрос е особено актуален за майките, които имат малки деца.

Чревната инфекция се причинява от патогенни бактерии, вируси и протозои. Те се разпространяват на големи площи, силно заразни са и способността им да се възпроизвеждат бързо може да предизвика епидемични взривове. Повече от половината от регистрираните случаи на ОКИ са в детство: колкото по-малко е бебето, толкова по-голяма е вероятността да се разболее.

Ротавируси

Най-честият инфекциозен агент е ротавирусът. Те се предават чрез битови контакти, вода и храна. Тези патогени присъстват навсякъде, те се разпространяват много бързо, особено през лятото, като често засягат деца под 2-годишна възраст.

Основната причина за разпространението ротавирусна инфекцияе липса на хигиена.

Можете да се заразите с него при консумация на мляко, извара, кефир, немити плодове и зеленчуци и други храни. Вирусите присъстват навсякъде, дори във водата, така че винаги трябва да практикувате превантивни мерки срещу чревни инфекции.

Ентеровируси

Ентеровирусите причиняват остри чревни инфекции, които винаги започват остро. Патогените засягат стомашно-чревния тракт, причинявайки гадене, повръщане и диария. Интоксикацията на тялото води до обща слабост.

Протичането на заболяването зависи от състоянието имунна системаи вида на патогена. Ако лечението не започне своевременно, ще започне дехидратация, която е по-опасна от самата болест, особено за деца под 2-годишна възраст. Дехидратацията може да причини смърт. Ентеровирусите могат да заразят бъбреците, черния дроб, сърдечно-съдовата, нервната и други органи и системи.

Всеки е податлив на инфекция, независимо от възрастта. Случаите на заболяването се регистрират през цялата година, но най-много са от юни до октомври. Ентеровирусът е много устойчив и се унищожава само от пряка слънчева светлина, както и при кипене.

Източникът на причинителя на ACI е човешки вирусоносител. При пациент вирусите се отделят от назофаринкса до 2 седмици (дори по време на разговор), а от изпражненията дори по-дълго, понякога продължава няколко месеца. Най-често боледуват деца под 10 години, но по-голямата част от заболелите са най-малките бебета под една година.

Ентеровирусната инфекция често предизвиква огнища в детски групи, но дори може да причини епидемии на големи територии, обхващащи няколко страни. Следователно профилактиката на острите чревни инфекции включва санитарни и епидемиологични правила, чиято цел е да се предотврати появата на остри чревни инфекции и, когато се установи фокус, да се предотврати разпространението на инфекцията.

Когато възникне огнище или епидемия, се дава съобщение на обществеността. Основната целВсички предприети мерки включват ранно откриване на патогена, идентифициране на източника и пълно предотвратяване на разпространението му. Извършва се задължителна изолация на всички пациенти. Само този подход ще позволи да се предотврати епидемия.

Епидемиолозите са разработили специална таблица на чревните инфекции. Посочва заболяването, неговия причинител и карантинния период, необходим за предотвратяване на разпространението на остри респираторни инфекции.

Задължително е записването и регистрирането на всеки случай на заболяването и дезинфекцията на огнището. Определят се източникът на епидемията, естеството на заболяването и неговата интензивност.

Мерки за превенция

На първо място, профилактиката на острите чревни инфекции е личната хигиена и хигиената на храносмилателните органи. Предотвратяването на стомашно-чревни инфекции по този начин е най-ефективно.

В допълнение, нарушаването на технологията за обработка на храните може да причини ACI. Хигиенните правила, които готвачите и учителите в предучилищните институции трябва да спазват, също са важни.

Чревните инфекции и тяхната профилактика включват следвайки правилатапредотвратяване:

Винаги трябва да проверявате срока на годност на продуктите. Ако качеството на храната се съмнява, по-добре е да я откажете. Няма нужда да купувате съмнителни млечни продукти, риба, месни продуктии яйца. Тези продукти трябва да преминат санитарна проверка!

Винаги трябва да миете ръцете си преди да приготвите храна. Храната също трябва да се измие. Яйцата могат да съдържат салмонела на повърхността, така че винаги ги измивайте старателно. Освен това е важно да измиете старателно всички кухненски прибори, а също така трябва да защитите помещенията от навлизане на мухи. Тези насекоми са носители на яйца от хелминти.

Суровите храни трябва да бъдат подложени на термична обработка, всичко трябва да бъде добре изпържено и сварено. Преди да дадете плодове на деца, те се измиват и след това се заливат с вряща вода.

Домашните любимци трябва да преминат превантивно лечение за червеи, както и навременна ваксинация.

Предотвратяване на инфекция при деца

Децата са по-склонни да бъдат изложени, отколкото възрастните различни заболявания, следователно профилактиката на чревните инфекции при децата трябва да заема основно място. Като просто спазвате правилата за хигиена, можете да предпазите бебето си от тези патогени.

Инфекцията навлиза в тялото по три начина:

• хранителен път – при консумация на заразени храни;
• воден път - питейна замърсена вода;
• контактен път.

Детската храна се приготвя при качествена вода. Ако детето поиска да пие, трябва да му се даде преварена или бутилирана вода. Важно е да научите детето си да мие ръцете си след тоалетна, излизане навън и преди хранене. Необходимо е да се следи чистотата на съдовете му. Когато давате на бебето кисело мляко или извара, трябва да проверите срока на годност.

Изключително важно е да предпазите бебето от болните хранителни разстройствачленове на семейството, тъй като инфекцията се предава лесно чрез контакт.

Вашето дете може да получава само зеленчуци и плодове, които са измити, дори и тези, от които след това са отстранени корите (банани, цитрусови плодове). Не е необходимо да позволявате на бебето да се храни навън.

Основно важно е да извършвате мокро почистване в стаята на бебето и да миете играчките му възможно най-често.

Профилактика в детската градина

Важен проблем, особено през лятото, са чревните инфекции и профилактиката им в детските градини. Децата трябва да бъдат научени да мият ръцете си, да не слагат в устата си нещо, което е паднало на пода, тоест трябва да им се обяснят основните правила за хигиена.

Профилактиката на острите чревни инфекции в детските градини пряко зависи от поддържането на чистотата, както и от санитарни правила:

• децата се настаняват в изолирани групи;
• всяка група има назначен персонал;
• на децата се осигуряват индивидуални грижи;
• И децата, и персоналът трябва да поддържат хигиена;
• всяка група разполага със собствени съдове, играчки, тенджери и уреди за почистване;
• всеки служител има свои собствени задължения и отделни тоги;

Помещенията, където се намират децата, трябва да бъдат чисти, така че мокрото почистване трябва да се извършва с едновременна вентилация, а общото почистване се извършва веднъж седмично. Горчица или горчица се използва за миене на съдове сода за хляб, както и вряща вода за изплакването му. Трябва да се осигурят отделни парцали за почистване на масите. Измийте играчките с четка и сапун 2 пъти на ден, саксиите след всяка употреба и след това ги дезинфекцирайте за 30 минути.

Целият инвентар е етикетиран и се съхранява отделно. Медицинска сестра приготвя разтвори за дезинфекция. Тя и управителят отговарят за спазването на санитарните правила.

Децата могат да избегнат хранително отравяне само ако са приучени към чистота от ранна възраст. Родителите трябва да научат децата си на това, важно е да им обяснят какво прости съветибъдете здрави занапред.

Острите чревни инфекции са широко разпространени в целия свят и засягат възрастни и деца.

Сред всички инфекциозни патологииострите чревни инфекции са 20%.

Острите чревни инфекции са група от инфекциозни заболявания, причинени от различни микроорганизми (бактерии, вируси), изразяващи се с храносмилателни разстройства и симптоми на дехидратация.

Чревните инфекции се срещат по всяко време на годината: вирусни, най-често се срещат през студения сезон (с увеличаване на заболеваемостта от грип и ARVI), бактериални - през топлия сезон.

Поради благоприятното влияние на топлия климат върху размножаването на микроорганизмите, заболеваемостта от остри чревни инфекции е особено висока през лятото. През този период се празнува рязко увеличениениво на замърсяване на вода, почва, храна с патогени на остри чревни инфекции. Децата са особено податливи на чревни инфекции през топлите периоди. Това се дължи на ниската степен на активност на защитните фактори, както и на липсата на развити хигиенни умения при децата. Имунните защитни фактори в стомашно-чревния тракт при децата се формират до 5-годишна възраст.

Почти всички патогени на остра чревна инфекция се характеризират с много висока стабилност.Например, причинителите на паратифа и коремния тиф продължават да оцеляват в млякото повече от 2 месеца, а във водата дори повече.

Дизентерийните микроби могат да живеят и да се размножават в млякото 7 дни, а в речната вода - 35 дни. Вирусите могат да останат жизнеспособни върху различни предмети от 10 до 30 дни, а във фекалиите повече от шест месеца.

Видове остри чревни инфекции:

· бактериална : салмонелоза, дизентерия, йерсиниоза, ешерихиоза, кампилобактериоза; остра чревна инфекция, причинена от Pseudomonas aeruginosa, Clostridia, Klebsiella, Proteus; стафилококова хранително отравяне, Коремен тиф, холера, ботулизъм и др

· ACI вирусна етиология : ротавирусни, ентеровирусни, коронавирусни, аденовирусни, реовирусни инфекции

· гъбични чревни инфекции (обикновено гъбички от рода Candida)

· протозойни чревни инфекции (лямблиоза, амебиаза) – характеризира се с изключително тежки клинични симптоми.

Кой е източникът на инфекцията?

Основният източник на инфекция е боленЧовек. Здравословното е опасно носител на бактерии и тези, чието заболяване протича в изтрита форма, в която той дори не го забелязва.

Как възниква инфекцията?

Пътища на заразяване:

Бактериите влизат в човешкото тяло през устата, заедно с храна, вода или през мръсни ръце. Например, дизентерия може да започне при пиене на чешмяна вода или неварено мляко; колиможе да влезе в тялото с изтекъл срок на годност ферментирал млечен продукт; Можете да се заразите със салмонелоза, като ядете замърсени храни, като пилешко месо и яйца, зеленчуци и билки, които не са добре измити с вода.

Механизъм на инфекция.

Основният механизъм за навлизане на микроорганизми в човешкото тяло е хранителен, но за вирусни инфекциисъщо е характерно въздушно-капков методинфекция.

Фактори на предаване:

· Хранителни продукти, предмети от бита, плуване в открити води (в зависимост от инфекцията). Насекомите (хлебарки, мухи) са важни за предаването на някои инфекции.

Нехигиенични условия

· Неспазване на правилата за лична хигиена

* Изписването на пациента е най-опасно.

Най-податливи при чревни инфекции:

· Деца под 5 години

· Възрастни хора

· Лица със заболявания на стомашно-чревния тракт

· Хора, страдащи от алкохолизъм

· Хора с отслабена имунна система.

Инкубационен период средно продължава от 6 часа до 2 дни.

Клинична картина.

По правило острите чревни инфекции започват остро с повишена телесна температура, разхлабени изпражнения и болки в корема.

Общи симптоми на остри чревни инфекции:

· Интоксикация. Треска, слабост, замайване, болки в тялото

* Храносмилателни разстройства: болка в стомаха, гадене, многократно повръщане, повишена честота на изпражненията (изпражненията стават воднисти)

· Дехидратация. Особено опасно за деца.

Клинична картина и профилактика на някои инфекции.

Инфекции, причинени от бактерии.

холера.

Обажданиявидове холерен бактерий Вибрион Холера.

Инфекцията се предавас сурова вода, хранителни продукти, в контакт с пациенти.

Инкубационен периодпродължава от няколко часа до 6 дни, по-често 1-2 дни.

Симптоми на инфекция:заострени черти на лицето, дрезгав глас, мъчителна жажда, постоянно повръщане, суха кожа, слабост, внезапна и честа диария, напомняща оризова вода, мускулни болки и схващания.

Лечениенасочени към реставрация водно-солев баланс, прием на антибиотици и витамини.

Предотвратяванехолера е да се предотврати въвеждането на инфекция, да се спазват санитарни и хигиенни мерки, като дезинфекция на водата, измиване на ръцете, термична обработка на храната, дезинфекция на помещения обща употреба. Специфична профилактикасе състои от прилагане на холерна ваксина и холерен токсоид (с валидност 3-6 месеца).

Салмонелоза

Нареченбактерии от рода Салмонелакоито влизат в тялото с хранителни продукти от животински произход.

Основни пътища на заразяване:

· Храна: месо от заразени животни и птици, недостатъчно термично обработено; пиене на замърсена вода

· При плуване в замърсени води.

Инкубационен периодпродължава от 2 часа до 3 дни, обикновено 6-24 часа.

Симптоми:повишаване на телесната температура до 38-39 o C, слабост, главоболие, гадене, повръщане, коремна болка, къркорене, подуване на корема, повтарящи се редки воднисти изпражнения, болки в мускулите и ставите, крампи на крайниците.

Лечениесе състои от стомашна и чревна промивка, приложение солеви разтвори, спазмолитици и антибиотици. Необходимо пиене на много течности.

Предотвратяване:задълбочена термична обработка на пилешкото месо и яйца, спазване на правилата за лична хигиена, отделно съхранение и нарязване на сурови и готови храни.

Дизентерия (шигелоза).

Патогенидизентерия принадлежи към рода Шигела.

Източникинфекцията е пациент или носител на бактерии.

Предавателен механизъм –фекално-орален.

Основни пътища на предаване –контактно-битови, водни, хранителни.

Фактори на предаване:предимно мляко. Евентуално зеленчуци, плодове, различни предмети, заразени с Shigella, мухи.

Инкубационен периодпродължава от няколко часа до 7 дни, по-често 2-3 дни.

Симптоми:

Заболяването започва остро с появата на коремна болка. Следва разстройство на изпражненията. Честотата на изпражненията варира от 10 до 20 пъти на ден. Първоначално изпражненията имат фекален характер, след това се появяват слуз и кръв, обемът на изпражненията намалява и те могат да придобият вид на плюене. Заболяването е придружено от повишена телесна температура, втрисане, слабост, летаргия и намален апетит.

Лечение:

Пациентите с дизентерия трябва да останат на легло. Пациенти с умерена до тежка и тежко протичанезаболявания. Назначен терапевтично хранене, антибактериална терапия, компенсиране на загубата на течности, пиене на много течности. При болки в корема се предписват спазмолитици.

Предотвратяване:

За спешна профилактика се използва дизентериен бактериофаг. Обща профилактика - санитарно-хигиенни мерки.

Ботулизъм.

Причинителят на заболяването е Clostridium botulinum

Инфекциявъзниква при консумация на продукти, в които бактериите се размножават при анаеробни условия и в големи количестватоксинът се натрупва.

Инкубационен периодпродължава от 2 – 4 часа до 10 дни. Средно - 2 дни.

Клинична картина.

Заболяването започва остро. Основни симптоми: главоболие, гадене, повръщане, коремна болка, замъглено зрение, преглъщане, промяна в гласа. Смъртта настъпва от парализа на дишането.

Лечение.

Ако има съмнение за ботулизъм, пациентите трябва да бъдат спешна хоспитализацияв болници с интензивни отделения. На първо място, изпълнете прочистване на стомаха и червата, прилагане на антиботулинов серум. Най-ефективният му прием е през първия ден. Предписват се антибиотици. Пациентите с тежко заболяване се подлагат изкуствена вентилациябели дробове.

Предотвратяване:

· Стриктно спазване на технологията на производство на консервирани продукти.

· Съхранявайте домашните препарати в хладилник.

На лицата, които са консумирали съмнителния продукт, се дава половината терапевтична дозаантиботулинов серум.

Инфекции, причинени от вируси.

Ротавирусна инфекция.

Патогенинфекцията е ротавирусна.

Боледуват предимно деца от 6 месеца до 4 години.

Предавателен механизъмПатогенът е фекално-орален, често чрез вода.

Източник на болестта– болен, в по-малка степен вирусоносител.

Инкубационен периодпродължава от 15 часа до 7 дни.

Клинична картина.

Заболяването започва бурно, остро, със спазми в корема, къркорене и редки изпражнения. Половината от болните повръщат. Тези симптоми се комбинират с треска, главоболие, интоксикация и катарални симптоми. Има намаление или липса на апетит.

Лечение.

Пациентите с тежки признаци на дехидратация подлежат на хоспитализация. По-голямата част от пациентите се лекуват у дома. Провежда се рехидратираща терапия. Допълнете течността в обеми, съответстващи на загубите. Предписва се щадяща диета до възстановяване на изпражненията.

Предотвратяване:

· Идентификация и изолация на пациенти.

· Дезинфекция в огнището на инфекцията.

Ентеровирусни инфекции.

Патоген– ентеровируси от групите Coxsackie A, Coxsackie B, ECHO.

Предавателен механизъм– фекално-орален. Пътят на предаване е хранителен. Фактори на предаване най-често са зеленчуците.

Източник на инфекция– болен човек, който отделя вируси в заобикаляща средас изпражнения и респираторни секрети.

Инкубационен периодварира от 2 до 10 дни.

Клинична картина.

Заболяването започва остро с повишаване на телесната температура до 38-39 o C, главоболие и мускулни болки. Възможно гадене и повръщане, чести разхлабени изпражнения. Понякога се добавят катарални явления (ринит, фарингит, ларингит), както и херпесни обрививърху сливиците. Прояви ентеровирусни инфекцииразнообразни, особено тежки формивъзможно развитие серозен менингити увреждане на сърцето.

Лечение.

Хоспитализацията се извършва съгласно клинични показания. По-специално, ако има менингеален синдроми други лезии на нервната система. Провежда се противовъзпалителна и рехидратираща терапия.

Предотвратяване:

· Ранно откриване на болни хора

Изолация на болните за 2 седмици

· В огнището на заразата – дезинфекция

· Деца под 3-годишна възраст, които са имали контакт с болни, получават нормален човешки имуноглобулин и левкоцитен интерферон се капват в носа в продължение на 7 дни.

Инфекции, причинени от протозои.

лямблиоза.

Причинителят на инфекцията е Lamblia intestinalis е протозоя.

Източник на инфекция -болен човек или носител на киста. Източник на кисти могат да бъдат кучета и други животни.

Предавателен механизъм –фекално-орално (чрез вода, хранителни продукти, предмети от бита, съдове).

Инкубационен периоде 10-15 дни.

Клинична картина.

Пациентите изпитват болка в горната част на корема или в областта на пъпа, подуване на корема, къркорене, гадене, запек, последван от диария (жълти изпражнения, с лек примес на слуз), дискинезия жлъчните пътища, атопичен дерматит , обща слабост, умора, раздразнителност, загуба на апетит, главоболие, световъртеж, лош сън.

Лечение.

Предотвратяване:

· Навременно откриванепациенти и тяхното лечение

·Защита на продуктите от замърсяване

· Борба с мухи

· Не използвайте вода от открити източници, без предварително да я преварите

· Измиване на плодове и зеленчуци

· Спазване на правилата за лична хигиена.

Диагностика на остри чревни инфекции.

Диагнозата се установява въз основа на клиничните признаци на заболяването, резултатите лабораторно изследване, епидемиологична история.

Лечение на остри чревни инфекции.

Ако подозирате остра чревна инфекция, трябва да се свържете с специалист по инфекциозни заболявания, терапевт или педиатър. В случай на значителна болка в корема при деца, е необходимо да се обадите на линейка, за да изключите хирургична патология. деца ранна възрастподлежат на задължителна хоспитализация.

Симптоми, които изискват незабавно посещение на лекар:

· Разхлабени изпражненияповече от 5 пъти на ден

· Многократно повръщане

· Кръв в изпражненията

· Спазми болкав стомаха

· Изразена слабост и жажда

· Наличие на съпътстващи хронични инфекции.

· Използвайте болкоуспокояващи. В случай на хирургична патология това ще усложни диагнозата

· Използвайте сами антидиарични средства, тъй като при повечето чревни инфекции токсините се натрупват в червата и употребата на такива лекарства ще доведе до тяхното натрупване

· Използвайте нагревателна подложка. Това само ще засили възпалителния процес.

Профилактика на остри чревни инфекции.

Профилактиката на острите чревни инфекции включва обща хигиена и медицински събития, провежда се постоянно, независимо от времето на годината и нивото на заболеваемост.

Необходимо е да се идентифицира източникът на инфекцията, да се изолира и да се започне лечение. Дезинфекцирайте стаята, в която е бил пациентът.

Основен мерки за лична превенция:

· Спазвайте правилата за лична хигиена: измивайте добре ръцете си преди хранене и сервиране на храна, след посещение на тоалетна, навън

· Пазете ръцете на децата чисти, научете ги да спазват правилата за лична хигиена

· Пийте преварена или бутилирана вода

· Избирам безопасни продукти

· Следете сроковете на годност на продуктите

· Измивайте добре зеленчуците и плодовете преди консумация под течаща вода, а за деца – преварена вода.

· Извършете цялостна термична обработка необходими продукти

· Препоръчително е да ядете храна веднага след приготвянето й

· Съхранявайте готовите храни на студено, като ги предпазвате от мухи. Не оставяйте готовите храни на стайна температура повече от 2 часа

· Съхранявайте храните правилно в хладилника: избягвайте контакт между сурови и готови храни (съхранявайте в различни контейнери)

· Не трупайте боклук

· Когато отивате на почивка, трябва да вземете със себе си запас от чиста питейна вода. Не пийте вода от открити източници

· Плувайте само на специално предназначени за целта места. Когато плувате в езера и басейни, не позволявайте вода да попадне в устата ви.

Обществени превантивни мерки.

За предотвратяване на остри чревни инфекции се извършва държавен санитарен и епидемиологичен надзор за спазване на санитарните правила и норми в местата за производство, съхранение, транспортиране и продажба (търговия на едро и дребно). хранителни продукти, обществено хранене, водоснабдяване, независимо от формата на собственост и ведомствена принадлежност; наблюдение на спазването от персонала на санитарните правила и разпоредби в организирани екипидеца и възрастни, в лечебни заведения, санаториуми, почивни домове, старчески домове и др.

Задължително хигиенно обучение се провежда за служители от определени професии, производства и организации, пряко свързани с процеса на производство, приготвяне, съхранение, транспортиране и продажба на хранителни продукти, питейна вода, обучение и възпитание на деца и юноши, с издаване на лични медицински досиета към тях.