• Антихистаминови храни. Естествени антихистамини

    - вещество, необходимо за регулиране на локалното кръвоснабдяване, участва като медиатор на възпалението в защитата на организма от чужди биологични агенти; като невротрансмитер противодейства на съня и поддържа мозъка в режим на бодърстване. В същото време прекомерното освобождаване на хистамин в кръвта води до патологични реакциикато алергии, бронхиална астмаи т.н. до анафилактичен шок- сериозно усложнение, което често завършва фатален, въпреки развитието на медицината и усилията на лекарите.

    Хистаминова непоносимост или псевдоалергия

    Хранителна диатеза. Атопичен дерматит. Внезапно по кожата спонтанно се появяват сърбящи червени петна, на фона на зачервяване набъбват мехури, пукат се и изпод раздраната кожа изтича жълтеникава течност. И непрестанен сърбеж, принуждаващ ви да чешете вече възпалената си кожа. Болезнено състояние, което вече почти всеки е преживявал, ако не като възрастен, то като дете.

    Алергия? Но алергичните реакции възникват към определени храни и хората с алергии знаят какво да избягват, за да живеят в мир. Но тук не е така. „Какво ядох?“ — напрегнахте се да си спомните вашата диета. Може би ягода? Или лимон? Всичко изглежда както винаги, но тук отново има мехури по кожата и непоносим сърбеж. Какъв е този неуловим алерген? Как да го изчислим?

    Най-вероятно това не е истинска алергия, а непоносимост към хистамин или псевдоалергия.

    Излишъкът от хистамин причинява реакции, много подобни на симптомите на алергия. Това може да е уртикария: обрив по кожата със зачервяване, сърбеж и поява на подобни на изгаряния мехури, които се отварят, оставяйки дълготрайни незаздравяващи язви. Могат да се развият реакции от респираторен тракт: назална конгестия, с кихане, сълзене на очите, хрема или бронхоспазъм със задушаване, кашлица, вискозни храчки. Това може да е чревен спазъм с коремна болка и диария. Възможно главоболие, замаяност, повишена кръвно налягане, тахикардия (повишена честота сърдечен ритъм).

    Механизмът на развитие както на псевдоалергията, така и на истинска алергияе същото. Виновникът е хистаминът, а лечението и за двете състояния е използването на антихистамини, които блокират хистаминовите рецептори. Но превенцията на истинските алергии и псевдоалергиите се различава.

    Разлики между псевдоалергия и истинска алергия

    1. Специфичност. Истинската алергия се развива поради въвеждането на строго определено чуждо вещество. Може да се извърши лабораторна диагностика, идентифицирайте веществото, отговорно за алергията, и след това избягвайте употребата на това вещество. При псевдоалергия алергологичните тестове не откриват алергена. Псевдоалергията е неспецифична, реакцията възниква към много продукти и понякога не може да се определи виновният продукт, тъй като зависи от други причини, както е обсъдено по-долу.
    2. Зависимост от дозата. При истинска алергия няма пропорционална зависимост на тежестта и тежестта на реакцията от количеството алерген, постъпващ в тялото. Понякога малка доза е достатъчна, за да предизвика тежка реакция, включително анафилактичен шок. Така че, ако сте алергични към фъстъци, човек може да умре, като отхапе парче бонбон, който съдържа „следи“ от фъстъци. При псевдоалергия възниква реакция, когато се консумира голямо количество от „виновния“ продукт. Така че една ягода ще отлети незабелязано, но няколко килограма ще осигурят забавление с мехури и сърбеж за няколко седмици. Понякога хората, страдащи от псевдоалергия, знаят колко проблемен продукт могат да ядат без вреда за здравето си, проблемът е, че реакциите могат да възникнат не само към един специфичен продукт, виж точка 1

    Причина за псевдоалергия

    Излишъкът на хистамин в организма може да възникне поради следните причини:

    1. Липсата на ензима хистаминаза, който разгражда освободения хистамин, което допринася за натрупването на свободен хистамин в кръвта. Ензимният дефицит обикновено е вродено състояние, но хистаминазният дефицит може да е относителен, когато излишъкът от хистамин се получава от храната
    2. Яденето на храни, които предизвикват повишено производство на собствен хистамин. Тези храни предизвикват освобождаването на хистамин от мастоцитите.
    3. Поглъщане на големи количества екзогенен хистамин от определени храни. Хистаминът, съдържащ се в храната, се абсорбира през чревната стена и ако има твърде много от него, ензимите нямат време да го унищожат, той се озовава в кръвта и започва да върши своите мръсни дела.
    4. Синтез на излишък от хистамин от чревни бактерии по време на дисбактериоза. Хистаминът, който се произвежда от чревни бактерии, се абсорбира през чревната стена по същия начин като хранителния хистамин със същите последствия.

    По-долу са изброени храни, които могат да предизвикат псевдоалергични реакции при чувствителни индивиди. Ако сте склонни към летливи, неспецифични „алергии“, тези продукти трябва да се консумират с повишено внимание или напълно да се изключат от диетата. Същите тези продукти не се препоръчват за даване на малки деца, тъй като поради незрялост на ензимната система могат да причинят хранителна диатеза: различни кожни реакции от леко зачервяване и удебеляване на кожата до образуване на мехури, подобни на изгаряния, с болка , сърбеж, лющене на кожата с образуване на плачещи, дълготрайни незаздравяващи язви.

    Храни, които увеличават собственото ви производство на хистамин:

    1. Пшенично брашно
    2. Ягода
    3. Домат
    4. Ананас
    5. Цитрусови плодове: портокали, мандарини, помело, грейпфрут
    6. Шоколад, кафе, какао
    7. Свински черен дроб
    8. Яйчен белтък
    9. Скариди
    10. Алкохол
    11. Хранителни добавки: оцветители, консерванти и др.

    Най-алергенните хранителни добавки

    Храни, съдържащи големи количества хистамин

    • Колбаси, особено сурово пушени и други колбаси: кренвирши, виенски колбаси, пушени меса: карбонат, шунка, врат, балик и др.
    • Отлежали сирена
    • Риба и морски дарове: скумрия, херинга, риба тон, сардина, особено консервирани или консервирани консерви, съхранявани в саламура.
    • Мая и продукти, приготвени с мая
    • Кисело зеле
    • Банани, авокадо
    • Соеви зърнаи тофу
    • Патладжан
    • Консервирани храни
    • Вино, особено червено, малко бира, саке.

    Пресните, непреработени храни съдържат малко хистамин, но по-дълъг продуктсъхранявана или узряла, толкова повече хистамин се натрупва. Количеството му се увеличава при обработка, консервиране и замразяване. Особено много хистамин се произвежда в дългосрочно съхранявана риба и месо, с непълно дългосрочно замразяване и повторно размразяване. В развалените протеинови продукти се натрупва в огромни количества, придавайки характерна миризма, например на гнила риба. Консумацията на такива продукти е опасна, защото води до отравяне с хистамин.

    Хистамин – устойчив химическо съединение, не се цепи при готвене, когато повишена температурапри варене, пържене или печене. Продукти с признаци на разваляне не трябва да се ядат, това ще ви струва повече.

    Отравяне с хистамин

    Отравяне с хистамин възниква при консумация на неправилно съхранявана риба. Най-честата причина за отравяне е рибата от семейството на скумрията: риба тон, скумрия, скумрия и др., Както и други риби, съдържащи големи количества хистамин: скумрия, сайра, херинга, цаца, сьомга. Някои други храни, като отлежало сирене, пушено месо, кисело зеле, бира, червено вино и шампанско, също могат да причинят отравяне.

    Бактериите, които замърсяват храната, произвеждат хистамин от съдържащия се в продукта хистидин. Повечето от тези бактерии се размножават при температури над +15 0 C, с максимална интензивност при t-30 0 C. Съдържанието на хистамин в такива продукти може да достигне огромни концентрации и при консумация да причини отравяне.

    Повишеният прием на хистамин в тялото може да причини хистаминова мигрена (синдром на Хортън), главоболие и понижено кръвно налягане. В по-тежки случаи гадене, повръщане, редки изпражнения, зачервяване и сърбеж на кожата, уртикария (образуване на мехури), подуване на лицето.

    Тези симптоми обикновено изчезват бързо, тъй като черният дроб разгражда хистамина, но хората с чернодробно заболяване (хепатит, цироза) или тези, които приемат противотуберкулозни лекарства (изониазид) са по-податливи на ефектите на хистамина и тяхното отравяне може да бъде тежко.

    Отравяне от неправилно съхранявана риба от семейство Скумриеви се нарича скомброидно отравяне (отравяне със скомброидни токсини). Хистаминът играе водеща роля при това отравяне, но отравянето има по-сложен характер, т.к. консумацията на чист хистамин във всяка доза не възпроизвежда всички симптоми.

    Симптомите на отравяне са следните: пулсиращ главоболие, зачервяване на кожата, вкус на "пипер" в устата (вкусът на самата риба може да не се промени), изтръпване около устата, чревни спазми с коремна болка, диария, учестен пулс, придружен от чувство на безпокойство. Заболяването настъпва 10-30 минути след консумация на остаряла риба.

    Повечето здрави хорасимптомите изчезват сами, но ако присъстват сърдечно-съдови заболяванияможе да възникне опасни усложнения.

    Предотвратяването на скомброидно отравяне е да съхранявате рибата стриктно при температура в хладилника. Повторното замразяване на сурова риба не е разрешено! Трябва да се помни, че хистаминът, натрупан в продукта, не се унищожава при топлинна обработка.

    Нормализиране на хистамин в храната

    Тъй като високото съдържание на хистамин в продуктите е опасно за здравето, съдържанието му е стандартизирано от руското законодателство. Съгласно SanPiN 2.3.2.1078-01 „Хигиенни изисквания за безопасност и хранителна стойностхранителни продукти”, максимално допустимото съдържание на хистамин в рибата и рибните продукти е 100 mg/kg.

    Псевдоалергична реакция може да предизвикат продукти, съдържащи хистамин от 5 до 10 mg/kg.

    Scombroid отравяне възниква, когато съдържанието на хистамин в рибата надвишава 1000 mg/kg.

    Напоследък все повече повече хораподатливи на алергични реакции. На първо място, това се дължи на намален имунитет, наследствени фактори, влошаване на екологичната ситуация всяка година.

    Алергията обикновено се нарича реакция на тялото към определени вещества, например прах, вълна, полени, хранителни добавки, химически вещества. За да се предпази от въздействието на тези вещества, имунната система произвежда специално вещество - хистамин. Именно това причинява неприятни усещания като кашлица, кихане, сълзене, зачервяване и обриви по кожата и дискомфорт в дихателните пътища. Ето защо лекарствата за алергия често се наричат ​​антихистамини.

    В зависимост от признаците на алергия се предписва елиминираща терапия, фармакотерапия, имунотерапия, както и лечение с народни средства.

    Класификация

    Алергичните лекарства се произвеждат под формата на капсули, таблетки, гелове, мехлеми, кремове, капки и спрейове.


    Въз основа на времето на създаване, лекарствата за алергия могат да бъдат разделени на три големи групи или поколения.

    • Лекарства от първо поколение. Те се наричат ​​успокоителни.
    • Лекарства от второ поколение или неуспокоителни.
    • Лекарства от III поколение – метаболити.

    Лекарствата от първо поколение могат да премахнат подуване, сълзене и кихане до 4-5 часа. Следователно те трябва да се използват по-често и в доста високи дози.
    Те имат силен седативен ефект и голям списък от противопоказания. Например, когато се лекувате с тези лекарства, не трябва да пиете алкохол, да шофирате кола или да вдигате тежко. физическа дейност. Факт е, че повечето от тези лекарства са мастноразтворими. Поради тази причина те бързо се свързват с мозъчните клетки. Когато се комбинира с психотропни лекарства, приспивателни, аналгетици, алкохол, засилва се седативната функция на лекарството.

    Повечето лекарства от първо поколение имат локален анестетичен, антиеметичен и противоповръщащ ефект и намаляват симптомите на болестта на Паркинсон. Терапевтичен ефектсе забелязва почти веднага, но не трае дълго и това лекарство за алергия от първо поколение има тахифилаксия - намаляване на антихистаминовата активност при продължително лечение. Следователно лекарството трябва да се сменя на всеки 2-3 седмици.

    В момента много лекари са принудени да отказват рецепти успокоителнипри алергични заболявания. В някои страни продажбата им дори е забранена. Повечето известни средства за защитаот тази група - Suprastin, Tavegil, Diphenhydramine, Diazolin, Peritol, Pipolfen, Fenkarol.

    Тези лекарства за алергия имат редица предимства в сравнение с лекарствата от първо поколение:

    • Те практически нямат седативен ефект;
    • Не намалява физическото и умствена дейност, не предизвикват сънливост;
    • Не се адсорбира с храна в стомашно-чревния тракт;
    • Антихистаминовата активност не намалява при продължителна употреба;
    • имайте добре терапевтичен ефект: бърз ефектза дълго време.

    Все пак хората с увреждания сърдечносъдова системате трябва да се приемат изключително внимателно. Много антиалергични лекарства от второ поколение имат кардиотоксичен ефект, който се засилва с едновременно приложениес противогъбични лекарствени форми, някои макролидни антибиотици, антидепресанти, при пиене на сок от грейпфрут.

    За хора с тежко чернодробно заболяване не се препоръчва приемането на неседативни антихистамини.
    Неседативните лекарства от второ поколение включват Claritil, Semprex, Trexil, Gistalong, Fenistil и др.

    Най-новите лекарства последно поколениеимат дългосрочно действие- 24 часа, относително безопасни, защото нямат кардиотоксичен или седативен ефект. Те не предизвикват сънливост и не действат потискащо нервната система. Линията на тези продукти е представена от следните лекарства: Zyrtec (особено ефективен за кожни проявиалергии), Телфаст, Ериус, Цетиризин и др.

    Важно е да запомните, че лекарството за алергии трябва да се предписва само от специалист след извършване на задълбочена диагноза, изучаване на медицинската история и индивидуалните характеристики на пациента. Някои може да изпитат сънливост, когато се лекуват с лекарства от второ поколение, докато други могат да изпитат седация. антихистаминизглежда най-подходящ.

    В допълнение към антихистамините за алергии, те предлагат така наречените стабилизатори на мембраната на мастоцитите. Причината за освобождаването на хистамин е разрушаването на мембраните на същите тези клетки, така че използването на стабилизатори е добра превантивна и средство за защитасрещу алергии. При излагане на стабилизатори обвивката на мастоцитите се укрепва и функцията на хистамина да провокира се спира алергична реакция.

    Популярни лекарства от тази група са: Кетотифен, произведен под формата на сироп и таблетки, Cromohexal, Intal, Cromoglin за инхалация.
    Глюкокортикоидите са особено ефективни, но те са много странични ефекти. По принцип лекарствата от тази група се произвеждат под формата на мехлеми, кремове, спрейове, капки за очи и нос. Те включват преднидазол, хидрокортизон, дексаметозон, бетаметазон и други.

    Има случаи, когато приемът на лекарства, включително тези срещу алергии, е ограничен, например по време на бременност или кърмене. В този случай не можете да правите без ентеросорбенти. Новият продукт Polysorb MP премахва повечето алергени от тялото, като помага да се освободим от токсините и отпадъците, които причиняват кожни обривии сърбеж. Той е абсолютно безопасен, така че се предписва дори на бременни жени и бебета.

    Хистаминов цикъл-2: бедна на хистамин диета, микрофлора, стрес. Продължаваме разговора за важно вещество - хистамин и днес ще разберем защо толкова често се нарушава хистаминовият дисбаланс. Нека ви го напомня Главна функцияхистамин - да бъде нащрек, вдигайки аларма в случай на заплаха, било то нараняване или инфекция. Хистаминът предизвиква мощен възпалителен отговор, подготвяйки условията за работа имунни клетки. Но сега условията на нашия живот се променят. Има все по-малко наранявания и инфекции, така че има все по-малко възможност хистаминът да функционира нормално. Но вместо това изпитваме повече стрес, което провокира постоянно освобождаване на хистамин и се храним все по-лошо. Лошото хранене ви влияе по различни начини. От една страна консумираме излишък от храни, които съдържат много хистамин, а от друга страна ядем твърде малко здравословни продукти, съдържащи витамини и минерали, необходими за елиминиране на излишния хистамин.

    Хистаминовият баланс се състои от няколко компонента, ключовият от които е доставката на допамин, освобождаването му от клетките и механизмите за разрушаване. Обикновено повечето хора имат комбинирани разстройства (например прекомерен прием на хистамин и дефекти в разрушаването му), но изолирани проблеми също са чести. В допълнение, проблемът може да бъде остър (под формата на масивен прием на хистамин) или хроничен. За удобство първо ще разгледаме страната на баланса, свързана с увеличаването на приема и освобождаването на хистамин. И така, какво може да причини повишен прием и освобождаване на хистамин?




    Повишен прием и освобождаване на хистамин (не разглеждаме класическите алергии, там всичко е ясно).

    2. Хистамин и чревна микрофлора. Бактериален свръхрастеж (SIBO).

    3. Стрес и повишено освобождаване на хистамин. Дехидратация, психогенен стрес, прекомерна UV радиация и др.

    Диета с ниско съдържание на хистамин.

    Диета с ниско съдържание на хистамин може да се използва за определен период от време за диагностични цели или за намаляване на възпалението в червата за по-добро заздравяване. Във всеки случай това е временно решение на проблема.

    Протеинови продукти.

    Ограничете възможно най-много консервирано месо, сушено, сушено, пушено, сурово пушено, мариновано различни начинимесо. Шунка, бекон, месо с кост, пържоли (особено редки) Месо, което е съхранявано дълго време без да се отделя от костите. Почти всички колбаси (салами, черен дроб и др.) са субпродукти, вътрешности (особено черен дроб). Прясно месо без дата на опаковката, кайма, полуфабрикати, колбаси. Прясно месо от заклани недомашни животни, еленско месо и др.

    От рибаограничете рибни консерви, мариновани, осолени, сушени, пушена рибаи морски дарове. Някои видове риба (по-специално семейството на скумрията): риба тон, скумрия, херинга, сардини, аншоа, скумрия. Рибни сосове. Миди (миди, омари, раци, скариди). Прясна риба и морски дарове от магазин или ресторант с неясен срок на годност. Възможност: Замразена риба, краткотрайно съхранение. Размразете рибата бързо и консумирайте веднага. Не можете да размразявате рибата бавно в хладилника.

    Млечни продукти:премахнете отлежалото сирене: твърдо сирене, полутвърдо сирене, меко сирене. Топено сирене. Всички видове сини сирена, сини сирена. Рядко и малко: Сурово мляко, кисело мляко, кефир и други продукти от кисело мляко: извара, заквасена сметана, прясно сирене фета. Мога масло, сметана, суроватка. Може да имате моцарела, извара маскарпоне, рикота, козе сирене.

    Въглехидратни продукти.

    Ограничете максимално продуктите, приготвени с мая и квас за печива. Пресни торти, или съхранявани в скъсана верига. Охлаждане. Кисело зеле, спанак, домати (включително кетчуп, доматен соки др.), патладжани, авокадо, маслини. Бобови растения (леща, боб, соя, соеви продукти като тофу). Мариновани зеленчуци. Отстранете гъбите от всички видове. Ягоди, ягоди, малини, лимони, портокали и др цитрусов плод, банани, ананас, киви, череша, череша, круша, папая, гуава. Сушени плодове: кайсии, сини сливи, фурми, смокини, стафиди. Премахнете повечето цитрусови плодове Премахнете или ограничете ядките, доколкото е възможно (особено орехи, кашу, фъстъци). Оцет (особено винен и балсамов). Соев сос, люти подправки. Какао, какаова маса, кафяв и черен шоколад, канела. Бульони. Можете да използвате всички зеленчуци без посочените, но пресни или замразени.

    Мазнини (вижте илюстрацията)

    Хранителни добавки.

    По-малко е по-добре. В допълнение към продуктите, съдържащи хистамин и тирамин, псевдоалергичните реакции се причиняват от хранителни добавки, както и консерванти, които увеличават срока на годност на продуктите. Веществата, класифицирани като хранителни добавки, са изброени по-долу. От групата на консервантите: бензоена киселина (Е 210); бензоати (Е 211/219); аскорбинова киселина (Е 200-208); сулфиди; нитрити. От групата на хранителните азобагрила: тетразин (Е 102); жълто-оранжев цвят (Е 110). От групата на ароматичните добавки: мононатриев глутамат (е 621); калиев глутамат (е 622); калциев глутамат (е 623); амониев глутамат (е 624); Магнезиев глутамат (е 625). От вещества, които не съдържат азогрупа: еритрозин (Е 127); анато (Е 160). Освен това трябва да се споменат биогенните амини. Те включват вещества като бетафенилетиламин, допамин, метилтирамин и антибиотици.

    Антихистаминов ефект.

    Антихистаминово действие имат: кверцетин, билка мащерка, билка босилек. Още продуктипогледнете изображението.

    Съхранение и приготвяне на храна

    Трябва да помним това свежестта на храната е ключът към здравето когато има непоносимост към хистамин. Биогенните амини се натрупват предимно в онези продукти, които претърпяват бързо презряване, ферментация, гниене и ферментация. Храната може да има различно съдържание на хистамин, дори в един и същи продукт, когато се яде, в един случай може да се появят симптоми, в друг - не е задължително.

    Ограничете колкото е възможно повече:продукти, при производството на които се използват методи на ферментация или микробна активност (алкохол, ферментационни продукти, продукти, съдържащи оцет, дрожди, бактерии). Нетрайни пресни продукти с неясен срок на годност или прекъсната охладителна верига. Консервирани или готови полуфабрикати. Храни, които са били съхранявани дълго време и след това претопляни (особено приготвени от риба, месо, гъби). Към тази група спадат и ястия от ресторанти, столове, закусвални и др., които често се понасят зле. различни причини(контролът на качеството не е възможен).

    Предпочитам:Предпочитат се пресни, непреработени храни. Колкото по-кратък е срокът на годност на продуктите, толкова по-богати на протеини са продуктите, толкова по-ниско е съдържанието на хистамин в тях! Непрекъснатата охладителна верига от производител до потребител е важна. Нетрайните храни не трябва да се оставят неохладени дори за няколко минути. Остатъчната храна трябва незабавно да се охлади и замрази. За предпочитане е храната да се размразява бързо и да се консумира веднага.


    Хистамин и чревна микрофлора.

    Обикновено хистаминът се образува чрез декарбоксилиране в необходими количествахистидин аминокиселини в мастоцитите съединителната тъкан. Но ако микрофлората е нарушена, реакцията на декарбоксилиране може да се появи и в червата, което води до образуване и абсорбция на големи количества хистамин. Това се случва при синдром на бактериален свръхрастеж. тънко червоили SIBO и много други нарушения на чревната микрофлора. Много щамове колинасърчаване на образованието увеличени количествахистамин. Нормалната микрофлора потиска превръщането на хистидин (аминокиселинен компонент голямо числопродукти) в хистамин. Ако микрофлората е нарушена, този процес се нарушава. В исхемичните области (особено червата) се нарушава метаболизмът на хистамин, който навлиза в кръвта в излишни количества.


    Много микроби, които живеят в човешките черва, са способни да произвеждат хистамин. Тези бактерии произвеждат ензим, наречен хистидин декарбоксилаза, който превръща хистидина, открит в различни протеини, в хистамин. Колкото повече от тези бактерии имате и колкото повече хистидин консумирате, толкова голямо количествохистамин, който се образува в червата. Възстановяването на здравословния баланс на чревната флора е най-доброто дългосрочно решение на вашия проблем с хистамин.

    И така, първо, нека се заемем с пробиотиците (просто не се бъркайте =).

    Следните щамове повишават образуването на хистамин:

    Лактобацилус булгарикус

    Lactobacillus casei

    Lactobacillus delbrueckii

    Насърчава разрушаването на хистамин:

    Bifidobacterium infantis

    Lactobacillus gasseri

    Lactobacillus rhamnosus

    Bifidobacterium longum

    Lactobacillus plantarum

    Bifidobacterium breve

    Lactobacillus salivarius

    Lactobacillus reuteri.

    Стрес и хистамин.

    Вече писах за нервните алергии и обриви в предишната част. При синдрома на "стрес" се увеличава освобождаването на биологично активни вещества (хистамин, серотонин, хепарин), освободени от гранулите на мастоцитите, и състоянието на имунната система се нарушава. Хроничен стресспомага за увеличаване на освобождаването на хистамин. ACTH директно стимулира освобождаването на хистамин, но кортизолът го потиска. Също така, тежкият физически стрес насърчава освобождаването на хистамин, това се случва под влияние физически фактори: висок и ниски температури, йонизиращо лъчение, ултравиолетови лъчи, вибрации; химически агенти - киселини, основи, детергенти, разтворители, лекарства(пеницилини), компоненти пчелна отрова, хипотонични разтвори трапезна соли така нататък. Когато се дехидратирате, нивата на хистамин също се повишават.

    Датски учени са доказали, че стресът е свързан с развитието на алергичен ринит. Освен това, колкото по-силен е стресът, толкова по-голяма е вероятността от развитие на алергии. Стресът също е опасен за развитието на екзацербация при пациенти със сезонен характер алергичен ринит. Доказано е, че стресът и безпокойството могат да увеличат тежестта и продължителността на алергичния ринит.

    Тази на пръв поглед мистериозна връзка между стреса и проявите на алергичния ринит се дължи на общите механизми, които те активират в организма. По този начин стресът е адаптация към фактори заобикаляща среда, стимулира различни защитни механизми в организма. Например, активизира се дейността на имунната система и възпалителните процеси, които също участват в развитието на алергична реакция, включително алергичен ринит, тъй като ринореята, подуване на носната лигавица не е нищо повече от проява на възпаление.

    http://www.medinfo.ru/sovety/imm/0503118.phtml

    http://histamineintolerance.com.ua/dieta.html

    Птичките чуруликат, растенията цъфтят, а пространството около вас е изпълнено с планини от носни кърпички: безмилостни, както винаги. Но преди да попълните запасите си от антихистамини, опитайте да прегледате диетата си. Има продукти, които смекчават имунния отговор на организма към алергени, което означава, че симптомите на алергия стават по-малко остри.


    1.Пробиотици

    Пробиотиците (бифидобактерии и лактобацили) възстановяват чревна микрофлораи нормализиране на храносмилането, но това е всичко полезни свойстване свършвай. Пробиотиците също влияят на имунната система и могат да потиснат алергичните реакции.

    Проучване, публикувано в Journal of Clinical and Experimental Allergology, установи, че хората, които консумират пробиотични кисели млека и добавки, имат значително по-ниски нива на антитела, които причиняват симптоми на алергия: хрема, кихане, червени очи, сълзене и кожни реакции.

    Преди да се запасите с кисело мляко, кефир, извара и кисело зеле, моля, имайте предвид, че се съдържа във ферментирал хранителни продуктихистамин (медиатор на алергични реакции незабавен тип) може да влоши симптомите на алергия. Не сте готови за такива последствия? Консултирайте се с алерголог!

    2.Ябълки

    Ябълките са богати на кверцетин – биологично активно вещество, който потиска възпалителните реакции и освобождаването на хистамин. Тази естествена „алергична спирачка“ се среща и в лука, чесъна и зелето, поради което лекарите препоръчват включването им в диетата по време на периода на цъфтеж.

    През 2007 г. в списанието American Thoracic Society беше публикувано проучване, което показва, че новородените, чиито майки са яли ябълки и риба по време на бременност, имат намален риск от развитие на астма, екзема и алергии.

    3.Ягода

    Алергиите към ягоди са често срещани, но ако имате късмета да живеете спокойно с това зрънце, то ще бъде от полза за вашето здраве голяма полза. в ягодите не само укрепва имунната система, но и „успокоява“ хистамина, който е отговорен за вашето алергична хрема, сърбящи очи и пристъпи на кихане.

    Проучването показа, че приемането на аскорбинова киселина намалява нивата на хистамин с 38%, а дефицитът на витамин С, напротив, повишава концентрацията му в кръвта. Комбинирайки витамин С, витамин В6, цинк и мед, ще сезонни алергиисъкрушителен удар и смело ще издържите опасните пролетни месеци.

    Не е добре с ягоди? Няма проблем, витамин С се намира и в шипки, сладки пиперки, касис, морски зърнастец, киви, зеле и чесън.

    4.

    Индийската подправка куркума отдавна е известна със своите противовъзпалителни свойства, а активната й съставка куркумин може да блокира освобождаването на хистамин, облекчавайки симптомите на алергия.

    Куркуминът е показал мощна способност да инхибира всички видове възпаления, така че не се колебайте да добавяте куркума към супи, зеленчукови и месни ястия, плодови смутита, мляко или сутрешно кафе.

    5.Тиквени семки

    Само една четвърт чаша тиквени семенаще ви осигури половината дневна нормамагнезий, чийто дефицит повишава нивото на хистамин в кръвта. Този минерал също така поддържа нормалното функциониране нервна система, сърдечната мускулатура, кръвоносните съдове, отпуска мускулите и улеснява дишането, което е особено важно, ако алергиите са придружени от подуване на синусите или кашлица.

    Освен в тиквените семки, магнезият се съдържа и в сусамовите семена, ядките, триците, черния шоколад и листните зеленчуци. Проучете календара на цъфтежа за страдащите от алергии и планирайте здравословно меню за всеки потенциално опасен ден!

    6.Сьомга

    Яденето на сьомга и други мазни риби – По най-добрия начинпопълване на запасите, които облекчават възпалението и алергичните реакции. Проучване, публикувано в European Journal of Clinical Nutrition, установи, че високите нива на омега-3 в червените кръвни клетки намаляват риска от сенна хрема (сенна хрема).

    Наблюдавайки жителите на гръцкия остров Крит, лекарите установиха, че децата тук по-рядко развиват симптоми на алергии и астма. Средиземноморската диета им осигурява тази защита. високо съдържаниериба. Омега-3 есенциалните мастни киселини също укрепват сърцето и подобряват паметта и настроението. Защо не ядете риба?

    7.По-малко преработени храни

    Технологично обработените продукти (бекон, колбаси, котлети за бързо хранене, луканка, полуфабрикати) съдържат голям бройомега-6 мастни киселини. И въпреки че са също толкова важни за тялото ни, колкото и омега-3, излишъкът им води до възпалителни реакции и се свързва с алергии. Изоставяне на рафинирани въглехидрати в полза на свежи продукти, ще намалите скоростта на образуване на свободни радикали и ще получите повече антиоксиданти, които намаляват възпалението.

    Мария Ниткина

    Здраве

    Кашлица, кихане, сополи! Всичко това са симптоми на алергична реакция, която обикновено има сезонен характер и се проявява предимно през пролетта. Но това означава ли, че сенната хрема е причината, която ще ни попречи да се наслаждаваме на животаи събуждането на природата, наслаждавайки се на пролетното слънце и чист въздух? Въобще не! В крайна сметка, за да диша всеки ден пълни гърди свеж въздухИзобщо не е необходимо да посветите половината от живота си на посещение при алерголози и идентифициране на симптомите. Достатъчно е да се обърнете за помощ към самата природа- и тогава никакъв пролетен цъфтеж, дори и най-буйният и пищен, няма да ви причини неудобство, а само ще донесе радост.

    Но фактът си остава факт – за милиони хора първите признаци на пролетта включват сополив нос, сълзене на очите, кихане и кашляне. Работата е там, че тяхната имунна система реагира твърде остро на полени и растителност като цяло - на цветя, дървета, трева, които са причинни фактори за организма на такива хора. възпалителни процеси. С други думи, причината сенна хрема. Симптоми на сенна хрема, което се нарича още сезонен алергичен ринит, засягат всеки пети човек, като водят до развитие на опасни състояния като астма или причиняват заболявания като инфекции на синусите, възпаление на средното ухо и др.

    Как да се лекува алергия

    Според лекар натуропат Лори Стийлсмитот Хонолулу, лекарства, достъпни за всеки, които лесно могат да бъдат закупени във всяка аптека, понякога помага да се облекчи всичко изброено по-горе неприятни симптомисенна хрема, но причиняват сериозни странични ефекти. Д-р Стийлсмит е привърженик на натуропатията, клон на медицината, който съчетава принципите на класическата медицина и подходите на традиционната медицина. Това е наличието на толкова голям брой странични ефекти, според д-р Стилсмит, и трябва да бъде причина да се използват билкови лекарства в борбата с алергиите. Такива лекарства могат да се справят със симптомите на сенна хрема практически без странични ефекти.

    Но дори и с такива лекарства трябва да внимавате. Според отоларинголога от Лос Анджелис д-р. Мъри Г. Гросан, Кога ние говорим заЗа бременни или кърмещи майки, преди да започнат да приемат каквито и да било билкови лекарства срещу алергии, е необходимо да задължителенконсултирайте се с лекар. Както беше, Предлагаме на вашето внимание шест от най-ефективните природни препаратисрещу алергии, които със сигурност ще ви помогнат да се справите с повечето досадни симптоми, без да причиняват сериозни странични ефекти.

    Срещу алергии

    1. Коприва

    Напълно възможно е за повечето любители на градинарството копривата (или както още я наричат ​​коприва) да е просто досаден плевел. Но всъщност, това богато на минерали растение може да се счита за едно от най-добрите природни средства против сълзене на очите и хрема. Поради факта, че копривата съдържа такъв активен компонент като слополетин, естествен антихистамин, екстрактът от коприва помага успешно да се справите със симптомите на сенна хрема като кихане, запушен нос и сълзене на очите. Този факт е официално потвърден от изследователи от Университет на Маями. „Красотата на това растение е, че практически няма странични ефекти., казва Стийлсмит. – Чувствате се добре и да антихистаминов ефектна високо ниво".

    „Препоръчвам лиофилизирани листа от коприва на капсули, казва Стийлсмит. – Трябва да приемате две капсули от по 300 милиграма, 3-4 пъти на ден.". Освен това специалистите препоръчват да запарите 2-3 чаени лъжички сухи смлени листа от коприва в около половин литър вода – ще получите нещо като чай от коприва.

    Бъди внимателен!

    Ако страдате от алергии, не трябва сами да берете коприва, тъй като това растение може значително да засили симптомите на вашата сенна хрема.

    2. МЕДИЦИНСКИ ПРОБЛЕМ

    Podbelus officinalis или както още го наричат ​​бутрак, е растение от семейството на лайката. Това растение е изключително популярно лекарство за алергия в Европа., преминал истинската проверка на времето. Известно е, че той е бил използван още през 17 век за спиране на кашлицата и за справяне с много заболявания на горните дихателни пътища. Имаше също специални изследвания, което потвърди ефективността на това растение като отличен антихистамин, който може да помогне в борбата с алергиите. При което това лекарствопредоставено абсолютно не седативен ефект, за разлика от други антиалергични лекарства. Тестове на това лечебно растениепри хора са предоставили много научно обосновани доказателства, които ни позволяват недвусмислено да считаме Pobel officinalis за отлично средство за защитасрещу алергичен ринит.

    Според препоръките на експерти от Медицински центърпри Медицински център на университета в Питсбъргкоито лично са доказали ефективността на това лекарство, капсули на базата на това растение (50-75 грама всяка) трябва да се приемат два пъти на ден.

    Бъди внимателен!

    Трябва да изберете екстракт от бутрак, който не съдържа така наречените пиролизидинови алкалоиди, токсини и причинители на рак, които обикновено се намират в различни билки.

    3. БРОМЕЛИН

    Този ензим, открит в ананасите, е мощно противовъзпалително средство, което не само може да намали подуването на носа и синусите, дължащо се на алергии, но също така има благоприятен ефект върху ставите, намалявайки болката.

    За съжаление, количеството бромелаин, съдържащо се в цял ананас или чаша сок от ананас, е изключително малко и малко вероятно е да помогне в борбата с алергиите като цяло. Ето защо трябва да приемате капсули, съдържащи това вещество– от 80 до 320 грама на капсули, 2-3 пъти дневно в зависимост от лекарското предписание.

    Бъди внимателен!

    Бромелаин не се предписва на хора, страдащи от алергии, които наскоро са претърпели някаква операция, тъй като лекарствата, базирани на това вещество, могат да причинят кървене. Също така не трябва да приемате бромелаин, ако приемате антибиотици като амоксицилин или тетрациклин.Също така, не трябва да приемате бромелаин с лекарства, които насърчават съсирването на кръвта, тъй като този ензим се увеличава странични ефектиот такива лекарства. В допълнение, бромелаинът не се препоръчва за хора, които имат повишена алергична реакция, всъщност към ананас.

    4. КВЕРЦЕТИН

    Кверцетинът е естествен антиоксидант, който има отличен антихистаминов ефект. Това вещество се намира в плодове (ябълки, червено грозде и грейпфрут), зеленчуци (като лук) и някои продукти на растителна основа (като чайове). Кверцетинът пречи на клетките на нашата имунна система да произвеждат вещества, които провокират алергична реакция – тоест хистамини. „Кверцетинът ми е любимият билково лекарствоза алергии", - говори Мелиса Джоселсън, лекар натуропат и директор на така наречения здравен институт в Сеул.

    „Консумацията на продукти, съдържащи високо нивокверцетинът помага за справяне със симптомите на сенна хрема. Но за да може тялото ви да получи дозата от това вещество, от която наистина се нуждае, често се налага прием на подходящи хранителни добавки" , обяснява Джоселсън. Според нея, за по-добро усвояване, трябва да приемате по една капсула от 500 милиграма добавки кверцетин три пъти на ден на празен стомах.

    Бъди внимателен!

    Ако приемате лекарства против съсирване, подлагате се на химиотерапия или приемате циклоспорин (предписан за ревматоиден артрит или псориазис), трябва да се консултирате с вашия лекар, преди да вземете кверцетин.

    5. ВИТАМИН С

    Природен лек за укрепване на имунната система на организма, витамин С има и изключително благоприятен ефект върху вашето здраве, действайки на организма като антихистамин. "Витамин С помага за стабилизиране на функциите на клетъчната стена или мембранататака наречените мастни клетки, които освобождават хистамин", съобщава Steelsmith. Наистина, нивото на хистамин в организма намалява значително с повишаване на нивата на витамин С - до това заключение са стигнали изследователи от Държавен университет в Аризонаоще през 90-те години на миналия век.

    За да се справи със симптомите на сенна хрема, тялото се нуждае от около хиляда милиграма витамин С, който трябва да бъде набавен чрез така наречените биофлавоноиди. растителен произход(предимно с плодове). Steelsmith препоръчва този метод за прием на витамин С, тъй като е най-малко вреден за стомаха. „По-добре е от смилането аскорбинова киселина V чиста форма" , тя казва.

    Бъди внимателен!

    Витамин С се счита за безопасен за организма, когато се приема в препоръчителните дози. Много често неконтролираният прием на витамин С под формата на таблетки причинява такова явление като патологично изтриване на зъбите. Също големи дозиВитамин С на ден - повече от две хиляди милиграма - може да причини диария, гадене и стомашно разстройство. „Хората, страдащи от симптоми на остра или хронична диария, трябва да избягват консумацията на витамин С в такива количества. Същото важи и за хора, страдащи от гастрит или язва на стомаха.", предупреждава Steelsmith.

    6. ЕВКАЛИПТ

    Листата на това дърво имат изключително интензивен ароматен ефект и според Стилсмит са способни на справя се добре и с най-тежката и упорита кашлица, което е следствие от алергична реакция на организма.

    Евкалиптът се предлага в огромен брой форми, което означава, че всеки човек има възможност да избере точно тази форма, която му подхожда най-добре: таблетки, сиропи, чайове, мехлеми или балсами. Можете също така да използвате инхалации на базата на евкалипт.Освен това евкалиптът се предлага под формата на масло, няколко капки от което, добавени към всеки разтвор за инхалация, ще повишат ефективността му за всеки страдащ от алергия.

    Бъди внимателен!

    Експертите не препоръчват да се използват капки за кашлица, съдържащи евкалипт, за да се отървете от алергични симптомидеца под шест години. До този извод са стигнали изследователи от Медицински център на Университета на Мериленд. Трябва също така да се консултирате с Вашия лекар относно употребата на лекарства, съдържащи евкалипт, ако вече приемате лекарства на базата на пентобарбитал или амфетамини.