Kodėl norite svogūnų: priežastys, kontraindikacijos, sudėtis ir naudingos savybės. Kodėl norisi svogūnų, ko tavo organizmui trūksta? Naudinga informacija

Turbūt kiekvienas žmogus už savęs pastebėjo keistą reiškinį. Toks, dėl kurio norisi ko nors suvalgyti. Ir ne bet ką, o kažką konkretaus. Su kuo tai susiję? Staiga atsirandantis potraukis sūriam, rūgštam, saldam ar, atvirkščiai, kartaus, yra ne kas kita, kaip mūsų kūno siunčiama SOS apie paslėptą. vidinių problemų, katastrofiškas vienos ar kitos gyvybiškai svarbios medžiagos trūkumas.
Pastaruoju metu gydytojai vis dažniau pataria mums rimtai žiūrėti į naujus maisto produktus.
Jei niekada nemėgote saldumynų, bet staiga pajutote potraukį šokoladui, diagnozuokite sau: magnio trūkumas. Tas pats atsitinka, jei norisi ko nors rūgštaus. Apskritai dažniau klausykite savo kūno. Jei pasieksite ko nors sotesnio ir geriate gazuotus gėrimus, tai kenkia kalciui. Kai pasieksite pusiausvyrą, iškart prarasite norą. Duoną valgėme nekontroliuojamai, o paskui „pasidavėme“ – anksčiau azoto nebuvo pakankamai, o dabar viskas puiku.
Anksčiau jie į maistą žiūrėdavo su ilgesiu ir jausdavo jam visišką abejingumą – mangano ir vitaminų B1/B3 trūkumą, o dabar pasiruošę praryti dramblį – blogai su siliciu ir tirozinu. Viskam yra paaiškinimas.

Vis dėlto geriau nelaukti signalų iš organizmo, o stengtis subalansuoti savo mitybą, atsižvelgiant į tai, kas yra kokiame produkte. Ir štai ką turėtumėte atsiminti.

Magnis- šokoladas, riešutai ir vaisiai.
Fosforas– tai žuvis, jautiena, kepenys ir riešutai.
Kalcis– tai sūris, kopūstai ir garstyčios.
Siera- Tai kiaušinių tryniai, spanguolių, česnakų, krienų.
Geležis- tai mėsa, žuvis, vyšnios, žalumynai, jūros dumblių, puodukas kakavos per dieną pravers.
Cinkas- tai mėsa ir jūros gėrybės.
Vitaminas B1- tai riešutai, pupelės ir kepenys.
Vitaminas B3- tai pupelės, mėsa ir otas.

Kitas būdas atpažinti, ko trūksta organizmui, yra simptomai.

Širdis veikia aukštyn- mažas kalio kiekis. Valgykite vaisius ir daržoves.
Oda lupasi- problemos su jodu. Valgykite jūros gėrybes, svogūnus ir morkas.
Dantys pagelsta– kalta ne tik priklausomybė nuo rūkymo, bet ir tam tikrų mikroelementų trūkumas. Valgykite pupeles, žuvį ir bananus.

Ko trūksta organizmui, jei nori...

žemės riešutai (žemės riešutų sviestas)– Noras kramtyti žemės riešutus, pasak mokslininkų, visų pirma būdingas megapolių gyventojams. Jei domitės žemės riešutais ir ankštinėmis daržovėmis, tai reiškia, kad jūsų organizmas negauna pakankamai B grupės vitaminų.
bananai– Jei nuo prinokusių bananų kvapo svaigsta galva, vadinasi, reikia kalio. Bananų mėgėjai dažniausiai sutinkami tarp tų, kurie vartoja diuretikus ar kortizono vaistus, kurie „suvalgo“ kalį. Banane yra apie 600 mg kalio, tai yra, ketvirtadalis dienos poreikis suaugęs. Tačiau šie vaisiai yra labai kaloringi. Jei bijote priaugti svorio, bananus pakeiskite pomidorais, baltosiomis pupelėmis ar figomis.
lašinių– Dietos besilaikančius žmones dažniausiai nugali aistra lašiniams ir kitai rūkytai mėsai. Riebalų turinčių maisto produktų ribojimas sumažina cholesterolio kiekį kraujyje, o rūkyta mėsa yra tik tas produktas, kuriame sotieji riebalai dauguma. Jei nenorite paneigti dietos poveikio, nepasiduokite pagundai.
melionai– Melionuose yra daug kalio, kalcio, fosforo, magnio, taip pat vitaminų A ir C. Ypatingas jų poreikis turi silpną nervų ir nervų sistemą turintiems žmonėms. širdies ir kraujagyslių sistema. Beje, pusėje vidutinio meliono yra ne daugiau kaip 100 kcal, taigi antsvorio tu nebijai.
rūgštūs vaisiai ir uogos– Per stebimas potraukis citrinoms, spanguolių ir kt peršalimo kai nusilpęs organizmas patiria padidėjusį vitamino C ir kalio druskų poreikį. Turintiems problemų su kepenimis ir tulžies pūslė.
džiovintų abrikosų– Jei norite džiovintų abrikosų, vadinasi, jums trūksta vitamino A.
alyvuogės ir alyvuogės– Meilė alyvuogėms ir alyvuogėms (taip pat marinuotiems agurkams ir marinatams) kyla dėl natrio druskų trūkumo. Be to, priklausomybė nuo sūraus maisto atsiranda žmonėms, turintiems skydliaukės veiklos sutrikimų.
pieno ir fermentuotų pieno produktų – Rauginto pieno produktų, ypač varškės, mėgėjai dažniausiai būna žmonės, kuriems reikia kalcio. Staiga meilė pienui gali atsirasti ir dėl nepakeičiamų aminorūgščių – triptofano, lizino ir leucino – trūkumo.
ledai– Ledai, kaip ir kiti pieno produktai, yra geras kalcio šaltinis. Tačiau žmonėms, kurių angliavandenių apykaita sutrikusi, kenčiantiems nuo hipoglikemijos ar cukrinis diabetas. Psichologai meilę ledams vertina kaip vaikystės ilgesio apraišką.
jūros gėrybės- Nuolatinis potraukis jūros gėrybėms, ypač midijų ir jūros dumblių, pastebėtas su jodo trūkumu. Tokiems žmonėms reikia pirkti joduotą druską.
silkės– Silkės poreikis atsiranda dėl trūkumo tinkami riebalai(silkėje ir kitose jūrose riebios žuvies daug naudingų Omega 6).
saulėgrąžų sėklos– Noras kramtyti sėklas dažniausiai kyla tarp rūkalių, kuriems labai trūksta antioksidantų vitaminų, kurių gausu saulėgrąžų sėklose.
sviesto – Potraukis jo pastebimas tarp vegetarų, kurių racione mažai riebalų, ir tarp Šiaurės gyventojų, kuriems trūksta vitamino D.
sūris– Jį mėgsta tie, kuriems reikia kalcio ir fosforo. Pabandykite sūrį pakeisti kopūstais ir brokoliais – jame šių medžiagų daug daugiau ir beveik nėra kalorijų.
duonos– Jei norite duonos, vadinasi, jūsų organizme nepakanka azoto (jo yra mėsoje, žuvyje ir riešutuose).
šokolado– Meilė šokoladui – universalus reiškinys. Tačiau kofeino narkomanai ir tie, kurių smegenims ypač reikia gliukozės, šokoladą mėgsta labiau nei kiti.

Tiesiog noriu kažko...

saldus Galbūt jūs dirbate savo užpakalį ir jau patekote į nervus. Gliukozė aktyviai dalyvauja streso hormono – adrenalino – gamyboje. Todėl esant nerviniam ir psichiniam pertempimui cukrus suvartojamas greičiau, o organizmas nuolat reikalauja naujų porcijų. Esant tokiai situacijai, lepintis saldumynais nėra nuodėmė. Tačiau sočių pyragų gabalėlių (juose daug sunkiųjų angliavandenių) geriau neryti, o apsiriboti šokoladu ar zefyrais. Norą valgyti saldumynus gali sukelti ir magnio, chromo pikolinato trūkumas. Magnio yra šokolade, riešutuose ir vaisiuose. Chromo trūkumas. Sudėtyje yra brokoliuose, vynuogėse, sūryje, vištienoje, veršelių kepenyse. Anglies trūkumas. Įtraukta į šviežias vaisius. Fosforo trūkumas. Randama vištienoje, jautienoje, kepenyse, paukštienoje, žuvyje, kiaušiniuose, pieno produktuose, riešutuose, ankštiniuose ir ankštiniuose augaluose. Sieros trūkumas. Sudėtyje yra spanguolėse, krienuose, kryžmažiedėse daržovėse ( Baltasis kopūstas, Brokoliai, žiedinių kopūstų), kopūstai. Triptofano (vienos iš esminių aminorūgščių) trūkumas. Sudėtyje yra sūryje, kepenyse, ėrienoje, razinose, saldžiosiose bulvėse, špinatuose.
sūrus Jei marinuotus agurkus, pomidorus ir silkę puolate kaip žvėris, jei maistas visada atrodo per mažai pasūdytas, galime kalbėti apie seno uždegimo paūmėjimą ar naujo infekcijos šaltinio atsiradimą organizme. Praktika rodo, kad dažniausiai šios problemos yra susijusios su Urogenitalinė sistema- cistitas, prostatitas, priedų uždegimas ir kt.
- chloridų trūkumas (yra nevirtas ožkos pienas, žuvis, nerafinuota jūros druska).
rūgštus Tai dažnai yra signalas mažas rūgštingumas skrandis. Tai atsitinka su gastritu su nepakankamu sekrecijos funkcija kai susidaro mažai skrandžio sulčių. Tai galima patikrinti naudojant gastroskopiją. Taip pat rūgštaus skonio maistas turi vėsinančių, sutraukiančių savybių, padeda palengvinti peršalimo simptomus ir pakilusi temperatūra, žadina apetitą.
- vitamino C trūkumas (jo yra erškėtuogėse, citrinose, kiviuose, spanguolėse, Briuselio kopūstai, serbentai ir braškės).
kartūs Galbūt tai signalas apie organizmo intoksikaciją po negydytos ligos ar šlakų Virškinimo sistema. Jei dažnai norisi kažko kartaus skonio, prasminga sutvarkyti pasninko dienos, atlikti valymo procedūras.
deginimas Patiekalas atrodo nuobodus, kol neįmetate į jį pusės pipirinės, bet kojos nuveda į meksikietišką restoraną? Tai gali reikšti, kad turite „tingų“ skrandį; jis maistą virškina lėtai ir tam reikia stimulo. O aštrūs prieskoniai ir prieskoniai skatina virškinimą. Taip pat aštraus maisto poreikis gali reikšti lipidų apykaitos sutrikimą ir „blogojo“ cholesterolio kiekio padidėjimą. Aštrus maistas skystina kraują, skatina riebalų pasišalinimą, „valo“ kraujagysles. Bet tuo pačiu dirgina gleivinę. Taigi neapsikraukite čili ir salsos tuščiu skrandžiu.
sutraukiantis Jei staiga kyla nepakeliamas noras į burną įsidėti saują paukščių vyšnių uogų arba negalite ramiai praeiti pro persimonus, apsauginės jėgos susilpnėja ir skubiai reikia papildyti. Sutraukiančio skonio produktai skatina odos ląstelių dalijimąsi (padeda gyti žaizdoms) ir gerina veido spalvą. Jie padeda sustabdyti kraujavimą (pavyzdžiui, sergant miomomis), pašalinti skreplius esant bronchopulmoninėms problemoms. Tačiau sutraukiantis maistas tirština kraują – tai gali būti pavojinga žmonėms, kuriems padidėjęs kraujo krešėjimas ir polinkis formuotis kraujo krešuliams (venų varikozė, hipertenzija, kai kurios širdies ligos).
šviežias Tokio maisto poreikis dažnai iškyla sergant gastritu ar skrandžio opalige su dideliu rūgštingumu, vidurių užkietėjimu, taip pat esant kepenų ir tulžies pūslės problemoms. Šviežias maistas silpnina, padeda sumažinti mėšlungį ir ramina skrandį.
rūkytos mėsos- cholesterolio trūkumas (jo yra raudonoje žuvyje, alyvuogėse, avokaduose, riešutuose).
riebus maistas
pridegęs maistas- anglies trūkumas (randamas šviežiuose vaisiuose).
šalti gėrimai- Mangano trūkumas (rastas graikiniai riešutai, migdolai, pekano riešutai, mėlynės).
gazuoti gėrimai- kalcio trūkumas (yra brokoliuose, ankštinėse ir ankštinėse daržovėse, sūryje, sezame).
kavos ar arbatos- sieros trūkumas organizme. Geriausias šaltinis siera – spanguolės, krienai, kryžmažiedžiai daržovės: baltieji kopūstai, brokoliai, žiediniai kopūstai. Fosforo trūkumas. Randama vištienoje, jautienoje, kepenyse, paukštienoje, žuvyje, kiaušiniuose, pieno produktuose, riešutuose, ankštiniuose ir ankštiniuose augaluose. Natrio (druskos) trūkumas. Sudėtyje yra jūros druskos obuolių sidro actas(šiuo padažu salotas). Geležies trūkumas. Sudėtyje yra raudonos mėsos, žuvies, paukštienos, jūros dumblių, žalių daržovių, vyšnių.
vakare gerti arbatą su sausainiais- negavome per dieną tinkamų angliavandenių(randama mėsoje, žuvyje, ankštiniuose augaluose ir riešutuose).
skystas maistas- vandens trūkumas (gerti 8-10 stiklinių vandens per dieną, įpylus citrinos arba laimo sulčių).
kietas maistas- vandens trūkumas (organizmas taip dehidratuotas, kad jau prarado gebėjimą jausti troškulį. Išgerkite 8-10 stiklinių vandens per dieną).

Bet jei...

zhor dieną prieš kritinės dienos - cinko trūkumas (jo yra raudonoje mėsoje (ypač mėsoje Vidaus organai), jūros gėrybės, lapinės daržovės, šakninės daržovės).
bendras nenugalimas zhoras – trūksta silicio, aminorūgščių triptofano ir tirozino (randama riešutuose, sėklose, sūryje, kepenyse, avienoje, razinose, špinatuose, žaliose ir raudonose daržovėse bei vaisiuose).
mano apetitas visiškai dingo- mangano ir vitaminų B1 ir B2 trūkumas (jo yra graikiniuose riešutuose, migdoluose, riešutuose, sėklose, ankštiniuose ir ankštiniuose, mėsoje, žuvyje ir paukštienoje).
noriu parūkyti- silicio ir aminorūgšties tirozino trūkumas (yra riešutuose, sėklose, oranžiniuose, žaliuose ir raudonuose vaisiuose ir daržovėse).
Noriu įkąsti ledą- geležies trūkumas (yra mėsoje, žuvyje, paukštienoje, jūros dumbliuose, žalumynuose, vyšniose).
Noriu dažų, gipso, žemės, kreidos– Noras visa tai kramtyti dažniausiai atsiranda vaikams, paaugliams ir nėščiosioms. Tai rodo kalcio ir vitamino D trūkumą, kuris atsiranda intensyvaus vaikų augimo ir formavimosi laikotarpiu. skeleto sistema vaisius nėštumo metu. Į savo racioną įtraukite pieno produktų, kiaušinių, sviesto ir žuvies – tai nesunkiai ištaisys situaciją.
Noriu svogūnų, česnakų, prieskonių ir prieskonių– Kaip taisyklė, žmonėms, turintiems kvėpavimo problemų, aštriai reikia prieskonių. Jei žmogus trokšta česnako ir svogūnų ir ant duonos, o ne uogienės, tepa garstyčias, gali būti, kad jam ant nosies susirgo kvėpavimo takų liga. Matyt, tokiu būdu – fitoncidų pagalba – organizmas stengiasi apsisaugoti nuo infekcijos.

Aistra maistui...

Šokoladinė-saldi aistra. Kofeino gerbėjai ir tie, kurių smegenims ypač reikia gliukozės, dažniau nei kiti kenčia nuo „priklausomybės nuo šokolado“. Tai taikoma ir kitiems saldumynams. Jei valgote nesubalansuotą mitybą, jūsų organizmui taip pat reikės gliukozės – kaip greičiausio energijos šaltinio. Būtent šokoladas puikiai susidoroja su šia užduotimi. Tačiau atminkite, kad šiame produkte yra daug riebalų, kurių perteklius pavojingas jūsų kraujagyslėms ir figūrai. Valgyk daugiau daržovių o javai – jie turtingi kompleksiniai angliavandeniai. O desertui rinkitės džiovintus vaisius arba medų su nedideliu kiekiu riešutų.
Sūrio aistra. Aštrus, sūrus, su prieskoniais ar be... Be jo neišgyvensi nė dienos, jo skonis varo iš proto - esi pasiruošęs jo suvartoti kilogramus (bet kokiu atveju per dieną suvalgai bent 100 g). Mitybos specialistai tvirtina, kad sūrį mėgsta tie, kuriems skubiai reikia kalcio ir fosforo. Žinoma, sūris yra turtingiausias šių labai reikalingų ir nepaprastai reikalingų produktų šaltinis naudingas organizmui medžiagų, bet riebalų... Sūrį pabandykite pakeisti kopūstais ir brokoliais – jame daug kalcio ir fosforo, o kalorijų beveik nėra. Jei jūsų organizmas gerai priima pieną, išgerkite 1-2 stiklines per dieną, o sūrį valgykite po truputį (ne daugiau kaip 50 g per dieną) ir kartu su žaliomis daržovėmis.
Aistra rūgšti ir citrina. Galbūt jūsų racione vyrauja sunkiai virškinamas maistas, o organizmas stengiasi padidinti skrandžio sulčių rūgštingumą, kad palengvintų savo darbą. Jei peršalote, taip pat galite jausti potraukį. rūgštūs vaisiai uogos yra puikus vitamino C šaltinis. Rinkitės vidutinio riebumo patiekalus ir nemaišykite daug maisto vienu prisėdimu. Venkite kepti, per daug sūdyti ir per daug aštrus maistas, taip pat tas, kuris patyrė per daug karščio gydymas. Pastebėjus virškinimo problemų (ypač kepenyse ir tulžies pūslėje), būtinai apžiūrėkite gastroenterologą.
Rūkyta aistra. Aistra rūkytai mėsai ir panašiems skanėstams dažniausiai nugali tuos, kurie sėdi ant per daug maisto. griežta dieta. Ilgalaikis riebalų turinčio maisto ribojimas racione sumažina „gerojo“ cholesterolio kiekį kraujyje, o rūkytoje mėsoje yra pakankamai sočiųjų riebalų. Neapsigaukite su neriebiu maistu – rinkitės tokius, kuriuose dar yra šiek tiek riebalų. Pavyzdžiui, pirkite vieno ar dviejų procentų riebumo jogurtą, kefyrą ar fermentuotą keptą pieną. Suvalgykite bent po šaukštą augalinio aliejaus ir šaukštelį sviesto per dieną, net jei laikotės griežtos dietos. Mokslininkai eksperimentiškai įrodė, kad tie, kurie suvartoja pakankamai riebalų, greičiau numeta svorio.

Maisto aistros ir ligos.

Svogūnai, česnakai, prieskoniai ir prieskoniai. Skubus šių maisto produktų ir prieskonių poreikis dažniausiai rodo kvėpavimo sistemos problemas.
Alyvuogės ir alyvuogės. Tokia priklausomybė galima dėl skydliaukės veiklos sutrikimo.
Ledai. Jį ypač mėgsta žmonės, turintys angliavandenių apykaitos sutrikimų, sergantys hipoglikemija ar cukriniu diabetu.
Bananai. Jei nuo prinokusių bananų kvapo svaigsta galva, atkreipkite dėmesį į savo širdies būklę.
Saulėgrąžų sėklos. Noras kramtyti sėklas dažniausiai kyla tiems, kuriems labai reikia antioksidantų vitaminų. Tai reiškia, kad jūsų organizme yra daug laisvųjų radikalų – pagrindinių priešlaikinio senėjimo provokatorių.

Apie naudingas svogūnų savybes žinoma daug, tačiau ne visi supranta jo poveikio įvairiems žmogaus organams ir sistemoms niuansus. Kviečiame atidžiau išnagrinėti šią problemą ir išsiaiškinti, dėl kokių priežasčių periodiškai reikia šios daržovės, kokia forma ją geriau vartoti ir kokia šalutiniai poveikiai Verta bijoti.

Ar tu žinai?Šiuolaikinės Europos teritorijoje svogūnai pradėti auginti dar bronzos amžiuje, tačiau dabartinį pavadinimą augalas gavo dėka C. Linnaeus, kuris iš pradžių jį siejo su keltų žodžiu „visi“, tai yra „dega“.

Naudingos svogūnų savybės

Šiuolaikinėse parduotuvėse galite rasti daugiausiai skirtingi tipai svogūnų, ne tik svogūnų, bet ir raudonųjų ar žaliųjų svogūnų, kurie puikiai papildo bet kokias salotas. Visais šiais atvejais daržovės yra panašios būdingi bruožai, kurios padeda stiprinti imuninę sistemą, skatina skrandžio virškinimo veiklą, padeda kovoti su stresu ir turėti teigiamą įtaką ant kūno kovojant su onkologiniais procesais.

Imuninės sistemos stiprinimas

Stiprinantis apsaugines priemones kūno stiprumas metu didelis aktyvumas paaiškinama virusinė ir peršalimo liga didelis kiekis svogūnuose yra askorbo rūgšties – stipraus antioksidanto, kurios pagalba žmogaus organizmas formuoja kolageno ryšius. Tai reiškia, kad, be imuninės sistemos stiprinimo, reguliarus daržovių vartojimas gali padidinti odos elastingumą ir stiprumą. kaulinis audinys ir elastingumas kraujagyslės. Žmonės su silpnas imunitetas o kaulų problemos dažnai trokšta svogūnų būtent todėl, kad taip organizmas reaguoja į askorbo rūgšties trūkumą.

Ar tu žinai?Ypatingo streso akimirkomis Žmogaus kūnas skleidžia svogūnų ar česnakų aromatą. Tokią išvadą padarė japonų mokslininkai, vadovaujami Masako Katsuyama, 2018 metais ištyrę 500 20–70 metų savanorių.

Stimuliuoja virškinimą

Esantys kompozicijoje svogūnai oligosacharidai teigiamai veikia virškinimo procesus, nes skatina skrandžio ir kasos sulčių išsiskyrimą. Tačiau sergant virškinimo trakto ligomis (ypač opiniais procesais), svogūnų naudojimas yra labai nepageidautinas, o tai paaiškinama gleivinės dirginimu ir problemos paaštrėjimu.

Privalumai onkologinėms ligoms

Užkirsti kelią skrandžio, gerklų ir gerklų vėžio vystymuisi prostatos liauka Padeda svogūnuose esantys sulfidai, taip pat antocianinai, kurie efektyviai apsaugo organizmą nuo patogenų ir bakterijų poveikio. Be to, daržovėje yra ir medžiagos kvercetino, kuris neutralizuoja laisvuosius radikalus organizmo audiniuose (jie ir sukelia formavimąsi vėžio ląstelės). Daugiausia kvercetino yra raudonosiose daržovėse, nors įprastų svogūnų jose taip pat netrūksta.

Svarbu!Renkantis vaistą, kompleksinis gydymas vitaminų ir mineralų trūkumas, atkreipkite dėmesį tik į multivitaminų preparatus su maksimalus skaičius naudingų komponentų. Veiksmingiausi šiuo atžvilgiu bus vitaminai nėščioms moterims.

Streso valdymas

Kovojant su nerviniu per dideliu susijaudinimu ir emociniu išsekimu, česnakai padeda gerai susidoroti, bet jei jo nėra, galite naudoti ir svogūnus. Pagrindinis vaistinis komponentas tokiu atveju Geležis yra laikoma hemoglobino dalimi ir aktyvina kraujodaros procesus.

Kodėl norisi svogūnų: ko trūksta organizmui

Atsižvelgiant į turtingą svogūnų vitaminų ir mineralų sudėtį, logiška manyti, kad jų labiausiai nori žmonės, kuriems trūksta tam tikrų komponentų.

Apsvarstykite šiuos galimus pažeidimus:

Vitamino C trūkumas. Kasdien žmogus turėtų suvartoti bent 200 g šios medžiagos, o jei jos pritrūks, greičiausiai užsinorėsite citrusinių vaisių ar tų pačių svogūnų.
Mažas geležies kiekis kraujyje. Tokiu atveju spėjimus patvirtinti padės tik atitinkamas kraujo tyrimas, o norint papildyti geležies atsargas, naudinga valgyti granatus, raudoną mėsą, kiaušinius, grietinę, džiovintus abrikosus ir moliūgus. Praverstų riešutai, geriausia – graikiniai.
Seleno trūkumas.Šis mineralas ypač naudingas norint normalizuoti medžiagų apykaitos procesus ir visapusiškai kasos bei skydliaukės, tačiau, kaip ir ankstesniu atveju, jo lygį galima nustatyti tik atlikus išsamų kraujo tyrimą. Be svogūnų, žmonės su mažas turinys Selena gali trokšti ankštinių augalų, jūros gėrybių ir riešutų.
B grupės vitaminų trūkumas organizme (ypač B1, B6, B9), kurios provokuoja veiklos sutrikimą nervų sistema ir medžiagų apykaitos procesų problemos. Šių komponentų trūkumą nesunku pastebėti pablogėjus odos, plaukų ir nagų būklei.
Virusinės infekcijos buvimas organizme. Gali būti, kad noras valgyti svogūną atsiras aktyvaus plitimo laikotarpiu virusinės infekcijos arba pas pradiniai etapai ligos vystymąsi.
Kalio trūkumas pasireiškė padidėjęs nuovargis, padidėjęs širdies susitraukimų dažnis, kartais vidurių užkietėjimas, mėšlungis ir spazmai.
Sumažėjęs organizmo imunitetas, ypač sezoninių ligų paūmėjimų metu.

Svarbu!Perkepęs saulėgrąžų aliejus- puikus cholesterolio šaltinis, kuris destruktyviai veikia kraujagyslių tinklą. Jei įmanoma, geriau susilaikyti nuo nuolatinio svogūnų kepimo kepant.

Paprasčiau tariant, jei nepavyksta atsikratyti noro suvalgyti svogūną, o net visa galva nepadeda. ilgam laikui Norint numalšinti „alkį“, į savo racioną verta įtraukti sudėtingų mineralų ir vitaminų kompozicijų. Jie ne tik padės padidinti organizmo apsaugą, bet ir normalizuoti veiklą įvairių organų ir sistemos, kuriose anksčiau trūko maistinių komponentų.

Svogūnų vartojimo normos

Net daug ekspertų sveikų žmonių Per dieną nerekomenduojama suvalgyti daugiau nei 150 g daržovių, tačiau iš tiesų kiekvienam individualiai nustatyti produkto suvartojimo normą yra gana sunku: čia negalima nepaisyti svorio ir amžiaus. Norint apytiksliai apskaičiuoti, kiek svogūnų reikia per dieną, verta atsižvelgti į tai, kad vos 100 g per dieną organizmą gali aprūpinti per pusę. Kasdieninė vertė vitaminai A ir C.
Nesant kitų tokių šaltinių naudingų komponentų, per dieną galite suvalgyti kelis svogūnus, kurių bendras svoris yra 200 g. Reikalingas kitų maistinių medžiagų kiekis apskaičiuojamas tuo pačiu principu ir nereikia jaudintis dėl antsvorio, nes pagrįstai laikomos bet kokios rūšies augalai mažo kaloringumo (vidutiniškai - 40 kcal 100 g produkto).

Kokia forma geriau valgyti svogūnus?

Didžiausias vitaminų ir mineralinių komponentų kiekis yra žaliuose svogūnuose, todėl nenuostabu, kad patartina juos vartoti tokia forma. Bet koks terminis apdorojimas sunaikina didelę dalį naudingų komponentų, ypač jei daržovė kepama arba troškinama kartu su prieskoniais ir kitais produktais.

Jei be šiluminiai efektai Jei negalite išsiversti, patartina naudoti pačius švelniausius būdus: garinti arba kepti orkaitėje. Kepdami keptuvėje, stebėkite aliejaus kokybę ir, jei reikia, periodiškai jį pakeiskite.

Galima žala ir kontraindikacijos valgyti svogūnus

Naudingos svogūnų savybės nekelia abejonių, bet, deja, galimybė Neigiama įtaka nepamirškite apie kūną. Dažnai tokios situacijos yra susijusios su sveikata ir atskirų organų bei sistemų būklės ypatumais.

Todėl visų pirma, šie žmonės turi būti dėmesingi vartodami daržoves:

linkęs į alerginės reakcijos ir tie, kurie jau patyrė niežulį ar bėrimus suvalgę degančio augalo;
kenčia nuo skrandžio opų ir skirtingos formos gastritas;
inkstų ir kepenų sutrikimai, ypač ligos paūmėjimo stadijoje;
kenčiantiems nuo aukšto kraujospūdžio (kai kuriais atvejais svogūnai jį dar labiau padidina) ir per didelį nervų sistemos jaudrumą.

Žmonės, kurie yra linkę širdies ir kraujagyslių ligų, ypač tiems, kuriems gresia pavojus, taip pat nėščiosioms antrąjį trimestrą, nes karšta daržovė dar labiau padidina rėmens ir nemalonaus raugėjimo tikimybę.

Svogūnų naudojimo būdas ir kiekis tiesiogiai priklauso nuo to, kokio tikslo juos naudosite. Jei jums jo reikia tik kaip priedo prie patiekalų, tuomet turėtumėte sutelkti dėmesį į skonį, tačiau norint pašalinti vitaminų-mineralų trūkumą, kiekvieną dieną turėsite suvalgyti tam tikrą daržovių kiekį. Tačiau bet kuriuo iš šių atvejų patartina naudoti tik šviežius svogūnus, kuriuose yra didžiausias visų naudingų komponentų kiekis.

Net nulupti ir supjaustyti egzemplioriai lauke praranda didelę dalį maistinių medžiagų, jau nekalbant apie keptas ar troškintas veisles, kurios buvo rimtai termiškai apdorotos. Tuo pačiu metu, jei kalbame apie žmones, sergančius virškinimo trakto ligomis, tada virti svogūnai bus daug sveikesni nei švieži, nes jie nedirgins skrandžio.
Prevenciniais tikslais daržovių valgyti visai nebūtina. Galite tiesiog perpjauti lemputę ir kurį laiką įkvėpti eteriniai aliejai sklindantis iš šviežio vidurio. Ne mažiau naudingos bus svogūnų inhaliacijos iš daržovių lukštų. Jei labai trokštate svogūnų, neturėtumėte išsižadėti sau šio „delikateso“, tiesiog viskam elkitės saikingai, pirmenybę teikdami žalioms, o ne keptoms daržovėms.

Žmogaus kūnas sukurtas labai išmintingai – dažniausiai jis pats supranta, kokių elementų ir mineralų jam trūksta. Būtent šiuo metu atsiranda potraukis tam tikram produktui. Taip nutinka su česnaku, kai jo norisi vis daugiau. Tai nenuostabu, nes Šis produktas yra didžiulis kiekis maistinių medžiagų, kurių svarbą žmogaus organizmui sunku pervertinti.

Produkto sudėtis ir privalumai

Aštrus produktas turi gana daug mineralinių medžiagų, tarp jų: kalcio, kalio, magnio, seleno, taip pat fosforo rūgšties, fitosterolių, įvairių eterinių aliejų ir unikalių fitoncidų, ir, žinoma, didžiulės dozės vitaminų.

Selenas– padeda palaikyti normalią skydliaukės veiklą, taip pat stiprina imuninę sistemą. Yra tyrimų, kuriuose minimas geras šio elemento priešnavikinis aktyvumas.
Fitoncidai yra labai veiksmingi kovojant su įvairiausiais patogeniniais mikroorganizmais: difterijos ir dizenterijos bacilomis, stafilokokais ir grybeliais.
Alicinas kaip produkto dalis neleidžia virusams prasiskverbti į organizmą, be to, kai kraujo molekulės liečiasi su šiuo komponentu, susidaro vandenilio sulfidas, kuris gali sumažinti arterinis spaudimas natūraliai.
Geležis yra būtinas norint išlaikyti normalus lygis hemoglobino, todėl į valgiaraštį rekomenduojama įtraukti ir česnaką sergantiesiems mažakraujyste.
Adenozinas cheminė produkto sudėtis reguliuoja trombocitų kiekį kraujyje.

Česnakas yra nepakeičiamas vyrams, nes jo komponentai didina potenciją ir reguliuoja testosterono kiekį, be to, jame esantis selenas ženkliai pagerina spermos kokybę, o tai svarbu planuojančioms pastoti.

Reguliarus česnako įtraukimas į dietą žymiai pagerina imunitetą, kovoja su kraujo krešuliais ir sustabdo patologiniai procesai ir papildo vitaminų trūkumą organizme.

Česnakai reikalingi pakeltas lygis cholesterolio.Česnakuose yra elementų, kurie neleidžia kepenyse gamintis cholesteroliui. Be to, produkto komponentai ne tik sumažina šios medžiagos gamybą, bet ir sumažina jos oksidacijos greitį. Rezultatas – sveikos arterijos, kurios nebeužkemša. Neseniai Amerikoje atlikti tyrimai parodė, kad česnako vartojimas dvi tris savaites oksidacinius procesus sumažina trečdaliu – teigiamas poveikis pastebimas net ir gana aukšta norma cholesterolio.

Česnakai turi savybę skystinti kraują, o tai neleidžia susidaryti kraujo krešuliams. Produktas taip pat turi antikoaguliantų savybių.

Česnakai skatina serotonino, geriau žinomo kaip džiaugsmo hormono, gamybą, todėl produkto vartojimas padeda atsikratyti streso, depresijos ir psichoemocinės įtampos. Prieskonių efektyvumas kovojant su įvairiais stresais yra daug didesnis nei cheminių medžiagų efektyvumas.

Dažnas prieskonių naudojimas turi gerą poveikį nervinė veikla, todėl žmonės, kurie dažnai netenka nuotaikos dėl nedidelių priežasčių, turėtų kuo dažniau vartoti česnaką.

Česnakai gerokai palengvina osteoartrito būklę – tai gana dažna keturiasdešimties metų ribą perkopusių moterų liga. Patologija labiausiai kenkia kelių būklei ir klubo sąnariai. Produkte yra daug sieros junginių, kurie teigiamai veikia raiščius, sąnarius ir kremzles.

Česnakuose yra antioksidantų, kurie stabdo senėjimo procesus ir lėtina su amžiumi susiję pokyčiai organizme.

Turbūt nėra moters, kuri nenorėtų pratęsti jaunystės ir išsaugoti natūralaus grožio. Česnakai gali būti geras pagalbininkas šiuo klausimu. Jame esantys komponentai gerina odos būklę ir kovoja su plaukų ir nagų slinkimu.

Kodėl tu nori?

Kai į organizmą patenka bakterijos ir virusai, jam reikia fitoncidų, kurių česnakuose gausu. Šiuo atžvilgiu noras kramtyti degančio produkto gvazdikėlius gana dažnai reiškia, kad organizmas susidūrė su virusų grupe ir tuoj prasidės aktyvi ligos stadija. Jei tai yra problema, česnaką galima valgyti arba įkvėpti. Tikrai daugelis žino apie česnako kvapo gebėjimą atbaidyti virusus. Kai kurie tėvai epidemijų metu savo vaikams ant kaklo net pakabina skylėtus Kinder Surprise kiaušinius su česnaku. O jei namuose atsiranda sergantis žmogus, tuomet specialistai rekomenduoja aplink namus padėti kelias lėkštes susmulkinto česnako – jo aromatas neleis užsikrėsti kitiems šeimos nariams.

Jei žmogus valgo per daug riebaus maisto, tada kartais pagerėti virškinimo procesai Organizmui reikia aštraus česnako. Mėgstantiems mėsą, ypač blogai keptą, produkto vartojimas padeda atsikratyti puvimo bakterijų – kai panašių problemų ryškiausias noras valgyti česnaką.

Vitaminų trūkumo metu, kuris pasirodo taip dažnai ankstyvą pavasarį, organizmui reikia šviežio česnako atsargoms papildyti mineralai ir vitaminai.

Noras užkąsti česnaku dažnai signalizuoja apie gedimą dauginimosi sistema vyrų. Lytinės funkcijos sutrikimo atvejais stipriosios lyties atstovams reikia veiksmingo afrodiziako ir seleno – abiejų česnakuose yra dideliais kiekiais.

Moterims česnakas taip pat svarbus, ypač jei mes kalbame apie O besilaukiančiai mamai. Skaičiuojama, kad maždaug kas penkta nėščioji nori valgyti česnaką, nes jis skatina atsipalaidavimą. lygiųjų raumenų ir atsikrato nemalonių pasekmių Oksidacinis procesas organizmo audiniuose ir ląstelėse. Moterys šioje pozicijoje itin jautriai reaguoja į savo kūno poreikius, tačiau turime tai atsiminti vėliau Nėštumo metu geriau apriboti produkto vartojimą.

Įdomus pastebėjimas: karštakošiai česnako trokšta dažniau nei visi kiti, todėl produktas yra nepamainomas nesubalansuotiems ir piktiems žmonėms.

Kada turėtumėte susilaikyti nuo jo naudojimo?

Žmogaus kūnas yra labai protingas ir puikiai supranta, ko jam tiksliai reikia. Tačiau nereikėtų pulti į kraštutinumus – reikia įsiklausyti į savo signalus, tačiau negalima nuolat tenkinti savo troškimų nesuvokiant, kokia yra problema.

Nesvarbu, kiek organizmas reikalauja pikantiško ir aštraus maisto, būtina mokėti sustoti, ypač tais atvejais, kai tai gali padaryti didelę žalą gyvybei ir sveikatai.

Visiškai reikėtų vengti česnako sergant kepenų, inkstų, virškinimo organų patologijomis. Draudžiama vartoti produktus su šiuo prieskoniu, kai tulžies akmenligė ir epilepsija.
Per didelis česnako vartojimas lemia tai, kad jame esantys fitoncidai sunaikins ne tik patogeniniai mikroorganizmai, bet ir naudinga mikroflora.
Neseniai buvo išsiaiškinta, kad produktas pablogina mąstymo aiškumą, sukelia nedėmesingumą ir didelį abejingumą.
Sieros junginių buvimas gaminyje sukuria tinkamą išorinė aplinka botulizmo vystymuisi - tai gana rimta liga, dėl ko pažeidžiama visa nervų sistema.
Kadangi česnakas turi savybę skystinti kraują, jo vartoti draudžiama tiems, kurie vartoja panašaus poveikio vaistus. Esant tokiai situacijai, yra didelė kraujavimo tikimybė, kurią sustabdyti bus gana sunku padidėję rodikliai kraujo krešėjimas. Tuo pačiu tikslu česnakai nevartojami chirurginių intervencijų išvakarėse.
Be to, yra žinomi alergijos atvejai ir individuali netolerancija produktas.

Jei norite paragauti česnako ir tuo pačiu neturite kontraindikacijų jo naudojimui, tuomet į paruoštą patiekalą galite pridėti aromatinio produkto. Tačiau saikas yra gerai visame kame – gydytojų atsiliepimai teigia, kad nereikėtų nuolat suvartoti daugiau nei 3 didelių griežinėlių per dieną. Turėtumėte atkreipti dėmesį į kūno signalus, būtina suprasti priežastis, dėl kurių atsiranda potraukis česnakui, tačiau trūkstamų elementų galima gauti ir iš kitų maisto produktų.

Žiūrėkite šį vaizdo įrašą apie naudingas česnako savybes.

Česnakai nuo seno žinomi kaip puiki baktericidinė priemonė. Jis buvo auginamas, valgomas ir plačiai naudojamas kaip vaistas net senovės egiptiečiai. Jų senoviniuose rankraščiuose kelios dešimtys mikstūrų receptų česnako sultys.

Šiuo metu česnakas naudojamas ne tik kaip ryškus įvairių patiekalų priedas, bet ir kaip veiksminga priemonė. Šio produkto sudėtyje yra didelis skaičius antioksidantai, azotinės medžiagos ir eteriniai aliejai, natris, kalis, selenas, fosforo rūgštis, vitaminai C ir D, ekstraktai, fitoncidai. Gausus Moksliniai tyrimai patvirtino, kad česnakai efektyviai kovoja su kraujo krešulių susidarymu, padeda sumažinti cholesterolio kiekį, mažina kraujo spaudimas, stiprina imuninę sistemą.

Minesotos universitete, Ajovoje (JAV) atlikti tyrimai įrodė: reguliarus naudojimasčesnakai maiste neleidžia atsirasti arba sustabdo kai kurių vystymąsi onkologinės ligos. Taigi, ištyrus sveikatos būklę 42 tūkst., paaiškėjo, kad tie, kurie valgė česnaką bent kartą per savaitę, perpus rečiau sirgo storosios žarnos vėžiu.

Kodėl nori česnako?

Česnakuose esantys fitoncidai yra galingiausia priemonėį kovą įvairios infekcijos(pneumonija, dizenterija, aterosklerozė, pūslelinė, stomatitas, ūminis virusinės ligos, urolitiazė, tuberkulioze ir kt.). Būtent fitoncidų buvimas produkte leido mokslininkams padaryti tokią išvadą: česnako reikalaujantį organizmą puola patogeniniai mikrobai ar virusai, todėl jį skubiai reikia apsaugoti nuo žalingų aplinkos veiksnių.

Ar česnakai gali pakenkti organizmui?

Iš česnako buvo sukurta daug produktų. veiksmingi receptai kovoti labiausiai įvairių ligų. Tačiau neturėtume pamiršti, kad per didelis šio produkto vartojimas gali turėti neigiamos įtakos bendra būklė kūnas. Juk česnakų fitoncidai naikina ne tik patogeninius mikrobus, bet ir naikina naudingą mikroflorą. Nevartokite česnako, jei sergate anemija, gastritu, epilepsija, ūminės ligos inkstai ir kepenys. Be to, paaiškėjo, kad česnakas neigiamai veikia mąstymo aiškumą. Šio produkto naudojimas sukelia daugelio žmonių abejingumą,

Į klausimą Ar klausimas labai rimtas? Kas gali būti negerai su svogūnu? pateikė autorius Anyuška geriausias atsakymas yra Taigi, kas per didelis? Vis tiek viskas gerai! Kai kas laižo tinkuotas sienas, kas valgo miltus, kas kiaušinius su lukštais, kas anglis, kreida ir t.t. Taigi jums pasisekė! Ne tik skanu, bet ir sveika! Sveikinu!
Klausyk! O gal tu nėščia? Mano močiutė turėjo tai! Kai ji nešė mano tėvą, ji sakė, kad suvalgo neįtikėtinus kiekius svogūnų!
Įsigykite testą ir išbandykite!

Atsakymas iš 22 atsakymai[guru]

Sveiki! Štai keletas temų su atsakymais į jūsų klausimą: ar klausimas labai rimtas? Kas gali būti negerai su svogūnu?

Atsakymas iš WitcherKA[guru]
kūnas ištroškęs – tai duok jam ko jis nori

Atsakymas iš Vartotojas ištrintas[guru]
Tikriausiai jūsų kūne kažko trūksta, eikite pas gydytoją.

Atsakymas iš Elena Rosich[guru]
Aš noriu. valgykite dėl savo sveikatos, neapsinuodikite))) kažkas valgo obuolius su druska, šokoladą su rūkyta dešra ir nieko))

Atsakymas iš Alyonka[guru]
Aš taip pat mėgstu žalius svogūnus. tu nesi vienas.

Atsakymas iš Olesia[guru]
Visuotinai pripažįstama, kad svogūnai yra įprasta daržovė. Tiesą sakant, yra visa „svogūnų šeima“, kurioje galima rasti daugybę „giminaičių“: tai laiškiniai svogūnai, svogūnai, porai, česnakai ir kvapieji pipirai... Pabandysime su kai kuriais iš jų susipažinti. Visų pirma sužinosime apie jų naudingas savybes – juk per laikotarpį kvėpavimo takų ligosŠi gausi svogūnų šeima mums labai pravers!
Nors yra daug skirtingų šio unikalaus „gydytojo“ rūšių, daugiausiai naudojame nedidelę jų dalį: svogūną – sriuboje, o žalią – salotose. Bet net jei taip, tai jau gerai - juk šioje drąsioje daržovėje yra didžiulis kiekis naudingų medžiagų. Pavyzdžiui, jame yra daugiau cukraus nei obuoliuose ir kriaušėse. Net karštuose svogūnuose yra iki 14% cukraus.
Apskritai svogūnuose yra labai daug įvairių naudingų komponentų. Tad dar visai neseniai vertingiausiu jame buvo laikomi fitoncidai, kurių dėka jis pats neserga ir mums jo neduoda. Todėl svogūnus patarta valgyti tik žalius, kad būtų išsaugoti visi vertingi fitoncidai.
Kita vertus, jau seniai išsiaiškinta, kad svogūnuose gausu geležies: ir ropėse, ir ypač žalia plunksna. Gaukite šį svarbus elementas gali būti gaminamas iš žalių arba keptų, keptų ar troškintų svogūnų, ypač jei naudosite kaip garnyrą prie kepenėlių. Kepenys ir svogūnai yra tiesiog „super geležies“ maistas.
Ir šiandien kvercetinas, galingas priešvėžinis elementas, užima pirmąją vietą tarp svogūnų lobių. Jei vis dar kažkaip žinome, kaip susidoroti su geležies trūkumu, vėžys tebėra žmonijos rykštė. Todėl mokslininkai labai tikisi prevencijos.
Svogūnuose taip pat gausu kalio, kuris teigiamai veikia širdį. kraujagyslių sistema asmuo. Be minėtų dalykų, svogūnuose yra daug kitų mineralų ir vitaminų. Visų pirma, tiek svogūnėliuose, tiek lapuose yra daug askorbo rūgšties, vitaminų B ir PP, taip pat karotino, eterinio aliejaus ir 2 procentai baltymų. Apskritai, jūs turite daug priežasčių kasdien vartoti šią stebuklingą daržovę. Beje, mokslininkų nuomone, optimalu kiekvienam žmogui per metus suvartoti 7-10 kg svogūnų. Tiesa, ši daržovė turi tokį ypatumą – pavartojus išsiskiria. Blogas kvapas. Bet iš šios bėdos yra patikimomis priemonėmis: kramtykite skrudintus branduolius valgio pabaigoje graikiniai riešutai arba apdegusios duonos pluta.
Svogūnai plačiai naudojami liaudies medicinoje
Anksčiau jis paprastai buvo laikomas dievišku augalu. Senovės gydytojai tvirtino, kad svogūnai dėl savo kartumo stiprina skrandį ir žadina apetitą. Svogūnų sulčių ir medaus mišinys padeda nuo gerklės skausmo. Jums reikia gerti šį tirpalą 1 šaukštelis. 3-4 kartus per dieną. Arba galite tiesiog išgerti šviežiai spaustų sulčių – jos taip pat labai efektyvios nuo gerklės skausmo.

Atsakymas iš Moskalenko Vitalijus[guru]
Na, aš nežinau apie arbatą, bet norėčiau medžioti. Galbūt ji nėščia, todėl turės berniuką. Gimus sūnui, žmona valgė aštrų, sūrų, pipirinį maistą. Be to, jei tau visa tai patinka, tai yra viskas, kas aštru ir sūru, tada sakoma, įsimylėjus gims sūnus.

Atsakymas iš @nyushka[guru]
Svogūnuose yra vertingų maistinių medžiagų.
Svogūnų suvartojimo norma kiekvienam žmogui, nustatyta Akademijos Mitybos instituto medicinos mokslai SSRS, yra apie 7 kg per metus, tačiau jo gamyba dar nepasiekė reikiamo lygio. Svogūnai turi vertingų maistinių medžiagų ir yra labai paklausūs tarp gyventojų.
Svogūnai naudojami maistui švieži, virti ar kepti, jie yra nepamainomi ruošiant ir gardinant įvairius patiekalus. Perdirbimo pramonė prideda jį prie daugelio daržovių, mėsos ir žuvies konservai. Svogūnai suteikia maistui skonio ir padeda geresnis virškinimas, padidina skrandžio sulčių sekreciją ir padidina maisto virškinamumą žmogaus organizme. Kaip skrandžio sulčių Jis turi peptolitinį poveikį – skaido baltymus į peptonus.
Maistinė vertė svogūną lemia cukraus kiekis - 6-12%, baltymingumas - iki 3-4,5%, riebalai - 0,4-0,5%. Jame yra kalcio, kalio, fosforo, geležies druskų, taip pat cinko, aliuminio, vario ir kitų elementų. Svogūnuose gausu vitaminų A, BI, B2, C, PP, ypač vitamino C ( askorbo rūgštis), kurio lapuose yra iki 16-33%, o svogūnuose - 2-10%.
Svogūnų biocheminė sudėtis nėra pastovi ir priklauso nuo veislės, auginimo ploto, augalo priežiūros, jo būklės (ar svogūnas ilsisi, ar auga). Ne tas pats biocheminė sudėtis įvairios dalys augalai: lapai, sultingi ir sausi žvynai.
Svogūnų skonį ir kvapą suteikia sieros turintys eteriniai aliejai, kurių ne daugiau kaip 0,1 proc. Svogūnuose yra nedidelis kiekis citrinos ir obuolių rūgščių.
Šiuolaikinė medicina tai nustatė svogūnų sultys galintis ištirpinti inkstų smėlį ir akmenis. Atskleistas svogūnų gebėjimas mažinti cukraus kiekį kraujyje, manitolis išskiriamas iš svogūnų sioko, kurį vartoja diabetikai. Svogūnų fitoncidai taip pat yra toksiški patogenams ir augalų kenkėjams. Svogūno apačioje gausiausia fschom. Aitriosios šiaurinių svogūnų veislės fitoncidais yra maistingesnės.